Обеспечение санитарно-гигиенического режима на фермах − основа профилактики болезней свиней и повышение их резистентности

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЛНУ ветмедицины и биотехнологий

Обеспечение санитарно-гигиенического режима на фермах ? основа профилактики болезней свиней и повышение их резистентности

Н.В. Черный, В.В. Козьменко, В.Н. Жилина,

В.И. Герасимов, А.А. Митрофанов, А.Н. Герасименко, В.В. Вороняк

В результате нарушения режимов кормления и поения, неудовлетворительного санитарного ведения отрасли ежегодный падеж свиней может превышать 25%, заболевания органов пищеварения незаразной этиологии регистрируются у 40-54%, а респираторных - 25-32% случаев [2, 16].

Опыты показали [1,3,16,11], что эффективность отрасли свиноводства на 60% определяется кормлением, 22% - санитарно-гигиеническими условиями и 18% - селекцией. Вместе с тем, такие приемы, как обеспечение оптимальных параметров микроклимата питьевой водой, лагерное содержание животных, организация моциона (прогулок), доступны каждому свиноводческому производству, без затрат на приобретение дорогостоящих лекарственных препаратов.

В специализированных хозяйствах (мощностью 12-24-36-54-108 тыс. голов) при получении на свиноматку 1,8-2,2 опоросов в год и среднесуточных приростах на доращивании не меньше 360-400 г, откорме - 450-600 г ослабляется естественная резистентность организма. И, как результат, у свиней регистрируются желудочно-кишечные расстройства, болезни органов дыхания, нарушения обмена веществ - у 15-20%, болезни конечностей - у 20-25% [10, 13, 14, 17].

Установлено, что хозяйства из-за плохого микроклимата, на каждые 1000 голов недополучают 10 т свинины, 15 т говядины, 400 т молока и 25 тыс. яиц от кур-несушек [6].

У новорожденных поросят, содержащихся при температуре 12-16єС, 78-90% влажности и высокой бактериальной загрязненности воздуха (свыше 100 тыс. КОЕ/мі воздуха), через 4-6 часов появляется гипогликемия, ослабляется колостральный иммунитет [5]. Поросята не могут за сутки сосать 28-22 раза свиноматку, а только 6-8 раз, поэтому у нее развивается мастит. При температуре воздуха ниже +15єС у поросят снижается среднесуточный прирост на 8-10 г на каждый градус, а потребность их в корме повышается на 15-20 г в каждое кормление [ 9].

Повышение содержания в воздухе свинарника аммиака выше 25 мг/мі, сероводорода - 20 мг/мі, двуокиси углерода - 2,5 л/мі (0,25%) обусловливает появление гипоксии [7].

Свиньи мясных пород более чувствительны к гипоксии, чем сальные. Тканевая гипоксия у свиноматок мясных пород регистрируется при вдыхании воздуха с содержанием в нем 18% кислорода, а у сальных - только 14% кислорода, а это приводит к иммунодефицитному состоянию и снижению резистентности организма, являющимися действенным фактором окружающей среды. Вследствие этого на фоне патологий незаразной этиологии развиваются болезни, которые вызываются условно-патогенными возбудителями, а при наличии гетерологических источников заражения возможны вспышки смешанных инфекций в ассоциациях - вирозы, бактериозы, гельминтозы, микозы и др. В таких случаях у инфицированных животных утрачивается генетический потенциал роста и развития, а затраты корма на единицу продукции вырастают в 1,5-2,5 раза.

Исследования показали, что у животных (поросята-отъемыши, откормочное поголовье, свиноматки и кнуры) регистрируются возбудители гельминтозов (аскариды, стронгилиды, эзофагостомы) со степенью инвазии 26-58% в соединении с желудочно-кишечными и респираторными заболеваниями эктопаразитами.

Потери в свиноводстве, с одной стороны, на 80% зависят от плохого микроклимата и антисанитарного состояния, из них 55-60% - от нарушения технологии выращивания, особенно молодняка свиней. С другой стороны, загазованность и аэростазы (застойные или мертвые зоны), ослабление формирования иммунной системы, а условно-патогенная микрофлора и инвазии негативно действуют на молодняк свиней. Установлено, что в свинарниках-маточниках с 2-рядным размещением станков, с плохо отрегулированной вентиляцией, на аэростазы приходится 25-30%, а в 4-рядных - 35-40% от общей площади пола.

В зонах аэростазов содержание вредных газов выше ГДК. У свиней, содержащихся в таких условиях, появляются болезни органов дыхания, снижается естественная резистентность организма, а эффективность лекарственных средств, применяемых против респираторных и септических заболеваний, практически нулевая.

Снижение бактериальной загрязненности воздуха воздушной среды в помещениях для свиней может быть обеспечено следующими путями:

- соблюдение принципа «все пусто - все занято»;

- санация воздуха дезинфектантами в присутствии животных;

- выдержка санитарных разрывов после завершения технологических циклов (отъем, доращивание, откорм).

Исследования показали, что при низких температурах и высокой влажности происходит гипотермия организма, что способствует проявлению массовых желудочно-кишечных и респираторных заболеваний.

Обеспечение нормативного микроклимата связано с энергоресурсами. Их экономия до 20% тепловой энергии может быть достигнута за счет подстилки из соломы и опилок (влажностью не выше 25%) в сравнении с бесподстилочным содержанием и искусственным микроклиматом. Энергосбережение в помещениях для свиней можно обеспечить за счет локального обогрева (электрообогревательные полы в виде отдельных полос, ковриков и ИК-ламп), а также двойного остекленения оконных проемов.

Вода - неотъемлемая часть живого организма [4].От ее санитарного качества зависит не только здоровье, а и продуктивность животных. При постоянном свободном доступе к воде обеспечивается повышение прироста живой массы свиней на 17-12%. Уменьшение площади испарения влаги с пола и ограждающих конструкций на 35-40% обусловливает сокращение на 20-25% общих затрат топлива и на 10-12% затрат тепла на отопление [8].

Свиноводческие предприятия представляют угрозу для окружающей среды (воздух, почва, вода, растения), и поэтому охрана биосферы от побочных отходов животноводства является актуальной проблемой [16]. Следовательно, наступило время разработки экологического паспорта для свиноводческих предприятий, в основу которого будет положено разрешение на природопользование, эксплуатацию технологического оборудования, очистку производственных помещений и сооружений.

При кажущейся благоприятной экологической ситуации по санитарным показателям свинины, существует ряд проблем - высокая обсемененность ее микрофлорой. Так, при убое животных в антисанитарных условиях и температуре +20єС, на 1 смІ туши обнаруживается миллионы кокков, грибов, сапрофитных бактерий, а при температуре не выше +5єС - обсемененность не превышает 50-70 тыс. Через 24 часа при температуре +17-20єС в туше свиньи бактерии из группы Salmonella выявляются на глубине 12-14 см, а сапрофиты - на глубине 4-6 см [8,15].

Для интенсификации отрасли свиноводства необходимо: обеспечить стойкое ветеринарное благополучие ферм; разработать экологически безопасные системы утилизации экскрементов по замкнутому циклу и внесения органических удобрений; интегрировать работу свинокомплексов, комбикормовых и мясоперерабатывающих предприятий; поддерживать развитие науки и внедрение инноваций в области разведения, технологии кормления, санитарии и гигиены содержания.

Опыт работы свидетельствует, что в современных условиях деятельность специалистов ветеринарной медицины явно «ассиметрична», она смещена в сторону борьбы с болезнями, а не в сторону профилактики. Никакие лекарственные стимуляторы, премиксы, пробиотики на фоне несбалансированного кормления, плохого санитарно-гигиенического состояния - позитивного эффекта не дают. Вот почему разработка программы «Профилактика болезней свиней» является одной из главных проблем в интенсификации отрасли.

Лозунг должен быть таким: «Наилучшая «вакцина» для профилактики болезней свиней - это полноценное кормление и оптимальные зоогигиенические условия». Без принятия и реализации программы «Условия содержания и окружающая среда» нам не сохранить ни среду обитания, ни самих себя, ни животных».

санитарный гигиенический болезнь свинья

Выводы

Обеспечение санитарных режимов и соблюдение гигиенических нормативов, организация полноценного кормления, отбор для ремонта молодняка, не переболевшего до 14-дневного возраста с признаками желудочно-кишечных расстройств, является перспективным направлением профилактики болезней свиней без массового неконтролированного использования лекарственных препаратов.

Литература

1. Головко В. А. Влияние микроклимата на интерьерные показатели и продуктивность свиней / В.А. Головко, С.А. Хомутовская, Н.В. Черный // Міжв. темат. наук. зб.- Х., 2009. - № 92. - С. 128-131.

2. Головко В. О. Сучасний погляд на підвищення резистентності та профілактики хвороб свиней в різних санітарно-гігієнічних умовах / В. О. Головко, С. О. Хомутовська // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини: Зб. наук. пр. ХДЗВА, 2011. - Вип. 23. - Ч.2 - Т.2. - С. 559-562.

3. Демчук М. В. Порівняння добробутка, оцінка сучасних інтенсивних технологій виробництва свинини / М. В. Демчук, А. О. Решетнік, Т. В. Банас, О. Г. Багачик // Наук. вісник ЛНАВМ ім. С.З. Гжицького. - Т. 9.- № 1 (29). - 4. - 2006.- С. 48-55.

4. Д СанПін "Вода питна". Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання № 383-96 р. - Збірник важливих офіційних матеріалів з санітарних і протиепідемічних питань. - Т. 5. - Ч 3. - К., 1999.- С. 159-178.

5. Карпуть И. М. Иммунология и иммунопатология болезней молодняка / И.М. Карпуть. - Минск, 1993.- 288 с.

6. Козир В. С. Ефективність малозатратної технології вирощування свиней / В.С. Козир / Шляхи інноваційного розваитку свинарства: Мат. регіон. науч.-практ. семінару. - Дніпропетровськ, 2005.- С. 10-15.

7. Кос'янчук Н. І. Вивчення вимог до питної води за нормативними документами, чинними в Україні та директивах ЕС / Н.І. Кос'янчук, Н.В. Кузьменко // Наук. вісник ЛНУВМтаБ. ім. С.З. Гжицького, 2011. - Т. 13. - № 2 (48). - Ч. 2.- С. 241-244.

8. Кос'янчук Н. І. Вплив деяких факторів добробуту тварин на якість м'яса / Н.І. Кос'янчук, А.І. Тютін // Наук. вісник ЛНУВМтаБ ім. С.З. Гжицького, 2011. - Т. 13. - № 2 (48). - Ч. 2.- С. 245-249.

9. Криця Я. П. Енергозберігаюча технологія вирощування свиней в неопалюваних приміщеннях / Я.П. Криця, Д.Д. Чертков // Наук. вісник ЛНУВМтаБ ім. С.З. Гжицького, 2011. - Т. 13. - № 2 (48). - Ч. 2.- С. 64-67.

10. Липатова О. А. Эффективность Т-активина для повышения естественной резистентности у новорожденных поросят при гипотрофии / О. А. Липатова // Современные проблемы интенсификации производства свинины: Сб. науч. тр. ХІV межд. науч.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2007. - Т. 3.- С. 312-316.

11. Плященко С. И. Естественная резистентность организма животных / С. И. Плященко. - М., 1979. - С. 54-57.

12. Рыбалко В. П. Перспективы развития свиноводства в Украине / В. П. Рыбалко, А. А. Гетя, А. И. Подтереба, С. Ю. Смыслов // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: Сб. науч. тр. ХVІІ межд. науч.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 2. - С. 26-30.

13. Рыбалко В. П. Состояние, а также перспективы развития отрасли свиноводства и производства свинины в Украине / В.П. Рыбалко // Современные проблемы интенсификации производства свинины: Сб. науч. тр. ХІV межд. науч.-практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2007. - Т. 3.- С. 16-25.

14. Ткачук О. Д. Вплив гігієнічних факторів на продуктивність і резистентність свиней різних генотипів / О.Д. Ткачук // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини, 2010. - Вип. 23. - Ч. 2. - Т. 2.- С. 579-584.

15. Стрельцов В. А. Получение и выращивание поросят / В.А. Стрельцов, В.П. Колесень: Брянск: ГСХА, 2006. - 192 с.

16. Черный Н. В. Гигиена - основа профилактики болезней свиней / Н.В. Черный, В.В. Козьменко и др. // Состояние и проблемы ветеринарной санитарии и экологии в животноводстве: Мат. межд. науч.- практич. конф. - Чебоксары, 2004.- С. 255-259.

17. Чорний М. В., Головко В.О., Хомутовська С.О. Імунний статус, збереженість і продуктивність поросят, народжених з різною масою тіла / М.В. Чорний, В.О. Головко, С.О. Хомутовська // Вет.медицина: Міжвідомчий тематичний науковий збірник.-95.-Харків, 2011.-С.417-420.

Размещено на Allbest.ru