Розвиток та ефективність галузі виноградарства Очаківського району Миколаївської області

Размещено на http://www.allbest.ru/

Розвиток та ефективність галузі виноградарства Очаківського району Миколаївської області

Червен І.І.

Омелянович В.В.

Анотації

У статті розглянуто розвиток галузі виноградарства, продукція якої користується надзвичайним попитом в Україні. Здійснено аналіз динаміки основних показників розвитку виноградарства за 2005-2016 рр. у розрізі оцінки загальної площі виноградних насаджень, їх плодоносності, врожайності, валового збору та питомої ваги сільського-господарських підприємств Очаківського району Миколаївської області. Визначено основні шляхи підвищення ефективності галузі виноградарства в районі.

Ключові слова: розвиток, виноградарство, площі виноградних насаджень, урожайність, валовий збір, ефективність.

В статье рассмотрено развитие отрасли виноградарства, продукция которой пользуется необычайным спросом в Украине. Осуществлен анализ динамики основных показателей развития виноградарства за 2005-2016 гг. в разрезе оценки общей площади виноградных насаждений, их плодоносности, урожайности, валового сбора и удельного веса сельского хозяйственных предприятий Очаковского района Николаевской области. Определены основные пути повышения эффективности отрасли виноградарства в районе.

Ключевые слова: развитие, виноградарство, площади виноградных насаждений, урожайность, валовой сбор, эффективность.

The article deals with the development of the wine-growing sector, whose products are in great demand in Ukraine. The analysis of the dynamics of the main indicators of viticulture development for 2005 - 2016 in terms of the total area of grape plantations, their fecundity, yield, gross collection and the share of agricultural enterprises in Ochakivsky district of Mykolaiv region was analyzed. The main ways of improving the efficiency of the wine-growing sector in the region are determined. виноградарство плодоносність насадження

Keywords: development, viticulture, area of grape plantations, productivity, gross collection, efficiency.

Постановка проблеми. Виноградарство є важливим сектором економіки Миколаївської області, здатним виробляти висококонкурентну продукцію. Важливо створити умови для ефективної роботи галузі як одного з найбільш перспективних напрямів господарської діяльності нашого регіону.

Аналіз останніх досліджень і публікацій Економічні проблеми виноградарства вивчалися у працях О.М. Гаркуші, І.І. Червена, Б.В. Буркинського та інших вітчизняних науковців. Розвитку галузі в нинішніх реаліях приділено велику увагу в наукових працях співробітників Національного наукового центру "Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова" А. Мулюкиної та Л.В. Джабурія, Національного інституту винограду і вина "Магарач" Г. Матчиної та Д.Б. Волинкіної. Науковцями проаналізовано сучасний стан виноградарської галузі України і регіонів, розроблено загальні методичні підходи до оцінки ефективності функціонування галузі та концепції її подальшого розвитку.

Виділення невирішених раніше частин загальної проблеми. Динамічні зміни економічної ситуації в регіоні зумовлюють необхідність подальшого вивчення та пошуку шляхів вирішення проблем, які гальмують розвиток виноградарських підприємств та стримують їх можливість ефективно працювати в жорсткому конкурентному середовищі.

Виклад основного матеріалу дослідження. У світі відзначається позитивна тенденція до підвищення кількості споживаного винограду. При цьому споживання свіжого винограду на душу населення в різних країнах досить різниться - від 5--10 кг в Італії, Іспанії, Португалії, Аргентині, Югославії, Румунії, ФРН, Угорщині і Франції, 10--15 кг - в Ізраїлі, 15--30 кг - у Болгарії, Кіпрі, Греції, Туреччині та деяких інших країнах Близького Сходу та Середньої Азії до більше 40 кг на душу населення в рік у Сирії, Йорданії та інших арабських країнах [1].

В Україні ж за медичної норми споживання 8 кг ягід на людину на рік нині виробляється лише близько 1 кг, тобто у вісім разів менше норми [2].

Займаючи незначну питому вагу в площі сільськогосподарських угідь, виноградарство суттєво впливає на рівень соціально-економічного розвитку регіонів, тому однією з провідних галузей сільського господарства південних регіонів України (у тому числі і Миколаївської області) є виноградарство, яке довгі роки забезпечувало високу прибутковість і, по суті, було своєрідною страховою культурою в несприятливі (особливо в засушливі) роки.

У 2016 р. найбільша питома вага виробництва винограду в Миколаївській області спостерігається в Очаківському - 73,5%, Березанському - 14,9% та Казанківському - 2,7% районах.

Розглянемо динаміку виробництва винограду в розрізі Миколаївської області та Очаківського району за 2005--2016 рр. (рис. 1).

Рис. 1. Валовий збір винограду, тис. т [3]

Рис. 2. Площі виноградних насаджень у плодоносному віці, тис. га [3]

Рис. 3. Врожайність винограду, ц/га [3]

Цей показник як по області, так і по Очаківському району не відрізняється чіткою динамікою зростання або зменшення. Його значення варіюється від 60,8 до 164,5 ц/га. Врожайність винограду безпосередньо залежить від природно-кліматичних і ґрунтових умов, технології догляду за культурою, вживаних сортів винограду тощо. Середня врожайність по Миколаївській області за останні 10 років становить приблизно 92,2--105,3 ц/га. Дещо вищий цей показник по Очаківському району - близько 130,8 ц/га.

Врожайність виноградних насаджень району вдвічі-тричі нижча, ніж та, яку забезпечують природна родючість ґрунту та потенційні можливості рослини. Причинами зменшення врожайності винограду, крім впливу ґрунтово- кліматичних умов, є недостатнє внесення мінеральних та органічних добрив, використання препаратів для боротьби зі шкідниками і хворобами, відсутність ефективних засобів захисту рослин, низький рівень інтенсивності ведення галузі, далекий від оптимального сортовий склад виноградників, тип насаджень, їх щільність та вік, труднощі і перебої в постачанні паливно-мастильних матеріалів, незадовільне технічне забезпечення.

Виноградарство має досить великий потенціал для розвитку. У цій галузі Україна може досягти неймовірних висот і зрівнятися з такими державами, як Італія, Іспанія, Франція. Слід зазначити, що в країнах ЄС, зокрема у Франції і Італії, нормою вважаються показники в 350--400 ц/га. Помітно вище, ніж у нашій державі, врожаї в сусідній Молдові. У Вірменії традиційний сорт Ркацителі дає змогу фермерам регулярно збирати понад 200 ц/га, доводячи в урожайні роки цей показник до 300 ц/га [2].

Врожайність винограду в спеціалізованих господарствах Миколаївської області може досягти 150--200 ц/га за рахунок ліквідації зріджених плантацій, поліпшення сортового складу насаджень, оптимального внесення добрив, застосування зрошення, впровадження системи заходів із поліпшення якості винограду, особливо його цукристості. У зв'язку з великою трудомісткістю галузі велике значення має впровадження комплексної механізації і прогресивної технології.

Економічна ефективність виноградарства залежить від рівня врожайності, виробничих витрат на 1 га винограднику, якості винограду та цін його реалізації (табл. 1).