Роль весенней азотной подкормки в производстве озимой пшеницы

Размещено на http://www.allbest.ru/

Роль весенней азотной подкормки в производстве озимой пшеницы

З.М. Цицкиев, аспирант,

М.А. Базгиев, к. с.- х.н.,

Х.И. Барахоев, к.с.-х.н.

ГНУ «Инг. НИИСХ»

Весенняя азотная подкормка озимой пшеницы - мощный фактор, влияющий на биологическую и зерновую продуктивность ее агрофитоценоза. Сроки проведения весенней азотной подкормки, ее дозы и кратность определяются агрометеорологическими условиями, состоянием посевов и обеспеченностью его подвижными формами азота и другими элементами питания в почве на конкретном поле, а также технической оснащенностью хозяйства. Если посев изрежен, растения не раскустились или раскустились слабо, а в почве - дефицит нитратов (меньше 2 мг/кг) - подкормку следует проводить в возможно ранние сроки (если позволяют погодные условия в февральские окна). Если состояние агрофитоценоза удовлетворительное или хорошее, а содержание нитратов в почве более 3-4 мг/кг, то весеннюю азотную подкормку следует проводить позже - при среднесуточной температуре воздуха 8 С.

При этом необходимо отметить, что очень ранние азотные подкормки на хороших посевах не целесообразны по ряду причин, а именно:

- велика вероятность повреждения растений низкими температурами при весенних заморозках;

- значительна вероятность избыточного загущения посевов, что приведет к снижению коэффициента хозяйственной эффективности фотосинтеза и снижению эффективности удобрений.

- после значительных осадков, которые могут быть в январе-феврале, велика вероятность миграции азота удобрений в глубокие слои почвы (глубже 100 см), что приведет к снижению эффективности удобрений и нарушению экологического равновесия.

Дозы подкормки и их кратность зависят от многих факторов, в том числе: от времени возобновления весенней вегетации; доз минеральных удобрений, внесенных с осени; содержания усвояемых форм NPK в верхнем (0,25см) слое почвы; от планируемой урожайности; а также от особенностей сорта.

На Северном Кавказе, где зимы отличаются большой нестабильностью температурного режима, часты оттепели, во время которых озимые вегетируют, а бывают годы, когда их вегетация вообще не прекращается, расчет доз и кратности подкормок в зависимости от характера весны (ранняя, типичная, поздняя.) является актуальной задачей.

При ранней весне азотные удобрения следует вносить в два приема. Первую дозу необходимо вносить в возможно ранние сроки, как только будет возможно проводить полевые работы, эта доза должна составлять 30-40 % от всей дозы. Вторую вносить через 20-25 суток после первой. При типичной весне азотные удобрения вносятся в один прием, при поздней весне, когда ожидается недостаточное накопление биомассы, снижение высоты растений, а вероятность сильных заморозков невелика, следует увеличить дозу азотных удобрений на 20-30 % и вносить их в один прием. В исследованиях, проведенных Ингушской с.-х. опытной станцией (2001-2007 гг.) установлено, что весенняя подкормка азотными удобрениями увеличивает все элементы структуры урожая и урожайность. Но действие различных доз на растение не одинаково: доза 15 кг.д.в./га давала прибавку урожая по отношению к варианту без удобрений- 1,1 ц./га; 30 и 45 кг.д.в./га соответственно - 2,4 и 3,3 ц./га. Отдача зерна на один килограмм действующего вещества составила - при дозе 15 кг.д.в./га.-7,3 кг; 30 и 45 кг.д.в./га соответственно -7,6 и 7,3 кг зерна.

Таким образом, мы выяснили, что наиболее эффективной и рентабельной дозой весенней подкормки в условиях лесостепной зоны Республики Ингушетия является доза - 30 кг.д.в. азота на один га, дальнейшее увеличение доз не соизмеримо с увеличением урожая от их внесения, так как увеличивается себестоимость продукции, следовательно, снижается рентабельность производства.

Одним из основных условий повышения урожайности всех сельскохозяйственных культур, в том числе и озимой пшеницы; является применение удобрений. Анализ и предварительная оценка сельскохозяйственного производства указывают на необходимость пересмотра тактики применения высоких доз минеральных удобрений. Рост урожайности, в большинстве случаев, не пропорционален увеличению вкладываемых средств. Внесение удобрений необходимо осуществлять в дозах обеспечивающих максимальную прибавку урожая на один килограмм действующего вещества.

На черноземах РИ азотные и фосфорные удобрения обеспечивают высокие урожаи зерна озимой пшеницы. Черноземы Ингушетии в основном представлены двумя подтипами - карбонатные и выщелоченные.

Эффективность азотных удобрений возрастает с продвижением от карбонатных черноземов степной части к выщелоченным черноземам лесостепной и предгорной, тогда как эффективность фосфорных удобрений убывает в том же направлении.

Ингушской СХОС были проведены исследования по выявлению наиболее эффективных норм, видов и сочетаний минеральных удобрений, вносимых в подкормку весной по мерзлоталой почве на черноземах карбонатных и выщелоченных черноземах с использованием сортов Безостая-1 и Дар Зернограда. На сколько целесообразно такое удобрение под озимую пшеницу на указанных почвах видно из данных таблицы.

Таблица 1 Влияние весенней подкормки на урожай зерна озимой пшеницы

Внесение азотных удобрений в ранневесеннюю подкормку обеспечивается прибавкой урожая на обоих подтипах черноземных почв по обоим сортам. Азот в дозе 30кг на карбонатных почвах дает прибавку 2,3 ц/га по сорту Безостая-1 и 2,4 ц/га по сорту Дар Зернограда. Удвоение дозы азота (60 кг/га) не обеспечивается двойным ростом прибавки, которая на обоих сортах составила 2,9ц/га.

Наибольший эффект достигается при совместном внесении в подкормку азота и фосфора(N60Р30)/ Прибавка составила по сорту Безостая-1-5,2ц/га и 5,4ц/га по сорту Дар Зернограда.

На выщелоченном черноземе азотное питание оказывается более эффективным. Прибавка по сортам Безостая-1 и Дар Зернограда составила от N30 -2,8 ц\га и 3,1ц/га. Увеличение дозы азота до 60 кг/га соответственно увеличило прибавку зерна, которая соответственно по сортам составляет 4,0и 3,9 ц. / га как и на карбонатном черноземе, максимальная прибавка получена на варианте подкормки посевов N 30 P30 и составляет по сортам 5,4 и 6,3 ц. / га.

Аналогичные результаты получены в КБР в исследованиях, проведенных Губашиевым в степной зоне на обыкновенном черноземе подкормка в дозе N₃o и Р₃о дает незначительную прибавку 0,5-0,9 ц/га (сорт Ника Кубани), а на выщелоченных черноземах 1,3-3,3 ц/га. Совместное внесение N30 P30 обеспечило прибавку 5,5-6,0ц/га. Сорт Половчанка дает несколько большую прибавку на карбонатных почвах при дозе N₃₀ Р60- 0,4-1,2ц/га, а на выщелоченных прибавка выше-1,7-3,9ц/га. Совместное внесение N₃₀P₃o обеспечило на карбонатных черноземах прибавку 1,8ц/ га (что выше на 0,6ц/ га, чем от дозы N₆o). На выщелоченных черноземах N₃₀ P₃o обеспечивает прибавку 6,5ц/га, т.е. больше на на 2,6 ц. / га. Эти результаты находят подтверждение и в работе Ф.М.Пруцкова (1976), в которой он привел обобщенные данные географических полевых опытов с удобрениями ВИУА, что на карбонатных почвах Украины, ЦЧ полосы и Северного Кавказа более сильное влияние оказывают фосфорные удобрения. На выщелоченных и мощных черноземах Северного Кавказа и степи Украины сильное действие на урожайность оказывают азотные удобрения, а фосфорные действуют слабее.

Таким образом, подкормка посевов озимой пшеницы азотными удобрениями обеспечивает получение прибавок зерна. Урожайность от внесения N₆₀ незначительно выше, чем от дозы N₃₀. Это дает право рекомендовать хозяйству, в условиях рынка использовать в производстве зерна озимой пшеницы дозу N₃₀. наиболее эффективным из всех вариантов является доза N₃₀ Р₃₀ которая обеспечивает прибавку зерна в количестве 5,4-6,3ц/га.

Озимые культуры подкармливают в разные периоды вегетации: осенью и весной. В зависимости от агротехники, почвенных и погодных условий, сроков и доз внесения азота, состояния растений в одних случаях могут быть более эффективными весенние подкормки в других осенние. На эффективность осенних подкормок указывают П.В. Денисов, В.Г, В.Г.Минеев и другие. Если растение плохо обеспечено азотом в осенний период вегетации, то формируются только первые цветки колосьев, что приводит к снижению урожайности. Но при избытке азота осенью усиливается синтез азотистых веществ, что снижает содержание сахаров, что в свою очередь снижает морозостойкость.

Применение азотных удобрений при закладке генеративных органов приводит к увеличению числа колосков в колосе, повышает кустистость, при более поздних посевах влияет на качество. Также на эффективность азотных удобрений оказывают влияние температурные условия осени и весны. Так, например, в условиях теплой осени азот снижает морозостойкость озимых, в условиях холодной осени повышает ее. Весенние подкормки N озимых эффективны как при повышенных, так и при пониженных температурах. В условиях теплой весны более эффективны малые дозы азотных подкормок, в условиях холодной весны повышенные дозы. Повышенными дозами азотных удобрений можно существенно нейтрализовать отрицательное действие поздних сроков посева и поврежденных в зимний период растений, и получить удовлетворительный урожай. Таким образом, обобщая вышесказанное, мы можем сделать следующий вывод что:

1. Наибольшие прибавки от внесения азота в подкормку были получены на выщелоченных черноземах, разница между урожайностью на карбонатном и выщелоченном черноземах по сортам варьировала в пределах 0,5-1,1 ц/га. Прибавка урожая от внесения азотных удобрений в дозе 30 кг/га больше зерна на 1кг. д.в., чем от дозы 60 кг/га, что актуально с экономической точки зрения, т. к. можно подкормить площадь в 2 раза больше, чем при дозе 60 кг/га.

2. Совместное внесение азота и фосфора в дозе N₃₀ Р_ЗО кг/га на обоих подтипах почв обеспечивает большую прибавку, чем от внесения азота.

Ресурсы природного почвенного плодородия лежат в основе сельскохозяйственного производства. В отличие от других видов природных ресурсов почвенное плодородие является возобновляемым ресурсом и может повышать свои качественные показатели при соответствующем использовании. Анализ процессов, происходящих в почве при использовании традиционных технологий возделывания показывают, что вывоз с полей пожнивных остатков (солома, полова) или сжигание, снижение доз внесения органических и минеральных удобрений, нарушения правил ротации культур в севооборотах, постоянное применение пахотных орудий и прочие приводят к снижению уровня плодородия почв. В результате нерационального использования сельскохозяйственных земель в России ежегодно выводится из оборота свыше 100 тыс.га. При сокращении поголовья скота резко сократилось восполнение потерь органического вещества в почве за счет внесения органических удобрений. Это привело к тому, что в большинстве сельхозпредприятий наблюдается отрицательный баланс гумуса в почве. Формирование бездефицитного баланса гумуса в почве и повышение его биологической активности при традиционной системе земледелия требует значительных средств и времени. Решению данной проблемы в условиях ограниченного поступления органических удобрений со стороны животноводческого комплекса способствует внедрению ряда мероприятий по использованию растительных остатков и активации биологической активности почв. Сегодня следует внедрить ту технологию, которая заставит природу работать на возрождение микроорганизмов почвы, которые, являясь биологической силой в процессе своей короткой жизнедеятельности, способствуют повышению плодородия почвы.

К сожалению, увлекшись в свое время преимущественно техногенно-химической интенсификацией недооценили многовековой опыт хозяйствования на земле, подзабыли мудрую, веками отработанную крестьянскую науку - науку о клеверах и других бобовых травах. Между тем, история отечественного клеверосеяния, одного из основных агроприемов в биологизации почв, применяемых в крестьянских хозяйствах России более двух столетий, благодаря крестьянской мудрости нашло сейчас широкое внедрение, получив право гражданства во всех регионах России. Особенно значительно способствовало расширению клеверосеяния развитие в России в конце 19 и начале 20 веков молочного скотоводства и молочного производства. Еще тогда у крестьян, проживающих в Нечерноземных губерниях России земледельческая мысль дошла до того, что клевер следует возвращать в севооборотах на то же место через 4 года, что позволит поддерживать плодородие земли и обеспечить, имеющийся в крестьянских хозяйствах скот кормами.

Повышение урожайности любых сельскохозяйственных культур, в первую очередь, зависит от обеспечения их элементами минерального питания. Особенно это касается наличия в почве доступных растениям азотных соединений. Поэтому в настоящее время, в связи с бурным развитием агроэкологии и агроэнергетики, в мировой практике земледелия все большее внимание уделяется биологическому азоту. Изучаются возможности симбиотических ассоциаций микроорганизмов помимо существующих между бобовыми растениями и бактериями рода «Ризобиум». Создание таких ассоциаций у хлебных злаков с азотфиксирующими бактериями, несомненно, будет иметь большое сельскохозяйственное значение в более отдаленной перспективе, не меньшую роль сыграет введение в растение бактериальных генов, обеспечивающих усвоение азота атмосферы. Но на современном этапе, в связи с дефицитом энергоресурсов и других материальных средств, кардинальное повышение потенциального плодородия почвы возможно только в условиях более широкого применения органики и расширения посевов бобовых растений, особенно бобовых многолетних трав. Актуальность решения этого вопроса будет все более возрастать.

Уровень естественного плодородия в каждом конкретном случае определяется наличием в почве доступных или обменных форм азота, фосфора, калия. Потенциальная продуктивность наших дерново-подзолистых почв, получаемая при благоприятных условиях за счет естественного плодородия, не превышает 10-11 ц на 1га. Общепринято, 1 ц зерна выносит 3 кг азота в д.в., фосфора - 1,4 кг д.в., калия - 2,6 кг д.в. Следует учитывать, что вспашка без внесения минеральных удобрений приводит к излишней минерализации до 30 кг д.в. почвенного азота или в пересчете на урожай до 10 ц зерна. Такую же роль, но в меньших размерах выполняет культивация, высвобождая до 20кг д.в. почвенного азота.

До 10кг д.в. азота высвобождает простое, безобидное казалось бы, боронование. Таким образом, ничего не внося, мы очень серьезно понизили уровень естественного плодородия. Такие последствия могут закончиться серьезными экологическими проблемами. Но в сегодняшнее время применение минеральных удобрений все более дорожает, а без них идет истощение запасов питательных веществ в почве. Фиксация же свободно живущими в почве микроорганизмами составляет всего 10-15кг д.в. на 1га. Поэтому общепризнанно, что одним из основных источников получения самого доступного и дешевого азота является расширение посевов бобовых культур. Очень высоко ценил клевера основоположник отечественной агрохимии Д.Н. Прянишников, утверждая, что каждый центнер убранного клеверного сена в корневых остатках содержит 1кг биологического высокоусваиваемого экологически чистого азота, который не так сильно вымывается почвенными и грунтовыми водами, не загрязняя природу. Еще в 1936 г он говорил, что ничего нет лучше одного гектара, хорошо удобренного фосфором и калием клеверного поля, 200 тыс. которого работают за 32 тыс.т д.в. хорошо работающего азотно-тукового комбината. Кроме того, высокая экономическая эффективность использования биологического азота заключается в практически полном его усвоении сельскохозяйственными растениями, в то время как коэффициент использования технического азота с минеральных удобрений на практике не превышает 60%. При использовании минеральных удобрений это может привести к тому, что высвобождаемые в результате нарушения метаболизма вредные питательные элементы и токсичные соединения становятся загрязнителями природы. Избежать подобных негативных явлений можно лишь путем моделирования в землепользовании естественного круговорота важнейших биогенных элементов. В связи с этим бобовые травы не только основной источник биологического азота, обеспечивающего сохранение плодородия почв, но существенный фактор в борьбе с загрязнением биосферы. В практической деятельности нельзя сегодня исключать и ассоциативную азотофиксацию отдельными не бобовыми растениями, к которым относятся пшеница, овес, просо, ряд лекарственных, болотных растений. Уровень азотофиксации этих культур обуславливается не только наличием микроорганизмов - возбудителей, но и агрохимическими и агрофизическими параметрами фотосинтеза, хорошей обеспеченностью элементами минерального питания, низким давлением кислорода. В то же время в условиях полного анаэробиозиса продуктивность ее сильно падает. В общем же объеме закрепления азота в почвенно-поглощающем комплексе ассоциативная фиксация очень существенно уступает симбиотической, что свидетельствует о необходимости расширения доли бобовых трав в севооборотах.

В настоящее время во всем мире одним из главных научных направлений является селекция растений, способных вступить в более эффективный симбиоз с азотфиксирующими микроорганизмами и селекция все более эффективных штаммов азотфиксирующих микроорганизмов-симбионтов для таких растений.

У нас же в условиях системного кризиса в сельском хозяйстве пока роста внесения органики не предвидится. Поэтому единственный способ стабилизировать, а затем и повысить уровень почвенного плодородия - увеличение посевов бобовых многолетних трав и других бобовых культур, являющихся источником пополнения запасов гумуса.

Одной из характерных особенностей возделывания бобовых трав является то, что они образуют большое количество растительных остатков, насыщенных азотом. Если в растительных и корневых остатках гороха содержится всего 4% от общего количества азота, имеющегося в наземной части растений гороха, люпина - 8%, то у люцерны - 20%, клевера розового и белого 20-30%, а у клевера красного - 45%.

Все же более действенным способом поднятия почвенного плодородия является возделывание бобовых трав на зеленое удобрение в виде самостоятельных и промежуточных посевов, как это практикуется во многих коллективных хозяйствах Кировской области, используя клевер красный как одногодичную сидеральную культуру. При запашке его в цветущем состоянии на 1 гектаре остается до 150 кг биологического азота, что равноценно внесению 40 тонн на 1 гектар хорошего навоза. Запаханная свежая масса бобовых трав играет роль своеобразного катализатора биологического процесса гумусообразования, которая в 1,5-2 раза разлагается быстрее, чем солома, пожнивные и корневые остатки. Дополнительно она позволяет создать мульчирующий, влагозащитный слой почвы в самом верхнем слое почвы, откуда происходит старт любого растения и семян. Без мульчирующего слоя влага почвы напрямую испаряется в атмосферу и ее теряется до 70%. Поэтому в нашей зоне только летние осадки, не беря в расчет зимние, могут обеспечить до 40 ц/га урожай зерновых, то 30% от 40 ц/га и составляют наши традиционные 12-13 ц/га по продуктивной влаге. Утверждая первостепенность азота, безусловно, нельзя игнорировать значимость содержания в почве фосфора, калия и ее кислотности.

Все элементы питания работают на урожай в совокупности и сочетании согласно закона минимума и максимума. Однозначно и то, что вместе с азотом при использовании в севооборотах многолетних трав поступают и фосфор, и калий, но намного в меньших количествах. Фосфор, который негласно зовут основным стражем почвенного плодородия, обладает низким коэффициентом использования из почвы - до 7%. Поэтому, фосфор в основном можно восполнить только за счет фосфорсодержащих минеральных удобрений. Хотя калий и обладает такой способностью, как «позиционная неподвижность», но коэффициент использования его из почвы выше, чем у фосфора, но составляет всего 15% от обменного наличия его в почве. Одним из источников калийных удобрений служит навоз, сидераты и пожнивные послеуборочные остатки. Учеными доказано, что каждая тонна растительных остатков многолетних бобовых трав и соломы по сухому веществу равнозначна внесению 3,5 т навоза, а это значит возврат до 0,5 % к абсолютно сухой массе остатков биологического азота, 30% фосфора, до 72% калия и 75% кальция - и это за 1 год. Если взять эту технологию на вооружение и ввести ее в систему, то это ничто иное, как поддерживающее известкование. В практике чаще используется комбинированное использование бобовых многолетних трав, когда первый укос используется на корм, а второй или отаву скашивают на сидеральное удобрение, которое является самым дешевым органическим удобрением. Окупаемость затрат на возделывание бобовых сидератов в 4-10 раз выше, чем по внесению эквивалентных по гумусу норм навоза. Если для повышения содержания гумуса в почве на 0,2% в зерно-травяном севообороте требуется около 18 тонн навоза, имеющих определенную стоимость, которые необходимо перевезти и внести, то для сидератов основные затраты - это стоимость семян, и они, давая дорогостоящий азот, обеспечивают отдачу капитальных вложений до 20 рублей на 1 рубль затрат.

Благодаря мощной корневой системе бобовые травы производят одно из основных агротехнических приемов - это биологическое рыхление и оструктуривание почвы, что обеспечивает окультуривание не только самой почвы, но и подпочвы с помощью глубоко укоренившихся растений и дождевых червей. Кроме того, являясь высокоэффективным средством для борьбы с водной и ветровой эрозией, они значительно улучшают экологическую обстановку прилегающей местности. Без использования химических средств защиты растений бобовые травы, используемые как сидераты, позволяют успешно вести борьбу с вредителями, болезнями и сорняками в посевах сельскохозяйственных культур. Они стимулируют рост специфических паразитных грибов, уничтожающих нематоды, личинки жуков, предотвращают откладку яиц озимой мухи, совки, летающих жуков. Споры возбудителей многих болезней прорастают до высева основных культур. Резко снижается пораженность зерновых культур корневыми гнилями. Их использование позволяет подавлять все сорняки, размножающиеся семенами.

К сожалению, несмотря на это роль бобовых трав недооценивается. Другим сдерживающим фактором широкого внедрения бобовых трав в производство является недостаток семян. Следовательно, необходима организация семеноводства бобовых трав. На травяное бобовое поле в полевом севообороте мы должны смотреть, как на абсолютную необходимость. Учитывая, что наиболее эффективное использование накопленного биологического азота происходит в первые годы, наиболее оптимальным будет наличие двух четырехпольных севооборотов как введение типичного плодосмена. Переход к внедрению в полеводстве севооборотов с короткой ротацией и с одногодичным использованием, к примеру, клевера красного, предусматривает заделку его, когда в первый год использования клевера произойдет разложение 60%, во-второй год - 30%, в третий год - 10%.

Четырехпольный севооборот с одногодичным или двухгодичным использованием бобовых трав выполнит именно ту роль, что отводится на возобновление цикла последействия. Это позволит пропустить в течение 5 лет всю пашню сельхозпредприятий через бобовые многолетние травы, что будет гарантировать сохранение плодородия почв, иметь в структуре пашни 40-45% многолетних трав, в том числе до 90% бобовых и бобово-злаковых трав (клевер, люцерна, козлятник восточный, лядвенец рогатый и их смеси со злаковыми многолетними травами).

В настоящее время, как и раньше с изменением условий жизни, пастбищное ведение полевого хозяйства сменилось переложным, а переложное - трехпольным, трехпольное - многопольным, а затем и с внедрением интенсивных технологий, так и теперь настало время подумать о введении взамен какого-либо другого, нового способа полевого хозяйства, более приспособленного к сегодняшним условиям и требованиям, так как копирование предыдущего полеводства становится не только не выгодным, а порой даже разорительным, что особенно характерно для условий нечерноземной зоны с их беднейшими почвами.

Зерно пшеницы является кладовой, где содержится множество питательных веществ необходимых для развития организма человека, животных. Созревшее зерно состоит, главным образом, из углеводов (48%-75%) и белков (9,6-25,8%), зольных элементов (1,3-2,8%), жира (1,4-3,2%), витаминов, ферментов (Носатовский, 1965; Суднов, 1965; Павлов, 1975).

Среди факторов, влияющих на химический состав зерна, на содержание белка и клейковины имеют огромное значение почвенно-климатические условия. По результатам исследований Минеева В.Г. (2005) химический состав зерна озимой пшеницы зависит от факторов внешней среды: климата, плодородие почвы, агротехники и удобрений, сортовых особенностей культуры.

В целях изучения влияния указанных факторов, в условиях Республики Ингушетии, Ингушской сельскохозяйственной опытной станцией и станцией агрохимической службы «Ингушская» были поставлены опыты в 2002-2005 годах на карбонатном черноземе в степной зоне (ГУП «Троицкое») и выщелоченном черноземе лесостепной зоны (ГУП «Нестеровское») с сортами озимой пшеницы «Безостая-1» и «Дар Зернограда».

Агрохимические показатели почв следующие: чернозем карбонатный -гумус -3,5%; рН-7,4; содержание мг/100 почвы N0₃ - 29,7; Р₂0₅ по Мачигину - 1,8 и К₂0 по Мачигину - 42 мг; чернозем выщелоченный -гумус - 4,8%;-рН-6,5; содержание мг/100г. почвы - N0₃-25,5;P₂0₅ по Чирикову 8,3; К₂0 по Масловои 35. Среднегодовое количество осадков в степной зоне 450-550мм, в лесостепной зоне 500-650мм.

Схема опытов: I. 1. контроль без удобрений

2. Р₆оКзо - фон 3.P₆oK₃o+N₆o 4.P60K30+N90

II 1. Контроль без удобрений

2. М₆оКзо-фон

3. N₆₀K₃o+ Р₆о 4.N₆₀K₃o+ P90

Повторность опыта 4-х кратная. Размер делянки 250 м, учетная площадь - 180м.

Результаты исследований представлены в таблице 2.

В условиях вертикальной зональности в Республике Ингушетия при продвижении с севера на юг увеличивается количество осадков, уменьшается сумма положительных температур.

Таблица 2. Влияние различных доз азотных удобрений на качество зерна

Эти факторы оказали свое влияние на качество зерна. Контроль (вариант опыта без удобрения) в степной зоне отличается более высокими показателями качества зерна, чем зерно, выращенное в лесостепной зоне. Содержание белка в степной зоне 12,1% против 12% в лесостепной. Еще более отличаются показатели содержания сырой клейковины 28,1% в степной зоне против 26,4%) в лесостепной зоне, соответственно стекловидность 62,7% против 56%, натура 690 против 685 г/л. Свое влияние на качество зерна оказывают разные дозы и сочетание минеральных удобрений, значительно увеличивая их по сравнению с контролем. Максимальное количество сырой клейковины оказалось в зерне варианта N90P60K30 в степной зоне 30,7%, что выше контроля на 2,5%).

Содержание белка в зерне также выше в степной зоне, где оно составило на варианте N60Р90К30-16%.

Таким образом, как вариант без удобрения, так и все варианты с удобрениями в степной зоне дают зерно лучшего качества. Здесь сказались климатические показатели - повышенная среднегодовая температура, понижение годовой суммы осадков.

Аналогичные данные имеются в исследованиях многих исследователей. По данным исследований содержания белка в зерне озимой пшеницы, выращенной в условиях лесостепной зоны (ЦЧО) составило 9,52 -16,47%, а в условиях степной зоны (степная часть Украины, Северного Кавказа. Поволжья) процент белка был значительно выше - 12,31 - 19,96%. Такие-же данные приводятся в исследованиях В.Г.Минеева (2005).

Анализ качества зерна показывает, что различный уровень накопления белка в зерне пшеницы обуславливают также ряд внутренних факторов, обусловленных генетическими особенностями сортов. В наших опытах у сорта Дар Зернограда показатели качества (содержание белка, сырой клейковины, натура) в обоих зонах по всем вариантам опыта выше, чем у контрольного сорта Безостая-1.

Основными причинами более высокого содержания белка в зерне высокобелковых сортов считаются.

1. Большое количество азотных соединений в вегетативных органах, приходящиеся на единицу веса зерна.

2. У Высокостебельного сорта азотные вещества в больших количествах поступали в зерновки и более интенсивно использовались на синтез белка (опыты с меченым ¹⁵N.).

Белки, содержание клейковины имеют важное значение в деле практического использования зерна, а у пшеницы они обуславливают хлебопекарное качество муки.

Анализ показателей урожайности и качества зерна озимой пшеницы показывает, что на черноземах Республики Ингушетия азотные и фосфорные удобрения обеспечивают высокие урожаи зерна при хорошем его качестве.

Эффективность азотных удобрений возрастает с продвижением от карбонатных черноземов степной зоны к выщелоченным черноземам, тогда как эффективность фосфорных удобрений убывает.

удобрение сельскохозяйственный почва пшеница

Литература

1. Минеев В.Г. Избранное Изд-во Моск. университета, 2005г.

2. Носатовский А.И. Пшеница М., 1965.

З. Павлов А.Н. Проблема белка в сельском хозяйстве. Научные труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1975.

4. Суднов П.Е. Агрохимические приемы повышения качества зерна пшеницы. М.: Изд-во Колос, 1965.

Размещено на Allbest.ru