Балансирование рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Автореферат

Балансирование рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Кононенко С.И.

Краснодар - 2008

Работа выполнена в государственном научном учреждении Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Научный консультант: Заслуженный деятель науки Кубани,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Чиков А. Е.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Петенко А. И.;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Мысик А. Т.;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Темираев Р. Б.

Ведущая организация: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Донской государственный аграрный университет»

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследований. Для дальнейшего увеличения производства свинины, повышения её качества и снижения себестоимости требуется интенсификация отрасли свиноводства. В повышении производства продуктов свиноводства одной из ключевых проблем остается сбалансированность рационов свиней по комплексу питательных и биологически активных веществ в соответствии с детализированными нормами кормления свиней (А. П. Калашников, 2003; А. Т. Мысик, 2007).

Создание прочной, рационально организованной кормовой базы, удовлетворяющей потребности свиней во всех питательных веществах, - обязательное условие интенсивного ведения свиноводства. Производство отдельных видов кормов во многом зависит от зональных почвенно-климатических и экономических условий, что в конечном итоге накладывает свой отпечаток на тип кормления свиней и технологию производства свинины в конкретной зоне. Однако во всех случаях при организации кормовой базы необходимо учитывать непрерывное поступление собственных кормов всех видов и со стороны (приобретение кормов животного происхождения, остатков технических производств, белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов и ферментных препаратов) (А.И. Петенко, 2001; Н. З. Злыднев, 2003).

Корма в свиноводстве относятся к числу главных сырьевых ресурсов. Известно, что в структуре себестоимости продукции свиноводства затраты на корма составляют около 70%, поэтому их рациональное использование является решающим условием снижения себестоимости продукции. Достижения отечественной и мировой науки в области свиноводства убедительно свидетельствуют, что потенциальная продуктивность не может быть достигнута у свиней только при обеспечении их потребности в протеине и энергии. Для этого обязательно требуется включение в комбикорма и кормовые смеси, особенно для молодняка свиней: витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, кормовых антибиотиков, разрешенных к применению в рационах сельскохозяйственных животных и птицы, ферментов и других биологически активных веществ. При этом важность и необходимость первоочередного нормирования протеина, аминокислот, минеральных веществ и витаминов в комбикормах для свиней ни у кого не вызывает сомнений (Р. Б. Темираев, 1999; Н. Г. Макарцев, 2007).

Практическому применению новых источников протеина, особенно нетрадиционных кормов, минеральных веществ и ферментных препаратов уделяется недостаточное внимание до настоящего времени, хотя многочисленными исследованиями доказаны зоотехническая целесообразность и экономическая эффективность их использования (И. А. Егоров, 2000; В. Г. Рядчиков, 2006).

Успешному балансированию комбикормов и кормовых смесей по основным питательным и биологически активным веществам способствует полная характеристика параметров питательности основных составляющих компонентов, которые приводятся в детализированных нормах кормления сельскохозяйственных животных. Как правило, сведения о питательности и химическом составе сырья включают в себя содержание обменной энергии, протеина, аминокислот, жира, клетчатки, минеральных веществ и витаминов. Однако многие из компонентов комбикормов характеризуются более широким спектром показателей, в том числе обладающих антипитательным эффектом, который обычно не учитывается при расчетах, но оказывает существенное влияние на качество корма, его переваримость и доступность питательных веществ, и, как следствие, - на продуктивность свиней. Для растительных кормов это, прежде всего, некрахмалистые полисахариды, существенно увеличивающие вязкость корма и препятствующие его расщеплению (Л. В. Топорова, 2005; А. И. Баранников, 2006).

Анализ публикаций последних лет свидетельствует, что с точки зрения кормовой ценности, ни одна кормовая культура не может считаться «совершенной», поэтому в животноводстве экзогенные ферментные препараты применяются для повышения эффективности использования комбикормов и кормовых смесей кукурузно-соевой и пшенично-ячменной рецептуры (А. И. Петенко, 2007; А.Е. Чиков, 2007).

По сравнению с витаминами, макро- и микроэлементами, аминокислотами, ферментные препараты не являются лимитирующими соединениями и входят в группу биологически активных веществ. Особенно повышается роль ферментных препаратов при использовании в кормлении свиней кормов собственного производства и при внедрении детализированных норм кормления. В настоящее время в стране много сделано по уточнению детализированных норм кормления, технологии кормления, изучению новых кормовых средств и добавок, разработке рецептов комбикормов и премиксов для свиней. Широко известен вклад современных ученых в решение этих вопросов (Л.И. Подобед, 2003; А. Ф. Кайдалов, 2006).

Вопросы наиболее эффективного использования комбикормов, повышения биологической ценности рационов, рационального применения биологически активных веществ являются приоритетными направлениями исследований по интенсификации свиноводства. В основе таких исследований, с учетом регионального принципа, лежит применение новых биологически активных веществ - изучение их взаимодействия и сочетаемости в рационах, создание эффективных технологий производства свинины, разработка систем кормления животных направленных на повышение темпов роста и экономное расходование питательных веществ кормов (Л. К. Эрнст, 2001; П. И. Викторов, 2003).

Обеспечить высокую биологическую полноценность рационов, а следовательно, и повышение продуктивности свиней в настоящее время, может только комплексный подход к решению вопросов питания в различных зонах страны. Фундаментом этой системы являются вопросы рационального использования кормов собственных производств, применения как известных, так и мало изученных кормовых средств и биологически активных веществ, разработки новых белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов (В.Н. Баканов, 1989, Б. Д. Кальницкий , 2003).

В системе полноценного кормления свиней первостепенное значение имеет обеспеченность их протеином. Особую значимость эта проблема приобрела в последние годы, поскольку потребность в протеине растет такими темпами, что удовлетворить ее только за счет увеличения производства традиционных белковых кормов становится весьма трудным. Поэтому актуальность изучения этой проблемы, в настоящее время, ни у кого не вызывает сомнений. Необходимо расширить и углубить эти исследования на новой теоретической основе - учения о зависимости протеиновой питательности кормов от аминокислотной сбалансированности рационов. С учетом зональных особенностей кормопроизводства это положение открывает большие возможности для разработки новых теоретических и практических принципов рационального использования протеина в животноводстве (Р. Б. Темираев, 1998; В. Г. Рядчиков, 2005).

За последние годы в нашей стране и за рубежом по белковому и аминокислотному питанию свиней было проведено много исследований Важным результатом проведенных исследований явилось определение основных факторов, обеспечивающих полноценность белкового питания свиней. Проблему нужно решать и на местном уровне в соответствии с региональным развитием сельскохозяйственного производства в Краснодарском крае (А.Н. Коробов, 2003, А. Е. Чиков, 2007).

Нормальная жизнедеятельность и продуктивность животных зависит от всего комплекса обменных реакций и от надлежащего обеспечения всех сторон питания, причем полнота, одновременность и сочетание обеспечения животных всеми элементами питания должны выполняться тем строже, чем с большим напряжением работает организм (Б. Д. Кальницкий, 1990; А.Е. Чиков, 2005).

Однако, несмотря на успехи, достигнутые в области физиологии, биохимии и кормления сельскохозяйственных животных, проблема балансирования рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ продолжает оставаться весьма актуальной. Для ее успешного решения необходимы новые подходы, направленные на изыскание традиционных и нетрадиционных источников протеина, повышение эффективности использования высокобелковых энергонасыщенных кормов и синтетических препаратов незаменимых аминокислот (Г. А. Богданов, 1990; А. Ф. Кайдалов, 2006).

Цель и задачи исследований. Недостаточная изученность и важное народно-хозяйственное значение приведенных выше проблем, свидетельствуют об их актуальности. Цель исследования - разработка способов повышения полноценности и эффективности использования кормов при выращивании и откорме свиней за счет балансирования рационов с использованием белковых кормов, выращиваемых в Краснодарском крае и улучшение их биологически активными веществами.

Цель была реализована через решение следующих задач:

- оценить состояние физиолого-биохимического статуса и зоотехнические параметры свиней в стадии доращивания и откорма при кормлении кормами типового рациона;

- обосновать способы рационального использования сои и продуктов ее переработки в рационах свиней;

- выявить возможность включения в рационы различных возрастных групп свиней клещевинного шрота;

- изучить влияние рапса и продуктов его переработки на рост, продуктивность и состояние здоровья свиней;

- определить переваримость питательных веществ, отложение азота, кальция и фосфора, состояние здоровья подопытного поголовья свиней по морфологическим и биохимическим показателям крови и гистологическим изменениям внутренних органов;

- установить возможность замены традиционных белковых кормовых средств изучаемыми продуктами;

- разработать и апробировать рецепты белково-витаминно-минеральных добавок для обогащения комбикормов и рационов протеином и биологически активными веществами;

- определить экономическую эффективность использования изучаемых белковых кормовых средств в свиноводстве;

- определить зоотехническую целесообразность и экономическую эффективность использования ферментных препаратов в рационах при выращивании и откорме свиней;

- предложить способ выращивания и откорма свиней на основе научно-исследовательских работ, выполненных при решении этих задач.

Экспериментальные исследования выполнялись по тематическим планам научно-исследовательских работ и ОКР Государственного научного учреждения Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук номер гос. регистрации 01.200.110607.

Научная новизна исследований заключается в изучении проблем протеинового питания свиней применительно к условиям, типичным для Краснодарского края и определяется принадлежностью наших исследований к одному из ведущих направлений в свиноводстве - разработке эффективной системы кормления, обеспечивающей комплексный подход к решению вопросов кормления, разведения и содержания свиней.

Впервые получены научные данные об эффективности использования продуктов переработки семян рапса, соевого и клещевинного шротов в комплексе с биологически активными веществами в кормлении свиней. Впервые доказано повышение продуктивности свиней за счет скармливания комбикормов с высоким содержанием зерна ячменя, обогащенных ферментными препаратами.

Разработаны научно-обоснованные рецепты белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов и комбикормов для кормления молодняки свиней.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. В результате проведенных исследований установлены рациональные способы использования в кормлении соевого, клещевинного и рапсового шротов, позволяющие значительным образом снизить дефицит протеина и лизина в рационах растущих и откармливаемых свиней.

Большое практическое значение имеют разработки по повышению продуктивности свиней и обмена веществ в их организме за счет использования ферментных препаратов Био Фид Бета, Энерджекс и Роксазим G2 на рационах с высоким содержанием зерна ячменя.

На основании анализа результатов исследований установлено, что использование новых источников протеина обеспечивает повышение интенсивности роста и развития животных, снижение затрат кормов на единицу прироста живой массы.

Значительный экономический эффект получен от внедрения новых белковых кормовых средств и ферментных препаратов в условиях ЗАО «Премикс» и ЗАО САФ «Русь» Тимашевского района, племзаводе им. В.И.Чапаева Динского района, агрофирме «Россия» Красноармейского района и других хозяйствах Краснодарского края.

На основе разработанных рецептов изготовлено и реализовано 600 тонн БВМД и 250 тонн премиксов для свиноводческих хозяйств Краснодарского края.

Материалы исследований использованы при разработке рекомендаций по развитию животноводства и кормопроизводства Краснодарского края, практических рекомендаций по кормлению растущих и откармливаемых свиней, концепции развития агропромышленного комплекса Краснодарского края до 2010 года.

В настоящее время ЗАО «Премикс» Тимашевского района, компания «ЮК» города Тимашевска производят для свиноводческих и фермерских хозяйств региона премиксы, разработанные в отделе кормления и физиологии сельскохозяйственных животных Северо-Кавказского научно-исследовательского института и на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Кубанского государственного аграрного университета.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Физиолого-биохимическое и зоотехническое обоснование рационального использования соевого, клещевинного и рапсового шротов в рационах свиней;

2. Комбикорма и кормовые смеси обогащенные ферментными препаратами оказывают ростостимулирующее влияние на свиней в стадии доращивания и откорма;

3. Предлагаемые рецепты белково-витаминно-минеральных добавок положительно влияют на рост и развитие молодняка свиней;

4. Физиолого-биохимическое и зоотехническое обоснование применения в комбикормах и кормовых смесях для молодняка свиней усовершенствованных рецептов премиксов;

5. Формирование мясо-сальной продуктивности свиней при усовершенствованной системе кормления.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на заседаниях ученого совета ГНУ Северо-Кавказский НИИ животноводства; ежегодных международных научно-практических конференциях ГНУ Северо-Кавказский НИИ животноводства в 2005 - 2008г.г.; Международной научно-практической конференции «Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных», Дубровицы, 1999; Международной научно-практической конференции «Перспективы развития свиноводства в ХХI веке» Москва-Быково, 2001; Международной научно-практической конференции «Биологические основы повышения продуктивности животных», Краснодар, 2003; Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зооинженерной науки в АПК», п. Персиановский, 2004; Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья с.-х. животных», Ставрополь, 2005; Международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России», Дубровицы, 2005; Международной научно-практической конференции «Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ» (Жодино, 2006); Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве», Боровск, 2006; Международной научно-практической конференции «Животноводство - продовольственная безопасность страны», Ставрополь, 2006; Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы кормления с.-х. животных», Дубровицы, 2007; Международной научно-практической конференции «Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции» (Жодино, 2007).

Результаты исследований диссертационной работы широко используются в учебном процессе на факультете зоотехнологии и менеджмента Кубанского государственного аграрного университета.

По материалам диссертации опубликовано 35 научных работ в трудах и сборниках международных и всероссийских конференций, в том числе 7 в рецензируемых ВАК научных журналах и изданиях, трех методических рекомендациях, получен патент на полезную модель № 41581 Зарегистрировано в Государственном реестре полезных моделей РФ 10.11.2004 г. и положительное решение на выдачу патента РФ.

Объём и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, списка использованной литературы. Работа изложена на 284 страницах компьютерного текста и содержит 95 таблиц. Список использованной литературы включает 642 источника, в том числе 106 на иностранных языках.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по изучению продуктивности свиней с использованием разных источников протеина и биологически активных веществ, проведены на здоровых животных ОНО ОПХ племзаводе «Ладожское» ГНУ СКНИИЖ Усть-Лабинского района, а также в ЗАО «Премикс», ЗАО семеноводческой агрофирме «Русь» Тимашевского района и ряде других животноводческих хозяйств Краснодарского края.

Проведены научно-хозяйственные и физиологические опыты, производственные апробации и внедрены результаты исследований по интенсификации производства продукции свиноводства и повышению её качества при использовании нетрадиционных кормовых средств в составе рационов растущих и откармливаемых свиней.

Экспериментальная часть включает 14 научно-хозяйственных и 9 физиологических опытов на молодняке свиней. Схема выполненных исследований приведена на рис. 1.

Опыты проводились в соответствии с методическими указаниями ВАСХНИЛ «Методы изучения кормления, подготовки кормов и содержания свиней» (1986). Группы формировались по принципу аналогов.

При убое свиней по завершении откорма оценивали мясосальные качества по убойному выходу, толщине шпика, длине туши, площади «мышечного глазка». Из каждой группы убивали по три животных.

Пробы крови для исследований брали утром до кормления из ушной вены. В крови определяли количество эритроцитов и содержание гемоглобина с помощью фотоэлектрического эритрогемометра модели 065 с использованием разведений, предложенных И. Сипко с соавторами (1968); число лейкоцитов в 1 ммі подсчитывали в счетной камере Горяева; гематокрит методом центрифугирования; лейкоцитарную формулу крови по методу С. Плотичер (1962); общий белок сыворотки крови по цветной реакции с сульфофосфованилиновым реактивом; мочевину - уреазным методом по реакции с реактивом Неслера; АСТ и АЛТ - по методу Райтмана и Френкеля (1957); содержание кальция в сыворотке крови - комплексно-метрическим методом по Уилкинсону; фосфор с ванадатмолибдатным реактивом; резервную щелочность - диффузным методом.

Экономическую эффективность результатов исследований рассчитывали по «Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1983).

Основной цифровой материал, полученный в экспериментах, обработан на ПЭВМ с вычислением общепринятых констант (Е.К.Меркурьева, 1983).



В работе использовали следующие условные сокращения:

Достоверность: * - Р<0,05, ** - Р<0,01, *** - Р<0,001;

1 - первая контрольная группа, 2 - вторая опытная группа, 3 - третья опытная группа, 4 - четвертая опытная группа.

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

свинья откорм соя рапс

Использование соевого шрота при выращивании и откорме свиней

Соевый шрот является хорошим источником лизина, триптофана, глицина и холина и по аминокислотному составу он приближается к кормам животного происхождения. Однако выяснено присутствие в соевых семенах веществ, тормозящих переваривающее действие трипсина, а также присутствие ферментов - уреазы, расщепляющей мочевину до аммиака, и липоксидазы, вызывающей окисление непредельных жирных кислот, каротиноидов, витамина А и хлорофила, что приводит к снижению их содержания в корме. К числу антипитательных веществ относят ингибитор трипсина, затрудняющий переваривание белка, и соин, подавляющий рост животных.

Посевные площади под соей в Южном Федеральном округе из года в год увеличиваются и вопросы использования соевого шрота в комплексе с биологически активными веществами в настоящее время являются актуальными.

С целью изучения эффективности использования соевого шрота в комплексе с биологически активными веществами в комбикормах на растущих и откармливаемых свиньях нами были проведены научно-хозяйственные и физиологические опыты.

Научно-хозяйственный опыт был проведен на растущем молодняке свиней с 21 - дневного возраста до завершения откорма (табл. 1).

Таблица 1

Схема опыта

Возраст, дней	Корма	Г р у п п а
		1	2	3
21-42	Сухое обезжиренное молоко	10	10	10
	Шрот соевый	-	30	30
	Ячмень	85	55	54
	Травяная люцерновая мука	3	3	3
	Минеральные корма	2	2	2
	Премикс КС-3	-	-	1
43-72	Шрот соевый	-	30	30
	Ячмень	95	65	64
	Травяная люцерновая мука	3	3	3
	Минеральные корма	2	2	2
	Премикс КС-3	-	-	1
73-110	Шрот соевый	-	22,5	22,5
	Ячмень	95	72,5	72
	Травяная люцерновая мука	3	3	3
	Минеральные корма	2	2	2
	Премикс КС-3	-	-	0,5
111-175	Шрот соевый	-	15,0	15,0
	Ячмень	95	80,0	79,5
	Травяная люцерновая мука	3	3	3
	Минеральные корма	2	2	2
	Премикс КС-3	-	-	0,5

Исследованиями установлено, что прирост живой массы находился в определенной зависимости от обеспеченности животных протеином и биологически активными веществами (табл. 2).

Достоверное увеличение живой массы, по сравнению с контрольной группой, было во второй на 14,7 % и в третьей группе, на 22,4%. Самые высокие среднесуточные приросты были получены в третьей опытной группе 618 г, что выше контроля на 23,8%.

В соответствии с увеличением живой массы в опытных группах была отмечена тенденция по снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы в третьей опытной группе на 11,8 %, а во второй опытной группе на 8,6 %

Таблица 2

Результаты опыта

Показатели	Г р у п п а
	1	2	3
Живая масса, кг:
в начале опыта	5,1±0,09	5,1±0,10	5,1±0,10
в конце опыта	84,4±2,72	96,8±2,80**	103,3±2,94**
Прирост:
валовой, кг	79,3	91,7	98,2
среднесуточный, г	499±35	577±34**	618±26**
Затраты корма на 1 кг прироста, кг	3,8	3,5	3,4

По окончании научно-хозяйственного опыта был проведен контрольный убой животных и определена мясосальная продуктивность подопытных свиней (табл. 3).

Таблица 3

Мясосальная продуктивность свиней

Показатели	Группа
	1	2	3
Убойный выход, %	68,1	69,4	70,0
Толщина шпика, мм:
над 6 и 7 грудными позвонками	30,7	31,7	30,3
в среднем на крестце	32,0	27,1	33,0
Площадь мышечного глазка, см2	34,4	40,3	47,4

Согласно данным контрольного убоя, животные третьей опытной группы имели тенденцию к снижению толщины шпика над 6 - 7 грудным позвонком.

Эффективность использования клещевинного шрота в кормлении свиней

Для выполнения исследований, на Белореченском маслоэкстракционном заводе была изготовлена опытная партия клещевинного шрота.

По мере изготовления и получения опытных партий шротов клещевины, были проведены аналитические исследования с целью определения содержания в них питательных и биологически активных веществ (табл.4).

Таблица 4

Содержание питательных и биологически активных веществ в шротах

Показатели	Шрот клещевинный	Шрот подсолнечный
Химический состав, %
Влага	10,53	9,47
Протеин	37,98	34,74
Жир	1,56	4,85
Клетчатка	25,04	16,01
Зола	5,84	6,46
Минеральные вещества, г/кг
Кальций	6,35	4,86
Фосфор	12,99	17,12
Магний	4,38	5,33
Калий	9,2	14,7
Натрий	0,07	0,06
Железо	146	161
Медь	65,7	30,7
Цинк	58,4	66,2
Марганец	30,7	30,7
Кобальт	0,23	0,42

При сравнении содержания питательных веществ шротов видно, что шрот клещевинный содержит несколько больше, чем подсолнечный, сырого протеина, и существенно превосходит его по содержанию сырой клетчатки - на 9,03%, что заметно снижает его кормовое достоинство.

Основной целью экспериментальной работы являлось определение оптимального уровня включения тостированного клещевинного и подсолнечного шротов в состав кормовых смесей свиней.

Задачей эксперимента являлась разработка рационов кормления животных из расчета, чтобы ввод клещевинного шрота в эти рационы составил 15 и 30 % по уровню сырого протеина (табл. 5).

Таблица 5

Схема опыта

Группа	Условия кормления
1 контрольная	Рацион, на 20% дефицитный по протеину
2 опытная	ОР (основной рацион) с заменой 15% по уровню сырого протеина шротом подсолнечным
3 опытная	ОР с заменой 15% протеина рациона тостированным клещевинным шротом
4 опытная	ОР с заменой 30% протеина рациона тостированным клещевинным шротом

Результаты опыта приводятся в таблице 6.

Таблица 6

Результаты опыта

Показатели	Группа
	1	2	3	4
Живая масса, кг: при постановке на опыт	5,55 ± 0,04	5,58 ± 0,04	5,55 ±0,04	5,57 ±0,04
при снятии опыта	100,2 ± 2,6	114,9 ±2,2**	109,2±1,9**	112,2±2,9**
Среднесуточный прирост за опыт, г:	518	607	571	586
тоже в % к контролю	100	117	110	113

К окончанию опыта подсвинки второй группы увеличили интенсивность роста, по сравнению с первой группой, на 17,3 %, с третьей группой - на 10,3 % и четвертой - на 13,2%.

В физиологическом опыте определялась переваримость питательных веществ в организме подопытных животных (табл. 7).

Таблица 7

Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

Показатели	Группа
	1	2	3	4
Сухое вещество	79,9	79,5	78,9	79,5
Органическое вещество	81,6	81,2	80,7	81,3
Сырой протеин	72,1	74,5	74,3	77,9
Сырой жир	64,9	67,6	63,3	65,8
Сырая клетчатка	25,8	26,98	30,67	25,35
БЭВ	89,6	88,9	88,9	88,8

Примерно на одинаковом уровне подопытные животные переваривали сухое и органическое вещество, а также БЭВ. В общем по опытным группам следует отметить благоприятное течение обменных процессов.

По завершении научно-хозяйственных опытов был проведен контрольный убой животных (табл. 8).

Таблица 8

Основные результаты контрольного убоя животных

Показатели	Группа
	1	2	3	4
Предубойная живая масса, кг	108,0	114,7	109,6	112,3
Убойная масса, кг	77,3	81,2	76,8	79,0
Убойный выход, %	71,6	70,8	70,0	70,3
Толщина шпика над первым поясничным позвонком, мм	35,0	30,0	33,3	34,0
Площадь мышечного глазка, см2	32,7	32,8	33,7	33,3

На протяжении всего периода выращивания и откорма свиней общее состояние здоровья было в пределах физиологической нормы. В результате гематологических исследований не обнаружено существенных отклонений от физиологической нормы, ни в морфологической картине крови, ни в ее биохимических показателях.

У животных третьей группы формирование мясной продуктивности происходило менее интенсивно, чем у животных второй группы. Мяса в убойном весе было получено, по сравнению со второй группой, на 4,4 кг меньше, в это же самое время, имело место увеличение мускульной ткани, по сравнению с контрольной группой.

Несколько интенсивнее формировалась мясная продуктивность у животных четвертой группы, они уступали животным второй группы, а площадь «мышечного глазка» была выше, чем в контрольной группе.

Оптимизация протеинового питания свиней за счет использования продуктов переработки семян рапса

Целью настоящего исследования являлось сравнение продуктивного действия продуктов переработки семян рапса с подсолнечным жмыхом (табл. 9). В научно-производственном опыте изучалось влияние изучаемых кормовых средств на продуктивность (табл. 10), поедаемость кормов, обмен веществ, физиологическое состояние, качество продуктов убоя и экономическую эффективность.

Таблица 9

Схема опыта

Группа	Характеристика кормления
1 Контрольная	ОР + 10 % подсолнечного жмыха
2 опытная	ОР + 10 % рапсового жмыха
3 опытная	ОР + 10 % рапсовой муки

Таблица 10

Результаты опыта

Показатели	Группа
	1	2	3
Живая масса, кг:
при постановке на опыт	4,6±0,11	4,6±0,11	4,6±0,12
в конце опыта	100,7±1,83	109,2±2,01**	104,8±1,81*
тоже в % к контролю	-	108,5	104,1
Валовой прирост живой массы, кг	96,1	104,6	100,2
Среднесуточный прирост живой массы, г:	582	634	607
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, кг	3,8	3,3	3,4
тоже в % к контролю	-	86.8	89,5

В результате проведенного исследования было установлено достоверное (Р<0,01) увеличение живой массы во второй опытной группе, с использованием рапсового жмыха, на 8,5 кг, или 9,2 % по сравнению с контрольной группой. Соответственно, самый высокий среднесуточный прирост живой массы был получен во второй опытной группе, где он составил 634 г за весь опытный период. Превышение по этому показателю во второй опытной группе, по отношению к контрольной, составило 8,9 %, а к третьей группе 4,4 %.

Вследствие более высокой интенсивности роста молодняка свиней, в опытных группах были более низкие затраты корма на единицу прироста живой массы, по сравнению с контрольной. Так, во второй опытной группе затраты корма на 1 кг прироста живой массы были ниже на 15,2 %, чем в контрольной группе, и на 3 % ниже, чем в третьей опытной группе.

С целью определения переваримости основных питательных веществ рационов был проведен физиологический опыт (табл. 11).

Результаты исследований показывают, что переваримость основных питательных веществ у свиней всех опытных групп находилась на достаточно высоком уровне. Питательные вещества рациона с продуктами переработки семян рапса переваривались несколько лучше свиньями опытных групп, практически по всем показателям.

Таблица 11

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатели	Группа
	1	2	3
Сухое вещество	80,2±1,05	82,4±0,99	81,5±1,16
Сырой протеин	78,1±0,87	80,2±0,86	79,9±1,01
Жир	38,9±1,27	39,1±1,36	39,4±1,59
Клетчатка	37,1±2,08	37,4±2,44	37,2±2,65
БЭВ	89,2±1,19	89,9±1,01	89,4±1,32

Баланс азота у подопытных животных всех групп был положительным (табл. 12).

Таблица 12

Среднесуточный баланс азота у подопытных животных

Показатели	Группа
	1	2	3
Отложилось, г	15,21±0,24	15,58±0,31	15,40±0,23
Использовано, %:
от принятого	33,75±0,28	34,73±0,24	34,44±0,27
от переваренного	43,08±0,19	44,04±0,15	43,87±0,18

Эти данные показывают, что подсвинками опытных групп использование азота по сравнению с контрольной группой не уменьшается.

Таким образом, результаты физиологического опыта показали, что замена подсолнечного жмыха продуктами переработки семян рапса не оказывает отрицательного влияния на переваримость питательных веществ и использование азота рационов. Также не отмечено отрицательного влияния продуктов переработки семян рапса на биохимические и морфологические показатели сыворотки крови.

3.4. Повышение продуктивного действия комбикормов за счет использования ферментных препаратов

3.4.1. Рациональное использование комплекса ферментных препаратов

Целью проведения исследований было изучение влияния различных ферментных препаратов и их комбинаций в составе рационов растущего и откармливаемого молодняка свиней на их продуктивность, качество мясосальной продукции и экономические показатели.

Научно-хозяйственные опыты проводились на свинотоварной ферме ЗАО семеноводческой агрофирмы «Русь» Тимашевского района Краснодарского края. В опытах использовали ферментные препараты Био Фид Бета и Энерджекс.

Опыт был проведен по следующей схеме (табл. 13).

Таблица 13

Схема опыта

Группа	Количество животных	Характеристика кормления	На 1 кг сухого вещества ОР добавлено ферментов, мг
1	30	Основной рацион (ОР)	-
2	30	ОР + Био Фид Бета	465
3	30	ОР + Био Фид Бета + Энерджекс	290+290

За изменениями живой массы следили путём индивидуального взвешивания (табл. 14).

Таблица 14

Живая масса и среднесуточные приросты подопытных животных

Показатели, дней	Группа
	1	2	3
Живая масса, кг
21	5,68±0,10	5,65±0,10	5,63±0,09
60	17,86±0,28	20,87±0,27	19,47±0,25
120	49,42±0,75	52,91±0,88**	54,69±0,82**
206	102,10±1,74	109,93±2,03**	113,30±2,00**
Среднесуточный прирост, г
21-60	312±5,08	390±4,73	355±4,25
61-120	526±8,42	534±10,60	587±9,77
121-206	613±12,35	663±14,03**	682±14,45**
21-206	521±8,94	564±10,51**	582±10,37**

Из приведенных в таблице 14 данных видно, что комплексное скармливание двух ферментных препаратов одновременно, обеспечило самую высокую живую массу на конец опыта, благодаря чему, животные третьей опытной группы достоверно (Р<0,01) опередили своих аналогов контрольной группы на 11,2 кг, или на 11 %.

Результаты, полученные во второй опытной группе также были выше, чем в контроле, но с меньшей разницей, на 7,83 кг, или на 7,7 %.

По результатам полного зоотехнического анализа кормов, входящих в состав рационов подсвинков, их остатков и выделений кала и мочи нами рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ (табл. 15).

Совместное скармливание ферментных препаратов обеспечило самый высокий уровень процессов пищеварения, благодаря чему у животных третьей опытной группы достоверно увеличилась переваримость основных питательных веществ, кроме жира.

Таблица 15

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у подопытных животных, %

Показатели	Группа
	1	2	3
Сухое вещество	74,30+0,36	75,80+0,61	76,70+0,49
Сырой протеин	73,00+0,72	75,60+0,66	76,20+0,36
Жир	54,70+0,74	53,20+0,78	52,90+0,64
Клетчатка	29,60+0,80	32,00+0,85	32,50+0,74
БЭВ	82,40+0,70	85,70+0,55	86,10+0,61

Под действием изучаемых ферментов у подсвинков третьей опытной группы увеличилась переваримость сухого вещества на 2,4 %, сырого протеина - на 3,2 %, клетчатки - на 2,9 % и безазотистых экстрактивных веществ - на 3,7 %.

Данные о балансе азота в организме растущих свиней приведены в таблице 16.

Баланс азота у всех животных в ходе физиологического опыта был положительным. По отложению в теле азота лучший результат имели животные третьей опытной группы, которые достоверно превзошли контрольных на 2,68 г.

Таблица 16

Баланс азота у подопытных животных, г

Показатели	Группа
	1	2	3
Отложилось	25,32	27,53	28,00
Использовано, %
от принятого	37,50	40,45	41,36
от переваренного	50,40	52,31	52,83

В конце эксперимента был проведен контрольный убой (табл. 17).

Таблица 17

Убойные качества свиней

Показатели	Группа
	1	2	3
Предубойная живая масса, кг	106,2	107,0	107,8
Убойная масса, кг	75,2	77.9	79.2
Убойный выход, %	70,8	72,8	73,5
Длина туши, см	89	91	92
Толщина шпика над 6-7 грудным позвонком, мм	42	36	34
Площадь «мышечного глазка», смІ	29,2	31,8	33,1
Масса задней трети полутуши, кг	10,1	10,4	10,6

Результаты проведения контрольного убоя установили положительное влияние ферментных препаратов на убойные и мясосальные качества.

По отношению к контрольной группе, животные опытных групп по предубойной массе были больше, во второй опытной группе на 0,8 кг, а в третьей опытной группе на 1,6 кг и убойной массе, соответственно, на 2,7кг и на 4,0 кг.

Исходя из данных таблицы 20 введение ферментов Био Фид Бета и Энерджекс способствовало увеличению убойных выходов и площади «мышечного глазка», а, следовательно, и формированию мясных качеств молодняка свиней в процессе выращивания и откорма.

Важным критерием применения ферментных препаратов является экономическая эффективность выращивания свиней (табл. 18).

Наиболее экономичным оказалось совместное использование ферментных препаратов, так в третьей опытной группе прибыль увеличилась на 427, 02 руб., а рентабельность на 13,1 %, по сравнению с контрольной группой.

Таблица 18

Экономические показатели использования ферментных препаратов

Показатели	Группа
	1	2	3
Валовой прирост живой массы, кг	96,4	104,97	107,9
Выручено от реализации, руб.	4241,6	4618,68	4747,60
Всего затрат, руб.	2924,40	2957,23	3003,38
в т.ч. на корма	1900,85	1933,68	1979,83
из них на ферменты	-	70	95
Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб.	30,34	28,17	27,84
Прибыль, руб.	1317,20	1661,45	1744,22
Уровень рентабельности, %	45,0	56,2	58,1

Подопытные группы свиней формировали по принципу пар-аналогов. Было сформировано 4 группы (одна контрольная и три опытные).

Условия содержания подопытного поголовья были одинаковыми, разница между подопытными животными состояла в добавлении различных доз ферментного препарата Роксазим G2 в комбикорма, согласно схемы опыта, представленной в таблице 19.

Таблица 19

Схема опыта

Группа	Количество голов	Характеристика рациона
1 - контрольная	20	Основной рацион (ОР)
2 - опытная	20	ОР + 80 г/т Роксазим G2
3 - опытная	20	ОР + 100 г/т Роксазим G2
4 - опытная	20	ОР + 120 г/т Роксазим G2

Основные результаты опыта представлены в таблице 20.

Таблица 20

Живая масса и среднесуточные приросты подопытных животных

Возраст, дней	Группа
	1 контрольная	2 опытная	3 опытная	4 опытная
Живая масса, кг
60	18,80±0,26	18,84±0,22	18,70±0,27	18,76±0,24
120	46,64±0,6	48,25±0,6*	48,53±0,4**	48,62±0,5**
200	101,1±1,7	105,9±1,9**	108,9±1,9**	109,0±2,0**
Среднесуточный прирост живой массы, г
60 - 120	464±9,9	490±7,3	497±4,0	498±5,0
121 - 200	681±25,2	721±24,8*	755±24,5**	755±25,9**
60 - 200	588±14,3	622±13,4**	644±13,8**	645±14,8**
тоже в % к контролю	100,0	105,8	109,5	109,7

Как следует из данных приведенных в таблице 20, наибольшая живая масса животных на конец опыта была достигнута в четвертой опытной группе, превышение по отношению к контролю составило 7,9 кг, или 7,8 %, с высокой степенью достоверности разницы результатов (Р<0,01). На протяжении всего опытного периода животные четвертой опытной группы занимали ведущее положение по живой массе среди всех подопытных животных. Соответственно, более высокие показатели среди всех групп были в четвёртой опытной группе и по среднесуточным приростам живой массы.

Что касается показателей полученных в третьей опытной группе, то следует отметить, что они незначительно отличались от показателей четвёртой опытной группы. Так, живая масса свиней к концу выращивания в третьей опытной группе составила 108,9 кг, что выше, чем в контрольной группе на 7,8 кг, или на 7,7%. Среднесуточные приросты за весь период опыта были получены в третьей опытной группе на 56 г, или на 9,5 % выше, чем в контрольной группе. Так же, как и в четвертой опытной группе, превышение было с высокой степенью достоверности разницы результатов (Р < 0,01).

На фоне научно-хозяйственного опыта был проведен физиологический балансовый опыт, в результате которого были установлены коэффициенты переваримости питательных веществ (табл. 21).

За счет добавления ферментного препарата Роксазим G2 в различных дозировках во всех опытных группах увеличилась переваримость сухого вещества и протеина с высокой достоверностью разницы результатов.

Таблица 21

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатели	Группа
	1	2	3	4
Сухое вещество	75,80±0,54	78,20±0,43	79,00±0,49	78,90±0,51
Сырой протеин	74,60±0,52	76,80±0,61	77,50±0,50	77,60±0,55
Жир	54,30±0,71	54,10±0,66	54,40±0,56	54,30±0,64
Клетчатка	30,30±0,62	34,20±0,57	34,80±0,47	34,90±0,65
БЭВ	85,20±0,63	86,80±0,73	86,90±0,48	86,80±0,49

Если рассматривать переваримость жира, то можно отметить, что добавление ферментного препарата в комбикорма опытных групп не оказало отрицательного влияния на этот показатель.

Данные баланса азота приводятся в таблице 22.

Таблица 22

Баланс азота у подопытных животных

Показатели	Группа
	1	2	3	4
Отложилось, г	25,1	27,0	27,4	27,2
Использовано, %
от принятого	37,5	40,2	40,8	40,6
от переваренного	50,5	52,3	52,8	52,9

Как следует из данных таблицы 22, баланс азота у всех животных в ходе физиологического опыта был положительным.

По отложению азота все животные опытных групп имели более высокие показатели, которые достоверно превысили контрольные, соответственно на 1,9, 2,1 и 2,3 г, или 7,6 - 9,7 %.

В опыте установлены различия в некоторых морфологических и биохимических показателях крови подопытных животных (табл. 23).

Таблица 23

Морфологические и биохимические показатели крови животных

Показатели	Группа
	1	2	3	4
Эритроциты, 10 12/ л	5,80	5,94	5,99	5,98
Лейкоциты, 10 9/ л	17,06	17,10	17,12	17,10
Гемоглобин, г/л	106,70	108,20	108,4	108,00
Резервная щелочность, ед.	472,00	478,00	480,00	478,00
Общий белок, г/л	73,50	74,50	74,70	74,65
Кальций, г/л	9,72	9,69	9,70	9,72
Фосфор, г/л	6,20	6,21	6,22	6,21

В результате проведения опыта установлена тенденция к увеличению количества эритроцитов в 2 - 4 опытных группах на 2,4 - 3,3%. Благодаря уникальному строению эритроцитов, свободные аминокислоты доставляются в мышцы и активно участвуют в синтезе белковых молекул организма животных. Поэтому, можно отметить положительное влияние скармливания ферментного препарата Роксазим G2 на образование эритроцитов в кроветворных органах молодняка свиней.

Также наблюдается тенденция к повышению содержания гемоглобина в крови свиней 2 - 4 опытных групп, независимо от доз внесения ферментного препарата Роксазим G2. Установлено положительное влияние ферментного препарата и на обмен белка в организме подсвинков опытных групп.

При анализе сыворотки крови на содержание кальция и фосфора никаких отклонений от физиологической нормы не установлено.

По завершению научно-производственного опыта был проведен контрольный убой животных (табл. 24).

Таблица 24

Результаты контрольного убоя

Показатели	Группа
	1	2	3	4
Предубойная живая масса, кг	100,6	105,0	108,9	108,8
Убойная масса, кг	62,0	67,4	70,5	70,2
Убойный выход, %	61,6	64,2	64,7	64,5
Длина туши, см	87,6	91,4	92,5	92,3
Толщина шпика над 6-7 грудным позвонком, мм	36,0	34,0	33,6	33,8
Площадь «мышечного глазка», смІ	31,6	34,3	34,4	34,2
Масса задней трети полутуши, кг	9,5	10,1	11,2	10,9

Установлено, что ферментный препарат Роксазим G2 положительно влияет на формирование мясной продуктивности откармливаемых свиней. Во второй - четвёртой опытных группах были получены более высокие убойные выходы на 2,6 - 3,1 %, чем в контрольной группе.

Изучали также морфологический состав туш и химический состав мяса (табл. 25).

Таблица 25

Морфологический состав туш и химический состав мяса, %

Показатели	Группа
	1	2	3	4
Морфологический состав полутуш
Мясо	57,1	57,9	58,2	58,0
Сало	32,0	31,0	30,6	30,8
Кости	10,9	11,1	11,2	11,2
Химический состав мяса
Сухое вещество	28,1	28,6	28,7	28,6
Белок	21,8	22,8	23,0	22,8
Жир	4,9	4,4	4,2	4,3
Зола	1,1	1,1	1,1	1,1

По показателям морфологического состава туш и химического состава мяса установлено, что скармливание ферментного препарата Роксазим G2 в различных дозировках оказало положительное влияние на мясные качества подсвинков, что нашло отражение в повышении выхода мяса на 1,5 - 3,0 кг, или на 8,8 - 17,5 %, по сравнению с контрольными животными и насыщенности его сухим веществом и белком.

Содержание белка в мясе свиней третьей опытной группы было на 1,2 % выше, чем в контрольной группе. Во второй и четвертой опытных группах наблюдалась такая же тенденция по наращиванию мяса, как и в третьей опытной группе, по отношению к показателям контрольной группы.

По результатам опытов были определены некоторые экономические показатели (табл. 26).

Результаты исследований подтвердили, что использовать ферментные препараты при выращивании и откорме свиней целесообразно. Уровень рентабельности в 2-4 опытных группах был выше на 8,4 - 12,4 %, чем в контрольной группе, а в третьей опытной группе была получена самая высокая прибыль.

Таблица 26

Экономическая эффективность выращивания свиней при использовании ферментного препарата Роксазим G2

Показатели	Группа
	1	2	3	4
Валовой прирост живой массы, кг	82,30	87,06	90,20	90,24
Выручено, руб.	3785,8	4004,8	4149,2	4151,0
Всего затрат, руб.	3028,6	3001,6	3019,6	3023,6
в т.ч. на корма	1847,0	1820,0	1838,0	1842,0
из них на ферменты	-	14,0	17,0	21,0
Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб.	36,80	34,48	33,47	33,50
Прибыль, руб.	757,2	1003,2	1129,6	1127,4
Прибыль, ± к контролю, руб.		246,0	372,4	370,2
Уровень рентабельности, %	25,0	33,4	37,4	37,3

ВЫВОДЫ

1. Зерновые белковые корма, выращиваемые для кормовых целей в Краснодарском крае и используемые для их балансирования биологические активные вещества, в том числе комплексные ферментные препараты Био Фид Бета, Энерджекс и Роксазим G2, оказывают ростостимулирующее действие на свиней в период доращивания и откорма: живая масса увеличивается на 4,1 - 22,4 %

2. Использование соевого шрота в комплексе с биологически активными веществами, в составе премикса КС-3, способствует увеличению живой массы свиней на 20,1 - 22,4%, повышению среднесуточных приростов на 21,4 - 23,8 %, при снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 0,4 кг натурального корма.

3. Включение в состав комбикормов клещевинного шрота в количестве 30% по протеину, способствует увеличению живой массы на 9,3-12,2 % и увеличению переваримости протеина на 5,8 - 6,1 %.

4. При использовании рапсового жмыха в количестве 10% по массе в составе комбикормов, живая масса животных увеличивается на 6,0 - 8,5% и повышается коэффициент переваримости протеина на 1,8 %, а при использовании такого же количества рапсовой муки живая масса увеличивается на 2,2 - 4,1 %.

5. Физиолого-биохимические показатели крови свиней выращенных на разных рационах, характеризуются сходством физиологических и морфологических (кровь) показателей, а их изменения подчиняются определенным закономерностям: увеличивается общий белок на 1,4- 1,6%, гемоглобин на 1,2-1,6%.

6. Включение в состав комбикормов БВМД и премиксов с ферментными препаратами Био Фид Бета и Энерджекс в комплексе, по 295 мг/кг сухого вещества рациона, увеличивает живую массу за период выращивания и откорма на 11 - 11,9 %, среднесуточные приросты на 11,7 - 12,7 %, снижает затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 11,3 - 11,5 %, способствует улучшению переваримости протеина на 2,8 - 3,3 %, клетчатки на 2,9 - 4,4 % и БЭВ на 2,4 - 3,7 %.

7. Для увеличения убойного выхода и повышения мясных качеств свиней целесообразно использовать комплекс ферментных препаратов Био Фид Бета и Энерджекс в составе премиксов в смеси с другими биологически активными веществами.

8. Использование в составе комбикормов с повышенным содержанием зерна ячменя ферментного препарата Роксазим G2 в количестве 100 г/т комбикорма способствует увеличению живой массы животных на 7,2 - 7,8 %, среднесуточных приростов на 8,9 - 9,7 %, снижению затрат кормов в ЭКЕ на единицу прироста живой массы на 8,2 - 10 %, увеличивает переваримость сухого вещества на 3,0 - 3,2 %, протеина на 2,9 - 3,0 % и клетчатки на 4,4 - 4,5 %.

9. Использование ферментных препаратов в кормлении свиней способствует снижению себестоимости на 6,3-9,0% и повышению уровня рентабельности производства свинины на 8,4-12,4%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Проведенные исследования позволяют рекомендовать производству:

1. Для устранения дефицита протеина необходимо балансировать по протеину рационы свиней соевым и клещевинным шротами, продуктами переработки семян рапса.

2. Применять при выращивании и откорме свиней комплекс биологически активных веществ в составе премиксов.

3. Включать в состав рациона свиней с высоким содержанием зерна ячменя и повышенным уровнем клетчатки комплекс ферментных препаратов Био Фид Бета и Энерджекс или Роксазим G2.

4. Ферментные препараты предварительно должны быть включены в состав премиксов или белково-витаминно-минеральных добавок.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК

1. Чиков, А. Е. Обеспеченность свиней биологически активными веществами и протеином /Чиков А. Е., Кононенко С. И. //Свиноводство. - 2002. - № 3. - С. 16-17.

2. Кононенко, С. И. Премиксы, обогащенные ферментами в рационах для свиней /Кононенко С. И. //Свиноводство. - 2006. - № 1. - С. 10-11.

3. Кононенко, С. И. Использование рапсового жмыха в кормлении свиней /Кононенко С. И. //Свиноводство. - 2007. - № 5. - С. 25-26.

4. Кононенко, С. И. Повышение эффективности использования ячменя в комбикормах для свиней /Кононенко С. И. //Ветеринария и кормление. - 2007. - № 5. - С. 6-7.

5. Кононенко, С. И. Пути повышения продуктивности свиней /Кононенко С. И. //Труды Кубанского гос. аграр. ун-та. - Краснодар, 2007. - Вып. № 5(9) - С. 149-152.

6. Кононенко, С. И. Способ повышения продуктивного действия рационов /Кононенко С. И. //Зоотехния. - 2008. - № 4. - С. 14-15.

7. Кононенко, С. И. Ферменты в комбикормах для свиней /Кононенко С.И.//Труды Кубанского гос. аграр. ун-та. - Краснодар, 2008. - Вып. № 1(10) - С. 170-174.

Публикации в материалах конференций, симпозиумов и других научных и научно-практических изданиях

8. Кононенко, С. И. Повышение биологической ценности комбикормов за счет использования БВМД /Кононенко С. И. //Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных: Матер. Междунар. науч.-практ. конф. - Дубровицы, 1999. - С. 35-36.

9. Кононенко, С. И. Эффективность использования биологически активных веществ в кормлении свиней /Кононенко С. И. //Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства: Матер. Междунар. науч.-практ. конф. - Уфа, 2000. - С. 155-156.

10. Кононенко, С. И. Действие ферментов на продуктивность свиней /Кононенко С. И., Скорик Г. А. //Перспективы развития свиноводства в ХХI веке: Матер. VIII Междунар. науч.-практ. конф. - Москва-Быково, 2001. - С. 100-101.

11. Чиков, А. Е. Влияние полноценности протеина и биологически активных веществ на продуктивность свиней /Чиков А. Е., Кононенко С. И. //Проблемы аграрной отрасли в начале XXI века: Матер. Междунар. науч.-практ. конф. - Смоленск, 2002. - С. 176-178.

12. Кононенко, С. И. Биологически активные вещества в свиноводстве /Кононенко С. И. //Проблемы аграрной отрасли в начале XXI века: Матер. Междунар. науч.-практ. конф. - Смоленск, 2002. - С. 179-181.

13. Чиков, А. Е. Использование соевого шрота в свиноводстве /Чиков А. Е., Кононенко С. И. //Экологические аспекты интенсификации сельскохозяйственного производства: Матер. Междунар. науч.-практ. конф. - Пенза, 2002. - С. 211-212.

14. Кононенко, С. И. Продуктивное действие ячменных рационов при использовании ферментных препаратов /Кононенко С. И. //Биологические основы повышения продуктивности животных: Матер. Междунар. науч.-практич. конф. - Краснодар, 2003. - С. 86-88.

15. Кононенко, С. И. Рапсовый жмых в комбикормах для свиней /Кононенко С. И., Чиков А. В. //Актуальные вопросы зооинженерной науки в АПК: Матер. Междунар. науч.-практич. конф. - п. Персиановский, 2004. - С. 31-32.

16. Кононенко, С. И. Нетрадиционные белковые компоненты при выращивании свиней / Кононенко С. И., Чиков А. В. //Актуальные вопросы зооинженерной науки в АПК: Матер. Междунар. науч.-практич. конф. - п. Персиановский, 2004. - С. 51-52.

17. Кононенко, С. И. Влияние ферментов на интенсивность роста и сохранность поросят /Кононенко С. И., Скорик Г. А. //Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных: Матер. II Междунар. науч.-практич. конф. - Ставрополь, 2005. - С. 69.

18. Чиков, А. Е. Убойные качества свиней при разном уровне кормления /Чиков А. Е., Кононенко С. И. //Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных: Матер. II Междунар. науч.-практич. конф. - Ставрополь, 2005. - С. 123.