Использование пробиотиков в гусеводстве
Использование пробиотических препаратов для повышения продуктивности сельскохозяйственной водоплавающей птицы. Роль заселения желудочно-кишечного тракта молодняка птицы активной нормальной микрофлорой в обеспечении профилактики кишечных инфекций.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 15.04.2019 |
Размер файла | 22,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»,
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОБИОТИКОВ В ГУСЕВОДСТВЕ
Надыршина Я.А.
Научный руководитель:
к.б.н., доцент Хабиров А.Ф.
Птицеводство - одна из наиболее интенсивных и динамично развивающихся отраслей агропромышленного производства [6]. Одна из традиционных и высокорентабельных отраслей птицеводства - гусеводство. В последние годы приоритетным направлением в гусеводстве является повышение продуктивности и выпуск экологичной продукции. Достижение поставленной цели возможно при сокращении применения антибиотиков, уменьшения отрицательного воздействия кормов, а также вредных факторов внешней среды на организм птицы [3]. Одним из способов, вызывающим положительные изменения в организме птицы, является использование пробиотиков как отечественного, так и зарубежного производства. Они применяются в птицеводстве в качестве кормовых средств и биологических регуляторов метаболических процессов в организме птицы [1].
Пробиотические препараты все шире используются для повышения продуктивности сельскохозяйственной, в том числе водоплавающей птицы. В первую очередь это характерно для стран с высоким уровнем экономического развития, где действуют жесткие экологические стандарты, а спрос ориентирован на качественные, биологически полноценные гипоаллергенные продукты питания. Их производство экономически более целесообразно и рентабельно [2,9].
Другим аспектом, заставляющим уделять все большее внимание этой группе биопрепаратов, является существенное изменение этиологической структуры заболеваний. Расширился спектр условно-патогенных микроорганизмов; ежегодно появляются данные о новых возбудителях патологических процессов вирусной, бактериальной или иной природы; возрастает число инфекций, вызываемых ассоциацией микроорганизмов. Все большее значение в патологии приобретает комбинированное воздействие микроорганизмов, их токсинов и ксенобиотиков различного происхождения. Нерациональное использование в подобных ситуациях антимикробной терапии является одной из причин селекции антибиотико-устойчивых штаммов патогенных и условно-патогенных бактерий, развития, либо усугубления дисбактериозов, увеличения числа бактерионосителей. Формируются группы животных, безуспешное лечение которых затягивается, а применение общепринятых лекарственных препаратов и схем вакцинаций не дает необходимого результата [7].
Известно, что нормальная микрофлора способствует улучшению пищеварения, обмена веществ, формированию устойчивости к патологии различного характера. Она обеспечивает высокий иммунитет, повышая при вакцинациях титры специфических антител и длительность их циркуляции. Важным свойством является снижение заболеваемости и потерь продуктивности, связанных с технологическим стрессом. Бифидобактерии составляют большую часть микроорганизмов, населяющих в норме кишечник птиц. Располагаясь в примембранных слоях слизистой, они создают защитный слой на ее поверхности, блокируя рецепторы ко многим видам энтеробактерий.
Бифидобактерии связывают аммиак в толстом кишечнике, преобразуя его в полноценные микробные белки, которые затем используются в обмене веществ. Лактобактерии обеспечивают межмикробный антагонизм, участвуют в различных видах обмена веществ, синтезируют витамины, биологически активные и ростостимулирующие вещества. Они продуцируют органические кислоты, которые препятствуют размножению патогенной, гнилостной, газообразующей микрофлоры. Молочная и другие органические кислоты обладают санирующим действием, нейтрализуют многие токсины, обеспечивают нормальную моторику кишечника. Естественная стимуляция лимфоидного аппарата, синтез иммуноглобулинов, цитокинов, пропердина обеспечивает высокий иммунитет.
Таким образом, заселение желудочно-кишечного тракта молодняка птицы активной нормальной микрофлорой с первых дней жизни обеспечивает профилактику кишечных инфекций, большую эффективность вакцинаций, со стороны пищеварительной системы резко снижается поступление в организм субстратов с потенциальной токсичностью. Уменьшение использования лекарственных препаратов позволяет снизить себестоимость и получать продукцию, соответствующую современным экологическим стандартам. Если в состав пробиотика введены штаммы с сильными ферментативными свойствами, то улучшается и конверсия корма без дополнительного применения энзимов [13].
В работе Хабирова А.Ф и Цапалова Г.Р представлены экспериментальные данные о влиянии пробиотиков на биохимические показатели сыворотки крови гусят-бройлеров. Установлено, что наиболее высокий уровень обмена белка регистрируется у гусятбройлеров в 20-дневном возрасте. Применение пробиотика Витафорт в дозе 0,05 мг на 10 кг живой массы и пробиотика Лактобифадол в дозе 0,2 г на 1 кг живой массы способствует увеличению концентрации общего белка в сыворотке крови на протяжении практически всего периода исследований, в том числе альбумина на протяжении первого месяца выращивания молодняка птицы. Наиболее высокий уровень содержания глюкозы в сыворотке крови наблюдается в период с 30-го по 62-ой день выращивания гусятбройлеров, при этом наиболее выраженным действием на углеводный обмен обладает пробиотик Витафорт. Установлено положительное влияние пробиотика Витафорт на обмен кальция и фосфора у гусят-бройлеров до 50-дневного возраста, пробиотика Лактобифадол - до 20-дневного возраста гусят-бройлеров [10]. пробиотический птица профилактика инфекция
Так же рядом авторов проведен анализ влияния пробиотических препаратов Витафорт и Лактобифадол на регуляцию деятельности сердца гусят и функциональную активность сердечного ритма. Изучение сердечного ритма проводили по изменениям интервала R-R электрокардиограммы гусят. Учитывались следующие характеристики: мода, амплитуда моды, вариационный размах, индекс вегетативного равновесия (ИВР), показатель адекватности процессов регуляции (ПАПР), индекс напряжения регуляторных систем (ИН), вегетативный показатель ритма (ВПР). При использовании пробиотиков в опытных группах наблюдается повышенная активность симпатического отдела вегетативной нервной системы, снижается лабильность и увеличивается ригидность систем регуляции организма вследствие повышения интенсивности энергетических процессов. Также пробиотики оказывают положительное влияние на деятельность сердечнососудистой системы гусят сохранностью постоянства в системе, устойчивостью ритма и его регуляции [11].
В исследовании Кожевникова С.В представлено влияние препарата Лактобифадола в дозе 0,5, 1 и 1,5 % от массы корма на различные показатели продукции. Взвешивание гусят контрольной группы и трех опытных групп выполняли 1 раз в неделю до возраста 60 дней, после чего был произведен убой гусят-бройлеров. Показано, что применение пробиотика Лактобифадола в качестве добавки к корму основного рациона приводит к улучшению продуктивных и мясных качеств гусят-бройлеров [4].
В работе Шульгина С.В изучено влияние пробиотиков серии Ветом и Лактобифадол на интенсивность роста, сохранность гусят, мясные качества и гематологические показатели гусят-бройлеров. Выявлены оптимальные уровни включения Лактобифадола при выращивании гусят. Показано, что использование Лактобифадола способствовало повышению биологических резервов организма, что позволило увеличить живую массу гусят на 2,1-5,6 %. Pентабельность производства мяса гуся увеличилась на 1,8-12,8 % [14].
Рядом авторов установлено, что применение пробиотика Витафорт в дозе 0,05 мг на 10 кг живой массы и пробиотика Лактобифадол в дозе 0,2 г на 1 кг живой массы способствует повышению живой массы соответственно на 9,4 % (Р < 0,01) и 3,8 %, усиливает эритропоэз при применении Витафорта с 30-го по 62-й день выращивания, активизирует синтез гемоглобина с 20-го по 62-й день (Ви-тафорт) и с 30-го по 50-й день (Лактобифадол), сокращает популяцию условно-патогенных микроорганизмов за счет равномерного заселения кишечника облигатной микрофлорой [12].
С.Ф. Суханова и А.Г. Махалов исследовали добавки серии Ветом в кормах для гусятбройлеров. Благодаря им повысилась продуктивность птицы, увеличился прирост живой массы, а также сохранность гусят. Для увеличения этих показателей оптимальная доза пробиотика Ветом 3 75 мг/кг живой массы в сутки с 1-го по 10-й день [8].
Так же рядом авторов было изучено влияние нового препарата «Ветом 13.1» на содержание в мышечной ткани гусей белка, жира, влаги и золы. Изменение химического состава мышц зависело от дозы и схемы применения препарата. Максимальное увеличение количества белка, жира, золы и снижение влаги в мышечной ткани регистрировали при применении «Ветома 13.1» в дозе 100 мг/кг массы 2 раза в сутки 3 дня подряд, затем через сутки. Высокие показатели содержания белка отмечали при применении Препарата и в дозе 50 мг/кг массы 1 раз в сутки через сутки в течение 3-х месяцев, жира -- в дозе 75 мг/кг массы 2 раза в сутки циклами по 5 дней [5].
Таким образом, по результатам исследований отечественных ученых становится очевидным факт целесообразности использования пробиотиков в гусеводстве. Применение пробиотиков обеспечивает увеличение прироста живой массы, сокращает затраты корма на производство единицы продукции, повышает сохранность молодняка, улучшает переваримость питательных веществ корма и позволяет получать продукцию более высокого качества для здорового питания людей.
Библиографический список
1. Булатов, А.П. Препарат Бацелл в рационах для гусят/А.П. Булатов, Н.А. Юдина // Птицеводство. 2009. №4. С. 26.
2. Гайдук, А.Г. Пробиотик Витафорт в рационах утят / А.Г. Гайдук, Ф.С. Хазиахметов // Птицеводство. 2011. № 12. С. 27.
3. Косинцев, Ю.В. Использование пробиотиков - резерв повышения конкурентоспособности яйценоской птицы отечественных кроссов / Ю.В.Косинцев, Э.Н.Тимофеева, Н.В.Данилевская // Матер. II Международного ветеринарного конгресса по птицеводству. М., 2006.
4. Кожевников С.В, Влияние Лактобифадола на продуктивные и мясные качества гусят-бройлеров /С.В. Кожевников// Вестник Курганской ГСХА. 2012. №2(2). С. 45-47.
5. Ноздрин, Г.А. Влияние пробиотика «Ветома 13.1» на химический состав мышечной ткани у гусей /Г.А. Ноздрин, Т.Г. Казанцева // Аграрный вестник Урала. 2012. №5. С. 46-47.
6. Ройтер, Я.С. Научные и практические аспекты разведения гусей: монография / Я.С. Ройтер, А.Ф. Лукьянов, В.В. Герасименко. М.: Издательство «Весь Сергиев Посад», 2004. С. 204.
7. Субботин, В.В. Опыт применения пробиотического препарата Лактобифадол в птицеводстве /В.В.Субботин, Н.В.Данилевская // Материалы II Международного конгресса по птицеводству. М., 2006. С. 110-112.
8. Суханова, С.Ф. Пробиотики серии Ветом в составе комбикормов для гусятбройлеров / С.Ф. Суханова, А.Г. Махалов // Вестник Курганской ГСХА. 2014. №3(11). С. 59-62.
9. Хабиров А.Ф, Влияние пробиотиков Витафорт и Лактобифадол на биохимические показатели гусят-бройлеров /А. Ф. Хабиров, Г.Р. Цапалова // Современные проблемы науки и образования. 2014. №4. С. 520.
10. Цапалова Г.Р., Хабиров А.Ф. Использование пробиотиков Витафорт и Лактобифадол при выращивании гусят / Г.Р.Цапалова, А.Ф.Хабиров // Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Уфа,-2013. С. 486-488.
11. Цапалова Г.Р, Динамика показателей регуляции сердечной деятельности при использовании пробиотиков Витафорт и Лактобифадол / Г.Р. Цапалова, А.В. Цапалов, Э.М. Андриянова, Р.З. Гибатова, Д.Р. Якупова //Современные проблемы науки и образования. 2015. №4. С. 535.
12. Цапалова, Г.Р. Возрастные изменения гемоталогических показателей и микробиологического статуса гусят0бройлеров при использование пробиотиков / Г.Р. Цапалова, А.Ф. Хабиров // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. С. 31-34.
13. Швыдков, А.Н. Пробиотическая молочно-кислая кормовая добавка при выращивании цыплят-бройлеров/А. Н. Швыдков, Н. Н. Ланцева, Р. Ю. Килин, О. С. Котлярова, В. П. Чебаков//Птицеводство. 2012. №10. С. 27-30.
14. Шульгин, С. В. Продуктивность гусят-бройлеров при использование пробиотиков /С.В. Шульгин//Вестник Курган-й ГСХА. 2012. №3(3). С. 61-63.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Выращивание молодняка как один из самых ответственных периодов воспроизводства птицы сельскохозяйственного назначения. Санитарно-гигиеническая оценка основных технологических процессов при разных системах содержания птицы. Болезни молодняка птиц.
курсовая работа [130,3 K], добавлен 22.01.2015Продуктивные качества сельскохозяйственной птицы (яйценоскость, оплодотворяемость и выводимость яиц, скороспелость, мясные качества). Выращивание молодняка кур яичных пород. Использование пера, пуха и помета. Достижение генетики и селекции в птицеводстве
контрольная работа [119,1 K], добавлен 26.02.2009Биологические особенности птицы. Основные кроссы и породы кур яичного направления и продуктивности. Способы и системы содержания птицы: молодняка и кур-несушек. Применение несколькольких способов выращивания молодняка. Клеточное выращивание цыплят.
реферат [28,9 K], добавлен 17.11.2010Основные виды домашней птицы: куры, гуси, утки, индейки и цесарки. Морфологическое строение скелета птицы. Технология переработки кур и цыплят: первичная обработка и воскование (только водоплавающей птицы), потрошение, охлаждение и сортировка.
курсовая работа [215,7 K], добавлен 07.09.2015Биологические особенности домашней птицы, всеядность, плодовитость, скороспелость; породы курей, гусей и уток. Прирученные неодомашненные птицы. Основы инкубации яиц сельскохозяйственной птицы: тепловой и воздушный режимы, влажность, сроки выведения.
реферат [16,2 K], добавлен 18.11.2009Значение атмосферы и климата в гигиене сельскохозяйственной птицы. Особенности клеточного содержания кур-несушек. Санитарно-гигиенические мероприятия при инкубации. Выращивание ремонтного молодняка кур. Содержание кур родительского и промышленного стада.
курсовая работа [62,0 K], добавлен 18.10.2012Основные причины, способствующие возникновению вирусных желудочно-кишечных болезней молодняка крупного рогатого скота. Эпизоотологические особенности вирусных желудочно-кишечных болезней молодняка крупного рогатого скота, их клинические признаки.
курсовая работа [43,7 K], добавлен 15.04.2012Использование мутагенного действия ионизирующих излучений в селекционно-генетических исследованиях. Стимулирующее действие излучений. Применение ионизирующих излучений для повышения хозяйственно полезных качеств птицы, животных, кормов и добавок.
реферат [412,8 K], добавлен 04.07.2010Оборудование для клеточного и напольного содержания птицы. Преимущества клеточного содержания птицы. Выращивание бройлеров. Способы содержания ремонтного молодняка. Методы содержание различных видов птицы: содержание уток, индеек, гусей, цесарок.
курсовая работа [38,0 K], добавлен 18.01.2009Виды продуктивности сельскохозяйственных животных: молочная, мясная, шерстная, рабочая. Продуктивность сельскохозяйственной птицы. Перспективы развития животноводства с учетом научно-технического прогресса. Применение биотехнологии в животноводстве.
курсовая работа [60,0 K], добавлен 22.04.2016