Продуктивність корів української чорно-рябої молочної породи в умовах Полтавщини

Размещено на http://allbest.ru

Полтавська державна аграрна академія

УДК 636.4.082

Продуктивність корів української чорно-рябої молочної породи в умовах Полтавщини

С.Л. Войтенко, доктор с.-г. наук, професор

Б.С. Шаферівський, кандидат с.-г. наук,

М.О. Петренко, кандидат с.-г. наук,

І.М. Желізняк , ст. викладач

Вступ

Постановка проблеми. При вирішенні проблеми забезпечення високого попиту на молочну продукцію важлива роль відведена створенню високопродуктивних стада, які б поєднували генетичний потенціал за молочною продуктивністю й відтворною здатністю із сучасною технологією виробництва продукції.

При вирішенні даних проблем важливим чинником виступає порода корів та природно-кліматичні умови її розведення, адже загальновідомо, що отримання високої продуктивності можливе лише при певній взаємодії «генотип Ч середовище» [1- 4].

Серед наявних порід великої рогатої худоби молочного та комбінованого молочно-м'ясного напряму продуктивності в Україні провідне місце за кількістю племінних стад та корів у них займає українська чорно-ряба молочна порода.

Дана порода є також однією з найбільш численних на Полтавщині, але наявність в породі тварин з різною умовною часткою кровності за голштинською породою, різні умови утримання й годівлі тварин приводять до не однакового прояву селекційних ознак.

З урахуванням чого виявлення генетичного потенціалу тварин за основними господарськи корисними ознаками в умовах конкретного природно-екологічного регіону відноситься до актуальних проблем, які мають практичну цінність з огляду на можливість поліпшення популяції в умовах окремого регіону.

Мета досліджень - порівняльний аналіз продуктивності корів української чорно-рябої молочної породи в племінних господарствах Полтавської області з визначенням можливості добору за окремими ознаками.

Для порівняння продуктивності корів української чорно-рябої молочної породи з наявними породами молочного напряму продуктивності в Полтавській області використовували дані зведених звітів по бонітуванню великої рогатої худоби в племінних стадах та дані Державного племінного реєстру за 2015 рік.

Кореляційний аналіз ознак продуктивності, а також статистичне опрацювання результатів досліджень виконані на ПК за використання програмного забезпечення.

Результатами досліджень

Встановлено, що на Полтавщині виробництво молока від корів здійснюється від 5 порід великої рогатої худоби молочного і комбінованого молочно - м'ясного напряму продуктивності, а саме: айрширської, голштинської, симентальської, української червоно-рябої та української чорно-рябої, які утримуються в 34 суб'єктах племінної справи у тваринництві. молочний скотарство продуктивність корова

Провідну позицію займає українська чорно-ряба молочна порода, яка зосереджена у 22 племінних господарствах за загальної кількості корів у них станом на початок 2016 року - 9718 голів, що становить 70,8% від загальної кількості племінних корів в області та 13,9% - від загального поголів'я племінних корів української чорно-рябої породи по Україні.

Моніторинг молочної продуктивності корів української чорно-рябої молочної породи Полтавської області вказує на досить високий генетичний потенціал тварин в більшості племінних господарствах, хоча різниця між кращими й гіршими стадами суттєва, що підтверджено межами ознак та коефіцієнтом варіації досліджуваних показників.

Так, при середньому надої корів української чорно-рябої молочної породи на Полтавщині - 6599 кг, кращі племінні стада мають показники на рівні 8302 кг, а гірші - 4514 кг за можливості удосконалення ознаки методами селекції, на що вказує коефіцієнт мінливості ознаки (C_v = 17,4%) (табл. 1). Доведено підвищення надоїв корів української чорно-рябої молочної породи, яку розводять на Полтавщині, із збільшенням кількості лактацій, що узгоджується із загальною тенденцією молочного скотарства та дослідженнями багатьох науковців.

Таблиця 1

Молочна продуктивність корів української чорно-рябої молочної породи в племінних господарствах Полтавської області

Проведеним кореляційним аналізом виявлено, що між надоєм корів-первісток української чорно-рябої породи та вмістом в молоці жиру й білку існує високовірогідний додатній зв'язок (r= + 0,978 та r= + 0,718 (P >0,99)), який можна використати для підвищення жирно-та білковомолочності корів. Аналогічний позитивний зв'язок виявлено і між надоєм корів-первісток та корів з третьою лактацією і вище (r= +0,541(P >0,95), що підтверджує доцільність добору корів за молочною продуктивністю за першою лактацією. Подібно до молочної продуктивності, корови української чорно-рябої молочної породи в племінних господарствах Полтавщини виявилися не однорідними і за показниками відтворної здатності.

При середньому віці першого плідного осіменіння телиць - 521 день, є стада де тварин осіменяють вперше у віці 426 днів та 608 днів, при цьому їх жива маса варіює від 350 до 436кг. Результатами наших досліджень доведено існування негативного, щоправда не достовірного, кореляційного зв'язку між живою маси телиць при першому осіменінні та показниками молочної продуктивності. При цьому коефіцієнт кореляції між живою масою телиць при першому осіменінні та надоєм молока за першу лактацію становив r = -0,289, молочним жиром r = - 0,349 і молочним білком r = -0,195.

Не чинить позитивного впливу на надій корів-первісток та вміст в їх молоці жиру й білку і вік телиць при першому осіменінні з огляду на одержані від'ємні коефіцієнти кореляції між досліджуваними ознаками (-0,338; - 0,301 і - 0,241), що не зовсім узгоджується з існуючою точкою зору дослідників. Узагальнюючи результати моніторингу продуктивності корів української чорно-рябої породи можна зробити висновок, що природно-кліматична зона Полтавщини позитивно впливає на прояв тваринами високого генетичного потенціалу. Жива маса та вік телиць при першому плідному осіменінні не завжди корелює із надоями корів-первісток.

Література

1. Басовский Н. З. Взаимодействие между генотипом и средой в популяциях молочного скота / Н. З. Басовский // Вісник аграрної науки. - 1997. - № 12. - С. 40-43.

2. Єфіменко М.Я. Українська чорно-ряба молочна порода / Єфіменко М.Я. // Тваринництво України. - 1996. - № 1. - С. 7-8.

3. Піддубна Л. Вплив генотипових та паратипових факторів на молочну продуктивність української червоно-рябої молочної худоби / Л. Піддубна // Тваринництво України. - 2014. - № 3-4. - С. 11-14

4. Рудик І.А. Ефективність голштинізації чорно-рябої породи у різних умовах середовища / І.А.Рудик // Теоретичні й практичні аспекти породоутворювального процесу у молочному та м'ясному скотарстві. - К.: Асоціація „Україна”, 1995. - С. 130-131.

Анотація

УДК 636.4.082

Продуктивність корів української чорно-рябої молочної породи в умовах Полтавщини. С.Л. Войтенко, доктор с.-г. наук, професор, Б.С. Шаферівський, кандидат с.-г. наук,М.О. Петренко, кандидат с.-г. наук, І.М. Желізняк , ст. викладач. Полтавська державна аграрна академія

Висвітлені результати досліджень щодо прояву генетичного потенціалу продуктивності корів у залежності від природно-кліматичної зони.

Доведено, що в племінних господарствах Полтавської області корови української чорно-рябої молочної породи характеризуються досить високим генетичним потенціалом молочної продуктивності, хоча різниця між кращими й гіршими стадами суттєва, що підтверджено межами ознак та коефіцієнтом варіації досліджуваних показників.

Високий рівень надою корів-первісток забезпечить підвищення білковомолочності та жирномолочності, а також молочної продуктивності із збільшенням лактацій. Жива маса та вік телиць при першому плідному осіменінні не гарантує високу молочну продуктивність коровам з першою лактацією.

Ключові слова: породи, молочна продуктивність, відтворна здатність, природно-екологічні умови, українська чорно-ряба молочна порода, залежність ознак.

Размещено на Allbest.ru