Стан та тенденції розвитку свинарства на племінній основі
Результати моніторингу галузі свинарства на племінній основі з особливим акцентом на продуктивності свиней наявних порід, а також можливості їхнього лінійного розведення. Шляхи впровадження сучасних технологій у галузі та кооперації товаровиробників.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | статья |
Язык | украинский |
Дата добавления | 02.04.2019 |
Размер файла | 35,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
СТАН ТА ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ СВИНАРСТВА НА ПЛЕМІННІЙ ОСНОВІ
С.Л.Войтенко
Полтавська державна аграрна академія, Україна
В статті викладені результати моніторингу галузі свинарства на племінній основі з особливим акцентом на продуктивності свиней наявних в Україні порід, а також можливості лінійного розведення. Доведено, що протягом 2002 -2016 років кількість племінних стад, які розводили свиней, скоротилася на 158, серед яких 124 племінних репродуктора і 24- племінних заводи. Відмічена тенденція покращення живої маси племінних кнурів і свиноматок в динаміці років за проблем із показниками відтворної здатності маток.
Встановлено, що за кількістю стад лідером серед 11 порід свиней, яких розводять в Україні, є велика біла порода, але за поголів'ям кнурів і маток до лідерів слід віднести породу ландрас. В останні роки втрачають свою роль в галузі такі породи, як дюрок, полтавська м'ясна і українська м'ясна, червона білопояса. До не численних порід відносяться миргородська, уельська, українська степова біла і українська степова ряба, які розводяться в одному або двох стадах при наявності не більше 200 голів основного поголів'я кнурів і маток.
Доведено, що в кожній породі є стада, де тварини мають показники живої маси значно вищі чи значно нижчі вимог класу еліта. Частина племінних стад, з огляду на середньодобові прирости ремонтного молодняка, займається не вирощуванням племінної продукції, а виробництвом свинини.
На прикладі генеалогічної структури свиней породи ландрас доведена проблематичність лінійного розведення в сучасному свинарстві.
На перспективу варто сконцентрувати увагу не лише на впровадженні сучасних технологій у галузі свинарства та кооперацію товаровиробників, але й збереженні власної, вітчизняної племінної бази.
Ключові слова: свині, племінні стада, продуктивність, порода, лінійне розведення, лінії.
S.L. Voitenko
STATUS AND TRENDS OF DEVELOPMENT OF PIG BREEDING ON THE BREEDING FRAMEWORK
The article describes the results of monitoring the pig industry, with a special emphasis on the livestock in breeding studs, the productivity of pigs in Ukraine, and the possibility of linear breeding. It was proved that during 2002 -2016 the number of breeding herds that bred pigs decreased by 158, including 124 pedigree reproducers and 24-breeding plants. Tribal resources of pigs are distributed unevenly across regions. The tendency of improvement of live weight of breeding boars and sows in dynamics of years with problems of reproductive ability of queens is noted. It is established that the largest number of breeds among the 11 breeds of pigs bred in Ukraine is a large white breed, but according to the number of boars and queens, landrace should be attributed to the leaders. In recent years, such breeds as Duroc, Poltava meat and Ukrainian meat, red white-beaked have lost their role in the industry. The small breeds include Mirgorod, Welsh, Ukrainian steppe white and Ukrainian steppe variegated, which are bred in one or two herds with no more than 200 heads of the main population of boars and queens. It is proved that in every breed there are herds, where animals have indicators of live weight much higher or lower than the requirements of the elite class. Part of the stud stocks, taking into account the average daily growth of young animals, is not engaged in the cultivation of breeding products, but in the production of pork. On the example of the genealogical structure of the Landrace pigs, the impossibility of linear dilution is proved, as well as the use of other elements of purebred breeding. In the long term, we should focus not only on the introduction of modern technologies in the pig industry and the cooperation of producers, but also on preserving our own, domestic breeding base.
Key words: pigs, breeding herds, productivity, breed, linear breeding, lines.
С.Л. Войтенко
СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА НА ПЛЕМЕННОЙ ОСНОВЕ
В статье изложены результаты мониторинга отрасли свиноводства с особым акцентом на поголовье животных в племенных стадах, продуктивности свиней имеющихся в Украине пород, а также возможности линейного разведения. Доказано, что в течение 2002 -2016 годов количество племенных стад, которые разводили свиней, сократилось на 158, среди которых 124 племенных репродуктора и 24-племенных завода. Племенные ресурсы свиней размещены по регионам неравномерно. Отмечена тенденция улучшения живой массы племенных хряков и свиноматок в динамике лет с проблемами воспроизводительной способности маток.
Установлено, что по количеству стад лидером среди 11 пород свиней, разводимых в Украине, является крупная белая порода, но по поголовью хряков и маток к лидерам следует отнести породу ландрас. В последние годы теряют свою роль в отрасли такие породы, как дюрок, полтавская мясная и украинская мясная, красная белопоясая. К малочисленных пород относятся миргородская, уэльская, украинская степная белая и украинская степная пестрая, которые разводятся в одном или двух стадах c наличием не более 200 голов основного поголовья хряков и маток.
Доказано, что в каждой породе есть стада, где животные имеют показатели живой массы значительно выше или ниже требований класса элита. Часть племенных стад, учитывая среднесуточные приросты молодняка, занимается не выращиванием племенной продукции, а производством свинины. На примере генеалогической структуры свиней породы ландрас доказана сложность линейного разведения в современном свиноводстве. В перспективе следует сконцентрировать внимание не только на внедрении современных технологий в отрасли свиноводства и кооперации товаропроизводителей, но и сохранении собственной, отечественной племенной базы.
Ключевые слова: свиньи, племенные стада, производительность, порода, линейное разведение, линии.
Галузь свинарства України на сучасному етапі, як і в попередні роки, базується на використанні тварин імпортного і вітчизняного походження, м'ясного і сального напрямку продуктивності, виробництві продукції в умовах великих промислових підприємств і господарств населення, високого і низького рівня годівлі. Але при цьому простежується тенденція зміни породного складу галузі, інтенсивного використання гібридизації, нерівномірного розміщення свинарських господарств по регіонах країни, скорочення поголів'я на тлі незначного і, не в усіх господарствах, підвищення продуктивності тварин, незбалансованості попиту і пропозиції, зниження якості продукції.
У 2016 році, порівняно з 1991 роком, поголів'я свиней у всіх категоріях підприємств, включаючи господарства населення, скоротилося в 2,9 рази, а виробництво свинини - в 2,3 рази. Із загального поголів'я 6688,9 тисяч свиней, тільки 53,4% утримувалося на сільськогосподарських підприємствах, а решта - в господарствах населення за загальної тенденції постійного зменшення свиней на сільськогосподарських підприємствах, що негативно відображається на собівартості продукції, її реалізаційній ціні та валовому виробництві..
Загальновизнано, що основною складовою племінних ресурсів галузі тваринництва є порода, яка представляє собою достатньо велику групу тварин спільного походження, з відповідною структурою, подібними ознаками продуктивності, типом тощо. Для виокремлення в породі тварин з певними ознаками продуктивності, класики зоотехнії відбирали найбільш високопродуктивного родоначальника і формували лінію. Селекційно-племінну роботу з лініями проводили, здебільшого, методами чистопородного розведення, з особливим акцентом на лінійному розведенні [1,2,3].
Проте сучасний породоутворюючий процес за використання імпортованих тварин вніс свої корективи не лише щодо визначення терміну «породи», але й значення лінії для породи. Дискусії щодо лінійного розведення відбуваються постійно, але в кінцевому результаті вони не приводять до відмови від класичних підходів до розведення тварин, що лише ускладнює сучасне бачення породи [4,5]. Надзвичайно проблематичним питання розведення за лініями вбачається у свинарстві, де останні роки в племінних стадах інтенсивно використовуються генотипи зарубіжного походження, причому не лише чистопородні тварини, а також кросування ліній.
Однозначно, можна відмовитися від лінійного розведення, лінії і родини у свинарстві й сконцентрувати увагу на стаді чи популяції тварин, яка селекціонується за відповідними ознаками продуктивності, як це відбувається в провідних світових країнах по розведенню свиней. Але для цього необхідно повністю змінити догмати науки та методології розведення тварин, а також внести зміни у вітчизняну законодавчу базу у тваринництві, де не буде згадки про племінні ресурси, породу, лінію тощо.
Але поки що цього не відбулося, актуальним вбачається постійний моніторинг стану племінних ресурсів галузі свинарства з тим, щоб коригувати напрям селекції, підвищувати генетичний потенціал тварин в межах породи, зберігати зникаючі породи тощо.
Матеріал і методика досліджень
Аналіз племінного свинарства України зроблений за даними Державного племінного реєстру за 2002, 2015 і 2016 роки, а також зведених звітів по бонітуванню свиней різних стад у межах наявних порід. Доцільність лінійного розведення у сучасному племінному свинарстві визначали за аналізом генеалогічної структури свиней породи ландрас у 2003, 2008 і 2015 роках.
Результати досліджень
свинарство племінний
Встановлено, що у 2016 році мережа племінних господарств галузі свинарства налічувала 108 племінних стад, в яких розводили 11 порід вітчизняного й зарубіжного походження. Кількість порід зменшилася на одну за рахунок великої чорної породи, про яку до ДПР останні роки не надходила інформації від жодного суб'єкту племінної справи.
В динаміці 2002-2016 років кількість племінних стад свиней зменшилася на 158 внаслідок скороченню поголів'я свиней в цілому по країні а також інших факторів, в числі яких цінова політика, відсутність попиту на племінну продукцію, імпорт свиней тощо. Скорочення мережі племінних господарств відбувається постійно, про що наглядно свідчать дані ДПР за 2015 і 2016 роки, з яких видно, що тільки за рік зникло бажання розводити племінних свиней у 15 суб'єктів племінної справи у свинарстві (табл.1).
На тлі загального скорочення мережі суб'єктів племінної справи у свинарстві України, кількість племінних репродукторів в динаміці 2002 -2016 років зменшилася на 134, а племінних заводів - на 24. При цьому лише незначна частина господарств зберегла свій статус протягом досліджуваного періоду. Позбавлення або присвоєння статусу суб'єкта племінної справи у свинарстві, відповідно до вітчизняного законодавства в тваринництві, здійснюється щорічно. Але при цьому кількість бажаючих отримати такий статус менше, ніж від нього відмовитися. Основна причина - відсутність попиту на племінну продукцію та збитковість її виробництва. З іншого боку, при постійному зниженні поголів'я свиней, кількість племінних господарств, яка була у 2002 році, просто не потрібна.
Не додає оптимізму і якість племінних тварин в деяких племінних стадах, а також те, що потужні промислові підприємства, як племінних, реєструють усіх тварин, а не тільки активну частину стада.
1. Динаміка розвитку племінного свинарства України
Показники |
РОКИ |
|||
2002 |
2015 |
2016 |
||
Кількість стад |
266 |
123 |
108 |
|
Кількість племінних заводів |
73 |
56 |
49 |
|
Кількість племінних репродукторів |
193 |
67 |
59 |
|
Поголів'я основних кнурів, гол. |
3128 |
1110 |
919 |
|
Поголів'я основних свиноматок, гол |
29191 |
33140 |
29124 |
|
Жива маса кнурів в 24 міс., кг (lim) |
140-345 |
182-390 |
250-400 |
|
Жива маса свиноматок після першого опоросу, кг (lim) |
135-290 |
131-289 |
167-282 |
|
Багатоплідність маток, гол (lim) |
7,4-16,2 |
6,5-16,5 |
6,3-15,0 |
|
Вік відлучення поросят, дн. (lim) |
21-60 |
21-85 |
14-60 |
|
Маса гнізда поросят при відлученні, кг (lim) |
65-320 |
68-276 |
65-406 |
|
Середньодобовий приріст ремонтного молодняку, г (lim) |
118-722 |
229-833 |
231-840 |
Безперечно, не можуть бути всі племінними й одержаними за чистопородного розведення 1186 свиноматок великої білої породи в ТОВ «Віра -1» Волинської області, 1769 маток цієї ж породи в ТОВ «Агроінд» Дніпропетровської області, 10459 свиноматок породи ландрас в ПАП «Агропродсервіс» Тернопільської області, 1691 свиноматки породи ландрас в СТОВ «Котелеве» Чернівецької області. І таких прикладів досить багато. Не ефективною буде племінна робота й у тих стадах, які налічують 20-50 свиноматок та по 2-5 кнурів. Здебільшого це дослідні господарства НААН або ЗВО. Ймовірно слід і надалі зменшувати кількість племінних стад, особливо в двох найбільш численних породах - великій білій і ландрас, де простежується не лише значний розмах показників продуктивності тварин, але й де тварини мають сумнівне походження та не відносяться до чистопородних тварин.
Моніторинг свиней в племінних стадах за останні 14 років засвідчив зменшення поголів'я кнурів на 2209 голів або 58,4% за менш відчутного зменшення кількості маток.
Проте не стабільність галузі свинарства продовжує постійно впливати на численність кнурів і свиноматок в племінних стадах. Так, лише за останній досліджуваний рік (2015 - 2016 роки) поголів'я племінних кнурів зменшилося на 191 голову (17,2%), а племінних свиноматок на 4016 голів (12,1%). Безсумнівно, основна причина такого різкого скорочення поголів'я племінних кнурів - перехід на використання методу штучного осіменіння навіть в умовах племінних господарств, а також концентрація племінних тварин в умовах великих підприємств з поголів'ям основних маток більше 500 голів. Але якщо руйнація племінної бази продовжиться такими ж темпами, то через декілька років її взагалі не буде.
Загальновідомо, що в попередні роки свинарство було сконцентроване в областях із потужною промисловістю. Наразі таку тенденцію встановити складно, оскільки економіка країни і її промисловість переживає не найкращі часи. Але разом з тим на 01.01.2017 року до областей, де була зосереджена найбільша кількість племінних свиноматок - 10715 голів, слід віднести Тернопільську область. Від двох до трьох тисяч голів племінних свиноматок утримувалося в племінних господарствах Чернівецької, Полтавської і Дніпропетровської областей, від тисячі до двох тисяч - Волинської і Запорізької областей, від п'ятсот до тисячі голів - Вінницької, Донецької, Житомирської, Одеської, Херсонської і Черкаської областей і менше п'ятсот голів - решта областей. Найменше племінних свиноматок - 58 голів, утримувалося в Івано-Франківській області. Якщо врахувати прояви африканської чуми в окремих областях України протягом 2017 року, то стан племінного свинарства ще більш вражаючий.
Оцінка племінних кнурів і маток за живою масою в обумовлені вікові періоди хоча і має значну мінливість, але все - таки з тенденцією поліпшення показників в динаміці. Так, якщо в 2002 році нижня межа живої маси кнурів в 24-місячному віці становила 140 кг, то в 2016 році цей показник склав 250 кг. У свиноматок нижня межа живої маси після першого опоросу за 14 років збільшилася на 32 кг і становить 167кг. Безсумнівно, в стадах кожної породи є тварини з більш високою живою масою, про що свідчить верхня межа показників. Але все-таки проблема з рівнем годівлі свиней, навіть в умовах племінних господарств, повністю не вирішена, підтвердженням чого є середньодобовий приріст ремонтного молодняку.
Різні умови утримання і годівлі свиней в племінних стадах впливають, в першу чергу, на відтворювальну здатність свиноматок. При цьому слід відзначити деяке зниження, як нижньої межі показника, так і верхньої в динаміці 2002-2016 років. Викликає певний подив наявність племінних стад з багатоплідністю маток 6,3 -7,4 голів поросят на опорос за умови, що ця категорія господарств не може мати багатоплідність маток нижче 10 голів. Абсурдним в деяких племінних стадах є показник маси гнізда поросят при відлученні - 276 кг і вище, а також вік відлучення поросят - 85 днів. Ймовірно, відлучення поросят від маток відбувається в більш ранній період, ніж 60 днів, а для перерахунку маси гнізда поросят при відлученні на обов'язковий при бонітуванні вік 60 днів, використовують коефіцієнти коригування, які дають такі нереально великі показники.
З огляду на те, що племінні ресурси - це не тільки племінні стада, а й породи, нами був проведений також моніторинг стану наявних порід свиней.
Встановлено, що за кількістю стад лідером серед 11 порід свиней, які розводяться в Україні, є велика біла порода, але за поголів'ям кнурів і маток до лідерів слід віднести породу ландрас (табл. 2).
2. Поголів'я та продуктивність племінних свиней різних порід України (2016 рік)
Показники |
Породи свиней |
|||||||||||
велика біла |
дюрок |
ландрас |
миргородська |
п?єтрен |
полтавська м'ясна |
уельська |
українська м'ясна |
УСБ |
УСР |
червона білопояса |
||
Кількість стад |
65 |
4 |
21 |
1 |
4 |
5 |
2 |
6 |
2 |
1 |
5 |
|
Поголів'я основних кнурів, гол. |
455 |
23 |
264 |
11 |
27 |
41 |
11 |
36 |
15 |
6 |
24 |
|
Поголів'я основних свиноматок, гол |
11862 |
321 |
14827 |
150 |
289 |
317 |
150 |
462 |
175 |
32 |
406 |
|
Жива маса кнурів в 24 міс., кг (lim) |
251-331 |
304-320 |
250-400 |
271 |
304-320 |
280-307 |
313-348 |
279-319 |
286-305 |
279 |
292-315 |
|
Жива маса свиноматок після першого опоросу, кг (lim) |
167-248 |
187-230 |
169-238 |
190 |
175-221 |
179-227 |
226-282 |
185-245 |
184-236 |
229 |
184-223 |
|
Багатоплідність маток, гол (lim) |
8,9-14,0 |
10,1-11,0 |
8,8-13,1 |
10 |
9,5-10,2 |
9,4-11,4 |
11,4-11,9 |
9-11,3 |
10,7 |
9,3 |
9,5-10,3 |
|
Вік відлучення поросят, дн. (lim) |
14-60 |
28-60 |
28-60 |
45 |
28-60 |
45-60 |
45-60 |
45-60 |
60 |
- |
45-60 |
|
Маса гнізда поросят при відлученні, кг (lim) |
65-288 |
89-200 |
73-406 |
116 |
68-211 |
123-177 |
140-208 |
140-191 |
174 |
- |
165-188 |
|
Середньодобовий приріст ремонтного молодняку, г (lim) |
285-799 |
470-800 |
231-820 |
443 |
490-840 |
371-735 |
412-622 |
412-768 |
465-522 |
454 |
417-635 |
До не численних порід відносяться миргородська, уельська, українська степова біла і українська степова ряба, які розводяться в одному або двох стадах при наявності не більше 200 голів основного поголів'я кнурів і маток. На фоні збільшення поголів'я свиней породи п?єтрен втрачають свою роль в галузі такі породи, як дюрок, полтавська м'ясна і українська м'ясна, червона білопояса.
Тобто, можна зробити висновок, що свинарство України, як і більшості країн, зосереджується на розведенні двох-трьох порід - великої білої, ландрас і п'єтрен, а інші поступово витісняються з ринку, про що свідчить численність їх поголів'я.
Підтверджує неоднорідність тварин не лише в стадах, але й породах, аналіз їх продуктивності, особливо жива маса, відтворна здатність та середньодобові прирости. Встановлено, що в кожній породі є стада, де тварини мають показники живої маси значно вищі чи значно нижчі вимог класу еліта. Але все - таки більш масивні кнури у віці 24 місяців належать до порід ландрас (400 кг), уельс (348 кг) і велика біла (331 кг). Серед свиноматок за живою масою після першого опоросу переважають самки окремих стад уельської породи (282кг), великої білої (248 кг) і української м'ясної (245 кг).
Слід також відзначити, що практично кожна порода, крім локальних, не однорідна за багатоплідністю свиноматок. Причому, чим порода зосереджена в більшій кількості племінних стада і складається як з тварин вітчизняного походження, так і імпортованих, тим її консолідованість нижча.
Розмах багатоплідності, або різниця між нижньою і верхньою межею ознаки, у свиноматок племінних стад великої білої породи становить 5,1 голову, ландрас - 4,3 голів, дюрок - 0,9 голів, п?єтрен - 0,7 голів, полтавської м'ясної - 2,0 голови, уельс - 0,5 голів, української м'ясної - 2,3 голів, червоної білопоясої - 0,6 голів. Найвища багатоплідність свиноматок - 14 голів на опорос, притаманна лише одному стаду великої білої породи. З урахуванням чого можна зробити висновок, що племінні свиноматки наявних в Україні порід ще не досягли свого генетичного потенціалу в силу різних, швидше за все, паратипових, чинників.
Аналіз свиноматок за іншим показником, а саме - масою гнізда поросят при відлученні, підтверджує невідповідність такої оцінки дійсності. У зв'язку з абсурдністю таких показників, слід переглянути окремі позиції Інструкції з бонітування свиней і ввести, наприклад, оціночний індекс маток. Крім того, варто враховувати не лише багатоплідність, але й збереженість поросят, що більш об'єктивно для оцінки маток та визначення рентабельності виробництва продукції.
Підтвердженням того, що частина племінних господарств, особливо з поголів'ям понад 500 свиноматок, займаються виробництвом свинини, а не вирощуванням племінної продукції, слугує середньодобовий приріст ремонтного молодняку. Найбільш високим він був у тварин окремих племінних стад породи ландрас (820 г), п?єтрен (820 г), дюрок (800г) і великої білої (799 г). Такими темпами живої маси 100 кг ремонтний молодняк досягне за 4-5 місяців, а перший опорос можна очікувати у віці 9-10 місяців, що суперечить вимогам ведення племінного свинарства.
З урахуванням моніторингу якості племінних стад свиней в Україні, можна зробити висновок про те, що і така їх кількість як в 2016 році, а саме - 108 по всіх породах, дуже багато. Необхідно переходити на справжню якість. Тільки дійсний облік продуктивності тварин, їх оцінка за рядом господарськи корисних ознак, відбір кращих з кращих дозволить вітчизняному племінному свинарству підвищити рентабельність галузі і конкурувати з провідними компаніями світу.
Загальновідомо, що обов'язковою умовою розведення свиней в суб'єктах племінної справи, як власне й інших видів сільськогосподарських тварин, є застосування чистопородного розведення і його основного методу - розведення за лініями. Метод має свої особливості у залежності від галузі, тому, не зупиняючись на деталях, варто лише зазначити, що у свинарстві всі кнури мають однакову кличку із родоначальником лінії, не дивлячись скільки поколінь вона налічує і як довго використовується. Тобто, переважна більшість ліній у свинарстві - це формальні лінії, або генеалогічні. Але такі підходи до лінійного розведення свиней дієві не в усіх країнах і компаніях, які створюють сучасні генотипи. Більша частина провідних світових компаній при створенні ліній відмовилася від кличок, а напрям продуктивності тварини, стадо і інші дані відображаються у номері тварини. Тим більше, що згідно Директив ЄС і інших міжнародних стандартів, свині поділяються лише на чистопородних і гібридних. Безперечно, на вітчизняний ринок потрапляє здебільшого не чистопородна продукція. Імпортувавши таких тварин, фахівці племінних господарств України у племінних свідоцтвах чи зведених звітах по бонітуванню стад як лінію подають номер тварини, або взагалі декілька його останніх цифр. Непоодинокі випадки, коли для зручності використання імпортованих тварин, фахівці в господарствах замість значної кількості цифр записують тварину під тією чи іншою кличкою, створюючи нову, не апробовану лінію. Зрозуміло, що з такими тваринами ні про яку селекційну роботу не може бути й мови, тим більше, що такі тварини використовуються в стаді рік-два.
На прикладі породи ландрас ми простежили, як змінилася так звана генеалогічна структура породи впродовж 2003-2008-2015 років.
У 2003 році в породі налічувалося 30 ліній кнурів. До численних відносилися лінії Ліста (19 гол.), Рокота (8гол.), Ватра (7 гол.), Ленца (6 гол), Брака, Елеганта і Трапа (5 гол.). 14 ліній були представлені одним кнуром. Сім ліній замість назви мали лише номер, причому різний. Дві лінії, виходячи з їх назви, відносилися до інших порід - Віктор (уельс), Чародій (великої чорної). Безперечно, племінні репродуктори мають право одержувати і реалізувати племінних свиней, але при цьому ліній інших порід не можуть подаватися як ті, що складають генеалогічну структуру породи ландрас. «Оригінальними» були лінії Брака і Француза.
У 2008 році кнурів в породі об'єднали у 88 ліній, з яких двадцять відносилися до окремої лінії лише за номером. Численними були лінії Боара і Енорма (9 гол.), Есмера, Лукача, Егона, Рокота, Макса (8 гол.) та Танета (6 гол.). В породі як такі, що належали до ландрас, подавалися лінії великої білої породи Вайс і Вест, а також гібриди Макстер (Maxter). Лінії Енорм, Кіл, Ліст були спільними з великою білою породою, а Рокота - з українською степовою рябою породою. 29 ліній були представлені лише одним кнуром. «Оригінальними» були лінії Білого, Залива, НСР, Підгороддя, Фос та інші.
У 2015 році кількість ліній дещо зменшилася, але їх об'єднати й порахувати стало ще складніше. Тому що теоретично Паста і Pasta, Енорм і Enorm та інші це одна й та ж лінія, але практично -різні. До найбільш численних на даному етапі відносилися лінії Harau (8 голів), Айніла, Вулкана, Космонавта (5 голів), Джека, Тамерлана, Bella, Eccera, Vizbi, Rio (6 голів), Буцефала, Grande (7 голів). Вісімнадцять ліній мали в назві лише номери, сім було взагалі без назв і номерів, двадцять три у назві мали позначення ЗБ (зарубіжні). Як і в попередні роки лінії Вайс, Вікі і Віктора подавалися як лінії породи ландрас, хоча це лінії великої білої породи та уельс.
На протязі 2003-2015 років в породі ландрас як генеалогічні використовувалися лише лінії Віктора і Ікароса, решта кнурів чи ліній мали короткий період використання. На протязі 2008-2015 років з-поміж більше 50 ліній постійними в породі були лінії Вайса, Галича, Джека, Енорма, Есмера, Космонавта, Лукача, Нектона, Неро, Овазіона, Пасти і Тенета, тобто можна сказати, що наразі це основа породи. Але породи, яка практично не піддається контролюванню науковців, а координується лише власниками тварин.
Зрозуміло, що за такої ситуації абсурдно вести мову про лінійне розведення, успадкування ознак, підвищення генетичного потенціалу свиней, ефективність селекції тощо. Лінії в сучасному свинарстві дійсно носять формальний характер, а для уникнення спорідненого розведення застосовують постійне завезення племінного матеріалу, про що свідчить величезна кількість ліній і плідників в провідних породах.
Навіщо шукати видатних тварин і створювати нову заводську лінію, якщо простіше імпортувати тварин. За такого підходу до розведення племінних свиней мабуть доречніше вести мову не про лінію, а про стадо чи міні популяцію в породі.
Проте це питання не стосується локальних порід, де без ліній і родин неможлива племінна робота та контролювання інбридингу.
Безперечно, з метою розвитку галузі свинарства до 2030 року [6], можна переходити на сучасні технології, будувати нові і реконструювати існуючі свинарські ферми, розвивати кооперацію дрібних товаровиробників, планувати удосконалення системи організації та ведення племінної справи, але в погоні за всім цим слід зупинитися і усвідомити, що вітчизняних племінних ресурсів свиней майже немає.
Висновки
Сучасне свинарство України базується на розведенні 11 порід різного напряму продуктивності. Генофонд свиней вітчизняних і імпортних порід України в 2016 році був зосереджений в 108 племінних стадах. В динаміці 2002 -2016 років кількість племінних репродукторів скоротилося на 134, а племінних заводів - на 24. Більшість племінних стад галузі розводять велику білу породу свиней, але за чисельністю племінного поголів'я переважає порода ландрас.
Свинарство України, як і більшості країн, зосереджується на розведенні двох-трьох порід - великої білої, ландрас і п'єтрен, а інші поступово витісняються з ринку, про що свідчить численність їх поголів'я.
До не численних локальних порід відносяться миргородська, уельська, українська степова біла і українська степова ряба, які розводяться в одному або двох стадах з поголів'ям не більше 200 кнурів і маток.
Відмічена тенденція покращення продуктивності племінних свиней в динаміці останніх 14 років, але при цьому племінні стада, навіть в межах однієї породи, мають значну мінливість показників. До суб'єктів племінної справи у свинарстві не повинні відноситися стада, які налічують по декілька тисяч свиноматок, оскільки це активна частина стада, або ті, що мають лише 20-50 свиноматок - з такою кількістю тварин не реально проводити селекцію та здійснювати заходи, передбачені чинною законодавчою базою в галузі.
Аналіз генеалогічної структури свиней породи ландрас дає підстави стверджувати про неможливість лінійного, а отже і чистопородного розведення свиней в племінних господарствах, особливо з розгалуженою мережею та імпортованим поголів'ям.
На перспективу варто сконцентрувати увагу не лише на впровадженні сучасних технологій у галузі та кооперацію товаровиробників, але й збереження власної, вітчизняної племінної бази.
Список використаної літератури
1. Кравченко Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных.-М. Колос, 1973.- 280с
2. Кравченко Н. А. Подбор и разведение по линиям // Н. А. Кравченко // Племенное дело в скотоводстве. - М.: Колос, 1967. - С. 251-350.
3. Кисловский Д. А. Разведение по линиям. // Избран. тр. - М.,1965. - С. 493-499.
4. Зубець М. В. Основні концептуальні засади новітньої вітчизняної теорії породоутворення / М. В. Зубець, В. П. Буркат // Розведення і генетика тварин. - К.: Науковий світ, 2002. - Вип. 36. - С. 3-10.
5. Буркат В. П. Розведення тварин за лініями: генезис понять і методів та сучасний селекційний контекст / В. П. Буркат, Ю. П. Полупан // К.: Аграр. наука, 2004. - 68 с.
6. Тваринництво України: стан, проблеми, шляхи розвитку (1991-2017-2030рр) /за ред. акад. НААН М.І.Бащенка.- К.: Аграрна наука, 2017- 160с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Особливості розведення свиней за лініями, тривалість продуктивного використання кнурів різних ліній, вдосконалення порід. Утримання і годівля різних виробничо-господарських груп. Селекційно-племінна робота з стадом. Товарна ферма з поточним виробництвом.
курсовая работа [455,8 K], добавлен 26.11.2011Суть економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. Показники економічної ефективності виробництва свинини і методика їх визначення. Виробничі ресурси господарства та їх використання. Обґрунтування рівня беззбитковості свинарства.
курсовая работа [65,8 K], добавлен 18.05.2014Важливість структурних елементів в системі селекції молочної худоби. Роль лінійного способу розведення племінної худоби в удосконаленні порід та стад. Первинна обробка молока, його очищення, теплова обробка, охолодження, зберігання та транспортування.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 03.01.2014Виявлення можливості зменшення ризиків від падежу свиней шляхом здійснення страхування поголів’я тварин в свинарських фірмах. Порядок облікового відображення втрат від смерті довгострокових та поточних біологічних активів свинарства внаслідок епізоотії.
статья [157,2 K], добавлен 05.10.2017Організаційно-економічна характеристика підприємства. Сучасний стан і тенденції розвитку галузі. Значення і роль рослинництва в економіці підприємства. Обґрунтування виробничої програми. Планування посівних площ і валових зборів і використання продукції.
дипломная работа [146,9 K], добавлен 20.11.2008Виробничий потенціал і ефективність його використання у галузі тваринництва. Динаміка поголів’я і структура стада, питання відтворення стада. Аналіз процесів годівлі і утримання. Обґрунтування виробничої програми та доходів при плануванні свинарства.
курсовая работа [35,3 K], добавлен 29.07.2008Загальна оцінка стану та тенденцій розвитку галузі картоплярства в Україні. Аналіз факторів внутрішнього середовища (на рівні підприємств), які найбільш суттєво впливають на розвиток галузі картоплярства. Формування ціни на картоплю, динаміка експорту.
курсовая работа [2,2 M], добавлен 23.12.2013Первинний зоотехнічний та основний виробничо-зоотехнічний облік у тваринництві. Створення автоматизованих інформаційних систем у племінній роботі за допомогою електронно-обчислювальних машин. Кодування видів, порід і типів у звірівництві та птахівництві.
курс лекций [566,9 K], добавлен 22.03.2014Загальні відомості про походження свиней, класифікація їх сучасних порід за напрямом продуктивності. Визначення валового виробництва м'яса і необхідної кількості молодняку для постановки в цех дорощування. Розрахунок поголів'я свиноматок, кнурів, поросят.
курсовая работа [39,5 K], добавлен 16.03.2013Аналіз фінансових результатів діяльності, ресурсозабезпечення сільськогосподарського підприємства, виробництва продукції рослинництва за обсягом, видами (асортиментом) і якістю. Факторний аналіз показників ефективності функціонування рослинницької галузі.
дипломная работа [581,2 K], добавлен 12.12.2013