Генетические и технологические параметры программ селекции в молочном скотоводстве

Важнейший аспект - реализация потенциала генофонда в конкретных условиях производства. Несмотря на высокую долю влияния генетических факторов, в целом реализация потенциала генотипа по молочной продуктивности низкая, поэтому повышенную долю его влияния следует отнести на счет влияния негенетических факторов (Табл.8,9).

Таблица 8 - Доля влияния генетических факторов на производство основного продукта (молоко)

Таблица 9 - Доля влияния основных негенетических факторов, %

Моделирование процессов управления стадом. Для собственника скота очень важно иметь такую программу развития хозяйства и молочного стада, которую он мог бы изменять и корректировать в соответствии с возможными переменами экономических и других условий. В процентно-долевом соотношении влияние основных факторов можно выразить в виде модели 2.

0,33 x + 0,33 y + 0,33 z + 0,1 = 1

Модель 2 - Долевое влияние генетических факторов

Генетическое влияние на производство молока в ГПЗ им. Стрельниковой составляет: 20-26-33,3 +0,1= - 39,2

Основные составляющие подразделяются, в свою очередь, на второстепенные. Генетико-технологическая модель влияния фактора содержание животных для ферм с привязным содержанием коров на эффективное производство молока равняется 29,5%, для включения в общую модель эта цифра составит 4,43%, из 15% ожидаемых в стаде СХК МИС (Модель 3). Недостаточное влияние может объясняться отсутствие комфортных условий для содержания животных и возможным отсутствием продажи молодняка.

Модель 3 - Основные составляющие фактора содержание животных,

На основе детального моделирования строятся программы, в частности программа разработки мероприятий по увеличению жирности молока в стаде СХК МИС с 3,6 % до 3,7%.

I этап: расчет генетико-статистических параметров признаков селекции: удой, кг, жир, %, белок, %, признаки телосложения : рост; глубина туловища и др.; живая масса при рождении, и в возрасте 6,12,18 мес и при 1 осеменении и др.

Далее вычисляют коэффициенты наследуемости, корреляции, регрессии и уравнение кривой нормального распределения (Модель 4).

Модель 4 - Параметры программы увеличения жирности молока в стаде СХК МИС

II этап: определение границы отбора по селекционируемому признаку. Для определения границы отбора по признаку с необходимым значением 3,7% находят теоретическое распределение животных по этому признаку в популяции, и устанавливают количество коров, которое можно выделить в племенную группу: в выделенной группе находится 42,1% коров, или 91 голова. Средний уровень продуктивности по жирности молока этих животных равнялся 3,71%.

III этап: определение долевого участия имеющихся основных факторов и их составляющих:

0,25 х + 0,15 у +0,2 z +0,2 k +0,2 w =1,

где х - генетические факторы, у - факторы системы содержания скота, z - факторы кормления, k - фактор оздоровления, w - человеческий фактор.

В соответствии с уровнем селекционного дифференциала в стаде проводят условную браковку, (отбор) и в соответствии с рассчитанными генетико-статистическими величинами признаков формируют условные производственные группы коров для направленного подбора, с интеграцией типов подбора по удою и видов подбора по родству, а также максимального достижения гетерозиготности улучшения признака при отборе в последующих поколениях.

Одновременно определяли процентно-долевое влияние на проявление признака внутри информационного блока генетических факторов путем формирования условных групп в пределах составляющих основного фактора генетического влияния по количеству животных: влияние породы 21%, влияние быка 79%, реализация генетического потенциала 1%, воспроизводство 1% - каждый месяц удлинения сервис- периода здесь приводил к потере 25 кг молока, или 250 рублей на 1 животное.

Производили вычисление среднего удоя 91 коровы, который равняется 5234 кг молока, определяют его валовое количество 476294 кг. Реализовав это молоко по базовой цене 10 рублей за 1кг, получают сумму 4 762 940 рублей, и прибыль +3 рубля на каждый кг молока, за счет увеличения базовой жирности, которая в сумме равняется 1 428 882 рубля.

Для ввода в стадо остального поголовья молочных коров, проводят оценку повышения уровня их жирномолочности на перспективу: наилучшим образом это можно сделать с учетом повышения их молочной продуктивности до необходимой величины и браковки не удовлетворяющих условиям программы особей. Полученное молоко выражают в денежной форме.

Из указанной суммы на содержание животных в течение года собственник скота может потратить не более 15 %, а на кормление животных не более 20%.

Анализ кормового сбалансированного рациона показывает, что животным в год по нормам требуется 7,3 тыс. ЭКЕ, причем хозяйство обеспечивает только 5,3 тыс. ЭКЕ, а остальное количество корма поступает в виде привозных кормов. Долевое влияние факторов кормления в зависимости от условий содержания коров составит: создание собственной кормовой базы 44%, привозные корма 22%, хранение кормов 11%, подготовка кормов к скармливанию 23%

На содержание коров собственник может потратить 928773,3 руб. Таким образом содержание помещений обуславливает признак жирности молока внутри этого информационного блока на 55% за счет электроэнергии, 24% за счет использования ГСМ, 11% за счет устройства навесов и выгульных площадок, 10% за счет утилизации и хранения навоза, причем навоз, реализованный по цене 5 тыс рублей за тонну, является источником дохода.

На оплату труда персонала по уходу за скотом и ветеринарную профилактику собственник скота затрачивает по 20%, что достаточно для привлечения скотника, доярки, подменного персонала, работника информационно-технического отдела и веттехника. Использование дотаций государства способствует организации и эксплуатации подсобных производств, например, мини-завода по масло-сыроделию, организации мини-цеха по измельчению и смешиванию кормов, брикетированию навоза или гранулированию выращиваемых в хозяйстве кормов, например, травяной муки. Таким образом, персонал обуславливает обеспечение жирности молока коров этой группы на 80%, создание и эксплуатация мини-цехов 15%, эффективное использование дотаций государства 5%.

В связи с формированием значений долевого участия имеющихся признаков внутри информационных блоков, проводится анализ генетической и технологической ситуаций в хозяйстве, и назначается комплекс мероприятий по оптимизации этих величин в последующих поколениях животных, с учетом рентабельности продаж.

Подобные программы рассчитывают по показателям продолжительности жизни, улучшению белковомолочности или любым другим генетическим и технологическим параметрам на производстве.

Экономический эффект от использования индивидуальных программ селекции в молочном скотоводстве

Управление производственными и селекционными процессами в молочном скотоводстве по индивидуальным программам направлено на стабилизацию производства продукции при оптимальном соотношении поголовья, внедрении передовых технологий.

Экономическая эффективность фермы зависит от используемой генетико-технологической модели и в соответствии с ней принимает свои значения (Таб.10). Однако, к использованию моделей на производстве надо относиться внимательно: например, использование модели А18В9,9с8,4D11,2 предполагает высокую рентабельность производства, но из-за низких затрат кормов на 1 ц молока не может применяться в стадах с высоким уровнем продуктивности.

Таблица 10 - Основные экономические показатели использования генетико-технологических моделей на небольшом предприятии

Производство молока может быть прибыльным в секторе малого бизнеса. Более того, в ряде хозяйств даже в годы реформ наблюдался рост валовой продукции при рентабельности молока более 40%.

В настоящее время внедрение моделирования процессов производства молока на небольших предприятиях способствует значительному повышению рентабельности производства молока.

ВЫВОДЫ

Определена генетико-технологическая модель эффективного малого предприятия в молочном скотоводстве и установлены ее составляющие 0,25 х + 0,15 у +0,2 z +0,2 k +0,2 w =1, где х - генетические факторы, у - факторы системы содержания скота, z - факторы кормления, k - фактор оздоровления, w - человеческий фактор. Установлена отрицательная взаимосвязь между количеством коров на фермах и их молочной продуктивностью. Коэффициент корреляции между поголовьем дойных коров в стадах Российской Федерации с поголовьем от 40 до 863 голов коров продуктивностью 5001 - 6715 кг молока составил rs = -0,6, а между аналогичными показателями хозяйств Кыргызской республики, при продуктивности 2042,2 - 3379,2 кг за лактацию rs = - 0,489.

Оптимальный размер стада голштинского скота США, со средним удоем на корову 8578 кг молока за лактацию составляет 109 голов, в Кыргызстане при средней продуктивности 4574,7 кг - 29 голов, а в Московской области - 630 коров с продуктивностью 6551 кг.

Анализ показателей удоя и содержания жира в молоке у дочерей, выведенных в кроссах линий Голштинской ассоциации не выявил между ними достоверной разности. Многочисленность одновременного использования быков, неравномерность генеалогической структуры, частое кроссирование линий снижают генеалогическую ценность отдельных линий. На уровень молочной продуктивности дочерей оказывает влияние фактор отдаленности быка, их отца, от родоначальника линии, она положительно связана и тесно ранжирует с показателями удоя и жирномолочности потомства (соответственно rs=0,8 - 0,5).

Среди поголовья молочного скота Российской Федерации, Кыргызской республики и США не обнаружено проявление гетерозиса по признаку удоя за 305 дней лактации при скрещивании голштинских быков с матками местных пород. Вместе с тем, в стаде сельскохозяйственного кооператива МИС Кыргызстана выявлено превосходство помесей алатау х голштинских животных (F1) над чистопородными голштинами по живой массе при рождении, в возрасте 6, 12 мес. и при 1 осеменении на 41,7%, на 16,1%, на 7,7%, на 16,1%.

Продуктивность по удою оказалась достоверно выше у дочерей неинбредных быков-производителей: 6577 кг против 6394 кг (Р> 0,01) молока от инбредных. Дочери инбредных отцов (III-III) и выше оказались более жирномолочными - 3,99 % против 3,95% при аутбридинге. Нежелательные последствия инбредной депрессии можно предотвратить на протяжении 10 поколений при содержании в стаде 56-60 коров и 10 быков-производителей.

Использование в зоне действия ЦСИО линейной оценки экстерьера способствовало увеличению удоя в среднем по хозяйствам на 290 кг молока, а в США в стадах подконтрольных Голштинской ассоциации с 11 375,5 кг (25001 ам.фунта) молока в 70-х годах, до 11742,9 кг (25808,5 ам.фунтов) в 80-х годах, то есть на 367,4 кг.

Молочная продуктивность коров-первотелок коррелирует с племенной ценностью отцов по экстерьеру. Коэффициенты ранговой корреляции между соотношением признаков экстерьера у быков-производителей разной селекции и продуктивными качествами их дочерей, лактирующими в России, составил по удою 0,9, а по жирности молока 0,4. Выявлена значительная взаимосвязь между уровнем удоя коров с признаками их телосложения при линейной оценке в баллах rs = - 0,8 -0,9.

Условия организации кормовой базы являются технологическим приемом, который обуславливает на небольшой ферме до 20% эффективности производства молока. Составляющие этого фактора позволяют оптимизировать рацион и выбрать оптимальные режимы кормления стада в хозяйствах разных форм собственности.

Моделирование различных форм содержания молочного скота показало его влияние на реализацию генетического потенциала, а также расход электроэнергии и ГСМ, что позволяет наладить экономное расходование этих материалов в конкретном индивидуальном предприятии.

Экономический эффект от внедрения разработанных программ селекции дает дополнительный прирост продуктивности 875 кг молока на фермах со среднегодовым надоем 3500 кг, а при надое 5000 кг эта величина равняется +1250 кг в расчете на 1 дойную корову.

Результаты Исследований доложены и одобрены на Ученых советах ВИЖа по отчетам НИР за 2003- 2008 годы, использовались в годовых отчетах научно-исследовательских работ по лаборатории генетики и морфологии животных Института биотехнологии Национальной академии наук Кыргызстана, при разработке селекционно-племенных планов хозяйств Московской области и стад пригородной зоны молочного скотоводства Кыргызской республики.

Рекомендуем использовать в Планах селекционно-племенной работы республиканских и областных племобъединений, в работе частных предприятий, разработанные нами индивидуальные программы развития небольших молочных стад, при организации государственной поддержки малого и среднего бизнеса, при распределении средств между хозяйствами разных категорий, и разработке региональных целевых проектов. Для эффективной деятельности небольших предприятий по разведению молочного скота рекомендуем использовать разработанную нами модель; с учетом мировых генетических ресурсов и изменением племенной ценности быков-производителей; для увеличения генетического разнообразия актуально использовать признаки телосложения молочного скота, в их связи с молочной продуктивностью.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Багрий, Б.А. Оценка экстерьера животных и метод линейного описания/ Б.А. Багрий, В.Ю.Сидорова, С.В Гришуткина // Международный сельскохозяйственный журнал.- 1993. - № 1. - С. 56-58.

2.Спивак, М.Г. Линейная оценка типа скота комбинированной продуктивности/М.Г.Спивак, В.Ю.Сидорова, С.В.Гришуткина // Зоотехния. -1994 г. - № 8. - С. 4-6.

3. Сидорова, В.Ю. Экстраполяция статистических данных в условиях Кыргызстана/ В.Ю. Сидорова // Аграрная наука.- 1999. - № 4. - С.16.

4. Сидорова, В.Ю. Сельскохозяйственная перепись по программе ООН в Кыргызстане/ В.Ю.Сидорова // Аграрная наука.- 2000. - № 12.-С.27-28.

5. Сидорова, В.Ю. Какая оценка экстерьера нам нужна/ В.Ю.Сидорова// Зоотехния. - 2003. - № 7. - С.6-8.

6.Сидорова,В.Ю.Информационные технологии в животноводстве/ В.Ю.Сидорова //Зоотехния. - 2005. - № 3.-С.18-20.

7. Сидорова, В.Ю. Экстерьерные признаки молочного скота Российской Федерации и их связь с продуктивностью/ В.Ю.Сидорова // Зоотехния. - 2006. - № 5. - С. 4-6.

8. Сидорова, В.Ю. Реализация генетического потенциала: новый метод оценки/ В.Ю.Сидорова // Животноводство России. - 2006, № 4. - С.45.

9. Сидорова, В.Ю. Оценка телосложения дочерей быков различной кровности/ В.Ю.Сидорова // Сб.науч.тр./Всесоюз.науч.-исслед. ин-т селекции и генетики животных. - Быково, 1994 г. - С.22-24.

10. Спивак, М.Г. Эффективность использования быков различных линий симментальской породы в стадах Тамбовской области/ М.Г. Спивак, Г.Ф. Калиевская, Н.Н. Роганова, В.Ю.Сидорова // Сб.науч. тр./ВНИСГИЖ, 1995. - С.11-13.

11. Сидорова, В.Ю. Сравнительный анализ селекционных признаков генетико-математических моделей в молочном скотоводстве/ В.Ю.Сидорова //Сб.науч.тр./ КиргНИИЖВиП.-Бишкек, 2004.-Вып.51.-С.182-188.

12.Сидорова, В.Ю. Эффективность выбора производителей из списка 100 лучших быков США/ В.Ю. Сидорова, Н.А. Попов // Известия Национальной академии наук Кыргызтана.- Бишкек, 2007 г. - С. 62-64.

13.Сидорова В.Ю. Молочная продуктивность помесей, полученных при скрещивании алатауских коров с голштинскими и британо-фризскими быками/В.Ю. Сидорова// Бюлл. ВНИИРГЖ, - 1988.- Вып.101.- С. 16-18.

14.Сидорова В.Ю. Использование голштинов в скрещивании с отечественными породами скота/ В.Ю.Сидорова// Бюлл.ВНИИРГЖ, 1990.- Вып.101.-С.26-29.

15.Сидорова В.Ю. Особенности молочной продуктивности чистопородных алатауских коров и их помесей с голштинскими и американскими швицкими быками в стаде ОПХ Киргизской МИС / В.Ю.Сидорова// Бюлл. ВНИИРГЖ, 1990.- Вып.121.-С.6-9.

16.Сидорова В.Ю. Продуктивность женских предков и племенная ценность быков-производителей в стаде Киргизской МИС/ В.Ю.Сидорова// Бюлл.ВНИИРГЖ, 1990.- Вып.121.-С.24-26.

17.Сидорова В.Ю. Результаты скрещивания алатауских коров с быками бурой швицкой и голштинской пород в стаде ОПХ Киргизской МИС/ В.Ю.Сидорова// Мат-лы конф. КиргСХИ, посв. 110-летию К.И.Скрябина, 1988. - С.53-54.

18. Сидорова, В.Ю. Особенности телосложения молочных коров российской и кыргызской селекции/ В.Ю.Сидорова // Вестник ВУЗов Кыргызстна. - Бишкек, 2007. - С.112-114.

19. Сидорова, В.Ю. Система генетического улучшения скота в США/ В.Ю.Сидорова // Сб.науч. тр./МСВХи ПП.- Бишкек, 2003. - Вып. 1: Роль аграрной науки в современном обществе.- С.123-125.

20. Сидорова, В.Ю. Организация первичного племенного учета в США/ В.Ю. Сидорова, Д. Джанчаров// // Сб.науч. тр./МСВХи ПП.- Бишкек, 2003. - Вып. 1: Роль аграрной науки в современном обществе.-С. 109-111.

21. Сидорова, В.Ю. Селекционные информационные программы в молочном скотоводстве/ В.Ю.Сидорова// // Сб.науч. тр./МСВХи ПП.- Бишкек, 2003. - Вып. 1: Роль аграрной науки в современном обществе.- С.177-180.

22. Сидорова, В.Ю. Индивидуальные селекционные программы - новая информационная технология для небольших ферм/В.Ю.Сидорова// Материалы II международной научно-практической конференции/ВИЖ.- Дубровицы, 2003. - Ч. II: Научно-технический прогресс в животноводстве России - ресурсосберегающие технологии производства экологически безопасной продукции животноводства. - С.87-91.

23. Сидорова, В.Ю. Параметры линейной оценки типа молочного скота/ В.Ю. Сидорова//Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения акад. М.Н. Лущихина. - Бишкек, 2005. - С.63-66.

24. Сидорова, В.Ю. Сравнительная характеристика реализации генетического потенциала молочного скота американской и отечественной селекции/ В.Ю. Сидорова//Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения акад. М.Н. Лущихина. - Бишкек, 2005.- С.72-75

25. Сидорова, В.Ю. Особенности генеалогической структуры российского и американского голштинского скота/В.Ю.Сидорова//Сб. науч. трудов международной школы-конференции/ВИЖ.-Дубровицы, 2005: Новые методы генодиагностики и генотерапии: современное состояние и перспективы использования и сохранения генофонда сельскохозяйственных животных. - С.152-154.

26. Сидорова, В.Ю. Признаки телосложения, как основные параметры развития и продуктивных качеств молочного скота/ В.Ю.Сидорова// Материалы международной научно-практической конференции/ РАМЖ.- п.Быково, 2006.-вып.12: Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения. - С.26-29.

27. Попов, Н.А. Генетико-технологическая модель эффективного производства молока в условиях малого предприятия/ Н.А. Попов, В.Ю. Сидорова // Материалы международной научно-практической конференции/ РАМЖ.- п.Быково, 2007.-вып.12: Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения. - С.86-92.

28. Сидорова, В.Ю. Американская оценка экстерьера - это надежно/ В.Ю.Сидорова // Сельскохозяйственные вести.- СПб., 2003. - № 1.-С.17-19.

29. Сидорова, В.Ю. Эффективное фермерское хозяйство: американский опыт/ В.Ю.Сидорова // Агропресс. - Бишкек, 2003. - № 2.-С.47.

30. Сидорова, В.Ю. Для чего нужна оценка экстерьера скота/ В.Ю.Сидорова // Агропресс. - Бишкек, 2003. - № 6. - С.20-21.

31. Сидорова, В.Ю. Информативная ценность каталога «Holstein Directory»/ В.Ю.Сидорова // Сельскохозяйственные вести. - СПб.,2004. - № 3 (58). - С.38-39.

32. Сидорова, В.Ю. Особенности научного обеспечения малых животноводческих предприятий/ В.Ю.Сидорова//Сельскохозяйственные вести. - СПб., 2005. - № 2. -С. 38.

33. Сидорова, В.Ю. Каталоги племенных быков/ В.Ю.Сидорова // Агропресс. -Бишкек, 2005. - № 2. - С.21-22.

34. Эффективные приемы использования генетических и технологических параметров для увеличения производства молока/ В.Ю.Сидорова, Н.А. Попов// Монография/ п.Дубровицы. - 2008. - 180 с.

35. Оптимизация подбора в стадах молочного крупного рогатого скота. Методические рекомендации/ Н.А.Попов, Л.К. Марзанова, В.Ю. Сидорова// п. Дубровицы. - 2008. - 48 с.

Размещено на Allbest.ru