Научные основы приготовления и рационального использования корнажа в кормлении ремонтного молодняка свиней

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Роль кормления сельскохозяйственных животных в современном мире огромна. Питание живого организма - важнейший фактор функциональной и морфологической его изменчивости. Кормление определяет скорость развития, рост и массу тела животных, то есть их продуктивность.

Качество ремонтного молодняка определяет будущую продуктивность стада. Поэтому система кормления племенных животных должна обеспечивать выращивание здоровых, хорошо развитых, конституционально крепких животных. Кормить отобранный для ремонта молодняк необходимо в соответствии с рекомендуемыми нормами доброкачественными кормами, содержать их в надлежащих условиях.

Для развития животноводства необходимо обеспечить полноценное кормление скота, а в частности ремонтного молодняка свиней, добиваться правильной организации содержания стада, улучшать их породный состав.

В последнее время наблюдается тенденция к интенсификации выращивания ремонтного молодняка. Она обусловлена стремлением свиноводов к ускорению оборачиваемости поголовья, уменьшению расхода кормов, повышению точности оценки свиней по собственной продуктивности. Повышенная мясность и более поздние сроки осаливания современных пород, линий и типов животных в сравнении с прежними, осеменение свинок в возрасте 8 месяцев создают реальные предпосылки для успешной работы в этом направлении.

Корма. В хозяйствах разного типа для кормления ремонтного молодняка используют различные корма, но при этом во всех случаях рационы должны быть сбалансированы по всем питательным элементам питания.

На крупных промышленных комплексах полноценное кормление достигается за счет скармливания в качестве единственного корма полнорационных комбикормов марки СК-3, СК-4. Используют их в соответствии с программой кормления. При наличии на крупных комплексах высококачественной травяной муки ее добавляют зимой к комбикормам в количестве до 10-15 %. Летом по возможности вводят пасту из зеленой массы. Особенно полезны зеленые корма для свинок во второй период выращивания.

На средних комплексах чаще скармливают комбикорма-концентраты с добавлением качественной травяной муки, небольшого количества животных кормов (обрата, мясокостной муки и др.), кормового лизина и некоторых других кормов при концентратном типе кормления (концентратов в структуре не менее 75 % зимой, не менее 80 % летом).

В обычных хозяйствах используют преимущественно корма собственного производства. Из собственных концентрированных кормов используют зерно ячменя, овса, кукурузы, люпина, гороха (зернобобовые вводят до 15 % от питательности рациона), из покупных - шроты, отруби пшеничные, дрожжи кормовые, БВД, БВМД, комбикорма-концентраты. Используют сочные (картофель, морковь, свеклу, комбисилос, зеленую массу молодых бобовых и бобово-злаковых культур) и грубые (травяную муку и высококачественную сенную муку из бобовых растений) корма. Для обеспечения рационов протеином высокого качества в рационы включают животные корма (обрат, сыворотку и т. д.). Поскольку это дефицитные корма, то свинкам во второй период выращивания их ограничивают и исключают. Примерный рацион зимой включает 1,2-1,4 кг ячменя, 0,2-0,3 кг шрота или гороха, 2 кг картофеля или 3-4 кг свеклы, 1,5 кг комбисилоса, 0,2-0,3 кг травяной или сенной муки, 0,5-1 кг свежего обрата; летом 1,5-2 кг концентратов, 2,5-3 зеленой массы (лучше на пастбище) и 0,5-1 кг свежего обрата.



1. Обзор литературы

Кукуруза. Среди силосных культур в России кукуруза занимает первое место. В нашей местности кукурузу выращивают на зерно, силос, корнаж и зеленый корм.

В 100 кг. Силоса, приготовленного с початками молочно-восковой спелости, содержится 23-26 корм. Ед. и 1,1-1,3 кг. переваримого протеина. При силосовании кукурузы в восковой спелости зерна питательная ценность корма повышается на 15-20 %.

Соблюдение требований технологий заготовки кормов - важный фактор повышения производства животноводческой продукции. Известно, что в валовом производстве кормов 60 % занимают объемистые, 40 % концентрированные и другие корма. В последние годы резко снизились как объемы заготовки объемистых кормов, так и их качество, что связано, прежде всего, с уменьшением объема заготовки по прогрессивным технологиям. Достаточно сказать, что сена с применением активного вентилирования заготавливается всего 2,2 %, силоса с химическими консервантами - 1,6, укрывается пленкой 5 % силоса и 6 % сенажа. Катастрофическое положение с техническим обеспечением. В производимых кормах остается значительный (до 20 %) дефицит протеина.

В.Н. Кутровский (2007) подчеркивает, что реализация созданного генетического потенциала продуктивности животных во многом определяется качеством кормовой базы, которая обеспечивает их полноценное кормление и является решающим фактором в повышении продуктивности. Увеличение продуктивности животных и качества выпускаемой продукции находится в прямой зависимости от развития кормопроизводства.

Л.В. Романенко, В.И. Волгин (2008) сообщают, что с целью создания прочной кормовой базы и улучшения качества кормов были разработаны требования к качеству травяных и концентрированных кормов. Травяные корма заготавливаются из злаково-бобовых и злаковых трав со строгим соблюдением сроков и технологии заготовки. Удельный вес злаково-бобовых травостоев в Ленинградской области составляет до 40-45 %. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества кормов должна составлять: в сене - 9,0-9,2 МДж, сенаже - 10,6-10,9, силосе - 10,5-10,8 и в комбикормах -13,2-13,5 МДж. Требования по содержанию сырого протеина в сухом веществе кормов следующие: в сене - 13-14 %, сенаже - 15-16 %, силосе - 14-15 % и в комбикормах - 23-24 %. Особое внимание отводится такому высокоэнергетическому корму как корнаж.

B.C. Сотченко (2008) отмечает, что в нашей стране кукурузу не зря называли "королевой" полей. Трудно себе представить производство животноводческой продукции на должном уровне без использования кукурузного зерна при кормлении свиней. Кукуруза является лучшей силосной культурой, так как отличается самым благоприятным соотношением питательных веществ, хорошо силосуется.

В.В. Попов (2007) указывает, что новые технологические решения в области кормопроизводства повысили интерес к таким кормам, как силос из зерностеблевой массы ("зерносенаж"), плющеное консервированное зерно ("плющенка"), консервированная зерностержневая масса кукурузы ("корнаж").

А.А. Хрупов (2011) подчеркивает, что заготовка силоса из кукурузы раннеспелых гибридов, выращенной по зерновой технологии и способной за 90-94 дня сформировать початки молочно-восковой спелости, имеет большие преимущества в сравнении с традиционной технологией. Однако при этом усугубляется положение с обеспеченностью протеином. Кроме того, при недостаточном измельчении возрастают потери корма в виде не съеденных остатков и непереваренного зерна. Так, по мере повышения содержания сухого вещества доля непереваренных зерен может составить 30 %. Например, при уборке в фазу содержания 20-25 % сухого вещества все зерно переваривается, при 26-30 % непереваривается до 10 % зерна, при 35 % сухого вещества в силосуемой массе непереваривается 30 % зерна. Таким образом, необходимо очень мелкое измельчение либо дополнительно в кормоцехе, либо при заготовке на установке типа ИРМ производительностью не менее 50 т в час, либо специальными приспособлениями на комбайне - рекаттерами. Обеспеченность протеином снижается с 84 г на 1 к.ед. при уборке в фазу метелки, до 73 - в цветение и далее до 56-58 г/к.ед.

Тем не менее, потери питательных веществ при заготовке и хранении корма из кукурузы, выращенной по зерновой технологии, в 1,5-2 раза ниже, значительно возрастает выход готового силоса, общая питательность повышается до 9,8 МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества.

В тех случаях, когда период вегетации кукурузы не позволяет выращивать её на зерно, возможна заготовка зерностержневой массы. Так, С.Я. Зафрен (1977) отмечает, что в этом случае зерновую часть урожая можно собрать в виде початков и засилосовать их для кормления свиней и птицы. Отделять початки для крупного рогатого скота и овец не имеет смысла. Техника силосования початков ничем не отличается от силосования кукурузы восковой и молочно-восковой спелости. Початки измельчают как можно мельче, закладывают в силосохранилище при тщательном уплотнении. Чтобы избежать значительного самосогревания корма, хранилище необходимо заполнить в течение не более двух дней и тщательно укрыть его от доступа воздуха. Разумеется, таким способом можно, засилосовать початки и восковой спелости. Но это менее целесообразно, чем обмолотить и засилосовать одно зерно.

С.Н. Хохрин (2004) указывает, что надежный способ консервирования початков кукурузы - силосование их в фазе восковой спелости зерна сразу же после уборки. Силосуют початки, измельченные до состояния мезги, и хранят в облицованных сооружениях с хорошей герметизацией.

По данным А.Г. Зелепухина, В.И. Левахина (2010) в зерностержневой массе содержится значительно больше питательных веществ. Особенно большая разница отмечается в содержании легкоусвояемых углеводах -крахмала и сахара, которые и определяют в основном энергетическую ценность корма. Питательность силосованных измельченных початков в 2-3 раза выше, чем силоса.

А.Т. Ерин, В.Г. Плотников, Е.И. Рыминской (1994) указывают, что недокорм в период роста и развития влечет за собой необратимое недоразвитие молодняка. В этот период необходимо давать корма, полноценные по калорийности, протеину, минеральным веществам и витаминам.

Молодняк хорошо растет и развивается при наличии в рационе 14-15 % переваримого протеина от сухого вещества, в том числе 10-20 % полноценного животного белка.

Во всех основных районах возделывания посевы кукурузы размещают преимущественно в севооборотах. Эта культура не предъявляет особых требований к предшественникам, если почва хорошо обработана, внесены удобрения, отсутствует сорная растительность. В районах недостаточного увлажнения не следует высевать кукурузу после подсолнечника, сахарной свеклы, многолетних трав и других культур, сильно иссушающих почву, кукурузу можно длительное время выращивать на одном поле бессменно, если вносить удобрения и использовать высокоэффективные пестициды для подавления сорной растительности, вредителей и болезней.

Весной при наступлении физической спелости почвы поля выравнивают, вносят и заделывают в почву базовые гербициды и проводят предпосевную культивацию на глубину высева семян. Все эти технологические операции выполняют поточным методом без разрыва во времени, что способствует сбережению влаги в посевном слое почвы и получению дружных всходов кукурузы.

Азотные удобрения дают больший эффект при внесении под зябь. На каштановых почвах формирование урожайности зеленой массы 80-100 т/га обеспечивает система удобрений, включающая основное (N120-135, P95-125, K80-100), припосевное внесение (Р 15), и две подкормки (поN45) в фазы 4-5 и 8-10 листьев.

Хрупов А.А. (2011) отмечает, что для посева следует использовать откалиброванные семена районированных и перспективных гибридов I класса посевного стандарта. Способ посева пунктирный, широкорядный с междурядьями 90-140-210 см.

Одно из решающих условий получения высоких урожаев кукурузы на силос и зеленый корм - обеспечение оптимальной густоты насаждения.

Для того чтобы обеспечить густоту посева к уборке, норму высева увеличивают на 15-30 %, так как полевая всхожесть семян всегда ниже лабораторной. При высеве инструктированных семян страховую надбавку снижают на 4-6 %. На полях с механизированным посевами норму высева надо увеличить в расчете на каждое боронование по всходам на 6-8 %, на междурядную обработку - на 4-5 %.

После посева поле прикатывают кольчато-шпоровыми катками для улучшения контакта семян с почвой, для уничтожения проростков сорной растительности и разрушения почвенной корки на 4-5й день после посева проводят боронование легкими зубовыми боронами на рыхлых почвах, средними - на уплотненных и тяжелыми - на сильно уплотненных почвах. Бороновать поля лучше поперек направления рядков или по диагонали. Для уничтожения сорняков, прорастающих одновременно с кукурузой или несколько позже, проводят боронование по всходам в фазе 4-5листьев кукурузы сочетание довсходового и послевсходового боронований обеспечивает гибель 80-85 5 проростков и всходов сорняков. В дальнейшем на посевах проводят 2-3 междурядные обработки, постепенно уменьшая глубину культивации. Одновременно с культивацией междурядий обрабатывают защитные зоны прополочными боронками или игольчатыми дисками ротационных мотыг. При последней обработке сохранившиеся сорняки в защитных зонах присыпают слоем почвы с помощью лап-отвальчиков.

В засушливые годы для оптимизации водного режима посевам требуется 4-6 вегетационных поливов, в более благоприятные по увлажнению годы - 2-3. кукурузу можно поливать как дождеванием, так и по бороздам.

При орошении нормы высева должны обеспечить густоту насаждения перед уборкой для раннеспелых гибридов 90-100 тыс., среднеранних - 80-90 тыс., среднеспелых - 75-80 тыс. и среднепоздних, и позднеспелых - 67-75 тыс. растений на 1 га.

Самый простой и доступный способ повышения концентрации энергии - заготовка корнажа. И если в хозяйстве в достатке заготовлено объемистых кормов, при достижении фазы восковой спелости (не ранее!) можно убирать кукурузу на высоком срезе (40см), что позволяет повысить концентрацию обменной энергии с 10,2 до 10,6 МДж/кг сухого вещества. Введение такого корма в рацион коров (30 % по питательности) повышает удой от коровы на 330-350 г в сутки. Однако закладка силоса из всей части растения в полную спелость зерна нежелательна из-за проблем с уплотнением и возрастания риска токсичности корма, вызываемого плесневыми грибами и гнилостными бактериями, поселившимися на отмершей листостебельной массе. Наличие масляной кислоты, низкая поедаемость и переваримость корма не обеспечивают высокой продуктивности животных. Поэтому в полную спелость листостебельную массу лучше использовать в качестве удобрения, а высокопитательный кукурузный корм заготавливать из початков или зерна.

Наряду с получением качественной ЗСС отделенная при уборке початков в 1 фазе восковой спелости зерна зеленая масса имеет лучшие технологические свойства, содержит 30-35 % сухих веществ и достаточное количество сахара. Это способствует умеренному протеканию микробиологических процессов, после чего корм получается среднекислым и более питательным.

Одной из прогрессивных энергосберегающих технологий заготовки кормов из кукурузы является заготовка влажной ЗСС из кукурузных початков, так называемого корнажа, что позволяет получить на 1 ц кормового продукта до L46-150 кормовых единиц, 87-96 кг сырого протеина, 4,2 кг жира, 2-6 кг клетчатки и до 80 кг безазотистых экстрактных веществ.

Однако существующая в нашей стране технология заготовки ЗСС имеет один очень существенный недостаток: после измельчения машинами ИРТ- 165-2К, ИРМ-50 и др. ЗСС имеет различный фракционный состав, в том числе и частицы размером более 4 мм, что недопустимо для скармливания их свиньям. Чтобы выделить фракцию, необходимую для свиней, из общей массы, переработанной ЗСС, необходимы специальные устройства - сепараторы.



2. Специальная часть

2.1 Научные основы приготовления и рационального использования корнажа в кормлении ремонтного молодняка свиней

Корнаж (от англ. "Коон Коб Микс" - зерно стержневая смесь кукурузы). Очень выгодным является возделывание кукурузы по зерновой технологии, что позволяет организовать раздельную уборку початков и листостебельной массы. Кукурузные початки - прекрасный компонент для комбинированного силоса. Доля кукурузных початков в составе комбинированного силоса для свиней может составить 40-60 %, свеклы, моркови, картофеля, тыквы - 20-30 %, зеленой массы отавы многолетних трав или поздних сроков посева смеси бобовых трав - 10-20 %, половы, мякины, муки гороховой соломы - до 10 %. В зависимости от состава питательность 1 кг комбинированного силоса с включением початков составляет 0,30-0,40 ЭКЕ и 25-35 г переваримого протеина. Зерностержневую массу - початки кукурузы восковой спелости можно использовать для получения ценного высокопитательного корма - корнажа. Уборка початков повышенной влажности (35-40 %) гарантирует заготовку концентрированных кормов кукурузы. При скармливании корнажа отпадает необходимость включать в рационы свиней корма с высоким содержанием клетчатки. Условия получения доброкачественного корнажа: кукурузу следует убирать при влажности початков 35-40 %; промежуточное хранение початков, поступающих от комбайна, не должно превышать 4 часов; содержание оберток, листьев и стеблей кукурузы, а также сорных растений в смеси допускается не более 1 %; измельчение зерно стержневой массы до такого состояния, чтобы получить не менее 80 % частиц размером до 2 мм (остальная часть - частицы размером 2-5 мм); срок закладки массы в хранилище не должен превышать 3-4 суток; уплотнение тяжелым трактором в течение всего периода заполнения траншеи до плотности 900-950 кг/м 3; загрязнение массы землей, горючими и смазочными материалами не допускается; по заполнению хранилища его необходимо сразу же загерметизировать полиэтиленовой пленкой. Рекомендуют скармливать корнаж свиньям в следующих количествах (в % по питательности рациона): ремонтный молодняк и свиньи на откорме - 30-50 %, холостые свиноматки - 30 %, супоросные свиноматки - 20 %, подсосные свиноматки - 10 % и хряки-производители - 5-10 %. Однако корнаж, как и сухое зерно кукурузы, беден протеином, каротином и минеральными веществами, особенно кальцием. В рационы свиней, содержащие корнаж, необходимо включать корма с высоким содержанием белка, а также витаминные и минеральные добавки. Скармливают ее в составе сухих и влажных кормовых смесей. В хозяйствах, где используется корнаж, добиваются снижения доли концентратов или комбикормов в рационах свиней и повышения продуктивности животных.

В рационе свиней при жидком кормлении объем корнажа может составлять до 60 %. Эффективность использования крахмалов, сахара, углеводов и протеина с корнажа выше, интенсивность роста свиней лучше, а значит, расход кормов меньше. Что, в конечном итоге, способствует активному наращиванию поголовья свиней. В Украине себестоимость свинины таким путем можно снизить практически в 1,5 раза, что делает животноводческий бизнес с использованием корнажа выгодным.

2.2 Технологии заготовки и приготовления корма из початков кукурузы (корнажа)

Початки силосуют сразу после уборки, в кучах они быстро нагреваются и теряют питательные вещества. Очень важно обеспечить качественное измельчение зерна и початков. Измельченная масса должна содержать частицы для крупного рогатого скота размером 3-4 мм, для свиней - 2-2,5 мм. Оптимальная влажность массы для приготовления корнажа - 35-45 %. Работу уборочного комплекса организуют с таким расчетом, чтобы продолжительность заполнения траншеи не превышала 3-4 дней. Для закладки корнажа используют облицованные наземные траншеи тупикового типа, емкостью на 500-800 т. Если в хозяйстве имеется хранилище большой емкости, то его необходимо разделить прочной стенкой в центре, что позволит провести секционную закладку корнажа.

Кукурузу на корнаж следует убирать при наличии в массе более 40 % початков технической спелости, влажность массы 42-54 % (техническая спелость определяется: при нажиме зерно плотное, на разломе четко видна его зернистость). Период оптимальной влажности для закладки на корнаж составляет 45-30 % и учитывая суточное снижение влажности на 1,5 %, продолжительность уборки поля колеблется от 10 до 12 дней. Поэтому нужно создавать крупные (межхозяйственные отряды). В день должны закладывать не менее 100 тонн.

Убирают комбайнами "Херсонец-200", зерновыми комбайнами "Нива" с приставками ППК-4 и переоборудованными комбайнами "Нива" и "Дон" с приставками КМД.

Початки, зерно или зерностержневую смесь подвозят к облицованной траншее, измельчают на ИРМ-50 или переоборудованном ИТР-165.

В ожидании измельчения початки могут храниться на площадке не более 8 часов. Продолжительность закладки траншеи не должно превышать 4-5 дней. Закладку массы необходимо производить в наземные траншеи тупикового типа, емкость не более 1000м ³ (или 600 тонн).

При наличии в хозяйствах большей емкости необходимо разделение стенкой в центре секционно.

Стенки траншеи должны быть покрыты горячим битумом в смеси с асбестом, этим же раствором заделывают все стенки и щели. За 2-3 дня до начала работ траншею надо продензифицировать 5 %-ным раствором известкового молока и высушить.

Заполнять траншею надо с торца наклонными слоями длиной 4-5 м или 2,5 м ежесуточного уплотненного слоя, что свойственно поступлению в хранилище 130-150 тонн массы, температура измельченной массы не должна подниматься выше 26-30⁰.

В целях лучшей сохранности поверхностный слой корнажа обрабатывается консервантами:

пиросульфит натрия в дозах 10-12 кг на тонну;

вихер или уксусная кислота в дозе 8-10 кг на тонну.

После заполнения траншею тщательно герметизируют полиэтиленовой пленкой в 2 слоя. Сверху слой песка, глины, торфа, земли 15-20 см. Корм хранится 6-8 месяцев без изменения.

Корнаж влажностью 45 % относится к концкормам. Сохранность сахаров достигает 80 %, РН - 4,9-5,4 и содержание кормовых единиц 0,7-0,9 к.ед.

Исходя из хозяйственных возможностей может применяться несколько другая технология. При закладке корнажа початки измельчают с помощью силосного комбайна КСК-100, усилив его режущий аппарат дополнительными ножами. В 1 кг зерностержневой массы в зависимости от ее влажности содержится 0,50,6 корм, ед., 35-45 г переваримого протеина. Корнаж с большим успехом скармливают свиньям и на этой основе добиваются снижения расхода концентратов. Зерностержневой корм можно скармливать откармливаемым свиньям в количестве 40-45 %, холостым, супоросным и подсосным свиноматкам соответственно 30-35 %, 20-25 % и 1015 %, а хрякам-производителям - 7-10 % энергетической питательности рациона. Несмотря на очевидные преимущества приготовление этого ценного корма пока еще не получило должного распространения.

2.3 Рекомендации производству

1. В целях обеспечения животных на период зимовки достаточным количеством сильных кормов с высоким содержанием энергии необходимо увеличить заготовку силосованного корнажа повышенной влажности. Этот вид корма следует готовить только в облицованных траншеях. При нормальном обеспечении необходимой техникой (измельчители ИРМ, переоборудованные ИРТ-165, ДИС-1м, "Волгарь-5" и др.) объем траншей может быть 700-1000 тонн. Важным условием получения доброкачественного корма является тщательная герметизация заложенного на хранение корма полиэтиленовой пленкой при соблюдении всех элементов технологии закладки силосной массы.

2. Рекомендуемые элементы технологии: оптимальная влажность - 36-42 %, температура (в зависимости от температуры окружающей среды) - от 15-20 до 27°С, измельчение материала до частиц 2-5 мм, анаэробные условия хранения (уплотнение, герметизация). Срок закладки 2-3 дня по всей траншее или 6-7 дней с поэтапной закладкой от торцевой стенки и постепенным укрытием по типу сенажа.

3. Скашивание кукурузы и отделение початков нужно проводить в фазу восковой спелости. Значительное отклонение от указанной фазы ведет к резкому ухудшению питательности и большим потерям.

4. На основании результатов проведенных опытов можно рекомендовать широкое использование корнажа в рационах ремонтного молодняка свиней.

Таблица № 1. Расчет потребности хозяйства в кормах на зимний период для ремонтных хрячков (живая масса 70-90 кг., среднесуточный прирост - 700 г., количество голов - 276)

Показатели	норма	Корма	Сод. в рационе
		травяная мука	картофель вар.	ячмень	Жмых подсолн.	сорго	обрат свежий
Сут. дача, кг		0,15	1,6	0,9	0,07	1,1	1,6
ЭКЕ, кг	3,54	0,11	0,531	1,15	0,088	1,41	0,24	3,54
ОЭ, мДж	35,4	1,1	5,31	11,5	0,88	14,1	2,47	35,4
Сух. в-во, г	2620	152,8	390,1	775,2	64,8	972,9	149,9	2505,7
П/пр., г	341	17,5	20,1	106,3	24,7	99,5	51,8	319,9
СК	168	31,5	18,9	26,1	9,3	41,5	-	127,3
Кальций, г	24	2,8	0,9	0,3	0,4	1,8	2,7	8,9
Фосфор, г	20	0,6	1,4	2,6	0,9	3,7	1,9	11,1
Железо, мг	228	24,6	23,5	0,4	15,5	57,6	1,9	123,5
Медь, мг	31	1,5	1,9	7,2	1,2	11,7	1,9	25,4
Цинк, мг	152	4,9	3,9	27,2	2,9	19,8	16,8	75,5
Кобальт, мг	3,1	0,02	2,3	0,1	0,01	0,4	0,3	3,1
Йод, мг	0,6	0,06	-	-	0,03	-	0,4	0,5
Каротин, мг	18	27,5	-	-	0,1	1,1	-	28,7
На 1 гол.	ц	0,315	3,36	1,89	0,147	2,31	3,36
На все погол.	ц	86,94	927,4	521,6	40,6	637,6	927,4

Ежедневно дается соли 16 г.

Зимний рацион сбалансирован по всем основным питательным веществам, за исключением некоторых макроэлементов, а именно кальций, фосфор, железо, цинк, медь.

Для сбалансирования данного рациона необходимо добавить следующие мин добавки:

· дикальцияфосфат- 65,4 г;

· сульфата железа- 556 мг;

· углекислая медь-10,5 мг;

· углекислая цинк-146,8 мг.

Таблица № 2. Расчет потребности хозяйства в кормах на летний период для ремонтных хрячков (живая масса 70-90 кг., среднесуточный прирост - 700 г., количество голов - 276)

Показатели	норма	Корма	Сод. в рационе
		трава люцерновая	ячмень	Жмых	сорго	Обрат свежий
Сут. дача, кг		3,2	0,9	0,07	1,1	1,6
ЭКЕ, кг	3,54	0,64	1,15	0,088	1,41	0,24	3,54
ОЭ, мДж	35,4	6,45	11,5	0,88	14,1	2,47	35,4
Сух. в-во, г	2620	800,9	775,2	64,8	972,9	149,9	2763,7
П/пр., г	341	121,7	106,3	24,7	99,5	51,8	404
СК	168	217,9	26,1	9,3	41,5	-	294,8
Кальций, г	24	14,4	0,3	0,4	1,8	2,7	19,6
Фосфор, г	20	2,2	2,6	0,9	3,7	1,9	11,3
Железо, мг	228	108,9	0,1	15,5	57,6	1,9	184
Медь, мг	31	9,3	7,2	1,2	11,7	1,9	31,3
Цинк, мг	152	19,5	27,2	2,9	19,8	16,8	86,2
Кобальт, мг	3,1	0,32	0,1	0,01	0,4	0,3	1,13
Йод, мг	0,6	-	-	0,03	-	0,4	0,43
Каротин, мг	18	141	-	0,1	1,1	-	142,2
На 1 гол.	ц	4,96	1,395	0,108	1,705	2,48
На все погол.	ц	1368,9	385,02	29,81	470,58	684,48

Ежедневно дается соли 16 г.

Летний рацион сбалансирован по всем основным питательным веществам, за исключением некоторых макроэлементов, а именно кальций, фосфор, железо, цинк, кобальт, йод.

Для сбалансирования этих минеральных веществ в летний рацион вводим необходимые минеральные добавки в соответствующих количествах:

· дикальцияфосфат- 13,7 г;

· сульфата железа- 218,9 мг;

· углекислая цинк-126,3 мг;

· углекислый кобальт- 4 мг;

· йодистый калий- 0,2 мг.

2.4 Значение кормления

Свиньи, в отличие от крупного рогатого скота, овец и других сельскохозяйственных животных, всеядные животные, которые характеризуются высокой скороспелостью и плодовитостью. Относительно короткий срок супоросности (114 дней) и высокая плодовитость свиней (8-12 поросят в помете) дает возможность получать от них по 20 и более поросят за два опороса в течение года. При этом прирост живой массы от выращенных поросят за этот период может достигнуть 2-2,5 т.

Получаемые от свиней мясо и свиной жир отличаются хорошими пищевыми и вкусовыми качествами. Переваримость свиного мяса составляет 95 %, сала - 98 %. Кроме мяса и жира, при убое свиней получают шкуры, щетину, кишки, кровь, эндокринное и другое ценное сырье для промышленности. корнаж свинья приготовление кормление

Эффективность использования энергии и питательных веществ рационов у свиней в значительной степени зависит от их возраста и функционирования пищеварительной системы. Поросята в первые 2-3 недели жизни хорошо переваривают и используют питательные вещества кормов животного происхождения (особенно молока) и значительно хуже - растительных кормов. Так, в 10-дневном возрасте они переваривают протеин молока на 95-99 %, рыбной муки - на 80-92 %, а протеин растительных кормов - на 10-40 %. С возрастом (к 3-4 месяцам) использование питательных веществ кормов поросятами постепенно повышается, что объясняется становлением пищеварительной системы.

Подобная возрастная зависимость наблюдается у свиней и в использовании углеводов. Новорожденные поросята хорошо переваривают лактозу и практически неспособны переваривать сахарозу и крахмал из-за отсутствия в пищеварительном тракте соответствующих ферментов. С возрастом усвояемость лактозы у поросят снижается, тогда как переваримость сахарозы и крахмала достигает нормального уровня уже к 30-дневному возрасту.

В целом переваримость питательных веществ рационов у поросят 2-2,5-месячного возраста не отличается от переваримости у взрослых животных за исключением клетчатки, переваримость которой значительно выше у взрослых свиней.

Свиньи, по сравнению с другими домашними животными, способны наиболее эффективно использовать энергию рационов. Так, у откармливаемого молодняка свиней в среднем 30-35 % энергии рациона откладывается в организме в виде белка и жира, 35-40 % расходуется на поддержание жизни и 25-30 % составляют потери энергии в кале и моче.

В отличие от жвачных животных у свиней значительно ниже уровень синтеза микробиального белка и витаминов группы В в желудочно-кишечном тракте. Поэтому они более требовательны к аминокислотному составу рационов и обеспеченности витаминами группы В.

2.5 Потребность животных в основных питательных веществах и энергии

Потребность в энергии. Под энергетической потребностью свиней понимается сумма органических веществ корма (рациона), необходимых для различных обменных превращений в организме, связанных с поддержанием жизни и образованием продукции.

Энергетическую питательность рациона у свиней оценивают по содержанию в нем кормовых единиц, обменной энергии (МДж), сухого вещества и концентрации клетчатки в сухом веществе.

Обеспечение свиньи энергией должно находиться в строгом соответствии с потребностью и физиологическими возможностями потребления сухого вещества. Поэтому обязательным условием для получения высокой продуктивности у свиней является нормирование сухого вещества и концентрации энергии в нем.

Установлено, что недостаточная концентрация энергии в сухом веществе рациона не может обеспечить потребность животного и будет лимитировать его продуктивность, а избыточная концентрация из-за малого объема кормовой дачи вызовет чувство голода и беспокойства и также приведет к снижению продуктивности. Так, по данным ВИЖа, для подсвинков на откорме в группах 20-40, 40-70 и 70-120 кг при среднесуточном приросте 500 г требуется на 1 кг абсолютно сухого вещества корма обменной энергии 13,4; 13,3 и 12,8 МДж.

Эффективность использования энергии рациона зависит от ее концентрации в сухом веществе. Чем выше концентрация переваримой энергии в сухом веществе рациона, тем выше коэффициент использования энергии на образование продукции.

С возрастом у растущих свиней повышаются затраты энергии на поддержание жизни по отношению к затратам на прирост живой массы. При этом затраты энергии на единицу прироста живой массы также увеличиваются с возрастом. Так, у растущих свиней от 20 до 30 кг затраты энергии на 1 кг прироста живой массы составляют 18,4 МДж, а от 90 до 100 кг - на 50 % выше. Это объясняется изменением состава прироста в сторону увеличения содержания жира.

С увеличением среднесуточных приростов у свиней затраты энергии на единицу прироста живой массы снижаются. Данную закономерность необходимо учитывать при организации научно обоснованного кормления животных.

Основной источник энергии для всех половозрастных и производственных групп свиней - углеводы. К ним относятся крахмал, лактоза, сахароза, глюкоза, фруктоза и сырая клетчатка (целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин). Все перечисленные углеводы, кроме клетчатки, достаточно хорошо перевариваются и используются свиньями.

Содержанию сырой клетчатки в рационах для свиней необходимо придавать большое значение, так как избыточное ее количество снижает переваримость питательных веществ и уровень доступной энергии.

Недостаточное содержание клетчатки в рационах свиней также негативно сказывается на их здоровье и продуктивности. Объясняется это ролью клетчатки как балластного вещества, способствующего активизации моторики желудочно-кишечного тракта и профилактике заболевания свиней язвой и эрозией желудка при использовании концентрированных кормов тонкого помола.

Клетчатка зеленых кормов, корнеклубнеплодов, травяной муки лучше переваривается и усваивается свиньями, чем клетчатка сена, сенной муки, силоса и других кормов.

Доступность энергии рационов для свиней обеспечивается оптимальным содержанием клетчатки в сухом веществе: для поросят-сосунов и при раннем отъеме поросят - 1,6-2,6 %, для поросят-отъемышей в возрасте 2-4 месяцев - 3-4 %, откармливаемого молодняка - 4-5 %, ремонтного молодняка - 5-6 %, свиноматок подсосных и хряков - 6-7 %, свиноматок холостых и супоросных - 8-10 %.

Кроме углеводов, важным энергетическим источником для свиней служит жир. Кроме того, жир является и пластическим материалом, который входит в состав протоплазмы клеток, участвует в обменных процессах организма. Для поросят до 2-месячного возраста содержание жира в рационах необходимо нормировать, так как он является одним из основных источников доступной энергии и незаменимых жирных кислот.

Одним из распространенных видов недокорма свиней, приводящего к снижению продуктивности и перерасходу кормов, является использование рационов, достаточных по энергетической питательности, но несбалансированных по другим показателям.

Потребность в протеине и аминокислотах. Протеин в целом и его аминокислотный состав - важнейшие структурные элементы тела и продукции животных, поэтому они занимают особое место в рациональном питании свиней. При недостатке протеина в рационах резко снижаются приросты живой массы и ухудшается использование корма.

Протеиновое питание свиней нормируют по содержанию в рационе сырого и переваримого протеина.

Биологическая полноценность сырого и переваримого протеина обусловлена наличием в его составе в определенном соотношении незаменимых аминокислот. Недостаток какой-либо из 10 аминокислот, даже при избытке переваримого протеина в рационах, приводит к нарушению азотистого обмена, замедлению роста и развития, снижению воспроизводительной способности у свиней. Поэтому в нормах приведена потребность всех половозрастных групп свиней в протеине, а также в лизине, метионине+цистине (таблица 3).

Таблица № 3. Концентрация протеина и аминокислот в рационах свиней, г на 1 кг сухого вещества

Группа свиней	Сырой протеин	Аминок-ты перевар.	Лизин	Метионин+ цистин
Хряки	199-211	149-165	9,7-11,1	6,4-7,3
Матки холостые и супоросные	152-175	109-131	6,1-7,6	4,6-5,3
Матки подсосные	239-306	191-276	12,4-21,8	7,5-10,0
Поросята 0-2 мес.	187	140	8,1	5,6
Поросята 2-4 мес.	181-199	136-155	7,8-10,0	6,3-7,0
Ремонтный молодняк	170-187	122-144	7,1-9,0	4,9-6,4
Молодняк на откорме	140-175	101-131	8,4-8,6	3,8-5,3

Рационы по аминокислотному составу обычно балансируют подбором кормов и только в исключительных случаях добавлением синтетических аминокислот. Применяемые в кормлении свиней корма довольно значительно различаются по содержанию особо незаменимых аминокислот (табл. 4).

Таблица № 4. Степень обеспеченности отдельными кормами, % поросят аминокислотами при кормлении (по В.И. Степанову и Н.В. Михайлову)

Корма	Аминокислоты
	Лизин	Метионин+ цистин	Триптофан
Кукуруза	51	115	73
Ячмень	55	100	90
Овес	60	103	118
Отруби пшеничные	65	82	118
Шрот соевый	113	94	109
Шрот льняной	58	85	127
Шрот подсолнечный	58	130	109
Шрот хлопковый	73	112	109
Горох	116	68	82
Мясокостная мука	111	65	73
Рыбная мука	140	120	100
Обезжиренное молоко	133	100	127
Дрожжи кормовые	116	82	109
Люцерновая мука	91	109	173
Картофель фуражный	96	82	127

Важнейшими кормами для балансирования рационов по протеину и незаменимым аминокислотам являются корма животного происхождения (обезжиренное молоко, рыба непищевая, мясокостная и рыбная мука и др.). Лизина в них содержится в 2 раза больше, чем в зерне злаковых.

Из растительных кормов наиболее ценными по содержанию протеина и незаменимых аминокислот являются зернобобовые, особенно соя и горох.

Содержащиеся в кормах аминокислоты не всегда полностью доступны для усвоения. В связи с этим при балансировании рационов для свиней по аминокислотам целесообразно принимать норму потребности примерно на 10 % выше рекомендуемой.

Потребность в минеральных веществах. В процессе обмена веществ в организме свиней очень важные структурные и динамические функции выполняют минеральные вещества, которые составляют менее 4 % массы тела животных.

Биологическая роль минеральных веществ (микро- и макроэлементов) сводится как к созданию скелета, так и внутренней среды организма свиней, необходимой для нормального функционирования ферментов, гормонов, витаминов. Минеральные вещества также поддерживают нормальное кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление в клетках, органах и тканях животных.

При организации полноценного кормления свиней необходимо нормировать содержание в рационах кальция, фосфора, калия, натрия, хлора, железа, меди, марганца, цинка, кобальта, йода и фтора.

В расчете на 1 кг сухого вещества рационов должно содержаться 5 г поваренной соли, 6-8 г кальция и 5-6 г фосфора, 60 мг железа, 10 мг меди, 75 мг цинка, 25 мг марганца, 0,5 мг кобальта, 0,2 мг йода и не более 1 мг фтора. Если потребность свиней в макро- и микроэлементах не обеспечивается содержанием в кормах, то следует использовать минеральные добавки - мел, костную муку, преципитат, обесфторенный фосфат, различные соли микроэлементов и др.

Несбалансированность рационов по макро- и микроэлементам вызывает различные нарушения обмена веществ у свиней, что приводит к тяжелым последствиям (см. раздел "Минеральные корма").

Для предотвращения таких последствий рекомендуется поддерживать в норме не только абсолютное количество обусловленных элементов минерального питания в рационах, но и учитывать взаимосвязь их между собой и другими факторами питания. Так, оптимальное соотношение кальция и фосфора для свиней находится в пределах 1:1-2: 1 при достаточном обеспечении животных витамином О. Избыток в рационе кальция ухудшает использование цинка и способствует заболеванию свиней паракератозом. Ухудшается использование кальция при избытке в рационе магния, а избыток кальция и магния приводит к снижению всасывания фосфора. В организме свиней проявляется тесная взаимосвязь в обмене между железом, калием и магнием, медью и железом, натрием и калием и т. д.

В зависимости от условий содержания и кормления свиней иногда возникает необходимость контролировать содержание в рационах фтора, селена, молибдена.

Потребность в витаминах. Для нормального роста и развития свиней необходимы витамины, которые в составе ферментных систем регулируют в их организме обмен веществ. Почти все витамины должны поступать в организм свиней с кормом (кроме витамина С), поэтому они являются незаменимыми элементами питания.

Рационы кормления свиней необходимо контролировать на содержание витаминов А (каротина), В, Е, В ₁, В ₂, В ₃, В ₄, В ₅, В_б и В ₁₂.

Потребность разных половозрастных групп свиней в витаминах зависит от их возраста, уровня продуктивности, условий содержания, состава рациона и доступности витаминов в кормах.

Оптимальное обеспечение свиней витаминами, особенно при интенсификации свиноводства, способствует профилактике специфических заболеваний и дает возможность повышать продуктивность и жизнедеятельность животных.

Недостаток хотя бы одного витамина в рационе вызывает в той или иной степени функциональные расстройства обмена веществ и снижение продуктивности свиней.

Особенно чувствительны к недостатку витаминов поросята и супоросные матки, а также высокопродуктивные животные.

Учитывая недостаточное содержание отдельных витаминов и микроэлементов в рационах, в практике интенсивного ведения свиноводства используют синтетические витаминные препараты и различные соли микроэлементов для обогащения комбикормов и кормосмесей для различных половозрастных групп свиней до установленных норм потребностей.

2.6 Нормы и рацион кормления

Основная задача при кормлении ремонтного молодняка - вырастить здоровых, крепких, с хорошо развитым костяком и мышечной тканью животных. Этим требованиям отвечают животные, которые в период выращивания от 40 до 120-150 кг имеют среднесуточный прирост на уровне, хрячки 600-650 граммов. При выращивании ремонтного молодняка недопустимы как более низкие, так и более высокие приросты. В первом случае получают недоразвитых животных, а во втором - слишком изнеженных, рыхлых, слабых, непригодных к последующему длительному использованию для воспроизводства.

При выращивании ремонтного молодняка следует придерживаться высоких норм кормления до достижения живой массы 80-90 кг, то есть, в период, когда у животных интенсивно растут кости и мышечная ткань, и строго ограничивать кормление в период 150 кг хрячков.

Нормы кормления ремонтных хрячков приведены в таблице 10, а нормы концентрации энергии и питательных веществ в сухом корме и сухом веществе в таблице 12.

Для предупреждения избыточного потребления кормов и ожирения с увеличением живой массы в рационах ремонтного молодняка снижают концентрацию обменной энергии за счет их насыщения клетчаткой (до 8 % от сухого вещества). Концентрация обменной энергии в абсолютно сухом веществе рационов должна находиться на уровне 13,5 МДж/кг при живой массе до 80-90 кг и 12,2 МДж/кг при более высокой живой массе. Такой подход позволяет обеспечить при групповом кормлении равное потребление корма всеми животными группы, а в итоге иметь выровненный по живой массе молодняк к моменту осеменения. Эти требования отражены в нормах (таблицы 10-12).

На основе норм кормления составляют суточный рацион.

Рацион - это необходимое количество и качество кормов, которое соответствует норме потребности животного в энергии, питательных и биологически активных веществах при заданном уровне продуктивности, обеспечивает сохранность здоровья и получение продукции высокого качества.

Рацион составляют на определенный промежуток времени (сутки, декада и т.д.) для каждой половозрелой группы животных. Их систематически пересматривают и корректируют в зависимости от наличия кормовых средств. Если рацион по основным показателям питательности соответствует потребности животного, то его называют сбалансированным. Процентным рацион должен быть сбалансирован по всем нормируемым показателям и обеспечивать при полном его скармливании запланированного уровня продуктивности. При составлении полноценного рациона следует подобрать корма и различные минеральные и витаминные подкормки. Для этого наряду с нормами кормления и питательностью кормов надо знать особенности каждого корма, т.е. его поедаемость, вкусовые качества, наличие органических кислот, действие корма на здоровье, продуктивность и качество продукции. Большое внимание при составлении рациона уделяют учету его себестоимости.

Важное значение при кормлении животных имеет структура рациона, т.е. соотношение отдельных видов или групп кормов (грубых, сочных и концентрированных), выраженное в процентах от общей питательности. Соблюдение оптимальной структуры рациона очень важно для нормального процесса пищеварения и требуемого соотношения питательных веществ в рационе.

Рационы ремонтного молодняка должны состоять из концентрированных (75-87 %), сочных и зеленых кормов (12-20 %) и кормов животного происхождения (3-5 % по питательности). Они должны корректироваться в соответствии с программами кормления для хрячков через каждые 7 дней до 90 кг. В период для хрячков с 90 до 150 кг живой массы рационы не меняются, остаются постоянными, но с пониженной концентрацией энергии и питательных веществ в сухом корме.

Концентрированные корма, как правило, скармливают в виде комбикормов-концентратов, а при отсутствии сочных и зеленых кормов - в виде полнорационных комбикормов. Примерный состав комбикорма - концентрата для хрячков - ячмень-57,4 %, овес-10, горох-6, шрот соевый-4, дрожжи кормовые-4, мука рыбная-0,4, мука травяная люцерновая 1-го сорта-15, дикальцийфосфат-1, мел-0,7, соль-0,5, премикс - 1 %.



Таблица. Нормы кормления ремонтных хрячков, на голову в сутки

Показатели	Живая масса, кг
	40-50	50-60	60-70	70-80	80-90	90-150
	Среднесуточный прирост, г
	625	650	700	700	700	700
ЭКЕ	2,76	2,98	3,32	3,54	3,77	3,99
Обменная энергия, МДж	27,6	29.8	33,2	35,4	37,7	39,9
Сухое вещество, кг	2,05	2,21	2,46	2,62	3,09	3,27
Сырой протеин, г	357	385	428	456	504	533
Переваримый протеин, г	267	287	320	341	362	383
Лизин, г	15,0	16,1	18,0	19,1	21,3	22,6
Треонин, г	9,8	10,6	11,8	12.6	14,5	15,4
Метионин+цистин, г	9.0	9,7	10,8	11,5	12,8	13,4
Сырая клетчатка, г*	131	141	157	168	250	265
Соль поваренная, г	12	13	14	16	18	19
Кальций, г	19	21	23	24	27	28
Фосфор, г	15	17	19	20	22	24
Железо, мг	178	192	124	228	250	265
Медь, мг	25	26	30	31	37	39
Цинк, мг	119	128	143	152	269	284
Марганец, мг	96	104	116	123	145	153
Кобальт, мг	2,5	2,7	3,0	3,1	3,7	3,9
Йод, мг	0,5	0,5	0,6	0,6	0,7	0,8
Каротин, мг**	14	16	17	18	20	22
Витамины:
А, тыс. МЕ	7.0	8,0	8,5	9,0	10,0	11,0
D, тыс. МЕ	0,7	0,8	0,85	0,9	1,0	1,1
Е, мг	84	91	101	107	127	134
В 1, мг	5	6	6	7	8	9
В 2, мг	14	15	17	18	20	22
В 3, мг	47	51	57	60	71	75
В 4, г	2,4	2,6	2,8	3,0	3,2	3,4
В 5, мг	144	155	172	183	200	220
В 12, мкг	59	64	71	76	90	95

* - Не более.

** - Витамин А или каротин.

Таблица. Нормы концентрации питательных веществ в 1 кг корма для ремонтного молодняка

Показатели	В сухом корме	В сухом веществе
	Живая масса, кг
	40-80	81-120-150	40-80	81-120-150
ЭКЕ	1,17	1,05	1,35	1,22
Обменная энергия, МДж	11,7	10,5	13,5	12,2
Сырой протеин, г	150	140	174	163
Переваримый протеин, г	112	101	130	117
Лизин, г	6,3	5,9	7,3	6,9
Треонин, г	4,1	4,0	4,0	4,7
Метионин+цистин, г	3,8	3,5	4,4	4,1
Сырая клетчатка, г*	55	70	64	81
Соль поваренная, г	5,0	5,0	5,8	5,8
Кальций, г	8,0	7,5	9,3	8,7
Фосфор, г	6,5	6,2	7,9	7,2
Железо, мг	65	70	87	81
Медь, мг	10	10	12	12
Цинк, мг	50	75	58	87
Марганец, мг	40	40	47	47
Кобальт, мг	1,0	1,0	1,2	1,2
Йод, мг	0,2	0,2	0,23	0,23
Каротин, мг**	6	6	7	7
Витамины:
А, тыс. МЕ	3,0	3,0	3,5	3,5
D, тыс. МЕ	0,3	0,3	0,35	0,35
Е, мг	35	35	41	41
В 1, мг	2,2	2,2	2,6	2,6
В 2, мг	6	6	7	7
В 3, мг	20	20	23	23
В 4, г	1,0	1,0	1,16	1,16
В 5, мг	60	60	70	70
В 12, мкг	25	25	29	29

* - Не более.

** - Витамин А или каротин

Нормы кормления ремонтного молодняка реализуются через программы кормления (таблица 13).

Таблица. Программа кормления ремонтного молодняка

Живая масса, кг	Дни выращивания	На голову в сутки	Сухого вещества на 100 кг живой массы, кг
		Обменной энергии, МДж*	Полнорационного комбикорма, кг
Ремонтные свинки с 40 до 120 кг живой массы
40,0	1-15	26,1	2,25	4,6
48,6	16-30	27,7	2,4	4,2
58,0	31-45	28,8	2,5	3,7
67,0	46-60	29,9	2,6	3,3
76,0	61-75	31,0	2,7	3,1
85,0-120	76-134	31,5	2,8	с 3 до 2,2
Ремонтные хрячки с 40 до 150 кг живой массы
40,0	1-7	27,6	2,35	4,9
44,8	8-14	28,7	2,5	4,8
48,8	15-21	29,9	2,6	4,6
53,3	22-28	31,0	2,7	4,4
57,8	29-35	32,0	2,8	4,2
62,7	36-42	33,2	2,9	4,0
67,6	43-49	34,3	3,0	3,8
72,5	50-56	35,4	3,1	3,7
77,4	57-63	36,5	3,2	3,6
82,3	64-70	37,6	3,3	3,4
87,2	71-77	38,7	3,4	3,3
92,1	78-84	39,8	3,5	3,3
97,0-150	85-150	39,8	3,8	с 3,3 до 2,2

* - Со всем комплексом питательных веществ.

Комбикорма-концентраты скармливают в смеси с корнеклубнеплодами или зеленой массой бобовых трав в виде влажных мешанок в станках на кормовых площадках или столовых в зависимости от принятой технологии (влажность смеси 65-75 %).



Таблица № 14. Расчёт потребностей хозяйства в кормах

Корма	Период	Итого за год	Страхфонд	С учетом страх. фонда
	зимний	летний
Травяная мука	86,94	-	86,94	17,39	104,33
Картофель вареный	927,4	-	927,4	185,48	1112,9
Ячмень	527,6	385,02	912,62	182,52	1095,14
Жмых подсолнечный	40,6	29,81	70,41	14,08	84,49
Сорго	637,6	470,58	1108,18	221,64	1329,82
Обрат свежий	927,4	684,48	1611,9	322,38	1934,28
Трава люцерновая	-	1368,9	1368,9	273,78	1642,68
Дикальцияфосфат	65,4	13,7	79,1	15,82	94,92
Сульфата железа, г	556	218,9	774,9	154,98	929,88
Углекислая медь, мг	10,5	-	10,5	2,1	12,6
Углекислая цинк, мг	146,8	126,3	273,1	54,62	327,72
Углекислый кобальт, мг	-	4	4	0,8	4,8
Йодистый калий, мг	-	0,2	0,2	0,04	0,24



Заключение

Главная цель выращивания ремонтного молодняка состоит в том, чтобы увеличение мышечной ткани, костяка, развитие внутренних органов. Племенные животные должны иметь крепкое здоровье и высокую резистентность. Без этих качеств животные не могут иметь хорошие воспроизводительные способности в жестких условиях современной промышленной технологии.

Анализ литературных данных свидетельствует о том, что корнаж - это консервированный корм, приготовленный из початков кукурузы в восковой спелости в анаэробных условиях. Консервирующим фактором при заготовке корнажа является молочнокислое брожение. Данный корм по энергетической питательности в 2-3 раза превышает питательность кукурузного силоса содержит небольшое количество клетчатки - до 7 % в 1 кг сухого вещества. Поэтому этот корм с успехом применяется в кормлении свиней и птицы. Основным недостатком данного корма является недостаточное содержание биологически полноценного протеина.

Составив рацион, мы научились его балансировать, предотвращая дефицит таких показателей, как переваримый протеин, сухое вещество, сырая клетчатка, кальций, фосфор и др.

Недостаток перевариемого протеина восполняем кормами животного происхождения - мука рыбная нежирная, обрат свежий, пахта сухая.

Сухое вещество и сырую клетчатку балансируем травяной мукой (хвойной и разнотравной).

Витамин В ₁₂ и лизин значительно повышает прирост и улучшает качество мяса молодняка свиней при откорме. Витамин В ₁₂ восполняем кормами животного происхождения и облученными дрожжами.

Дефицит кальция может привести к нарушению при формировании костяка свиноматки. С кальцием тесно связан фосфор. Он играет также важную роль в формировании костной ткани, при его недостатке наблюдаются признаки остеомаляции. Кальций и фосфор балансируем в данном рационе минеральной подкормкой, такой как трикальцийфосфат.

Таким образом, мы получили соотношение при годовом расходе таких кормов как концентраты растительного происхождения и сочные корма, в пределах нормы, а травяной муки получили меньше нормы. Поэтому в рацион нужно добавить зеленый конвейер.



Список используемой литературы

1. Баканов В.Н., Менькин В.Н. Кормление с.-х. животных. - М. -Агропромиздат. - 1989.

2. Богданов Т.А. Кормление с. -х. животных. - М. -ВО. - Агропромиздат. - 1990.

3. Макарцев Н.Г. Кормление с.-х. животных. Калуга; ГУП ''ОБЛИЗДАТ'', 1999.

4. Григорьев М.Г., Волков Н.П., и др. Биологическая полноценность кормов. - М, Агропромиздат, 1989.

5. Аликаев В.А, Петухова Е.А., Халенева Л.А. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. Колос, 1982.

6. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных. Санкт-Петербург: "Лань", 2002. - 512 с.

7. Боярский Л.Г. Дзарданов В.Д. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве. Россельхозиздат, 1980.

8. Калашников А.П., Клейменов Н.И. и др. Нормы и рационы кормления с-х. животных. Справочное пос.; М.; Знание, 1994.

9. Петухова Е.А., Бессарабова Р.Ф., Антонова О.А. Зоотехнический анализ кормов. - М.; Колос, 1981, Агропромиздат. 1989.

10. Петухова Е.А., Емелина Н.Т., Крылова В.С., Практикум по кормлению с. -х. животных. - Москва. - Агропромиздат. - 1990.