Манычский меринос: методы, приемы совершенствования и рационального использования генофонда

Наименьшее количество кормовых единиц на 1 кг прироста за 52 дня затратили чистопородные баранчики 3-й группы (6,8 корм.ед.), тогда как помесные животные 1-й и 2-й групп израсходовали значительно больше (7,28-7,39 корм. ед.).

Наиболее высокими показателями мясной продуктивности отличались баранчики породы манычский меринос. У них были выше убойная масса - на 11,2 и 11,8% (P<0,001) и убойный выход - на 1,2 и 1,0 абсолютных процента, чем у сверстников, полученных от баранов из австралийских заводов «Коллинсвилл» и «Роузвилл Парк» соответственно.

Преимущество баранчиков 3-й группы по проценту выхода отрубов 1 сорта составило 1,3-1,9 абс. процента, по выходу мякоти - 1,5-2,3 абс. процента, а по коэффициенту мясности - на 7,7-11,1% по сравнению с потомками австралийских баранов.

При изучении интерьерных показателей было установлено, что у животных 3-й группы были более развиты органы дыхания, пищеварения, всасывания, выведения и т.д., а это позволяет интенсифицировать процессы обмена веществ. Выявленные преимущества по скорости роста и мясной продуктивности баранчиков породы манычский меринос позволяют заключить, что даже эффект гетерозиса не способствует их повышению у помесного потомства. Следовательно, для повышения скороспелости и мясной продуктивности овец породы манычский меринос проведение скрещивания с австралийскими мериносами следует признать не эффективным. овца мясной потомство селекция

Шерстная продуктивность и качество шерсти. Изучение шерстной продуктивности (табл. 6) у ярок опытных и контрольной групп показало, что наибольшим настригом мытой шерсти обладало потомство, полученное от производителей завода Коллинсвилл, - 2,67 кг, что на 2,6 и 2,2% больше, чем во 2-й и 3-й группах соответственно (при P>0,05). Невысокие настриги мытой шерсти во всех группах ярок мы объясняем тем, что животные были поздневесеннего ягнения (апрель - май), т.е. острижены на 1-1,5 месяца раньше.

Наименьшей толщиной шерстных волокон на боку характеризовались ярки, полученные от баранов из завода «Роузвилл Парк», - 18,4 мкм, что на 0,6 и 0,8 мкм тоньше, чем у сверстниц 1-й и 3-й групп соответственно. Тонина шерсти на ляжке была выше, чем на боку, на 0,7-1,6 мкм, что характеризует животных всех групп как уравненных по этому показателю. Несмотря на то, что ярки опытных и контрольной групп обладали очень тонкой шерстью, это не отразилось на ее крепости. Прочность шерсти во всех группах превышала допустимые требования для мериносовых овец на 15% и более.

Существенные различия между ярками опытных и контрольной групп наблюдаются по густоте шерсти. Преимущество по этому показателю было на стороне ярок 1-й группы - 84,1 фол./мм2, которые превышали показатели сверстниц из 2-й и 3-й групп на 4,0 и 14,9 % (при P>0,05).

Таблица 6. Продуктивные показатели чистопородных и помесных ярок

Показатели	Группы
	1	2	3
n Живая масса, кг Настриг шерсти, кг: немытой мытой Выход мытой шерсти, % Коэффициент шерстности, г/кг (мытой шерсти) Длина шерсти, см: естественная истинная Тонина шерсти, мкм: бок ляжка Прочность шерсти, сН/текс Густота, кол-во волокон на 1 мм2 кожи бока Оценка рун, %: отличная хорошая удовлетворительная Классный состав, %: элита 1 класс 2 класс	34 39,5±0,45 3,81±0,19 2,67±0,08 70,1 67,6 9,9±0,32 13,40,41 19,0±0,42 19,9±0,45 8,5±0,24 84,16,61 90 10 - 79,5 17,6 2,9	37 39,3±0,37 3,86±0,17 2,60±0,07 67,3 66,2 9,8±0,27 13,10,30 18,4±0,65 19,1±0,80 8,2±0,30 80,73,70 80 20 - 78,4 18,9 2,7	30 40,1±0,40 3,93±0,14 2,61±0,09 66,4 65,1 10,0±0,37 13,00,51 19,2±0,50 20,8±0,47 8,0±0,21 71,66,03 70 30 - 76,7 20,0 3,3

Экономическая эффективность скрещивания. В результате проведенных расчетов было установлено, что наибольшая прибыль получена от выращивания чистопородных ярок - 574,6 руб., что на 3,9 и 6,1% выше, чем у помесных сверстниц 1-й и 2-й групп соответственно. Это превосходство в большей степени зависит от живой массы ярок в учитываемый период, поскольку в общей структуре стоимости продукции на долю баранины приходится 91,4-91,7%, а на долю шерсти - всего лишь 8,3-8,6%.

Уровень рентабельности был выше у чистопородных ярок, которые на 1,7 и 2,7 абс. процента превосходили сверстниц, полученных от австралийских мериносов из заводов «Коллинсвилл» и «Роузвилл Парк».

Разведение тонкорунных овец шерстного направления продуктивности становится экономически не выгодным. Выходом из сложившейся ситуации может стать создание овец шерстно-мясного направления продуктивности, обладающих лучшей энергией роста и высокой мясной продуктивностью при сохранении количественно-качественных показателей шерстной.

4. Некоторые селекционно-технологические приемы повышения продуктивности манычских мериносов

4.1. Влияние срока ранневесеннего ягнения на дальнейшую продуктивность овец

Для проведения эксперимента было отобрано 5 баранов-производителей породы манычский меринос, средняя живая масса которых составила 116,0 кг, настриг мытой шерсти 7,64 кг и выход мытого волокна - 66,4%.

Между матками, объягнившимися в разные сроки ранневесеннего ягнения, были определенные различия по живой массе и настригу шерсти. Так, преимущество маток, окотившихся в первые 10 дней с момента начала ягнения, над матками двух последующих учитываемых сроков составило: по живой массе - 0,6-1,2%; по настригу мытой шерсти - 2,4-3,8% соответственно.

Потомство, полученное во время ягнения, разделили на 3 группы в зависимости от срока: 1-я группа - ягнята, рожденные в первые 10 дней с момента начала ягнения, с 8 по 17 марта; 2 группа - в следующие 10 дней, с 18 по 27 марта; 3 группа - ягнята, полученные в период с 28 марта по 7 апреля.

Первые различия между матками опытных групп мы обнаружили по проценту оплодотворяемости. Больший процент осемененных маток был в 1-й группе -94,1%, что на 1,5 и 2,8 абс. процента выше, чем у маток (поздних сроков осеменения) 2-й и 3-й групп соответственно.

В наших исследованиях наибольшей фактической плодовитостью (на 100 объягнившихся) характеризовались матки, объягнившиеся в 1 декаде ягнения (1-я группа) - 142,2%. В более поздние сроки ягнения (во 2-й и 3-й группах) этот показатель существенно снижается - на 10,0 и 18,4 абс. процента соответственно, что свидетельствует о лучшей подготовленности маток 1-й группы.

По окончании ягнения мы определили процент объягнившихся маток в учитываемые сроки в целом по отаре. Так, за первые 10 дней объягнилось 175 маток, или 29,4% от общего количества объягнившихся маток, во второй - 289 голов, или 48,5% и в третий период 109 маток, или 18,2%. В оставшиеся дни объягнилось еще 23 головы, или 3,9%.

Гипотеза о том, что у маток поздних сроков ягнения большая молочность из-за пастьбы на появившейся траве, не подтвердилась. Наибольшей молочностью отличались матки 1-й и 2-й групп, которые превосходили своих сверстниц из 3-й группы по этому показателю на 3,2 и 2,4% соответственно, хотя и при недостоверной разнице (P>0,05).

Лучшей сохранностью от рождения до отбивки отличались ягнята 1-й группы, у которых она составила 94,5%. У молодняка 2-й и 3-й групп этот показатель был ниже соответственно на 1,5 и 2,2 абс. процента. Жизнеспособность ягнят-одинцов была выше, чем у ягнят-двоен, на 0,2-3,8 абс. процента.

Наибольшей живой массой при рождении отличались ярки 1-й группы (табл. 7), которые превышали показатели ярок из других групп на 12,3-16,7%, при достоверных различиях (P<0,001). К 4,5 - месячному возрасту, разница между группами ярок по живой массе еще больше увеличилась и составила 2,9-4,5 кг, или 11,0-17,0% в пользу животных старшего возраста (P<0,001).

Таблица 7. Продуктивные показатели ярок, полученных в разные сроки ранневесеннего ягнения

Показатели	Группы ярок
	1 с 08.03. по 17.03.	2 с 18.03. по 27.03.	3 с 28.03. по 07.04.
Живая масса, кг: при рождении в 4,5 месяца в 8 месяцев в 12 месяцев в 18 месяцев Настриг шерсти, кг: немытой мытой Выход мытой шерсти, % Коэффициент шерстности, г/кг (мытой шерсти) Длина шерсти, см Тонина шерсти, мкм: бок ляжка Классный состав, %: элита 1 класс 2 класс	5,4±0,17 26,4±0,56 31,6±0,27 38,2±0,32 47,5±1,20 5,44±0,07 3,19±0,04 58,5 83,5 10,10,20 21,5±0,49 23,0±0,93 89,7 10,3 -	4,8±0,11 23,5±0,81 30,0±0,36 37,1±0,30 46,8±0,96 5,30±0,08 3,07±0,06 58,0 82,8 10,00,25 21,2±0,75 22,9±1,05 82,8 17,2 -	4,5±0,13 21,9±0,76 28,3±0,32 36,0±0,41 46,2±1,24 5,14±0,07 3,00±0,06 58,0 83,3 9,80,19 19,9±1,42 21,7±1,4 75,8 21,2 3,0

Измерения живой массы в другие учитываемые периоды показали, что с возрастом происходит замедление роста у ярок 1-й группы. Так, в 12 месячном возрасте они имели большую массу на 2,9 (P<0,01) и 5,8% (P<0,001) по сравнению с ярками 2-й и 3-й групп, а к 18 месячному возрасту их преимущество сократилось до 1,5-2,7% соответственно (P>0,05).

По настригу мытой шерсти превосходство ярок 1-й группы составило 3,8-6,0%, при достоверной разнице лишь между 1-й и 3-й группами (Р<0,01).

Оценка животных по комплексу признаков показала реальное преимущество ярок первых двух групп над сестрами, полученными в последнюю треть ягнения. Ярки 3-й группы отличались слабой энергией роста, меньшим настригом мытой шерсти и худшими показателями ее качества, а в результате у них был отмечен больший процент животных 1 и 2 класса.

В процессе исследований было установлено, что лучшими воспроизводительными способностями характеризовались матки-первоокотки, полученные в первую и вторую декады ягнения, их потомство отличалось большей сохранностью к отбивке, что явилось следствием их лучшей упитанности и большей молочности.

Таким образом, по завершении работы было рекомендовано для дальнейшего повышения уровня и характера продуктивности овец породы манычский меринос проводить осеменение маток в сжатые сроки (за 20 дней). При затяжном ягнении необходимо формировать одновозрастные сакманы (не более 20 дней разницы) и объединять их со сверстниками при отбивке.

4.2. Использование разновозрастного подбора в породе манычский меринос

Совершенствование овец породы манычский меринос может быть достигнуто за счет ускорения селекционного процесса при использовании наиболее эффективных вариантов возрастного подбора, а также от частой смены молодых производителей.

Изучение биологических особенностей баранов и маток разного возраста и их способности передавать ценные качества своим потомкам при разновозрастном подборе проводилось в ПЗ им. Ленина. Для этого было отобрано 12 баранов (от 8 мес. до 5,5 лет), составляющих 6 групп.

В отаре маток находились животные в возрасте от 1,5 до 6,5 лет, которых разделили на 3 подгруппы по возрасту.

По продуктивности маток особых различий (в 18 - месячном возрасте) не было выявлено. Все матки в этом возрасте имели примерно одинаковую живую массу равную 43,8 кг и настриг чистой шерсти - 3,1 кг. Живая масса баранов-производителей в годовалом возрасте находилась в пределах 68,0-80,0 кг, а настриг мытой шерсти составлял 4,4-5,6 кг.

По завершении окотной кампании было установлено, что наибольшая плодовитость оказалась в группе маток, осемененных 8 - месячными баранчиками, - 125,5 %. При этом лучшие результаты были получены от использования их на матках в возрасте 5,5 лет и старше - 141,2%. При других вариантах подбора количество ягнят на 100 объягнившихся маток было равным 113,8-122,0%, при этом во всех группах наблюдается превосходство по плодовитости маток среднего и старшего возраста над первоокотками.

Отход ягнят (разных групп) к моменту отбивки от маток составил 6,0-7,9%. Лучшие показатели по сохранности были в группе, где использовались молодые баранчики, - 94,0%, что выше, чем в других вариантах, на 0,3-1,9 абс. процента. Неплохая сохранность отмечается в подгруппах, где использовались бараны всех возрастов на матках в возрасте 3,5-4,5 лет. В подгруппах, где были матки в возрасте 1,5-2,5 лет, были отмечены самые низкие результаты по оплодотворяемости и плодовитости, что мы связываем с недостаточной упитанностью, молодостью, низкой молочностью, стрессом и другими факторами, проявляющимися при первой случке. Наилучшие результаты были показаны молодыми матками при их спаривании с возрастными баранами-производителями (5,5 лет).

Таким образом, было установлено, что использование биологической разнокачественности овец (молодой производитель - старая матка и наоборот) способствует повышению плодовитости маток и жизнеспособности ягнят.

Достоверные различия по живой массе ярок появляются лишь в старшем возрасте (в 12 и 18 месяцев). Лучшие результаты отмечаются в группе, где использовались производители 3,5 - летнего возраста. Их превосходство в 12 - месячном возрасте над сверстницами составило 1,5-5,4%, а в 18 - месячном возрасте - 4,0- 6,5% (P>0,001).

По настригу мытой шерсти преимущество также было на стороне ярок, полученных от производителей 3,5-летнего возраста, - 3,0 кг, что превышало показатели сверстниц от других вариантов подбора на 7,3-14,7% (P>0,05). Максимальная величина настрига мытой шерсти отмечается в подгруппе маток 3,5-4,5 - летнего возраста - 3,12 кг.

В этой же группе отмечается лучшее соотношение между настригом мытой шерсти и живой массой -74,3 г/кг, что на 4,3-10,5% выше показателей сверстниц, полученных от других вариантов разновозрастного подбора.

Тонина шерсти у ярок разных групп (на боку) составляла 19,4-20,7 мкм, при разнице между боком и ляжкой не более 2 мкм.

Шерсть молодняка овец отличалась высокой прочностью - 8,6-9,6 сН/текс, что превышало минимальные требования для мериносовых овец на 32,3-47,6%.

Наибольшей высотой штапеля отличались животные, полученные от 2,5 - летних производителей, которые превосходили показатели сверстниц на 1,9-7,5%. Несколько хуже были показатели у ярок, полученных от 3,5 - летних баранов, - 10,5 см, а самая короткая шерсть была у потомков 5,5 - летних баранов-производителей - 9,9 см.

Лучшей густотой шерсти обладали потомки баранов 3,5 - летнего возраста, преимущество которых по данному показателю составляло 13,6-25,9% (P>0,05). Наименьшее количество волокон на 1 мм2 кожи бока было у ярок, полученных от отцов в возрасте 5,5 лет, что является одной из причин их низкой шерстной продуктивности.

Таким образом, изучение разновозрастного подбора позволило выявить преимущество от использования 3,5- и 2,5 - летних баранов-производителей на матках 3,5-4,5 - летнего возраста по живой массе, настригу шерсти и ее качеству. Неплохие результаты по перечисленным показателям имели потомки баранов 1,5- и 4,5 - летнего возраста. Кроме того, было доказано, что по достижении производителями возраста 5,5 лет существенно снижается их препотентность.

4.3 Откорм и нагул молодняка овец

Учитывая сложившуюся конъюнктуру в отрасли, когда спрос на мясо превышает потребность в шерсти, актуальной и перспективной задачей является изучение потенциала мясной продуктивности овец тонкорунных пород при нагуле и откорме.

Изучение нагульных и откормочных качеств молодняка овец тонкорунных пород Ставропольского края проводилось в ПЗ «Путь Ленина» (табл. 8), куда после отбивки (в 4-месячном возрасте) были завезены по 30 голов баранчиков и ярок из племзаводов «Большевик» (КА) и им. Ленина (ММ). Для контроля использовались сверстники местной ставропольской породы (СТ).

Нагул овец проводился в возрасте с 5 до 7 месяцев (в сентябре-октябре). Животных выпасали на естественных пастбищах с подкормкой концентратами: в первый месяц - 400г зернофуража и во второй - 500 г на голову в сутки.

Для проведения научно-хозяйственного опыта молодняк отбирался с учетом средних показателей живой массы животных из завозимых хозяйств. По завершении нагула было установлено, что к 7-месячному возрасту ярочки способны достигать свыше 75% от живой массы годовалых животных. Это позволяет утверждать, что к моменту бонитировки животные получат хорошее развитие и могут быть использованы как для воспроизводства собственного стада (в 1,5- летнем возрасте), так и для племпродажи.

Таблица 8. Нагульные качества и мясная продуктивность молодняка овец разных пород

Показатели	Группа, порода, племзавод
	1 КА «Большевик»	2 ММ им. Ленина	3 СТ «Путь Ленина»
	бараны	ярки	бараны	ярки	бараны	ярки
Живая масса, кг: при постановке при снятии Абсолютный прирост, кг Среднесуточный, г Живая масса перед убоем, кг Масса парной туши, кг Масса внутреннего жира, кг Убойная масса, кг Убойный выход, % Масса охлажденной туши, кг Масса овчин, кг Площадь овчин, дм2 Выход отрубов по сортам, % I II Выход, %: мякоти костей Коэффициент мясности S мышечного глазка, см2	26,4±0,88 35,0±0,78 8,6±0,20 148,3 34,2±0,75 13,7±0,31 0,36 14,1±0,40 41,2 13,5 4,8±0,27 69,8±2,22 89,5 10,5 74,0 24,0 2,85 15,7±0,12	23,1±0,72 30,6±1,26 7,5±0,16 129,3 30,0±0,96 12,6±0,43 0,57 13,2±0,48 43,7 12,5 4,5±0,15 77,5±3,38 90,6 9,4 75,4 24,6 3,06 15,9±0,59	28,0±0,79 36,5±0,96 8,5±0,15 146,6 35,6±0,85 14,9±0,35 0,34 15,2±0,38 42,7 14,6 4,7±0,14 78,8±1,15 89,9 10,1 74,9 25,1 2,98 15,7±0,45	24,3±0,59 31,3±0,67 7,0±0,14 120,7 30,5±0,65 12,8±0,33 0,46 13,2±0,37 43,3 12,6 4,7±0,18 73,1±0,84 90,2 9,8 75,6 24,4 3,09 16,1±1,88	28,5±0,93 36,2±1,01 7,7±0,19 132,8 34,9±0,95 14,5±0,38 0,33 14,8±0,44 42,4 14,3 4,9±0,37 75,2±1,56 89,4 10,6 73,0 27,0 2,70 16,0±0,55	26,5±0,90 33,4±0,93 6,9±0,17 119,0 32,4±0,80 13,5±0,28 0,46 14,0±0,31 43,2 13,2 4,7±0,29 71,7±3,41 90,0 10,0 74,5 25,5 2,97 15,5±1,36

Проведенный убой молодняка после нагула позволил выявить различия в мясной продуктивности овец разных тонкорунных пород. Большей убойной массой среди баранчиков обладали животные породы манычский меринос, которые превышали сверстников на 2,6-7,2% (P>0,05). В этой же группе отмечен наибольший убойный выход - на 0,3-1,5 абс. процента.

У баранчиков 2-й группы был выше выход отрубов 1 сорта - на 0,4-0,5 абс. процента, выход мякоти на 0,9-1,9 абс. процента по сравнению с животными 1-й и 3-й групп соответственно.

Лучшее соотношение мякоти и костей у баранчиков породы манычский меринос отразилось на величине коэффициента мясности, по которому они превышали сверстников кавказской и ставропольской пород на 4,3 и 9,4%.

Результаты убоя ярок разных тонкорунных пород показали, что к 7 месячному возрасту от них можно получать полноценные туши со средней убойной массой 13,2-14,0 кг, которые являются наиболее востребованными.

В процессе исследований обнаружены различия по убойному выходу, обусловленные полом. У ярок этот показатель был выше, чем у баранчиков, на 0,6-2,5 абс. процента. Это объясняется тем, что относительная масса некоторых продуктов убоя (голова, кишечник, шкура, семенники) у баранчиков была больше, а количество внутреннего жира, входящего в убойную массу, меньше.

Проведенные экспериментальные исследования по нагулу молодняка овец разных генотипов показали большие потенциальные возможности тонкорунных овец в производстве высокоценной молодой баранины. В условиях интенсивного нагула все животные сохраняют высокую энергию роста в молодом возрасте. Эту биологическую особенность овец надо широко использовать для производства молодой баранины и для повышения рентабельности отрасли.

Изучение откормочных качеств проводилось в возрасте с 7 до 9 месяцев (табл. 9). Суточный рацион баранчиков состоял из сена люцерны - 0,5 кг; сена суданки - 0,5 кг; силоса (кукуруза + подсолнечник) - 1,0 кг и зерносмеси (в 1 кг которой содержалось ячменя 670 г, гороха 160 г и отрубей пшеничных 170 г) - 0,6 кг. В рационах ярок было на 0,2 кг меньше силоса и на 0,1 кг зерносмеси по сравнению с баранчиками. Таким образом, питательность рациона составила у баранчиков 1,33 корм.ед. и 165 г переваримого протеина, а у ярок - 1,19 корм.ед. и 152 г переваримого протеина.

В процессе эксперимента установлено, что овцы породы манычский меринос за счет лучшего усвоения кормов и биологической способности к более интенсивному росту и развитию затрачивали меньше кормов на 1 кг прироста живой массы. Так, баранчики этой породы на 1 кг прироста живой массы расходовали 7,8 к. ед., что меньше на 1,0 и 8,2%, чем у сверстников кавказской и ставропольской пород соответственно. По яркам наблюдается аналогичная закономерность.

Баранчики породы манычский меринос обладали большей убойной массой - на 1,1-3,9% (P>0,05) и убойным выходом - на 0,5-1,2 абс. процента.

При сортовой разрубке выход наиболее ценного 1 сорта у всех животных был довольно высоким и колебался по баранчикам от 87,8% у животных кавказской породы до 88,2% у манычских мериносов.

Среди групп ярок существенных различий по убойным качествам и интерьерным показателям не установлено.

Таблица 9. Откормочные качества, мясная продуктивность и интерьерные показатели молодняка овец разных пород

Показатели	Группа, порода, племзавод
	1 КА «Большевик»	2 ММ им. Ленина	3 СТ «Путь Ленина»
	бараны	ярки	бараны	ярки	бараны	ярки
Живая масса, кг: при постановке при снятии Абсолютный прирост, кг Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, корм. ед. Убойная масса, кг Убойный выход, % Масса овчин, кг Площадь овчин, дм2 Выход отрубов по сортам, % I II Выход, %: мякоти костей Коэффициент мясности	33,6±0,72 42,1±0,73 8,5±0,19 7,9 17,4±0,25 42,0 5,5±0,3 84,2±4,5 87,8 12,2 75,2 24,8 3,03	29,0±0,40 36,9±0,58 7,9±0,24 7,0 15,6±0,67 43,7 5,3±0,2 78,1±4,9 87,4 12,6 75,3 24,7 3,05	34,9±0,99 43,5±0,99 8,6±0,30 7,8 18,1±0,23 43,2 5,6±0,2 83,9±3,7 88,2 11,8 75,3 24,7 3,05	29,7±0,67 37,8±0,84 8,1±0,34 6,9 16,1±0,88 42,7 5,2±0,4 76,7±2,2 87,7 12,3 75,3 24,7 3,22	34,8±0,66 42,8±0,63 8,0±0,24 8,4 17,9±0,2442,7 5,7±0,3 82,3±2,5 87,9 12,1 74,1 25,9 2,86	31,9±0,54 39,4±0,59 7,5±0,30 7,6 16,0±0,44 42,5 5,4±0,2 78,3±4,5 87,7 12,3 74,7 25,3 2,95
Интерьерные показатели
Масса вытекшей крови, г % Сердце, г % Легкие, г % Почки, г % Печень, г % Селезенка, г % Семенники, г % Масса желудка без содержимого, г % Длина кишечника, м: тонкого толстого	1693 4,0 232 0,6 612 1,5 135 0,3 835 2,0 87 0,2 190 0,3 1502±54 3,6 31,9±0,9 6,0±0,11	1390 3,9 195 0,5 595 1,7 97 0,3 570 1,6 95 0,3 1277±68 3,6 29,9±0,4 6,2±0,32	1733 4,1 202 0,5 723 1,7 130 0,3 853 2,0 83 0,2 205 0,5 1447±116 3,5 31,4±1,6 6,0±0,14	1426 3,9 203 0,5 587 1,6 100 0,3 587 1,6 90 0,2 1257±35 3,3 29,6±1,0 6,3±0,31	1643 3,9 203 0,5 660 1,6 138 0,3 887 2,0 90 0,2 207 0,5 1515±171 3,6 30,8±0,3 6,6±0,55	1270 3,4 212 0,6 572 1,5 97 0,3 590 1,6 73 0,2 1327±72 3,5 28,5±1,0 5,8±0,12

По завершении откорма был рассчитан коэффициент окупаемости (отношение общей стоимости произведенной продукции к затратам), который показал целесообразность проведения нагула и откорма молодняка овец. При нагуле по всем испытываемым породам на каждый затраченный рубль получен доход от 2,35 до 2,44 руб. по баранчикам и от 2,0 до 2,2 руб. - по яркам, а при откорме от баранчиков и ярок было получено 1,86-2,01 руб. дополнительной прибыли.

Таким образом, в условиях рыночной экономики интенсивный нагул и откорм молодняка овец должны стать неотъемлемым элементом технологии получения высококачественной, конкурентоспособной молодой баранины.

5. Биологические и продуктивные особенности манычских мериносов

5.1. Гематологические показатели и естественная резистентность

Изучение гематологических показателей имело своей целью дополнить имеющиеся исследования о развитии внутренних органов и массе крови в период интенсивного роста и развития молодняка (табл. 10).

Таблица 10. Гематологические показатели и естественная резистентность 9 месячных баранчиков и ярок породы манычский меринос

Показатели	Баранчики	Ярки
ПЗ «Маныч»
Живая масса, кг Гемоглобин, г/л Эритроциты, 10№І/л Общий белок, г/л Активность: ЛАСК, % БАСК, %	42,6±1,71 110,6±7,32 9,0±0,72 67,0±2,11 28,5±2,20 40,0±1,53	37,8±0,72 114,7±1,81 8,7±0,23 70,7±0,71 28,9±0,40 39,9±3,60
ПЗ им. Ленина
Живая масса, кг Гемоглобин, г/л Эритроциты, 10№І/л Общий белок, г/л Активность: ЛАСК, % БАСК, % ФАК, %	43,5±0,09 105,4±1,98 7,82±0,29 63,38±1,31 34,6±0,91 48,1±0,46 38,6±1,04	37,8±0,84 95,8±1,86 7,62±0,41 55,91±1,35 31,8±0,52 43,9±0,55 29,6±0,45

Баранчики и ярки 9 месячного возраста находились в хороших условиях кормления и содержания, среди них не было больных животных; это дает основание предполагать, что при нормальном росте и развитии у молодняка манычских мериносов в крови должно содержаться гемоглобина 92-117 г/л, эритроцитов 7,3-9,5 х 10№І/л, общего белка - 52-72 г/л.

По результатам естественной резистентности молодняка овец установлено, что для этой породы хорошими считаются показатели при следующих значениях: ЛАСК - 27-35%; БАСК - 38-49% и ФАК - 27-40%.

5.2. Химический и аминокислотный состав мяса, его калорийность

В баранине содержится в среднем такое же количество белков, как и в говядине и свинине, однако содержание жира гораздо ниже, чем в свинине и равно массовой доле жира в говядине. Бараний жир отличается высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, выполняющих важную роль в обмене веществ. Они усиливают эластичность и повышают прочность стенок кровеносных сосудов, что способствует выведению из организма холестерина (И.М. Скурихин, В.А. Тутельян, 2002; В.И. Яцкин, 2004).

Определение породных особенностей по химическому, аминокислотному составу мяса и ее калорийности проводилось у 9 месячных баранчиков и ярок (табл. 11-12).

Таблица 11. Химический состав и калорийность мяса баранчиков и ярок породы манычский меринос

Показатели	Баранчики	Ярки
ПЗ «Маныч»
n Влага, % Жир, % Зола, % Протеин, % Калорийность, ккал	3 69,40±0,67 9,77±0,41 1,13±0,03 19,70±0,41 2053,11±51,8	3 69,58±0,38 11,39±0,61 1,10±0,03 17,93±0,39 2105,10±42,1
ПЗ им. Ленина
n Влага, % Жир, % Зола, % Протеин, % Калорийность, ккал	3 70,45±0,74 9,84±0,31 1,20±0,08 18,51±0,51 2103,81±52,3	3 70,04±0,58 9,92±0,21 1,16±0,09 18,88±0,44 1974,72±47,9

Анализ полученных результатов показал, что в мясе молодняка овец породы манычский меринос содержится: влаги - 69,4-70,5%; жира - 9,7-11,4%; протеина - 17,9-19,7% и золы - 1,1-1,2%, независимо от пола и происхождения. В процессе исследований установлено преобладание в мясе баранчиков протеина и золы. По количеству протеина баранчики ПЗ «Маныч» превосходили ярок на 1,77 абс. процента, а ПЗ им. Ленина на - 0,73 абс. процента соответственно. По количеству влаги и жира в мясе баранчиков и ярок определенной закономерности не выявлено.

Проведенный расчет калорийности мяса позволил определить, что в 1 кг молодой баранины содержится 1975-2105 ккал.

В мясе 9 месячных баранчиков наблюдается большее количество триптофана по сравнению с ярками. Так, у баранчиков ПЗ «Маныч» триптофана содержалось на 5,6% больше, а в мясе сверстников из ПЗ им. Ленина - на 5,2% соответственно.

Колебания белково-качественного показателя (БКП) у молодняка овец породы манычский меринос составляют от 4,1 до 5,5.

В результате проведенных исследований гистологических срезов с длиннейшей мышцы было установлено, что по количеству мышечных волокон на 1ммІ между баранчиками и ярками нет достоверных различий - 405,9-413,2. Тогда как более нежное мясо было у ярок, что подтверждается измерением диаметра мышечных волокон. Так, толщина мышечных волокон ярок была меньше, чем у баранчиков, на 4,4%.

Таблица 12. Биохимические показатели мяса молодняка овец

Пол	Аминокислоты, мг/%	Белково-качественный показатель
	триптофан	оксипролин
ПЗ «Маныч»
Баранчики Ярки	238,9±2,20 225,6±3,61	46,7±0,58 40,9±0,27	5,11 5,52
ПЗ им. Ленина
Баранчики Ярки	294,3±0,89 279,1±0,96	63,2±0,41 68,5±0,56	4,65 4,07

Результаты изучения гистоархитектоники, то есть наличия жировых включений, характера расположения жиросодержащих волокон в мышечных пучках показали, что более высокой «мраморностью» мяса характеризовались баранчики, которые превосходили показатели ярок на 1,5%. В мясе ярок скопления жировых клеток выражены слабее.

5.3. Гистологическое строение кожи

Толщина эпидермиса у ярок в 5 месячном возрасте составляет 19-22 мкм, пилярного слоя 1329-1386 мкм, а ретикулярного - 556-625 мкм. Общая толщина кожи молодняка овец составляет в среднем 1904-2033 мкм (табл. 13).

Таблица 13. Гистоструктура кожи 5 месячных ярок породы манычский меринос

Показатели	ПЗ «Маныч»	ПЗ им. Ленина
Толщина кожи и ее слоев, мкм: эпидермис пилярный ретикулярный Общая толщина Густота волосяных фолликулов, шт. на 1 мм.І кожи: первичных вторичных зачаточных общая густота Соотношение ВФ/ПФ	22,1±1,4 1386,2±124,9 624,5±107,8 2032,7±228,0 6,1±0,2 64,0±8,6 1,5±1,0 71,6±6,0 10,5±1,0	18,9±0,8 1329,3±58,3 556,2±38,4 1904,4±84,2 11,2±0,6 88,8±6,6 - 99,9±7,0 8,0±0,9

В племзаводе «Маныч» ярки имели более толстую кожу с лучше развитым пилярным слоем, однако по густоте уступали сверстницам из ПЗ им. Ленина (72 шт. против 100 шт. на 1 мм.І кожи). Очевидно, что, помимо лучшего развития пилярного слоя, на густошерстность оказывают влияние показатели шерстной продуктивности родителей, подбор по тонине, длине и густоте шерсти, знание оптимального соотношения между этими показателями, условия кормления и др. Учет комплекса показателей позволит определять не только густоту шерсти у полученного потомства, но и существенно повысить настриг.

Таким образом, можно предположить, что после рождения шерстные волокна у животного образуются из потенциала неразвившихся фолликулов. Реализация этого потенциала происходит неодинаково у овец разных пород и у отдельных животных внутри породы.

5.4. Жиропот шерсти

Для повышения шерстной продуктивности животных необходимо вести селекцию на снижение в руне как шерстного жира, так и пота. При этом низкое содержание в руне шерстного жира (менее 14,0 %) не влияет отрицательно на показатель физико-механических свойств шерсти.

Л.Г. Романенко (1989) установлено, что содержание жира и пота в шерсти является высоконаследуемым признаком.

Результаты лабораторного определения количества и качества жиропота у 12 месячных ярок породы манычский меринос показало, что животные этой породы не характеризуются высоким его содержанием (табл. 14).

Таблица 14. Количество и качество жиропота у ярок породы манычский меринос

Показатели	ПЗ «Маныч»	ПЗ им. Ленина
Содержится в необезжиренной шерсти, %: жира, % пота, % Соотношение жир/пот Йодное число Кислотное число Свободные жирные кислоты рН пота Цвет жиропота, % белый светло-кремовый кремовый	9,40,30 8,50,36 1,10,03 16,4 10,0 5,0 7,4 50 50 -	14,00,61 12,80,59 1,10,03 26,7 11,7 4,5 8,0 90 10 -

В среднем процент жира у них составил 9,4-14,0%, с колебаниями 8,7-15,1%, а пота - 8,5-12,8%, с колебаниями 7,2-14,0%. По соотношению жира к поту в обоих хозяйствах были примерно одинаковые показатели - 1,1:1. Дальнейшее снижение количества шерстного жира может привести к снижению технических качеств шерсти. При недостатке жиропота шерсть становится сухой, ватной, теряет нормальный блеск. Поэтому, чтобы шерсть обладала высокими физико-техническими свойствами, жиропот должен быть в оптимальном количестве.

Качественный состав шерстного жира оказывает влияние на цвет жиропота. В наших исследованиях было установлено, что животные ведущих племзаводов породы имели светлые тона жиропота (50-90% белого и 50-10% светло-кремового цвета), что указывает на его хорошее качество.

5.5. Молочность маток и химический состав молока

В тонкорунном овцеводстве нашей страны не применяют доение овец, тем не менее, знание величины породной молочной продуктивности поможет при разработке требований для животных желательного типа. Молочность маток оказывает огромное влияние на скороспелость и последующую продуктивность потомства.

Несколько отличаясь между собой по уровню молочности (рис. 2), матки в возрасте 3-4 лет и первоокотки практически не имели различий по химическому составу молока. При такой суточной молочности (к моменту отбивки - 120 дней) от взрослых маток можно получить 152,4 кг молока, а от первоокоток - 150,0 кг, что является очень хорошим показателем для тонкорунных овец.

Рис. 2 Суточная молочность маток

6. Желательный тип овец породы манычский меринос

Знание основных требований к желательному типу овец необходимо для эффективного использования в селекции объективных законов относительной изменчивости отдельных признаков, свойств и степени их развития в процессе онтогенеза.

6.1. Обоснование желательного типа овец

M. Shelton (1988), M. Boggess et al. (1989) отмечают, что ускорение селекции может быть достигнуто за счет оценки состояния овец, определения генетической значимости каждого признака с разработкой желательных параметров продуктивности.

В процессе разработки научно обоснованных параметров продуктивности для желательного типа породы манычский меринос была изучена продуктивность овец разных половозрастных групп за последние 5 лет (табл. 15).

Было установлено, что животные племзавода «Маныч» характеризуются более высокой живой массой во всех половозрастных группах. В среднем преимущество по живой массе над животными ПЗ им. Ленина составляет: по баранам-производителям - на 4,6%; по ремонтным баранчикам - 8,0%; по маткам - на 4,7% и яркам - 5,9%. Однако овцы племзавода им. Ленина имеют больший настриг мытой шерсти - в среднем на 2,7-7,4% в зависимости от половозрастной группы, у них же отмечается выше коэффициент шерстности - на 7,5-13,7%. Это объясняется тем, что овцы ПЗ им. Ленина являются типичными животными шерстного направления продуктивности.

В племзаводе «Маныч» раньше начали работать над созданием нового типа овец с высокими откормочными, мясными качествами и тонкой шерстью. В результате этой работы были созданы значительные стада овец с более тонкой шерстью, что отрицательно повлияло на длину шерсти и на настриг в мытом волокне.

Таблица 15. Показатели продуктивности манычских мериносов за период с 2004 по 2009 гг.

Показатели	ПЗ «Маныч»	ПЗ им. Ленина
	Бараны-производители	Бараны ремонтные	Матки	Ярки	Бараны-производители	Бараны ремонтные	Матки	Ярки
Живая масса, кг	107,5±1,04	67,3± 0,48	56,0± 0,37	39,6± 0,44	102,8±0,85	62,2± 0,58	53,5± 0,87	37,4± 0,63
Настриг мытой шерсти, кг	6,9± 0,17	4,1± 0,26	3,4± 0,14	2,8± 0,17	7,2± 0,38	4,2± 0,23	3,5± 0,11	3,0± 0,22
Выход мытой шерсти, %	61,5± 2,10	62,0± 1,93	60,5± 0,67	60,2± 0,48	59,6± 0,51	60,3± 0,48	61,5± 0,87	61,0± 0,55
Длина шерсти, см	10,2± 0,34	11,5± 0,19	9,3± 0,17	10,5± 0,18	10,5± 0,32	12,0± 0,23	9,6± 0,21	11,2± 0,15
Тонина шерсти, мкм	21,0± 0,22	20,8± 0,19	21,5± 0,18	21,1± 0,23	22,4± 0,34	22,2± 0,27	22,6± 0,33	22,0± 0,21
Коэффициент шерстности, г/кг	64,6	60,2	60,2	71,5	69,8	66,9	64,7	81,3

В 2008 году проведена оценка продуктивных показателей овец (двух ведущих племзаводов) в зависимости от настрига мытой шерсти. Для этого баранов-производителей, ремонтных баранчиков, маток и ярок разделили по принципу корреляционной решетки на 5 групп в зависимости от настрига мытой шерсти. Впоследствии было установлено количество животных в каждом сегменте по настригу, рассчитан их процент от общего поголовья, определены средние показатели продуктивности (живая масса, длина, тонина, выход мытой шерсти). Полученные материалы послужили ориентиром для объективной разработки оптимальных требований для животных желательного типа.

Таким образом, анализ количественных и качественных показателей продуктивности овец породы манычский меринос позволил установить, что животные племзавода «Маныч» в большей степени уклоняются в сторону шерстно-мясного типа, что в настоящий момент является наиболее востребованным.

6.2 Корреляция между основными признаками

Для максимального получения овцеводческой продукции необходимо в селекционной работе учитывать взаимосвязи между признаками и их оптимальные сочетания.

Основным показателем, позволяющим определить величину направления связи между изучаемыми признаками (взаимосвязанными), является коэффициент корреляции (r). Знание корреляции между несколькими признаками животного позволяет выяснить их взаимосвязь и избежать односторонности, а следовательно, и малой эффективности селекции.

У австралийских мериносов настриг мытой шерсти положительно коррелирует с выходом мытого волокна (r=0,47), высотой штапеля (r=0,41) и складчатостью (r=0,39). Тогда как корреляция с тониной шерсти была довольно низкой (L.I. Gregory, 1982).

В задачу исследований входило установить корреляционные связи у животных разных половозрастных групп между настригом мытой шерсти, живой массой, длиной и тониной. На первый план был выдвинут настриг мытой шерсти во взаимосвязи с другими признаками, потому что овцы породы манычский меринос относятся к шерстному направлению продуктивности (табл. 16).

Таблица16. Коэффициент корреляции между основными признаками

Коррелируемые признаки (r)	ПЗ «Маныч»	ПЗ им. Ленина
	Бараны- производители	Ремонтные бараны	Матки	Ярки	Бараны- производители	Ремонтные бараны	Матки	Ярки
	настриг мытой шерсти
Живая масса Длина шерсти Тонина шерсти	0,18 0,21 0,10	0,22 0,32 0,07	0,19 0,28 0,05	0,25 0,32 0,06	0,17 0,19 0,11	0,20 0,22 0,09	0,30 0,18 0,08	0,44 0,23 0,18

Анализ полученных результатов показал, что между учитываемыми признаками отмечена слабоположительная корреляционная связь.

Корреляция между настригом мытой шерсти и живой массой по нашим расчетам составила: r=0,17-0,44. Наивысшие показатели коэффициента корреляции наблюдаются в группах ярок (в ПЗ «Маныч» - 0,25, а в ПЗ им. Ленина - 0,44).

В племзаводе «Маныч» более выражено влияние на настриг мытой шерсти ее длины (r=0,21-0,32), а в ПЗ им. Ленина слабее (r=0,18-0,23).

Корреляционная связь между настригом мытой шерсти и ее тониной в разных половозрастных группах ПЗ «Маныч» практически отсутствует и составляет: r=0,05-0,10.

Таким образом, на данном этапе селекции в породе манычский меринос не выявлено резкого влияния какого-то одного признака на настриг мытой шерсти, что позволяет проводить работу одновременно по нескольким признакам при этом контролируя их влияние друг на друга.

6.3 Минимальные параметры продуктивности для отбора животных желательного типа

Выделение животных в отдельные стада согласно разработанным минимальным параметрам продуктивности будет способствовать созданию в породе манычский меринос овец двойного направления продуктивности - шерстно-мясного. Требования к желательному типу овец можно дополнять и корректировать в процессе селекции (табл. 17, фото 1-4).

Таблица 17. Минимальные параметры продуктивности для отбора животных желательного типа

Живая масса, кг	Настриг мытой шерсти, кг
бараны-производители	матки	бараны-производители	матки
взрослые животные
108-113	54-58	7,0-7,4	3,4-3,8
молодняк в возрасте 12 месяцев
63-68	40-44	4,0-4,4	2,8-3,2

Животные желательного типа должны быть крупными, крепкой конституции, с хорошо развитым костяком и пропорциональным телосложением. Бараны допускаются комолые и рогатые, матки комолые. Голова средней величины, у маток с прямым профилем, у баранов допускается горбоносость. Рога у баранов широко поставлены. Оброслость головы рунной шерстью до линии глаз, ног - до скакательного и запястного суставов.

Туловище массивное, в меру растянутое. Шея нормальной длины, холка широкая, грудь в меру глубокая и широкая, спина ровная, поясница широкая, крестец хорошо развит, лопатка и ляжка достаточно выполнены. Ноги крепкие, длинные, широко поставлены. Кожа средней толщины, складчатость умеренная, на шее 1-2 полных или неполных складки. Просматривается выраженность мясных форм.

Высокая энергия роста, неплохие откормочные и мясные качества у молодняка. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы баранчиков (от отбивки до 10 - месячного возраста) не превышают 8,0 корм. ед., а у ярок - 7,7 корм. ед. Убойная масса ярочек и баранчиков к 7 - месячному возрасту не менее 13-15 кг, а к 10 - месячному возрасту - 18-20 кг, убойный выход не ниже 42%.

Руно плотное, хорошо замкнутое. Шерсть мериносовая густая, эластичная, мягкая на ощупь, хорошо уравненная по толщине и длине волокон в штапеле и по руну. Извитость шерсти правильной формы, четко выраженная, допускается несколько растянутая.

Толщина шерстных волокон у большинства маток 21,0 мкм (18,0-22,0), 64-70 качества, допускается наличие животных с тониной менее 18,0 мкм, но не более 10% в стаде, у большинства взрослых баранов толщина шерстных волокон 22,0 мкм (19,0-23,0), 64-70 качества, допускается наличие баранов-производителей с тониной свыше 23,0 мкм, при выдающихся показателях живой массы (более 130 кг). Разница в тонине шерсти на боку и ляжке не должна превышать одного качества.

Длина шерсти на боку у маток не менее 9,0 см, у баранов 9,5 см, ярок 9,5 см и ремонтных баранчиков - 10,0 см. Разница в длине шерсти на боку и спине не превышает 1,0-1,5 см. Прочность шерсти не менее 7,5 сН/Текс. Оброслость брюха хорошая. Жиропот стойкий белого и светло-кремового цвета. Выход чистой шерсти без учета низших сортов у баранов не менее 56%, у маток - 55%. Кроме того, необходимо обращать внимание на плодовитость маток (желательным считается от 120% и выше).

Фото 1 Баран-производитель Фото 2 Матка желательного типа желательного типа

Фото 3 Ремонтный баранчик Фото 4 Ярка желательного типа желательного типа

6.4 Основные селекционируемые признаки у овец породы манычский меринос

В процессе работы была проведена оценка значимости и определены основные селекционируемые признаки (19 показателей), учитываемые при бонитировке овец породы манычский меринос. Наибольшее предпочтение (для животных шерстно-мясного типа) следует уделять величине животного, выраженности мясных форм, энергии роста, качественным показателям шерсти, ее количеству и проценту выхода, оброслости спины и брюха, конституции и экстерьеру, а также плодовитости и молочности маток. Отклонение от разработанных требований не позволит присудить такому животному класс - элита.

Таким образом, в результате обработки материалов племенного учета и анализа лабораторных исследований были разработаны научно обоснованные параметры продуктивности для овец желательного типа породы манычский меринос, при оптимальном сочетании настрига мытой шерсти с живой массой. Эти параметры являются целевым ориентиром для дальнейшей селекции овец породы манычский меринос, окончательным результатом которой должно стать создание нового шерстно-мясного типа овец.

Фото 5 Шерсть овец желательного типа

ВЫВОДЫ

1. Применение методов внутрипородной селекции с использованием баранов разных линий способствует повышению плодовитости маток и сохранности ягнят до отбивки. Потомство линейных производителей (214-й и 815-й линий) обладало лучшей жизнеспособностью - на 1,4-2,4 абс. процента по сравнению с нелинейными сверстниками соответственно.

Межлинейный подбор по сравнению с внутрилинейным позволяет улучшить показатели плодовитости на 2,2-4,8 абс. процента и сохранность ягнят на 1,3-3,2 абс. процента соответственно.

Использование кросслинейных баранов на матках 815-й и 214-й линий способствует повышению плодовитости на 3,3-5,0 абс. процента и жизнеспособности потомства на 1,0-1,4 абс. процента по сравнению с линейными сверстниками.

2. Линейные производители оказали положительное влияние на крупноплодность, скороспелость, увеличение живой массы и улучшение экстерьерных показателей у полученного потомства. Среди подопытных животных лучшие результаты были у потомства, полученного от баранов 815-й линии. Межлинейное спаривание баранов 815-й линии с матками 214-й линии, а также использование кросслинейных производителей (815х214) на матках 815-й линии обеспечивает высокую продуктивность у полученного потомства.

3. Применение линейного, межлинейного и кросслинейного подбора позволяет снизить затраты корма при выращивании молодняка на 3,9-11,3%, улучшить откормочные и мясные качества.

4. По количеству мытой шерсти достоверное превосходство ярок 815 линии над животными 214-й линии и нелинейными сверстницами составило 4,9-11,9% соответственно. При разнородном подборе настриг мытой шерсти у потомства увеличивается на 3,7 и 10,2%, а животные, полученные от спаривания кросслинейных баранов и маток 815-й линии, превосходили сверстниц из других групп на 3,2,-9,3%.

5. Применение межпородного скрещивания ставропольских маток с линейными и кросслинейными баранами-производителями породы манычский меринос способствует повышению их плодовитости на 4,5-9,4 абс. процента, увеличению сохранности молодняка на 1,6-2,6 абс. процента, снижению затрат кормов на выращивание на 7,3-11,6%, увеличению убойной массы у 10 месячных ярок на 1,0-2,1 кг и убойного выхода на 0,4-0,7 абс. процента, а также настрига мытой шерсти на 13,2-16,6%, повышению качества шерсти, улучшению классного состава молодняка по сравнению с чистопородными сверстницами.

6. Скрещивание с баранами породы австралийский меринос заводов «Роузвилл Парк» и «Коллинсвилл» не способствует улучшению откормочных и мясных качеств овец породы манычский меринос, однако повышает настриг мытой шерсти на 2,3% и ее выход на 3,7 абс. процента при улучшении качественных характеристик.

7. Рациональное использование апробированных методов внутрипородной селекции в стадах овец породы манычский меринос позволяет увеличить продуктивность и повысить уровень рентабельности овцеводства на 8,1-18,9 абсолютных процента.

8. Наибольшей фактической плодовитостью и молочностью характеризуются матки, объягнившиеся в 1 декаде ягнения. В последующие сроки ягнения (2 и 3 декады) плодовитость существенно снижается - на 10,0 и 18,4 абс. процента соответственно. По жизнеспособности ягнят наблюдается аналогичная закономерность.

По комплексу признаков ярки, полученные в первую декаду, имеют преимущество над сверстницами, рожденными в последнюю треть ягнения, которые характеризовались худшими откормочными и мясными качествами, меньшим настригом мытой шерсти и более низкими показателями ее качества.

9. Потомство, полученное от подбора маток и баранов среднего возраста (2,5-4,5 лет), имеет преимущество над сверстниками от других вариантов подбора по живой массе, настригу шерсти и ее качеству.

Биологическая разнокачественность овец (молодой производитель - старая матка и наоборот) способствует повышению оплодотворяемости, плодовитости маток и жизнеспособности ягнят по сравнению с потомством от одновозрастных родительских пар.

10. Нагул и откорм молодняка тонкорунных овец (исследованных генотипов) свидетельствует об их потенциальных возможностях при производстве высокоценной молодой баранины, в чем они могут конкурировать с животными мясо-шерстного направления продуктивности. От убоя 7 месячных баранчиков и ярок шерстного и шерстно-мясного направления продуктивности получены диетические туши с убойной массой 13,2-15,2 кг. Вместе с тем при нагуле у баранчиков породы манычский меринос отмечено достаточно четкое превосходство в убойной массе по сравнению со сверстниками кавказской и ставропольской пород (на 7,2-2,6%).

При откорме молодняк породы манычский меринос наиболее эффективно использовал корм. Так, на 1 кг прироста живой массы они затрачивали на 1,0-9,4% меньше кормовых единиц по сравнению со сверстниками других пород.

11. У исследованных животных показатели, характеризующие морфологический состав крови, уровень метаболизма, резистентности, защитную функцию жиропота, а также качественные характеристики мяса и гистологическое строение кожи, соответствуют физиологической норме для овец тонкорунных пород.

12. Разработанные научно обоснованые параметры продуктивности являются оптимальными для животных желательного типа и могут служить целевыми ориентирами для дальнейшей селекции в стадах породы манычский меринос, в том числе для создания нового типа овец с двойной продуктивностью.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для совершенствования овец породы манычский меринос, в том числе для создания нового типа животных шерстно-мясного направления, рекомендуется ориентироваться на разработанные научно обоснованные параметры продуктивности с возможной их целенаправленной корректировкой.

В племенных стадах шире применять методы внутрипородной селекции - линейное, межлинейное и кросслинейное разведение.

Для формирования селекционных групп проводить оценку и отбор молодняка из потомства, полученного в первые 20 дней от начала ягнения.

Для ускорения селекционного процесса целесообразно проводить оценку баранчиков по качеству потомства с 8 - месячного возраста, используя их на матках 5,5 - летнего возраста.

После отбивки ягнят от маток проводить нагул молодняка с дополнительной подкормкой концентратами из расчета 0,4-0,5 кг на голову в сутки.

При ограниченном количестве пастбищ или скудном травостое целесообразно проводить откорм молодняка и реализацию в год его рождения для производства молодой баранины.

Для улучшения овец отечественных тонкорунных пород помимо австралийских баранов-производителей шире использовать линейных и кросслинейных манычских мериносов.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

В рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК:

1. Суров А.И. О рациональном использовании манычских мериносов в племенных и товарных стадах /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - № 4. - С. 23-26.

2. Шумаенко С.Н., Суров А.И., Бибик Г.И. Совершенствование племенных и продуктивных качеств овец кавказской породы южностепного типа /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - № 3. - С. 10-13.

3. Абонеев В.В., Суров А.И., Рудаков Д.М. Мясная и шерстная продуктивность тонкорунных овец разного происхождения /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2007. - № 1. - С. 30-32.

4. Абонеев В.В., Суров А.И. и др. Мясная продуктивность молодняка овец в зависимости от его происхождения и возраста отъема от маток /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2007. - № 4. - С. 39-43.

5. Ерохин А.И., Абонеев В.В., Суров А.И. и др. Живая масса ягнят в раннем постнатальном онтогенезе как прогнозирующий показатель роста откормочных и мясных качеств овец /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - № 2. - С. 85-90.

6. Суров А.И., Чухно К.Г. Откормочные и мясные качества ярочек, полученных от разновозрастного подбора родительских пар /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - № 3. - С. 34-36.

7. Абонеев В.В., Суров А.И., Чухно К.Г. Плодовитость маток, сохранность и естественная резистентность ягнят, полученных от разновозрастных баранов-производителей /Зоотехния. - 2008. - № 8. - С. 26-27.

8. Суров А.И., Абонеев В.В. Продуктивность овец породы манычский меринос и их помесей с австралийскими мериносами разных заводов /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2009. - № 2. - С. 30-32.

9. Суров А.И., Абонеев В.В. О совершенствовании манычских мериносов /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2009. - № 3. - С. 7-9.

10. Абонеев В.В., Милькевич А.В., Суров А.И. Эффективность скрещивания овец ставропольской породы с баранами породы манычский меринос /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2009. - № 3. - С. 19-20.

11. Суров А.И. Селекционные и технологические приемы повышения продуктивности овец /Овцы, козы, шерстяное дело. - 2009. - № 4. - С. 30-33.

12. Суров А.И. Влияние срока ранневесеннего ягнения овец породы манычский меринос на продуктивность потомства /Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2010. - № 2. - С. 62-63.

Патент на изобретение:

13. Патент № 2307622 Универсальное измерительное устройство для животных /В.В. Абонеев, А.И. Суров //№ заявки 2006100609 от 10.01.2006 г., зарегистрировано в Государственном реестре изобретений Российской Федерации 10.10.2007 г.

Монография:

14.Овцеводство, козоводство, рынок шерсти: состояние и перспективы /В.В. Абонеев, И.Г. Елизарова, Ю.Д. Квитко, А.И. Суров, Б.С. Кулаков, И.И. Селькин, С.И. Новопашина, М.Ю. Санников, Н.К. Тимошенко, Л.И. Третьякова //Ставрополь, 2010. - 181с.