Влияние регуляторов роста нового поколения на продуктивность и качество плодов яблони, ягод земляники и винограда

Биологическая оценка регуляторов роста нового поколения в насаждениях плодово-ягодных культур и винограда. Разработка агротехнологических приёмов регулирования ростовых процессов плодовых растений. Повышение качества плодов яблони, ягод земляники.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 26.11.2018
Размер файла 26,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние регуляторов роста нового поколения на продуктивность и качество плодов яблони, ягод земляники и винограда

Попова Валентина Петровна д-р с.-х. наук, доцент, зав. НЦ агрохимии и почвоведения

Черников Евгений Александрович канд. с.-х. наук научный сотрудник лаборатории экологии почв

Фоменко Тарас Григорьевич канд. с.-х. наук зав. лабораторией агрохимии и мелиорации

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение

«Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства»

Краснодар, Россия

Исследования проводили в насаждениях яблони, земляники, винограда. Использовались регуляторы роста нового поколения Атоник Плюс, Зеребра Агро, ВЛ 77, Агро-Стимул и Авибиф по фазам развития растений в течение вегетационного периода. На яблоне наиболее эффективной была 3-х кратная обработка препаратом Атоник Плюс в дозе 0,2 л/га, достоверная прибавка урожая плодов составила 7,0 т/га по сравнению с контролем. Увеличение урожая плодов произошло за счёт меньшей осыпаемости плодов в период формирования завязи и увеличения средней массы плодов. На землянике сорта Эльсанта применение регулятора роста Авибиф способствовало улучшению ростовых процессов растений, наблюдалось увеличение толщины рожков, количества цветоносов. Прибавка урожая ягод с дозой 0,6 л/га составила 2,5 т/га. Наибольшая прибавка урожая получена при обработке винограда препаратом ВЛ 77 в дозе 0,3 л/га - 6,5 т/га. Исследования биологической эффективности новых форм регуляторов роста в производственных насаждениях садовых культур и винограда показало перспективность их использования для регулирования ростовых процессов, увеличения продуктивности и улучшения качества плодов и ягод.

Ключевые слова: регуляторы роста, яблоня, виноград, земляника, биохимический состав плодов и ягод, продуктивность, качество

В современных условиях производства плодов и ягод, при усилении воздействий стрессовых факторов среды, необходима разработка агротехнологических приёмов регулирования ростовых процессов плодовых растений и винограда, повышения продуктивности насаждений и формирования продукции высокого качества, включающих применение новых форм удобрений и регуляторов роста в конкретных почвенно-климатических условиях. В связи с этим целью наших исследований была биологическая оценка регуляторов роста нового поколения в насаждениях плодово-ягодных культур и винограда.

Объекты и методы исследований. Исследования проводили на чернозёме выщелоченном в насаждениях яблони и земляники (ЗАО «ОПХ «Центральное»), винограде (КФХ Резниченко, г. Краснодар) и на чернозёме южном на винограде (ОАО «Агрофирма «Южная», п. Прогресс).

В исследованиях использовали регуляторы роста нового поколения - Атоник Плюс, Зеребра Агро, ВЛ 77, Агро-Стимул и Авибиф по фазам развития растений: на яблоне - цветение, размер плода «лещина», размер плода «грецкий орех»; на винограде - бутонизация, цветение, образование ягод, на землянике - начало отрастания листьев, бутонизация.

В основу работы положен метод полевого опыта, сопровождаемый лабораторными анализами и математической обработкой данных. При закладке полевого опыта, проведении учетов, наблюдений и других видов полевых работ использовали общепринятые методики [1, 2]; определение биохимического состава плодов и ягод по ГОСТам 8756-13.87 и 25555.0-82 [3, 4]. Анализ полученных экспериментальных данных осуществляли методами математической статистики с применением дисперсионного анализа в программе Microsoft Office Excel 2003 [5].

Обсуждение результатов. Применение обработок листовой поверхности в течение вегетационного периода оказывало влияние на продуктивность и ростовые процессы яблони. Наиболее эффективной была 3-х кратная обработка препаратом Атоник Плюс в дозе 0,2 л/га, достоверная прибавка урожая составила 7,0 т/га по сравнению с контролем (табл. 1). Увеличение урожая плодов произошло за счёт меньшей осыпаемости плодов в период формирования завязи и увеличения средней массы плодов.

регулятор рост виноград яблоня

Таблица 1 - Урожайность плодов яблони сорта Либерти в зависимости от обработок регуляторами роста (среднее 2011-2012 гг.)

Вариант

Урожай яблони, т/га

Отклонение от контроля, +/-, т/га

Вар. 1. Контроль, без обработки

21,5

-

Вар 2. Крезацин (эталон), одна обработка

21,6

+ 0,1

Вар 3. Атоник Плюс, три обработки

28,4*

+ 6,9

Вар 4. Атоник Плюс, четыре обработки

24,2

+ 2,7

НСР05

5,3

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне вероятности

Обработки препаратом Атоник Плюс способствовали снижению приростов окружностей штамбов деревьев и однолетних побегов яблони, однако установленные отличия между вариантами находились в пределах ошибки опыта (табл. 2). Наибольшее снижение ростовых процессов деревьев отмечено при 4-х кратной обработке.

Таблица 2 - Ростовые процессы яблони сорта Либерти в зависимости от вариантов опыта

Вариант

Средние приросты окружностей штамбов, см

Средние приросты ростовых побегов, см

2011 г.

2012 г.

2011 г.

2012 г.

Вар. 1. Контроль, без обработки

1,7

1,4

54,6

48,3

Вар 2. Крезацин (эталон), одна обработка

1,9

1,5

52,7

50,7

Вар 3. Атоник Плюс, три обработки

1,6

1,3

53,7

46,3

Вар 4. Атоник Плюс, четыре обработки

1,5

1,3

48,4

45,3

НСР05

0,3

0,3

8,1

7,8

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне вероятности

Обработки растений яблони препаратом Атоник Плюс способствовали продлению периода роста и налива плодов и, соответственно, увеличению массы плодов, более позднему их вызреванию и лучшему накоплению аскорбиновой кислоты и витамина Р [6].

На виноградниках эффективным препаратом оказался Зеребра Агро, в результате листовых обработок улучшились технические показатели гроздей, прибавка урожая составила 1,0 и 2,1 т/га. Она была получена за счёт повышения нагрузки кустов гроздями, увеличения количества ягод в грозди в среднем от 1,1до 12,6 шт. и средней массы ягоды (табл. 3). Наибольшая масса грозди отмечена при обработке препаратом в дозе 150 мл/га. Существенного влияния обработок препаратом Зеребра Агро на биохимические показатели качества винограда сорта Дмитрий не установлено. Этот виноград предназначен для приготовления сухих и десертных вин, его качество на всех опытных вариантах было высоким (табл. 4).

Таблица 3 - Влияние препарата Зеребра Агро на технические показатели гроздей винограда сорта Дмитрий, 2013 г.

Вариант

Средняя масса ягоды, г.

Число ягод в грозди, шт.

Средняя масса грозди, г.

Вар. 1. Контроль, без обработки

0,97

106,7

103,1

Вар. 2. Зеребра Агро, расход препарата 100 мг/га

0,99

107,8

104,9

Вар. 3. Зеребра Агро, расход препарата 150 мг/га

1,01

119,3

119,3

Вар. 4. Зеребра Агро, расход препарата 200 мг/га

1,04

110,9

115,3

НСР 05

0,11

37,9

35,6

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне вероятности

Таблица 4 -Биохимические показатели ягод винограда сорта Дмитрий при обработках препаратом Зеребра Агро

Вариант

Сухие вещества %

Сумма сахаров, %

Титруемая кислотность, %

Сахаро-кислотный индекс

1. Контроль, без обработки

23,8

19,5

0,79

24,7

2. Зеребра Агро, расход препарата 100 мг/га

23,8

19,8

0,77

25,7

3. Зеребра Агро, расход препарата 150 мг/га

23,0

18,9

0,77

24,5

4. Зеребра Агро, расход препарата 200 мг/га

24,1

19,9

0,77

25,8

В насаждениях винограда сорта Цитронный Магарача 3-х кратная обработка препаратом Атоник Плюс оказала положительное влияние на технические показатели гроздей, хотя прибавка урожая была небольшой и составила 0,1 т/га. Она была получена за счёт увеличения количества ягод в грозди в среднем на 5,6 шт. (табл. 5).

Существенного влияния обработок препаратом Атоник Плюс на изменение биохимических показателей ягод винограда не установлено. Отмечено некоторое снижение содержания сахаров и увеличение содержания титруемых кислот в ягодах винограда (табл. 6).

Таблица 5 - Влияние препарата Атоник Плюс на технические показатели гроздей винограда сорта Цитронный Магарача

Вариант

Средняя масса ягоды, г

Среднее число ягод в грозди, шт.

Средняя масса грозди, г.

Длина грозди, см

Диаметр грозди, см

Вар. 1. Контроль, без обработки

1,49

119,7

181,5

14,1

8,09

Вар. 2. Циркон (эталон)

1,50

113,3

172,3

13,5

7,75

Вар. 3. Атоник Плюс (2 обработки)

1,50

113,3

172,3

14,3

8,21

Вар. 4. Атоник Плюс (3 обработки)

1,49

125,3

190,5

14,7

8,49

НСР 05

0,03

28,0

39,8

1,7

0,98

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне вероятности

Таблица 6 - Биохимические показатели ягод винограда сорта Цитронный Магарача после обработок препаратом Атоник Плюс

Вариант

Сумма сахаров, г/100 см3

Титруемая кислотность, г/дм3

Сахарокислотный индекс

Вар. 1. Контроль, без обработки

21,3

6,5

3,3

Вар. 2. Циркон (эталон)

19,8

8,1

2,4

Вар. 3. Атоник Плюс (2 обработки)

20,5

7,2

2,9

Вар. 4. Атоник Плюс (3 обработки)

20,6

7,3

2,8

Таблица 7 - Влияние препарата ВЛ 77 на продуктивность винограда сорта Цитронный Магарача

Вариант

Число гроздей на кусте, шт.

Урожай с куста, кг/куст

Урожайность, т/га

Вар. 1. Контроль, без обработки

62,4

11,4

16,7

Вар. 2. Бигус (эталон)

66,3

12,5

18,4

Вар. 3. ВЛ 77 (0,3 л/га)

86,9*

15,8*

23,2*

Вар. 4. ВЛ 77 (0,5 л/га)

68,9

12,8

18,9

НСР 05

8,5

3,5

5,2

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне значимости

Обработки листовой поверхности винограда препаратом ВЛ 77 увеличили количество гроздей на кусте и количество ягод в грозди (табл. 7). Наибольшая прибавка урожая получена при обработке винограда препаратом ВЛ 77 в дозе 0,3 л/га - 6,5 т/га. На этом варианте отмечено снижение суммы сахаров и увеличение титруемой кислотности в ягодах в сравнении с контролем. Существенного изменения биохимических показателей ягод винограда на других вариантах опыта не отмечено (табл. 8).

Таблица 8 - Биохимический состав ягод винограда сорта Цитронный Магарача после обработок препаратом ВЛ 77

Вариант

Сумма сахаров, г/100 см3

Титруемая кислотность, г/дм3

Сахарокислотный индекс

Вар. 1. Контроль, без обработки

21,3

6,45

3,30

Вар. 2. Бигус (эталон)

20,8

7,35

2,83

Вар. 3. ВЛ 77 (0,3 л/га)

18,0

8,4

2,14

Вар. 4. ВЛ 77 (0,5 л/га)

21,4

6,7

3,19

На количество ягод в грозди положительное влияние оказали обработки препаратом Агро-Стимул-1 (табл. 9).

Таблица 9 - Влияние препарата Агро-Стимул на технические показатели гроздей винограда сорта Цитронный Магарача

Вариант

Средняя масса ягоды, г.

Число ягод в грозди, шт.

Средняя масса грозди, г.

Вар. 1. Контроль, без обработки

1,49

119,7

181,8

Вар. 2. Лариксин (эталон)

1,49

118,3

179,5

Вар. 3. АгроСтимул-1 (0,125 л/га)

1,49

128,1

193,8

Вар. 4. АгроСтимул-1 (0,250 л/га)

1,48

127,7

192,5

Вар. 5. АгроСтимул-2 (0,125 л/га)

1,49

116,1

176,0

Вар. 6. АгроСтимул-2 (0,250 л/га)

1,50

103,3

158,0

НСР 05

0,02

21,3

30,6

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне значимости

Выделился вариант с дозой препарата 0,125 л/га, где получена прибавка урожая 2,1 т/га. Обработка в большей дозе (0,250 л/га) не привела к увеличению урожая. Отмечено увеличение титруемой кислотности, при незначительном снижении суммы сахаров в ягодах. На вариантах с применением Агро-Стимул-2 установлено увеличение накопления в ягодах сахаров и кислот при сохранении их соотношения (сахарокислотный индекс), но урожай винограда был меньше, чем на контроле (табл. 10).

Таблица 10 - Биохимический состав ягод винограда сорта Цитронный Магарача после обработок препаратом Агро-Стимул

Вариант

Сумма сахаров, г/100 см3

Титруемая кислотность, г/дм3

Сахарокислотный индекс

Вар. 1. Контроль, без обработки

21,3

6,5

3,3

Вар. 2. Лариксин (эталон)

21,3

6,8

3,2

Вар. 3. АгроСтимул-1 (0,125 л/га)

21,1

7,4

2,9

Вар. 4. АгроСтимул-1 (0,250 л/га)

21,0

7,4

2,8

Вар. 5. АгроСтимул-2 (0,125 л/га)

22,0

6,9

3,2

Вар. 6. АгроСтимул-2 (0,250 л/га)

22,4

6,9

3,2

На землянике сорта Эльсанта применение препарата Авибиф способствовало улучшению ростовых процессов растений, наблюдалось увеличение толщины рожков, количества цветоносов. Это привело к получению прибавки урожая (табл. 11). Наибольший эффект от применения препарата Авибиф получен с дозой 0,6 л/га: прибавка урожая составила 2,5 т/га.

Таблица 11 - Влияние обработок регулятором роста Авибиф на продуктивность земляники сорта Эльсанта, урожай 4-го года плодоношения, 2013 г.

Вариант

Цветоносов на 1 п.м., шт.

Развившихся ягод на 1 п.м., шт.

Масса ягоды, г

Урожай ягод с 1 п.м., кг

Урожай, т/га

Прибавка урожая

т/га

%

Контроль

156

279

8,1

2,260

15,1

100

Крезацин (эталон)

167

290

8,5

2,465

16,5

1,4

109,3

Авибиф (0,3 л/га)

171

293

8,5

2,491

16,7

1,6

114,3

Авибиф (0,6 л/га)

177

302

8,7

2,627

17,6

2,5

116,6

Проведенными биохимическими исследованиями установлено, что на вариантах с обработками регуляторами роста количество витамина С в ягодах превосходило контрольный вариант на 6,7 %. Под влиянием препарата Авибиф увеличилось на 10-20 % содержание сухих веществ и сахаров в ягодах земляники. Кроме того, улучшились вкусовые качества ягод, происходило интенсивное накопление антоцианов.

Как показали испытания, листовые обработки регулятором роста Авибиф в дозах 0,3 и 0,6 л/га при двукратной обработке эффективны, и их целесообразно применять на промышленных плантациях земляники в условиях юга Российской Федерации.

Выводы

Исследования биологической эффективности новых форм регуляторов роста в производственных насаждениях садовых культур и винограда показало перспективность их использования для регулирования ростовых процессов растений, увеличения их продуктивности и улучшения качества плодов и ягод.

Литература

1. Потапов, В.А. Программа и методика исследований по вопросам почвенной агротехники в интенсивном садоводстве (методические рекомендации) / В.А. Потапов.- Мичуринск: ВНИИС им И.В.Мичурина, 1976. - 100 с.

2. Методическое и аналитическое обеспечение организации и проведения исследований по технологии производства винограда. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. - 182 с.

3. ГОСТ 8756.13-87 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров. - Издательство стандартов, 1987, Стандартинформ, 2010. - 11 с.

4. ГОСТ 25555.0-82 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности. - Издательство стандартов, 1982, Стандартинформ, 2010. - 4 с.

5. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.