Организация полеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Организация полеводства

План

1. Специализация полеводства

2. Интенсивная технология как фактор повышения конкурентоспособности продукции полеводства

3. Полевые севообороты и их организационно-экономическое обоснование

4. Оплата труда работников полеводства

Список использованной литературы

1. Специализация полеводства

Полеводство - одна из основных отраслей растениеводства, включающая в себя производство зерна, картофеля, сена, сахарной свеклы и других культур. Доля этих отраслей в структуре посевных площадей республики составляет почти 60% площади пашни. В полеводстве почти 70% посевных площадей занимают зерновые культуры, 10% - картофель, 7% - лен, около 2% - сахарная свекла и оставшаяся часть - кормовые культуры. В зависимости от условий производства в каждом конкретном сельхозпредприятии складывается своя структура посевов.

На объем и структуру производства продукции полеводства оказывает влияние ряд следующих факторов:

1) почвенно-климатические условия;

2) специализация хозяйства;

3) структура сельхозугодий;

4) наличие сферы переработки;

5) трудо- и фондообеспеченность;

6) уровень цен и др.

От степени влияния этих факторов и зависит специализация полеводства, т.е. выбор его производственного направления (семеноводство зерновых, свеклосеяние, льноводство, картофелеводство и т.д.). Так, сахарная свекла возделывается в хозяйствах Гродненской, Брестской и Минской областей, где для этого есть соответствующие природные условия.

Специализация полеводства тесно связана с межхозяйственной кооперацией в отрасли. В частности, такое кооперирование особенно широко развито при производстве семян зерновых культур и многолетних трав.

Пример: специализированные семеноводческие хозяйства (экспериментальные базы, учхозы). Основными условиями для их создания и функционирования являются:

- наличие возможностей для выращивания сортовых семян (почвы, уровень культуры земледелия, стабильность урожаев и т.д.);

- крупные размеры производства, обеспечивающие использование современной техники, передовых методов организации производства;

- обеспечение семенами не только собственных нужд, но и потребностей хозяйств-участников кооперации.

2. Интенсивная технология как фактор повышения конкурентоспособности продукции полеводства

Главной задачей полеводства на современном этапе является неуклонное повышение объемов производства зерна, картофеля и другой сельскохозяйственной продукции. Добиться этого можно, прежде всего, за счет широкого применения интенсивных технологий, которые представляют собой не отдельное мероприятие, а целый комплекс мер по возделыванию той или иной культуры. полеводство севооборот организационный

Их сущность заключается в создании всех необходимых условий для роста и развития растений, обеспечивающих формирование запланированного урожая высокого качества.

Для наглядности все основные элементы (факторы) интенсивной технологии представим на рисунке 1.

Все пахотные земли сельхозпредприятия в обязательном порядке должны быть подвергнуты почвенному и агрохимическому обследованию соответствующими службами с составлением характеристики качественного состояния (содержание гумуса, подвижные формы основных питательных веществ, кислотность).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1. Элементы (факторы) интенсивной технологии

Содержание и запасы гумуса обуславливают снабжение растений почвенным азотом и доступными растениям фосфатами. Поэтому каждое поле должно быть правильно оценено по уровню содержания степени воспроизводства гумуса и урожайности сельскохозяйственных культур. При расхождении оптимальных и фактических значений показателей, исходя из экономической целесообразности и обеспеченности ресурсами, разрабатывают мероприятия по улучшению состояния почвы или заменяют возделываемые культуры менее требовательными к плодородию.

Система удобрения отдельных культур при их чередовании в севообороте - это план применения органических и минеральных удобрений, обеспечивающий получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур хорошего качества при положительном балансе гумуса в почве. Ее необходимо систематически совершенствовать и корректировать в зависимости от изменения плодородия почв, имеющихся ресурсов средств химизации, внедрения новых высокоурожайных сортов, технологических приемов и требований окружающей среды.

Система удобрения разрабатывается с учетом новейших достижений науки и передового опыта. Чтобы обеспечить оптимальные условия питания для формирования высокой урожайности растений, необходимо вначале установить их потребность в питательных веществах с учетом выноса на единицу продукции и интенсивности поглощения в критические периоды их потребления. При этом следует предусматривать высокую обеспеченность органическими удобрениями, что особенно важно в условиях рыночной экономики, когда у большинства сельхозпредприятий ощущается дефицит финансовых ресурсов для приобретения минеральных удобрений.

Практикой доказано, что в общем росте урожайности за счет интенсивных факторов от 25 до 50% приходится на долю новых сортов сельхозкультур. То есть сорт стал одним из наиболее доступных и эффективных элементов интенсивной технологии. Следовательно, одной из важнейших задач является правильный подбор лучших районированных сортов и обеспечение потребности высококачественными семенами высоких репродукций с всхожестью, соответствующей требованиям посевного стандарта, не зараженных болезнями и вредителями. При этом следует отдавать предпочтение сортам с минимальными энергетическими затратами.

Борьба с вредителями и болезнями - необходимое условие для нормального развития сельскохозяйственных культур. Защита растений начинается с обследований, диагностики и прогноза развития вредителей, болезней и оценки уровня засоренности полей. Критерием для проведения специальных защитных мероприятий является экономический порог вредоносности, характеризующий уровень численности вредителей, сорняков, развития болезней, при котором обработки экономически оправданы.

Защита растений представляет собой комплекс мероприятий по соблюдению оптимальной агротехники, подготовке семян к посеву, их протравливанию и непосредственно опрыскивание посевов против вредителей, болезней и сорняков. Дальнейшее совершенствование интегрированной системы защиты растений в условиях рыночной экономики и всеобщего дефицита средств должно быть направлено на повышение эффективности технологии возделывания сельскохозяйственных культур, агротехнических мероприятий, на более полное использование возможностей самих культур подавлять сорняки, предотвращать распространение вредителей и болезней, а также на постепенное сокращение количества применяемых пестицидов при одновременном совершенствовании технологии выполнения химобработок посевов. Для обеспечения последнего следует уделить особое внимание обучению кадров на местах технологическим вопросам применения средств защиты.

Основными видами полевых работ при интенсивных технологиях, которые формируют будущий урожай, являются качественная подготовка почвы, внесение удобрений, посев и уход за посевами. На практике известны и широко применяются различные системы обработки почвы: отвальная, безотвальная, комбинированная, минимальная и др. В зависимости от почвенно-климатических условий они выполняются дифференцированно на разную глубину. При этом важен по возможности переход на минимальную обработку, что даст экономию ГСМ до 30%.

Одним из решающих факторов повышения производительности труда при возделывании сельхозкультур по интенсивной технологии является комплексная механизация и рациональное использование техники, так как рост технической оснащенности и эффективное использование машин способствует сокращению сроков проведения полевых работ и улучшению их качества. Кроме того одним из резервов экономии затрат является широкое применение комбинированных агрегатов. Они меньше уплотняют почву за счет сокращения количества проходов по полю без ущерба для качества. Это один из основных путей сокращения материально-денежных издержек и рабочего времени, позволяющий существенно (в 2 - 3 раза) сократить количество технологических операций и тем самым уменьшить как минимум на половину расход дефицитных горючесмазочных материалов и запчастей.

Переход от командных методов управления к преимущественно экономическим, позволяющим всемерно активизировать творческий потенциал человеческой личности, реализуется прежде всего в трудовых коллективах, работающих на хозрасчетной основе. Такой подход позволяет наращивать производительность труда, сокращать размеры затрат на единицу продукции и внедрять энерго- и ресурсосберегающие методы хозяйствования. Для этого целесообразно более полно использовать местные минеральные, сырьевые и топливно-энергетические ресурсы, тепло и энергию солнца. Необходимо также соблюдать режим экономии сырья, материалов и энергии. Это особенно важно сейчас, когда все производство сориентировано на рыночную экономику.

В связи с этим во главу угла должны быть поставлены самоокупаемость и самофинансирование всей хозяйственной деятельности. Научными исследованиями доказано: для того чтобы вести производство на этих условиях необходимо повысить урожайность как минимум в 1,5 - 2,0 раза по сравнению с существующим уровнем. Это в свою очередь позволит обеспечить снижение удельных затрат на единицу продукции примерно в 2 - 3 раза. Только в этом случае произведенная растениеводческая продукция будет конкурентоспособной, а экономика сельхозпредприятий стабильной.

Таким образом, внедрение интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур и практическое осуществление разного рода организационно-экономических мероприятий должно стать основным направлением развития растениеводческой отрасли сельхозпредприятий на предстоящий период. Это позволит добиться намеченной цели по урожайности и обеспечит существенное снижение себестоимости сельхозпродукции, что положительно скажется на ее конкурентоспособности в условиях рынка.

3. Полевые севообороты и их организационно-экономическое обоснование

Освоение правильных севооборотов является главным условием рационального использования пашни, материальных и трудовых ресурсов и повышения общей культуры земледелия. В связи с этим они должны отвечать следующим требованиям:

1) полнее использовать почвенно-климатические ресурсы за счет улучшения состава основных культур и расширения промежуточных посевов, а также предусматривать усиление их роли в будущем как биологического фактора восстановления плодородия почвы и роста урожайности возделываемых культур;

2) соответствовать специализации сельхозпредприятия, рациональной структуре управления и новым формам организации производства, обеспеченности трудовыми и материальными ресурсами;

3) способствовать эффективному использованию техники и внедрению прогрессивных форм организации труда;

4) обеспечивать выполнение госзаказов по продаже сельхозпродукции;

5) максимально учитывать биологические особенности культур в технологии их возделывания, предусматривать отдаленные последствия чрезмерного насыщения севооборота однородными культурами;

6) создавать условия для дифференцированного подхода к использованию каждого участка пашни с учетом рельефа, размещения населенных пунктов, производственных помещений;

7) обеспечивать высокую экономическую эффективность возделываемых культур и тем самым способствовать повышению их конкурентоспособности.

Для условий Республики Беларусь рекомендуются следующие примерные схемы севооборотов:

· 8-польный: I поле - озимая рожь на зеленую массу + поукосно однолетние травы с подсевным райграсом; II - ячмень с подсевом клевера; III - клевер; IV - ячмень или озимые; V - картофель, сахарная свекла; VI - ячмень с подсевом клевера; VII - клевер; VIII поле - яровые зерновые.

· 6-польный: I поле - озимая рожь на зеленую массу + однолетние травы поукосно; II - озимая рожь; III - пропашные; IV - яровые зерновые и зернобобовые; V - кукуруза; VI - ячмень.

Если будет лен, то его целесообразно высевать по зерновым или многолетним травам, а сахарную свеклу - по озимым зерновым.

Количество севооборотов и площади полей определяются в хозяйствах исходя из конкретных условий. В каждом самостоятельном подразделении хозяйства (бригада, участок) целесообразно вводить свои севообороты. Минимальный размер поля должен быть не менее дневной выработки механизированного подразделения.

Севообороты проектируют с учетом структуры посевных площадей хозяйства. В республике сложилась приблизительно следующая структура посевных площадей: зерновые - 45%, технические - 15%, кормовые культуры - 40%.

Площадь севооборота можно определить по формуле:

;

где S_сев - площадь севооборота, га;

В - площадь ведущей культуры, га;

К - количество полей в севообороте, шт;

К₁ - количество полей ведущей культуры в севообороте, шт.

При обосновании полевых севооборотов проводится их организационно-экономическая оценка. Для этого используются разные показатели: прибыль с 1га, производительность труда (трудоемкость), уровень рентабельности (для продовольственных и технических культур), выход кормовых единиц и кормопротеиновых единиц с 1 га, себестоимость 1 ц кормовых единиц, выход энергии с 1 га и др. (для кормовых культур). При проведении подобной оценки обязательно должны составляться технологические карты по всем культурам без исключения.

4. Оплата труда работников полеводства

В сельскохозяйственных предприятиях для оплаты труда работников полеводства применяется сдельно-премиальная или аккордно-премиальная системы оплаты по конечным результатам (количеству выполненных работ и качеству произведенной продукции, израсходованным материально-денежным средствам, оплата от валового дохода или по остаточному принципу).

При оплате по конечным результатам заранее устанавливают расценки за единицу продукции, по которым в конце года или определенного периода (квартал, месяц) сельхозпредприятие производит с членами бригады (звена) окончательный расчет. Для исчисления расценок необходимо определить аккордный фонд оплаты и норму производства продукции. Аккордный фонд включает в себя тарифный фонд и сумму доплат за продукцию.

Тарифный фонд оплаты труда в полеводстве определяют на основе технологических карт, составленный по каждой культуре или группе однородных культур, действующих в сельхозпредприятии норм выработки и соответствующих тарифных ставок. Для расчета расценки за продукцию в тарифный фонд заработной платы бригады (звена) включают зарплату бригадира, его помощника (звеньевого), а также рабочих, выполняющих вспомогательные работы в технологическом процессе производства продукции полеводства.

Норму производства продукции бригаде (звену) или отдельному работнику устанавливают в соответствии с конкретными условиями производства, с учетом уровня урожайности сельскохозяйственных культур, достигнутого за предшествующие 3 - 5 лет. Доплата за продукцию составляет до 50% от суммы тарифного фонда.

Расценки за продукцию полеводства рассчитываются исходя из всего аккордного фонда, включающего тарифный фонд оплаты труда и доплату за продукцию. Они могут быть рассчитаны за 1 ц продукции или за 100 руб. ее стоимости в оценке по средней цене реализации. В первом случае аккордный фонд оплаты по культуре делят на норму производства продукции, а во втором - аккордный фонд оплаты по бригаде (звену) делят на стоимость всей продукции, установленной по норме ее производства. При расчете расценок за натуральные показатели необходимо учитывать качество продукции.

Кроме стабильных аккордных расценок в полеводстве можно применять и прогрессивно-возрастающие. В этом случае в аккордный фонд наряду с тарифным фондом и доплатой за продукцию включают дополнительную оплату за качество и сроки выполнения работ, повышенную оплату на уборке урожая, премии за превышение достигнутого уровня производства. Для расчета данных расценок разрабатывают шкалу урожайности сельскохозяйственных культур, исходя из их минимального и максимального уровня.

В течение года (до окончательного расчета за конечные результаты) членам трудовых коллективов выплачивается аванс. Формы его выплаты могут быть различными. Так, в небольших по численности и сплоченных коллективах размер аванса может незначительно дифференцироваться между отдельными работниками. В коллективах же с большей численностью работников возникает необходимость более полного и дифференцированного учета объема выполненных работ каждым из них. Решение о выборе и использовании конкретного варианта текущего авансирования первичный трудовой коллектив принимает самостоятельно. При этом следует иметь в виду, что размер авансовых выплат не должен превышать сумму расчетного размера средств, предназначенных для оплаты по итогам года.

После завершения хозяйственного года с членами трудового коллектива производится окончательный расчет за фактически полученную продукцию. Фонд оплаты труда за продукцию определяется путем умножения аккордной (прогрессивно-возрастающей) расценки на объем (стоимость) фактически произведенной коллективом продукции. Из него вычитается сумма выданного аванса и заработной платы привлеченных работников.

Доплата за продукцию может распределяться между работниками трудового коллектива пропорционально начисленному авансу или с учетом коэффициента трудового участия (КТУ). Показатели и критерии оценки факторов, формирующих количественное выражение КТУ, определяют в хозяйствах с учетом конкретных условий. Деятельность каждого работника при этом может оцениваться с учетом соблюдения им трудовой и технологической дисциплины, качества выполняемых операций и пр.

Список использованной литературы

1. Дегтяревич И.И. Организация производства зерна. Лекция для студентов всех факультетов. - Годно, ГСХИ, 2000.

2. Дегтяревич И.И. Практикум по организации сельскохозяйственного производства: Учебное пособие. - Гродно, УО «ГГАУ», 2003.

3. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. Под ред. Б.И. Яковлева. - М.: Агропромиздат, 1989.

4. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. Учебник. Под ред. И.Ш. Горфинкеля, Н.М. Тищенко. - Мн.: Ураджай, 1997.

5. Организация сельскохозяйственного производства. Под ред. Ф.К. Шакирова. М.: «Колос», 2000.

6. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства. Учебник. М.: «Экмос», 1999.

Размещено на Allbest.ru