Организация деятельности сельскохозяйственного кооператива на примере СПК "Хуторхой" Курумканского района

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГБОУ ВО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова»

Экономический факультет

Кафедра «Экономика и организация АПК»

Отчет

о прохождении производственной практики в СПК «Хуторхой» Курумканского района

Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент»

Направленность (профиль) подготовки «Производственный менеджмент»

Отчет проверил, к.э.н., доцент __________________ Дареев Г.Е.

г. Улан-Удэ

2017 г.



СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Природно-климатическая характеристика

2. Структура управления предприятием

3. Организационная структура предприятия

4. Производственная структура предприятия

5. Экономическая характеристика предприятия

6. Анализ производства продукции растениеводства

7. Анализ производства продукции животноводства

8. Анализ планово-экономической и учетной работы

Выводы и предложения

Список использованной литературы

организационный сельскохозяйственный кооператив производственный



ВВЕДЕНИЕ

Производственная практика является обязательным этапом в обучении студента и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся. Если учебная практика была направлена на внешнее ознакомление с предприятием, его структурой, отделами, видом деятельности, то производственная практика направлена непосредственно на саму работу на предприятии. В процессе практики закрепляются знания, полученные в области анализа и совершенствования управленческой деятельности организации.

Целью производственной практики является приобретение практических навыков работы на предприятии.

Задачи производственной практики:

1) выполнение конкретных заданий программы практики;

2) выполнение заданий, предусмотренных принимающей организацией;

3) анализ деятельности предприятия, его структуры и основных показателей;

4) разработка предложений по совершенствованию деятельности и управления принимающей организации.

Объектом прохождения производственной практики является СПК «Хуторхой» Курумканского района Республики Бурятия. Основной вид деятельности производство продукции растениеводства и животноводства.



1. Природно-климатическая характеристика

СПК «Хуторхой» расположен в северо-западной части Курумканского района Республики Бурятия. Хозяйство находится в 50 км от районного центра с.Курумкан и 450 км от г. Улан-Удэ.

До ближайшей железнодорожной станции с.Татаурово около 450 км. По геоморфологическому районированию территория хозяйства находится в Баргузинской котловине, которая расположена в пределах гор и долин Прибайкалья и Станового нагорья. По агроклиматическому районированию территория хозяйства относится к умеренно-теплой, слабо увлажненной под зоне засушливой зоны и относится к зоне приравненной к районам Крайнего Севера.

Климат хозяйства резко континентальный с малоснежной длительной заморозкой зимой. Небольшой снежный покров образуется преимущественно за счет осадков, приносимыми сюда западными циклонами. Количество осадков в год в среднем составляет 335 мм в год. Самая низкая температура в январе доходит до 45-50?С, а высокие летние температуры поднимаются до 25-35?С (ночью температура падает до5-8?С). Средняя температура самого холодного месяца - января составляет 25-30?С, средняя температура самого теплого месяца - июля составляет 20-25?С.

Вегетационный период продолжается в среднем 127 дней, хотя и может сокращаться до 70-80 дней из-за позднего возврата и раннего наступления заморозков. В зимне-весенний период осадков выпадает не значительное количество, при этом снежный покров обычно в результате инсоляции испаряется еще при отрицательной температуре.

Характерной чертой климата является постоянные ветра обычно юго-восточного направления, а также способствуют развитию водной эрозии. Поэтому в хозяйстве система земледелия должна быть почвозащитной. Наибольший процент случаев ветра по градациям скоростей приходится на градацию 4-5 м/с, хотя иногда наблюдается со скоростью 15 м/с и более, особенно в весенний период. СПК «Хуторхой» относится к зоне вечной мерзлоты или к зоне опасного земледелия из-за короткого сибирского лета, когда вегетационный период составляет всего 80 дней, из-за позднего возврата и раннего наступления заморозков.

Почвенный покров землепользование представлены почвенными разновидностями, из которых преобладают почвы каштанового типа, легкого механического состава, составляющие основной пахотный фонд хозяйства.

Основными почвами хозяйства являются:

- каштановые - 38,8%

- дерново-лесные - 19,3%

- дерновые - 6,5%

- темно-серые лесные 7,7%

- прочие - 27,7%

Из древесной растительности преобладает сосна обыкновенная, реже встречаются лиственница, береза, осина. Из травянистой: степные, лугово-степные, разнотравно-злаковые группировки.

В хозяйстве средний балл общей оценки пашни по плодородию равен 9,4, а по району 9,2. По данным метеостанции с.Курумкан многолетние средние годовые температуры воздуха равны - 3,8?С, при средней температуре наиболее теплого месяца (июль +19?С) и самого холодного (январь -25?С).

Суровый зимний режим погоды формируется под влиянием циркуляции холодного сибирского антициклона, представляющую систему высоких барических давлений, медленно перемещающихся от севера к востоку в результате чего наблюдается сильное радиационное выхолаживание приземного слоя воздуха до - 50?С, выпадение осадков в течение года меняется, до 80% осадков выпадает в конце лета - в начале осени, часто в виде ливней.

Гидрографическая сеть представлена рекой Баргузин, небольшими Горными реками (Аргада, Сухотка, Гахан и др.), ручьями и протоками. Из-за непредсказуемости паводкового периода, при таянии снегов, ежегодно бывают наводнения, что носит существенный ущерб сельскохозяйственной деятельности. Грунтовые воды залегают на глубине 2-4 м и может быть вполне пригодными для хозяйственных нужд. Поименная часть долины Баргузина представлена многочисленными мелкими озерами. Много термальных источников - аршанов.

Таким образом, природно-климатические условия СПК «Хуторхой» благоприятны для развития растениеводства и животноводства.

2. Структура управления предприятием

Под структурой управления предприятием понимается состав отделов, служб и подразделений в аппарате управления, системная их организация, характер соподчиненности и подчиненности друг другу и высшему органу управления, а также набор координационных и информационных связей, порядок распределения функций управления по различным уровням и подразделениям. Рассмотрим структуру управления СПК «Хуторхой».

Структура аппарата управления оказывает существенное влияние на содержание на содержание и обоснованность принимаемых решений, а следовательно, и на результаты производства. Излишнее количество звеньев в системе управления удлиняет путь прохождения информации и указаний, поэтому, чем меньше ступеней в управлении, тем надежнее и экономичнее управление, тем оперативнее решаются производственные и иные вопросы.

Структура управления в СПК «Хуторхой» изображена на рисунке 3.



Общее собрание членов кооператива

Председатель

Гл.бух-р Специалисты Гл.иженер Ст.мастер

Бухгалтер Рабочие

Рисунок 1. - Структура управления СПК «Хуторхой»

В данной структуре управления высшим органом управления является общее собрание членов кооператива, к исключительной компетенции общего собрания относят рассмотрение следующих вопросов:

1. утверждение устава кооператива и внесение дополнений к нему

2. выборы председателя кооператива, членов правления

3. установление размеров паевых взносов

4. порядок распределения прибыли и убытков кооператива

5. реорганизация и ликвидация кооператива.

6. прием и исключение из членов кооператива.

7. привлечение к ответственности членов правления кооператива.

8. утверждение внутренних документов.

Контролирующим органом является наблюдательный совет, который выполняет следующие функции:

1. созывает общее собрание членов кооператива.

2. дает заключение по заявлению о вступлении в кооператив

3. заключает трудовое соглашение с членами правления кооператива

4. дает заключение по предложениям о распределении прибыли и убытков кооператива.

Члены кооператива не могут передавать свои полномочия другим лицам.

Правление кооператива является коллегиальным исполнительным органом кооператива, руководит текущей деятельностью кооператива в период между общими собраниями членов, представляет кооператив при заключении сделок. Во главе правления стоит председатель кооператива.

В планово-экономическую службу входят председатель кооператива и главный бухгалтер.

Планово-экономическая служба осуществляет функции планирования, организации труда и заработной платы, экономического анализа, совершенствования организации труда и управления. Свои функции планово-экономическая служба выполняет применительно к хозяйству в целом.

Возглавляет службу главный бухгалтер, который подчиняется председателю хозяйства. В его непосредственном подчинении находятся бухгалтеры центральной конторы, в функциональном - бухгалтер и другие счётные работники подразделений. Они ведут бухгалтерский учет, осуществляют организацию первичного учёта, финансовую деятельность, статистическую и бухгалтерскую отчётность, контроль над сохранностью собственности, соблюдением экономии трудовых, материальных и денежных ресурсов.

Главный инженер осуществляет инженерно- технические мероприятия, в том числе плановые и аварийные ремонты, устранение поломок и неисправностей Ему непосредственно подчиняются старший инженер и рабочие

Основой для формирования структуры аппарата управления являются штатные нормативы, которые представляют собой показатели, выраженные в объёме реализованной продукции, гектарах пашни, поголовья скота и рабочей силы.

С переходом хозяйств на новые формы и условия оплаты, их реорганизацией эти документы (штатные нормативы) приобретают рекомендательный характер. Хозяйство самостоятельно формирует свой аппарат управления, утверждает штатное расписание.

3. Организационная структура предприятия

Организационная структура предприятия - совокупность отделов и служб, занимающихся созданием и координацией функционирования системы менеджмента, разработкой и реализацией управленческих решений по выполнению заданной программы (бизнес-плана).

Организационная структура регулирует:

§ разделение задач по отделениям и подразделениям;

§ компетентность в решении определенных проблем;

§ общее взаимодействие этих элементов.

Тем самым фирма создается как иерархическая структура. Организационная структура СПК «Хуторхой» сложилась в результате особенностей производственного процесса, когда все рабочие служащие были разделены в соответствии с выполняемыми обязанностями на работников растениеводства (машинистов, механизаторов и т.д.) работников животноводства (по отраслям скотоводства, овцеводства и коневодства) и административно-управленческий аппарат.

Организационная структура СПК «Хуторхой» приведена на рисунке 2.

Рассмотрим организационную структуру СПСК «ПИЩЕВИК-АГРО».



Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2 - Организационная структура

Из рисунка видно, что организационная структура предприятия СПК «Хуторхой», представлена четырьмя отделами: отдел бухгалтерии, планово-экономическая служба, гараж, котельная. Отдельно выделяют две бригады: растениеводческую и животноводческую. Из всего выше сказанного можно сделать вывод, что организационная структура СПК «Хуторхой» является линейной. Рассмотрим задачи, которые осуществляют данные отделы.

По данной схеме видно, что в состав организационной структуры входят административно-управленческий аппарат, которую возглавляет председатель кооператива, в планово-экономический отдел входят председатель и главный бухгалтер, им подчиняются специалисты и рабочие.

Рассмотрим деятельность отдельных отделов.

Отдел бухгалтерии возглавляет главный бухгалтер. Основными задачами отдела бухгалтерии являются: бухгалтерский учет, проведение взаиморасчетов с предприятиями, организациями, учреждениями и физическими лицами, сохранность денежных средств и материальных ценностей.

Основные задачи гаража: бесперебойное обеспечение структурных подразделений предприятия автомобильным транспортом согласно графику, содержание автотранспортных средств в надлежащем состоянии.

Основные задачи котельной: обеспечение бесперебойного теплоснабжения потребителей в соответствии с утвержденным графиком, обеспечение безопасной работы оборудования, рациональное использование топливно-энергетических ресурсов.

4. Производственная структура предприятия

Производственная структура предприятия отражает характер разделения труда между отдельными подразделениями, а также их кооперированные связи в едином производственном процессе по созданию продукции. Она оказывает существенное влияние на эффективность и конкурентоспособность предприятия.

Производственная структура обусловлена деятельностью предприятия, его специализацией, а именно производством молочной и мясной продукции.

Рассмотрим производственную структуру предприятия на рисунке 3.

Схема производственной структуры приведена на рисунке 2

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2. - Производственная структура СПК «Хуторхой»

Производственная структура состоит из подразделений основного, вспомогательного и обслуживающего. Каждое подразделение делиться на отдельные структуры. Производственная структура зависит от специализации хозяйства, определяется сочетанием отраслей в нем. В организационно-экономической характеристике специализация хозяйства описана более подробно. Производственное направление хозяйства - специализация на производстве продукции мяса и зерна.

5. Экономическая характеристика предприятия

На эффективность работы хозяйства большое влияние оказывают размеры производства. Для характеристики размеров предприятий используют различные показатели, которые отражены в таблице 1.

Таблица 1. Динамика показателей размера предприятия

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
Валовая продукция, тыс. руб.	14136	7758	16647	117,8
Товарная продукция, тыс. руб.	7464	2348	4615	61,8
Выручка, тыс. руб.	7640	2228	4615	60,4
Валовой доход, тыс. руб.	176	-120	115	65,3
Площадь с.-х. угодий, га	5026	5026	5026	100,0
В т.ч. пашни, га	4230	4230	4230	100,0
Среднесписочная численность работников, чел.	23	15	14	60,9
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве, чел.	23	15	14	60,9
Среднегодовая стоимость основных фондов - всего, тыс. руб.	31814	33719	42720	134,3
Среднегодовая стоимость оборотных средства, тыс. руб.	13944	22776	20403	146,3
Поголовье животных, гол.	349	385	451	129,2
Энергоресурсы, л.с.	-	2234	2234	-

Из данной таблицы видно, что за анализируемый период валовая продукция хозяйства увеличилась на 17,8% и в 2016 г. составила 16647 тыс. руб. Выручка от реализации продукции снизилась на 3025 тыс. руб. или на 39,6%. Среднесписочная численность работников упала с 23 чел. до 14 чел., т.е. на 39,1%. В то же время за 2014-2016 г. возросла стоимость основных фондов на 10906 тыс. руб. или на 34,3%, поголовье животных - на 102 гол. или на 29,2%.

Состав и структура земельных угодий отражается в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура земельных угодий

Земельные угодья	2013 г.	2014 г.	2015 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь-всего, в т.ч.	5026	100,0	5026	100,0	5026	100,0
с/х угодья	5026	100,0	5026	100,0	5026	100,0
из них: пашни	4230	84,1	4230	84,1	4230	84,1
сенокосы	300	6	300	6	300	6,0
пастбища	496	9,9	496	9,9	496	9,9

Таким образом, анализируя данные таблицы 2, можно отметить, что площадь земельных угодий за 2014-2016 гг. не изменилась. Она равна 5026 га. Все земли являются сельскохозяйственными угодьями, из них пашни 4230 га, сенокосы, 300 га, пастбища 496 га. Наибольший удельный вес из структуры земельных угодий занимают сельскохозяйственные угодья - 100%, из них пашни занимают - 84,1%. Наименьший удельный вес занимают сенокосы - 6%. Состав и структура земельных угодий за отчетный период остался неизменным.

Состав и структура основных производственных фондов отображается в таблице 3.

Таблица 3. Состав и структура основных фондов

Виды основных фондов	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	8493	21,7	8493	20,1	8493	19,6	100,0
Машины и сооружения	25057	64,1	28229	66,9	29099	67,2	116,1
Транспортные средства	2517	6,4	1563	3,7	1563	3,6	62,1
Продуктивный скот	2986	7,6	3840	9,1	4102	9,5	137,4
Рабочий скот	42	0,1	42	0,1	17	0,1	40,5
Итого:	39095	100,0	42167	100,0	43274	100,0	110,7

Исходя из таблицы 3, можно сказать, что за отчетный период произошли существенные изменения в составе и структуре основных средств. Стоимость основных фондов за 2014- 2016 гг. увеличилась на 4179 тыс. руб. или на 10,7%. Значительно увеличились стоимость машин и оборудования почти на 4042 тыс. руб. или на 16,1%, вследствие чего они теперь занимают наибольший удельный вес - 67,2% в структуре основных фондов. Также в 2015 г. по сравнению с 2013 г. увеличилась стоимость продуктивного скота на 1116 тыс. руб. или на 37,4%, стоимость рабочего скота снизилась на 25 тыс. руб. или на 59,5%, также снизилась стоимость транспортных средств на 954 тыс. руб. или на 37,9%.

Определив обеспеченность предприятия основными фондами и их техническое состояние, необходимо проанализировать эффективность и интенсивность их использования, которые отражены в таблице 4.

Таблица 4. Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
Основные производственные фонды, тыс. руб.	39095	42167	43274	110,7
Среднегодовая численность работников, чел.	23	15	14	60,9
Наличие сельхоз угодий, га	5026	5026	5026	100,0
Валовая продукция, тыс. руб.	14136	7758	16647	117,8
Фондообеспеченность	7,8	8,4	8,6	110,4
Фондовооруженность	1699,8	2811,1	3091,0	в 1,8раза
Фондоотдача	0,3	0,2	0,4	128,2
Фондоемкость	2,7	5,4	2,6	96,3



Из таблицы 4 видно, что динамика стоимости основных производственных фондов повысилась в 10,7%, что связано с увеличением машин и оборудования. Также наблюдается рост валовой продукции на 17,8%. Фондообеспеченность увеличилась на 10,4 % и фондовооруженность в 1,8 раза. Показатель фондоотдачи, как основной критерий эффективности использования основных фондов, в 2015 г. по сравнению с 2013 г. выросла на 28,2%. Показатель фондоемкости, являясь обратным показателем фондоотдачи, соответственно снизился на 3,7%. Среднегодовая численность работников предприятия сократилась на 39,1%.

Низкая обеспеченность предприятия основными средствами приводит к несвоевременному выполнению важнейших технологических операции, росту трудоемкости и увеличению материально-денежных затрат на производство единицы продукции.

Состав и структура трудовых ресурсов представлена в таблице 5.

Таблица 5. Состав и структура трудовых ресурсов

Категория работников	2014 г.	2015 г.		2016 г. к 2014 г., %
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Среднесписочная численность	23	100,0	15	100,0	14	100	60,9
в т.ч.
Работники, связанные в с/х производстве	23	100,0	15	100,0	14	100	60,9
из них: рабочие постоянные	17	73,9	11	73,3	10	71,4	58,8
в т.ч.
трактористы-машинисты	4	21,7	2	13,3	2	14,3	50,0
скотники КРС	3	13,0	3	20,0	3	21,4	100,0
работники свиноводства	1	4,3	-	-	-	-	-
Служащие	6	26,1	4	26,6	4	28,6	66,7
из них: руководители	1	4,3	1	6,6	1	7,1	100,0
специалисты	5	21,7	3	20,0	3	21,4	60,0

Как видно из таблицы 5, среднесписочная численность работников в 2016 году по сравнению с 2014 годом сократилась на 39,1% и составила 14 чел. Численность трактористов-машинистов сократилась на 2 чел. или на 50,0%, численность скотников КРС не изменилась. Также сократилась численность специалистов на 2 чел. или на 40%. При анализе структуры трудовых ресурсов видно, что все работники заняты в сельскохозяйственном производстве, из них 71,4% постоянные работники. Удельный вес трактористов-машинистов равен 14,3%, скотников - 21,4%, служащих - 28,6%, специалистов - 21,4%.

Состав и структура товарной продукции представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Состав и структура товарной продукции

Отрасли, продукции	2014 г.	2015 г.	2016 г.	В сред. за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Продукция растениеводства	2675	35,9	262	11,2	-	-	979	20,4
В т.ч. пшеница	2316	31,1	-	-	-	-	772	16,1
ячмень	-	-	-	-	-	-
овес	359	4,8	-	-	-	-	120	2,5
прочая продукция растениеводства	-	-	262	11,2	-	-	87	1,8
Продукция животноводства	4789	64,1	2086	88,8	4615	100,0	3830	79,6
В т.ч. скотоводство	2600	34,8	1933	82,3	4180	90,6	2904	60,4
свиноводство	910	12,2	-	-	70	1,5	327	6,8
овцеводство	322	4,3	153	6,5	365	7,9	280	5,8
лошади	957	12,8	-	-	-	-	319	6,6
прочая продукция животноводства	-	-	-	-	-	-
Всего по организации	7464	100,0	2348	100,0	4615	100	4809	100

Анализируя данные таблицы 6, можно сказать, что стоимость товарной продукции уменьшилась на 2849 тыс. руб. или на 58,2%, и составила 4615 тыс. руб. При этом в среднем три года товарная продукция была равна 4809 тыс. руб. Стоимость продукции растениеводства также сильно упала до 262 тыс. руб. в 2015 г. Падение составило почти 90%. И в 2016 г. предприятие не реализовывало продукцию растениеводства. Средняя за три года ее стоимость была равна 979 тыс. руб. Товарная продукция животноводства сократилась до 4615 тыс. руб. Сокращение составило 3,6%. В среднем за три последних года она была равна 3830 тыс. руб. Продукция скотоводства выросла на 1580 тыс. руб. или в 1,6 раза, а овцеводства - на 43 тыс. руб. или на 13,4% раза. Реализация продукции свиноводства упала на 840 тыс. руб. или на 92,3%. Хозяйство ликвидировало отрасль свиноводства у себя.

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства. В среднем за 2014-2016 гг., она составляет 79,6% в структуре товарной продукции, в т.ч. продукция скотоводства - 60,4% от общей суммы выручки всей товарной продукции по организации. Продукция отрасли растениеводства в среднем за 3 года равна 979 тыс. руб. или 20,4%. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции растениеводства занимает пшеница - 16,1%. Следовательно, хозяйство специализируется на производстве продукции животноводства, т.к. основной показатель, отражающий уровень специализации - это структура товарной продукции.

Для оценки уровня специализации производства коэффициент специализации рассмотрен в таблице 7.

Таблица 7 - Уровень специализации производства

№	Показатели	2013 г.	2014 г.	2015 г.	В среднем за 3 года
1	Коэффициент специализации	0,54	0,64	0,52	0,56
2	Уровень спец-ии	Высокой спец-ии	Глубокой спец-ии	Высокой спец-ии	Высокой спец-ии

Ксп=100/?(Уqi(2n-1)),

где Уqi - удельный вес i - го вида товарной продукции в общем ее объеме;

n - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

2013 год: К= 100/(33,9*2) + (48,9*1) + (6,3*4) + (1,7*5)+(1,2*6)= 0,54

2014 год: К= 100/ (28,2*2) + (47,4*1)+(5,3*4)+(0,4*5) = 100/155,5= 0,64

2015 год: К= 100/(42,5*2)+(42,4*1)+(9,4*3)+(2,2*5)+(5,7*4)+(2,2*5)=0,52

По данным расчетам видно, что коэффициент специализации выше 0,8, то есть уровень специализации глубокий.

Таким образом, СПК «Хуторхой» относится к специализированным предприятиям, на долю главной отрасли - животноводства приходится около 60% всей товарной продукции хозяйства.

Обобщающим показателем экономической эффективности является рентабельность, то есть доходность, прибыльность предприятия, Финансовые результаты предприятия характеризуются размером полученной прибыли или чистого дохода. По размеру прибыли определяется показатель рентабельности. Размер прибыли, и уровень рентабельности являются важнейшими показателями, характеризующими эффективность работы предприятия. Рассмотрим результаты финансовой деятельности СПК «Хуторхой» в таблице 8.

Таблица 8 - Финансовые результаты СПК «Хуторхой», тыс. руб.

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
Выручка от реализации продукции	7640	2228	4615	60,4
Полная себестоимость реализованной продукции	7464	2348	4500	60,3
Прибыль (+) убыток (-) без учета дотаций и компенсаций	176	-120	115	65,3
Рентабельность продукции,%	2,4	-	2,6	106,5
Окупаемость продукции,%	-	94,9	-	-
Проценты к получению	-	-	-	-
Проценты к уплате	906	2922	2741	302,5
Прочие доходы	6875	22582	9327	135,7
Прочие расходы	5684	17881	6586	115,9
Чистая прибыль	462	1659	115	24,9
Рентабельность предприятия, %	6,2	70,6	2,6	-



Как видно из таблицы 8, выручка от реализации в отчетном году по сравнению с 2014 годом сократилась на 3025 руб. или на 39,6%. Между тем, себестоимость реализованной продукции также сократилась на 2964. руб. или на 39,7%. Поэтому в 2015 г. хозяйство имело прибыль от производства и реализации продукции в размере 115 тыс. руб. Уровень рентабельности продукции в 2014 г. был 2,4%, в 2016 г. - 2,6%. Окупаемость производства продукции в 2015 г. составила 94,9%. Чистая прибыль увеличилась в 4 раза. Рентабельность снизилась за анализируемый период на 3,6%.

Эффективная деятельность предприятия возможна только при существенной государственной поддержке в виде субсидий. С учетом государственных дотаций чистая прибыль СПК «Хуторхой» в 2014 г. - 464 тыс. руб., в 2015 г. - 1659 тыс. руб. Соответственно уровень рентабельности в 2014 г. был равен 6,2% и в 2015 г. - 70,6%.

6. Анализ производства продукции в растениеводстве

Для оценки состояния отрасли растениеводства рассмотрим посевные площади хозяйства, урожайность возделываемых культур и посевных площадей. Состав и структура посевных площадей дана в таблице 9.

Таблица 9 - Состав и структура посевных площадей

Виды посевных площадей	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
	га	%	га	%	га	%
Зерновые и зернобобовые культуры	2475	83,2	2300	76,6	2050	68,3	82,8
в т.ч. пшеница	2475	83,2	2300	76,6	2050	68,3	82,8
овес	-	-	-	-	-	-	-
ячмень	-	-	-	-	-	-	-
Однолетние травы	500	16,8	700	23,4	950	31,7	190,0
Силосные культуры	-	-	-	-	-	-	-
Всего	2975	100	3000	100,0	3000	100	100,8

Из данной таблицы видно, что посевная площадь хозяйства за отчетный период увеличилась на 25 га или на 0,8%. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые культуры - 68,3%. Посевы зерновых культур уменьшились на 425 га или на 17,2%. Посевная площадь однолетних трав увеличилась почти в 1,5 раза.

Для более наглядного представления ситуации в отрасли растениеводства в СПК «Хуторхой» рассмотрим валовой сбор и урожайность зерновых культур в таблице 11.

Таблица 11. Валовой сбор и урожайность зерновых культур

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
Посеянная площадь, га	2475	2300	2050	82,8
Убранная площадь, га	535	-	710	132,7
Валовой сбор, ц	7300	-	1190	16,3
Урожайность, ц/га	13,6	-	1,7	12,5

Из данной таблицы видно, что за анализируемый период, наблюдается снижение урожайности. В 2016 году по сравнению с 2014 годом она снизилась с 13,6 ц/га до 1,7 ц/га, т.е. в 8 раз. В 2015 г. валовой сбор равен нулю, что связано с гибелью урожая из-за засухи. Валовый сбор зерна снизился в 6 раз и составил 1190 ц. Посевная площадь зерновых в 2015г. по сравнению с 2014 г. сократилась на 425 га или на 17,2%, убранная площадь несколько выросла с 535 га до 710 га или на 32,7%.

Рассмотрим состав и структуру затрат производства сельскохозяйственной продукции растениеводства в таблице 12.



Таблица 12. Структура затрат производства сельскохозяйственной продукции растениеводства

Показатель	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1. Материальные затраты	8687	69,1	17574	82,8	14863	82,8	в 1,7 раза
в том числе:
семена и посадочный материал	3263	25,9	7959	37,4	7248	40,4	в 2,2 раза
прочая продукция сельского хозяйства (навоз, помет, подстилка, яйца для инкубации)	60	0,5	-	-	57	0,3	95,0
минеральные удобрения	2 550	20,3	2775	13,1	1800	10,0	70,6
химические средства защиты растений	326	2,6	1210	5,7	111	0,6	34,0
электроэнергия	35	0,3	30	0,2	28	0,2	80,0
топливо - всего	20	0,2	20	0,1	18	0,1	90,0
нефтепродукты - всего	1888	15,0	1747	8,2	1577	8,8	83,5
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	527	4,2	1942	9,1	682	3,8	129,4
оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты	18	0,1	1891	8,9	3342	18,6	в 18,6 раза
2. Оплата труда с отчислениями	2529	20,1	1724	8,2	1330	7,4	52,6
4. Амортизация	992	7,9	1630	7,7	1013	5,6	102,1
5. Прочие затраты	367	2,9	310	1,4	1450	8,1	395,1
Всего затрат по основному производству	12575	100,0	21238	100,0	17943	100,0	142,7

Из данной таблицы видно, что за анализируемы период наибольший удельный вес занимают в структуре затрат материальные затраты. Итак, в 2014 г. они составляют 69,1%, в 2015г. - 82,8% в 2016 г. - 82,8%. В свою очередь, в материальных затратах наибольший удельный вес занимают затраты на семена и посадочный материал в 2014 г. - 25,9%, в 2015 г. - 37,4%, в 2016 г. - 40,4%; нефтепродукты в 2014 г. - 15%, в 2015г. - 8,2%, в 2016 г. - 8,8%. Это связано, прежде всего, с повышением цен на горюче-смазочные материалы, семена, удобрения и т.д. Материальные затраты выросли с 8687 тыс. руб. до 14863 тыс. руб. или на 71,1%. Оплата услуг сторонних организаций выросла в 18,6 раза и составила 3342 тыс. руб. Оплата труда с отчислениями снизилась с 2529 тыс. руб. до 1330 тыс. руб. или на 47,4%, амортизация увеличилась на 2,1%, прочие затраты в 4 раза. В 2016 г. по сравнению с 2014 г. общая сумма затрат производства продукции растениеводства увеличилась на 42,7% и составила 17943 тыс. руб..

Экономическая эффективность производства продукции растениеводства отражена в таблице 13.

Таблица 13. Экономическая эффективность производства продукции растениеводства

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
Площадь посева, га	2475	2300	2050	82,8
Валовой сбор, ц.	7300	-	1190	16,3
Продано, ц.	4598	-	-	-
Прямые затраты труда на основную продукцию, тыс. чел.-ч.	5	1	7	140,0
Производственные затраты на основную продукцию, тыс. руб.	12575	21238	17943	142,7
Денежная выручка, тыс. руб.	3679	292	-	-
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	2675	262	-	-
Прибыль (убыток), тыс. руб.	1004	30	-	-
Расчетные показатели
Урожайность с 1 га, ц.	13,6	-	1,7	12,5
Трудоемкость 1 ц., чел.- ч.	0,4	0,5	1,6	в 4 раза
Себестоимость 1 ц., руб.	970,7	-	3376,5	в 3,5 раза
Прибыль (убыток), руб. в расчете на 1 га посева	405,7	13,0	-	-
Средняя цена реализации 1 ц., руб.	800,1	-	-	-
Уровень товарности, %	63,0	-	-	-
Уровень рентабельности, %	37,5	11,5	-	-

Как видно из таблицы 13, площадь посева зерновых культур в 2016 г. по сравнению с 2014 г. сократилась на 17?2%. Валовой сбор продукции растениеводства сократился в отчетном году на 83,7%. В 2015 г. и 2016 г. продукция растениеводства не продавалась. В 2015 г. было реализовано прочей продукции растениеводства на сумму 292 тыс. руб. Прибыль от производства и реализации продукции растениеводства в 2014 г. составила 1004 тыс. руб., в 2015 г. 30 тыс. руб. в 2016 г. ее не было. Себестоимость производства 1 ц продукции растениеводства выросла с 970,7 руб./ц до 3376,5 руб./ц, т.е. в 3,5 раза.

7. Анализ производства продукции в животноводстве

Одной из основных отраслей аграрного производства является животноводство. В СПК «Хуторхой» животноводство является основной отраслью, наиболее развито в хозяйстве скотоводство.

Для отслеживания состояния животноводства важно знать численность скота его движение и состав, которые отражены в таблице 14.

Таблица 14. Состав и структура поголовья животных

Виды животных	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
	Голов	%	Голов	%	Голов	%
Скотоводство	385	100	442	100	460	100	119,5
Коровы	106	27,5	120	27,1	130	28,3	122,6
Быки-производители	3	0,8	3	0,7	3	0,7	100,0
Телки старше 2-х лет	54	14,0	64	14,5	70	15,2	129,6
Нетели	-	-	-	-	-	-	-
Лошади - всего	3	100	3	100	4	100	133,3
Жеребцы-производители	2	66,7	2	66,7	3	75,0	150,0
Конематки 3-х лет и старше	1	33,3	1	33,3	1	25,0	100,0

Из данных таблицы 14 видно, что поголовье животных понемногу увеличивается с каждым годом. Поголовье КРС увеличилось в 2016 г. по сравнению с 2014 г. увеличилась на 19,5% или на 75 голов. Поголовье коров в хозяйстве увеличилось на 22,6% или на 24 головы. Также увеличилось телок старше 2-х лет с 54 гол. до 70 гол. или на 29,6%.

Следующим показателем, характеризующий объем производства, является продуктивность животных.

Таблица 15. Показатели производства продукции животноводства

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
Масса телят при рождении, ц	21	21	20	95,2
Приплод, голов	105	107	100	95,2
Прирост, ц	228	150	108	47,4
Молоко, ц	443	-	-	-
Прирост животных на откорме, ц	361	566	355	98,3

Как видно из таблицы 15 продуктивность животных средняя. Так в 2016 г. по сравнению с 2014 г. приплод голов уменьшился на 5 голов или на 4,8%, прирост упал с 228 ц до 108 ц или на 52,6%. Прирост животных на откорме за весь период практически не изменился. Однако в 2015 г. он был равен 566 ц, что значительно больше, чем в 2014 г. и 2016 г. Масса телят при рождении почти не изменилась. Исходя из данных, можно сделать вывод, что показатели продуктивности животных в хозяйстве постепенно снижаются.

Далее рассмотрим состав и структуру затрат производства сельскохозяйственной продукции животноводства в таблице 16.

Таблица 16. Состав и структура затрат производства продукции животноводства

Показатель	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1. Материальные затраты	4305	68,5	5247	77,3	3702	73,5	86,0
в т.ч.
корма	3984	63,4	4931	72,6	3392	67,3	85,1
электроэнергия	33	0,5	19	0,3	13	0,3	39,4
нефтепродукты - всего	278	4,4	176	2,6	168	3,3	60,4
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	-	-	-	-	10	0,2	-
оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты	10	0,2	61	0,9	72	1,4	в 7,2 раза
2. Оплата труда с отчислениями	1253	19,9	742	10,9	688	13,7	54,9
4. Амортизация	532	8,5	657	9,7	567	11,3	106,6
5. Прочие затраты	192	3,1	145	2,1	83	1,6	43,2
Итого затрат по основному производству	6282	100	6791	100	5040	100	80,2

Исходя из таблицы 16 видно, что затраты на производство продукции животноводства уменьшились в 2016 году по сравнению с 2014 годом на 1242 тыс. руб. или на 19,8%, в т.ч. материальные затраты на 603 тыс. руб. или на 14,0%, оплату труда - на 565 тыс. руб. или на 45,1%, амортизация увеличилась на 6,6%, прочие затраты уменьшились на 109 тыс. руб. или на 56,8%. Наибольший удельный вес в структуре затрат занимают материальные затраты - 73,%%. В материальных затратах наибольший удельный вес занимают затраты на корма в 2016 г. - 67,3%, в 2015 г. - 72,6%, в 2014 г. - 63,4%. Затраты на корма за рассматриваемый период уменьшились с 3984 тыс. руб. до 3392 тыс. руб.

Экономическая эффективность производства продукции животноводства отражена в таблице 17.

Таблица 17. Экономическая эффективность производства продукции животноводства

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. к 2014 г., %
Продано, ц	547	225	426	77,9
Прямые затраты труда на основную продукцию, тыс. чел/ч.	13	9	9	69,2
Производственные затраты на основную продукцию, тыс. руб.	6282	6791	5040	80,2
Число работников в отрасли, чел.	4	3	3	75,0
Денежная выручка, тыс. руб.	3961	1936	4615	116,5
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	4789	2086	4500	94,0
Прибыль/убыток, тыс. руб.	-828	-150	115	-13,9
Расчетные показатели
Себестоимость 1 ц реализованной продукции, руб.	8755	9271	10563	120,7
Средняя цена реализации 1 ц., руб.	7241	8604	10833	149,6
Уровень окупаемости, %	82,7	92,8	102,6	124,0

Из данной таблицы видно, что реализация продукции животноводства также снизилось на 121 ц или 22,1%, Численность работников отрасли животноводства практически не изменилась, прямые затраты труда снизились на 4 тыс. чел.-ч или на 30,8%. Выручка увеличилась на 654 тыс. руб. или на 16,5%. Себестоимость реализованной продукции несколько уменьшилась с 4789 тыс. руб. до 4500тыс. руб. или на 6,0%. В 2014 г. и 2015 г. наблюдается убыток при производстве и реализации продукции животноводства, В 2016 г. была прибыль 115 тыс. руб. Себестоимость 1 ц реализованной продукции выросла на 20,7% и составила 10563 руб./ц, а цена реализации - на 49,6% и 10833 руб./ц.

На основе проведенного анализа следует, что СПК «Хуторхой» хотя и обладает большим потенциалом для развития животноводства, в частности мясного скотоводства, но отрасль большей частью. является убыточной. Хозяйство располагает достаточной сырьевой базой, материально техническим оснащением для содержания скота.

8. Анализ планово-экономической и учетной работы

Планово-экономическая экономическая работа в СПК «Хуторхой» ведется руководителем предприятия и главным бухгалтером. При этом предприятие не имеет обособленного планово-экономического отдела.

В своей деятельности должностные лица, ведущие планово-экономическую работу, руководствуются:

· Уставом предприятия.

· Настоящим Положением.

· Инструктивными, методическими и иными нормативными материалами по вопросам планирования производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности предприятия, установленными на предприятии нормами и правилами.

· Постановлениями и распоряжениями Правительства РФ.

· Приказами, указаниями и распоряжениями директора и директора по экономике предприятия.

· Политикой предприятия в области качества.

· Документацией системы менеджмента качества предприятия.

Организация и систематическое совершенствование планово-экономической работы на предприятии, обеспечивающей разработку и контроль за выполнением перспективных текущих планов на основе максимальной мобилизации резервов роста производства.

Результатом планово-экономической работы являются снижение издержек производства и повышение его рентабельности путем широкого внедрения новой техники, прогрессивной технологии, совершенствование концепции планирования расходов на осуществление деятельности предприятия, инвестиционные программы.

Кроме того, планово-экономический отдел разрабатывает план объема производства продукции, а также контролирует выполнение запланированных показателей. Организация и общее руководство разработкой проектов перспективных и текущих планов предприятия производится генеральным директором СПК «Хуторхой»:

· подготовка предложений для утверждения руководством предприятия о порядке, сроках и участниках (отделах, службах, цехах) разработки проектов планов;

· распределение производственной программы между цехами и службами предприятия;

· рассмотрение обоснований и расчетов проектов планов подразделений предприятия;

· обеспечение согласованности и взаимной увязки планов цехов и служб предприятия;

· составление проектов планов предприятия в целом.

В СПК «Хуторхой» бухгалтерская служба создана как структурное подразделение, которая непосредственно подчинена генеральному директору. Она несет ответственность за ведение бухгалтерского учета, подписывает совместно с руководителем организации документы, служащие основанием для приемки и выдачи товарно-материальных ценностей и денежных средств. В подразделениях хозяйства (бригадах) ведется документальное оформление хозяйственных операций, группировка и сводка документов вплоть до составления производственных отчетов. Бухгалтерией СПК «Хуторхой» начисляется заработная плата и составляются платежные ведомости, также отражаются совершенные хозяйственные операции в регистрах бухгалтерского учета на основании производственных, материальных отчетов и других сводных документов с приложенными к ним первичными документами.

В СПК «Хуторхой» действует полная централизация учетного процесса, это означает, что весь учетный процесс сосредоточен в одной бухгалтерии. В подразделениях общества осуществляется лишь первичный учет. Заполнение первичных документов производится на местах, а затем они поступают в бухгалтерию, где осуществляется их сверка, обработка и проверка, а в дальнейшем производятся записи в учетные регистры.

Важнейшим элементом организации бухгалтерского учета является обеспечение надлежащего хранения бухгалтерских документов и учетных регистров. В хозяйстве для архива выделено специальное помещение, оборудованное стеллажами и другими необходимыми средствами для хранения документов. Все используемые и использованные документы в учетные сроки передаются в архив.

Форма бухгалтерского учета, применяемая в СПК «Хуторхой» - журнально-ордерная. Под формой бухгалтерского учета понимается последовательность обработки первичных документов, записей в учетных регистрах до составления обобщающей бухгалтерской отчетности. Ведутся 16 журналов-ордеров, вспомогательные ведомости и регистры, производственные отчеты, таблицы аналитических данных и журналами-ордерами, листки-расшифровки, Главная книга. Основанием для записей в регистры журнально-ордерной формы учета являются типовые первичные документы.

Главный бухгалтер выполняет прогнозирование и технико-экономическое планирование. Сюда включаются такие работы как разработка долгосрочных прогнозов, определение экономической эффективности технологических решений, разработка норм и нормативов по труду и заработной платы. Он руководит работой по:

· планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы;

· разработке нормативов для образования фондов экономического стимулирования;

· проведению всестороннего анализа результатов деятельности предприятия;

· разработке мероприятий по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии;

· осуществлению учета средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами;

· установление результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Выводы и предложения

Производственная практика проходилась в СПК «Хуторхой», которое являлось объектом исследования. Проведенные исследования в отчете по производственной практике позволяют сделать следующие выводы и

За период с 2014-2016 гг. валовая продукция хозяйства увеличилась на 17,8% и в 2016 г. составила 16647 тыс. руб. Выручка от реализации продукции снизилась на 3025 тыс. руб. или на 39,6%. Среднесписочная численность работников упала с 23 чел. до 14 чел., т.е. на 39,1%. В то же время за 2014-2016 г. возросла стоимость основных фондов на 10906 тыс. руб. или на 34,3%, поголовье животных - на 102 гол. или на 29,2%.

Стоимость основных фондов за 2014- 2016 гг. увеличилась на 4179 тыс. руб. или на 10,7%. Значительно увеличились стоимость машин и оборудования почти на 4042 тыс. руб. или на 16,1%, вследствие чего они теперь занимают наибольший удельный вес - 67,2% в структуре основных фондов. Также в 2015 г. по сравнению с 2013 г. увеличилась стоимость продуктивного скота на 1116 тыс. руб. или на 37,4%.

Численность работников в 2016 году по сравнению с 2014 годом сократилась на 39,1% и составила 14 чел. Численность трактористов-машинистов сократилась на 2 чел. или на 50,0%, численность скотников КРС не изменилась. Также сократилась численность специалистов на 2 чел. или на 40%.

Стоимость товарной продукции уменьшилась на 2849 тыс. руб. или на 58,2%, и составила 4615 тыс. руб. При этом в среднем три года товарная продукция была равна 4809 тыс. руб. Стоимость продукции растениеводства также сильно упала до 262 тыс. руб. в 2015 г. Падение составило почти 90%. И в 2016 г. предприятие не реализовывало продукцию растениеводства. Средняя за три года ее стоимость была равна 979 тыс. руб. Товарная продукция животноводства сократилась до 4615 тыс. руб. Сокращение составило 3,6%. В среднем за три последних года она была равна 3830 тыс. руб. Продукция скотоводства выросла на 1580 тыс. руб. или в 1,6 раза, а овцеводства - на 43 тыс. руб. или на 13,4% раза. Реализация продукции свиноводства упала на 840 тыс. руб. или на 92,3%. Хозяйство ликвидировало отрасль свиноводства у себя.

Выручка от реализации в отчетном году по сравнению с 2014 годом сократилась на 3025 руб. или на 39,6%. Между тем, себестоимость реализованной продукции также сократилась на 2964. руб. или на 39,7%. Поэтому в 2015 г. хозяйство имело прибыль от производства и реализации продукции в размере 115 тыс. руб. Уровень рентабельности продукции в 2014 г. был 2,4%, в 2016 г. - 2,6%. Окупаемость производства продукции в 2015 г. составила 94,9%. Чистая прибыль увеличилась в 4 раза. Рентабельность снизилась за анализируемый период на 3,6%.

За анализируемый период, наблюдается снижение урожайности. В 2016 году по сравнению с 2014 годом она снизилась с 13,6 ц/га до 1,7 ц/га, т.е. в 8 раз. В 2015 г. валовой сбор равен нулю, что связано с гибелью урожая из-за засухи. Валовый сбор зерна снизился в 6 раз и составил 1190 ц. Посевная площадь зерновых в 2015г. по сравнению с 2014 г. сократилась на 425 га или на 17,2%, убранная площадь несколько выросла с 535 га до 710 га или на 32,7%.

Прибыль от производства и реализации продукции растениеводства в 2014 г. составила 1004 тыс. руб., в 2015 г. 30 тыс. руб. в 2016 г. ее не было. Себестоимость производства 1 ц продукции растениеводства выросла с 970,7 руб./ц до 3376,5 руб./ц, т.е. в 3,5 раза.

Поголовье животных понемногу увеличивается с каждым годом. Поголовье КРС увеличилось в 2016 г. по сравнению с 2014 г. увеличилась на 19,5% или на 75 голов. Поголовье коров в хозяйстве увеличилось на 22,6% или на 24 головы. Также увеличилось телок старше 2-х лет с 54 гол. до 70 гол. или на 29,6%.

Реализация продукции животноводства также снизилось на 121 ц или 22,1%, Численность работников отрасли животноводства практически не изменилась, прямые затраты труда снизились на 4 тыс. чел.-ч или на 30,8%. Выручка увеличилась на 654 тыс. руб. или на 16,5%. Себестоимость реализованной продукции несколько уменьшилась с 4789 тыс. руб. до 4500тыс. руб. или на 6,0%. В 2014 г. и 2015 г. наблюдается убыток при производстве и реализации продукции животноводства, В 2016 г. была прибыль 115 тыс. руб. Себестоимость 1 ц реализованной продукции выросла на 20,7% и составила 10563 руб./ц, а цена реализации - на 49,6% и 10833 руб./ц.

Планово-экономическая экономическая работа в СПК «Хуторхой» ведется руководителем предприятия и главным бухгалтером. При этом предприятие не имеет обособленного планово-экономического отдела.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бурмистрова, Л. М. Финансы организаций (предприятий): Учеб. пособие / Л. М. Бурмистрова. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 240 с.

2. Виханский, О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. Наумов, А. И. 2-е изд. Учебник. - М. : ИнтелТех, 2012. - 365 с.

3. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства - учебник - М.: КолосС, 2010г. - 364 с.

4. Лещиловский П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК - учебник - Минск.: БГЭУ, 2011г. - 574 с.

5. Менеджмент организации / Под ред. Э.М.Короткова, С.Д.Резника.-М: ИНФРА-М, 2011. - 458 с.

6. Минаков И.А. Экономика отраслей АПК - учебник - М.: ИНФРА, 2015г. - 352 с.

7. Фатхутдинов, Р.А. Производственный менеджмент: учебник для вузов. - М. : Экономика, 2009. - 421 с.

8. Годовые отчеты СПК «Хуторхой» за 2014-2016 года.

Размещено на Allbest.ru