Совершенствование развития овцеводства в Дагестане

Размещено на http://www.allbest.ru/

УДК 631.16:636.3:367.5/62

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАЗВИТИЯ ОВЦЕВОДСТВА В ДАГЕСТАНЕ

М.А. Самедов, соискатель,

М.А. ШЕЙХОВ, д-р экон. наук, профессор,

ФГБОУ ВПО ДГСХА, г. Махачкала

Ключевые слова: овцеводческий подкомплекс, породы овец, природные зоны, переработка сырья, кормовая база.

Key words: sheep breeding subcomplex, sheep breeds, natural areas, recycling of raw materials, food supply.

Прежде чем исследовать динамику изменения численности и продуктивности овец и коз, охарактеризуем особенности овцеводства в Республике Дагестан.

Овцеводческий комплекс представляет собой сочетание специализированных предприятий, овцеводческих ферм в хозяйствах других направлений деятельности и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Развитию этого крупного формирования благоприятствуют природно-климатические условия и особенности структуры земельного фонда, где около 80% сельскохозяйственных угодий приходится на пастбища летние (альпийские и субальпийские) и зимние (сухостепные, пустынные и полупустынные). Наиболее эффективное использование последних возможно только при ведении овцеводства, так как овцы по сравнению с другими видами животных лучше приспособлены к пастбищному содержанию. Поэтому овцеводство в республике исторически сложилось как одна из главных отраслей сельского хозяйства и важнейшая сфера деятельности преобладающей части населения, особенно в его горной зоне. Этим объясняется ведущее положение Дагестана в общероссийском разделении труда в области овцеводства. Если в дореформированный период он занимал в Российской Федерации четвертое место по численности овец и пятое - по объемам производства шерсти, то в настоящее время по этим показателям республика вышла на первое место, оставив позади такие овцеводческие регионы страны, как Ставропольский край, Республика Калмыкия, Ростовская и Читинская области. На долю Дагестана приходится 14,5% численности овец и коз, около 20% общего объема производства шерсти в стране, а по Северному Кавказу его удельный вес по этим позициям составляет соответственно 43,7 и 43,3%. Это свидетельствует о том, что овцеводческий подкомплекс республики имеет издавна сложившуюся и достаточно развитую сырьевую базу.

Однако, несмотря на это, в условиях нынешнего экономического кризиса и непродуманных аграрных преобразований в республике также имеет место спад численности поголовья и объемов производства шерсти (табл.30). Если в 60-80-х годах, как это видно из табл.30, указанные показатели стабильно увеличивались, то с начала 90-х годов положение в овцеводстве, наоборот, резко ухудшилось, а в 2001-2010 г. улучшилось.

Рис.1. Овцеводческий подкомплекс Республики Дагестан

овцеводство продуктивность сельский хозяйство

Важнейшей составляющей овцеводческого комплекса являются специализированные хозяйства, которые производят шерсть и баранину. В республике их насчитывается 165, что составляет около 27% всего количества сельскохозяйственных предприятий. В 1990 г. специализированными хозяйствами было получено 4 тыс.т. шерсти, или 35% объема ее производства в целом по республике. Кроме того, почти 300 сельскохозяйственных предприятий имеют специализированные овцеводческие фермы, которые дают немалую часть товарной продукции- шерсти, баранины.

Характерной особенностью республики является то, что сельское население, преимущественно в ее горной и предгорной зонах, традиционно очень активно занимается товарным овцеводством, что является одним из основных источников пополнения государственных ресурсов. В дореформенный период, например, почти половину шерсти в республике закупали у населения. Такое положение остается и в настоящее время, хотя значительная часть шерсти как в личных подсобных хозяйствах, так и в сельскохозяйственных предприятиях остается невостребованной из-за отсутствия механизма государственного регулирования производства шерсти, как и других видов сырья и продуктов сельского хозяйства.

В зависимости от характера основной продукции (шерсть, баранина, овчина, молоко) в республике сложились такие направления овцеводства, как тонкорунное, полутонкорунное и мясо-шерстно-молочное (грубошерстное), соотношение которых особенно хорошо проявляется по объемам производства шерсти. В частности, из общего ее количества на долю наиболее ценной однородной тонкой шерсти приходится около 30%, полутонкой- 60%,грубой 10%.

Тонкорунное овцеводство сосредоточено на северо-западе равнинной зоны Дагестана (Терско-Кумская полупустыня) - в Ногайском, Тарумовском и Кизлярском района. Для этого направления овцеводства характерно круглогодовое содержание овец на одном массиве пастбищ с более рациональным использованием его по сезонам года.

Полутонкорунное и грубошерстное овцеводство размещается в горной и предгорной зонах, где исторически сложилась пастбищная система содержания овец с отгонным характером ведения отрасли.

Таблица 1 - Численность поголовья и производства продукции овцеводства в Дагестане (в хозяйствах всех категорий)

Одним из главных звеньев овцеводческого подкомплекса, способствующих его формированию и нормальному функционированию, является наличие промышленности по переработке овцеводческого сырья. Последняя с одной стороны, представлена рассмотренными ранее в мясопродуктовой системе мясокомбинатами, обеспечивающими одновременно и забой овец с получением готовой промышленной продукции, а также обработку овчин с последующей поставкой их другим специализированным кожевенным и шубно-меховм предприятиям, а с другой - промышленностью по заготовке, переработке шерсти.

До начала 90-х годов производимая в республике шерсть практически полностью вывозилась в другие регионы страны (Ставропольский край, Белоруссия, Московская, Ульяновская области и т.д.), что экономически было крайне не выгодно. С 1991 г. в Дагестане (г.Махачкала) начат и поэтапно вводится в эксплуатацию крупный комплекс по переработке шерсти и другого животноводческого сырья «Адам Интернейшнл», Последний имеет в своем составе шерстомоечные, трикотажные, швейные, обувные, ковровые подразделения, кожевенный завод и другие производства, которые на основе межхозяйственной кооперации выполняют отдельные стадии единого производственно-технологического цикла, начиная с мойки шерсти и обработки кожсырья до получения готовых промышленных изделий. В 1999 г. было предусмотрено дополнительное создание новых рабочих мест на 800 человек, а в 2000-2001 гг. - на 2600. Кроме того, расширяются мощности действующей фабрики «Дагюн», которая выпускает пряжу, идущую на изготовление местных уникальных ковров, пользующихся большим спросом во всем мире.

Таким образом, в современных условиях, когда все составляющие овцеводческого подкомплекса находятся на территории республики, одной из первоочередных задач нынешнего этапа развития АПК является обеспечение устойчивого развития овцеводства, особенно в горной зоне, где оно представляет главную сферу деятельности людей.

В условиях нынешнего глубокого экономического кризиса, когда произошел резкий спад производства, изменение разрушительного курса аграрных преобразований и восстановление взаимовыгодных прямых связей между перерабатывающими предприятиями и производителями сырья с использованием стимулирующего механизма хозяйствования является одним из главных направлений стабилизации положения в молокопродуктовой системе, как и во всем агропромышленном комплексе республики.

Объем производства продукции животноводства зависит от численности скота каждого вида и уровня его продуктивности.

В условиях интенсификации овцеводства основным путем увеличения производства продукции животноводства является повышение продуктивности овец и коз. Однако интенсификация растениеводства, предполагающая увеличение объема производства кормов на тех же площадях, создает возможности и для увеличения численности продуктивного скота.

В обоих случаях регулирующим фактором является кормовая база. Без прочной кормовой базы не может быть и речи ни об увеличении численности животных, ни тем более о повышении их продуктивности. Рост поголовья овец и коз темпами, опережающими кормопроизводство, приводит к ухудшению уровня кормления животных, что незамедлительно сказывается на их продуктивности. Снижение продуктивности животных влечет за собой снижение производительности и оплаты труда, рост себестоимости продукции, снижение рентабельности, а нередко и убыточность его производства. Ухудшение кормления пагубно отражается также на процессах воспроизводства животных. В этой связи необходимо найти оптимальное соотношение между численностью и продуктивностью животных, чтобы при данной кормовой базе добиться получения максимума продукции овцеводства.

Продуктивность овец и коз может быть повышена не только путем улучшения их кормления и ухода за ними, но и проведением соответствующей племенной работы, приводящей в конечном итоге к уменьшению удельного расхода кормов.

Особенности развития овцеводства, присущие Дагестану (комплексный уклад, оторванность хозяйств от мест содержания животных, перегон скота на летние и зимние пастбища, значительно удаленные друг от друга и т.д.), имеют специфику не только в системе ведения отрасли, но и в ее анализе. Так, анализируя обеспеченность животных кормами, обычно сопоставляют наличие корма с необходимым их количеством и делают вывод о соответствии численности животных возможностям хозяйства. В этих случаях, как правило, пользуются информацией, содержащейся в годовых отчетах колхоза или совхоза, Однако дело осложняется тем, что по годовому отчету невозможно установить, где (на летних или зимних пастбищах) и сколько содержится скота и заготовлено кормов. Нередки случаи, когда предостаточной заготовке кормов в целом по хозяйству ощущается острая их недостаточность в местах зимовки скота. Недостаток кормов порою объясняется не только просчетами в планировании животноводства или рассредоточения кормов по местам содержания скота, но и неблагоприятными погодными условиями, которые обусловливают как сокращение объема производства кормов, так и удлинение стойлового периода. Все это требует не только экономически грамотного набора сочетания различных отраслей животноводства, но и комплексного учета и использования возможностей хозяйств в обеспечении животноводства кормовой базы, в выборе наиболее приемлемого пути увеличения производства продукции отрасли.

Размещено на Allbest.ru