Пути повышения эффективности производства молока при интенсификации животноводства и кормопроизводства

Выход навоза по ферме от всех половозрастных групп составляет 2722, 1 тонн.

При существующей технологии (Базовая) навоз их фермы поступает на открытую бетонированную площадку, где смешивается с торфом и в течение 3 - 4 месяцев превращается в компост, насыщенный всхожими семенами сорных трав, низким содержанием NPK.

Предлагаемая биотехнология (Новая) более затратна, но дает возможность приготовить удобрение более высокого качества, что позволяет не только перекрыть затраты, но и получить высокую годовую прибыль при рентабельности 180 %.

Полученный по данной технологии биокомпост в 4, 5 - 5 раз эффективнее взятого в переработку навоза крупного рогатого скота. Он готов к немедленному применению в производственных условиях сразу же по завершении переработки.

ВЫВОДЫ

1. Совершенствование технологии производства молока в ГУП ЭСП «Немчиновка», включающей использование достижений в области селекции, интенсивного научно-обоснованного кормления и кормопроизводства, рациональных форм организации труда и механизации трудоемких процессов (патент № 1459978-трубчатый скребковый транспортер), позволило создать высокопродуктивное стадо черно-пестрой породы с удоем 8, 0 и более тыс. кг молока, и значительно повысить содержание массовых долей жира и белка до 3, 96-4, 1 и 3, 0-3, 36%, соответственно.

2. Многолетняя селекционная работа по совершенствованию коров черно-пестрой породы в направлении повышения молочной продуктивности и качества молока проводилась с использованием лучших мировых ресурсов родственных пород в т.ч. голландской, голштинской, в результате которой произошла перестройка типа животных исходной породы в высокопродуктивный, крупный, скороспелый тип с хорошими технологическими, продуктивными свойствами и качеством молока.

3.Содержание тяжелых металлов в молоке коров многократно ниже ПДК, что позволяет получать экологически безопасное молоко и реализовывать его в натуральном виде или перерабатывать в сыры.

4. Получены патенты на изобретения новых сортов мягких рассольных сыров (№2197829 и № 2197828 от 2003 г.). При рентабельности в 15 % экономическая эффективность от реализации сыров за один год от одной коровы составила на 12, 8-13, 2 тыс. руб. больше, чем при продаже молока в цельном виде.

5. Экстерьерные показатели коров имеют прямую связь с живой массой (ч=0, 23-0, 60) и удоем (ч=0, 09-0, 36). Прогнозирующими факторами высокой молочной продуктивности голштинизированных черно-пестрых коров на уровне 7-10 тыс кг молока за лактацию являются минимальные параметры экстерьера: высота в холке 138-143, крестце 145-149, косая длина туловища - 165-169; обхват груди за лопатками - 192-203, глубина груди 69-78 см; балл за молочный тип -79-82; живая масса при первом отеле 559-586 кг.

6. Установлены оптимальные и экономически обоснованные параметры возраста первого осеменения - 17-18 месяцев и живой массы - 420 кг для телок черно-пестрой породы, при создании стад интенсивного типа. Снижение или увеличение этих показателей снижает чистый доход за весь период хозяйственного использования на одно животное на 6, 2-21, 6 тыс. рублей.

7. Установлено, что для получения молока с высокими энергетическими, биологическими показателями и физико-химическими свойствами является использование в кормлении коров в качестве основных кормов зимой сенажа из бобовозлаковых смесей и травы культурных пастбищ, состоящей из клевера белого и райграса пастбищного летом. Суммарные энергозатраты на выращивание вико-овсяной смеси для заготовки сенажа в 2-2, 5 раза выше, чем многолетних бобово-злаковых трав, производство сенажа из них экономически целесообразнее.

Внесения биологического препарата типа «Биотроф» повышает питательность силоса и сенажа и его качество на 1 класс и более.

8. Разработан проект одноэтажной животноводческой фермы площадью основных помещений: коровника 642, 22 кв.м., телятника 583, 2 и 41, 71 -доильного зала, помещением для приготовления биокомпоста - 4062, 0 кв.м., площадкой для хранения техники- 1041, 04 кв.м. и хранения кормов- 2137, 5 кв.м. вместимостью: 100 дойных коров, 11 нетелей и 88 голов молодняка, проектной мощностью 650-700 т молока в год. оснащенный современным технологическим оборудованием. Технология производства молока включает в себя следующие основные элементы: стойлово-пастбищную систему содержания, групповой методом обслуживания, с беспривязно-боксовым способом содержания.. Подрядчик ООО НТЦ «Ферммаш», субподрядчик ООО «Строймонтаж МК».

9. Получены патенты: на «Стойловое оборудование для животноводческих помещений» № 2004126788 (2007 г.) и на полезную модель № 0054484 (2006 г.) «Устройство полов помещений для содержания животных».

10. Разработан оптимальный экономически целесообразный состав компостной смеси, состоящей из навоза 55, 6 ; опилок -1, 0; торфа- 4, 1; доломитовой муки-2, 0 и биопрепарата- 0, 3 %;оптимальный температурный режим - не менее 65 градусов. Внесение микроорганизмов-активаторов в смесь позволяет ускорить процесс биоферментации в 4, 5-5 раза и получения биокомпоста с улучшенными агрохимическими показателями.

11. Разработана безотходная биотехнология приготовления из навоза крупного рогатого скота в высокоэффективное органическое удобрение -биокомпост, которая дает возможность приготовить удобрение высокого качества и позволяет получить годовую прибыль при рентабельности 180 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Хозяйствам с годовым удоем коров 7000-8000 кг обеспечить к возрасту 1-го осеменения (17-18 месяцев) живую массу телок не менее 420, первотелок - не менее 550 кг.

2. При использовании в зимнем кормлении коров сенажа из бобово-злаковых смесей (вика, пелюшка, овес, ячмень) в качестве основного корма и летом - травы культурных пастбищ (клевер белый и райграс пастбищный), гарантируется получение молока с высокими энергетическими, биологическими показателями и физико-химическими свойствами.

Пастбища, созданные на основе клевера ползучего, райграса пастбищного дают самый дешевый и высококачественный корм для сельскохозяйственных животных. Валовой доход с 1 га КП из райграса пастбищного и клевера белого составляет 155 руб.

3. Для обработки кормового сырья бактериальными препаратами типа «Биотроф» при закладке силоса и сенажа применять погружные электронасы типа «Малыш», «Ветерок», с целью получения более качественных кормов. Для равномерного внесения целесообразно использовать рабочую смесь, состоящую из 1-ой части препарата и 40-50 частей воды. При этом на 15 тонн зеленой массы расходуется 41-51 л смеси.

4. Рекомендовать хозяйствам с высокой культурой производства, крепкой кормовой базой строительство новых и реконструкцию существующих животноводческих ферм с беспривязно-боксовым содержанием крупного рогатого скота, замкнутым циклом производства молока и переработкой навоза в биокомпост.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

В рецензируемых журналах:

1. Благовещенский Г.В., Кутровский В.Н. Международное собрание луговодов. // Кормопроизводство, - №10, 2000, с. 15-17.

2. Иванова Н.И., Кутровский В.Н., Фетисова М.Е. Эффективность отбора быков для улучшения молочного скота. // Молочное и мясное скотоводство, № 2, 2006, с. 16-18.

3. Кутровский В.Н., Харламов Е.П. Экологизация производства органических удобрений в условиях пригородной зоны. //Зоотехния, №5, 2007, с.17-19.

4. Кутровский В.Н., Иванова Н.И. Успех голштинизации в племрепродукторе «Немчиновка» Московской области. // Молочное и мясное скотоводство», № 5, 2007, с. 13-14.

5. Кутровский В.Н. Селекционные основы создания стада с высокими продуктивными свойствами и качеством выпускаемой продукции. // Зоотехния, № 9, 2007, с.

6. Кутровский В.Н. Кормовая база- основа реализации высоких надоев в стадах интенсивного типа. // Кормопроизводство., № 7, 2007, с.

7. Кутровский В.Н., Соколов А.В. Силосование (сенажирование) кормового сырья с применением биопрепаратов. // Кормопроизводство., № 7, 2007, с.

В других журналах:

8. Кутровский, В.Н. Ферма рядом с мегаполисом: возможно ли производство качественного молока / В.Н. Кутровский, Н.И. Иванова // Аграрный эксперт, 2006, №, С. 46-50.

В сборниках научных трудов и вестниках ВУЗов:

9. Пурецкий В.М., Иванова Н.И., Кутровский В.Н., Прахт П.А. Рациональная технология производства молока - важный фактор повышения продуктивности коров Сб.науч.тр. «НИИСХ ЦРНЗ», « Основные итоги научных исследований по сельскому хозяйству в Центральном районе Нечерноземной зоны России»(70 лет НИИСХ ЦРНЗ), М. Немчиновка, 2001, с. 440-443

10. Кутровский и др. Интенсивная технология производства молока, обеспечивающая получение удоев 5000-8000 и более кг в среднем от коровы в год. Брощюра НИИСХ ЦРНЗ, 2003. М. Немчиновка., 18 с.

11. Харламов Е.П. Кутровский В.Н., Степанов Б.П., Корбова Н.И. Эффективность биокомпостов на дерново-подзолистых почвах центрального района. Сб. тр. НИИСХ ЦРНЗ «Современные достижения и проблемы АПК в Центральном районе Нечерноземной зоны» / Матер.Научно-практической конференции. М., 2006., 378-382.

12. Харламов Е.П., Кутровский В.Н., Степанов Б.П. Научно-технологические пути решения качества и экологизации производства органических удобрений. Сб. тр. НИИСХ ЦРНЗ «Современные достижения и проблемы АПК в Центральном районе Нечерноземной зоны» / Матер.Научно-практической конференции. М., 2006., 378-382.

13. Кутровский В.Н., Пурецкий В.М., Иванова Н.И. Молочная продуктивность коров при кормлении сенажом многолетних трав, зернофуражных культур и их смесей с бобовыми. Сб. тр. НИИСХ ЦРНЗ «Современные достижения и проблемы АПК в Центральном районе Нечерноземной зоны» / Матер.Научно-практической конференции. М., 2006., с. 407-410.

14. Пурецкий В.М., Кутровский В.Н., Соловьев Р.В., Макаров Э.Р. Манипулятор доения. Сб. тр. НИИСХ ЦРНЗ «Современные достижения и проблемы АПК в Центральном районе Нечерноземной зоны» / Матер.Научно-практической конференции. М., 2006., с. 415-423.

15. Кутровский В.Н., Иванова Н.И., Пурецкий В.М., Волков Н.К. Влияние кормления крупного рогатого скота на продуктивность и рентабельность молочного скотоводства.Сб.тр. НИИСХ ЦРНЗ «Современные достижения и проблемы АПК в Центральном районе Нечерноземной зоны» / Матер.Научно-практической конференции. М., 2006., 366-370.

16. Пурецкий В.М. Кутровский В.Н., Соловьев Р.В., Макаров Э.Р. Устройство для фиксации животных при привязном их содержании. Сб. тр. НИИСХ ЦРНЗ «Современные достижения и проблемы АПК в Центральном районе Нечерноземной зоны» / Матер.Научно-практической конференции. М., 2006., 400-403

17. Кутровский В.Н., Соколов А.В., Киндсфатер В.Я. Новая приготовительная техника. Плюсы и минусы. Сб. тр. НИИСХ ЦРНЗ Достижения и перспективы селекции и технологическое АПК в Нечерноземной зоне РФ, 2006, М., с.444-454.

18. Кутровский В.Н., Иванова Н.И., Пурецкий В.М., Емельянов В.И. Технология выращивания высокопродуктивных коров. Сб. тр. НИИСХ ЦРНЗ Достижения и перспективы селекции и технологическое АПК в Нечерноземной зоне РФ, 2006, М., 478-482.

19. Благовещенский Г.В., Кутровский В.Н., Воронков Н.В., Духанин Н.А.Культурные пастбища в интенсивном молочном скотоводстве. Бр. Информпресс, 2006, 32 с.

20. Кутровский В.Н., Благовещенский Г.В. Травяные корма в интенсивном молочном скотоводстве. Доклады ТСХА, вып. 270, ч.1. 2007., М. с. 335-338.

В материалах международных симпозиумов, конгрессов и конференций:

21. Кутровский В.Н. Технологическая модернизация производства молока с беспривязно-боксовым содержанием крупного рогатого скота и переработки навоза в биокомпост. Сб. научн. тр. ГНУ ВНИИМЖ. Матер. Х Международной конференции. «Научно-технологический прогресс в животноводстве. Машинно-технологическая модернизация отрасли», 2007, т. 17. ч. 3

22. Кутровский В.Н., Харламов Е.П. Подбор оптимального состава компонентов для аэробной биоконверсии навоза крупного рогатого скота, обеспечивающий получение качественного, экологически чистого органического удобрения. Сб.научн. тр. ГНУ ВНИИМЖ Матер. Х Международной конференции. «Научно-технологический прогресс в животноводстве. Машинно-технологическая модернизация отрасли», 2007, т. 17.ч. 3.

23. Кутровский В.Н. Интенсивное выращивание ремонтного молодняка КРС. Сб. научн. тр. ГНУ ВНИИМЖ Матер. Х Международной конференции. «Научно-технологический прогресс в животноводстве. Машинно-технологическая модернизация отрасли», 2007, т. 17. ч. 3.

В методических рекомендациях:

24. Кутровский В.Н., Пурецкий В.М. Реконструкция ферма-основа повышения эффективности молочного скотоводства. Методические рекомендации, РАСХН, М. 2007, 40 с.

25. Кутровский В.Н., Иванова Н.И., Харламов Е.П. Использование навоза ферм с привязным и беспривязно-боксовым содержанием крупного рогатого скота и переработки его в биокомпост в ЭСП «Немчиновка». Методические рекомендации, РАСХН, М. 2007, 40 с.

Патенты и авторские свидетельства:

26. Кутровский В.Н. ( в соавт.) Трубчатый скребковый транспортер № 1459978, 1988.

27. Кутровский В.Н. (в соавт.) Способ производства сырного продукта № 2197828, 2003.

28. Кутровский В.Н (в соавт) Способ производства копченого сырного продукта, № 2197829, 2003.

29. Кутровский В.Н. (в соавт.) Устройство полов помещений для животных (полезная модель) № 0054484, 2006.

30. Кутровский В.Н. (в соавт.) Заявка Стойловое оборудование животноводческого помещения, № 2004126788, 2007.

Размещено на Allbest.ru