Фізико-хімічна та біологічна оцінка тушок кролів різних порід
Аналіз виходу продуктів забою кролів. Оцінювання біологічної цінності білків за амінокислотним складом. Дані по фізико-хімічному складу м’яса та внутрішнього жиру. Безсумнівна перевага гібридної форми кролів у порівнянні з чистопородними однолітками.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 02.07.2018 |
| Размер файла | 21,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою кролів при заразних, інвазійних хворобах та патологічних процесах. Ветеринарно-санітарна оцінка і шляхи реалізації м’яса від вимушено забитих кролів. Правила прийому м'яса та інших продуктів забою кролів.
курсовая работа [31,7 K], добавлен 23.03.2017Анатомо-фізіологічні особливості кролів. Розведення кролів у ямах. Вибір ділянки для будівництва ферм. Шедова система утримання. Утримання кроликів у механізованих крільчатниках. Організація зимових окролів. Підвищення плодючості й скоростиглості кролів.
курсовая работа [964,3 K], добавлен 26.11.2013Види шлунково-кишкових захворювань кролів: клінічна картина, причини, симптоми, діагностика, профілактика та заходи боротьби. Причини і профілактика випадків, коли самка поїдає своїх новонароджених кроленят. Види захворювань органів дихання у кролів.
реферат [30,2 K], добавлен 28.07.2010Методи визначення якості м'яса свинини, забитої у господарстві. Аналіз динаміки надходження свинини у господарство за поточний рік. Дослідження продуктів забою свиней за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Бактеріоскопічна оцінка проб м'яса.
дипломная работа [522,0 K], добавлен 13.10.2010Анатомічні особливості кролів: розміщення внутрішніх органів, побудова травного, дихального та сечостатевого апаратів. Біологічні та фізіологічні показники: висока плодючість, інтенсивний ріст тіла, копрофагія. Скороспілість та умови парування тварин.
реферат [1,5 M], добавлен 28.07.2010Спірохетоз — захворювання дорослих кролів, що передається статевим шляхом.. Нематодози - гельмінтозні захворювання, що викликані збудниками паразитичних червей. Клінічна картина хвороб, епізоотологія, їх діагноз і лікування, заходи боротьби з ними.
реферат [1,6 M], добавлен 28.07.2010Ряд захворювань, що визивають у кролів паразитичні павукоподібні представники класу Arach-noidea. Схема розвитку коростяних кліщів. Клінічні ознаки, діагноз, профілактика та лікування уражених ділянок тіла. Види паразитів та методи лікування від них.
реферат [4,3 M], добавлен 28.07.2010Зовнішні статеві ознаки та методи визначення статі кролів. Необхідність та порядок проведення операції на сечостатевих органах - кастрації та орхідектомії. Способи лікування грижі та введення лікарських речовин. Методи прямого та бокового розтину.
реферат [610,8 K], добавлен 28.07.2010Умови утримання кролів, залежність від них стану їх здоров'я, росту, м’ясистості і якості хутра. Загальні ветеринарно-санітарні і профілактичні заходи для організації кролівницьких господарств. Стафілококові захворювання тварин, їх діагнози і дезинфекція.
реферат [751,8 K], добавлен 28.07.2010Захворювання травного тракту, що спричиняються аеробними мікроорганізмами: колібактеріоз, їх етіологія і епізоотологія, профілактика та заходи боротьби. Грибкові захворювання кролів та їх лікування. Хвороби, що спричиняють комахи, їх клінічна картина.
реферат [2,6 M], добавлен 28.07.2010Характеристика поживності різних видів концентрованих кормів. Підготовка концентрованих кормів до згодовування. Роль концентратних кормів у забезпеченні повноцінної годівлі свиней та кролів. Особливості годівлі птиці. Вплив кормів на надої корови.
реферат [25,6 K], добавлен 15.05.2013Плодючість, великоплідність та молочність як одні з найбільш важливих критеріїв оцінки відтворних якостей кролематок. Методика регулювання вмісту кормових дріжджів і сухої браги в раціоні кролів. Дослідження прижиттєвого показнику м’ясності тварин.
статья [136,3 K], добавлен 05.10.2017Опис сільськогосподарської технології вирощування кроликів, як найбільш скороспілих сільськогосподарських тварин тих, що мають коштовне дієтичне м'ясо і хутрову сировину при незначних витратах праці і кормів: вміст, годування і розмноження кроликів.
реферат [11,1 K], добавлен 14.10.2010Фізико-географічні умови проведення досліджень. Аналіз ферментативної активності чорноземів під різними фітоценозами. Біологічна активнисть грунтів під різними формаціями в природних та культурних геоекосистемах. Правове забеспечення охорони грунтів.
дипломная работа [1,8 M], добавлен 28.05.2012Гемоспоридіоз - смертельно небезпечне захворювання, яке переносить іксодовий кліщ. Характеристика бабезіозу великої та дрібної рогатої худоби, свиней. Основи профілактики та лікування тварин. Ветеринарно-санітарна експертиза м’яса при гемоспоридіозі.
курсовая работа [2,4 M], добавлен 06.07.2015Види кормів і технологія їх заготівлі. Фізико-механічні властивості трав та агротехнічні вимоги до косарок. Питання патентного пошуку, особливості конструкцій відомих машин та розрахунок міцності вузлів та деталей. Техніко-економічна оцінка розробки.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 17.05.2011Види біологічно активних стимуляторів, ефективність їх застосування в кормовиробництві. шкідливі фактори у виробництві антибіотиків. Оцінка забрудненості середовища. Механічні, фізико-хімічні методи очищення газових викидів. Очистка грунтів і стічних вод.
курсовая работа [241,1 K], добавлен 01.04.2018Значення, перелік і застосування нітратів у сільськогосподарському виробництві. Хімічні властивості отруйних речовин. Шляхи їх надходження в організмі. Клінічні симптоми отруєння тварин різних видів. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів тваринництва.
курсовая работа [36,9 K], добавлен 23.12.2013Особливості розведення свиней за лініями, тривалість продуктивного використання кнурів різних ліній, вдосконалення порід. Утримання і годівля різних виробничо-господарських груп. Селекційно-племінна робота з стадом. Товарна ферма з поточним виробництвом.
курсовая работа [455,8 K], добавлен 26.11.2011Фізичні та хімічні властивості свинцю і його сполук. Шляхи надходження отрут в організм, токсикологічні значення. Клінічні симптоми отруєння тварин різних видів, прогноз і перебіг захворювання. Ветеринарна санітарна оцінка продуктів тваринництва.
курсовая работа [833,5 K], добавлен 10.05.2019
