Выращивание русского осетра в условиях Среднего Урала

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВЫРАЩИВАНИЕ РУССКОГО ОСЁТРА В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕГО УРАЛА

И. Н. Кириллов, Р. Э. Селяев, студенты, В. П Кашковская, старший преподаватель Уральский государственный аграрный университет

(Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42)

Рецензент: О.В. Горелик, доктор

сельскохозяйственных наук, профессор

Аннотация

В статье рассмотрены особенности выращивания русского осётра в условиях Среднего Урала.

Ключевые слова: осётр, выращивание, личинки, расход кормов, садки, аппарат Вейса

Sammury

In the article features of cultivation of Russian sturgeon in the conditions of Middle Urals are considered.

Keywords: sturgeon, rearing, larvae, feed consumption, cages, Weiss apparatus

рыболовство осетр инкубатор урал

Рыбоводство в Свердловской области развивается уже не один десяток лет. В регионе расположены несколько электростанций с водоемами-охладителями, которые не замерзают зимой и поэтому идеально подходят для разведения осетра в промышленных масштабах.

Осетровые - наиболее ценные виды для товарного рыборазведения. Именно эти виды пользуются большим спросом при достаточно высокой цене, позволяя делать их разведение экономически выгодным, несмотря на серьезные затраты в процессе выращивания. На Урале разводят множество видов осетровых, но несомненный лидер - это русский осетр. Данный осетр достигает веса от 1 кг до 5 кг. Половозрелость самцов наступает в возрасте 11-13 лет, самок 12-16 лет. Плодовитость русского осетра колеблется в пределах от 50 тыс. икринок до 900 тыс. икринок.

В формировании климата Среднего Урала играют главную роль западные ветры, дующие с Атлантического океана. Из-за смены теплых и холодных потоков погода нередко меняется не только в течение недели, но и суток. Удаленность от Атлантического океана и соседство Сибири делают климат Среднего Урала континентальным, что сказывается в более резких сменах температур. Именно резкая смена погодных условий и сказывается на выращивание осетра, поэтому естественное выращивание осетров почти невозможно.

На всех уральских рыбоводных заводах икру рыб с весенне-летним и осенним нерестом инкубируют в аппаратах, установленных в помещениях (инкубационных цехах), оборудованных водоподающей и водосбрасывающей сетью. Самый распространённый аппарат используемой для инкубации осетра - это аппарат Вейса.

Для размещения икры аппарат Вейса наполовину заполняют водой. Затем при очень слабом ее токе по стенке осторожно вливают в аппарат подготовленную к инкубации икру. Норма загрузки аппарата икрой осетра -- до 300 тыс. штук. Это примерно 2/3 объема стандартного аппарата. После заполнения аппарата икрой регулируют его проточность. Расход воды в аппарате по мере развития эмбрионов увеличивается от 2.2 до 4.0 л/мин. Во время включения подачи воды в аппарат необходимо тщательно следить за равномерным перемешиванием икры. В случае неравномерности необходимо отрегулировать вертикальное положение аппарата. Нельзя допускать «кипения» икры, могут быть повреждены ее оболочки с соответствующими негативными последствиями. Период инкубации до начала выклева при температуре 170С - 123 ч. Выклев продолжается при температуре 180С 110 часов [1; с. 12-14].

Вылупившихся личинок и мальков осетра до массы 3--5 г держат в ваннах с проточной водой, так как в ваннах проще создать контролируемые условия для молоди, чувствительной к неблагоприятным последствиям. Плотность посадки личинок зависит от размера ванны.

В садки целесообразно пересаживать хорошо приученную к искусственным кормам молодь осетра массой 3--5 г, с плотностью посадки 300 шт. /мІ.

В садках молодь начинают приучать к влажному гранулированному корму (наряду с агаризированным кормом). Отход личинок осетра при переходе на экзогенное питание может составлять в среднем 10--15%, мальков, при выращивание в бассейнах, -- около 30%, сеголеток в садках -- в среднем 10%. При хороших условиях содержания и рациональном кормлении сеголетки русского осетра могут достигать массы 25--40 г. Молодь русского осетра может поражаться триходинами, апиозомами, аргулюсами, заболеть диплостомозом, протеоцефалезом. Профилактика заболеваний протеоцефалезом состоит в использовании незараженного зоопланктона, а также использовании зоопланктона из естественных водоемов после тепловой обработки в процессе приготовления агаризированных смесей [2; с. 139-140].

Для зимовки в садках оставляют наиболее крупных сеголеток, целесообразны садки с фонарями (молодь осетров выходит к поверхности воды за воздухом). Начальная плотность посадки 129 шт. /мІ (или 5,39 кг/мІ). Русских осетров, начиная с двухлеток, можно круглогодично выращивать в садках в водохранилищах. 6 средней полосе весной (апрель -- май) их помещают в осетровые нагульные садки водоемов, в сентябре -- октябре их пересаживают в зимние садки, где они находятся в течение всей зимы. В летних садках плотность посадки составляет от 1--6,5 до 5,3--12,6 кг/мІ. Кормят осетров влажными гранулированными кормами на основе малоценной рыбы и сухими гранулированными форелевыми кормами. Среди двухлеток осетра могут встречаться особи, которые не едят корма, а питаются преимущественно мелкими ракообразными и перифитоном. Такие особи не растут и постепенно погибают [3; с. 67-80].

В садках водоемов средней полосы осетры старших возрастов интенсивно растут; начиная с четырехлетнего возраста индивидуальный прирост за сезон обычно составляет около 1000 г. Затраты корма у русских осетров старших возрастных групп на 1 кг прироста составляют от 5 до 10 кг тестообразных кормов.

Библиографический список

1. Александров С. Н. Садковое рыбоводство/ С. Н. Александров. - М.: АСТ, 2005. - 270 с.

2. Проскуренко И. В. Фермерское рыбоводное хозяйство: Пособие для фермера-рыбовода / И. В. Проскуренко. - СПб.: Гипрорыбфлот, 2000. - 226 с.

3. Герасимов Ю. Л. Основы рыбного хозяйства: Учеб. пособие / Ю. Л. Герасимов. - Самара: Самар. ун-т, 2003. - 106 с.

Размещено на Allbest.ru