Влияние лишайников и ламинарии на продуктивность дойных коров

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВЛИЯНИЕ ЛИШАЙНИКОВ И ЛАМИНАРИИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ДОЙНЫХ КОРОВ

корова дойный рацион север

И.Ю. Кузьмина

ГНУ Магаданский НИИСХ Россельхозакадемии,

г. Магадан, Россия agrarian@maglan.ru

Детальное изучение кормов и биологически активных добавок в рационах КРС, оказывающих значительное влияние на продуктивность животных, является перспективным направлением.

В условиях Крайнего Севера определенного внимания заслуживает практическое использование местных растительных кормов, в частности ферментативных свойств лишайников (лишайниковых кислот), как способа повышения общей резистентности и продуктивности крупного рогатого скота.

Натриевая соль усниновой кислоты является первым отечественным антибиотиком, полученным из ягеля. Лишайники, кроме того богаты углеводами и витаминами А, С, Д, В1, В2, В12 и др. [1, 2, 3]. Но бедны минеральными веществами.

Целесообразность использования морских водорослей в качестве кормовой добавки, содержащей макро- и микроэлементы, обусловлена недостаточностью в местных кормах ряда жизненно необходимых микроэлементов (йода, кобальта, цинка).

Водоросли имеют уникальный химический состав, способный покрыть потребность организма в экзогенных биологически активных веществах. Ламинария богата содержащим все незаменимые аминокислоты белком. Особенно ценно присутствие в значительных количествах метионина, никотиновой и фолиевой кислот, а так же таких редких по своей природе биологически активных веществ, как таурин (до 220 мг%), цитрулин (до 240 мг%), хондрин (190 мг%) и их соединений, играющих важную роль в обмене веществ организма [4].

Для улучшения физиологического состояния и повышения продуктивности стельных и лактирующих коров была составлена кормовая добавка с использованием лишайников Cladonia alpestris и Cetraria islandica с добавлением морских водорослей (ламинарию, фукус) и полисолей недостающих по нормам микроэлементов (КД).

С целью изучения влияния КД на физиологическое состояние коров в последние 2 месяца стельности и двух месяцев после отела проведен научно-хозяйственный опыт в КФХ «Комарово» (г. Магадан). Опыт выполнялся в стойловый период.

Для экспериментальных исследований отобраны 32 коровы айрширской породы, разделенные по принципу аналогов на четыре равные группы по 8 голов в каждой.

К основному рациону коров опытных групп добавляли КД. Состав кормовой добавки, испытываемемой в опытных группах, различался по содержанию лишайников: в первой опытной группе - 40, во второй - 50, в третьей - 60 г на голову в сутки. Содержание ламинарии и полисолей было стабильным. Количество ламинарии составляло 50 г на голову в сутки. Дозы полисолей были установлены по расчетной потребности в микроэлементах. Для стельных коров: кобальт хлористый - 18 мг, сернокислый цинк -365 мг на голову в сутки. Для дойных коров: кобальт хлористый -17 мг, сернокислый цинк -664 мг на голову в сутки.

Эффективность применения кормовой добавки в рационах лактирующих коров проявляется в повышении удоя на 5,36 %, жирномолочности на 0,25 %, содержания белка в молоке на 0,06 %.

Из всех действующих факторов, определяющих повышение удоя 21,4 % приходится на действие кормовой добавки. Влияние изученного средства оказалось не достоверным.

Из всех действующих факторов, определяющих повышение жира, 30,1 % приходится на действие кормовой добавки. При испытании кормовой добавки получен эмпирический показатель достоверности 3,44. Влияние изученного средства оказалось достоверным, критерий достоверности превышает первый порог вероятности безошибочных прогнозов (В>0,9).

Из всех действующих факторов, определяющих повышение белка, 32,5 % приходится на действие кормовой добавки. При испытании кормовой добавки получен эмпирический показатель достоверности 3,85. Влияние изученного средства оказалось достоверным, критерий достоверности превышает первый порог вероятности безошибочных прогнозов (В>0,9).

Рисунок 1 Динамика изменения жирности молока (в среднем по группе), %.

Кормовая добавка на основе лишайников и морских водорослей пополняет рацион крупного рогатого скота ферментами, витаминами, макро- и микроэлементами и повышает резистентность животных, что в конечном итоге влечет увеличение продуктивности молочных коров. Рекомендуемая норма КД для стельных и лактирующих коров составляет 60 г лишайников на голову в сутки.

В результате включения в рацион кормовой добавки из лишайников уровень рентабельности увеличился на 16,2%.

Полученные данные могут быть использованы для организации биологически полноценного кормления крупного рогатого скота в условиях Магаданской области.

Литература

1. Шейнкер Э.П. Антицинготные свойства ягеля (Cladonia alpestris) и желтых осенних листьев// Проблема витаминов. - М.: Изд-во Всесоюзн. Акад. С.-х. наук им. Ленина, 1937. - С. 94-95.

2. Курсанов А.Л. Лишайники и их практическое использование/ А.Л. Курсанов, Н.Н. Дьячков. - М.-Л., 1945.- С.13-19, 36-55.

3. Локинская М.А. Антибиотик из лишайников// Магаданский оленевод. - Магадан, 1966. - вып. 15.- С. 53-54.

4. Михайлов Н.Г. Корма и кормление сельскохозяйственных животных Магаданской области. - Магадан, 1987. - С. 83-90.

Размещено на Allbest.ru