Ветеринарно-санитарные показатели продуктов убоя свиней при применении жидкого и сухого экстрактов девясила высокого

Рубрика	Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид	статья
Язык	русский
Дата добавления	26.05.2018
Размер файла	27,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Деятельность ОАО "Мясокомбинат Раменский"

  Порядок контроля животных перед убоем. Ветеринарно-санитарные мероприятия на скотобазе, санбойне, в карантине. Технологическая схема переработки крупного рогатого скота, свиней и ветсанэкспертиза продуктов убоя. Обработка мясокостных субпродуктов.
  
  отчет по практике [625,0 K], добавлен 17.09.2014
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при ящуре

  Общий порядок после убойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов животных. Сбор эндокринного сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов животных больных и переболевших ящуром. Санитарная оценка продуктов убоя.
  
  курсовая работа [27,2 K], добавлен 12.03.2015
  

• Санитарная экспертиза продуктов убоя птицы на птицекомбинате

  Исследование качества продукции птицеводства в Якутской птицефабрике. Ветеринарно-санитарные требования к птице и предприятию. Технология контроля при транспортировке и подготовке птицы к убою. Предотвращение выпуска и реализации мяса от больных птиц.
  
  дипломная работа [654,6 K], добавлен 21.06.2015
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя и молока при бруцеллезе

  Предубойная диагностика, ветеринарное обследование животных перед убоем. Послеубойная диагностика бруцеллеза. Санитарная оценка туши и продуктов убоя. Мероприятия по профилактике бруцеллеза на предприятиях мясной промышленности, эпизоотических очагах.
  
  курсовая работа [1,7 M], добавлен 17.05.2019
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и продуктов убоя при незаразных болезнях

  Послеубойная диагностика, санитарная оценка при болезнях органов дыхания, кровообращения, пищеварения. Патологические состояния, возникающие в связи с недостаточным содержанием в кормовом рационе витаминов. Методика послеубойного исследования туш свиней.
  
  реферат [2,1 M], добавлен 22.10.2015
  

• Ветеринарно-санитарные и технологические требования при изготовлении колбасных изделий

  Место колбасных изделий в питании населения. Санитарные и технологические требования к сырью, используемому в колбасном производстве. Ветеринарно-санитарная экспертиза готовых изделий. Нарушение режима изготовления и хранения продуктов, виды порчи.
  
  методичка [65,3 K], добавлен 04.01.2011
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза молока

  Ветеринарно-санитарные правила технологии производства молока. Оборудование помещений молочных ферм. Ветеринарно-санитарные требования при доении коров, первичная обработка, хранение и транспортировка. Микробиологический и органолептический анализ молока.
  
  курсовая работа [50,2 K], добавлен 27.04.2009
  

• Ветеринарно-санитарные требования к проектированию заводов по переработке мяса и их экспертиза при роже свиней

  Санитарно-гигиенические требования к заводам по переработке мяса. Порядок составления Акта обследования ПКСХП "Хрюша" Краснокамского района Пермского края, меры по охране людей от рожи свиней, по ликвидации болезни и принципы проведения дезинфекции.
  
  курсовая работа [32,8 K], добавлен 14.06.2014
  

• Лимфатические узлы сельскохозяйственных животных. Методы проведения послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы

  Строение и основные функции лимфатических узлов, видовые и топографические различия их форм у различных животных. Порядок ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя крупного рогатого скота. Осмотр туш и шкуры на финальной точке санэкспертизы.
  
  контрольная работа [8,4 M], добавлен 29.04.2009
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов птиц

  Заготовка и транспортирование птицы. Приемка и предубойный осмотр, инструкции по переработке птицы, ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя. Внешние и внутренние общие признаки инфекции, распознавание и обработка тушек инфицированной птицы.
  
  контрольная работа [46,1 K], добавлен 27.04.2009
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов животного и растительного происхождения на продовольственных рынках

  Порядок отбора проб сырья растительного и животного происхождения. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, яиц, рыбы, молока, растительных пищевых продуктов, грибов, меда, муки и крупы. Санитарные мероприятия на рынке и контроль качества дезинфекции.
  
  отчет по практике [263,1 K], добавлен 13.12.2010
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при инфекционных болезнях

  Характеристика инфекционных болезней животных в ветеринарно-санитарной экспертизе: болезни, передающиеся и не передающиеся человеку через молоко, мясо; болезни, которыми человек не болеет. Формы туберкулезных поражений, анализ актиномикозных очагов.
  
  курсовая работа [4,8 M], добавлен 13.03.2013
  

• Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы рынка Тогучинского района

  Характеристика Управления ветеринарии Тогучинского района НСО. История образования лаборатории рынка, ее отделы, оснащенность оборудованием. Органолептические методы исследования мяса. Ветеринарный осмотр продуктов убоя от крупного рогатого скота.
  
  отчет по практике [67,8 K], добавлен 17.06.2015
  

• Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы

  Порядок ветеринарно-санитарной экспертизы внутренних органов животных. Методика послеубойного осмотра внутренних органов крупного и мелкого рогатого скота. Оценка продуктов убоя по результатам осмотра головы, внутренних органов и туши убитого животного.
  
  реферат [29,4 K], добавлен 06.06.2013
  

• Требования к транспортировке убойных животных

  Характеристика, ветеринарно-санитарные требования и санитарные правила транспортировки убойных животных железнодорожным, автомобильным и водным транспортом. Ветеринарно-санитарный контроль при разгрузке и сдаче-приемке животных в пункт назначения.
  
  курсовая работа [26,4 K], добавлен 24.04.2009
  

• Перевозка сырья животного происхождения (санитарные требования)

  Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих транспортировку, хранение и обработку сырья животного происхождения. Требования к железнодорожному транспорту, его ветеринарно–санитарная обработка. Ветеринарное свидетельство (сертификат).
  
  курсовая работа [59,7 K], добавлен 11.04.2014
  

• Технологический процесс разделки туш КРС, МРС и свиней

  Развитие и размещение животноводства на современном этапе. Разделка туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней для розничной торговли. Технология убоя свиней и разделки туши. Снятие шкуры со свиньи. Безопасность жизнедеятельности на производстве.
  
  курсовая работа [355,8 K], добавлен 17.05.2015
  

• Правила санитарно-ветеринарной экспертизы мяса

  Содержание закона "Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов". Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных. Экспертиза мяса и мясопродуктов на колхозных рынках.
  
  презентация [1,7 M], добавлен 01.03.2014
  

• Требования к свиньям

  Требования к свиньям как к основному сырью для производства мяса и мясопродуктов, характеристика и требования стандарта к качеству. Категории свиней для убоя по живой массе. Существующие технологии убоя и первичная переработка: достоинства и недостатки.
  
  реферат [123,9 K], добавлен 02.06.2014
  

• Ветеринарно-гигиенические требования к строительству изолятора

  Ветеринарно-гигиенические требования к выбору места для строительства изолятора. Требования к параметрам микроклимата животноводческого помещения. Ветеринарно-санитарные требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению.
  
  курсовая работа [132,4 K], добавлен 29.11.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам