Продуктивные качества бройлеров и кур-несушек при использовании нетрадиционных кормовых добавок
Установление оптимальных доз и нормативов добавления цеолита и Urtica dioica в рацион бройлеров и кур-несушек. Определение влияния изучаемых доз на качество получаемой продукции – мясо бройлеров и яиц кур-несушек и физиологическое состояние животных.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | автореферат |
Язык | русский |
Дата добавления | 18.04.2018 |
Размер файла | 34,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
На правах рукописи
06.02.10 - «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»
Автореферат
диссертации на соискание ученой
степени кандидата сельскохозяйственных наук
Продуктивные качества бройлеров и кур-несушек при использовании нетрадиционных кормовых добавок
РАДНАЕВА АЛЛА АЛЕКСАНДРОВНА
Улан-Удэ - 2013
Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова»
Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, профессор Лумбунов Сергей Гомбоевич.
Официальные оппоненты:
доктор сельскохозяйственных наук, профессор Бутуханов Анатолий Богомолович
доктор сельскохозяйственных наук, доцент Сидорова Анна Леонтьевна
Ведущая организация: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Иркутская государственная сельскохозяйственная академия»
Защита состоится 18 октября 2013 года на заседании диссертационного совета Д 220.006.02 при ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова» по адресу 670034, г. Улан-Удэ, ул.Пушкина, 8 телефон/факс (301-2) 44-26-11, E-mail bgsha@ bgsha.ru
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова»
Автореферат разослан 2013 г. и размещен на официальном сайте ФГБОУ ВПО «Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова» www.bgsha.ru и в сети Интернет на официальном сайте ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации www.vak.ed.gov.ru
Ученый секретарь диссертационного совета, доцент Насатуев Б.Д.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В современном агропромышленном комплексе птицеводство является самой наукоемкой и динамичной отраслью, которая вышла из кризисного состояния экономически с наименьшими потерями в сравнении с другими отраслями животноводства страны. Поэтому, инновации и высокие технологии, разработанные российскими учеными, именно в этой отрасли нашли столь широкое применение (Кочиш И.И., 2004; Черноморцева С.В., 2006; Стрекозов Н.И., Амерханов Х.А., 2007; Фисинин В.И. и др., 2008; Сидорова А.Л., 2011, и др.). Получение максимальной продуктивности и обеспечение населения высокоценными диетическими продуктами питания, а промышленность сырьем и при этом снизить себестоимость продукции - главная задача, которую ставят перед собой животноводы.
Отечественный и зарубежный опыт показывает, что полноценное кормление птиц достигается как за счет растительных кормов, так и широкого использования нетрадиционных источников биологически активных веществ в виде различных добавок: природные минералы - цеолиты, бентониты, растительные препараты из крапивы двудомной (Urtica dioica), использование которых позволит получать экологически безопасные и полноценные продукты птицеводства с наименьшими затратами.
Цель и задачи исследований. Цель работы - выявление биоресурсного потенциала бройлеров и кур-несушек при использовании кормовых добавок из местного природного минерала - цеолита и Urtica dioica.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
Установить оптимальные дозы и нормативы добавления цеолита и Urtica dioica в рацион бройлеров и кур-несушек.
Выявить влияние цеолита и Urtica dioica на переваримость и усвояемость питательных веществ в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек.
Определить влияние изучаемых доз на качество получаемой продукции - мясо бройлеров и яиц кур-несушек и физиологическое состояние организма животных. цеолит бройлер мясо рацион
Дать оценку экономической эффективности использования цеолита и Urtica dioica в кормлении бройлеров и кур-несушек.
Научная новизна. Впервые, на основании комплексных исследований в Бурятии установлена возможность применения природного минерала - цеолита Мухор-Талинского месторождения Бурятии в качестве минеральной, а Urtica dioica - как витаминной добавки в кормлении сельскохозяйственной птицы.
Определена оптимальная норма скармливания биологически активной кормовой добавки из цеолита и Urtica dioica в составе рациона сельскохозяйственной птицы в дозе 5% в составе корма. На основании проведенных исследований дана экономическая оценка использования цеолита и Urtica dioica.
Практическая значимость работы. Проведенные научно-производственные исследования позволили выявить, что использование цеолита и Urtica dioica обеспечивает полноценное кормление, способствующее повышению продуктивности, улучшению сохранности поголовья, снижению затрат кормов и повышению экономической эффективности производства продукции птицеводства на 2664 рубля.
Результаты диссертационной работы используются в учебном процессе в БГСХА им. В.Р. Филиппова.
Основные положения, выносимые на защиту:
- Оптимальная доза внесения природного цеолита и Urtica dioica в рационы цыплят-бройлеров и кур-несушек.
- Влияние использования в рационе сельскохозяйственной птицы природного минерала и Urtica dioica на переваримость и усвояемость питательных веществ корма, качество получаемой продукции.
- Экономическое обоснование использования природного цеолита и Urtica dioica в рационах сельскохозяйственной птицы.
Апробация работы
Материалы диссертационной работы доложены на научных, научно-практических конференциях и совещаниях: международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию профессора К.Т.Мункоева (Улан-Удэ, 2010); научно-практической конференции «Актуальные проблемы аграрной науки и образования» (Чита, 2007); V научно-практической конференции «Научный и инновационный потенциал Байкальского региона глазами молодежи» (Улан-Удэ, 2005г); научно-практической конференции технологического факультета БГСХА «Современные методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных (Улан-Удэ, 2006); расширенном заседании технологического факультета ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова» (Улан-Удэ, 2010).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 научных работ, из которых одна в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методик исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы, состоящего из 289 источников, в том числе 36 иностранных авторов и 8 приложений. Объем диссертации составляет 119 страниц компьютерного текста, содержит 23 таблицы, 1 рисунок.
1 Основные ресурсы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы на основе полноценного кормления
В главе проведен анализ литературных источников (Калюжнов В.Т., 1988; Дмитроченко А.П., 1960; Столляр Т.А., Гусев В., 2004; Шуганов В.М., 2004, Пикалина О.А., 2007; Штеле А.Л., 2011), рассматривающих вопросы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы на основе полноценного кормления, влияния макро-и микроэлементов и витаминов в питании птиц. Анализируют значение и эффективность использования минералов (цеолитов и биологически активных веществ растительного происхождения Urtica dioica).
2 Материал и методика исследований
Работа выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р.Филиппова» (№ госрегистрации 01890082075).
Для достижения поставленной цели и выполнения задач исследования проведены в период 2004-2006 гг в ООО «Талан» Заиграевского района и в ОАО «Улан-Удэнская птицефабрика» Республики Бурятия. В соответствии с задачами было проведено 4 научно-хозяйственных опыта (Таблица 1).
Таблица 1 - Схема опыта
Группа |
Количество голов |
Условия кормления |
|
1-Научно-хозяйственный опыт (цыплята-бройлеры) |
|||
1-контроль |
140 |
Основной рацион (ОР). |
|
2-опытная |
140 |
ОР+ препарат крапивы 1 г/кг жив. массы |
|
2-Научно-хозяйственный опыт (цыплята-бройлеры) |
|||
1-контроль |
140 |
Основной рацион (ОР) |
|
2-опытная |
140 |
(ОР) + 3% ПЦ+крапива 1г/кг ж.м. |
|
3-опытная |
140 |
(ОР) + 5% ПЦ+крапива 1г/кг ж.м. |
|
4-опытная |
140 |
(ОР) + 7% ПЦ+крапива 1г/кг ж.м. |
|
3-Научно-хозяйственный опыт (куры-несушки) |
|||
1-контроль |
100 |
Основной рацион (ОР). |
|
2-опытная |
100 |
ОР + 3 % природного цеолита |
|
3-опытная |
100 |
ОР + 5 % природного цеолита |
|
4-Научно-хозяйственный опыт (куры-несушки) |
140 |
Основной рацион (ОР). |
|
1-контроль |
100 |
Основной рацион (ОР) |
|
2-опытная |
100 |
(ОР) + 3% ПЦ+крапива 1г/кг ж.м. |
|
3-опытная |
100 |
(ОР) +5% ПЦ+крапива 1г/кг ж.м. |
|
4-опытная |
100 |
(ОР) +7% ПЦ+крапива 1г/кг ж.м. |
Примечание: ПЦ - природный цеолит.
В опытах применялись цыплята-бройлеры кросса «Смена-2» (возраст1-7 недель) и куры-несушки кросса «Хайсекс белый» (возраст 43-67 недель).
Все поголовье подопытной птицы находилось в идентичных условиях кормления и содержания. Рационы были сбалансированы по питательным веществам в соответствии с нормами кормления ВИЖа (Калашников А.П., 2003). Разница состояла в обогащении суточных рационов кормления птицы природными цеолитами и крапивой двудомной (Urtica dioica) из расчета на сухое вещество рациона в соответствии со схемой проведения опытов.
В процессе проведения научно-хозяйственных опытов учитывали динамику живой массы подопытной птицы, физиологическое состояние, качество мяса. Динамика живой массы определялась путем ежедекадного взвешивания цыплят до поения и кормления. На основании изменения живой массы тела вычисляли абсолютный и среднесуточный приросты.
С целью изучения физиологического состояния птицы исследовались гематологические показатели. В крови определяли количество эритроцитов, лейкоцитов (в камере Горяева); содержание гемоглобина (по Сали); общего белка в сыворотке крови - рефрактометрическим методом, резервную щелочность - по Лебедевой и Ковалевой. Для определения химического состава кормов пользовались общепринятыми методиками зоотехнических анализов (Лебедев П.Т., Усович А.Т. и др., 1976).
Для изучения переваримости питательных веществ рационов в середине учетного периода наивысшей яйцекладки кур-несушек проведены физиологические исследования по методике ВИЖа (Томмэ М.Ф., 1975).
Для изучения мясной продуктивности бройлеров провели контрольный убой. Для убоя отбирали цыплят, аналогичных по возрасту и массе тела по методикам, описанным ГНУ ВНИТИП (1978, 1998). Убойные качества характеризовали по следующим показателям: живая масса предубойная, убойный выход, масса внутренних органов, выход продукции по категориям.
Химический состав мяса определяли в лаборатории кафедры мясных и консервированных продуктов ФГБОУ ВПО «Восточно-Сибирский Государственный Технологический университет».
Проводили ежедневный учет снесенных яиц, качество яиц оценивали путем выборочной контрольной пробы, взятой из партии яиц, по методикам, описанным ВАСХНИЛ (1981) и ГНУ ВНИТИП (2001).
Расчет экономической эффективности выполнен на основе затрат, сложившихся на предприятиях в период проведения исследований по методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений (Лоза Г.М. и др., 1980). Цифровой материал обработан методом вариационной статистики (Плохинский Н.А., 1969) с использованием компьютерной программы Miсrosoft Excel.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Природно-климатические условия Республики Бурятия
Республика Бурятия расположена в глубине Азиатского субконтинента, в бассейне озера Байкал. Климат региона резко континентальный. Метеорологические условия вегетационных периодов в годы исследований в целом характерны для климата юга Бурятии. Распределение осадком и температурный режим по годам исследований несколько отличается от среднемноголетних данных.
3.2 Потребление питательных веществ птицей
В течение опыта птица получала корма, в состав которых входили следующие ингредиенты. Установлено, что уровень обменной энергии в рационе цыплят-бройлеров при норме 315ккал составляет 302 ккал. Содержание сырого протеина - 21,03-21,5% при норме 22%. Содержание кальция в рационе - 0,9-0,95% при норме 1%, фосфора - 0,4-0,44% при норме 0,8%, уровень натрия - 0,17% при норме 0,2% (Таблица 2).
Таблица 2 - Содержание питательных веществ и обменной энергии в рационе птицы
Компоненты корма |
% |
В 100 г комбикорма содержится, % |
|||
Цыплята-бройлеры |
|||||
Стартовый период 1-4 недель |
Финишный период 5-7 недель |
||||
Пшеница |
60,765 |
Обменная энергия, ккал |
178 |
302 |
|
Шрот соевый |
14,0 |
Сырой протеин |
21,5 |
21,03 |
|
Шрот подсолнечный |
12,0 |
Сырая клетчатка |
4,0 |
5,1 |
|
Мука рыбная |
3,0 |
Линолевая кислота |
1,3 |
2,4 |
|
Мука мясокостная |
3,0 |
Метионин |
0,48 |
0,52 |
|
Мука мясная |
1,5 |
Лизин |
1,12 |
1,06 |
|
Масло подсолнечное |
3,5 |
Метионин+цистин |
0,84 |
0,87 |
|
Лизин |
0,1 |
Триптофан |
0,23 |
0,24 |
|
Метионин |
0,02 |
Натрий |
0,16 |
0,17 |
|
Дикальцийфосфат |
0,4 |
Кальций |
0,9 |
0,95 |
|
Известняк |
0,5 |
Фосфор |
0,40 |
0,44 |
|
Соль поваренная |
0,215 |
||||
Премикс |
1 |
||||
Куры-несушки |
|||||
Комбикорм |
28,8 |
Обменная энергия, ккал |
258 |
||
Пшеница |
35,05 |
Сырой протеин |
15,2 |
||
Зерносмесь |
11,0 |
Сырая клетчатка |
4,3 |
||
Шрот соевый |
10,07 |
Сырой жир |
5,39 |
||
Мука рыбная |
2,2 |
Лизин |
0,64 |
||
Жир |
3,0 |
Метионин+цистин |
0,44 |
||
Соль |
0,18 |
Триптофан |
0,12 |
||
Известняк |
8,5 |
Кальций |
3,36 |
||
Премикс |
1 |
Фосфор |
0,44 |
||
Метионин |
0,2 |
Натрий |
0,11 |
Анализ рациона кормления кур-несушек показал, что содержание обменной энергии составило 258 ккал при норме 270ккал. При этом недостаток обменной энергии в рационе составил 12 ккал, или 4,5%. Дефицит сырого протеина составил 1,8%, а сырой клетчатки 1,7%.
В рацион кур-несушек птицефабрики для восполнения дефицита кальция вводят известняки в количестве 8,5%. Однако в кормосмеси содержание кальция составило 3,36 г при норме на одну несушку 3,8 г, или дефицит этого элемента составил 13,1%. Фосфор содержался в количестве 0,44%, что на 2,6% меньше нормы. Содержание натрия в анализируемом рационе составило 0,11% при норме 0,2г.
В связи с этим для оптимизации минерального питания использован природный цеолит, в составе которого содержание окиси кремния составило 69-74%; Al2O3 - 11,4-14%; Fe2O3 - 0,6-1,8%; MnO - 0,02-0,05%; CaO - 1,7-3,3; K2O - 4,0-5,5; Na2O - 0,4-0,9; MgO - 0,4-1,7%.
В 1 кг крапивы (Urtica dioica) содержалось 0,17 кормовых единиц, 2,03МДж обменной энергии, 48 г переваримого протеина, 7 г сырого жира, 12 г сахара, 10,2 г кальция, 1,3 г фосфора, 80 мг каротина и богатый набор витаминов группы В, Д, Е.
3.3 Влияние крапивы двудомной (Urtica dioica) на физиологическое состояние и продуктивность цыплят-бройлеров
Введение крапивы двудомной (Urtica dioica) в качестве витаминной подкормки цыплятам-бройлерам в течение 50 дней оказало достоверное влияние на прирост живой массы подопытной птицы. Так, к концу выращивания живая масса опытных цыплят составляла 1960г, что на 220г превышала массу цыплят из контрольной группы (P>0,999).
Результаты опыта наглядно показывают, что опытные цыплята, получавшие в своем рационе крапиву двудомную (Urtica dioica), имели лучшую выживаемость, которая превышала контроль на 2%.
Таким образом, результаты опыта показали, что добавка крапивы двудомной (Urtica dioica) в дозе 1г/кг живой массы положительно влияет на физиологическое состояние, рост и развитие цыплят-бройлеров.
3.4 Влияние цеолитово-крапивной кормовой добавки на продуктивность цыплят-бройлеров
Включение цеолитово-крапивной подкормки в составе комбикорма повысило прирост живой массы опытной птицы на 5,4-7,6% за период опыта. Птица, потреблявшая 5% цеолита, имела живую массу выше на 7,4% по сравнению с контролем. К концу выращивания птица из контрольной группы отставала по живой массе от опытных групп на 65-78г (P>0,999). Данные прироста живой массы полностью соответствуют изменениям живой массы и среднесуточных приростов (Таблица 3).
Таблица 3 - Влияние цеолитово-крапивной добавки на продуктивность бройлеров (X ± SX)
Показатели |
Группа |
||||
1-контроль |
2-опытная |
3-опытная |
4-опытная |
||
Масса при рождении, г |
38,7±0,58 |
38,6±0,51 |
39,0±0,71 |
39,0±0,71 |
|
Масса в 50 дней, г |
1620,0+0,53 |
1685,0+0,32 |
1740,0±0,43 |
1698,0+0,21*** |
|
Среднесуточный прирост, г |
32,3 |
33,6 |
34,7 |
33,8 |
|
Абсолютный прирост, г |
1581,3±0,86 |
1646,5±0,32 |
1701±0,76 |
1659±1,93 |
|
Сохранность, % |
95,0 |
96,5 |
97,0 |
98 |
|
Примечание: ***P>0,999 |
Введение в рацион кормовой добавки способствует повышению сохранности птицы. Наиболее высокие показатели отмечены в группе, потреблявшей 5 и 7% цеолита.
Убойный выход составил в контрольной группе 78%, а в группе, которая получала цеолит и крапиву (Urtica dioica) в дозе 3% к сухому корму - 80,3%, в группе, получавшей 5% цеолит и крапиву (Urtica dioica) - 84,5%, и в группе, получавшей 7% цеолита и крапивы (Urtica dioica) - 82% (Таблица 4).
Анализ морфологического состава тушек цыплят-бройлеров показал, что в контрольной группе удельный вес мышечной ткани был на уровне 460г, а в опытных группах этот показатель увеличился на 1,1%; 4,3% и 2,4% соответственно. Масса внутреннего жира у цыплят опытных групп была больше в сравнении с контрольной, такая же тенденция сохранилась и по массе костной ткани.
Оценивая тушки по упитанности и качеству обработки, определяли их категорийность. В 3-й и 4-й опытных группах были получены самые крупные и упитанные тушки, выход тушек I категории составил 58,8 и 60,1%, что на 16 и 17,3% больше, чем в контрольной группе; во 2-й группе выход тушек I категории был выше на 9,2%, чем в контрольной группе.
Таблица 4-Убойный выход мяса, костей, внутреннего жира (X ± SX)
Показатели |
Группа |
||||
1-контроль |
2-опытная |
3-опытная |
4-опытная |
||
Живая масса: предубойная, г |
1587,2±0,33 |
1628,2±0,24 *** |
1685,4±0,24 |
1636,3±0,23 |
|
убойная масса, г |
1238,3±0,34 |
1307,4±0,34 |
1423,2±0,34*** |
1342,4±0,33 |
|
% |
78,0 |
80,3 |
84,5 |
82,0 |
|
Внутренний жир, г |
38,3±0,04 |
42,5±0,02 |
40,4±0,03 |
43,3±0,02*** |
|
Мышцы, г |
460,1±0,38 |
465,2±0,53 |
480,1±0,55 |
471,1±0,54 |
|
Кости, г |
184,2±0,38 |
187,4±0,37 |
190,3±0,39 |
188,2±0,37 |
|
Мясо I категории, шт |
57 |
70 |
80 |
82 |
|
Выход,% |
42,8 |
52,0 |
58,8 |
60,1 |
|
Мясо II категории, шт |
69 |
59 |
56 |
55 |
|
Выход,% |
51,8 |
43,8 |
41,2 |
39,9 |
|
Нестандарт, шт |
7 |
6 |
- |
- |
|
Выход,% |
5,4 |
4,2 |
- |
- |
|
Примечание: ***P>0,999 |
Степень развития внутренних органов является косвенным показателем уровня естественной резистентности организма цыплят. В таблице 5 приведены показатели развития основных органов у цыплят-бройлеров, получавших цеолитово-крапивную добавку.
Таблица 5 - Масса внутренних органов, г (X ± SX)
Показатели |
Группа |
||||
1-контроль |
2-опытная |
3-опытная |
4-опытная |
||
Сердце |
8,23±0,25 |
8,40±0,37 |
8,77±0,32** |
8,67±0,27 |
|
Печень |
41,03±2,54 |
43,10±2,82 |
42,30±2,85 |
43,40±2,20 |
|
Селезенка |
3,07±0,16 |
3,33±0,23 |
3,37±0,20 |
3,47±0,21 |
|
Примечание: **P>0,99 |
Количество гемоглобина в крови, эритроцитов и лейкоцитов у цыплят, получавших кормовую добавку из цеолита и крапивы, было выше, чем у цыплят из контрольной группы, но не выходили за пределы физиологических показаний для этого вида птицы.
3.5 Влияние цеолитовой добавки на продуктивность кур-несушек
Введение в рацион кур-несушек кормовой добавки оказало положительное влияние на среднюю массу яйца. Так, этот показатель в опытных группах превышал контроль на 2,8 и 4,6%. Валовой выход яиц в опытных группах на 2,3 и 2,7% был выше по сравнению с контрольной группой (Таблица 6).
Таблица 6 - Влияние цеолитовой добавки на продуктивность кур-несушек
Показатели |
Группа |
|||
1-контроль |
2- опытная |
3- опытная |
||
Яйценоскость на среднюю несушку, шт |
128,13 |
127,69 |
126,04 |
|
Яйценоскость на начальную несушку, шт |
121,92 |
124,83 |
121,52 |
|
Интенсивность яйцекладки, % |
78,7 |
80,5 |
78,4 |
|
Валовой выход яиц, шт |
12192 |
12483 |
12152 |
|
Масса яиц, г |
60,7±1,18 |
62,4±0,53 |
63,5±0,89 |
|
Выход яйцемассы, кг |
740,695 |
777,508 |
774,096 |
|
Сохранность, % |
83 |
91 |
85 |
Скармливание цеолитовой добавки в составе корма способствовало повышению сохранности поголовья птицы. В опытных группах этот показатель составлял 91% и 85%. Наиболее высокая сохранность зарегистрирована в группе птиц, получавших цеолит в объеме 5%.
3.6 Влияние цеолитово-крапивной добавки на продуктивные качества кур-несушек
Исследования, проведенные с цеолитом и крапивой двудомной (Urtica dioica) позволили установить, что данная кормовая добавка к рациону птицы повышает валовое производство яиц на 1,5-3,6%. Средняя масса одного яйца во всех группах была приблизительно на одном уровне, однако в группе, где птица получала 5% цеолита в составе рациона, разница была выше на 2,1%, чем в контроле (Таблица 7).
Таблица 7- Влияние цеолитово-крапивной добавки на продуктивность кур-несушек
Показатели |
Группа |
||||
1-контроль |
2-опытная |
3-опытная |
4-опытная |
||
Яйценоскость на среднюю несушку, шт |
121,4 |
125,1 |
126,4 |
127,0 |
|
Яйценоскость на начальную несушку, шт |
121,0 |
122,8 |
125,3 |
124,0 |
|
Интенсивность яйцекладки, % |
72,0 |
73,1 |
74,6 |
73,8 |
|
Валовой выход яиц, шт |
12098 |
12284 |
12529 |
12401 |
|
Масса яиц, г |
61,0±0,57 |
61,6±0,56 |
62,3±0,49 |
61,9±0,50 |
|
Выход яйцемассы, г |
738,305 |
756,530 |
781,142 |
768,263 |
|
Сохранность, % |
93 |
95 |
97 |
95 |
Результаты опыта наглядно показывают, что птица, получавшая кормовую добавку из природного цеолита и крапивы двудомной (Urtica dioica), имела лучшую выживаемость, она превышала контроль на 2-3%.
Гематологические показатели крови не выходили за пределы физиологической нормы.
Металлокомпоненты природного цеолита, повышая ионный обмен в организме кур, стимулирует синтез витаминов, а добавка из крапивы двудомной (Urtica dioica) способствовала повышению содержания каротина и витамина А (Таблица 8).
В опытных группах содержание витамина А достоверно выше по сравнению с контрольной:- на 1,5; 2,9; 1,7%; каротина - на 3,8; 4,1; и 4,5% (P>0,999). Такая же тенденция установлена и при изучении соотношения составных частей яйца
Толщина скорлупы яиц у кур, получавших 5% цеолита в составе рациона, увеличилась на 3,5%. Результатом увеличения толщины скорлупы стало снижение процента боя яиц, что является важным моментом в снижении себестоимости продукции и увеличении эффективности производства.
Таблица 8 - Показатели качества яиц (X ± SX)
Показатели |
Группа |
||||
1-контроль |
2-опытная |
3-опытная |
4-опытная |
||
Витамин А, мкг/г |
8,0±0,04 |
8,1±0,10 |
8,2±0,06 *** |
8,1±0,08 |
|
Каротиноиды, мкг/г |
31,3±0,22 |
32,5±0,36 |
32,5±0,15*** |
32,7±0,32 |
|
Толщина скорлупы, мм |
0,369±0,002 |
0,373±0,001 |
0,382±0,001 |
0,378±0,002 |
|
Плотность яйца, г/смі |
1,074 |
1,075 |
1,078 |
1,080 |
|
Масса белка, г |
34,3±0,33 |
34,6±0,32 |
35,0±0,28 |
34,8±0,28 |
|
Масса желтка, г |
19,8±0,19 |
20,0±0,18 |
20,2±0,16 |
20,1±0,16 |
|
Масса скорлупы, г |
6,8±0,06 |
6,8±0,06 |
6,9±0,06 |
6,9±0,06 |
|
Примечание: ***P>0,999 |
Таким образом, установлено, что включение в рацион биологически активной кормовой добавки из природного цеолита и крапивы двудомной (Urtica dioica) оказало благоприятное влияние на гематологические показатели неспецифической резистентности, продуктивность и товарное качество яиц.
Оценка экономической эффективности
Экономическая эффективность влияния кормовой добавки на продуктивность цыплят-бройлеров приведена в таблице (Таблица 9).
Таблица 9 - Расчет экономической эффективности применения цеолитово-крапивной добавки в рационе цыплят-бройлеров
Показатели |
Группа |
||||
1-контроль |
2-опытная |
3-опытная |
4-опытная |
||
Количество птицы на начало опыта, голов |
140 |
140 |
140 |
140 |
|
Средний убойный возраст, дни |
50 |
50 |
50 |
50 |
|
Сохранность, % |
95 |
96,5 |
97 |
98 |
|
Средняя живая масса 1 головы, г |
1620 |
1685 |
1740 |
1698 |
|
Количество потребляемого комбикорма, кг |
693,97 |
699,50 |
703,50 |
704,73 |
|
Получено мяса, кг |
215,4 |
227,64 |
236,29 |
232,96 |
|
Денежные поступления за реализацию мяса, руб |
21540 |
22764 |
23629 |
23296 |
|
Стоимость кормов, руб |
5551,70 |
5763,90 |
5909,44 |
6032,48 |
|
Себестоимость произведенной продукции, руб |
17232 |
17443,90 |
17589,44 |
17712,48 |
|
Прибыль, руб. |
4308 |
5320,10 |
6039 |
4583 |
|
Уровень рентабельности, % |
25 |
30,4 |
34,3 |
25,8 |
Результаты показали, что в опытных группах получено дополнительно мяса больше, чем в контроле на 5,6-9,7%, дополнительная прибыль от реализации мяса составила 5320,1-6039 руб, а в контроле - 4308 руб, рентабельность соответственно 25,8-34,3%.
Экономическая оценка результатов применения цеолитово-крапивной кормовой добавки на курах-несушках проведена с учетом яичной продуктивности птицы, себестоимости и реализационной цены, полученной продукции в ОАО «Улан-Удэнская птицефабрика». Прибыль составила 9827-10649 рублей, рентабельность производства была выше в опытных группах, и составляла 32-34,7% (Таблица 9).
Таблица 9 - Расчет экономической эффективности применения цеолитово-крапивной добавки в рационе кур-несушек
Показатели |
Группа |
||||
1-контроль |
2-опытная |
3-опытная |
4-опытная |
||
Количество птицы на начало опыта, голов |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
Валовой выход яиц, штук |
12098 |
12284 |
12529 |
12401 |
|
Расход корма, кг |
1952,16 |
1972,32 |
1995,84 |
1965,60 |
|
Расход цеолита, кг |
- |
59,17 |
99,79 |
137,59 |
|
Стоимость корма, руб |
15617,28 |
16252,00 |
16765,04 |
16773,12 |
|
Выручка от реализации продукции, руб |
39923,40 |
40537,20 |
41345,70 |
40923,30 |
|
Себестоимость произведенной продукции, руб |
31938 |
30710 |
30696 |
31002 |
|
Прибыль, руб |
7985 |
9827 |
10649 |
9921 |
|
Уровень рентабельности, % |
25 |
32 |
34,7 |
32 |
Следовательно, использование природного цеолита и крапивы двудомной (Urtica dioica) в качестве подкормки для птицы мясного и яичного направления не только биологически оправданы, но и экономически подтверждены, о чем свидетельствуют результаты исследований.
ВЫВОДЫ
1.Включение природного цеолита Мухор-Талинского месторождения в качестве кормодобавочной части рациона цыплят-бройлеров в количестве 3, 5 и 7% от сухого корма и крапивы двудомной (Urtica dioica) 1г/1кг живой массы оказывает положительное влияние на поедаемость кормов, прирост живой массы и лучшую сохранность молодняка.
2.Применение биологически активной кормовой добавки из природного цеолита и крапивы (Urtica dioica), в рационе цыплят-бройлеров повысило мясную продуктивность птицы. Так, убойный выход мяса в опытных группах птиц, получавших 3, 5 и 7% минерала и 1г крапивы (Urtica dioica) на кг живой массы составил соответственно 80,3, 84,5 и 82,0 против 78% в контроле. Мяса 1 категории от цыплят из 1-й опытной группы было получено больше, чем в контроле на 9,2%, во 2-й опытной группе - на 16%, в 3-й опытной группе - на 17,3%.
3.Мясо-фарш цыплят-бройлеров, получавших биологически активную кормовую добавку, отличался более высокой пищевой и биологической ценностью, что отразилось на содержании качественных витаминно-минеральных элементов в мясе. По калорийности мясо-фарш цыплят-бройлеров опытных групп превышал контрольную группу соответственно на 4 и 1,0%.
4. Использование природного цеолита в количестве 3, 5 и 7% от сухого корма и 1г крапивы (Urtica dioica) на кг живой массы кур-несушек способствовало лучшему усвоению питательных веществ рациона, о чем свидетельствуют коэффициенты их переваримости: сухого вещества выше на 1,1-2,4%, протеина 0,4-4,1%, жира 0,7-3,7%, клетчатки 0,3-2,1%, БЭВ 0,9-1,1% по сравнению с контролем.
5.Включение в рацион кур-несушек биологически активной кормовой добавки из природного цеолита и крапивы (Urtica dioica) способствует повышению яйценоскости на 1,5-3,6%, и улучшению качества яиц. В яйцах опытных 2, 3, 4 групп кур содержание витамина А превышало контроль соответственно на 1,5; 2,9 и 1,7%; каротина - на 3,8; 4,1 и 4,5%. Лучшие показатели отмечены по толщине и массе скорлупы, плотности яйца, массе белка и массе желтка. При этом наиболее высокие качественные показатели достигнуты при использовании минеральной добавки в дозе 5% от массы корма.
6.Оценка экономической эффективности от применения природного минерала и крапивы двудомной (Urtica dioica) в качестве подкормки для птицы складывается из стоимости дополнительных приростов, лучшей сохранности, увеличения убойных показателей цыплят-бройлеров, повышению яйценоскости кур-несушек и снижения расхода кормов на единицу продукции.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
1.Для восполнения дефицита минеральных веществ и витаминов в организме кур-несушек производственных групп и бройлеров в специфических кормовых условиях Республики Бурятия и получения биологически полноценных по питательности, а также экологически чистой (безопасной) продукции птицеводства рекомендуем птицеводческим предприятиям при организации рационального и сбалансированного кормления птицы использовать кормовые добавки из местных природных источников - цеолиты Мухор-Талинского месторождения из расчета 5% в составе суточного рациона и крапиву двудомную (Urtica dioica) из расчета 1г на 1кг живой массы птицы.
СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
1. Раднаева А.А.Применение кормовой добавки из природного цеолита и крапивы двудомной для кур-несушек /А.А.Раднаева, К.В.Лузбаев //Вестник БГСХА им. В.Р.Филиппова, выпуск 3. Улан-Удэ, 2010. С.33-35.
2. Раднаева А.А. Влияние нетрадиционной биологически активной кормовой добавки на продуктивные качества кур-несушек/А.А.Раднаева, С.Г.Лумбунов, Н.А.Николаева, В.А.Жаркой //Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию профессора К.Т.Мункоева. Улан-Удэ, 2010. С.25-26.
3. Лумбунов С.Г. Яичная продуктивность и качество яйца при использовании природных цеолитов/ С.Г.Лумбунов, А.А.Раднаева //Материалы пятой научно-практической конференции «Научный и инновационный потенциал Байкальского региона глазами молодежи» Бурятского госуниверситета. - Улан-Удэ, 2005.-С.14-16.
4. Лумбунов С.Г. Влияние природного цеолита Мухор-Талинского месторождения на продуктивность кур-несушек / С.Г.Лумбунов, А.А.Раднаева //Материалы научно-практической конференции технологического факультета БГСХА.-Улан-Удэ, 2006.-С.94-95.
5. Лузбаев К.В. Использование препарата крапивы в бройлерном производстве/ К.В.Лузбаев, А.А.Раднаева //Материалы научно-практической конференции «Актуальные проблемы аграрной науки и образования» ЗабАИ. - Чита, 2007.-С.224-226.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Масса инкубационных яиц и продуктивность бройлеров. Влияние возраста несушек на качество яиц и выводимость цыплят. Влияние повышенной и пониженной влажности в период инкубации на развитие эмбрионов и выведенных цыплят в ранний постэмбриональный период.
контрольная работа [12,7 K], добавлен 04.05.2009Определение влияния разных уровней Форми на продуктивность птицы. Оценка качества яиц в зависимости от разной дозы введения в рацион кур-несушек препарата Форми. Расчет экономической эффективности от введения в рацион препарата Форми в разных количествах.
дипломная работа [71,0 K], добавлен 27.06.2012Происхождение, биологические особенности птицы. Характеристика кормов и методы нормирования питательных веществ. Выращивание ремонтного молодняка яичных пород, бройлеров и кур–несушек. Рацион кормления птиц при заданных параметрах, контроль полноценности.
курсовая работа [455,9 K], добавлен 01.11.2015Оптимальная дозировка глауконита в рационах гусят-бройлеров. Влияние глауконита на изменение живой массы гусят и их сохранность. Изменения переваримости питательных веществ рациона под влиянием глауконита, расчет баланса азота, кальция и фосфора.
дипломная работа [212,6 K], добавлен 25.09.2010Биологические особенности кур-бройлеров. Научные основы и техника организации их нормированного кормления и содержания. Стимуляции мясной продуктивности цыплят-бройлеров спектром электромагнитных частот гормональных препаратов метаболического действия.
реферат [27,1 K], добавлен 16.03.2011Яичная продуктивность кур-несушек и качество яиц. Показатели естественной резистентности и активности пищеварительных ферментов кур-несушек. Показатели естественной резистентности, прироста живой массы и сохранности цыплят при использовании "Кайода".
курсовая работа [32,7 K], добавлен 06.05.2012Содержание родительского стада. Инкубация яиц. Технология выращивания цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка. Убой и обработка цыплят-бройлеров. Оборудование для обработки перо-пухового сырья. Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств.
курсовая работа [82,8 K], добавлен 23.03.2012Роль свободных радикалов в живом организме. Биологическая роль антиоксидантов. Содержание рутина в кормах для цыплят-бройлеров. Анализ содержания каротиноидов, аскорбиновой кислоты, антоцианов и водорастворимых антиоксидантов в кормах для бройлеров.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 25.04.2012Развитие птицеводства в России. Значение гигиены в обеспечении здоровья животных. Зоогигиенические требования к строительным конструкциям птичника и выбору места для его постройки, характеристика помещения. Технология выращивания и содержания кур-несушек.
курсовая работа [93,2 K], добавлен 26.06.2013Пути повышения эффективности птицеводства. Формирование родительского стада, требования к условиям его содержания. Сбор инкубационных яиц и их дезинфекция. Строение, химический состав и пищевая ценность яиц. Технология производства мяса бройлеров.
реферат [126,8 K], добавлен 30.11.2009