Разведение кур бройлеров

Разработка производственного, финансового и организационного плана птицефермы. Оценка рисков и возможностей конкурентов. Создание оптимальных условий содержания и рациона питания бройлеров. Методы снижения затрат, стоимости продукции, увеличения прибыли.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид бизнес-план
Язык русский
Дата добавления 11.03.2020
Размер файла 37,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://allbest.ru

Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Балахтинский аграрный техникум»

Крестьянское - фермерское хозяйство

Бизнес план

на тему:

«Разведение кур бройлеров»

Выполнил: Студент4 курса

«Младший ветеринарный фельдшер»

Копеева К.А.

Балахта 2020.

Содержание

1. Резюме

2. Описание фермы и отрасли

3. Характеристика товаров

4. Маркетинговый план

5. Производственный план

6. Организационный план

7. Финансовый план

8. Оценка рисков

1. Резюме

Разведение курей(бойлеров) -- одна из самых выгодных отраслей животноводства, так как срок выращивание цыплят длится около 70 дней, с целью производства и продажи. С каждым годом увеличивается число людей, которые хотят вести здоровый образ жизни. Он предполагает здоровое питание, которое основывается на качественной, свежей продукции. Такие скоропортящиеся продукты, как яйца и мясо, лучше покупать у местных производителей. В связи с этим, актуальность открытия птицеферм в различных регионах в нашей стране очень высокая.

В последние годы сокращается импорт птицы в нашу страну, соответственно вырастает спрос, который можно покрыть собственным производством.

Импорт зарубежной птицы сокращается, во-первых, в связи с тем, что покупатели не желают покупать такое мясо, зная, что для того, чтобы обеспечить длительную транспортировку, используются лекарственные препараты, а, во-вторых, по причине введенных санкций к зарубежным поставщикам в последние годы.

Основной целью птице фермы является разведение бройлеров и производство мяса на продажу.

2. Описание фермы и отрасли

Для открытия фермы первоначально потребуется найти земельный участок. Так как для птицы одним из не обходимых условий является наличие теплых помещений, ферму потребуется арендовать или приобрести земельный участок площадью 1гектар. Арендовать участок необходимо за пределами населенного пункта.

На участке будет располагаться:

· Убойный и разделочный цех;

· Летний загон для птиц;

· Теплое зимнее помещение;

Внутри будет располагаться помещение для разделки куриных тушек, холодильное оборудование. Также внутрь помещения необходимо провести все инженерные коммуникации.

Дополнительно из оборудования потребуется:

· Автомобиль «Газель» с рефрижератором (БУ);

· Bobcat(мини погрузчик)

· Оборудование для забоя и разделки;

· Компьютер;

· Принтер МФУ;

· Холодильная камера фирмы: Astra v=7,1 м3.

Все продукты, получаемые из бройлеров, обладают исключительно полезными свойствами и не имеют добавок.

При открытии потребуется 1224голов из них 1224 цыплята бройлеры. 102 семьи птиц, включающие 102петушков и 1122 курочки.

Важным аспектом является так же условия содержания и рацион бройлеров, так как это влияет на вкус продукции. Поэтому в рационе птиц должны присутствовать следующие продукты:

· Овощи и фрукты;

· Минеральные вещества;

· Зерновые;

· Травы.

При открытии фермы закупку кормов потребуется осуществлять ежемесячно. Согласно характеристике, гибрид Кобб-500 выведен в Чехии. Его получили путем скрещивания разных мясных и мясояичных пород.

Главной целью было достижение быстрого прироста массы при минимальном потреблении кормов. Яйценоскость во внимание не бралась, поэтому эти куры не выращиваются для получения яиц.

Бройлеры Кобб-500 отличаются высокой чувствительностью к низким температурам. В птичнике не должно быть холоднее 14?С. Но эта температура не является идеальной, стадо хуже растет.

Советуют их содержать в тепле, при 25?С-30?С и влажности 60-70%. Освещение в первые 2 недели - круглосуточное. С 14-ти суток его сокращают на 1 час ежедневно, пока не достигнут показателя 16-18 часов. Свет не должен быть слишком ярким.

Помимо соблюдения технических требований, необходимо так же изучить нормативно-правовую сторону, так как после постройки и покупки страусов нам потребуется получить следующие документы:

· Заключение санитарно-эпидемиологической службы;

· Разрешение от ветеринарной службы;

· Разрешение пожарной службы;

· Получить сертификат соответствия продукции.

Обязательно изучить ГОСТы, нормативные регламенты, постановления правительства РФ, регулирующие данную деятельность. Это поможет нам избежать лишних затрат, также получить всю разрешительную документацию на продукцию.

3. Характеристика товаров

Птицеферма по разведанною бройлеров Кобб-500 обладает уникальными характеристиками. К ним относят не только количество скрещиваемых пород, но и высоким набором веса и содержания птицы.

Главным преимуществом бройлеров является их мясо. Оно имеет неповторимый приятный вкус. В отличие от многих других пород, мясо подходит идеально для диетического питания. Именно для этой цели понадобилось скрещивать множество мясных пород, из которых был выведен отменный бройлер.

Он может нести яйца, как и любая другая птица. Но надеяться на то, что яиц будет достаточное количество бессмысленно. Количество яиц из-под одной самки может быть не более двух единицы в неделю.

Бройлер Кобб-500 является исключительно мясной породой. Бройлеры начинают нестись поздно, не ранее, чем семи месяцев. Но многие курочки из-за нецелесообразности их содержания до этого возраста не доживают.

Дешевые корма и дешевая рабочая сила обеспечивают достаточно низкую себестоимость продукции. Птицеферму называют выгодным бизнесом в сельском хозяйстве, поскольку содержать и выращивать птиц по сравнению с крупным рогатым скотом экономически значительно выгоднее. Лучше всего, если птица ест специализированные комбикорма.

В них уже включены все витаминные и минеральные добавки, а состав основных компонентов отрегулирован так, чтобы удовлетворить все потребности интенсивно растущего организма.

Главные показатели для бройлерных гибридов - это вес молодняка в 20-40 суток и быстрота прибавки веса. Кросс Кобб-500 в 30 суток весит приблизительно 2 кг, в 40 - 2,5 кг, в 60 - больше 3 кг. Если держать птицу до 90 дней, то тушка будет иметь массу 4,5-5,5 кг. Дальнейшее выращивание нерентабельно, куры поправляются медленно, употребляя при этом стандартное количество кормов.

4. Маркетинговый план

Рекламные статьи в газеты: Сельская новь, Красноярский рабочий.

Статья в тематическом издании с нашим рассказом о кормлении лечении и содержании наших птиц. И где можно приобрести нашу продукцию.

Дополнительные источники рекламы:

· Сайт компании;

Конкуренты. Наличие конкурентов поблизости. Именно он заставляет сотрудников фермы искать новые пути привлечения клиентов и совершенствовать собственную продукцию.

В Красноярске и Красноярском крае зарегистрированы 43 компании в 8 городах по отрасли «Птицеводство». Ближайшие расположены:

Название

Адрес

1. ЕМЕЛЬЯНОВ В.С.

г. Красноярск, ул. Калинина, 49а.

2. ПТИЦЕФАБРИКА ИНСКАЯ

г. Красноярск, Семафорная ул., 443.

3. СИБИРСКАЯ ГУБЕРНИЯ

г. Сосновоборск, ул. 9 Пятилетки, 28.офис

г. Сосновоборск, Красноярск-Железногорск автотрасса, 12 км.

4. ИСКРА

г. Ужур, ул. Ленина, 82б

5. Производственный план

На 1 мІ должно приходится не больше 35-40 кг живой массы пернатых. Для напольного содержания подойдет сетчатый пол с небольшим размером ячеек. птицеферма стоимость бройлер финансовый

В качестве подстилки используют смесь опилок, стружки и соломы, смешанную с известью. Важно вовремя менять подстилка и поддерживать в курятнике чистоту.

Бройлеры Кобб-500 отличаются высокой чувствительностью к низким температурам. В птичнике не должно быть холоднее 14?С. Но эта температура не является идеальной, стадо хуже растет.

Советуют их содержать в тепле, при +25єС +30єС и влажности 60-70%.

Поголовье

Количество. Штук

Цена

руб. за 1 шт.

Общая цена.

Цыплята 10дневные

Самцы

34

110

3 740р.

Самки

374

110

41 140р.

Цыплята 5дневные.

Самцы

34

95

3 230р.

Самки

374

95

35 530р.

Цыплята 1дневные

Самцы

34

75

2 550р.

Самки

374

75

28 050р.

Итог

1224

560

114 240р.

Месячная норма питания птиц:

Корм

Потребность на месяц. Кг.

Цена

Престарт,старт. комбикорм ПК 5 возраст 0-20 дней.

747кг

26 132,4 р.

Откорм комбикорм ПК6-6 возраст 21-40дней.

1т836кг

47 736 р.

Финиш комбикорм ПК6-7 возраст 41-60дня

2т745 кг

57 834 р.

Итог

5т328кг

131 702,4 р.

Оборудование

Оборудование

Количество

Цена

Bobcat(мини погрузчик)

1

700 000р.

Автомобиль «Газель» с рефрижератором(БУ)

1

705 000р.

Ноутбук

1

25 000р.

Принтер МФУ

1

5 000р.

Холодильная камера Astra.v=7,1м-

1

000р.

Оборудование для птичников

150 000 р.

ИТОГО:

1 765 000р.

6. Организационный план

Персонал: Кадровый состав сотрудников фермы.

1. Ветеринар-производит лечение и составление рациона кормления.

2. Водитель-тракторист-осуществляет развозку готовых продуктов.

3. Птичницы-уход, подготовка кормов, кормление птицы, содержание в чистоте птичника и инвентаря, проведение по указанию ветеринарного врача простейших санитарно-гигиенических мероприятий, предупреждающих появление заболеваний.

4. Специалист по разделке птицы-занимается разделыванием мяса, потрошением птицы, распределением продуктов для продажи.

5. Бухгалтер-готовит отчетность для налоговой, занимается финансами.

№ п/п

Должность

Кол-во, чел.

Расход, руб.

1

Ветеринарный врач

1

14 000р

2

Специалист по разделке птиц.

1

12 000р

3

Птичницы

2

24 000р

4

Водитель-тракторист

1

16 000р

5

Бухгалтер

1

18 000р

6

ИТОГО:

6

84 000р.

7. Финансовый план

Для финансирования проекта планируем использовать собственные средства в размере 3 000 000 рублей.

Средние цены на птицу и продукцию производства:

№ п./п.

Наименование продукции

Стоимость

1.

1кг мяса взрослой курицы

От 250 до 300 р.

2.

1 кг мяса цыпленка

От 120 до170р.

3.

1кг окорочков

От 190до 250р.

4.

1кг голени

От 250 до 290 р.

5.

1кг крылышек

от170до 195р.

6.

1кг грудки

От 230до 270р.

7.

1кг спинок

от80 до 88р.

8.

1кг суп набора

от100 до 105р.

9.

1кг шеи

75р.

10.

1кг плечевой части

От180 до 210р.

11.

Потроха: печень ,желудки, сердце.

от220 до 223р.

12.

1кг лап куриных

от70 до77р.

13.

1кг бедро куриное

145р.

14.

1кг голов куриных

60-65р.

Планируемый объем продаж Таблица №1

Наименование

Периоды (по месяцам)

Итого

Январь

Февраль

Март

Апрель

Май

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Декабрь

Мясо в. кур

Объем продаж

90

105

129

150

175

190

210

258

289

398

425

490

2889

Цена за 1 ед. 1(кг)

250

250

250

255

255

256

256

257

258

259

260

262

3068

Выручка от продаж

22500

26250

32255

38250

44625

48640

53760

66306

74562

103082

110500

128380

749110

Мясо цыпл.

Объем продаж

150

229

235

248

260

266

270

280

300

310

330

400

3278

Цена за 1 ед. 1(кг)

120

123

123

125

125

125

126

126

127

128

132

135

1513

Выручка от продаж

18000

28167

28950

31000

32500

33250

34020

35280

38100

39680

43560

54000

416507

Окорочка

Объем продаж

90

120

140

160

180

200

240

280

300

340

380

400

2830

Цена за 1 ед.(1кг)

190

190

190

193

193

198

200

200

202

202

205

208

2371

Выручка от продаж

17100

22800

26600

30880

34740

39600

48000

56000

60600

68680

77900

83200

566100

Голень

Объем продаж

110

115

120

140

150

160

170

180

190

220

260

300

2115

Цена за 1 ед.(1кг)

250

251

251

251

252

252

253

253

254

254

255

255

3031

Выручка от продаж

27500

28865

30120

35140

37800

40480

43010

45540

48260

55880

66300

76500

535395

Крылышки

Объем продаж

70

70

89

100

120

140

160

180

200

220

240

260

1849

Цена за 1 ед.(1кг)

170

172

172

175

175

176

176

176

177

177

178

179

2103

Выручка от продаж

11900

12040

15308

17500

21000

24640

28160

31680

35400

38940

42720

46540

325828

Бедро

Объем продаж

210

220

240

260

280

298

320

340

350

365

390

450

3705

Цена за 1 ед.(1кг)

145

146

146

147

147

147

148

148

149

149

150

151

1773

Выручка от продаж

30450

32120

35040

38220

41160

43806

47360

50320

52150

54385

58500

67950

551461

Грудка

Объем продаж

110

120

140

150

170

200

250

260

290

320

350

390

2750

Цена за 1 ед.(1кг)

230

230

231

231

232

232

233

233

234

234

235

235

2790

Выручка от продаж

25300

27600

32340

34650

39440

46400

58250

60580

67860

74880

82250

91650

641200

Спинка

Объем продаж

70

75

89

94

110

115

120

135

155

167

189

220

1070

Цена за 1 ед.(1кг)

85

86

86

86

86

87

87

87

88

88

88

88

1042

Выручка от продаж

5950

6450

7654

8084

9460

10005

10440

11745

13640

14696

16632

19360

134116

Суп набор

Объем продаж

77

80

85

90

110

130

135

139

147

200

230

248

1671

Цена за 1 ед.(1кг)

100

100

100

101

101

102

102

103

103

104

104

104

1224

Выручка от продаж

7700

8000

8500

9090

11110

13260

13770

14317

15141

20800

23920

25792

171400

Шейки

Объем продаж

30

35

40

45

50

55

58

60

63

66

69

79

650

Цена за 1 ед.(1кг)

80

81

81

82

82

82

84

84

84

85

85

85

995

Выручка от продаж

2400

2835

3240

3690

4100

4510

4872

5040

5292

5610

5865

6715

54169

Плечевая часть.

Объем продаж

56

79

99

110

130

130

149

156

178

198

200

230

845

Цена за 1 ед.(1кг)

180

180

181

183

183

184

185

185

186

186

187

187

2207

Выручка от продаж

10080

14220

17919

20130

23790

23920

27565

28860

33108

36828

37400

43010

316830

Потроха

Объем продаж

25

30

40

40

50

50

60

88

97

130

120

110

840

Цена за 1 ед.(0.5кг)

220

220

220

221

221

221

222

222

222

222

223

223

2657

Выручка от продаж

5500

6600

8800

8840

11050

11050

13320

19536

21534

28860

26760

24530

186380

Лапки куриные

Объем продаж

29

30

39

39

48

49

77

77

89

99

100

100

824

Цена за 1 ед.(1кг)

70

70

70

71

71

71

70

70

71

71

72

72

8449

Выручка от продаж

2030

2100

2730

2769

3408

3479

5390

5390

6319

7029

7200

7200

55044

Головы

Объем продаж

40

60

70

89

89

90

95

110

125

130

139

150

708

Цена за 1 ед.(0.5кг)

60

60

61

61

62

62

63

63

62

63

63

63

740

Выручка от продаж

2400

3600

4270

5429

5519

5580

5985

6930

7750

8190

8757

9450

68280

Итог

188810

221647

253724

285878

321971

357106

402116

436229

475468

362568

379176

416414

4 788 828

Затраты Таблица №2

Наименование

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Регистрация главы КФХ

5000

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Аренда помещения

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

Оборудование

1 765000

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Закупка сырья(корм)

131715

131715

131715

131715

131715

131715

131715

131715

131715

131715

131715

131715

Поголовья

114240

30600

30600

30600

30600

30600

30600

30600

30600

30600

30600

30600

Реклама

2000

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Фонд оплаты труда

109368

109368

109368

109368

109368

109368

109368

109368

109368

109368

109368

109368

Итого

2 132323

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

Заработная плата 84 000 рублей в месяц.

ПФР 22% - 18480 рублей,

ФОМС 5,1% - 4284 рублей,

ФСС 2,9% - 2436 рублей,

ФСС несчастные случаи 0,2% - 168 рублей.

Итого 85 000 + 25670 = 109368 рублей.

Чистая прибыль Таблица №3

Наименование

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Итого

Доходы

188810

221647

253742

285878

321971

357106

402116

436229

475468

553820

607782

684277

4 788 828

Затраты

2132323

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

276683

5 175 836

Налоги ЕСХН

-

-

-

552

2717

4825

7526

9573

11972

16628

19866

24456

78 249

Чистая прибыль

-

-

-

8640

42571

75598

117907

149973

183813

260509

311233

383138

1 533 382

Для финансирования проекта планирую использовать собственные средства в размере 3 000 000 рублей.

Затраты/чистую прибыль

5 175 836/1 533 382= 3 года 3 мес.

Срок окупаемости составляет 3года 3мес.

8. Оценка рисков

Причины

Ликвидация

Эпидемия

· Ежедневная уборка помещений и территории;

· Наличие специальных отделений для карантинных особей;

· Регулярно должна проводиться дезинфекция стен, потолка и пола в помещениях, где находятся птицы, а также поилок, кормушек и оборудования, используемого для ухода за птицами;

· Периодически нужно сдавать помет птиц в лабораторию для исследования на наличие заболеваний и паразитов.

Увеличение стоимости сырья

Увеличение стоимости сырья делает необходимым увеличение цен на продукцию фермы, что может способствовать расторжению договоров со многими клиентами предприятия. Кроме того, возможна и обратная ситуация - снижение стоимости продукции на рынке, - которая также пагубно влияет на развитие бизнеса.

Текучесть кадров

Не последним фактором в развитии бизнеса является текучесть кадров либо отсутствие правильной организации работы сотрудников. Ведь успешность проекта зависит не от каждого работника лично, а от слаженной работы всей команды.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.