Современные проблемы развития отрасли животноводства в Красноярском крае

Размещено на http://www.allbest.ru/

Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия

Современные проблемы развития отрасли животноводства в Красноярском крае

Ермакова И.Н.

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства Красноярского края, в 2008 г. на его долю приходилось 50,3% всей валовой продукции сельского хозяйства региона. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.

В последние десятилетие отрасль находится в затяжном кризисе, обусловленном структурной перестройкой экономики в 90-е годы. Снижение платежеспособного спроса, жесткий диктат переработчиков, высокая стоимость кормов - лишь немногие проблемы, с которыми пришлось столкнуться производителям животноводческой продукции. Результатом явилось резкое сокращение поголовья скота и, как следствие, объемов производства. За период с 1997 г. по 2008 г. в Красноярском крае производство мяса в уменьшилось в 1,8 раза, молока - 1,5 раза, яиц - 1,6 раз, шерсти - 2,9 раз.

Внимание государства и реализация национальных и региональных проектов поддержки АПК в последние несколько лет способствовали небольшому оживлению производства животноводческой продукции. Так, в 2008 г в хозяйствах всех категорий края произведено молока в объеме 676,3 тыс. тонн (102,6% к уровню 2007 года), скота и птицы на убой - 180,5 тыс. тонн (103,2% к уровню 2007 года), яйца - 678,66 млн. штук (107,6% к уровню 2007 года). В сравнении с показателями 2007 года зафиксирован прирост производства колбасных изделий (100,2%), цельномолочной продукции (111,2%). Однако говорить о преодолении негативных тенденций в отрасли не приходится, в крае по-прежнему наблюдается постепенное сокращение поголовья скота. Так, только за прошлый год поголовье крупного рогатого в сельскохозяйственных организациях сократилось на 6 процентов (в целом по краю на 2,2%), коров - на 3 процента, поголовье свиней - на 8,4%, поголовья птицы - на 1,4%.

Если проводить анализ на основе десяти лет, в крае в 2008 году по сравнению с 1998 годом поголовье КРС уменьшилось на 242,8 тыс. голов или на 35%, свиней - на 118 тыс. голов или на 23,2%, овец и коз - на 79,7 тыс. голов или на 56,3%.

Сокращение поголовья скота особенно остро сказывается на рынке мяса и мясопродуктов, где наблюдается парадоксальная ситуация: спрос на мясо со стороны крупнейших потребителей -- производителей мясной продукции постоянно растет, однако предложение остается на том же уровне. Развитию, казалось бы потенциально привлекательной отрасли, препятствуют высокие риски, связанные с быстро растущей себестоимостью, отсутствием кормовой базы, нестабильностью рынка сбыта. В создание собственной сырьевой базы не спешат инвестировать даже сами мясоперерабатывающие комбинаты, которые уповают на вмешательство государства и пока предпочитают закупать мясо за пределами края. Так, в последние годы ввоз на территорию края говядины и свинины существенно превосходит вывоз, что является красноречивым свидетельством дефицита мяса в регионе. Так, в 2008 году в край было ввезено 9,8 тыс. т говядины, в то время как вывезено -- всего 5,3 тыс. т свинины было ввезено 9,4 тыс. т, а вывезено лишь 3,9 тыс. т.

В относительно благополучном положении пребывает только птицеводство, и успехи связаны, прежде всего, с деятельностью холдинга «Сибирская губерния», в состав которого постепенно включаются новые обанкротившиеся фабрики. Край обеспечивает мясом птицы не только себя, но и соседние регионы: так, в прошлом году из края было вывезено целых 16 тыс. т мяса, а ввезено -- 10,4 тыс. т.

Поэтому нет ничего удивительного в том, что животноводство в крае реально убыточно. Согласно данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по Красноярскому краю, в 2007 году убыточность выращивания крупного рогатого скота в крае составила -13,5%. Хозяйства, занимающиеся производством говядины, существуют только за счет продажи молока, которое частично покрывает убытки от выращивания скота.

На рынке молока ситуация тоже неоднозначная: переработчики уже несколько лет подряд сдерживают рост закупочных цен на молоко, что при постоянном удорожании кормов и электроэнергии сводит на нет все усилия сельхозпроизводителей, лишая их средств на развитие производства.

В наиболее выгодном положении оказываются сельхозпредприятия, которые с учетом конъюнктуры рынка создали в рамках хозяйства относительно замкнутый цикл «производство - переработка - реализация». Это позволяет им продавать без посредников значительное количество продукции, получать дополнительные доходы, обеспечить рентабельное производство. Однако с народнохозяйственной точки зрения создание в каждом сельхозпредприятии собственной переработки при наличии неиспользуемых мощностей крупных перерабатывающих предприятий нельзя признать целесообразным. Собственная переработка оправдывает себя лишь в тех хозяйствах, которые расположены недалеко от крупных населенных пунктов, что обеспечивает близость потребителей и невысокие затраты на хранение и транспортировку продукции.

Решению проблем отрасли животноводства должен способствовать комплексный подход, основанный выявлении всех основных факторов и резервов развития отрасли. Приоритетными направлениями повышения эффективности производства продукции животноводства являются:

- интенсификация производства на базе достижений научно-технического прогресса, внедрения интенсивных технологий и рациональных форм организации производства;

- рост продуктивности животных при экономном расходовании материально-денежных средств на выращивании животных. Низкая продуктивность скота является одной из главных причин не только плохого качества животноводческого сырья, но и высокой трудоемкости и низкой рентабельности производства продукции отрасли;

- ускоренное развитие кормовой базы;

- рост уровня комплексной механизации всех технологических процессов. Необходимо полностью механизировать раздачу кормов и уборку навоза на фермах, доение коров и подачу воды. При комплексной механизации трудоемких процессов затрат труда на единицу животноводческой продукции могут быть сокращены на 35-40%;

- материальное стимулирование работников и привлечение молодых специалистов в отрасль;

- совершенствование взаимоотношений между сельскохозяйственными, промышленными и заготовительными предприятиями всех отраслей, входящих в состав АПК, повышение их взаимной ответственности за увеличение выхода конечной продукции и снижению затрат на ее производство.

Последнее направление предусматривает развитие различных форм интеграции и сельскохозяйственной кооперации в отрасли. Активная интеграция сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими предприятиями и финансовая поддержка со стороны последних способствует модернизации производственных процессов, повышению качества животноводческой продукции, стабилизации рынков сбыта. Сельскохозяйственная кооперация содействует развитию малых форм хозяйствования на селе, повышая их эффективность и превращая в полноценные субъекты рыночных отношений.

Реализация данных направлений невозможна без государственной поддержки отрасли. Эффективность используемых в настоящее время мер государственной поддержки животноводства, как показал анализ, недостаточна. Работа региональных и местных властей должна быть ориентирована на следующие способы поддержки производителей сельскохозяйственной продукции:

- увеличение субсидий на готовую продукцию;

- доступность кредитов для сельхозпроизводителя. Государство в лице региональных органов власти, а также муниципальные власти на местном уровне могут выступать в качестве поручителей перед банками;

- доступность новых технологии для сельхозпроизводителей. Уже несколько лет в крае действует программа поддержки АПК - государство компенсирует аграриям часть расходов по приобретению современных машин и оборудования, высокоэффективных и ресурсосберегающих. Необходимо расширить доступ к программе, не все предприятия могут ею воспользоваться.

- развитие сельскохозяйственной кооперации интеграции. Государство и местные органы управления должны активно оказывать информационно-консультационную, юридическую и финансовую поддержку создающимся потребительским кооперативам;

- предоставление сельхозпроизводителям торговых площадок в крупных населенных пунктах края, а также возрождение заготовительных контор, где государство сможет помочь населению реализовать свою продукцию по адекватным ценам.

Адекватная поддержка со стороны государства в совокупности с грамотным менеджментом на местах позволят увеличить эффективность производства животноводческой продукции, повысить продовольственную безопасность региона и удовлетворить потребность жителей края в жизненно необходимых продуктах питания.

Литература

сельхозпредприятие перерабатывающий кормовой база

1. Афанасьев, В. Пути эффективного хозяйствования/ В. Афанасьев // Экономика сельского хозяйства.- № 12. - 2006 г.

2. Касьянов, М. Для возрождения российского села/ М. Касьянов// Экономика сельского хозяйства России.- № 4 - 2007 г.

3. www.krskstate.ru.

4. www.sobranie.info.

Размещено на Allbest.ru