Живая масса свиней в раннем возрасте, как фактор сочетаемости отцовских форм и прогнозирования интенсивности роста

Размещено на http://www.allbest.ru/

Живая масса свиней в раннем возрасте, как фактор сочетаемости отцовских форм и прогнозирования интенсивности роста

ПЕТРЕНКО М.А., соискатель

ВОЙТЕНКО С.Л., доктор сельскохозяйственных наук

Полтавская государственная аграрная академия, Украина

Среди хозяйственно-полезных признаков животных наибольший интерес представляет живая масса, которая связана со многими особенностями организма, позволяя прогнозировать продуктивность животных. Возрастные изменения живой массы в свою очередь характеризуют индивидуальные особенности роста животных, скороспелость, формирование мышечной ткани, находясь при этом в относительной связи с уровнем обменных и физиологических процессов.

На рост свиней, как в прочем и других видов животных, влияют как генетически обусловленные, так и паратипические факторов. Но при этом в разные периоды роста животного влияние оказывают разные факторы: в неонатальный период - это наследственность плода, условия его развития в утробе матери, ее возраст, живая масса, уровень кормления; перед отъемом от матери - масса при рождении, порода, молочность матери, ее возраст, уровень кормления; после отъема - влияние породы, живая масса при отъеме, уровень кормления, адаптационная способность и другие факторы [7]. Установлено, что влияние генотипа на интенсивность роста составляет в пределах 55% [5].

Живая масса неразрывно связана с ростом животного, ведь рост - это увеличение живой массы организма, его тканей и органов, линейных промеров, которые происходят в результате размножение клеток, увеличении их массы. В процессе таких изменений у животных соответствующего вида, породы, пола, возраста формируется определенный тип, характерный только для него [10,11, 14].

Видовая особенность свиней заключается в увеличении их роста в постнатальный период больше, чем в 20 раз в то время, когда от рождения до взрослого возраста живая масса увеличивается более чем в 200 раз [8]. Еще одна особенность свиней заключается в сочетании продолжительности роста с высокой его интенсивностью в постэмбриональный период, что обеспечивает высокую скорость роста на протяжении продолжительного времени [6].

На протяжении первого периода роста, который продолжается до живой массы 35-40 кг, свиньи используют питательные вещества корма для прироста скелета, пропорционального увеличения мышечной ткани и небольшого отложения жира. Этот период характеризуется тем, что сколько б не поступило в организм питательных веществ, их излишек используется в основном, для роста костей и мышц и только незначительная часть - образование жира [3].

Установлена высокая корреляционная связь между живой массой свиней в раннем возрасте - от рождения до одно-двомесячного возраста и достижением ими живой массой 100кг. При этом животные, которые интенсивно формируются, имею более низкую живую массу, чем с медленным формированием [9].

В целом, процесс индивидуального развития организма представляет собой совокупность количественных и качественных изменений, которые происходят после оплодотворения яйцеклетки и создания зиготы на протяжении всей жизни индивидуума, в соответствии с его генотипом и нормой реакции. Следует также отметить, что развитие организма характеризуется неравномерностью в разные периоды жизни, которая зависит как от индивидуальных и породных особенностей, включая морфо-функциональные и биохимические особенности между клетками, тканями и органами, так и уровня кормления, генотипа и других факторов.

Но если живую массу свиней, особенно в молодом возрасте, рассматривать исключительно с целью установления породных различий животных с возможностью раннего прогнозирования живой массы в дальнейшие периоды роста животного, то можно сконцентрировать внимание на генотипах или сочетаниях, которые обеспечат получение желаемой продуктивности в условиях промышленных комплексов.

Актуальность рассмотрения живой массы, как показателя для раннего прогнозирования свиней состоит еще и в том, что на данном этапе развития отрасли свиноводства созданы и продолжают создаваться линии, типы или финальные гибриды, которые не совсем отвечают установленным закономерностям развития свиней. Скороспелые современные породы свиней, импортированные в Украину с других стран, живой массы 100 кг достигают за 5-6 месяцев и при этом используются в 6-8 месячном возрасте для воспроизводства, что не согласовывается с классическими подходами к свиноводству, прописанными в научной литературе прошлого века [1, 2, 12, 13]. свинья масса рост продуктивность

В связи с этим, изучение вопроса живой массы поросят современных генотипов зарубежной селекции, которые акклиматизированы в Украине и, собственно, представляют уже не первую генерацию исходных завезенных пород или линий, позволяет не только определить лучшее сочетание отцовских форм, но и спрогнозировать продуктивности животных в процессе их дальнейшего роста.

Цель работы - среди чистопородного и гибридного молодняка определить генотипы, которые имеют более высокую живую массу, как при рождении, так и на протяжении роста до четырехмесячного возраста. Кроме того, установить корреляционные связи между живой массой свиней в разные периоды их роста с возможностью прогнозирования продуктивности.

Материал и методика исследований. Исследования проведены в условиях хозяйства по производству свинины на промышленной основе ФОП «Мартыненко» Полтавской области. Молодняк свиней был получен от чистопородного разведения хряков и маток породы ландрас французской селекции, а также двупородного скрещивания маток породы ландрас с хряками крупной белой породы и линии Maxter и трехпородного скрещивания маток ландрас х крупная белая с хряками линии Maxter. Все генотипы - французской селекции, акклиматизированные в Украине. На протяжении исследований свиньи находились в одинаковых условиях содержания и кормления, согласно с принятой в хозяйстве технологией. Подкормку поросят начинали с 5-7 дневного возраста, а с 10-дневного возраста им скармливали комбикорм. Отъем поросят проводили в 28 дней. Далее их выращивание согласовывали с принятой технологией хозяйства. Взвешивание животных проводили утром до кормления на дату рождения. Полученные результаты исследований были обработаны методами вариационной статистики с использованием компьютерной программы «Statistika 6,0».

Результаты исследований и их обсуждение. Оценка роста чистопородных и гибридных свиней в наших исследованиях, сделанная по показателям живой массы молодняка в раннем возрасте, свидетельствует о наличии породных особенностей и влияния наследственности, которые в конечном итоге позволяют установить лучшее сочетание для получения откормочного поголовья. По нашим данным, наиболее высокой живой массой при рождении характеризовались поросята, полученные от скрещивания маток породы ландрас с хряками линии Maxter -1,56 кг, что на 10,3% выше чистопородных свиней породы ландрас и на 4,5% -3,2% - гибридного молодняка других опытных групп (табл. 1). В процессе роста поросят под матками от рождения до отъема в 28 дней их живая масса увеличилась в целом на 6,1-6,79 кг, при наименьшей интенсивности роста у свиней контрольной группы. При этом среднесуточные приросты за этот период роста у подопытных поросят составили: І группа - 218г, ІІ группа - 238г, І III группа - 239г и IV группа - 243г, указывая на то, что поросята, которые родились более крупными, до отъема такими не оказались. Хотя следует указать на то, что использование в качестве отцовской формы хряков линии Maxter обеспечило поросятам более высокую живую массу как при рождении, так и в возрасте 28 дней, соответственно 1,56 и 1,51 кг и 8,3 кг. Коэффициенты корреляции между живой массой поросят при рождении и отъеме в наших исследованиях имели в целом среднее значение, причем как положительную, так и отрицательную направленность, но достоверным был только у животных III опытной группы r = -0,478 (табл.2).

1.Живая масса подопытных свиней от рождения до 4-месячного возраста

Аналогичная ситуация установлена между живой массой поросят при рождении и в возрасте двух месяцев, которая свидетельствует о невозможности отбора свиней по живой массе при рождении, с целью получения более тяжелых животных в 2-месячном возрасте (r = -0,258 +0,345).

Одновременно, живая масса молодняка при отъеме в 28 месяцев в наших исследованиях имеет положительную зависимость с живой массой молодняка в двух- и четырехмесячном возрасте. Причем для животных контрольной, ІІ и ІІІ опытных групп связь высокодостоверна (r = +0,611; r = +0,817 и r = +0,847) между живой массой при отъеме и в возрасте двух месяцев, а молодняка ІІ и ІІІ опытных групп - между живой массой при отъеме и в возрасте четырех месяцев (r = +0,541 и r = +0,661).

В следующий период оценки молодняка разного происхождения по живой массе - в два месяца, преимущество по данному признаку имели животные III и IІ опытных групп, живая масса которых соответственно, составила 28,7±0,439 кг и 27,6±0,352кг. Животные IV опытной группы после отъема и до 2-месячного возраста значительно снизили интенсивность роста, что не компенсировалось в дальнейшем. Чистопородный молодняк породы ландрас в возрасте 2 месяца имел живую массу на уровне трехпородных гибридов (Лх КБ х Maxter), но на 8,2% уступал животным сочетания Л х КБ и на 12,5% - Л х Maxter. За период роста молодняка с рождения и до двухмесячного возраста их живая масса увеличилась, соответственно, на 24,1 кг - І группа, 26,1 кг - ІІ группа, 27,1кг - ІІІ группа и 27,3 кг - IV группа, а среднесуточный прирост животных за этот же период составил: 401г, 435г, 452г и 455г. При этом селекция по отбору животных по живой массе в двухмесячном возрасте с целью получения более высокой живой массы в четырехмесячном возрасте будет эффективной для свиней первой-третьей групп, коэффициент корреляции которых r = +0,702…+ 0,885 ( P > 0,999).

Рассматривая живую массу свиней в раннем возрасте с возможностью прогнозирования интенсивности роста свиней в дальнейшем, необходимо сделать заключение о том, что живая масса исследуемых нами генотипов зарубежной селекции в два месяца намного выше отечественных пород, которые даже по требованиям Инструкции по бонитировке свиней в Украине имеют значительно меньшие показатели. А уж тем более в процессе роста от рождения до двухмесячного возраста молодняк отечественных пород не имеет среднесуточных приростов на уровне 455г. Учитывая, что в раннем возрасте у свиней формируется мышечная и костная ткань, можно косвенно утверждать о получении от таких животных туш с высоким выходом мяса.

Живая масса молодняка исследуемых нами генотипов в четырехмесячном возрасте дает основание утверждать о том, что скрещивание маток породы ландрас с хряками линии Maxter (III опытная группа) обеспечивает потомкам эффект гетерозиса, который в данном случае проявился в более высокой живой массе и интенсивности роста животных.

2. Корреляция между живой массой подопытных свиней

Примечание: *P > 0,95, **P > 0,99, ***P > 0,999 (по сравнению с первой группой).

К сожалению трехпородное скрещивание свиней специализированных генотипов (Л х КБ) х Maxter, хотя и обеспечило поросятам высокую живую массу при рождении и отъеме, в дальнейшем привело к снижению признака, причем существенно не только по сравнению с гибридным молодняков других сочетаний, но и чистопородным молодняком породы лантрас. Вероятно, имело место не сочетаемость наследственной основы данных пород и специализированной линии, которые как раз и проявилась в наиболее низких среднесуточных приростах за изучаемый период роста - 436г и абсолютному приросту живой массы -53,2кг.

Чистопородный молодняк породы ландрас за период роста от рождения до четырехмесячного возраста имел абсолютный прирост живой массы на уровне 61,4 кг при среднесуточном приросте - 503г. Для гибридных свиней Л х КБ вышеуказанные показатели составили 65,6 кг и 538г, а Л х Maxter, соответственно, 69,1 и 567г.

Заключение

Для получения свиней, которые интенсивно растут в молодом возрасте в условиях промышленного хозяйства, целесообразно использовать такие варианты подбора генотипов: +ландрас х >Maxter, +ландрас х >крупная белая и +ландрас х >ландрас, учитывая, что все генотипы - свиньи французской селекции мясного направления продуктивности.

Прогнозировать интенсивность роста свиней породы ландрас и гибридного молодняка, полученного при простом двухпородном скрещивании мясных пород французской селекции возможно по их живой массе при отъеме в возрасте 28 дней и два месяца, которая имеет высокодостоверную связь с живой массой в четырехмесячном возрасте.

Литература

1. Бордун О.М. Вплив генотипу на продуктивність свиней / О. М. Бордун, С. Л. Войтенко// Вісник аграрної науки . - 2009. - № 10. - С.42-44.

2. Войтенко С. Якість племінних свиней / С. Войтенко, Л. Вишневський // Тваринництво України. - 2009. - № 7. - С 29-32.

3. Волощик П.Д. Интенсификация репродукторного свиноводства / П.Д. Волощик, В. Г. Пушкарський - М.: Россельхозиздат, 1982. - 181 с.

4. Газарян К.Г. Биология индивидуального развития животных / К. Г. Газарян, Л.В. Белоусов . - М.: Высшая школа. - 1983. - 286с.

5. Гучь Ф.А. Повышение эффекта гетерозиса в свиноводстве / Ф. А. Гучь, Г. С. Ткач //Животноводство. - 1977. - № 9. - С. 71-73.

6. Кабанов В.Д. Рост и мясные качества свиней/ В. Д. Кабанов.- М.: Колос. - 1972. - 191с.

7. Козлов Ю.Н. Генетика и селекция сельскохозяйственных животных / Ю.Н.Козлов, Н.М.Костомахин. - М.:КолосС, 2009 . - 264с.

8. Мамонтов Н. Динамика .живой массы и напряженность роста подсвинков / Н.Мамонтов, И. Пустовит, В. Бурмистров // Свиноводство. - 2004. - № 4. - С. 10-11.

9. Полякова В. Інтенсивність росту свиней и прогнозування їхніх відгодівельних якостей / В. Поляков // Тваринництво України. - 1997. - № 5. - С.12.

10. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие животных/ К.Б.Свечин . - К.: Урожай, 1976. - 287с.

11. Свечин Ю.К. Прогнозирование продуктивности свиней в раннем воздасте / Ю.К.Свечин // Вестник с.-х. науки. - 1985. - № 4. - С. 103-108.

12.Соляник В. В. О прибыльности производства свинины в товарных хазяйствах / В. В. Соляник// Повышение интенсификации и конкурентоспособности отраслей животноводства: междунар. науч. - практ. конф., 14-15 сентября 2011 . - Жодино, 2011 . - Ч 24. - С. 342-344.

13.Тритенко Е.А. Количественная оценка комбинациооной способности и прогнозирование гетерозисного потенциала в свиноводстве / Е.А. Тритенко, С.В. Шарапова, В.В. Гарай // Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки. Свиноводство : материалы междунар. науч.-практ. конф. к 75-летию ВИЖа : тезисы доклладов. - Дубровицы, 2004. - Вып. 62. - Т. 2. - С. 187-191.

14. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных / В.И.Федоров. - М.: Колос, - 1973. - 271с.

Размещено на Allbest.ru