Влияние скармливания эпофена на биохимические характеристики крови откормленных бычков

ЗООТЕХНИЯ

_______________________________________________________________________________________

Размещено на http://www.allbest.ru/

_______________________________________________________________________________________

Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии.-2008.-№4.

2

Брянская государственная сельскохозяйственная академия

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ЭПОФЕНА НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КРОВИ ОТКОРМОЧНЫХ БЫЧКОВ

Е.В. Мартынова, аспирантка

Эпофен - новый синтетический препарат, который является промежуточным продуктом метаболизма флавоноидов в организме человека и животных [5]. Сходство в химической структуре с природными биологически активными веществами полифенольной природы позволяет эпофену выполнять множественные биохимические функции, в том числе антиоксидантные и антигипоксические.

Целью исследования являлось изучение влияния эпофена на биохимические характеристики крови молодняка крупного рогатого скота.

Научно-хозяйственный опыт проводился в ФГУП Учхоз «Кокино» Выгоничского района Брянской области. Были сформированы две группы бычков-аналогов 12-13-месячного возраста по 14 голов в группе. Содержание подопытных бычков соответствовало нормам.

В период опыта животным первой (контрольной) группы скармливали основной рацион (ОР), который был сбалансирован в соответствии с нормами кормления [3]. Животным второй (опытной) группы дополнительно к ОР периодически (по 2 недели с 2 - недельным интервалом) скармливали эпофен в дозе 2,0 г/гол/сут в течение 88 суток. Ежемесячно взвешивали бычков и отбирали пробы крови. В конце опытного периода провели контрольный убой.

В сыворотке крови определяли концентрацию глюкозы глюкозооксидантным методом, креатинина - по реакции Яффе, АсАТ, АлАТ - по методу Райтмана-Френкеля [1], уровень молочной кислоты - по Баркеру и Саммерсону, количество АТФ - фотоколориметрическим методом, концентрацию мочевины определяли по реакции с диацетилмонооксимом [2]. Фактический материал был подвергнут статистическому анализу с использованием компьютерной техники. В качестве значений физиологической нормы принимали интервалы соответствующих показателей, приведенных в литературе [4].

Результаты исследований показали (табл.), что в сыворотке крови бычков 2 группы по сравнению с контрольными происходило достоверное повышение активности аспартатаминотрансферазы (на 28,2%, Р<0,01), уменьшение количества глюкозы (на 20,97%, Р<0,01), а также увеличение количества АТФ (на 28,82%, Р<0,05). В этот же период наблюдались тенденции уменьшения концентрации молочной кислоты (на 12,26%, Р>0,05), повышения активности аланинаминотрансферазы (на 8,62%, Р>0,05) и увеличение количества мочевины (на 24,41%, Р>0,05) в сыворотке крови бычков опытной группы по сравнению с контрольными. Полученные данные свидетельствуют о высокой активности процессов аэробного распада углеводов и об аккумуляции энергии в макроэргических соединениях. Это связано с тем, что в результате переаминирования, происходящего под действием ферментов АсАт и АлАТ, из аминокислот образуются щавелевоуксусная и пировиноградная кислоты, которые включаются в цикл Кребса и в дальнейшем преобразуются до углекислого газа и воды с выделением энергии, часть которой запасается в виде АТФ.

эпофен молодняк кровь скот

Биохимические показатели крови подопытных бычков

Примечание. ^* - Р<0,05; ^** - Р<0,01 по отношению к контрольной группе.

Повышение активности ферментов АсАт и АлАТ и уровня мочевины в сыворотке крови свидельствует о высокой активности биосинтетических процессов в организме бычков опытной группы по сравнению с контрольными, что подтверждается тенденцией к увеличению среднесуточных приростов массы (на 9,1%, Р>0,05), которые составляли по окончании опыта: в контрольной группе - 754,9±91.2 г, а в опытной - 823,9±75,2 г. Другие биохимические показатели крови находились в пределах физиологической нормы.

Транспортный и предубойный стрессы вызвали повышение уровня молочной кислоты, глюкозы и креатинина в крови подопытных бычков относительно физиологической нормы. Однако более значительные изменения отмечены в сыворотке крови животных 1 группы. Так, по сравнению с контролем в сыворотке крови у бычков опытной группы были достоверно ниже уровень молочной кислоты (на 27,82%, Р<0,05) и АТФ (на 51,30%, Р<0,05), а также отмечена тенденция к меньшим значениям концентрации глюкозы (на 19,58%, Р>0,05) и креатинина (на 10,64%, Р>0,05). Эти данные свидельствуют о том, что бычки опытной группы более устойчивы к действию стресс-факторов, в их организме более активно протекали процессы аэробного распада веществ с эффективным использованием энергии АТФ.

Вывод

Использование в кормлении бычков эпофена (в дозе 2,0 г/гол в сутки) способствовало повышению активности биосинтетических процессов в их организме, что обусловило тенденцию к повышению среднесуточных приростов живой массы. В условиях действия на животных стресс-факторов использование эпофена снижало степень выраженности стрессорных реакций организма у бычков.

Литература

1. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. Справ. издание / Под ред. И.П. Кондрахина, Н.В. Курилова, А.Г. Малахова и др. М.: Агропромиздат, 1985. 287 с.

2. Меньшиков В.В. (ред.) Лабораторные методы исследования в клинике. М.: Медицина, 1987. 365 с.

3. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. Справочное пособие. Издание переработанное и дополненное / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. М.: 2003. 456 с.

4. Чумаченко В.Е., Высоцкий А.М., Сердюк Н.А., Чумаченко В.В. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1990. 136 с.

5. Шмерко Е.П., Мазан И.Ф. Практическая фитотерапия. Опыт лечения растениями. Минск: Лечприрода, 1996. 640 с.

Размещено на Allbest.ru