Материал и методика исследований. Исследования проводились в производственных условиях ОАО "Ольшевский племптицезавод" Березовского района Брестской области. Лабораторные исследования выполняли на кафедре частной зоотехнии и научно-исследовательской лаборатории УО "ГГАУ".

В научно-хозяйственном опыте изучали влияние использования комбикормов с различным уровнем ввода в их состав рапсового жмыха вместо подсолнечникового шрота на продуктивность мясных утят.

Подопытные группы формировали из мясных утят, одинаковых по живой массе и одного срока вывода. Плотность посадки, световой, температурно-влажностный режимы и другие технологические параметры соответствовали технологическим требованиям отраслевого стандарта по данным кроссам птицы. Кормление осуществлялось вволю сухими комбикормами в соответствии с нормами. Комбикорма для всех групп готовили в условиях кормоцеха хозяйства.

Исследования проводились на гибридных утятах немецкого кросса "Stolle Seddin Vital". Утята выращивались с 1 до 45-дневного возраста.

В опыте было сформировано четыре группы утят по двести голов в каждой. В первой группе (контрольной) молодняк получал стандартный комбикорм без использования в его составе рапсового жмыха. Остальные три опытные отличались по количеству рапсового жмыха в комбикорме, который вводили вместо подсолнечного шрота. Замену производили эквивалентно по протеину.

Схема опыта представлена в таблице 1.

Таблица 1 - Схема опыта

Птица содержалась в широкогабаритном птичнике на глубокой подстилке. Плотность посадки составляла 16 гол/мІ до 21-дневного возраста и 8 гол/мІ с 22 дня до убоя. Фронт кормления и поения утят до 21 дня составлял 1,5см на голову, в дальнейшем - 2-3см.

Материалом для исследований служил рапсовый жмых из семян рапса районированных в Республике Беларусь сортов.

Изучаемые показатели при проведении научно-хозяйственных опытов:

1. Сохранность поголовья - путем ежедневного учета выбывшей птицы с установлением причин выбытия.

2. Динамика живой массы утят - путем индивидуального взвешивания по 100 голов из группы перед постановкой на опыт, в 10, 21, 30 дней опыта и при убое;

3. Среднесуточный прирост - путем деления прироста живой массы утят за определенный период на количество кормодней, г.

4. Потребление кормов - ежедневным групповым учетом заданных кормов и снятием остатков в конце учетных периодов 1-21 и 22-49 дней.

5. Экономическую эффективность (ЭФ) использования рапсового жмыха в комбикормах утят.

Результаты исследований и их обсуждение. Одним из основных интегрируемых показателей мясной продуктивности сельскохозяйственной птицы является живая масса в убойном возрасте. На живую массу молодняка оказывают влияние многочисленные факторы (генетические и паратипические). Основным фактором, оказывающим влияние на живую массу, является полноценность кормления и, в первую очередь, уровень протеинового и аминокислотного питания.

Изменение живой массы утят немецкого кросса по возрастам отражено в таблице 2.

Таблица 2 - Динамика живой массы мясных утят, г

В суточном возрасте живая масса утят была практически одинаковой. В 10-дневном возрасте отмечено увеличение живой массы утят, получавших в рационе рапсовый жмых. Так, в третьей и четвертой группах, в комбикорм которых вводили 11,3% и 16,9% жмыха вместо подсолнечникового шрота, различия в живой массе были достоверными. К 21 дню наблюдалось достоверное повышение живой массы всех опытных групп относительно контрольной. Наибольшее значение этого показателя отмечалось у утят третьей группы, их масса составила 1296,0г (Р<0,001), что выше контрольной группы на 9,3%. Та же тенденция была и у молодняка 30-дневного возраста. В убойном возрасте наивысшую живую массу имели утята третьей группы - больше контроля на 3,1% (Р<0,01). Превосходство массы молодняка второй и четвертой групп по сравнению с первой было недостоверным.

Вышеизложенные результаты свидетельствуют о положительном влиянии рапсового жмыха в комбикормах на рост утят немецкого кросса.

Утята всех исследуемых групп имели высокую жизнеспособность. Наибольшее значение этого показателя было у утят третьей группы и составляло 97%. Более низкая жизнеспособность отмечалась у молодняка второй группы - 95,5%. На протяжении всего исследования причин выбытия утят, связанных с кормлением, не наблюдалось.

Большую роль в эффективности производства продукции птицеводства оказывают корма, их объем и качество. Результаты учета расхода кормов на группу и на кормодень свидетельствуют, что в первый период выращивания они были более высокими в третьей и четвертой группах. Так, в третьей группе потребление кормов молодняком на один кормодень было выше контрольных утят на 7,1%, а в четвертой группе эта разница составляла 5%. Однако в этих группах наблюдалась и самая высокая живая масса утят. Несколько ниже потребление корма на кормодень отмечалось у молодняка второй группы. Наиболее важными при производстве продукции птицеводства являются затраты корма на единицу прироста. За первый период выращивания более низкие затраты корма на единицу продукции имели утята второй и третьей групп. Они были ниже, чем у молодняка контроля, на 4,1% и 2,9% соответственно во второй и третьей группах. Это говорит о том, что молодняк указанных групп вследствие более интенсивного роста имел низкие затраты питательных веществ на поддержание жизни и, следовательно, более эффективно использовал их на получение продукции.

Во второй период выращивания наблюдалась похожая картина, как и в первый период: потребление корма на кормодень увеличивалось у молодняка третьей и четвертой групп. Более высокие затраты корма на единицу продукции отмечались у утят третьей группы, выше контрольной группы на 1,4%. По нашему мнению, это говорит о том, что использование рапсового жмыха не влияет на поедаемость кормов.

Расход кормов при выращивании утят на рационах с введением рапсового жмыха представлен в таблице 3.

Таблица 3 - Затраты кормов при выращивании утят

Анализ данных затрат корма за все время выращивания позволяет отметить, что во всех группах они были невысокими, но при замене подсолнечникового шрота рапсовым жмыхом наблюдалось снижение затрат в некоторых группах. Так, в группе с использованием 5,6% жмыха в первый период и 11,3% во второй затраты комбикорма на единицу прироста были ниже на 2,4%, при 11,3% в первый и 16,9% во второй на - 1,0%, при полной замене подсолнечникового шрота затраты корма были такими же как и в первой группе.

Сегодня наибольшую стоимость имеют белковые и энергетические корма. Поэтому важным показателем эффективности использования комбикормов является расход питательных веществ на единицу продукции. Наиболее ценными среди них являются сырой протеин и обменная энергия. Данные по их расходу представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Расход протеина и энергии на 1 кг прироста живой массы утят

Во всех группах, получавших в составе комбикорма рапсовый жмых вместо подсолнечникового шрота, отмечалось уменьшение расхода сырого протеина на единицу прироста. Во второй группе этот показатель был ниже на 2,2%, в третьей меньше контроля на 2,9% и в четвертой - на 2,1%. Похожая картина наблюдалась и по расходу обменной энергии. У всех опытных групп энергии использовалось меньше, чем в контроле. Так, при использовании 5,6% рапсового жмыха в составе комбикорма в первый период и 11,3% во второй энергии потреблялось меньше на 2,1%, при 11,3% в первый период и 16,9% во второй - меньше контроля на 3,3% и при полной замене - ниже на 2,1%.

Рапсовый жмых в составе комбикормов значительно повышает эффективность выращивания утят. Так, себестоимость производства мяса была ниже на 6,3%, 4,6% и на 7,7% соответственно во второй, третьей и в четвертой группах. Также значительно возрастала прибыль. При полной замене подсолнечникового шрота на рапсовый жмых она увеличилась на 187,3 тысячи рублей. Рентабельность при использовании 5,6% жмыха в первый период и 11,3% во второй выросла на 8,4%, при 11,3% в первый и 16,9% во второй выше на 11,4% и при полной замене подсолнечникового шрота рентабельность увеличилась на 12,3%.

Заключение