Технологические основы растениеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Учреждение образования

«Белорусский государственный аграрный технический университет»

Отчет по практике

На тему: "Технологические основы растениеводства"



План

1. Общая характеристика предприятия

2. Характеристика культуры

2.1 Биологическая характеристика

2.2 Морфологические признаки растения

3. Биологические особенности

3.1 Требования к температуре

3.2 Требования к влаге

3.3 Отношение к свету

3.4 Отношение к почве

3.5 Требования к элементам питания

4. Фазы роста и развития культуры и их характеристика

5. Отраслевой регламент возделывания картофеля

5.1 Требования к почвам

5.2 Предшественники

5.3 Обработка почвы

5.4 Внесение удобрений, дозы, сроки

5.5 Подготовка семян (посадочного материала) к посеву (посадке)

5.6 Выбор сорта, гибрида

5.7 Посев (посадка)

5.8 Уход за посевами (посадками)

5.9 Борьба с сорняками

5.10 Борьба с вредителями

5.11 Борьба с болезнями

5.11.1 Борьба с кольцевой гнилью картофеля

5.11.2 Борьба с фузариозом картофеля

5.11.3 Борьба с раком картофеля

5.12 Уборка

5.13 Послеуборочная доработка урожая

5.14 Хранение урожая



1. Общая характеристика предприятия

Сельскохозяйственный производительный кооператив (СПК) «Обухово» Гродненского района сформировался на базе мелких коллективных хозяйств, созданных в начале 50-х годов прошлого века. СПК «Обухово» располагается на территории 20 деревень из 22 принадлежащих Обуховскому сельскому Совету, административным центром СПК является агрогородок Обухово. Среднегодовая численность работающих на предприятии составляет 680 человек. Сегодня СПК «Обухово» входит в число 60 передовых хозяйств Республики Беларусь.

Основные направления деятельности СПК «Обухово»:

-производство сельскохозяйственной продукции, ее переработка и реализация;

-создание и развитие сопутствующих и перерабатывающих производств;

-оказание услуг населению, предприятиям и организациям в области ведения сельскохозяйственного производства.

Имеются цеха: растениеводства, животноводства, механизации, строительства.

Растениеводство

Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 7396 га, из них 6887 га занимает пашня, сенокосы и пастбища-386 га. Основная задача растениеводства-обеспечение животноводства собственными кормами. На протяжении многих лет удается получать урожайность зерновых не менее 70 ц с гектара, а валовый сбор превышает 24 000 т, сахарной свеклы более 650 ц с гектара, валовый сбор-52 000 т.

В СПК «Обухово» Урожайность рапса достигает 40-45 ц/га

Рапсовое масло холодного отжима

Рапсовое масло по всем своим качествам не уступает оливковому, имеет приятный запах и вкус, а стоит гораздо дешевле. Гормон эстрадиол, содержащийся в продукте, помогает снизить потенциальный риск рака груди и усиливает способность женщины стать матерью и выносить здорового ребенка.

СПК «Обухово» производит масло рапсовое нерафинированное марки Р, соответствующее техническим регламентом таможенного союза.



2. Характеристика культуры

2.1 Биологическая характеристика

Картофель многолетнее травянистое клубненосное растение, но в культуре используется как однолетнее, потому, что весь жизненный цикл его, начиная от прорастания клубня и, кончая образованием и формированием зрелых клубней, происходит за один вегетационный период. Размножают картофель обычно вегетативным путем - клубнями. Его с успехом можно размножать и частями клубней, а также ростками и черенками.

В селекционной практике часто используют семенное размножение.

Картофель относится к семейству Пасленовые (Solonaceae), роду Solanam, объединяющему десятки диких и культурных видов и среди них Solanam tuberosum L. - вид, получивший самое широкое распространение в культуре. Другие виды картофеля, отличающиеся многими ценными биологическими и хозяйственно-полезными признаками, часто используются в селекции при выведении новых сортов.

Клубень - тот орган, ради которого человек выращивает картофель.

2.2 Морфологические признаки растения

А) Корневая система картофеля бывает двух видов. Растение, выращенное из семени, имеет зародышевый стержневой корень с большим количеством мелких корешков. В основании стебля закладываются также и вторичные корешки. Картофель, выращенный из клубня, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из ростковых, пристолонных и столонных корней.

Обычная глубина залегания корневой системы картофеля - 25-40 см, то есть, корневая масса, в основном, находится на глубине пахотного слоя. В некоторых случаях корни могут уходить на глубину 80 см и более. Поздние сорта имеют более развитую корневую систему, чем ранние аналоги.

Корневая система картофеля, выращенного из клубня, мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. Имеет ростковые (глазковые), или первичные корни, образующиеся в течение всего периода вегетации и располагающиеся группами по 4-5 около каждого столона, и столонные корни, находящиеся на столонах. Столоны легко отличить от корней: они светлые и более толстые.

Мощность корневой системы в значительной степени зависит от условий выращивания - влажности, аэрации и содержания питательных веществ в почве.

Б) Стебель картофеля формируется из почки клубня. Поскольку почек всегда несколько, то и стеблей тоже вырастает от 2-3 штук и более, в зависимости от сорта и размера самого клубня. Несколько стеблей формируют куст. В поперечном разрезе они имеют граненную форму (3-4 грани), гораздо реже стебель выглядит закругленным. Нередко кусты достигают в высоту 80-90 см, однако, такие роскошные растения часто дают плохой урожай, ведь вся сила уходит в развитие куста. Обычно, такое случается при переизбытке удобрений в почве.

Стебли картофеля большей частью прямостоячие, реже - отклоняющиеся в сторону. Окраска стеблей зеленая, однако у некоторых сортов она маскируется антоцианом, который придает стеблям красновато-бурый оттенок. Интенсивность пигментации их зависит от сортовых особенностей, условий возделывания, освещения, водообеспеченности и других факторов.

По характеру ветвления стебля сорта картофеля делятся на две группы:

Сорта более позднеспелые (ветвление происходит главным образом в нижнем ярусе);

Скороспелые сорта (стебель снизу не ветвится).

Куст чаще состоит из 4-8 облиственных стеблей. Число их значительно варьирует и зависит от сорта, размера посадочных клубней и числа проросших на них почек. Растения, выросшие из крупных клубней, имеют, как правило, больше стеблей, чем растения, полученные из мелких клубней. Количество стеблей в кусте в известной мере определяет величину урожая. В последние годы учеными разработан ряд приемов, увеличивающих число прорастающих почек (поперечные надрезы клубней, обработка перед посадкой ростовыми веществами и др.).

В подземной части стебля из пазушных почек развиваются побеги - столоны, на концах которых образуются клубни, или утолщения. Толщина столонов всегда меньше, чем стеблей. Столоны могут быть разной длины: у ранних сортов они короче, у поздних - длиннее.

В) Листья, появляющиеся при прорастании клубней (или семян), простые, цельнокрайние. По мере роста растения образуются прерывисто непарноперисторассеченые листья. Каждый такой лист состоит из нескольких пар боковых долей, размещенных одна против другой, промежуточных долек между ними и конечной доли. Боковые доли и дольки сидят на стерженьках, прикрепленных к стержню, который переходит в черешок. Дольки, в зависимости от их положения, делятся на серии: конечную, первую, вторую, третью и четвертую, причем к первой серии относятся все дольки, сидящие на стерженьке между долями первой и второй пар, и т.д. картофель удобрение почва питание

Для сортового различия наибольшее значение имеют дольки первой и второй серии. Конечная (непарная) доля листа на конце стержня отличается по форме от боковых долей и обычно бывает крупнее их. От нее ведется счет долей. У некоторых сортов наблюдается неполное разделение конечной и боковой долей, так называемая площелистность.

Строение и степень рассеченности листьев - один из важнейших сортовых признаков. В зависимости от числа и расположения долек в сериях различают сильную и слабую рассеченность. Средняя рассеченность - нехарактерный признак сорта.

При наличии широких промежутков между долями и дольками лист называется редкодольным; в случае узких промежутков - плотным, или густодольным. С нижней стороны листа выступает сеть жилок, окраска которых нередко коррелирует с окраской клубней. Жилкование уменьшается от повышенных доз калия и увеличивается от повышенных доз азотных удобрений. Листья на стебле располагаются по спирали.

Г) Цветы картофеля имеют довольно сложное строение. Цветки картофеля собраны в соцветия, представляющие собой расходящиеся завитки, расположенные на общем, различной длины цветоносе. Цветоножка сочлененная. Цветки пятерного типа. Чашечка цветка спайнопятилистная, чашелистики, сросшиеся у основания. Венчик колесовидный, состоит из пяти сросшихся лепестков.

Окраска венчика разнообразная: белая, синяя, темно-сине-фиолетовая с различными оттенками. В середине цветка находится пять тычинок. Они состоят из пыльников, сидящих на коротких нитях, сросшихся между собой и с основанием лепестков. Пыльники бывают оранжевого, желтого, зеленовато-желтого или зеленоватого цвета. Пестик состоит из рыльца, столбика и завязи. Рыльце головчатое, булавовидное или разнолопастное. Столбик прямой или изогнутый. Завязь верхняя и состоит из двух плодолистиков с многочисленными семяпочками. Картофель - самоопыляющееся растение, но большинство сортов стерильны и только немногие фертильны.

Д) Плод картофеля - ягода. Форма ягоды у культурных сортов картофеля круглая, реже несколько удлиненная и заостренная. Ягода двугнездная, содержит большое количество мелких семян.

При созревании ягоды белеют и приятно пахнут, напоминая запах земляники. Для употребления в пищу они непригодны из-за содержания большого количества солонина. Семена мелкие, плоские согнутым зародышем, светло-желтого цвета. Масса 1000 семян около 0,5 г.



3. Биологические особенности

3.1 Требования к температуре

Картофель -- культура умеренного климата. Он не выдерживает отрицательных температур, плохо реагирует на температуру ниже 7-8°С и в то же время сильно угнетается уже при температуре почвы выше 20°С. Ботва картофеля повреждается при температуре минус 1-1,5°С.

Клубни обычно не выносят температуры минус 1-2°С, что связано прежде всего с высоким (до 75% и более) содержанием в них воды.

Клубни, подвергшиеся при хранении воздействию пониженных положительных температур, приобретают сладкий вкус вследствие превращения крахмала в сахар. Если эти клубни затем выдержать при комнатной температуре, происходит обратный процесс и у них вновь появляется нормальный вкус.

Проросшие клубни ранних сортов высаживают при температуре почвы 2-3°С, не проросшие клубни высаживают при температуре почвы до 6-8°С. Оптимальная для прорастания температура 18-20°С. Всходы в этом случае появляются на 10-12-й день после посадки, в то время как при температуре почвы ниже 7°С -- лишь через 30-35 и даже через 50 дней. Лучшее клубнеобразование в средней полосе происходит при температуре почвы 16-19°С, что примерно соответствует температуре воздуха 21-25°С. При снижении температуры рост клубней задерживается, а при 7°С -- прекращается.

Ассимиляционная деятельность листьев картофеля почти прекращается при продолжительной температуре воздуха выше 30°С.



3.2 Требования к влаге

Картофель -- требовательное к влажности почвы растение. Потребность во влаге изменяется у него по фазам развития. Критическим периодом является фаза начала цветения. Недостаток влаги в почве в этот период приводит к сильному снижению урожая клубней. Даже кратковременные засухи в фазе бутонизации уменьшает его на 17-23 %.

Транспирационный коэффициент картофеля равен 400-550, хотя иногда изменяется от 167 до 659. Это указывает на то, что картофельное растение по своей природе весьма пластично и обладает большой приспособленностью к условиям произрастания.

В отдельные жаркие дни куст может испарять до 4 л воды, а еще больше в южных районах, где картофель вегетирует при более высокой температуре и низкой влажности.

Наиболее благоприятные условия для роста картофеля и образования высокого урожая клубней создаются при влажности почвы 70-80% полной полевой влагоемкости в зоне распространения основной массы корней в период цветения и клубнеобразования и 60-65% -- в период накопления крахмала в клубнях. При влажности почвы 40 % цветения запаздывает на 4-6 дней, а при 20-30% - на 9-10 дней. Соответственно задерживается начало клубнеобразования и отмирания ботвы.

Для обеспечения высоких урожаев картофеля в средней полосе необходимо, чтобы за вегетацию выпадало не менее 300 мм осадков. Недостающее количество влаги должно восполняться орошением.

3.3 Отношение к свету

Картофель - очень светолюбивое растение, короткого дня. При отсутствии или недостатке света клубни прорастают этиолированными, с длинными междоузлиями ростками, которые легко обламываются. При ослабленном освещении ростки короче и окрашены, на полном свету короткие, толстые, зелёные. При недостатке света, растения вытягиваются, развитие их замедляется, листья теряют способность к ассимиляции углекислого газа. Поэтому очень важно правильно расположить рядки картофеля. При северо-южном их направлении растения в течение дня освещаются равномернее по сравнению с западно-восточным.

Надземные органы картофеля лучшее растут и развиваются на длинном дне, а клубнеобразование интенсивнее происходит при коротком дне.

В условиях продолжительного и интенсивного освещения растения хорошо растут и развиваются даже при пониженных температурах.

Столоны и клубни на свету приобретают зелёную окраску, в них образуется хлорофилл и резко возрастает накопление ядовитого вещества - соланина. Накопление соланина повышает устойчивость их к болезням, озеленённые клубни обладают лучшей семенной продуктивностью.

3.4 Отношение к почве

Картофель предъявляет повышенные требования к почве. Ни у одной другой культуры величина урожая и особенно уборка не зависят так сильно от водно-физических свойств почвы и уровня её плодородия. (Катков В.М., 1967).

Картофель - культура рыхлых, воздухо- и водопроницаемых, влагоёмких, высокоокультуренных, плодородных почв (песчаных, супесчаных, легко - и средне-суглинистых, а также осушённых некислых торфяников). Чем меньше плотность почвы в зоне клубнеобразования и лучше снабжение корневой системы кислородом, тем выше урожай.

Интенсивность дыхания его корней составляет 7-12 мл кислорода за 1 ч на 1 г сухого вещества корней, что в 5 раз выше интенсивности дыхания корней подсолнечника и других культур. Этим объясняется высокая требовательность картофеля к пористости почвы. Корни у растений, выращиваемых в рыхлой почве (плотность 1,10 г/см3), хорошо ветвятся, пронизывают весь пахотный слой и уходят в подпахотный.

Рыхлая почва нужна и для хорошего развития столонов и молодых клубней, которые в уплотненной почве получаются мелкие и зачастую сильно деформированные.

Всходы на уплотненных (до 1,35 - 1,50 г/см3) суглинистых почвах появляются на 5-6 дней позднее, чем на почвах с плотностью 1,10 - 1,20 г/см3.

Не подходят для картофеля и засоленные почвы, так как он характеризуется очень плохой солевыносливостью. Сравнительно, хорошо переносит слабоподкисленные почвы, особенно при внесении органических удобрений.

Оптимальная плотность пахотного слоя для суглинков составляет 1,0-1,2 г/см3, для супесей - 1,3-1,5 г/см3, влажность почвы - в пределах 70-80 % НВ, скважность аэрации - 20-30 % от общего объема пор.

Оптимальные агрохимические показатели почв: рН(КС1) 5,3-5,8, содержание гумуса не менее 1,8 %, подвижного фосфора и обменного калия не менее 150-200 мг/кг почвы. Картофель хорошо переносит повышенную кислотность почвы.

3.5 Требования к элементам питания

Для роста и развития картофелю необходимо повышенное количество питательных веществ. В составе сухого вещества картофеля насчитывается 26 различных химических элементов. Наибольшую потребность картофель испытывает в азоте, фосфоре, калии, кальции и магнии. Потребность в элементах питания возрастает по мере роста ботвы и достигает максимума в фазу цветения. В это время растения потребляют из почвы 60% азота и фосфора и более 50% калия. С началом отмирания ботвы потребность в элементах питания постепенно уменьшается и после её засыхания прекращается.

В среднем для формирования 1 т клубней растения из почвы выносят 5 - 6 кг азота, 8 - 10 кг калия, 1,5 - 2 кг фосфора, около 4 кг кальция и 2 кг магния.

По внешним признакам растения можно судить о недостатках того или иного элемента питания.

При недостатке в почве азота подземные органы картофеля развиваются слабо, листья приобретают бледно-зеленую окраску и торчат вверх, снижается урожай и крахмалистость клубней. При избытке азота наблюдается чрезмерный рост ботвы, задерживается образование клубней и удлиняется период вегетации и т.д. Растению вредны как недостаток, так и избыток азота. При нормальном азотном питании растение лучше усваивает калий и фосфор.

Достаточное питание фосфором способствует лучшему развитию корневой системы, раньше наступает период клубнеобразования, увеличивается урожай и крахмалистость клубней, улучшаются их лежкость и семенные качества. При недостатке фосфора задерживается развитие растений, особенно цветение и созревание, замедляется рост побегов и корней, листья мелкие и узкие.

Калий играет большую роль в процессах фотосинтеза, белковом и углеводном обменах, существенно влияет на урожайность и качество картофеля, повышает устойчивость к заморозкам и болезням. При недостатке калия листья приобретают бронзовую окраску, становятся морщинистыми и преждевременно отмирают, корневая система развивается слабее, клубни приобретают несколько удлинённую форму, бывают мелкими.



4. Фазы роста и развития культуры и их характеристика

В развитии картофеля условно выделяют пять основных периодов.

Первый период -- от прорастания клубней до появления всходов. При наступлении биологического минимума температур в клубне повышается интенсивность дыхания и происходит превращение крахмала в сахар, который по сосудистым пучкам передвигается к пазушным почкам клубня -- глазкам. Почки в глазках набухают и прорастают. Глазки верхушечной части клубня более жизнеспособны и прорастают раньше нижних. Это явление называют доминированием верхушки (апикальное прорастание). Для получения большего количества побегов на клубне апикальные побеги удаляют еще до предварительного проращивания.

Второй период -- от появления всходов до начала формирования генеративных органов. В этот период идет активное формирование стеблей, листьев и корневой системы.

Третий период -- от появления бутонов до цветения растений. Первый период формирования столонов. Достигнув определенного размера, последнее междоузлие столона утолщается и образуется молодой клубень. В этот период продолжается интенсивный рост ботвы, растения требуют наибольшего количества влаги и элементов питания. На этом этапе увеличивается масса ботвы. Прирост клубней незначителен. Образование клубней начинается спустя 2...5 нед после появления всходов. Обычно один стебель образует от 2,5 до 4,5 клубней, а масса колеблется от 90... 100 до 350...400 г, поэтому при сохранении только одного стебля в кусте к уже имеющимся можно получить дополнительно не менее 4...5 т продуктами с 1 га. Количество основных стеблей зависит от массы клубня, Пела ростков, физиологического состояния посадочного материала, технологии возделывания. Оптимальная густота стеблестоя 200...220 тыс. стеблей на 1 га.

Четвертый период охватывает цветение и продолжается до прекращения прироста ботвы, практически до начала ее увядания в это время происходит наиболее интенсивный прирост клубней и формируется до 65...75 % конечного урожая. Погодные условия, складывающиеся в этот период, влияют на урожай В отдельные годы среднесуточные приросты урожая клубней достигают 2,5...2,8 т/га. Приросты же в 1,0...1,5 т/га в отдельные сравнительно короткие периоды отмечаются почти повсеместно.

Пятый период -- от прекращения прироста ботвы и начала ее отмирания до физиологического созревания клубней. Прирост клубней еще продолжается, но менее интенсивно, чем в четвертый период. Из увядающей ботвы значительная часть питательных веществ переходит в клубни. Завершается накопление в клубнях веществ, клубни достигают физиологической спелости и переходят в состояние покоя.

В состоянии естественного покоя клубни в зависимости от сорта, степени зрелости, условий хранения могут находиться в течение 2...4 мес. Далее для предотвращения преждевременного прорастания клубни картофеля помещают в условия вынужденного покоя, снижая температуру воздуха во время хранения до2...4°С.

Длительность каждого периода для сортов разной скороспелости различна. У скороспелых сортов от всходов до начала цветения проходит в зависимости от погоды 27...36 дней, у среднеспелых -- 38, у позднеспелых -- 46...48 дней. Интенсивное накопление урожая у скороспелых сортов продолжается в течение 26...28 дней, у среднеранних -- 34...36, а у средне- и позднеспелых -- в течение 43...45 дней.



5. Отраслевой регламент возделывания картофеля

5.1 Требования к почвам

Лучшими для картофеля являются рыхлые почвы, с хорошей воздухопроницаемостью, небольшой влагоемкостью и водопроницаемыми подпочвенными горизонтами. Прорастающие клубни, корни и молодые клубни потребляют во много раз больше кислорода воздуха, находящегося в почве, чем корни и подземные органы других растений. Этим объясняется высокая требовательность картофельного растения к породности почвы.

5.2 Предшественники

Лучшими предшественниками для картофеля являются зернобобовые, зерновые, сидеральные культуры, оборот пласта многолетних трав, однолетние травы. Эти культуры создают оптимальные условия для обеспечения картофеля элементами питания, улучшают водно-воздушный режим почвы, снижают в ней запас инфекции и число вредных насекомых.

Наибольшее фунгистатическое действие на патогенов оказывают рапс, масличная редька, люпин и горох. Они почти в 2 раза снижают количество возбудителей парши обыкновенной, в 2,5 раза - ризоктониоза и в 3-10 раз - резиновой гнили. Их очищающий эффект сравним с применением для этих целей протравителей семенного материала.

При наличии в почве возбудителя стеблевой нематоды в качестве предшествующих культур рекомендуются викоовсяная смесь, озимые зерновые, а для семенных посадок - черный пар. В борьбе с паршой обыкновенной картофель целесообразно высаживать по озимой ржи, бобовым, люпину, зернобобовым культурам, а также по сидератам (люпин, озимая рожь, масличная редька, рапс и др.).

Следует иметь в виду, что гречиха, кукуруза, клевер, овощные культуры способствуют накоплению в почве стеблевой нематоды. Рекомендуется избегать в качестве предшественников свеклу, морковь и капусту, поскольку они усиливают поражение клубней паршой обыкновенной и ризоктониозом.

Насыщение севооборотов семенным картофелем не должно превышать 25 %.

В неспециализированных севооборотах картофель должен возвращаться на одно и то же поле не ранее чем через 4 года. При выращивании продовольственного картофеля в исключительных случаях (каменистые почвы, отсутствии подходящих почв по агрохимическим показателям и др.) допускается его возвращение на прежнее место через 2-3 года при условии использования наиболее эффективных предшественников и проведения полного объема защитных мероприятий.

5.3 Обработка почвы

Подготовка почвы зависит в значительной степени от типа грунта и предшественника.

Под картофель обработку почвы проводят при оптимальной влажности, необходимо учитывать, что на влажных, а особенно, суглинистых грунтах возможно слипание грунта в крупные комки и глыбы. Грунт должен быть сухим также и при проведении других работ по подготовке посадочного ложа для картофеля.

Система обработки включает: основную, предпосевную обработку почвы, возделывание междурядий.

Преимущественно система основной обработки включает дисковое лущение на 6-8 см., при наличии многолетних сорняков через 12-14 дней повторное лемешные шелушение 14-16 см., а через 12-14 дней зяблевая вспашка 25-28 см.

В зоне Полесья и на легких почвах рекомендуется проводить основную обработку весной, взрыхлить почву на 10-15 см., что способствует образованию мелко-комковатой структуры и улучшает водно-воздушный режим почвы.

Традиционная предпосевная обработка включает весеннее боронование и две культивации на глубину 10-12 и 8-10 см.

Весенний обработку начинают только при оптимальной влажности почвы тракторами с двойными (спаренными) шинами. При выращивании картофеля не коньковым способом, проводят ранневесеннее закрытие влаги тяжелыми или средними зубовыми боронами типа БЗСС, ЗБТ. На приусадебных хозяйствах можно использовать Плоскорез Фокина. Начинают данную операцию при первой возможности выхода в поле, чтобы не допустить потерь влажности при коньковом способе выращивания и нарезке гребней осенью, их рекомендуют подправлять также при первой возможности выйти в поле. Гребни осыпают землей с целью закрытия пор в почве и предупреждению испарению влаги

При гребневой способе посадки, гребни нарезают осенью культиваторами окучником (с окучивающими лапами), а весной гребни подправляются.

На тяжелых почвах вспашка проводится осенью, чтобы обеспечить на основе морозной зрелости формирования мелко-грудочкуватои структуры.

На легких почвах при весенней пахоте с катками и достаточном уплотнении грунта, другие специальные мероприятия обработки перед посадкой картофеля не нужны.

Технология минимальной обработки почвы является не всегда практична для органического выращивания картофеля, так как возникает большая угроза засоренности.



5.4 Внесение удобрений, дозы, сроки

Картофель положительно реагирует на внесение удобрений и дает высокие приросты урожая.

Наибольший эффект получают тогда, когда при разработке системы удобрения учитывают: тип почвы, ее плодородие, степень окультуренности, сорт картофеля, его назначение, придерживаются правильного внесения органических удобрений.

На дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных почвах необходимо вносить 50-60 т/га органических удобрений с осени или под предшествующую культуру. Весеннее внесение органических удобрений, особенно на суглинистых почвах, приводит к задержке сроков проведения полевых работ и значительному переуплотнению почвы. Лучшими формами органических удобрений под картофель являются хорошо перепревший соломистый навоз и торфонавозные компосты, которые способствуют увеличению запасов гумуса в почве.

Обязательные требования при внесении любых видов органических удобрений - равномерность их распределения по поверхности поля и быстрая заделка в почву в течение 3-5 часов после разбрасывания. Органические удобрения вносят машинами МТТ-4; ПРТ-7; ПРТ-11 и др.

Норма внесения навоза зависит от типа почвы, предшественника, сорт картофеля и его назначение. Норма внесения колеблется в пределах 30-50 т / га.

Навоз, который вносится в под картофель, должен быть хорошо перепревшим, а вносить его на легких почвах следует в конце зимы, а на тяжелых почвах - осенью под основную обработку.

При внешних признаках недостатка питательных веществ рекомендуется провести подкормку жидким навозом после появления всходов картофеля (около 20 м3 разбавленного жидкого навоза на 1 га)

Внесения жидких органических удобрений является оптимальным для высоты ростков картофеля 10 - 15 см. Позднее внесении жидкого навоза способствует росту сорняков и замедляет созревание. Это негативно влияет на качество клубней (прочность скорлупы, содержание крахмала, способность к запекания). Лучше вносить жидкий навоз перед вторым междурядных обработок, или окучиванием

Запашка сидеральных культур (редька масличная, рапс, озимая рожь, люпин узколистный и др.) с урожайностью биомассы более 20 т/га эквивалентна внесению 30 т/га органических удобрений. На семенных посадках выращивание сидератов по фитосанитарным показателям и влиянию на качество клубней предпочтительнее использованию органических удобрений.

Минеральные удобрения под картофель традиционно вносят до посадки разбросным способом или локально при посадке сажалками с туковысевающими аппаратами.

Нормы минеральных удобрений рассчитывают с учётом почвенного плодородия, количества и форм вносимых органических удобрений, планируемой урожайности.

Полная доза азотных удобрений на дерново-подзолистых среднесуглинистых почвах применяется под культивацию или нарезку гребней в один приём, на супесчаных - в два. При необходимости проведения подкормки (особенно для легких почв) вносят до 30-40 кг/га д.в. при высоте растений 10-15 см. Лучшие формы азотных удобрений для подкормки - калиевая и аммиачная селитры или КАС.

Фосфорные удобрения на средних и тяжелых почвах вносят с осени, на легких - под предпосевную культивацию. При использовании сажалок с туковысевающими аппаратами их вносят в рядки с нормой внесения 20-30 кг/га д.в.

Калийные хлорсодержащие удобрения рекомендуется применять осенью под основную обработку, на супесчаных и песчаных почвах возможно весеннее внесение. Повышенные дозы калийных удобрений в зоне радиоактивного заражения снижают загрязнение продукции цезием 137 и стронцием 90.

5.5 Подготовка семян (посадочного материала) к посеву (посадке)

Подготовка посадочного материала включает: сортировку, калибровку, воздушно-тепловой обогрев (проращивание), протравливание и обработку клубней стимулирующими веществами.

Семенной материал сортируют на фракции по наибольшему поперечному диаметру:

- для сортов округло-овальной формы - менее 30 мм, 30-60 мм, более 60 мм;

- для сортов с удлинённой формой - соответственно менее 28 мм, 28-55 мм и свыше 55 мм.

В каждой фракции может быть не более 3 % по массе клубней смежных фракций.

Нестандартные, не типичные для сорта, загнившие, больные клубни, а также примеси удаляют.

Для посадки картофеля на технические и продовольственные цели используют клубни фракций 30-60 мм в диаметре и массой 50-80 г.

В семенных посадках, при размножении высоких репродукций и дефицитных сортов используют все фракции, но высаживают их отдельно.

Воздушно-тепловой обогрев проводят в течение 10-14 дней. При этом в хранилище с активной вентиляцией температуру насыпи клубней постепенно поднимают подогретым воздухом на 1°С в сутки и доводят ее до 8…15°С.

Для получения ранней продукции проводят предварительное проращивание клубней картофеля ранних и среднеранних сортов. Для этого семенной картофель, слоем 2-3 клубня, засыпают в деревянные или полиэтиленовые ящики и помещают для проращивания в специальные помещения с регулируемым микроклиматом. Картофель проращивают на свету при температуре 15…18°С в течение 20-25 суток. Необходимо, чтобы длина световых ростков не превышала 1 см. При более интенсивном росте ростков, или при задержке сроков посадки, связанной с неблагоприятными климатическими условиями, температуру в течение суток снижают до 5 градусов. Резка семенных клубней не целесообразна, так как она приводит к перезаражению клубней грибными, бактериальными и вирусными болезнями.

5.6 Выбор сорта, гибрида

В современном картофелеводстве предусматривается принцип целевого использования урожая, т.е. каждый производитель при выборе сорта должен прогнозировать для каких целей будет использоваться урожай (столовые, для промышленной переработки, для ранней выгонки или длительного хранения и т.д.). Наряду с этим именно сорт в сочетании с урожайными свойствами семенных клубней служит основой, на которую накладываются все остальные агроприемы.

По скороспелости, или продолжительности вегетационного периода (количество дней от посадки до образования товарного урожая), сорта разделяются на пять групп: ранние (80-90 дней), среднеранние (90-100 дней), среднеспелые (100-110 дней), среднепоздние (110-120 дней), поздние (120-130 дней). В группе ранних выделяются очень ранние (товарная урожайность 15 т/га на 35 день после всходов) и ранние 12-45 т/га - т.е по хозяйственной скороспелости.

Чтобы определить (выбрать) высокопродуктивные, качественные и наиболее соответствующие природно-климатическим, почвенным условиям и уровню хозяйствования необходимо основываться на перечне сортов внесенных в Государственный реестр сортов Республики Беларусь. Только сорта, внесенные в Госреестр, допускаются к выращиванию и использованию. В Госреестр Республики Беларусь на 2014 год внесено 124 сорта, в том числе 44 сорта белорусской селекции, которые в посадках картофеля в республике занимают 80% площадей.

В сельскохозяйственном предприятии или на приусадебном участке необходимо выбрать как минимуму три сорта разных групп спелости. Год оказавшимся неурожайным для одного сорта, возможно, будет более благоприятным для другого. Для северных регионов республики лучше использовать более скороспелые сорта (ранние -- среднеспелые), что позволит проводить уборку в более ранние сроки, до наступления дождливой погоды и в определенной мере уйти от эпифитотийного развития фитофтороза. На приусадебных участках, с монокультурой картофеля предпочтение следует отдавать нематодоустойчивым и с повышенной устойчивостью к фитофторозу сортам. Если картофель выращивать для коммерческих целей, необходимо учитывать требования рынка. В этом случае очень важно чисто визуальная привлекательность клубней.

Белорусские сорта по сравнению с иностранными, лучше приспособлены к местным почвенно-климатическим факторам, требуют меньше обработок против фитофтороза, в большей степени отвечают требованиям населения по разваримости и вкусу.

5.7 Посев (посадка)

Посадка один из самых технологических процессов при выращивании картофеля.

Качество посадки сказывается на проведении последующих операций, связанных с уходом и уборкой.

При определении оптимальных сроков посадки нужно учитывать:

· общие почвенно-климатические особенности зоны,

· микроклиматические характеристики данной территории,

· погодные условия весны,

· рельеф,

· механический состав почвы,

Оптимальный срок посадки для картофеля - когда почва на глубине посадки прогреется до +7…+8°С. В Беларуси традиционно картофель выращивают гребневым способом с одинаковыми междурядьями - 70 см и между клубнями в рядке 20-25 см. На участках с почвами временно избыточно увлажненными и тяжелосуглинистыми имеет смысл размещать картофель на грядах одно- или двухстрочным способом по схемам: 110+70 см; 80+60; 90+50; 120+60 см и др.

Посадку проводят поперек направления предпосадочной обработки почвы, лучше всего - с северо-запада на юго-восток; на полях со склонами более 70 - вдоль склона.

Каждый сорт картофеля необходимо высаживать на одном поле в самые короткие сроки (не более 7-8 дней), так как в противном случае обработки посадок картофеля фунгицидами будут недостаточно эффективны.

Клубни для выращивания картофеля на продовольственные цели высаживают:

- размером 25-35 мм при норме расхода посадочного материала 1,5-2,0 т/га;

- размером 35-60 мм - норма расхода посадочного материала - 2,0-3,5 т/га.

Глубина посадки клубней (относительно вершины гребня):

на суглинистых почвах - 6-8 см;

на супесчаных и песчаных - 8-10 см;

на торфяных - до 12-14 см.

При использовании на посадку клубней размером 25-35 мм глубина заделки должна быть меньше на 2-3 см, чем семенных клубней крупных фракций. Отклонение от средней глубины посадки не должно превышать ±2 см.

Густота посадки зависит от целей возделывания картофеля и особенностей сорта:

- на продовольственные цели - не менее 35 тыс. клубней - 150-200 тыс. продуктивных стеблей на 1 га;

- на технические цели - не менее 40 тыс. клубней - 180-250 тыс. продуктивных стеблей на 1 га.

5.8 Уход за посевами (посадками)

Уход за посадками картофеля -- ответственный этап, обязывающий к активному воздействию на рост и развитие растений и, следовательно, формированию урожая. Предусматривает довсходовую и послевсходовую обработки почвы, направленные на поддержание пахотного слоя в рыхлом состоянии, уничтожение сорняков и создание благоприятных условий для развития подземной части растений, а также поливы, подкормки и защиту растений от вредителей и болезней.

Первую довсходовую обработку почвы приурочивают к появлении сорняков, которые прорастают на 5--8-й день после посадки картофеля. С началом появления единичных всходов сорняков проводят обработку почвы культиватором с окучниками в сочетании с сетчатой бороной. Применение боронования для рыхления почвы проводят избирательно, это зависит от структуры почвы, засоренности участка и, главное, расположения ростков от поверхности почвы. Надо учитывать, что посадка пророщенными клубнями способствует в благоприятных условиях быстрому росту ростков и они могут находиться у самой поверхности почвы к данному моменту боронования. В этом случае боронование приведет к травмированию и гибели лидирующих ростков, что совершенно недопустимо, т. к. это заведомо ведет к снижению урожая -- лидирующие ростки формируют основную часть урожая. Поэтому перед проведением боронования определяют глубину нахождения ростков, для чего проводят несколько контрольных вскрытий клубней (ростков). В зависимости от этого устанавливают глубину боронования. Если слой почвы над ростком около 2 см, то боронуют обратной стороной сетчатой бороны, использование тяжелой зубовой бороны не допускается. В случае появления единичных ростков на поверхности почвы проводят легкое окучивание с подсыпкой почвы слоем 5--8 см на рядки и последующим боронованием обратной стороной сетчатой бороны. Важно первую обработку провести вовремя, т. к. при опоздании с ней сорняки успевают окрепнуть и затем их сложнее уничтожить. Вторую обработку проводят спустя 6--8 дней; делается рыхление междурядий культивацией на большую глубину-- на суглинистых до 16 см и на супесчаных до 12 см. Дополнительно рыхление почвы проводят каждый раз после дождя или полива, особенно на суглинистых почвах после сильного дождя, не допуская образования поверхностной корки. При этом каждый раз выбирают приемы обработки, безопасные для ростков.

С появлением всходов продолжают рыхления почвы в междурядьях и уничтожение сорняков; соблюдается безопасная зона обработки, чтобы не травмировать растения по мере их роста орудиями труда. При высоте растений 15-- 18 см проводят окучивание, что обеспечивает уничтожение сорняков, наращивание гребней и рыхление почвы. Для эффективного уничтожения сорняков в ранний период роста на посадках картофеля возможно применение какого-нибудь гербицида, который вносят в почву в строгом соответствии с инструкцией.

Перед последним окучиванием вносят в качестве подкормки минеральные удобрения из расчета 4-- 6 г двойного суперфосфата и 8--10 г сернокислого калия на погонный метр рядка. Удобрения вразброс равномерно распределяют поверху гребней. В случае известкования почвы под посадку картофеля калийное удобрение вносят большей дозой. Азотное удобрение вносят по результатам визуальной оценки состояния растений (при их голодании). Вслед за этим опрыскивают растения раствором микроэлементов. На орошаемых малых посевных площадях с легкой почвой дополнительно проводят две подкормки картофеля коровяком (1 :6--8) --- перед первым окучиванием и в фазе начала бутонизации.

При обеспеченности растений питательными веществами и солнечной радиацией определяющим фактором роста и развития их становится водный режим. По требованию картофеля к влажности почвы различают четыре периода: от появления всходов до начала бутонизации -- 60--65%; далее до конца цветения -- 70--75%; затем до первых признаков увядания -- 60%, далее до уборки (процесс дозревания) -- 40% ППВ. Поливают растения в первой половине дня, в теплую погоду подогретой водой под куст в несколько приемов, чтобы меньше уплотнить почву и размыть гребень, на супесчаных почвах поливают чаще, но меньшими нормами, на суглинистых -- реже, но обильнее, меньшим расходом воды, чтобы не образовывались лужи на поверхности участка, или в несколько приемов. В жаркую погоду проводят кратковременные освежающие поливы мелкодисперсным дождеванием два-три раза в день. В ночь растения должны «уходить» сухими, чтобы меньше провоцировать развитие возбудителей болезней. После полива (до смыкания ботвы) почву рыхлят, не допуская образования почвенной корки. Особое внимание уделяют поливам в период начала бутонизации до конца цветения -- идет интенсивное нарастание урожая, которое приходится на самое жаркое время сезона (июнь -- июль месяцы). Обеспеченность растений влагой в этот период определяет урожай. При поливах надо учитывать, что картофель чувствителен к недостатку влаги и в то же время плохо переносит переувлажнение почвы -- молодые клубни задыхаются от недостатка почвенного воздуха.

Необходимо учитывать, что всходы появляются на 20--30-й день после посадки картофеля в зависимости от скороспелости сорта. Благоприятные почвенные условия, проращивание и глубина заделки клубней и другие причины способствуют быстрому (на 5--7 дней раньше) появлению всходов. При посадке картофеля в конце апреля -- начале мая всходы следует ожидать в середине мая месяца, т. е. в период наибольшей вероятности возвратных заморозков. Всходы погибают при падении температуры ниже 0°С продолжительностью более 5 часов, картофель отрастает за счет запоздавших ростков, но посадки после этого, как правило, редкие. В результате сильно снижается урожайность.

Для защиты всходов картофеля от возвратных заморозков применяют: укрытие растений; периодические поливы дождеванием; дымление; засыпку почвой. При непродолжительных и слабых заморозках наиболее эффективным способом является предупредительный полив участка в сочетании с периодическим мелкодисперсным дождеванием по растениям во время заморозка. Чем сильнее заморозки, тем чаще опрыскивают водой растения. Дополнительное применение дымления значительно повышает эффективность защиты. Дым должен быть плотный и хорошо стелиться над посевами, для этого его насыщают водяными парами, чему способствуют сырые горючие материалы (трава, древесные опилки, сырые дрова, тряпье и т. д.). При более продолжительных и сильных заморозках проводят укрытие по каркасам пленкой и другими рулонными материалами совместно с утепляющим подручным материалом, на небольших участках эффективным способом является укрытие растений соломой на ночь перед заморозками, но этот метод требует аккуратного проведения работы, чтобы не повредить ростки. Солому вначале раскладывают валками вдоль рядков с обеих сторон растений, поплотнее к ним, и затем ею накрывают сверху в виде пласта. При продолжительных заморозках молодые всходы высоко окучивают (засыпают) почвой слоем более 3 см, после окончания заморозков их не откапывают (они прорастают).

5.9 Борьба с сорняками

Борьба с сорняками - один из решающих факторов достижения высоких урожаев. Она бывает механическая и химическая. При этом нельзя ограничиваться применением только гербицидов. Борьбу с сорняками ведут интегрированными мероприятиями, куда входят разнообразные севообороты, качественная основная и предпосадочная обработка почвы, создание здоровых, конкурентноспособных посадок, механическая борьба и применение гербицидов. Их следует экономически и экологически обосновать и оптимально сочетать.

Механическая борьба с сорняками начинается с создания хорошо оформленных гребней. Интенсивным перемещением почвы при их формировании, многократным окучиванием растений картофеля и обработкой сетчатой бороной можно на песчаных и супесчаных почвах добиться хороших результатов в борьбе с сорняками. На более тяжелых почвах эффективность механической борьбы, как правило, недостаточна. Так как сорняки при механической обработке разрываются и засыпаются землей, на влажной почве эффективность такой борьбы ниже. На склонах гребней и в борозде механическое уничтожение сорняков, как правило, дает достаточный эффект.

Успех механической борьбы с сорняками -- посадка картофеля на оптимальную глубину при хорошей форме гребней, так как в других случаях корни и столоны можно легко повредить. После появления всходов опасность повреждения листьев, стеблей, столонов и корней выше, поэтому механические обработки желательно не проводить. На семенных посадках из-за возможного переноса вирусов картофеля X, М, А и У Д3*6 при легких повреждениях листьев послевсходовая механическая обработка не допускается. Следует учесть, что повреждение растений картофеля может вызвать также усиленное развитие ризоктониоза.

Для борьбы с сорняками применяют плоскоокучники, круто окучники, дисковые окучники, рядковые фрезы (фрезерные тыги или лапы), скребницы-окучники, рядковые скребницы, сетчатые бороны, крутящиеся мотыги, щетки, мотыги с лоткообразразными, гусиными, окучивающими и роторными лапами.

В настоящее время механический способ борьбы с сорняками применяют в комбинации с обработкой гербицидами.

При использовании гербицидов, которые действуют через почву необходимо учитывать следующее:

- гребни должны хорошо осесть;

- клубни должны быть посажены на глубину, близкую к оптимальной, чтобы гербициды не попали в зону проростков картофеля;

- почва должна иметь мелкокомковатую структуру для равномерного распределения гербицидов;

- почва должна быть достаточно влажной , чтобы гербициды могли проявить свое действие.

Важен также правильный выбор срока применения гербицидов. Если позволяет чувствительность картофеля, целесообразно применять их в период появления ростков, т.е. за короткое время до появления всходов.

Тип и вид почвы, содержание в ней органического вещества и погодные условия оказывает на действие почвенных гербицидов и продолжительность их действия. Чем легче почвы, тем ниже нормы расхода препаратов. На более тяжелых почвах, как правило, нормы расходов повышают.

Температура воздуха также влияет на действие почвенных гербицидов. Если в более теплых регионах достаточно низкие нормы расходов, то в регионах с прохладным климатом для достижения того же действия на сорняки требуются повышенные нормы.

Не позднее чем через три дня после посадки картофеля против однолетних двудольных и злаковых сорняков эффективно внесение рейсера 2-3 л/га, до всходов гезагарда,ск 2-3,5 л/га( реализация клубней допускается не раннее 3 месяцев после обработки). А также зенкора или лазурита 0,7- 1.5 кг/га. Возможно дробное внесение зенкора в два срока 0,5-1 кг/га до всходов и 0,3 кг/га по вновь взошедшим сорнякам, например после образования гребней, при высоте картофеля 5 см.

До всходов картофеля или после всходов по прорастающим однолетним сорнякам и всходам многолетних сорняков следует применять на посадках несеменного картофеля гербициды группы МЦПА -, линтаплант, гербитокс 1,2 л/га агритокс, гербитоксЛ 2 л\га (учитывая опасность формативных изменений листьев, маскирующих симптомы вирусных заболеваний), при высоте культурных растений 10-15 см.

Однолетние злаковые сорняки в фазе 3-5 листьев уничтожают фюзиладом форте в норме 0,75-1 л\га, а многолетние злаковые при высоте 10-15 см - 1,5-2 л/га независимо от фазы развития картофеля(обычно до смыкания ботвы). После образования гребней против ранних фаз развития однолетних (просо куриное виды щетинника, росичка, плевел, овсюг), многолетних злаковых( пырей ползучий, гумай) и некоторых двудольных( виды ширицы, горчицы, пастушья сумка, дымянка лекарственная, виды ромашки, крестовник обыкновенный) применяется титус,стс 50 г/га в смеси с 200 мл/га «тренда-90» ( указанную норму гербицида можно вносить в два приема: после образования гребней и при появлении новых сорняков - 30 г/га и 20 г/га с добавление при каждой обработке 200 мл/га «Тренда-90».

Для более эффективного уничтожения мари, горцев, дурмана и бодяка Титус можно применять совместно с Зенкором СП: Зенкор 300 г/га + Титус, стс 50 г/га + Тренд 200 мл/га. Смесь применяют при высоте культуры не более 5 см.

Современные высокоэффективные гербициды требуют тщательного применения, так как они дают оптимальные результаты ,если их вносят равномерно ,точно рассчитав на конкретную площадь, избегая при этом передозировок и перекрытий зон обработки. Препараты не должны попадать на соседние чувствительные к этим гербицидам культурные растения.

После применения гербицидов нужно сделать перерыв не менее пяти суток, прежде чем проводить дождевание посадок или полив, так как при более раннем сроке вместе с со сравнительно большим количеством воды в корневую зону растений картофеля попадает много действующих веществ гербицидов, что может привести к их повреждениям. При скорости ветра выше 5 км/ч опрыскивать посадки картофеля нельзя.

Норма расхода воды для приготовления рабочих смесей - от 200 до 400 л/га. Более низкие нормы воды из-за опасности испарения и связанного с этим снижения биологического действия препаратов, не рекомендуется.

5.10 Борьба с вредителями

В борьбе с колорадским жуком и другими вредителями наиболее эффективны биологический и химический способы. Своевременное и качественное применение биологических и химических препаратов позволяет избежать значительных потерь урожая картофеля. При определении необходимости применения пестицидов следует учитывать экономический порог вредоносности. В условиях Беларуси опрыскивание посадок этой культуры рекомендуется проводить при заселении вредителем 10 % и более растений с преобладающей численностью 20 особей и более на одном растении в период массового появления личинок 1-3-го возрастов.

Предпочтение следует отдавать краевым обработкам экологически безопасными биологическими препаратами (битоксибациллин, боверин, новодор FC, колептерин, лепидоцид П, фитоверм). Двух- трехкратное опрыскивание с интервалом 6-7 дней по личинкам 1-2-го возрастов не уступает по эффективности химическим препаратам. Более высокой эффективностью характеризуются препараты с новым механизмом действия (актара, моспилан, регент, конфидор, банкол или их аналоги). Пиретроиды необходимо применять с максимальной разрешенной нормой расхода, так как в республике выявлены случаи резистентности к данным препаратам.

С целью предотвращения возникновения устойчивости вредителя к инсектицидам следует чередовать препараты с разным механизмом действия.