Растительные корма

8. Культурные пастбища. Значение пастбищного содержания животных

Культурные пастбища - создают на мелиорированных лугах путем формирования высокопродуктивного травостоя, организации и улучшения пастбищной территории.

В зависимости от природно-хозяйственных условий создают пастбища двух типов: краткосрочные (на 5 - 6 лет) и долгосрочные - долголетние (на 7 - 10 лет и более).

Наиболее быстрый путь создания культурных пастбищ (особенно в районах достаточного увлажнения) - поверхностное улучшение природных кормовых угодий. Его целесообразно проводить на лугах, в травостое которых сохранилось до 20 - 25 % ценных кормовых трав (особенно корневищных и рыхлокустовых), а площади, покрытые кустарником и кочками, не превышают 20 %. На этих лугах проводят культуртехнические мелиорации: выборочную расчистку кустарника, удаление пней, камней, кочек, растительного мусора, выравнивание поверхности, внесение удобрений, боронование, щелевание, подсев трав, уничтожение сорной растительности, регулирование водного режима (отвод застойных вод, орошение). После этого на пастбищной территории разбивают загоны, ставят ограждения и т. д.

Поверхностное улучшение пастбищ при обязательном системном их использовании (применении загонной пастьбы скота и плановых укосов) способствует быстрому переформированию естественного малоурожайного травостоя в высокопродуктивный.

При подборе многолетних трав для культурных пастбищ и определении их соотношения в травосмесях учитывают долговечность и интенсивность использования пастбищ, биологические особенности видов трав и их взаимоотношения в смешанном посеве. В травосмеси, применяемые для создания высокопродуктивных культурных пастбищ, включают травы, имеющие высокую питательность, хорошо поедаемые и перевариваемые животными.

При выборе площадей для создания культурных пастбищ учитывают их расстояние до животноводческой фермы или летнего лагеря с навёсами для животных. Загонная система использования культурных пастбищ требует, чтобы они были правильно разделены на поля и загоны по отношению к дорогам, прогонам, водопоям Форма и контуры загонов нередко зависят от планировки всего пастбища и наличия на нем канав, оврагов, ручьев. Самой подходящей планировкой пастбищных загонов считается прямоугольная. Она удобна для пастьбы и использования сельскохозяйственных машин при уходе за травостоем.

Размер, количество и форма загонов зависят от урожайности пастбищ принятого пастбищеоборота. На 1 голову крупного рогатого скота при одновременном использовании загона рекомендуется отводить до 100 - 150 м² пастбища.

Урожайность культурных пастбищ определяют укосным методом, который заключается в следующем. Перед каждым стравливанием на первом и последнем загонах на высоте 4 - 5 см скашивают 4 площадки по 2,5 м ² каждая или 2 площадки по 10 м ². Скошенную траву с каждой площадки взвешивают, определяют ее среднюю массу, а затем урожай пересчитывают в расчете на 1 га.

Себестоимость кормов культурных пастбищ, как правило, низкая. Это обусловлено тем, что на пастбище не требуются ежегодная обработка почвы и посев трав, отпадает также необходимость уборки, подвозки кормов и раздачи их животным. Культурные пастбища способствуют более выгодному использованию земли в хозяйствах, так как снижается потребность в посевах однолетних культур для зеленой подкормки.

Пастбищный корм с естественных кормовых угодий в целом: по стране составляет значительную долю всех кормов, особенно, в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, а в республиках Средней Азии - основу кормления животных.

Ориентировочные подсчеты показывают, что летом здесь а пастбищном корме скот получает свыше 60% корм. ед. и около 70% переваримого протеина.

Значение пастбищ и пастбищного корма возрастает также благодаря большой продолжительности пастбищного периода, который в центральных районах нашей страны длится в среднем около полугода, на юге и юго-востоке - 7-8 месяцев, а й некоторых районах (Северный Кавказ, Закавказье, Средняя Азия) -нередко круглый год. Во время пастбищного содержания скота получают основную массу животноводческой продукции (коровы дают до 60-70% годового надоя молока), в этот же период успешно идет нагул и откорм.

В траве содержится значительно больше питательных веществ, чем в сене, приготовленном без потери листьев из той же травы. Так, в 100 кг сухого вещества травы с хорошего пастбища, состоящего из злаково-бобовых смесей, обычно содержится до 60-80 корм, ед., тогда как в сене хорошего качества - 50-60. Даже в хорошо высушенном сене теряется почти 30% питательных веществ по сравнению с нескошенной травой. Кроме того, переваримость сена значительно ниже, чем зеленой травы (на 15-20%).

В пастбищной зеленой траве содержание витамина А приблизительно в 10 раз больше, чем в сене. Минеральные вещества (главным образом соли кальция и фосфора), при недостатке которых невозможны правильный рост и развитие животных, имеются в ней в необходимом количестве.

Высокая питательность травы дает возможность в отдельных случаях на пойменных и горных пастбищах получать от коров без подкормки их концентратами в среднем за весь пастбищный период по 15-16 кг молока в сутки.

Пастбищное содержание оказывает многостороннее благоприятное влияние на животных. Оно способствует хорошему развитию и усиливает рост; их организм становится более устойчивым к различным заболеваниям, особенно к туберкулезу; создаются условия для получения здорового приплода, а также для роста и развития молодняка.

При таком важном значении пастбищного содержания скота вопросы рационального использования пастбищ в высшей степени актуальны, тем более что продуктивность пастбищных угодий при правильном использовании сильно возрастает. Так, применение только одной загонной системы пастьбы дает возможность содержать на одной и той же площади на 20-35% животных больше, а вся система рационального использования пастбищ (правильное стравливание травостоя, текущий уход, введение пастбищеоборота, применение загонной системы пастьбы и т.д.) позволяет увеличить продуктивность естественных пастбищных угодий в 2-3 раза [8].

9. Круглосуточная пастьба, ее организация, особенности

Круглосуточное содержание скота на пастбище является особой формой производственного менеджмента. Стремление направлено на последовательную минимизацию затрат (машины, труд, животноводческие помещения, закупка кормов) и накопление годового рациона как можно больше самым дешевым пастбищным кормом путем оптимизации пастбищного содержания и приведения производственного менеджмента в соответствие с вегетационным периодом. Для того чтобы кривую лактации более точно «подогнать» к росту трав на пастбище, чтобы пик лактации совпадал с наиболее лучшим периодом роста трав и отличным качеством пастбищного корма, желательно, чтобы срок отела приходился на период не позднее конца марта - начала апреля. Это означает, что часть начальной фазы приходится на зимнее кормление, а это удорожает кормление, но в то же время отелы и перевод на другой вид корма по сроку не совпадают. Таким образом, исключается двойной стресс для животных. Однако необходимо обращать внимание на то, чтобы удовлетворить потребность коров на начальной фазе, иначе это отрицательно отразится на здоровье животных и их плодовитости [9].

10. Организация сырьевой базы для производства травяной муки. Требования к сырью и режиму сушки при ее заготовке

Травяная мука (резка) по ГОСТ 18691-83 должна содержать: первый класс - не менее 19% протеина, 210 мг/кг каротина и не более 23% клетчатки, второй класс - соответственно 16%, 160 мг/кг и 26%, третий класс - 13%, 100 мг/кг и 30%. Следовательно, при приготовлении травяной муки нельзя пользоваться случайным растительным сырьём. Оно должно содержать достаточное количество протеина, каротина и не больше клетчатки, чем предусмотрено ГОСТом.

Предпочтения следует отдавать многолетним бобовым. Они, как известно, при одинаковых условиях питания накапливают в надземной массе значительно больше белка, чем злаковые, содержат достаточно большое количество каротина, витаминов, минеральных веществ.

Однако, как показывает опыт, не во всех районах страны можно полностью загрузить сушильные агрегаты только зелёной массой многолетних бобовых трав. Многие хозяйства Прибалтики, Белоруссии, России располагают значительными площадями культурных заливных лугов. В этих районах следует использовать наиболее дешёвый источник сырья для производства травяной муки - зелёную массу луговых трав.

Основную часть травостоя лугов составляют злаковые травы, но и они в ранние фазы вегетации обладают довольно высокими кормовыми достоинствами: не уступают бобовым по содержанию каротина, а количество протеина в них можно увеличить применением азотных удобрений.

Технология приготовления травяной муки включает в себя скашивание и сушку:

· Скашивание. Для приготовления искусственно высушенных кормов в первую очередь используют высокобелковые бобовые, бобово-злаковые травостои и хорошо удобренные злаки с высоким содержанием белка. По этой причине бобовые травы скашивают не позднее полной бутонизации, однолетние бобовые -- в фазе цветения -- начала образования бобов в нижнем ярусе; злаковые травы -- не позднее начала колошения. Раннее скашивание позволяет сохранить отавность трав, что особенно важно для организации сырьевого конвейера. Он должен быть спланирован таким образом, чтобы обеспечить ежедневное скашивание травы в количестве, которое было бы достаточным для полной загрузки агрегатов витаминной муки или других сушилок, работающих в две-три смены в течение 100…120 дней при сезонной наработке не менее 2000 ч.

Существуют два варианта приготовления травяной муки. По первому варианту траву скашивают одновременно с измельчением кормоуборочными комбайнами. Измельченную траву доставляют на сушку. Размер резки должен быть таким, чтобы частицы длиной 300 мм составляли не менее 80 % всей массы, а длиной 100 мм и выше -- не более 2 %. По второму варианту траву скашивают без измельчения с одновременной погрузкой в транспортные средства. Ее доставляют к сушильному агрегату, где перед сушкой предварительно измельчают.

Допустимые потери при скашивании и погрузке в транспортные средства 2 %, время от скашивания до сушки не должно превышать 2 ч.

· Сушка. Для сушки травяной массы используют агрегаты витаминной муки АВМ-0,65 и АВМ-0,65РЖ с рециркуляцией отработавшего воздуха; АВМ-1,5А и АВМ-1,5ДАЖ, работающие на жидком топливе; АВМ-0,65Г и АВМ-1,5АГ, работающие на природном газе и ряд других.

Время и степень сушки регулируются частотой вращения барабана. При сушке бобовых культур она должна быть в пределах 0,06…0,08 с-1, злаковых -- 0,08…0,13 с-1. Начальная температура теплоносителя на входе в сушильную камеру у разных марок АВМ неодинакова и колеблется в пределах 500…1000 °С; на выходе она снижается за счет затрат энергии на испарение. При этом сырье нагревается лишь до температуры 15…25 °С. На выходе из барабана отработавшие газы имеют температуру 110…125 °С, а высушенная резка нагревается до 60…70 °С. При таком режиме потери каротина не превышают 7 %.

Если высушенная масса далее поступает на дробление, получают витаминную муку. Мука и резка -- продукты низкой теплопроводности, и, будучи нагретыми, они долго сохраняют тепло, а это вызывает потери каротина, поэтому необходимо их охлаждение, осуществляемое правильной эксплуатацией пневмосистемы отвода муки. Температура травяной муки при упаковке в мешки или складировании не должна превышать температуру окружающего воздуха более чем на 8 °С [10].

Список использованной литературы

1. Иванов А.Ф. и др. Кормопроизводство/А.Ф. Иванов, В.Н. Чурзин, В.И. Филин. - М.: Колос, 1996. - 400 с

2. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных/С.Н. Хохрин. - СПб: "Лань", 2002. - 512с.

3. Вавилов П. П. и др. Растениеводство / П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов; под ред. Вавилова П.П. - М.: Агропромиздат, 1986. - 512 с.

4. Анисимов Б. В. Картофелеводство в России/Анисимов Б. В.//Картофель и овощи -1999. - №5 - с.15

5. Венедиктов А.М. Кормление сельскохозяйственных животных/А.М. Венедиктов. -- М.: Росагропромиздат. 1988. -- 366 с.

6. Миндрин А.С. Энергетическая оценка сельскохозяйственной продукции/А.С. Миндрин -- М.: Колос. 1997. -- 187с.

7. Парахин Н.В. «Кормопроизводство» / Н.В. Парахин, И.В Кобозев, И.В. Горбачев и др. - М.: Колос, 2006. - 384с.

8. Д.А. Алтунин и др. «Справочник по сенокосам и пастбищам» / Д.А. Алтунин, С.С. Конин, В.М. Буц и др. - 2-е изд., перераб. и доп. - Владимир: Посад, 2003. - 432с.

9. Википедия. Свободная энциклопедия -- http://ru.wikipedia.org

10. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных/Н.Г. Макарцев - К.: ГУП «Облиздат», 1999. - 608с.

Размещено на Allbest.ru