Статистическая оценка производства сахарной свеклы

Размещено на http://allbest.ru

БелГСХА им. В.Я. Горина

УДК 332.32:04

Статистическая оценка производства сахарной свеклы

В.И. Горматин, Е.В. Тетюркина, Ю.А. Никульшина

г. Белгород, Россия

Экономическая стабильность в стране, решение её продовольственной безопасности и развития большинства отраслей сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности в первую очередь зависят от состояния отрасли растениеводства. Свеклосахарный комплекс, являясь высокоиндустриальным и энергоёмким производством, занимает важное место в структуре АПК России.

Производство сахарной свеклы является основополагающим звеном не только агропромышленного комплекса, но и экономики страны в целом.

В нашей стране к регионам с благоприятными природно-климатическими условиями можно отнести Южный и Центральный федеральные округа, на долю которых в совокупности приходится более 70 % производства сахарной свеклы.

Так, в Центрально-Черноземном регионе и, особенно в Белгородской области сахарная свекла - основная пропашная культура полевых севооборотов.

Свёкла фабричная - одна из самых высокопродуктивных культур, однако требующая наибольших затрат на свое возделывание и, тем не менее, определяющая в отдельных случаях экономику сельскохозяйственного предприятия. свеклоуборочный сахарный сельскохозяйственный

При этом, свеклосахарный комплекс, являясь высокоиндустриальным и энергоемким производством, также занимает важное место и в структуре АПК России. Как отмечалось выше, сахарная свекла - наиболее затратная культура в сельскохозяйственном производстве. Затраты на возделывание сахарной свеклы в отдельных предприятиях региона превышает 32 тыс. рублей в расчёте на один гектар, что более чем в два раза превышает затраты при производстве зерновых культур. Вместе с тем, эти затраты возмещаются стоимостью 1-1,5 тонн сахара.

Так, при урожае корней в 300 ц/га получается 3,5-4 тонны сахара, что и обуславливает высокую окупаемость затрат и прибыль в бюджете.

Вместе с тем, рассматривая структуру затрат на производство сахарной свеклы отдельных предприятий региона можно увидеть, что при увеличении площади посевов требуется существенно больше семян, удобрений, средств защиты растений, горюче - смазочных материалов, растут затраты на ремонт основных средств. В итоге это заметно увеличивает стоимость производства и себестоимость единицы продукции.

Так, расчет и поэлементный анализ затрат на производство корнеплодов в отдельных предприятиях Белгородской области, показал что наибольший удельный вес - до 26% - занимают издержки, связанные с приобретением и внесением минеральных удобрений. Несколько меньше - около 20-22% - Оплата труда с отчислениями. Также заметный вес по элементам затрат (15-18%) имеют химические средства защиты растений. Затраты на семена достигают 12% и более. Затраты на энергоносители и содержание основных средств занимают 6-7%%.

Поэтому развитие рыночных отношений в стране заставляет искать пути снижения затратности сельскохозяйственного производства, использовать менее затратоёмкие технологии для повышения его экономической эффективности.

Так, в частности, при возделывании свёклы фабричной на основную обработку почвы приходится по разным данным от 20 до 40% энергетических затрат и от 25 до 30 % трудовых затрат в технологии. Эти и другие причины заставляют идти по пути ресурсосбережения.

Несмотря на то, что в Белгородском районе сахарная свекла занимает около 6 % площади пашни, денежные доходы от ее реализации составляли более половины всех поступлений от реализации продукции растениеводства, а в некоторых хозяйствах ее доля возрастала до 70 % и более.

Таким образом, подъем отечественного свекловодства, в сущности, является основным направлением по решению проблемы обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности - сырьем.

Анализируя статистические данные о производстве сахарной свеклы, следует отметить, что в середине 90-х годов отрасль значительно снизила объем производства свекловичного сахара, вырабатывая в отдельные годы лишь 23-25% его потребности.

Производство сахарной свеклы в 2008-2011 гг. в сравнении с уровнем 2000 г. возросло более чем в 2 раза. Если средняя урожайность свеклы за период 2000-2007 гг. составляла 177 ц/га, то в 2008-2011 гг. она достигла 308 ц/га, увеличившись на 74 %

Свекловодство России перешло на качественно новый уровень: обновилась технологическая база, технологии возделывания сахарной свеклы без затрат ручного труда стали применяться на более чем на 95% посевных площадей.

Однако анализ данных Росстата показал, что обеспеченность сельскохозяйственных организаций тракторами и комбайнами имеет тенденцию ежегодного снижения, так в 2011 г. на 1000 га посевов сахарной свеклы (фабричной) приходится 6,1 единиц свеклоуборочных машин. Это в сравнении с уровнем 2000 г. ниже на 10,4 единицы или 63%. На одну свеклоуборочную машину в 2011 г. приходилось 165 га посевов свеклы.

Наряду с этим, недостаточно современная материально-техническая база свекловодства и сахарной промышленности, не позволяет существенно увеличить производство корнеплодов, что в свою очередь приводит к неоправданным потерям готового продукта - сахара при ее транспортировке, хранении и переработке.

При этом в сравнении с промышленно развитыми сахаропроизводящими странами, потери могут превышать в 1,5 раза и выше.

Тем не менее, выращиванием сахарной свеклы занимаются практически все сельскохозяйственные товаропроизводители.

Анализ структуры производства сахарной свеклы по категориям хозяйств Белгородского района за период с 2008-2011 гг. показал, что наибольший удельный вес приходится на сельскохозяйственные организации - 97,86% и 2,14% на КФХ.

Анализируя статистические данные о производстве сахарной свеклы, следует отметить, что за 2000-2011 гг. среднегодовой абсолютный прирост валового производства сахарной свеклы составил 3797,82 тонн. При этом темп прироста по сравнению с уровнем 2000 года возрос почти до 29,5%.

Согласно данных статистического сборника в 2011 году сельскохозяйственными организациями было произведено 183621 т сахарной свеклы. Это по отношению к данным 2010 г составило более 197,9%.

При этом основным фактором роста свеклосахарного производства и повышения доходности является урожайность и посевная площадь. Причём средняя площадь посева по сельскохозяйственным предприятиям составляет порядка 4511 га.

В 2011 г сельскохозяйственными организациями с 1 га было получено 407 ц сахарной свеклы, что выше показателя 2000 г га на 18,7%. По сравнению с данными 2010 г урожайность сахарной свеклы увеличилась более чем в 1,7 раза или на 170 ц/га.

Статистический анализ основной тенденции развития выхода продукции с единицы площади показал, что урожайность корнеплодов за изучаемый промежуток времени имела направление к увеличению, составлявшем в среднем 4,8 ц, в расчёте с одного гектара.

Таким образом, при схожих условиях производства, сложившейся инерционности, отсутствии существенных противоречий с динамизмом развития явления, прогнозная величина средней урожайности корнеплодов к 2015 году должна возрасти до 430 ц/га. Это в свою очередь повлечет рост валового производства продукции.

Таким образом, подъем свекловодства является главным направлением решения проблемы обеспечения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности сырьем.

При этом необходимо использовать научно-обоснованные методы прогнозирования результативных показателей производства для определения экономической эффективности возделывания сахарной свеклы. Для увеличения экономической эффективности работы хозяйства необходимо повысить уровень технической оснащенности и улучшить условия труда.

Началом при разработке мероприятий по увеличению производства сахарной свеклы и повышению его эффективности является анализ себестоимости продукции.

Эти мероприятия будут способствовать более полному использованию производственного потенциала предприятия, а также избежать потерь при уборке урожая, повысить качество получаемой продукции.

Размещено на Allbest.ru