Особенности роста и развития молодняка свиней различных сочетаний

Размещено на http://www.allbest.ru/

УДК 636.4.082

Николаевский национальный аграрный университет,

Особенности роста и развития молодняка свиней различных сочетаний

Г.И. Калиниченко, О.А. Коваль

г. Николаев, Украина, 54020

 Повышение продуктивности свиней с одновременным снижением затрат труда и кормов, а также других средств, в значительной степени определяется уровнем племенной работы, использованием прогрессивных методов разведения с учетом современных достижений генетики и биотехнологии [3].

Анализ источников. Гибридизация свиней в биологическом определении - это отдаленное, то есть межвидовое, скрещивание. Потомство, полученное таким образом, называют гибридным. Этот метод был использован селекционерами Казахстана во время выведения семиреченской породы свиней [2].

В последнее время понятие гибридизации в зоотехнии расширилось. Гибридными в свиноводстве считают также животных, полученных от скрещивания специально отселекционированных на комбинационную сочетаемость линий между собой (межлинейные гибриды) с заводскими плановыми породами (породно-линейные гибриды). Специализированные линии могут быть внутрипородными или созданными на основе нескольких пород [5].

Гибридизация считается высшим этапом промышленного скрещивания специально отселекционированных отцовских и материнских форм, для которых характерна стойкая передача потомству признаков репродуктивной способности, откормочных и мясных качеств, что трудно достичь в породах, селекцию в которых ведут по комплексу признаков [4].

Под гибридизацией в товарном свиноводстве понимают комплекс организационно-селекционных приемов, направленных на усовершенствование системы разведения свиней по специализированным породам, типам, линиям, в сравнении с использованием гетерозиса, полученным промышленным скрещиванием. То есть, в гибридизации достигается систематический эффект гетерозиса и эффект сочетаемости по основным хозяйственно-полезным признакам. С биологической точки зрения свиньи, как многоплодные животные, особенно подходят для гибридизации, поскольку для получения чистопородных хряков и гибридных свиноматок необходимо большое количество чистопородных маток (7…8%) [5].

Индивидуальный и материнский эффект гетерозиса при скрещивании специализированных линий свиней в большей мере проявляется по репродуктивной способности и в меньшей - по откормочным и мясным качествам.

За последние годы усилиями ученых и селекционеров созданы специализированные породы, типы и линии свиней, отбор в которых ведется по ограниченному количеству признаков. Значимость их создания лежит не только в достижении высоких абсолютных показателей продуктивности, но и в создании групповой генетической однородности - «группового генотипа», что позволяет при скрещивании межлинейных животных получать значительный эффект гетерозиса по количественным признакам [1].

На современном этапе широко используется новая форма интенсификации производства - система гибридизации, эффект которой зависит от генетической конструкции, уровня продуктивности исходных линий животных и их сочетаемости. Во время создания «групповых генотипов» необходимо предвидеть наследственную «идентичность» всех представителей линий, что достигается использованием внутрилинейного подбора. В этом аспекте огромное научное и практическое значение принадлежит изучению генетической конструкции линий, особенно структуре фенотипической изменчивости в разных системах подбора.

Большое значение имеет структура фенотипической изменчивости при внутрилинейном подборе и кроссах линий с учетом определенного метода разведения [4].

Многочисленные данные научных исследований и практика последних лет свидетельствуют о том, что гибридизация также значительно улучшает откормочные и мясные качества товарного молодняка. Так, на основе анализа результатов 1262 опоросов и контрольного откорма 3849 подсвинков научно-хозяйственных опытов, выполненных научно-исследовательскими и учебными заведениями во всех зонах страны сделан вывод о том, что увеличение продуктивности животных по сравнению с чистопородным разведением при двухпородном скрещивании составляет 1,4...5,4%, при трехпородном - 5,2...12,3, а при гибридизации - 7,5...15,2% [3,5,].

Наиболее часто как основную материнскую используют крупную белую породу, поскольку она занимает доминирующее положение, как по численности поголовья, так и по своим продуктивным качествам. Свиньи этой породы относятся к универсальным породам и широко используются в селекционно-племенной работе при создании многих отечественных пород [1,4].

Использование хряков породы ландрас при межпородной гибридизации способствует улучшению убойных и мясо-сальных качеств. При одинаковой убойной массе гибриды превосходили чистопородных свиней по показателям массы туш на 1,3…4,8кг, выходу туш - на 2,2…3,8%, убойной массы - на 1,7…4,5кг, убойного выходу - на 1,9…5,7%. Их туши отличались большей длиной, хорошей выполненностью окороков, а также меньшей осаленностью. Морфологические исследования туш товарных гибридов показали, что они имели на 2,31…4,98% больше мяса и на 1,46…4,44% меньше сала по сравнению с чистопородными ровесниками [2, 3, 4].

По размеру окороков установлена разница у туш чистопородных и гибридных свиней - 8,44…22,22% в пользу последних. Гибридные животные характеризовались большим содержанием протеина в мясе, нежели их чистопородные ровесники - на 2,10…4,76 и меньшим на 1,8…8,9% содержанием жира в мясе.

С целью повышения мясных и откормочных качеств целесообразно использовать при скрещивании с матками крупной белой породы хряков породы дюрок, а также животных гибридной популяции, которая создана с использованием породы ландрас. По возрасту достижения живой массы 100 кг установлено, что наиболее скороспелыми были помеси (крупная белая Ч дюрок) - 179 дней. Эти же помеси характеризовались наименьшей толщиной шпика - 26,53 мм и наибольшей площадью «мышечного глазка» - 33,22 см² [5].

В последнее время разрабатываются более совершенные гибридные программы. Ведется работа по интенсификации отрасли на основе постоянного усовершенствования существующих и новых, более продуктивных типов и кроссов, которые создаются. Для этого предусматривается более рациональное использование племенных ресурсов; повышение уровня селекционно-племенной работы в племрепродукторах и товарных хозяйствах; усовершенствование селекционных взаимосвязей между племенным и товарным свиноводством, более обширный переход к производству свинины на гибридной основе [1].

Цель работы. В плане рационального использования племенных ресурсов в Украине большое значение приобретает использование специализированных мясных пород и типов отечественной селекции. Поэтому являются достаточно актуальными исследования, направленные на сравнительную оценку эффективности использования специализированных мясных пород зарубежной и украинской селекции в региональных программах получения породно-линейных гибридов [3].

Материал и методика исследований. Для выполнения поставленных задач, исследования проводили в условиях СООО им. Мичурина Братского района Николаевской области в период с 2010 по 2012 год.

В хозяйстве используют свиноматок крупной белой породы (КБ) английской селекции, а также их сочетания со специализированными мясными породами, такими как ландрас (Л), дюрок (Д) и пьетрен (П).

Учитывая наличие в хозяйстве выше названых генотипов, нами были изучены динамика живой массы, абсолютного, среднесуточного и относительного приростов живой массы молодняка свиней разных генотипов (табл.1).

В условиях эксперимента было сформировано контрольную и три опытные группы молодняка разных генотипов 60-дневного возраста.

Условия, содержание и уровень кормления молодняка свиней контрольной и опытных групп на протяжении опыта были аналогичными, согласно зоотехнических требований и норм.

Взвешивание животных проводили утром, перед кормлением в возрасте 2, 3, 4, 6 и 7 месяцев.

Абсолютный, среднесуточный и относительный приросты живой массы молодняка свиней всех групп определяли согласно общепринятым зоотехническим методикам.

гибридизация свинья генетика семиреченский

Таблица 1

Схема опыта по изучению роста и развития молодняка свиней различных генотипов

Результаты исследований и их обсуждение. Наиболее весомым показателем оценки энергии роста свиней является их живая масса в разные периоды онтогенеза. На уровень генетического потенциала животных по этому признаку влияют как генетические факторы, так и методы разведения. Одним из основных приёмов повышения живой массы является породно-линейная гибридизация, способствующая проявлению гетерозисного эффекта.

Уровень живой массы в определенной степени определяет откормочные качества свиней. В этом аспекте большое значение имеет сравнение динамики живой массы чистопородных и помесных животных. Особенно актуальным является определение энергии роста помесного молодняка, полученного вследствие использования различных специализированных мясных пород и типов, в том числе и украинской селекции (дюрок украинской селекции).

Известно, что свиньи породы дюрок украинской селекции имеют высокие воспроизводительные и откормочные качества.

Проведенные нами исследования двухпородных вариантов скрещивания свидетельствуют о преимуществах использования хряков не только породы дюрок украинской селекции, а также породы пьетрен.

Одним из условий получения многократного гетерозиса является правильный отбор и технология выращивания помесного молодняка. В связи с этим, в задачу наших исследований входило изучение закономерностей роста чистопородных и помесных свинок в разные возрастные периоды.

Динамика живой массы молодняка свиней в разные возрастные периоды представлена в таблице 2.

Таблица 2

Динамика живой массы молодняка свиней, кг

Примечание: ^* - Р<0,05; ^** - Р<0,01; ^*** - Р<0,001

Анализ полученных результатов свидетельствует от том, что животные всех опытных групп отличались высокими показателями живой массы во все исследуемые периоды и превышали показатели молодняка контрольной группы соответственно в 3 месяца на 2,8 кг (Р<0,001); 3,5 кг (Р<0,001); 4,7 кг (Р<0,001). В возрасте 4 месяцев - на 2,1 кг (Р<0,001); 2,4 кг (Р<0,001); 3,1 кг (Р<0,001). В возрасте 6 месяцев - на 5,8 кг (Р<0,001); 6,6 кг (Р<0,001); 8,5 кг (Р<0,001). В возрасте 7 месяцев соответственно на 1,2 кг (Р<0,01 ); 2,1 кг (Р<0,001) и 3,5 кг (Р<0,001).

Наибольшей скоростью роста характеризовался молодняк ІV опытной группы, который имел наибольшую разницу в показателях роста чистопородных животных контрольной группы.

Установленная закономерность подтверждалась и результатами оценки интенсивности роста по показателям абсолютного, среднесуточного и относительного приростов молодняка свиней (табл. 3, 4, 5).

Таблица 3

Динамика абсолютного прироста молодняка свиней, кг

Так абсолютный прирост на протяжении всего периода исследований был наибольшим у животных ІV группы, хотя в возрастной период 6…7 месяцев наблюдалось снижение интенсивности роста по сравнению с животными контрольной группы на 5,0 кг. Это можно объяснить генотипическими особенностями данного сочетания.

Среднесуточный прирост был наивысшим у помесных животных (КБ Х Л Х П) на протяжении всего опытного периода от 2 до 7 месяцев и составил 583,3 г, что на 11,3 г больше (1,98%), чем у чистопородных животных контрольной группы.

Если анализировать уровень среднесуточного прироста по периодам, которые изучались, то можно отметить, что в период 2…4 месяца наибольший среднесуточный прирост зафиксирован у животных ІІ и ІІІ опытных групп (495,0 г). Наименьший среднесуточный прирост был отмечен в этот период у чистопородных животных (контрольная группа) - 471,7 г.

Таблица 4

Динамика среднесуточного прироста молодняка свиней, г

Подобная тенденция для животных контрольной группы также наблюдалась в периоды 4...6 месяцев (548,3 г) и 2…7 месяцев (572,0 г). Хотя в возрастной период 6…7 месяцев чистопородные животные крупной белой породы характеризовались наивысшим среднесуточным приростом - 786,7 г.

Анализ показателей относительного прироста показал, что данный показатель имеет четкую тенденцию к снижению с возрастом.

Таблица 5

Динамика относительного прироста молодняка свиней, %

Наибольший показатель относительного прироста в период 2…7 месяцев был характерен для чистопородного молодняка контрольной группы - 463,8%. Наименьшим показателем относительного прироста в этот период (431,0%) характеризовались животные ІV группы.

Заключение

Результаты исследований позволяют утверждать, что породно-линейная гибридизация позитивно влияет на динамику живой массы, абсолютных, среднесуточных и относительных приростов молодняка свиней. Наилучшие показатели интенсивности роста на протяжении исследуемого периода зафиксированы у молодняка свиней сочетания КБ Х Л Х П.

ЛИТЕРАТУРА

1. Барановський Д.І. Ефективність міжпородних поєднань у промисловому схрещуванні свиней / Д..І Барановський // Методи створення порід і використання с.-г. тварин. - Харьків, 1998. - С. 111-112.

2. Басовський М.З., Буркат В.П., Вінничук Д.Т. та ін. Розведення с.-г. тварин / за ред. М.З. Басовського. - Біла Церква, 2001. - 400 с.

3. Булатович О.М. Виявлення найбільш ефективних поєднань різних генотипів свиней залежно від методів їх розведення: автореф. дис….канд. с.-г. наук: 06.02.01 / Інститут свинарства УААН. - Полтава, 1999. - 20 с.

4. Гиря В.Н., Рибалко В.П., Березовський Н.Д. Породно-лінійна гібридизація на комплексі / В.Н. Гиря, В.П. Рибалко, Н.Д. Березовський // Свинарство. - 1989. - № 6. - С. 21-22.

5. Рибалко В.П., Буркат В.П. Селекція та гібридизація у свинарстві. / В.П. Рибалко, В.П. Буркат - К.: БМТ, 1996. - 144 с.

Размещено на Allbest.ru