Ефективність відгодівлі свиней за використання консервованого бактеріальними препаратами вологого зернофуражу

Размещено на http://www.allbest.ru/

Інститут сільського господарства Карпатського регіону НААН

Ефективність відгодівлі свиней за використання консервованого бактеріальними препаратами вологого зернофуражу

С.П. Чумаченко, канд. біол. наук, с. н. с.

Н.М. Федак, канд. біол. наук, с. н. с.

Однією з найважливіших проблем кормовиробництва є переробка та зберігання зернофуражу підвищеної вологості, зокрема з огляду на те, що він в раціонах жуйних тварин складає 30-50, а моногастричних та птиці - до 95% (за поживністю). Особливо актуальною вона є для Карпатського регіону України де надмірна зволоженість не дає можливості отримати зерно природною вологістю нижче 25-30% (при оптимумі для введення в комбікорми - 10-15 %), що призводить до його самонагрівання з різким погіршенням якості [1, 2].

Існують різні способи зберігання високовологого зерна, зокрема штучне досушування, зберігання у вакуумі, герметизація, що в даний час економічно не вигідно, через високу вартість енергоносіїв. Так, у витратах при сушінні зерна вартість палива та електроенергії становить до 90% загальних витрат. Затрати енергоносіїв на зниження вологості зерна з 25 до 15% у 1,3 рази більші, ніж затрати на його вирощування [3-5].

Консерванти хімічної природи, які застосовували для цих цілей або надто дорогі, або токсичні, або володіють стійким небажаним запахом. Відомі вітчизняні консерванти зерна, виготовлені на основі вулканічного туфу - сапоніту «Зернол-2», «Зернол-3» та «Туфогель» мають відносно високу вартість [6-8]. Тому пошук консервантів біологічної природи і розробка технологічних прийомів консервування зернофуражу підвищеної вологості є актуальним особливо для практики кормовиробництва та годівлі сільськогосподарсьих тварин у Карпатському регіоні.

Матеріали і методи. У виробничих умовах законсервовано два варіанти зерна озимої пшениці (по 300 кг кожного) вологістю 21,5 % пробіотичними препаратами Субтікон та КТ-Ь 18/1 (виробництва Чернігівського ІСМАВ НААН) в дозах 10 і 8 мл робочої суспензії на 1 кг сировини. У ФГ ”Едем“ Жовківського району Львівської області проведено науково- виробничий дослід на відгодівельних свинях методом груп-аналогів з метою встановлення впливу згодовування законсервованого зерна на фізіологічний стан їх організму та продуктивність.

Для досліду було підібрано 30 поросят, аналогів за живою масою, які розподілили на 3 групи, по 10 гол. у кожній. Середня жива маса тварин по групах складала відповідно 65,4; 64,1 та 66,0 кг. Дослід проводили за схемою, представленою в табл. 1.

Таблиця 1. Схема досліду (п=10)

Параметри годівлі, а саме: загальна поживність раціону - 2,8-3,7 к. од., питома частка концентратів на рівні 75-80% від загальної поживності, а коренеплодів - 15-16 % забезпечують середньодобові прирости на рівні 650 г.

В пробах крові, відібраних із хвостової вени за дві години до ранкової годівлі визначали загальний білок, його фракції, кількість еритроцитів, концентрацію гемоглобіну [9-10]. Контроль за динамікою живої маси проводили шляхом щомісячних індивідуальних зважувань.

Результати й обговорення. Через 70 діб від початку облікового періоду досліду відібрано проби крові від 3 найбільш виражених аналогів з кожної групи та визначено заплановані показники (табл. 2).

Таблиця 2. Фізіолого-біохімічні показники крові свиней (п=3), М±т

Показники червоної крові (табл. 2) у тварин всіх груп знаходилися в межах фізіологічної норми. Не виявлено суттєвих відмінностей у концентрації загального білка крові та його фракцій, хоча відзначено тенденцію до зростання вмісту загального білка у свиней дослідних груп.

Середньодобові прирости живої маси за період досліду відповідно по групах склали 624, 668 та 670 г (табл. 3).

Таблиця 3. Продуктивність свиней

Ріст продуктивності позитивно позначився на економічних показниках відгодівлі з використанням експериментального зернофуражу (табл. 4).

Таблиця 4. Економічні показники відгодівлі

Так, собівартість 1 ц приросту у I дослідній групі (Субтікон) знизилася на 126,0 грн., у II дослідній (KT-L 18/1) - на 60,0 грн., а рівень рентабельності збільшився відповідно на 3,1 і 1,5 %, в порівнянні з контролем (без обробки).

Висновки

1. Введення до раціону молодняка свиней зерна пшениці, обробленої препаратами Субтікон та KT-L-18/1 відповідно у дозах 10 та 8 мл робочої суспензії на 1 кг зерна за період досліду забезпечило середньодобові прирости живої маси на рівні 668 та 670 г, що було на 6,8 та 7,5% вище, ніж у контролі.

Морфологічні та біохімічні показники крові свиней усіх груп були в межах фізіологічної норми.

Собівартість 1 ц приросту у I дослідній групі (Субтікон) знизилася на 126,0 грн., у II дослідній (KT-L 18/1) - на 60,0 грн., а рівень рентабельності збільшився відповідно на 3,1 і 1,5% в порівнянні з контролем (без обробки).

Перспективи досліджень. Проведення досліджень щодо ефективності використання означених бактеріальних препаратів на інших видах сільськогосподарських тварин.

свиня зернофураж раціон молодняк

Размещено на Allbest.ru