Нетрадиционные и малораспространенные культуры в Дагестане: состояние и перспективы возделывания

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГНУ «Дагестанская селекционная опытная станция виноградарства и овощеводства» ФАНО РФ

ФГБОУ ВПО «Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова» МСХ РФ

НЕТРАДИЦИОННЫЕ И МАЛОРАСПРОСТРАНЁННЫЕ КУЛЬТУРЫ В ДАГЕСТАНЕ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Габибов Т.Г., кандидат с.-х. наук, зав. отделом агротехники

и селекции субтропических плодово-ягодных культур

Кафарова Н.М., научный сотрудник отдела

Алиев Х.А. кандидат с.-х. наук, доцент

Аннотация

дагестан плодовый ягодный хурма

В статье приводится краткое содержание многолетних результатов исследований развития малораспространённых и нетрадиционных плодовых, ягодных и орехоплодных культур, применительно к различным эколого-географическим и почвенно-климатическим условиям Республики Дагестан. Результаты обследований показали высокую пластичность, адаптивную способность и экономическую эффективность хурмы восточной, граната, унаби, киви, мушмулы, фундука и др., которые рекомендуются для широкого производственного возделывания в садоводческих и личных подсобных хозяйствах Республики Дагестан.

Ключевые слова: субтропические культуры, хурма восточная, гранат, перезимовка, перспективы возделывания, экономическая оценка.

Abstract

This paper is a summary of many years of results of research and development of unconventional Rare fruit, berry and nut crops, for different eco-geographical and soil and climatic conditions of the Republic of Dagestan. The results showed a high plasticity, adaptive capacity and cost-effectiveness of Japanese Persimmon, pomegranate, jujube, kiwi, medlar, hazelnut et al., Which are recommended for a wide cultivation in horticultural production and private farms of the Republic of Dagestan.

Keywords: subtropical crops, Japanese Persimmon, Pomegranate, wintering, the prospects of cultivation, economic evaluation.

Основная часть

Подавляющее большинство территории Российской Федерации не входит в зону промышленного выращивания субтропических культур, а в пределах Северного Кавказа самыми благоприятными зонами для этого является отдельные районы Краснодарского края, Дагестана и Адыгеи. Южный Дагестан и некоторые районы Унцукульского и Гергебильского районов характеризуются весьма благоприятными почвенно-климатическими условиями для возделывания промышленных садов субтропических культур.

Задача - выявить степень экономической эффективности производства субтропических культур в разных зонах Дагестана по сравнению с традиционными культурами, подобрать морозоустойчивые сорта, разработать научные основы и практические рекомендации по возделыванию субтропических культур, особенно товарной и экологически чистой продукции. Первые шаги в этом направлении были сделаны в 1933-1937 гг. Дагестанской опытной станцией (г.Буйнакск), исследователи завезли из Сухуми и Сочи растения мандарина, мушмулы, хурмы, инжира и граната. По данным Д.Н. Крылова (1943) состояние их было неудовлетворительное. При обследовании садов в 1982 году хурма восточная была обнаружена во многих садах. Так, в с. Гимры Унцукульского района, расположенном на высотных отметках 500 м над уровнем моря, растут деревья в возрасте 40-50 лет, с которых снимают по 15-20 кг плодов. Встречаются деревья хурмы в окрестностях г. Дербент и в Магарамкентском районе, деревья в возрасте 40лет и более.

Хурма восточная культивируется в Дагестане (Загиров, 1999, Мурсалов, Загиров, Габибов, 2009). По данным А.Д. Стребковой (1945) она здесь растет с 1915 года, поднимаясь до 300-600 м над уровнем моря. Растения хурмы находятся в селении Гоцатль по Аварскому Койсу.

Сухие субтропики несмотря на положительные значения температур в самые холодные месяцы, в отдельные зимы минимальные температуры в январе-феврале достигают -10-15°С могут вызвать подмерзание, а иногда и полное вымерзание теплолюбивых растений. Так, в Южном Дагестане гранат и инжир за последние 60 лет подмерзли 3 раза.

Многолетние наблюдения показали, что главным условием для промышленного выращивание субтропических культур наряду с агроклиматическими характеристиками зоны является возможность их возделывания в открытом грунте с применением в ряде случаев специфических агротехнических мероприятий (окучивание стволов, мульчирование междурядий, укрытие растений тканью или полимерными материалами, газовый обогрев и т.д.).

Не менее важным фактором, сдерживающим или стимулирующим развитие промышленного субтропического растениеводства, являются и экономические показатели этой отрасли.

В начале 50-х годов ХХ века без достаточного научного и агроклиматического обоснования посадки граната, цитрусовых (лимон, апельсин, мандарин) и некоторых других субтропических культур проводились в Дагестане, не получая достаточного тепла погибли. Посадки 1950 года лимона, апельсина, мандарина траншейным методом, дали урожай в 1952 году в Магарамкентском районе, были представлены даже на ВДНХ в Москве. В 1951 году агронома по субтропическим культурам призвали в ряды СА и в суровою зиму 1952-1953 годов они погибли.

При выращивании цитрусовых культур важен опыт Республик Средней Азии (Узбекистан и Таджикистан) - специализированные цитрусовые совхозы, заложившие траншейным методом в 60 годы ХХ столетия более 50 га цитрусовых насаждений.

Траншейная культура цитрусовых в республиках Средней Азии основана на теплоотдаче почвы в зимний период. Даже при сильных морозах (-22-25°С) температура в траншеях не опускается ниже 0°С.

Промышленные посадки цитрусовых в Дагестане отсутствуют.

Из плодовых субтропических культур большой интерес представляет: хурма восточная, унаби, мушмула японская, гранат, инжир, кизил.

Культура хурмы восточной представлена большим разнообразием сортов. В СНГ произрастает более 120, а в субтропиках России около 30 сортов. На ее родине - Китае и в других странах мира более 2000.

Промышленная посадка садов хурмы восточной в Дагестане началась с 2000 года только в Магарамкентском районе. За 2000-2010 гг. было посажено более 500 га. И в 2011 году было собрано и реализовано более 8000 т плодов. Урожайность в 310 ц/га были получена передовыми арендаторами на 11 году после посадки растений, при схеме посадки 5х3 м.

За время наблюдений с 2000 года нами отмечено повреждение морозами 3 раза: 1) в апреле 2004 года понижение температуры воздуха до -1,5 - 2°С, в результате создались экстремальные условия для развития генеративных почек;

2) суровая зима 2008 года, с понижением температуры воздуха до -18°С в январе и феврале. Повреждения получили слабые, больные перегруженные деревья сорта Хиакуме которые дали по 100 кг и более урожая с дерева, на зиму ушли ослабленные, без запаса пластических веществ.

3) зима 2011-2012 годов. Ранние осенние морозы 7-8 ноября до температуры - 8°С, когда урожай еще не был полностью собран. Плоды на деревьях почернели, потеряли товарный вид и вкус. Только в Магарамкентском районе погибло более 2000 т урожая. Листопад начался 9-10 ноября и завершился в течение 3 дней - 12 ноября. И аномальные морозы в феврале 2012 года, за последние 124 года метеонаблюдений в г. Дербент в -20-24°С погибли молодые деревья до 5-6 лет. Исключение составил сорт Томопан большой.

Из плодоносящих садов погибли однолетние побеги, у отдельных сортов пострадали ветки до 3-5 лет. Исключение - сорта Сидлес и Хачиа, которые начали вегетацию в конце марта, у остальных сортов вегетации началась в апреле, на основных скелетных ветвях и на штамбе, у большинства сортов степень повреждения оценивалась в 3 балла (из 5).

За вегетационный период деревья дали побеги 40-70 см. Единичные деревья сорта Сидлес и Хачиа дали урожай. В 2013 год сады восстановились и имели небольшой урожай. В 2014 году на 3-й год восстановления, передовыми арендаторами в Магарамкентском районе отмечена урожайность в 90-120 ц/га.

Унаби промышленных посадок не имеется. Встречаются единичные деревья по Дагестану. За время наблюдений с 1975 года морозами не повреждались, болезни не отмечены. Из вредителей выявлена унабиевая муха. Выдерживает морозы до -29 С. Плодоношение со 2-го года, периодичности не наблюдается. Можно рекомендовать для промышленного возделывания по Дагестану.

Мушмула (германская). В 60-е годы ХХ века имели промышленные посадки в Южном Дагестане. Повреждений морозами не отмечено, урожай ежегодный, вредители и болезни как у плодовых.

Гранат. В 60-е годы ХХ века имелись промышленные посадки. За последние 50 лет отмечено 3 повреждения морозами. В суровую зиму 1972-1973 годов, деревья погибли. На следующий год восстановились порослью и на 3-й год дали урожай. Повторная гибель отмечалась зимой 2008 года при понижении температуры до -18°С. Третий раз погибли в феврале 2012 года при температуре воздуха -20-24°С. Восстановление пошло порослью и за вегетацию достигли до 120-180 см, на второй год обильное цветение в июне-июле. Урожай - единичные плоды. В 2014 году на 3-м году восстановления имели урожай 1-5 кг с дерева.

Инжир. За время наблюдений как и гранат погибли от морозов 3 раза в 1972, 2008 и 2012 году. Промышленных посадок нет.

Кизил. За время наблюдений повреждение морозами не отмечено. Урожайность ежегодная, обильная, болезней и вредителей не отмечено. Промышленных посадок нет. На 5-6 году урожайность составляет 10-15 кг с дерева.

Ягодные культуры. Шефердия. За время наблюдений с 2000 года повреждений морозами не отмечено. Повреждение вредителями и болезнями так же не выявлено. Урожай ежегодный, обильный, на 4-5 году 15-25 кг с дерева. Перспективна для промышленного возделывания в Дагестане.

Кудрания. Посадки единичные. С 2000 года повреждение морозами не отмечено. За время наблюдений повреждений от вредителей и болезней не отмечено. Урожай ежегодный, обильный, промышленных посадок нет. На 4-5году собрано 12-15 кг с дерева.

Киви. Посадки единичные. С 2000 года повреждение морозами не отмечено. Урожай отмечен с 2006 года. Болезни и вредители не отмечены. Опылитель обязателен. На 5-6 году собрано 15-18 кг с куста. Перспективен для промышленного возделывания в Южном Дагестане. Съемная зрелость плодов наступает в 1-й декаде ноября.

Орехоплодные. Фундук имеет промышленные посадки в Южном Дагестане и в частном секторе. Повреждений морозами не отмечено. Урожай с дерева 3-5 кг. Болезни не отмечены. Из вредителей отмечена тля. Урожай ежегодный.

Грецкий орех. Повреждение морозами отмечено в 2012 году при морозе -20-24°С. Повреждение получили больные и плодоносящие деревья. У более 50% деревьев степень повреждения отмечена 3 балла (из 5).

В ОПХ «Гоганское» балансовая стоимость 1 га насаждений яблони сорта Либерти составляет 179,0 т.р., алыча сорта Обильная - 159,0 т.р. виноград сорта Ркацители - 186 т.р., а хурмы восточной сорта Хиакуме - 168 т.р.).

Сравнительная экономическая эффективность этих культур показала, что по урожайности хурма восточная уступает алыче, а по сравнению с виноградом 3 раза выше. Плоды хурмы восточной востребованы на рынках Республики Дагестан и России, поэтому ее реализационная цена выше чем у яблок на 2,15 и на 4,32 рубля, чем у алычи. По уровню рентабельности хурма восточная в 2 раза превышает яблоню и алычу и в 9 раз - чем чем у винограда.

На ДСОСВиО продолжается исследование нетрадиционных и малораспространенных культур на имеющихся коллекциях граната (около 30 сортов), хурмы восточной (5 сортов), унаби (5 сортов), инжир (3 сорта), фейхоа.

На сегодняшний день в отделе агротехники и селекции субтропических плодово-ягодных культур ведутся следующие мероприятия:

1. Начато расширение и изучение новых нетрадиционных и малораспространённых культур: фейхоа, киви, кудрании, шефердии и др.;

2. Ведётся перезакладка новыми саженцами гранатового сада;

3. Ведутся опыты по укоренению граната черенками по срокам посадки и размерам черенка;

4. Ведутся опыты по выращиванию саженцев хурмы восточной окулировкой;

5. Ведутся опыты по орошению и внесению минеральных удобрений на хурме восточной.

Список литературы

1. Воронцов В.В., Штейман У. Возделывание субтропических культур. М.: Колос, 1982.

2. Омаров М.Д., Беседина Т.Д. Возделывание хурмы восточной в субтропиках России: монография. Сочи: ГНУ «ВНИИЦиСК» РАСХН. 2012. 162с.

Размещено на Allbest.ru