Становлення Павла Дмитровича Пшеничного, як науковця та його внесок у розвиток кафедри годівлі сільськогосподарських тварин Української сільськогосподарської академії

Размещено на http://allbest.ru

8

Національний університет біоресурсів та природокористування України

УДК 378.663:636.084(092)П.Д. Пшеничний

Становлення Павла Дмитровича Пшеничного, як науковця та його внесок у розвиток кафедри годівлі сільськогосподарських тварин Української сільськогосподарської академії

Поливач М.А., аспірантка

кафедри історії та політології

Україна

На сучасному етапі розвитку цивілізації не можливо собі уявити існування людства без продуктів тваринного походження. Завдяки збільшенню виробництва продукції сільського господарства і, особливо, продуктів тваринництва стало можливим збільшення населення планети.

Тваринництво забезпечує людей харчовими продуктами (молоко, масло, сир; близько 60% білків, що їх споживає людина, - продукти тваринництва), дає сировину для легкої (вовна) і харчової, а також фармацевтичної промисловості, тяглову силу (кінь, віл), основне органічне добриво - гній. Продукти тваринництва легко збувати, і вони за нормальних обставин часто бували основою бюджету українського селянина [7].

Для підвищення продуктивності та зниження собівартості продукції тваринного походження потрібно дотримуватися вимог правильної годівлі тварин. Годівля повинна враховувати не тільки властивості корму, а й фізіологічні основи його перетравлення і засвоєння твариною [8], саме цими проблемами і займається наука - зоотехнія.

Найбільш інтенсивний вклад в розвиток науки про годівлю тварин зробили науковці в др. пол. ХІХ ст. В цей час були проведені класичні досліди по годівлі тварин і в Російській імперії, а згодом і в СРСР. Серед передових дослідників цього періоду слід відзначити: М.П. Чирвинського, М.І. Придорогіна, М.Ф. Іванова, Ю.Ф. Ліскуна, І.С. Попову та ін.

Вже в ХХ ст. доповнили надбання науки про годівлю сільськогосподарських тварин такі вчені, як О.П. Дмитроченко, М.Ф. Томмс, Й.М. Кузнецов, Є.А. Соколов, А.С. Солум, Н.І. Денисов та інші [6]. Серед них був і П.Д. Пшеничний, який ввійшов у історію зоотехнії, як висококваліфікований професіонал своєї справи.

Стаття розкриває життєвий шлях, наукове становлення П.Д. Пшеничного, його дослідницьку спадщину, як талановитого зоотехніка та відкриття з його ініціативи в 1957 р. кафедри годівлі сільськогосподарських тварин при Українській сільськогосподарській академії. Здійснено аналіз наукових досягнень вченого в галузі тваринництва, схарактеризовано його діяльність у період керівництва Українською сільськогосподарською академією (сучасний НУБіП України) та розглянуто нові методи вирощування сільськогосподарських тварин.

У радянський час активно друкувалися статті, збірники та наукові праці самого П.Д. Пшеничного, він був редактором багатьох сільськогосподарських журналів, одним з них був “Корма и кормление сельскохозяйственных животных”, але праць, що розкривають багатогранну особистість Павла Дмитровича не має. Написано лиш кілька статей приурочених до ювілеїв ученого.

За роки незалежної України професору П.Д. Пшеничному присвячено лише дві статті та збірник наукових праць, випущений в 2003 р. до 100-річчя від дня народження академіка. Основними дослідниками його життя та діяльності є І. І. Ібатуллін, В.Д. Столюк, І.М. Березюк, Г.В. Танцуров, В.К. Кононенко, В.В. Отченашко, М.Ю. Сичов, Н.М. Слободянюк (більшість з них є учнями великого зоотехніка).

Згаданими науковцями дана тема розкрита дотично і потребує подальшого поглибленого дослідження, адже П.Д. Пшеничний, є одним з фундаторів Української зоотехнії.

Ставиться мета з'ясувати маловідомі сторінки життєвого та наукового шляху вченого, його внесок у розвиток радянської зоотехнії. Також висвітлити створення та діяльність сучасної кафедри годівлі тварин та технології кормів ім. П.Д. Пшеничного; акцентувати увагу на особистих якостях науковця, як: талановитого організатора, науковця та педагога.

Народився Павло Дмитрович 12 листопада 1903 р. в слободі Савиці Ізюмського повіту Харківської губернії в сім'ї робітника. Його батько працював ковалем, слюсарем, арматурщиком на різних заводах Донбасу, Катеринослава (Дніпропетровська) і привчав сина з дитинства до складного слюсарського ремесла.

По завершенню в 1914 р. Савинської земської початкової школи Павло Дмитрович у 1915-1918 рр. працює учнем і підручним слюсаря в Ізюмських головних майстернях Південно-Донецької залізниці. Однак потяг до знань не залишала юнака і він в 1920 р., закінчує Савинське вище початкове училище, в 1923 р. - Харківську зоотехнічну профшколу, а в 1926 р. - Харківський зоотехнічний інститут.

З цього часу його життя пов'язане з науковим пошуком і розробкою основних проблем тваринництва. Отримавши кваліфікацію агронома-зоотехніка П.Д. Пшеничний до квітня 1930 р. працював зоотехніком в експедиції Наркомзему УРСР по обстеженню сірої української худоби на Кобилякськой Агробазі ім. Раковського Полтавського Окр ЗУ, в Златопольському райземвідділі Шевченківського округу; на племзаводі “Горянка 2” Артемівського округу; в Укррадгоспоб'єднанні; в радгоспі “Пролетар Харківщини”; у науково- технічному секторі Наркомзему УРСР.

Починаючи з 1930 р. і до виходу на пенсію в 1978 р., працюючи в багатьох науково-дослідних і навчальних закладах, Павло Дмитрович присвятив себе науковим дослідженням у галузі тваринництва.

У період 19301932 рр. П.Д. Пшеничний працював завідувачем відділу годівлі сільськогосподарських тварин Київської зоотехнічної дослідної станції Терезине. Тут він вивчив хімічний склад, перетравність і поживність 67 кормів Правобережного Лісостепу Київської області, виконав ряд робіт по силосуванню кормів і пасовищному утриманню молочної худоби та по вирощуванню телят. Розроблені ним принципи і методи спрямованого вирощування молодняку великої рогатої худоби (ВРХ) отримали загальне визнання [5, с. 158].

Після роботи на дослідній станції Терезине, в березні 1932 р. Південмолгоспом П.Д. Пшеничний був переведений на Західну зоотехнічну дослідну станцію в м. Сичівка Смоленської області, де працював до листопада 1932 р. завідувачем відділом годівлі сільськогосподарських тварин і заступником директора станції з наукової роботи.

Згодом, рішенням президії ВАСГНІЛ Павло Дмитрович був переведений до Оренбурзького науково-дослідного інституту м' ясо-молочного скотарства, де він з 3 листопада 1932 р. до 17 серпня 1937 р. працював завідуючим відділом годівлі сільськогосподарських тварин, заступником директора з наукової роботи та науковим консультантом інституту.

У ці роки науковець провів дослідження з перетравлювання та обміну речовин у телят різних за віком, породою і типом конституції, виконав ряд робіт з проблем вирощування і нагулу м'ясної худоби.

За результатами експериментальних досліджень, узагальнення казахського народного досвіду та виробничої практики м'ясорадгоспів, Павло Дмитрович розробив систему вирощування і нагулу м'ясної худоби в південно-східних посушливих і сухих степах Заволжя й Казахстану. За наукові досягнення він був нагороджений малою срібною медаллю ВДНГ [5, с. 159].

Починаючи з 5 вересня 1937 р. по 5 вересень 1938 р. П.Д. Пшеничний працював старшим науковим співробітником Всесоюзного НДІ гібридизації та акліматизації тварин “Асканія-Нова”, де проводив багаторазові досліди з вивчення поживності кормів, способів силосування, систем годівлі та утримання молочних корів, вирощування молодняку [3, с. 89], також, провадив досліди з етіології, клініці, діагностиці і профілактиці А-гіповітамінозів у телят південних степових районів України.

За результатами наукових досліджень, виконаних у 1930-1937 рр., Вища атестаційна комісія в 1938 р. надала П.Д. Пшеничному науковий ступінь кандидата сільськогосподарських наук без захисту дисертації, а у 1949 р. - звання доцента за спеціальністю “Годівля сільськогосподарських тварин”.

Обраний за конкурсом, Павло Дмитрович з вересня 1938 р. по листопад 1943 р., працював завідувачем кафедри годівлі сільськогосподарських тварин, деканом зоотехнічного факультету, проректором і ректором Башкирського СГІ, м. Уфа, де ним були проведені капітальні дослідження з проблеми виховання домашніх тварин, за що в 1940 р. був нагороджений Почесною грамотою Президії Верховної Ради Башкирської АРСР [5, с. 159]. Після звільнення від німецької окупації м. Харкова, П. Д. Пшеничний повертається на роботу в Харківський зоотехнічний інститут і з 7 листопада 1943 р. до 23 жовтня 1953 р. працює там доцентом, професором і завідувачем кафедри годівлі сільськогосподарських тварин.

На основі розроблених принципів і методів спрямованого виховання молодняку сільськогосподарських тварин в 1948 р. на вченій раді Всесоюзного НДІ тваринництва Павло Дмитрович захистив докторську дисертацію на тему “Матеріали до вивчення виховання молодняку сільськогосподарських тварин” [4, арк. 17], а в 1949 р. йому була присвоєна вчена ступінь доктора сільськогосподарських наук і вчене звання професора за фахом “Годівля сільськогосподарських тварин”.

1 вересня 1953 р. Павло Дмитрович переїжджає до Києва, де працює завідувачем кафедри загальної зоотехнії Київського сільськогосподарського інституту.

З жовтня 1954 р. по березень 1957 р., після утворення на базі Київського сільськогосподарського та лісогосподарського інститутів - Української сільськогосподарської академії (УСГА), П. Д. Пшеничний працює першим ректором новоствореної академії, одночасно завідує кафедрою загальної зоотехнії.

З відкриттям 1957 р. зоотехнічного факультету при навчальній частині Української академії сільськогосподарських наук (УАСГН) на базі кафедр загальної зоотехнії та годівлі сільськогосподарських тварин колишнього Київського ветеринарного інституту було створено кафедру годівлі сільськогосподарських тварин, яку П.Д. Пшеничний очолював до 1974 р. [5, с. 159]. У цьому ж І963 р. П.Д. Пшеничний організував при кафедрі лабораторію хімізації годівлі сільськогосподарських тварин, яка функціонувала до 1995 р. У різні роки її очолювали: П.Д. Пшеничний, А.М. Жадан, 1.1. Ібатуллін. Співробітники кафедри й лабораторії хімізації годівлі сільськогосподарських тварин тривалий час досліджували хімічний склад і поживність кормів зони Полісся та Лісостепу України, ефективність використання в годівлі тварин кормів і кормових добавок, виготовлених з відходів переробки сільськогосподарської сировини.

Так, у багатьох дослідах вивчалися продуктивність і відтворююча здатність корів, вирощених на обмеженій кількості споживання молочних кормів, раннє відлучення поросят від свиноматок та його вплив на обмін речовин, відтворні й забійні якості свиней, питання мінерального і вітамінного живлення сільськогосподарських тварин тощо [2, с. 128-129].

За час існування кафедри її співробітниками підготовлено: 26 докторів і 183 кандидати наук, з яких 19 для зарубіжних країн. Захистили дисертації і пройшли стажування на кафедрі громадяни Росії, Білорусі, Болгарії, Польщі, Німеччини, Югославії, В'єтнаму, Монголії, КНР, Сирії, Алжиру, Арабської Республіки Єгипет. На базі створеної у 1998 р. проблемної науково-дослідної лабораторії кормових добавок постійно проходять аспірантську підготовку 35 молодих науковців, які в майбутньому будуть працювати на кафедрі та у науковій лабораторії [9].

За великий вклад у роботу та діяльність кафедри в роки незалежності України, наказом від 30 березня 2001 р. по НУБіП України було перейменовано кафедру “Годівлі сільськогосподарських тварин і технології кормів” на “Годівлі сільськогосподарських тварин і технології кормів ім. П.Д. Пшеничного”. пшеничний тваринництво сільськогосподарський

Ще однією важливою ділянкою життя Павла Дмитровича була підготовка фахівців для сільського господарства. Він любив молодь і неодноразово говорив, що “студент не ящик, щоб його напаковувати, а факел, який слід запалити”.

За 45 років педагогічної діяльності він підготував близько 5000 агрономів, вчених зоотехніків, ветеринарних лікарів. Професор П.Д. Пшеничний приділяв велику увагу вихованню наукової зміни. За роки роботи у вузах і науково-дослідних установах він підготував 22 доктори та 138 кандидатів наук, з яких, - 19 для зарубіжних країн [1, с. 286]. П.Д. Пшеничний був, також, громадським діячем, організатором і керівником багатьох з'їздів і конференцій з тваринництва. Приділяючи велику увагу поширенню знань з тваринництва, він часто виступав з доповідями і лекціями на всесоюзних, республіканських, обласних і районних нарадах, семінарах та конференціях.

П.Д. Пшеничний обирався депутатом Київської обласної ради депутатів трудящих 5 скликання, був членом правління Республіканського Товариства “Знання”, Українського правління радянсько-чехословацької дружби, Ради техніко-економічної експертизи Держплану і колегії Міністерства сільського господарства України, членом редколегії журналів “Вісник сільськогосподарської науки” та “Тваринництво України”, “Української сільськогосподарської енциклопедії”; входив до складу вчених рад низки інститутів. З 1964 р. - засновник і відповідальний редактор, а з 1968 р. - член редколегії збірника наукових праць “Корми і годівля сільськогосподарських тварин”, здійснив 38 видань [5, с. 160].

За великі заслуги в підготовці висококваліфікованих фахівців сільськогосподарського виробництва та фахівців вищої кваліфікації, науково-виробничу діяльність, громадську роботу П.Д. Пшеничний був нагороджений орденами Леніна і Знак Пошани, а також багатьма грамотами, медалями, зокрема, 4 з яких - великі срібні ВДНГ. У 1969 р. йому було присвоєно почесне звання “Заслуженого діяча науки УРСР”. Він дійсно залишив за собою найвище звання - звання всенародного зоотехніка. Помер П. Д. Пшеничний після тривалої важкої хвороби на 82-му році життя 1 травня 1985 р. і був похований в Києві.

Таким чином, можна зробити висновок, що не дивлячись на тяжкі суспільно-політичні та економічні проблеми, які існували в радянській державі, Павло Дмитрович зумів провести чималу кількість дослідів, узагальнень та створити наукову школу годівлі сільськогосподарських тварин. Він створив оригінальний метод спрямованого виховання і стимуляції розвитку функції харчування та обміну речовин у молодняку сільськогосподарських тварин і спосіб підвищення коефіцієнта корисної дії кормів. Ним було проведено дослідження вікової мінливості видових і господарсько-корисних ознак у тварин під впливом різних рівнів годівлі та формування продуктивності сільськогосподарських тварин в онтогенезі.

Більшість його праць випереджали час і знаходили визнання як у себе на батьківщині, так і за кордоном. То ж з впевненістю можна сказати, що наукові досягнення П.Д. Пшеничного не втратили своєї актуальності і потребують подальшого вивчення та систематизації.

Список використаних джерел

1. Березюк І.М. Пшеничний Павло Дмитрович (1903-1985) // Вчені у галузі тваринництва / УААН; наук. м. Г.О. Богданова, В.П. Бурката. - К. : Аграрна наука. - 1999. - С. 284-287. - (Серія “Українські вчені-аграрії ХХ століття”; кн. 2).

2. Відомий вчений і педагог у галузі зоотехнії - Павло Дмитрович Пшеничний (до 100-річчя від дня народження) / уклад. : 1.1. Ібадулін, В.Д. Столюк, І.М. Березюк та ін. ; за ред. Ібадуліна. - К. : НАУ, 2003. - 200 с.

3. Група товаришів. Павло Дмитрович Пшеничний // Вісник сільськогосподарських наук. - 1985. - № 6. - С. 89.

4. КМДА. - Ф.Р-308. - Оп. 1. - Спр. 167.

5. Колектив кафедри годівлі сільськогосподарських тварин і технології кормів м. М.Д. Пшеничного. До 100-річчя від дня народження Академіка Павла Дмитровича Пшеничного // Аграрна наука і освіта. - 2004. - Т. 5. - № 1-2. - С. 158-160.

6. http://gendocs.ru/v42834/lektsyy_-_hodivlia_silskohospodarskykh _tvaryn

7. http://napyaterky.blogspot.com/2013/01/1_7.html

8. http://ua.textreferat.com/referat-3506-4.html

9. http://nubip.edu.Ua/en/node/1115/7

References

1. Bereziuk I.M. Pshenychnyi Pavlo Dmytrovych (1903-1985) // Vcheni u haluzi tvarynnytstva / UAAN ; nauk. m. H.O. Bohdanova, V.P. Burkata. - K. : Ahrarna nauka. - 1999. - S. 284-287. - (Seriia “Ukrainski vcheni-ahrarii ХХ stolittia”; kn. 2).

1.1. Vidomyi vchenyi i pedahoh u haluzi zootekhnii - Pavlo Dmytrovych Pshenychnyi (do 100-richchia vid dnia narodzhennia) / Uklad.: 1.1. Ibadulin, V.D. Stoliuk, I.M. Bereziuk ta in.; Za red. Ibadulina. - K. : NAU, 2003. - 200 s.

2. Hrupa tovaryshiv. Pavlo Dmytrovych Pshenychnyi // Visnyk silskohospodarskykh nauk. - 1985. - № 6. - S. 89.

3. KMDA. - F.R-308. - Op. 1. - Spr. 167.

4. Kolektyv kafedry hodivli silskohospodarskykh tvaryn i tekhnolohii kormiv m. M.D. Pshenychnoho. Do 100-richchia vid dnia narodzhennia Akademika Pavla Dmytrovycha Pshenychnoho // Ahrarna nauka i osvita. - 2004. - T. 5. - № 1-2. - S. 158-160.

5. http://gendocs.ru/v42834/lektsyy_-_hodivlia_silskohospodarskykh _tvaryn

6. http://napyaterky.blogspot.com/2013/01/1_7.html

7. http://ua.textreferat.com/referat-3506^.html

8. http://nubip.edu.ua/en/node/1115/7

Анотація

УДК 378.663:636.084(092)П.Д. Пшеничний

Становлення Павла Дмитровича Пшеничного, як науковця та його внесок у розвиток кафедри годівлі сільськогосподарських тварин Української сільськогосподарської академії. Поливач М. А. аспірантка кафедри історії та політології, Національний університет біоресурсів та природокористування України (Україна), mariapolyvach@ukr.net

Стаття присвячена видатному вченому зоотехніку ХХ ст. -- П.Д. Пшеничному. Показано формування Павла Дмитровича, як науковця світового рівня та відкриття з його ініціативи в 1957 р. кафедри годівлі сільськогосподарських тварин при Українській сільськогосподарській академії, яку П.Д. Пшеничний очолював з 1957 до 1974 рр.

Павло Дмитрович протягом свого життя проявив себе як широко освічений вчений, допитливий експериментатор, тісно пов'язаний з виробництвом. Він являв собою приклад справжнього народного вченого та активного громадського діяча. Його наукові досягнення і по нині не втратили своєї актуальності та потребують подальших досліджень задля вдосконалення зоотехнічної науки.

Ключові слова: П.Д. Пшеничний, Українська сільськогосподарська академія, зоотехнік, наука, харчування, обмін речовин, сільськогосподарські тварини, НУБіП України.

Annotation

Formation of Pavlo Pshenychnyy as scientist and his contribution in development of the Department of feeding farm animals at Ukrainian Agricultural Academy. Polyvach M. A., postgraduate Department History and Politics, National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine (Ukraine), mariapolyvach@ukr. net

The article is devoted to outstanding scientist of the twentieth century -- Pavlu Pshennychnomu. The scholar's formation as world class scientist is shown from the moment of his initiative in 1957 at Department of feeding farm animals at Ukrainian Agricultural Academy. He was chairmen at department from 1957 to 1974.

Pavlo Phenychnyy has showed himself, during his life, as a highly educated scientist and curious experimentator, closely associated with manufacturing. He was an example of real popular scientist and public figure. His scientific achievements by now are still relevant and require further research in order to improve zootechnics science.

Keywords: Pavlo Phenychnyy, Ukrainian Academy of Agriculture, zootechnician, science, nutrition, metabolism, livestock, National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine.

Аннотация

Становление Павла Дмитриевича Пшеничного, как ученого и его вклад в развитие кафедры кормления сельскохозяйственных животных Украинской сельскохозяйственной академии. Полывач М. А., аспирантка кафедры истории и политологии, Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины (Украина), mariapolyvach@ukr.net

Статья посвящена выдающемуся ученому зоотехнику ХХ в. - П.Д. Пшеничному. Показано формирование Павла Дмитриевича, как ученого мирового уровня и открытие по его инициативе в 1957 кафедры кормления сельскохозяйственных животных при Украинской сельскохозяйственной академии, которую П.Д. Пшеничный возглавлял с 1957 по 1974 гг.

Павел Дмитриевич в течение своей жизни проявил себя как широко образованный ученый, пытливый экспериментатор, тесно связан с производством. Он являл собой пример настоящего народного ученого и активного общественного деятеля. Его научные достижения и по ныне не потеряли своей актуальности и требуют дальнейших исследований для совершенствования зоотехнической науки.

Ключевые слова: П.Д. Пшеничный, Украинская сельскохозяйственная академия, зоотехник, наука, питание, обмен веществ, сельскохозяйственные животные, НУБиП Украины.

Размещено на Allbest.ru