Экструдированные комбикорма-концентраты в кормлении новотельных коров

Размещено на http://www.allbest.ru/

Экструдированные комбикорма-концентраты в кормлении новотельных коров

Зайцев В. В.

Константинов В. А.

В статье приводятся результаты исследований по использованию экструдированных комбикормов-концентратов в кормлении новотельных коров. При этом было выяснено, что использование метода экструдирования при обработке зерна овса, ячменя и бобов полножирной сои позволяет увеличить в них, по сравнению с натуральным зерном, весь комплекс питательных веществ (количество обменной энергии, содержание сухого вещества, сырого и переваримого протеина, БЭВ, сахара) и, наоборот, снизить содержание сырой клетчатки.

Включение в рацион новотельных коров экструдированного комбикорма-концентрата КК-60-34 способствует более интенсивному раздою новотельных коров, активизации микрофлоры рубца, что сопровождается повышенным синтезом молока даже после прекращения дачи комбикорма КК-60-34 в течение двух недель.

Экономические расчеты показали, что наиболее выгодно использовать в кормлении новотельных коров при раздое экструдированный комбикорм-концентрат КК-60-34. Это позволяет увеличить доход на 3450 рублей на 1 голову в месяц.

The article is presented the results of studies on the use of extruded animal feed concentrates in feeding freshly calved cows. Thus, it was found that the use of extrusion in the processing of grain oats, barley and beans full fat soybeans can increase therein, compared with the natural grain, the full range of nutrients (the amount of metabolizable energy content of dry matter, crude and digestible protein, BEV, sugar and, conversely, to reduce the crude fiber content).

Inclusion in the diet of fresh cows extruded fodder concentrate KK-60-34 Section contributes to more intense fresh cows, activation of rumen microbian flora, which is accompanied by an increased synthesis of milk, even after the termination of cottages fodder CC-60-34 for two weeks.

Economic calculations have shown that the most advantageous to use in feeding freshly calved cows under Section extruded feed concentrate KK 60-34. This allows you to increase the income for 3450 rubles per 1 head per month.

Важнейшим условием повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, реализации их генетического потенциала, сохранения здоровья и получения высококачественной продукции животноводства считается создание прочной кормовой базы, позволяющей сбалансировать рационы по основным питательным, минеральным и биологически активным веществам [4].

Проблемами современного животноводства остается повышение продуктивности и удешевление продукции за счет более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путем повышения обмена веществ организма животного и обменной энергии корма, увеличения трансформации питательных веществ корма в продукцию за счет применения новых технологий подготовки кормов к скармливанию. экструдирование соя овес клетчатка

Результаты исследования. В связи с этим нами были разработаны принципиально новые рецепты комбикормов-концентратов для новотельных коров, в которых зерновую и белковую составляющую подвергали методу экструдирования. В этом методе обработки кормов перед скармливанием есть определенный эффект. Дело в том, что в процессе экструдирования кормов усвояемость питательных веществ резко повышается в результате набухания и разрыва оболочек растительных клеток, происходит денатурация белков. Продукт приобретает мелкопористую, легкоусвояемую для пищеварительной системы структуру. Все это происходит в корме в результате интенсивной и короткой обработки зерна высокой температурой и давлением. При этом сложные структуры белков и углеводов распадаются на более простые, клетчатка на вторичный сахар, крахмал на простые сахара. За короткое время обработки зерна белок не успевает коагулировать, в результате сохраняются витамины и питательные свойства продукта. За счет резкого падения давления при выходе разогретой массы зерна происходит «взрыв» (увеличение объема) продукта, что делает его более доступным ферментом желудочно-кишечного тракта животных, тем самым повышается усвояемость обработанного корма.

Для наглядности влияния на обрабатываемые корма, приведем сравнительные характеристики углеводного состава основных зерновых ингредиентов, до и после экструдирования, в % от сухого вещества.

Таблица 1 ? Углеводный состав до и после экструдирования

Из данных таблицы видно, что после экструзионной обработки практически вдвое увеличивается питательная ценность кормов. Скармливание дойным коровам белково-экструдированных кормов позволит улучшить полноценность их питания, повысить уровень продуктивности и качественные показатели молочной продукции.

Экструзия резко снижает расщепление белка в рубце, в целом улучшает аминокислотный состав кормовых масс (химуса) в тонком отделе кишечника и одновременно снижает образование аммиака, что способствует значительному удержанию дополнительного азота в организме коров и, следовательно, дополнительному белковому синтезу (молока и мяса).

Введение экструдированных кормов в рационы молочных коров, особенно высокопродуктивных, с их повышенным обменом веществ, уменьшает проблемы дисфункции рубца (ацидоз, руминит, паракератоз, хромоту), связанные с традиционным потреблением концентратов с высоким уровнем крахмала, при этом улучшает энергонасыщенность рациона и повышает содержание белка.

Цель и задачи исследований. Повысить молочную продуктивность новотельных коров голштинизированной чёрно-пёстрой породы при раздое путём введения в их рацион экструдированных кормов.

В задачи исследований входило:

1. Определить влияние белково-экстру-дированных кормов на молочную продуктивность коров.

2. Определить качество молока.

3. Рассчитать экономическую эффективность применения экструдированных кормов для новотельных коров.

Методы проведения работ. Для решения поставленных задач проведён научно-хозяйственный опыт на 72 коровах чёрно-пёстрой породы.

Научно-хозяйственный опыт провели по следующей схеме (табл. 2).

Таблица 2 - Схема научно-хозяйственного опыта

Подготовка, смешивание, кратность раздачи кормов и нормирование суточного кормления осуществлялось по технологии производства, принятой на ЗАО «Луначарск». Срок проведения опыта 30 календарных дней.

Учет молочной продуктивности проводили в начале и в конце опыта по данным контрольных доений. Доступ животных к воде - свободный.

Рецепты и питательность комбикормов концентратов для дойных коров представлены в таблице 3.

Экспериментальный комбикорм-концентрат отличался от контрольного тем, что в его состав были включены экструдированные ячмень (41%), горох (10%) и соя (7%), что привело к увеличению сухого вещества, сырого и переваримого протеина, сахара, фосфора, кальция. Экструзионная обработка концентрированных кормов привела к удорожанию комбикорма.

Фактическое потребление кормов в главный период опыта представлено в таблице 4.

Больших отличий по питательным веществам рационов контрольной и опытной групп не наблюдалось. В главный период опыта при кормлении животных разными комбикормами-концентратами показатели молочной продуктивности и содержание жира и белка в молоке имели некоторые различия. Так, по сравнению с контрольной группой, в опытной группе увеличился среднесуточный удой на одну голову на 3,5 кг (12,3%), жирность молока в обеих группах на конец опыта составила 4,0%, но за счет увеличения продуктивности, суточное количество молочного жира, получаемое от каждого животного опытной группы увеличилось на 140 г, а у коров контрольной группы количество молочного жира осталось на прежнем уровне.

Таблица 3 - Рецепты комбикормов-концентратов для дойных коров в стойловый период

Таблица 4 - Фактическое потребление кормов дойными коровами и питательность рационов в главный период опыта (на голову/сут)

Таблица 5 - Молочная продуктивность подопытных коров в главный период опыта (n=36)

Таблица 6 - Эффективность использования в рационе новотельных коров экструдированного комбикорма-концентрата КК-60-34 (в расчете на 1 голову)

* Цены на сырьё и продукцию 2013 года.

В главный период опыта в молоке опытной группы животных отмечалось увеличение содержания белка, по сравнению с контрольной группой. Суточное количество молочного белка, полученного от одного животного в конце опыта, в опытной группе увеличилось на 143 г, по сравнению с началом опыта, в то время как в контрольной группе лишь на 10 г.

Экономическая эффективность использования в рационе новотельных коров экструдированного комбикорма-концентрата КК-60-34 представлена в таблице 6.

Расчеты, приведенные в таблице 6, показывают, что несмотря на увеличение затрат на одно животное, наиболее эффективно включать в состав рациона кормления новотельных коров экструдированный комбикорм-концентрат КК_60-34. Такое кормление положительно отразилось на молочной продуктивности при раздое коров и соответственно на выручке от реализации полученного молока. Доход за период опыта (30 дней) в опытной группе составил 3450 рублей на животное.

Область применения результатов. Сельское хозяйство, скотоводство, кормопроизводство.

В результате проведённых исследований можно сделать заключение, что использование метода экструдирования при обработке зерна овса, ячменя и бобов полножирной сои позволяет увеличить в них, по сравнению с натуральным зерном, весь комплекс питательных веществ (количество обменной энергии, содержание сухого вещества, сырого и переваримого протеина, БЭВ, сахара и, наоборот, снизить содержание сырой клетчатки).

Включение в рацион новотельных коров экструдированного комбикорма-концентрата КК-60-34 способствует более интенсивному раздою новотельных коров, активизации микрофлоры рубца, что сопровождается повышенным синтезом молока даже после прекращения дачи комбикорма КК-60-34 в течение двух недель.

Экономические расчеты показали, что наиболее выгодно использовать в кормлении новотельных коров при раздое экструдированный комбикорм-концентрат КК-60-34. Это позволяет увеличить доход на 3450 рублей на 1 голову в месяц.

Литература

1. Швецов Н.Н., Иевлев М.Ю. Молочная продуктивность коров при кормлении кормосмесями с проращенными экструдированными зерновыми компонентами // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2011. № 31. С. 208-211.

2. Шевченко Н.И. Использование питательных веществ рационов коровами чёрно-пёстрой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. Т. 3. № 35-1. С. 105-108.

3. Швецов Н.Н., Иевлев М.Ю. Использование проращенных экструдированных зерновых кормов в кормосмесях для дойных коров // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2011. Т. 3. № 3. С. 56-58.

4. Афанасьев В.А. Современное состояние и перспективы развития комбикормовой промышленности Российской Федерации // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2012. № 3. С. 116-124.

5. Яцко Н.А., Сучкова И.В., Летунович Е.В. Качественные характеристики «защищенного» протеина рапсовых кормов и их влияние на молочную продуктивность коров // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины».

6. Ляпченков В.А., Артюхов А.И., Сорокин А.Е. Эффективное кормление высокопродуктивного молочного стада // Зоотехния. 2014. № 6. С. 8-9.

References

1. Shvetsov N.N., Ievlev M.Yu. Molochnaya produktivnost korov pri kormlenii kormosme-syami s proraschennymi ekstrudirovannymi zernovymi komponentami // Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2011. № 31. S. 208-211.

2. Shevchenko N.I. Ispolzovanie pitatelnykh veschestv ratsionov korovami cherno-pestroj porody // Izvestiya Orenburgskogo gosudarst-vennogo agrarnogo universiteta. 2012. T. 3. №35-1. S. 105-108.

3. Shvetsov N.N., Ievlev M.Yu. Ispolzovanie proraschennykh ekstrudirovannykh zernovykh kormov v kormosmesyakh dlya dojnykh korov // Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj selskokho-zyajstvennoj akademii. 2011. T. 3. № 3. S. 56-58.

4. Afanasev V.A. Sovremennoe sostoyanie i perspektivy razvitiya kombikormovoj promysh-lennosti Rossijskoj Federatsii // Vestnik Voro-nezhskogo gosudarstvennogo agrarnogo univer-siteta. 2012. № 3. S. 116-124.

5. Yatsko N.A., Suchkova I.V., Letunovich E.V. Kachestvennye kharakteristiki «zaschischenno-go» proteina rapsovykh kormov i ikh vliyanie na molochnuyu produktivnost korov // Uchenye zapiski uchrezhdeniya obrazovaniya «Viteb-skaya ordena «Znak pocheta» gosudarstvennaya akademiya veterinarnoj meditsiny».

6. Lyapchenkov V.A., Artyukhov A.I., Soro-kin A.E. Effektivnoe kormlenie vysokoproduk-tivnogo molochnogo stada // Zootekhniya. 2014. № 6. S. 8-9.

Размещено на Allbest.ru