История культуры винограда

Размещено на http://www.allbest.ru/

2

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина»

Факультет Агротехнологический

Кафедра садоводства, лесного хозяйства и защиты растений

Направление подготовки - 35.04.05 Садоводство

Реферат

по дисциплине История и методология научного садоводства

на тему: История культуры винограда

Выполнила: ст. 107 группы

Манохина Ирина Сергеевна

Проверила:

Доцент, кандидат сельскохозяйственных наук

Чупина Марина Павловна

Омск - 2018г.

СОДЕРЖАНИЕ

1.Введение

2.Значение винограда

3.История виноградарства

4.Настоящее винограда

5.Заключение

6.Литература

культурное растение рацион виноград виноградарство

ВВЕДЕНИЕ

В данном реферате будет исследовано прошлое, настоящее культуры винограда и его значение для человечества. Что такое виноград? Какова его история? Откуда он взялся? Как давно на земле существует?

Виноград - культура историческая в том плане, что потянув её как ниточку, можно вытянуть информацию об очень далеком прошлом человечества. Именно поэтому я выбрала эту тему. Я хочу взглянуть на виноградарство не столько с точки зрения технологии и агротехники, сколько в историческом и географическом аспекте.

Многие-многие годы считалось, что волшебные эти ягоды занесены к нам финикийцами. Но постепенно с развитием знания явились новые факты: наряду с легендами природа открыла интересные страницы, из которых люди смогли прочесть историю винограда в виде отпечатка виноградного листа. Причем, древность этого отпечатка на миллионы лет превосходит древность не только финикийцев, но и всего человеческого рода.

Да, среди ископаемой флоры, среди доисторической растительности Земного шара палеонтологи открыли и детально обследовали отпечатки и винограда. Надо отыскивать информацию о далеком прошлом в особенностях местных технологий и агротехник, в преданиях, легендах и традициях. Но для этого необходимо освободиться от исторических теорий и концепций. Наука не там, где верят и преклоняются, а там, где сомневаются и ищут.

После катастрофы в Атлантиде и всемирного потопа появилось несколько центров виноградарства, которые вначале развивались независимо друг от друга, а потом, по мере развития новой глобальной цивилизации, стали обмениваться друг с другом сортами и технологиями. Таким образом, назвать единственный изначальный центр окультуривания винограда сегодня невозможно. Всемирный потоп «смыл» информацию об этом.

Исходя из этого, целью данного реферата является изучение винограда в прошлом и настоящем.

Исходя из заданной цели работы, формируются задачи исследования:

Изучить историю культуры винограда.

Исследовать состояние виноградарства в настоящем.

На основе полученных данных дать оценку развития виноградной отрасли в будущем.

Объектом исследования работы является культура винограда в целом.

Предметом исследования является анализ развития виноградарства от прошлого к будущему.

Анализ исследуемых источников показал, что теоретически данная тема широко не освещена и полностью не раскрыта. Везде только догадки и предположения.

ЗНАЧЕНИЕ ВИНОГРАДА

Виноградарство - одна из древнейших и очень важных отраслей сельского хозяйства. Виноград - культурное растение, нашедшее широчайшее распространение в жизнедеятельности человечества. Под словом виноград, обычно, понимают растение, относящееся к роду Vitis. Дикий виноград существовал еще до появления человека, найдены ископаемые семена винограда которым 60 миллионов лет. Культура винограда известна со времен рождения человечества. На территории Грузии обнаружены фрагменты глиняных кувшинов с изображением виноградных гроздьев, которым около 8000 лет.

Народно-хозяйственное значение винограда заключается в его пищевой, лечебной, декоративной и экономической ценности. Виноград выращивают ради ягод, которые употребляются в свежем и переработанном виде при производстве сушеной продукции, соков, компотов, вин, варенья и др., а также, для озеленения и получения черенков. Виноградное растение рано вступает в плодоношение; отличается нетребовательностью и хорошей приспособляемостью, хорошо растет на бедных почвах, при недостатке влаги и при экстремальных температурах. При этом виноград - рекордсмен по качественному составу и накоплению сахара, в соке зрелых ягод содержится 15-30 % легкоусвояемых сахаров. Из винограда делают такой прекрасный и благородный напиток как вино.

Для человека ценность винограда определяется уникальным сочетанием вкуса плодов с их питательностью, диетическими свойствами и лечебными качествами. Гроздь винограда - это замечательное природное творение, которое является настоящим стимулятором здоровья. Виноградная лоза имеет удивительную способность произрастать там, где другие культурные растения прижиться не могут. Способность быстро размножаться, высокая жизнеспособность превратили это культурное растение в источник здоровья для человека. Кусту винограда можно придать любую форму по желанию виноградаря. Виноград в свежем виде является продуктом высокой питательности (0,7-1,2 ккал/кг) и хороших вкусовых качеств; в нем сконцентрированы большое разнообразие органических кислот и минеральных солей (К, Са, Mg, P, Fe, Mn), витамины. Эти вещества в комплексе благотворно влияют на человеческий организм, особенно в детском возрасте, поэтому его используют в лечебных целях. Лечебные свойства винограда используют в ампелотерапии - виноградолечении на основе использования свежих ягод и сока при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, малокровии, истощении нервной системы, подагре. Виноград является также общеукрепляющим средством после длительных истощающих заболеваний. В любительском садоводстве это и прекрасное декоративное растение, украшающее беседки, веранды, стены домов, дорожки. В свежем виде чаще потребляют столовые сорта винограда, грозди и ягоды которых имеют красивый внешний вид, мясистую консистенцию ягод, гармоничное сочетание сахаристости и кислотности, а во многих случаях обладают и высокой транспортабельностью, лежкостью.

Поэтому нельзя не согласиться с мнением И.В.Мичурина, что «виноградная лоза из всех культур - самое полезное растение».

"Солнечной лозе" посвящено немало поэтических строк. Ее воспевали знаменитые поэты многих народов всех времен, отдавая должное и великолепному дару природы и искусству виноградарей.

Есть целая наука о винограде - ампелография. Ее названием мы обязаны древним грекам. У них существовала легенда о юноше по имени Ампел, сыне Сатира и Нимфы, любимце бога Диониса - покровителя винограда. Однажды Ампел забрался на могучий вяз, вершину которого обвивали виноградные лозы. Потянувшись рукой к роскошной грозди, юноша сорвался с дерева и разбился. Опечаленный бог Дионис поместил его душу на небе в виде новой звезды в созвездии Девы, а виноградная лоза в честь погибшего Ампела стала называться "ампелос". Отсюда и название науки - ампелография.

ИСТОРИЯ ВИНОГРАДАРСТВА

Виноград относится к самым древним культурам, которые возделывает человек. Возможно, ещё первобытные люди, занимавшиеся собирательством, посадили его возле своих жилищ. Множество древних артефактов содержат рисунки и упоминания об этой культуре. Высокие питательные достоинства винограда, легкость размножения с закреплением желательных свойств, большая приспособляемость к условиям среды и отбор способствовали появлению множества сортов и быстрому их распространению. Виноград произрастал в виде лиан в тропических и субтропических лесах.

По предположению ученых палеонтологов, первые представители рода Vitis (виноград) появились 70 млн лет тому назад, между юрским и меловым периодами -- ископаемый виноград из верхнемеловых отложений обнаружен учёными на Аляске. Но лишь с началом третичного периода появилось семейство ампелидных (от греческого ampelos - виноград), то есть виноградных растений, представители рода которых широко расселились в Евразии, даже на Крайнем Севере!.. Многое перенёс, многое испытал наш виноград. Например, пережил на юге Европы ледниковый период. Затем, во время оттепели, последовавшей за ледниковым периодом, дикая виноградная лоза «прогулялась» до южной Швеции!

Правда, тот дикий, первобытный виноград от нынешнего весьма отличался. Впрочем, об очень давней истории виноградной лозы свидетельствуют не только археологи, но и языковеды, ибо эти слова - « виноград», «лоза», «вино» - были в одном из древнейших языков, санскрите, и в греческом, и в латинском, и во французском, и в китайском и в древнеегипетском, и в древнеперсидском.

В общем, у всех народов. Которые оставили после себя писанные или устные предания, виноградная лоза в этих преданиях занимает особое, почетное место.

Наука считает, что впервые виноград был введён в культуру в Азии, на территории современных Ирана и Афганистана. При археологических раскопках учёные находили семена винограда среди древней утвари. Такие находки говорят о том, что примерно 4-6 тысяч лет тому назад эта культура уже возделывалась и в Средней Азии и в Месопотамии.

Виноград, как культурное растение, выращивается практически повсеместно на всех континентах нашей планеты. Согласно данным целого ряда исследователей зарождение культуры винограда шло одновременно или в разное время в нескольких географических центрах, независимо друг от друга. Каждый ученый, о родине винограда выдвигает свою гипотезу. Если рассматривать мнение всех ученых, культура винограда зародилась и развивалась самостоятельно в трех разных географических областях: в Закавказье и Малой Азии, Средней Азии и Иране, странах Средиземноморья. Исходными формами служили местные дикие растения винограда, различные его экотипы, сохранившиеся с третичного периода.

Когда и в какой стране мира впервые посадили дикую виноградную лозу и стали выращивать в культурных условиях - сказать трудно. Предполагают, что это случилось около 9 тыс. лет назад в местности, расположенной к югу от Кавказских гор и Каспийского моря, на территории нынешней Сирии и Палестины. В древнейших книгах, таких как Ветхий завет, есть множество тому подтверждений. Отсюда, по-видимому, виноград был завезен в Древний Египет, который стал богатой виноградной страной. В древнем Египте виноградники культивировали в разных формировках, изготавливали изюм и разные вина. Известны египетские иероглифы обозначавшие лозу, изюм, вино и грозди. Существуют рисунки давилен, сосудов, лоз и даже монеты с изображением винограда.

В 4-м тысячелетии до нашей эры виноградарство процветало на территории Междуречья (Древний Вавилон, Ассирия). В те ужасно далёкие от нас времена распространению культуры винограда по странам Средиземноморья способствовали мореплаватели-финикийцы. Они, возможно, имели отношение к появлению культурного винограда в Древней Греции -- ведь в конце второго тысячелетия до нашей эры виноградарство у греков было на высоте! В Древней Греции культура винограда и виноделие прочно вошли в быт, верования, искусство, сказания. Из Греции культура винограда и виноделие распространились по побережью Средиземного моря на запад -- в Рим, а несколько позже в Испанию, Венгрию и Францию. Имеются данные, что на Апеннинском полуострове виноград выращивали еще до создания Рима (8 в. до н. э.). На территории Италии, на Сицилии, были найдены лозы, произраставшие там 100 веков назад. Древние этруски также оставили свидетельства, относящиеся к 9-4 веку до нашей эры, о возделывании ими виноградников и виноделии. С началом завоевательных войн Великой Римской империи виноградарство и виноделие на её территории достигло полного расцвета между 150 и 92 годом до нашей эры. Вино и сушеный виноград стали предметом торговли с другими странами. Возникли инструменты, технологии, сорта. Затем последовал упадок из-за нашествия варваров. С закатом Римской империи пало и виноградарство. Вновь возродилась эта отрасль в Италии только в 14 веке нашей эры.

Одним из доказательств древности культуры винограда на Востоке является сохранившаяся стенная живопись - фрески, барельефы и реликвии в гробницах фараонов. А также письменные документы, которые свидетельствуют, что примерно 7 тысяч лет назад виноград выращивали в форме дуг или вертикальных шпалер. Уже тогда из винограда готовили вино. С этой целью гроздья давили ногами, а вино разливали по амфорам и хранили в прохладных подвалах.

Греки вели оживлённую торговлю с Индией, Центральной Азией, и уже тогда на Кавказе были замечены превосходные виноградники и хорошие вина. Некоторые исследователи считают, что виноградарство Азербайджана и Грузии (т.е. на территориях между Чёрным и Каспийским морями) возникло самостоятельно, на основе местных диких форм винограда. В конце 3-го тысячелетия до нашей эры, на территории современного Азербайджана, в районе современных Агдама и Нахичевани, были найдены семена культурного винограда, датированные концом, а также камни для раздавливания ягод, каменные сосуды для брожения сока и хранения вина на 50- 100 литров. Известно, что о возрасте виноградной лозы можно судить по ее толщине. Так, диаметр 30-50-летних лоз винограда не превышает 10-12 сантиметров. А вот в Грузии некоторые старинные иконы написаны на цельной доске из виноградной лозы в 40 сантиметров шириной. Значит, такая лоза прожила несколько веков. И в наши дни в городе Сагнахе растет огромная лоза-дерево с окружностью ствола около одного метра.

В это же время археологическими данными достоверно подтверждено возделывание виноградников и изготовление вин на территории современной Армении - при раскопках древней урартской крепости Тейшебаини. Там были обнаружены ирригационные каналы, террасы, винодельческий инвентарь. Есть многочисленные упоминания об этом и в древних рукописях Матенадарана.

Средняя Азия также была замечена в деле культивирования винограда, отсюда семена и черенки доставляли в Китай. Имеются документы, свидетельствующие о кульуре винограда в Китае при императоре Ю-Манге в 1122г. до н.э, но некоторые данные указывают на более позднее его проникновение в Китай. Согласно преданиям, виноград в Китае не раз подвергался запрещению, которое при некоторых правителях исполнялось столь строго, что всякое воспоминание об этом растении исчезало. Когда же виноград вводился опять, современники полагали, что он появился впервые.

Именно поэтому считалось, что этот плод стал известен в Китае очень поздно и занесен туда с Запада - из Самарканда, Персии, Тибета, Кашкара, Хами. Что касается Хами, то эта страна с незапамятных времен бала в связи с виноградом как бы данницей Китая. В XVIII веке императоры Канг-Хи, Ионг-Чинг и Киу-Лот ввели множество новых чужеземных растений в провинциях Шань-тонг, Хи-нан, Шань-си Пе-че-ли. Причем, в последней, особенно славившейся своими виноградниками, жители прекрасно умели сохранять плоды впрок и продавали их по высоким ценам в Пекине. Два города с высокими урожаями - Тай-Юэнь и Шань-си, поставляли виноград по всей империи - в аптеки и для стола.

Применяемые сегодня способы формирования кустов винограда, по-видимому, связаны с древними культурами. Между прочим, штамбовый способ возделывания винограда в Туркмении существовал ещё в седьмом веке до нашей эры на территории Междуречья (Месопотамии). А дуговая формовка винограда, традиционно применяемая в Ташкентском оазисе, явно происходит из Египта и завезена сюда, в Среднюю Азию, арабами.

История культуры винограда в Армении насчитывает около 4?000 лет. В одной чудом сохранившейся древней летописи говориться, что в пятом веке до нашей эры виноградные вина из Армении вывозились в другие страны. На развалинах храма Эварткоц (VI в.) сохранились орнаменты виноградных гроздьев и листьев.

Славянам вино известно было ещё в десятом веке, так как тогда шла оживлённая торговля между греческими колониями на побережье Чёрного моря и народами, заселявшими побережье Балтики.

До начала 17-го века в России пользовались только привозным вином. Считается, что первый виноградник был засажен в Астрахани при царе Михаиле Фёдоровиче в 1613 году. Несколько позднее царь Алексей, отец Петра I, посадил "виноградный сад" под Москвой. Петр Первый также способствовал развитию виноградарства. Он выписал самые лучшие сорта из Венгрии, привлёк хороших специалистов из Франции. А в 1706 году на Дону по указу Петра около станиц Раздорской и Цимлянской были заложены виноградники из сортов, завезенных из Астрахани, Франции и Венгрии. Эти сорта в настоящее время носят местные названия. И с этого времени виноград стал быстро распространяться по всей Руси. Виноградники встречались теперь от Астрахани до Москвы, дворцовые и монастырские виноградники выросли, как грибы после дождя, в Киеве, Лубнах (под Полтавой), Курске, Тамбове, Богородске, под Тулой, в Измайлове под Москвой, в Змиёве, а после 1680 года и в Чугуеве -- около 50 км от Харькова. Чугуевские виноградники особенно интересны. Они существовавшие в течение 36 лет (1665 -- 1701 гг.). Уже тогда ставились опыты с культурой различных сортов, применялись разные способы укрытия и посадки винограда -- дело запахло научным подходом. Вскоре виноградарство начинает развиваться в Дербенте и Тверской области, а затем и на Кубани. На южном берегу Крыма виноградная лоза появилась две с половиной тысячи лет тому назад. Ее занесли древние римляне, основавшие на побережье Черного моря свои крепости. На Черноморском побережье в районах Анапы, Новороссийска и Туапсе виноградарство начинает развиваться с 1868 г. после ввоза сюда французских сортов.

В средние века сорта винограда и различные способы его культуры проникли из стран бассейна Средиземного моря во все страны мира. В 1421 г. Генрих Мореплаватель основал виноградники на Канарских островах и на острове Мадейра. В то же время французские эмигранты ввезли сорта винограда из департамента Эро в Южную Африку. Начало культуры европейских сортов относится к 1612 г. в восточных штатах Америки, к 1712 г. в Китае, к 1796 г. в Калифорнии, к 1850 г. в Австралии и к 1883 г. в Японии.

НАСТОЯЩЕЕ ВИНОГРАДА

Виноград в России. Если говорить в целом о развитии виноградарства в бывшем послевоенном СССР, то поначалу все шло не плохо: во всяком случае, за период с 1955-го по 1988-й площади под виноградниками выросли с 455 тысяч га до 1340. Однако в 1985-м правительство объявило борьбу с пьянством и алкоголизмом, в результате которой в стране раскорчевали 314 тысяч га виноградников. Существенным образом снизился и валовой сбор урожая: с 6626 тысяч тонн в 1980-м до 6486 тысяч в 1986-м; ну а потребление винограда в свежем виде соответственно: с 1520 тысяч тонн до 904 тысяч.

Во многих странах юго-западной Азии, а также в России (в Средней Азии, в Закавказье) в настоящее время культивируются французские, испанские, португальские и немецкие сорта винограда. Известны случаи, когда некоторые сорта возвратились к себе на родину, почти не изменившись, но уже под другим названием. Вернулся, например, в Грузию сорт Додреляби (Гро Кольман), который представляет собой западногрузинский сорт Хариствала (Табидзе, 1940).

В современной России возделывание культурного винограда массово производится на Кавказе, в Ставрополье и Краснодарском крае, на землях Дона и Дальнего Востока. Сейчас в нашей стране выращивают более двух тысяч сортов винограда, из них 1 200 созданы советскими селекционерами. Выведены новые сорта "бостардо магарачский" и "таировский". У первого из них ягода величиной с добрую сливу, а урожаи доходят до 250 центнеров с гектара. Второй сорт знаменит тем, что дает до 100 центнеров с гектара, а ягоды у него имеют вкус и цвет натурального шоколада.

Серьезный вклад в основы советского виноградарства внес великий ученый-селекционер И. В. Мичурин, создавший целую серию новых холодостойких и болезнеустойчивых сортов винограда, способных противостоять холодам средней полосы России. Для продвижения на север "благородной лозы" И. В. Мичурин сумел "влить" в нее "кровь" амурского винограда - "дикаря", не боящегося сорокоградусных морозов и содержащего в два раза больше витамина С, чем прославленные лимоны и апельсины.

Виноградарство в Америке. В настоящее время Южная Америка - самый важный винопроизводящий континент после Европы. Европейские виноградные лозы появились в Перу в 1531 г., а в Мексике несколькими годами раньше. Основной производитель вина в Южной Америке - Аргентина и Чили. Бразилия занимает 3-е место по объему этой продукции. Виноградари здесь отдают предпочтение гибридным сортам, в основном сорту Изабелла, из-за его устойчивости к гнили.

Северная Америка, Калифорнийский полуостров - страна мексиканского винограда.

Первый виноградник в США был заложен европейскими колонистами в конце семнадцатого века, но лишь к концу XVIII века виноградарство здесь получило интенсивное развитие. В 1811 г. в окрестностях Торонто немцем Шиллером бы заложен первый виноградник в Канаде.

Современное виноделие в Уругвае началось в 1870 г., когда эмигрировавшие сюда баски ввезли в страну европейский сорт винограда «Tannat». В Уругвае этот сорт стал более бархатистым и округлым, чем в юго-западной Франции на его родине.

Виноградники в Африке. О культивировании винограда в Африке за тысячи лет до нашей эры свидетельствуют изображения на стенах гробниц и упоминания в древнеегипетских текстах. Позднее развитие виноградарства в странах Северной Африки тормозилось запретом на вино мусульманской религией. В связи с этим большее распространение в Африке получили столовые сорта винограда, а не винные. В странах Африки выпуск вина в настоящее время составляет около 4% от его мирового производства.

Первый промышленный виноградник в Алжире был заложен в 1842 году, через 12 лет после того, как Алжир стал французской колонией. Там выращивали сорта, привезенные из Южной Франции. Через 20 лет промышленное виноградарство здесь было уже широко распространено по всей северной части страны (побережье Средиземного моря) и в Сахаре, там где возможно орошение.

В Египте площади виноградных насаждений составляют 30 тыс. га (1984г.), валовый сбор винограда (1984) - 3435 тыс.ц. Ежегодно на душу населения производится около 7 кг винограда. Наибольшее количество бессемянных сортов винограда перерабатывается на изюм (2000-2500ц). В основном в Египте в настоящее время возделываются столовые сорта винограда (вида Vitis vinifera) и только 2000 га занято винными сортами. Большинство сортов завезенные Их размножают в питомниках и распределяют в производство через Отдел плодовых культур Министерства сельского хозяйства АРЕ. В последнее время сюда завозится безвирусный посадочный материал.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Цель и задачи поставленные в работе выполнены. Исследовано развития виноградарства от прошлого к будущему. Мы узнали историю культуры винограда, состояние виноградарства в настоящем.

Итак, можно сделать вывод, что культура виноградарства очень древняя, допотопная. Дикие двудомные виды винограда в разных частях Земного шара эксплуатировались людьми еще в палеолите. В неолите на их основе были выведены культурные сорта. Таких палеолитических центров виноградарства на Земном шаре существовало несколько - в Америке, в Азии, и Европе. Уже тогда люди научились отжимать виноградный сок и делать вино.

Культурный однодомный виноград зародился и развивался самостоятельно в трех разных географических областях: в Закавказье и Малой Азии, Средней Азии и Иране, странах Средиземноморья. Для введения винограда в культуру использовали мутации, внутривидовое и межвидовое скрещивание и длительный искусственный отбор. Выведенные культурные сорта однодомного винограда постепенно проникли во все части света, вытесняя местные двудомные сорта.

По мере развития цивилизации наладился информационный и торговый обмен между отдельными центрами, в результате чего сорта винограда и технологии начали распространяться по всему миру, пересекая моря и океаны. В Европе сосредоточено 72% насаждений, в Азии - 13%, в Америке - 9%, в Африке - 5%, в Австралии и Океании - 1%. Страны - «миллионеры», имеющие более чем по миллиону гектаров виноградников, - это Испания - 1,633 тысяч гектаров, Италия - 1,108, Франция - 1,050 и бывший СССР - 1,265. За ними следуют: Турция - 794, Португалия - 387, Аргентина - 295, Румыния - 301, США - 341, бывшая Югославия - 232, Алжир - 192, Венгрия - 154, Болгария - 165, Чили - 106 тысяч гектаров. К странам промышленного виноградарства относятся также Греция, ФРГ, Иран, Марокко, Сирия, Бразилия, Австралия.

Таким образом, к странам наиболее развитого виноградарства можно отнести 21 государство. В общем плодоягодном производстве мира виноградарство занимает первое место.

Не признавая существование допотопных цивилизаций, в чем-то равновеликих нашей, в чем-то ее опережающих, а в чем-то отстающих, мы никогда не сможем объяснить многих фактов, лежащих буквально на поверхности нашего информационного поля. Скорее всего, за длительную историю виноградарства культура винограда представляла собой сложную разветвленную систему, взаимодействующих между собой частей. Это взаимодействие осуществлялось за счет обмена сортами и технологиями выращивания лозы и технологиями изготовления вин. За это время менялись империи и цивилизации, и каждой цивилизации казалось, что именно она вывела человечество из дикого состояния, а до нее не было никаких сортов, пород и технологий.

В современном мире производство свежего винограда, продуктов его переработки и вин растёт от года к году. Современные технологии и наука позволяют получать замечательную по качеству продукцию, спрос на которую стабилен. Но самый вкусный виноград всё же тот, который выращен своими руками, с заботой и благодарностью к этому «дару Богов»…

Литература

1.Субботович А.С. Виноград культивируемый, В кн.: Энциклопедия виноградарства / Т. 1. - Кишинев: издательство МСЭ, 1986-1987.

2. Негруль А. М. Происхождение культурного винограда и его классификации. - В кн.: Ампелография СССР. М., 1946, т. 1;

3.Уинклер А. Дж. Виноградарство США: Пер. с англ. - М., 1966;

4.Мержаниан А. С. Виноградарство. - 3-е изд. - М., 1967;

5.Комаров В. Л. Происхождение культурных растений. -- Избранные сочинения: В 12-ти т. М.--Л., 1958, т. 12;

6.Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи: Систематика, география, цитогенетика, иммунитет, экология, происхождение, использование. -- 3-е изд. -- Л., 1971;

7.Серебряков М.И. Северная лоза. Омск: издательство ОмГТУ 2001г.

8.Смирнов К.В. и др. Виноградарство/ К.В.Смирнов, Т.И.Калмыкова, Г.С.Морозова. Под ред. К.В.Смирнова - М.:Агропромиздат, 1987г.

9.Жуков А.И., Гордеев В.Н. Виноградарство - М.:КолосС, 2006г.

10. Кумпан В.Н. Виноградарство (биология, экология и размножение): учебное пособие. - Омск: Изд-во ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А.Столыпина, 2014г.

11. Источник: http://www.vitis.ru/pdf/proishojdenie.pdf Звягин А.С., Трошин Л.П. О происхождении дикого и культурного винограда.

12. Источник: http://zdoroviegizn.ru/vinograd-drevnee-kulturnoe-rastenie.html

13. Источник: http://www.bonaen.ru/v/vinograd-i-vinogradarstvo

14. Источник: https://shkolazhizni.ru/culture/articles/33299/ автор: Андрей Рябоконь

Размещено на Allbest.ru