Главная Коллекция "Otherreferats" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Оцінка бичків української червоної молочної породи за екстер’єром

Оцінка бичків української червоної молочної породи за екстер’єром

Вивчення екстер’єру бичків нової червоної породи різних генотипів, зокрема молочного і голштинізованого. Доведення факту, що в процесі формування м’ясної продуктивності перевагу за промірами і індексами мають тварини генотипу 50-75% спадковості голштина.

Рубрика	Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид	статья
Язык	украинский
Дата добавления	02.07.2018
Размер файла	25,5 K

посмотреть текст работы

скачать работу можно здесь

полная информация о работе

весь список подобных работ

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

УДК 636.22/28.082.033

Оцінка бичків української червоної молочної породи за екстер'єром

Л.О. Стріха, аспірант*

Миколаївський державний аграрний університет

Вивчено екстер'єр бичків української червоної молочної породи різних генотипів. Доведено, що в процесі формування м'ясної продуктивності перевагу за промірами та індексами мають тварини генотипу 50-75% спадковості голштина. бичок порода молочний м'ясний

Ключові слова: екстер'єр, генотип, проміри, індекси, спадковість, породність

В селекційній роботі з великою рогатою худобою оцінка екстер'єру за промірами має особливе значення. Завдяки їй можна отримати об'єктивний цифровий вираз розвитку найважливіших частин тіла тварини в будь-який період її життя, провести порівняльний аналіз як окремих тварин, так і в межах окремих груп [1].

Основне значення екстер'єру - дати уявлення, відомості про конституціональну міцність, здоров'я та відповідність організму тим умовам, в яких він існує і, у зв'язку з тією основною продуктивністю, за ради якої цих тварин розводять.

Як відомо, екстер'єр характеризує особливості будови тіла тварин, що зумовлені спадковістю та умовами середовища. За показниками екстер'єру визначають особливості тварин та їх господарську цінність. Між породами є значні відхилення як за будовою тіла, так і за напрямом продуктивності. В результаті рекомбінаційної мінливості при схрещуванні та неоднакової реакції різних генотипів на умови середовища у популяції спостерігається розбіжність фенотипів не лише за продуктивністю, але й за типом будови тіла. М'ясна продуктивність худоби знаходиться у прямій залежності від екстер'єру та конституції тварин [2].

На основі вивчення екстер'єрно-конституційних особливостей телиць і бугаїв червоної степової та жирномолочного типу створюваної червоної молочної та помісей з червоно-рябою голштинською порід встановлено, що помісний молодняк відрізнявся вищою інтенсивністю росту і кращим розвитком за більшістю промірів. Відтворне схрещування з голштинською породою змінює пропорції будови тіла молодняку в бік відносної вузькотілості та істотного зменшення шилозадості. Різниця за конституційними особливостями була незначною, нестійкою і невірогідною [3].

Проте оцінка екстер'єру та конституції є важливим етапом при селекції худоби новостворених вітчизняних спеціалізованих молочних порід. Визначення промірів статей тіла тварин дає можливість порівнювати як їх індивідуальні, так і групові особливості та відбирати кращих з них за екстер'єрним типом. Тому і виникає необхідність дослідження екстер'єру в зв'язку як з молочною, так і м'ясною продуктивністю у тварин різних генотипів.

Оскільки вираженість типу великої рогатої худоби відповідного напрямку продуктивності залежить від гармонійного розвитку значної кількості екстер'єрних статей, оцінка ознак екстер'єру і пошук найбільш характерних для м'ясної продуктивності тварин новостворених порід є певною мірою мотивованим.

Матеріали і методика досліджень. Екстер'єр бичків новоствореної української червоної молочної породи (УЧМ) досліджували в стаді племзаводу ПОК "Зоря" Херсонської області. Матеріалом були проміри тіла тварин дослідної групи в кількості 30 голів. Вимірювання статей екстер'єру проводили використовуючи мірну палицю, мірну стрічку і мірний циркуль. Для оцінки екстер'єру було взято проміри бичків у віці 6, 9, 12 і 15 місяців і розраховано індекси будови тіла [4].

Досліджуване поголів'я бичків відрізнялося між собою за часткою батьківської спадковості, а саме голштинської червоно-рябої породи (< 50% Г, 50-75% Г і > 75% Г).

Одержані дані опрацьовано біометрично з використанням методик визначення середньої величини та її похибки [5].

Результати досліджень. Враховуючи те, що при оцінці м'ясної продуктивності зовнішні форми тісно пов'язані з продуктивністю, показники екстер'єру набувають важливого значення. Встановлено, що генотип бичків вплинув не тільки на інтенсивність росту, живу масу, але й на формування їх екстер'єру. За екстер'єрними особливостями тварин встановлено істотну і, в більшості випадків, статистично вірогідну перевагу бичків з часткою крові за голштинською породою понад 75%.

Таблиця 1. Проміри статей екстер'єру бичків різних генотипів,

Генотип

Вік, міс.

Проміри тіла бичків, см

висота в холці

висота в крижах

глибина грудей

коса довжина тулуба

ширина грудей

ширина у маклоках

ширина сідничних буграх

напів-обхват заду

обхват грудей за лопатками

обхват п'ястка

< 50 Г (n=10)

99,4±0,6

105,2±0,59

44,2±0,25

107,1±0,34

24,3±0,21

28,5±0,27

17,5±0,31

72,4±0,68

118,5±0,6

14,0±0,36

104,3±0,33

111,5±0,27

50,2±0,20

116,3±0,21

28,5±0,25

33,3±0,42

21,4±0,37

85,2±0,79

138,4±0,69

15,5±0,45

108,7±0,30

115,8±0,39

54,2±0,25

122,6±0,37

32,5±0,34

36,5±0,26

25,7±0,15

97,6±0,95

145,5±0,50

16,0±0,36

114,8±0,33

123,3±0,40

58,3±0,26

130,6±0,56

36,5±0,47

39,3±0,42

27,7±0,17

115,6±0,94

158,5±0,61

17,0±0,37

50-75 Г

(n=10)

101,4±0,58

107,8±0,71

45,8±0,49

111,0±0,33

26,1±0,38

28,0±0,21

18,8±0,33

77,2±0,61^**

123,3±0,82

14,1±0,28

106,3±0,52

115,3±0,73

50,9±0,31

121,2±0,34

31,4±0,40

32,7±0,21

22,8±0,32

89,1±0,64^***

144,6±1,02

15,2±0,25

113,0±0,57

120,2±0,72

56,6±0,37

128,1±0,27

34,0±0,42

36,0±0,21

25,7±0,33

103,8±0,74^**

154,3±0,82

16,3±0,30

119,9±0,48

127,0±0,71

60,7±0,42

135,9±0,29

38,1±0,39

38,7±0,20

27,7±0,33

123,8±0,76^***

169,3±0,84

17,3±0,26

>75 Г

(n=10)

105,2±0,41^*

111,8±0,33^**

47,9±0,28^**

117,6±0,34^***

27,8±0,29^**

29,4±0,45^*

20,4±0,27^***

77,0±0,67

127,0±0,54^***

14,2±0,29

111,6±0,34^***

119,6±0,45^***

54,7±0,30^***

129,3±0,20^***

33,9±0,34^***

35,2±0,51^**

24,1±0,59^***

85,3±0,61

149,0±0,76^***

15,2±0,32

117,7±0,42^***

125,8±0,41^***

59,6±0,45^**

136,8±0,51^**

36,7±0,30^***

37,4±0,45^*

27,2±0,35^**

102,7±0,59

161,9±0,71^**

16,2±0,29

125,2±0,49^***

133,0±0,40^***

62,4±0,69^*

145,0±0,63^***

40,2±0,39^***

40,2±0,51^*

29,3±0,37^**

117,7±0,56

176,9±1,12^***

17,1±0,27

УЧМ

(n=30)

101,8±0,54

108,3±0,60

45,9±0,34

111,5±0,23

26,0±0,31

28,6±0,21

18,9±0,28

75,4±0,41

122,3±0,44

14,1±0,18

107,4±0,61

115,5±0,67

51,9±0,40

121,9±0,34

29,6±0,28

33,7±0,30

22,7±0,32

86,2±0,21

143,5±0,58

15,6±0,25

113,1±0,72

120,6±0,81

56,8±0,46

128,8±0,48

34,4±0,27

36,6±0,21

25,9±0,17

101,0±0,64

153,6±0,51

16,2±0,18

120,0±0,83

127,8±0,94

60,5±0,70

136,8±0,51

38,6±0,32

39,7±0,30

27,9±0,18

117,3±0,63

168,6±0,55

17,1±0,17

Характерно, що з віком різниця в показниках промірів на користь тварин з вищою часткою спадковості голштинів збільшувалась (табл. 1). Особливо значною ця перевага була за промірами, що характеризують лептосомний тип будови тіла, а саме за обхватом грудей і напівобхватом заду, що й підтверджується також індексом лептосомії (табл. 2).

Таблиця 2. Індекси будови тіла( %) бичків української червоної молочної породи, з врахуванням батьківської спадковості

Індекси	Порода генотип (%)	Вік бичків, міс.
		6	9	12	15
1	2	3	4	5	6
Високоногості	< 50 Г	55,5±0,27^**	51,8±0,31	50,2±0,29	49,3±0,31
	50-75 Г	54,6±0,47	52,1±0,29^***	49,9±0,35	49,4±0,37
	>75 Г	54,4±0,11	50,±0,21	49,4±0,40	50,2±1,52
	УЧМ	54,8±0,21	51,6±0,18	49,8±0,20	49,6±0,52
Розтягнутості	< 50 Г	107,8±0,57	111,5±0,44	112,7±0,37	113,4±0,33
	50-75 Г	109,5±0,49	114,0±0,48	115,5±0,46	113,6±0,45
	>75 Г	111,8±0,32^***	115,4±0,41^***	116,2±0,52^**	115,6±0,71^*
	УЧМ	108,6±0,45	112,6±0,39	113,1±0,43	113,3±0,51
Перерослості	< 50 Г	105,9±0,68	106,9±0,36	106,6±0,33	107,5±0,43^*
	50-75 Г	106,8±0,32	108,5±0,39^**	106,4±0,31	105,9±0,48
	>75 Г	106,3±0,55	107,2±0,49	106,9±0,24	106,3±0,68
	УЧМ	106,3±0,31	107,5±0,26	106,6±0,17	106,5±0,32
Костистості	< 50 Г	14,1±0,34	13,9±0,28	14,8±0,34^*	14,9±0,31^**
	50-75 Г	13,9±0,30	14,3±0,26	14,5±0,26	14,5±0,23
	>75 Г	13,5±0,27	13,1±029	13,8±0,25	13,7±0,21
	УЧМ	13,8±0,17	13,6±0,47	14,3±0,18	14,3±0,16
Збитості	< 50 Г	107,6±0,58	116,9±0,64	115,7±0,44	118,9±0,48
	50-75 Г	113,3±0,52^***	120,9±0,67^***	123,7±0,49^***	127,8±0,70^***
	>75 Г	112,2±0,47	120,1±0,61	121,4±0,73	125,7±0,95
	УЧМ	113,3±0,33	117,4±0,39	116,2±0,34	120,4±0,47
Тазогрудний	< 50 Г	93,3±1,13	96,1±1,11	94,5±1,01	98,5±0,95
	50-75 Г	94,7±0,81^***	96,4±0,89^***	95,6±0,64^**	97,7±1,18
	>75 Г	85,4±1,14	87,1±0,99	91,9±1,05	95,6±1,5
	УЧМ	91,1±0,95	92,4±0,89	93,9±0,59	97,2±0,71
Грудний	< 50 Г	54,1±0,61	57,2±0,54	61,9±0,54	63,4±0,80
	50-75 Г	57,1±0,92	61,7±0,73	60,1±0,71	62,8±0,62
	>75 Г	58,1±0,46^***	62,1±0,55^***	59,9±0,55^*	65,1±0,69
	УЧМ	56,7±0,45	58,2±0,37	60,6±0,37	64,0±0,82
Шилозадості	< 50 Г	163,4±3,57^**	156,3±4,22	142,1±1,45	141,9±1,49
	50-75 Г	149,3±2,05	143,7±1,96	140,3±1,44	139,9±1,40
	>75 Г	144,5±3,64	146,9±4,57	137,2±3,08	137,2±3,10
	УЧМ	152,4±2,31	148,9±2,45	141,8±1,21	142,5±1,31
Масивності	< 50 Г	119,4±0,84	132,5±0,82	133,8±0,60	138,7±0,37
	50-75 Г	121,2±0,63^*	136,2±0,82^**	136,6±0,55^**	141,1±0,90^**
	>75 Г	120,0±0,87	133,1±0,98	137,3±0,65	141,8±1,17
	УЧМ	122,4±0,55	132,3±0,62	131,4±0,60	136,5±0,84
Ейрисомії	< 50 Г	11,9±0,13	20,1±0,27	22,9±0,29	31,1±0,96
	50-75 Г	13,2±0,25	21,9±0,36^***	24,5±0,43	31,8±1,23
	>75 Г	14,9±0,25^***	19,5±0,67	27,9±0,44^***	32,5±1,14
	УЧМ	13,3±0,27	21,2±0,32	25,0±0,45	31,7±0,62
Лептисомії	< 50 Г	53,3±0,32	54,5±0,82	61,9±0,27	62,6±0,78
	50-75 Г	53,6±0,31	62,6±0,98	64,4±0,49	68,1±0,90
	>75 Г	54,4±0,65	58,6±0,94	62,1±0,57	65,5±0,98
	УЧМ	53,7±0,27	58,4±0,33	62,8±0,33	65,3±0,65
Округлості ребер	< 50 Г	125,8±0,82	131,7±1,55	123,9±1,04	133,3±1,20
	50-75 Г	126,8±1,01	138,9±0,67	132,2±1,47	138,6±0,89
	>75 Г	127,8±0,90	140,1±0,91	137,4±,1,06	135,5±1,23
	УЧМ	126,0±0,56	136,9±0,85	131,1±1,23	135,7±1,52
Глибокогру-дості	< 50 Г	44,5±0,27	48,2±0,31	49,9±0,29	50,8±0,31
	50-75 Г	45,4±0,47^*	47,9±0,29	50,1±0,35	50,7±0,37
	>75 Г	45,6±0,28	49,1±0,26^**	50,7±0,40	49,9±0,52
	УЧМ	45,1±0,21	48,3±0,18	50,2±0,20	50,4±0,52
Круторебрості	< 50 Г	29,3±0,24	28,2±0,15^**	32,7±0,15^**	31,3±0,19^**
	50-75 Г	29,1±0,13	27,9±0,18	31,8±0,16	30,3±0,26
	>75 Г	30,9±0,16^**	26,1±0,20	30,9±0,15	28,6±0,14
	УЧМ	30,7±0,17	27,8±0,21	31,8±0,15	30,0±0,24
М'ясності	< 50 Г	72,9±0,84	81,5±1,95	89,8±0,71	97,1±0,81
	50-75 Г	76,4±0,57^**	83,8±0,63^**	91,9±0,81^***	103,6±0,86^***
	>75 Г	73,8±0,76	76,5±0,84	87,2±0,64	94,0±0,43
	УЧМ	77,0±0,48	82,3±1,96	93,0±1,05	100,3±1,12
Умовного об'єму	< 50 Г	13,9±0,20	19,1±0,31	24,9±0,18	30,7±0,35
	50-75 Г	14,2±0,23	20,1±0,25	25,9±0,30	31,7±0,37
	>75 Г	15,8±0,32^***	23,8±0,36^***	29,2±0,52^***	35,9±1,43^**
	УЧМ	14,6±0,21	21,2±0,32	26,6±0,40	32,7±0,64

Оцінювання піддослідних тварин за екстер'єром показало, що збільшення частки голштинської спадковості в українській червоній молочній породі зумовлює одночасно зростання величини промірів та індексів, характерних для молочної худоби. Виявлені особливості в змінні промірів підтвердилися індексами будови тіла, а саме за такими індексами, як розтягнутості, грудний, ейрисомії та умовного об'єму. Крім того, індекси будови тіла піддослідних бичків характеризують їх як найбільш глибокогрудих і масивних тварин. Проте найбільшим індексом м'ясності відрізняються бички генотипу 50-75% Г.

Різниця порівняно з тваринами понад 75% спадковості голштин склала 9,6% (Р > 0,999). Це пояснюється більшою компактністю тварин, що зумовлено меншим значенням проміру висота в холці та переважаючою величиною напівобхвату заду на 6,1 см (Р > 0,999). Тому й маємо відмінності характеристик екстер'єрного типу за даними індексів.

Висновки. На підставі даних промірів статей екстер'єру та індексів будови тіла бичків української червоної молочної породи, які відрізняються часткою спадковості за голштином, доведено зумовленість їх прояву від віку та генотипу.

Встановлено, що бички генотипу понад 75% спадковості голштинської породи мають перевагу за більшістю промірів, а стосовно індексів, то лише за тими, які характеризують молочний тип будови тіла.

Доведено, що бички генотипу 50-75% Г переважають промірами та індексами, які характеризують м'ясну продуктивність.

Список використаної літератури

1. Полупан Ю.П. Особливості екстер'єру молодняку худоби створюваної червоної молочної породи/Ю. П. Полупан // Вісник аграрної науки. - 2003. - №7. - С. 35-38.

2. Хмельничій Л. М. Оцінка екстер'єру тварин в системі селекції молочної худоби/ Л. М. Хмельничій - Суми: ВВП “Мрія-1” ТОВ, 2007. - С. 26-29.

3. Петренко І. П. Племінна цінність тварин і закономірність її успадкування/ І. П. Петренко, М. В. Зубець, В.П. Буркат // Вісник аграрної науки. - 1999.- №8. - С. 45-53.

4. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников/ Н. А. Плохинский - М.: Колос, 1969. - 256 с.

5. Методики наукових досліджень із селекції, генетики та біотехнології у тваринництві / за наук. ред. В. П.Бурката. - К.: Аграрна наука, 2005. - С. 98-102.

Размещено на Allbest.ru

статья "Оцінка бичків української червоної молочної породи за екстер’єром" скачать

Подобные документы

Особливості екстер’єрного типу корів-первісток української чорно-рябої молочної породи Сумського регіону
Класифікації молочної худоби. Будова та структура вимені. Вимоги до екстер’єру корів бажаного (модельного) типу. Оцінка корів-первісток української чорно-рябої молочної породи за екстер’єром у ТОВ "Владана" та ТОВ АФ "Косівщинська" Сумського району.

статья [30,1 K], добавлен 02.07.2016
Червона степова порода великої рогатої худоби
Характеристика червоної степової породи корів як породи молочної продуктивності. Основні характерні ознаки і якості тварин, фактори поширення. Жирність молока і продуктивність його виробництва. Оцінка витрат на утримання худоби, рентабельності розведення.

презентация [167,3 K], добавлен 26.12.2013
Господарсько-корисні ознаки корів української чорно-рябої молочної породи в ПСП "Правда" Млинівського району Рівненської області
Продуктивні якості корів української чорно-рябої молочної породи. Характеристика господарсько-корисних ознак корів української чорно-рябої молочної породи. Технологічні особливості вим’я корів. Оцінка корів за придатністю їх до машинного доїння.

дипломная работа [68,5 K], добавлен 28.11.2010
Удосконалення системи вирощування ремонтного молодняку української чорно-рябої молочної породи у стаді племінного репродуктора ПАТ "Михайлівка" Лебединського району
Історичний аспект створення української чорно-рябої молочної породи. Сумський внутрішньопородний тип: створення, сучасний стан та перспектива розвитку. Оцінка ремонтних телиць великої рогатої худоби різних порід за особливостями росту і розвитку.

дипломная работа [169,2 K], добавлен 06.01.2015
Заходи щодо формування стада української чорно-рябої молочної породи великої рогатої худоби
Значення великої рогатої худоби та її біологічні особливості. Характеристика Української чорно-рябої молочної породи. Обґрунтування годівлі тварин, розрахунок потреби в кормах та формування посівних площ. Видалення, зберігання та утилізація гною.

курсовая работа [48,9 K], добавлен 28.10.2010
Характеристика родин української чорно–рябої молочної породи в ВАТ "Горохівський бурякорадгосп" Горохівського району Волинської області
Походження і поширення української чорно–рябої молочної породи в Україні. Виробнича структура і господарсько–економічна діяльність. Характеристика стада великої рогатої худоби ВАТ "Горохівського бурякорадгоспу". Охорона праці, цивільна оборона.

дипломная работа [77,4 K], добавлен 28.11.2010
Молочна продуктивність голштинських корів залежно від типу формування їх організму
Опис практичного досвіду селекції молочного скотарства. Аналіз основних показників ознак молочної продуктивності корів голштинської породи залежно від типу інтенсивності формування організму. Вплив прискорених процесів під час росту на продуктивність.

статья [25,9 K], добавлен 07.11.2017
Удосконалення технології виробництва молока в умовах ФГ "Щербич" с. Багринівці Літинського району з подальшою його переробкою на ВАТ "Літинський молокозавод"
Технологічні властивості, склад та якість молока корів української чорно-рябої молочної породи. Проектна технологія виробництва молока в господарстві. Напрямки збільшення продуктивності молочного скотарства. Розрахунок посівних площ під кормові культури.

дипломная работа [138,2 K], добавлен 17.03.2013
Проектування удосконалення стада великої рогатої худоби, технології виробництва молока та яловичини
Характеристика навчального стада за селекційними ознаками. Шляхи і методи удосконалення м'ясної та молочної продуктивності стада худоби симентальської породи. Вибір оптимального способу утримання корів. Розрахунок потоково-цехового виробництва молока.

курсовая работа [90,0 K], добавлен 01.04.2014
Гірські породи
Види, формування, склад гірської породи. Властивості грунту, їх коливання для різних типів грунту, залежність від механічного та хімічного складу грунту. Грунти річкових заплав, їх генезис властивості та способи меліорації. Причини та шляхи освіти боліт.

контрольная работа [19,9 K], добавлен 21.11.2008

Другие документы, подобные "Оцінка бичків української червоної молочної породи за екстер’єром"

весь список подобных работ

скачать работу можно здесь

сколько стоит заказать работу?

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.