Взаимосвязь структуры кормовых площадей и эффективности производства молока в хозяйствах республики Марий Эл

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВЗАИМОСВЯЗЬ СТРУКТУРЫ КОРМОВЫХ ПЛОЩАДЕЙ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ХОЗЯЙСТВАХ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ

Н.Е. Толманова, канд. экон. наук, доцент

Марийский государственный университет

(РеспубликаМарий Эл, г. Йошкар-Ола)

Аннотация: Сельскохозяйственные предприятия, содержащие высокоудойных коров, имеют высокий процент многолетних трав в структуре кормовых площадей - 74%. Исследования, проведённые автором, показали, что чем выше удельный вес многолетних трав, тем выше продуктивность дойного стада. В среднем на одну корову приходится 6,8га многолетних трав. Хозяйства республики Марий Эл, имеющие в структуре посевных более 80% кормовых площадей, получают более 60 ц от одной коровы. Сложившаяся структура кормовых площадей в республике (многолетние травы -74%, однолетние травы - 23%, кукуруза - 3%), позволила добиться уровня рентабельности молочного скотоводства на уровне 41%, что способствует его дальнейшему развитию.

Ключевые слова: эффективность, структура посевных площадей, полевое кормопроизводство, молочное скотоводство

Изучение динамики продуктивности коров в республике Марий Эл показали, что с 2009 г. по 2014 г. она возросла на с 41,5 до 48,2 ц, что значительно превышает уровень удов в Приволжском федеральном округе и Российской Федерации, в целом (табл. 1). При этом в республике Татарстан и Кировской области, продуктивность составила более 44 и 56 ц, соответственно [1,2].

Таблица 1. Надоено молока на одну корову, кг

В 2014 г. в 20 высокоудойных хозяйствах республики Марий Эл надаивали в среднем по 6013 кг на одну корову (рис. 1). При этом в отдельных хозяйствах продуктивность составляла более 70 ц.

скотоводство молочный стадо рентабельность

Для обеспечения высокой продуктивности коров, так же как и других животных необходимо заготавливать достаточное количество кормов. Один из принципов организации кормовой базы гласит, что должны быть опережающие темпы роста кормовых ресурсов по отношению к темпам роста поголовья животных и их продуктивности.

Кормовая база должна отвечать зональным условиям и специализации предприятия - это, пожалуй, первый принцип организации кормовой базы. При выборе специализации наряду с экономическими и рыночными факторами учитывают природные, прежде всего состав и структуру сельскохозяйственных угодий, характер их хозяйственного использования, которые влияют на организацию кормопроизводства, а, следовательно, и на тип кормления скота [3]. В связи с тем, что семена кукурузы в республике Марий Эл не вызревают, то их приходится закупать, а это сказывается на повышении себестоимости кормовой единицы и в конечном итоге на себестоимости молока. Поэтому кукурузу на зеленый корм для заготовки силоса выращивают в последние годы два-пять хозяйств. Силос готовят из многолетних трав с добавлением консервантов.

В хозяйствах республики Марий Эл имеющих высокоудойных коров складывается своя структура кормовых площадей. Опыт этих хозяйств будет полезен для многих сельскохозяйственных предприятий и фермеров, что говорит об актуальности и практической значимости темы.

Результаты исследования. Группировка высокоудойных молочных хозяйств по продуктивности коров показывает, что чем выше продуктивность коров, тем выше расход кормов в ц корм. ед. в расчете на одну голову (см. табл. 2).

Таблица 2. Группировка хозяйств по продуктивности коров

В третьей группе хозяйств самая высокая продуктивность - 6593 кг и самый высокий расход кормов на голову 66,6 ц корм. ед., но самый низкий в расчете на 1 ц молока -1,01 ц корм. ед. В себестоимости молока корма занимали в 2014 году около 43 % (42,4 %) (см. рис. 2).

В отдельных хозяйствах в структуре себестоимости молока корма занимали до 70 %. Большой удельный вес затрат на корма говорит о том, что возможности снижения себестоимости 1 ц молока лежит в решении проблемы снижения себестоимости 1 ц кормовой единицы.

Добиться этого возможно путем кормления по рационам, сбалансированным не менее, чем по 24 элементам питательных веществ. Баланс должен идти не только по кормовым единицам и переваримому протеину, но и по магнию, калию и другим элементам питания. На 1 кормовую еденицу должно приходится не менее 106-110 г переваримого протеина [4].

Корма должны быть качественными. Сенаж и силос следует готовить из трав, скашиваемых в фазе бутанизации или выхода в трубку когда в них находится наибольшее количество питательных веществ. Готовят эти корма в траншеях, но не более чем в течение трех дней в анаэробных условиях. Сено в основном готовят прессованное. Объемы прессованного сена к общему объему заготовки составляют 96,8%.

Молочными хозяйствами до 95% кормов выращивают и заготавливают сами, около 5% комбикорма и зерновых закупают.

На сегодняшний день более 90% кормов в молочных хозяйствах выращиваются на пашне, где наибольший удельный вес занимают многолетние травы. В высокоудойных хозяйствах республики Марий Эл сложилась следующая структура кормовых площадей: многолетние травы - 74 %, однолетние травы - 23 %, кукуруза - 3 % (рис. 3). Площади кормовых корнеплодов и прочих силосных культур менее 1 %.

Группировка молочных хозяйств по продуктивности коров показывает, что чем выше продуктивность коров, тем выше удельный вес многолетних трав в структуре кормовых площадей (см. табл. 3).

В хозяйствах третьей группы, имеющих самую высокую продуктивность, площадь многолетних трав в структуре кормовых культур занимает 80,7 % (см. таб. 3).

Таблица 3. Группировка хозяйств по продуктивности коров

Продуктивность кормовых культур в 2014 году составила 22,4 ц корм. ед., себестоимость 1 ц корм. ед. - 194,44 руб. Наиболее эффективно выращивание многолетних трав. Продуктивность многолетних трав - 24,4 ц корм. ед., в то время как однолетних - только 18 ц корм. ед. Себестоимость кормовой единицы многолетних трав - 155,21 руб., что ниже, чем однолетних на 113,26 руб.

Группировка по продуктивности многолетних трав показала, что чем выше продуктивность многолетних трав, тем выше продуктивность коров (табл. 4). При продуктивности многолетних трав 63,3 ц корм. ед, продуктивность коров - 7020 ц корм. ед.

Таблица 4. Группировка хозяйств по продуктивности многолетних трав

Высокая продуктивность коров позволяет иметь меньшую площадь в расчете на одну корову. В третьей группе площадь многолетних трав посева прошлых лет на сено и зеленую массу на одну корову -1,6 га, в первой группе - 3,4 га, а общая площадь многолетних трав с учетом трав посева текущего года и осени прошлого года и площадей, используемых на семена соответственно - 6,8 и 5,7 га.

Заключение. Структура кормовых площадей в высокоудойных хозяйствах должна зависеть от условий в которых находится хозяйство: наличие пашни, угодий, структуры рациона, возможностей закупа семян кормовых культур и других условий, то есть должна отвечать зональным условиям и специализации предприятия.

Сельскохозяйственные предприятия республики Марий Эл, содержащие высокоудойных коров, имеют высокий процент многолетних трав в структуре посевных площадей - 74%. Чем выше удельный вес многолетних трав, тем выше продуктивность коров. В среднем на одну корову приходится 6,8 га многолетних трав.

Хозяйства республики Марий Эл, имеющие в структуре посевных более 80% кормовых площадей, надаивают от одной коровы более 60 ц молока в год. Сложившаяся структура кормовых площадей: многолетние травы - 74 %, однолетние травы - 23 %, кукуруза - 3 % позволяет рентабельно развивать молочное скотоводство, на каждый рубль затрат получать 0,41 руб. прибыли.

Библиографический список

Косолапов, В. М. Координация и эффективность научных исследований по кормопроизводству России /В. М. Косолапов, И. А. Трофимов, Н. А. // Кормопроизводство. - 2014.- №2.- С. 3-7.

Организационно-экономические основы кормопроизводства в молочных хозяйствах пригородной зоны. Толманова Н. Е. Автореферат диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук/Вятская государственная сельскохозяйственная академия г. Киров, 2005.-25 с.

Размещено на Allbest.ru