Особенности воспроизводства осетровых рыб на Темрюкском осетровом рыбоводном заводе

После взятия половых продуктов, определяют их качество. Качество спермы определяют методом Г.М. Персова по пятибальной системе:

- балл 5 - все спермии подвижны; движения только поступательные, подвижность очень высокая;

- балл 4 - хорошо выражены поступательные движения, но встречаются спермии с зигзагообразными и колебательными движениями;

- балл 3 - зигзагообразные движения преобладают над поступательными, встречаются неподвижные спермин;

- балл 2 - поступательных движений почти нет, имеются лишь колебательные, изредка встречаются зигзагообразные, до 75% неподвижных спермиев;

- балл 1 - все спермии неподвижны [19].

Качество икры также определяют визуально. Она должна быть зернистая и не слипшаяся [25].

Половые продукты у самок берут при помощи надрезания яйцевода. Этот способбыл разработан в 1985-1986 гг., к настоящему времени прошел многолетние успешные испытания в ряде рыбоводных хозяйств и с каждым годом получает все более широкое распространение и признание.

Сцеживание продолжают до тех пор, пока икра свободно вытекает из полости тела. По окончании сцеживания рыбу необходимо поднять головой вверх и согнать остатки икры вниз, к генитальному отверстию. При первом сцеживании у самки извлекают основную часть овулировавшей икры (80-90%).

Осеменение. Это соприкосновение спермы (сперматозоидов) с икрой (яйцами). Основная задача искусственного осеменения -- создание благоприятных условий, которые обеспечивали бы проникновение сперматозоида в каждую икринку.

Для создания оптимальных условий необходимо помнить о том, что сперматозоиды в семенной жидкости неподвижны. Они становятся активными и проявляют способность к поступательному движению только тогда, когда попадают в воду. То есть они начинают плавать и это дает им возможность проникать в икринки. Поступательное движение у сперматозоидов осетровых рыб продолжается в течение 5-10 минут. Затем поступательное движение сперматозоидов начинает ослабевать и переходит в колебательное движение, при котором спермии перестают передвигаться в воде. Сперматозоиды при колебательном движении уже не могут проникать в икринки и теряют способность к оплодотворению. Затем и колебательное движение прекращается, сперматозоиды перестают двигаться и погибают.

Лучшим способом для оплодотворения икры осетровых рыб считается полусухой способ. Оплодотворяемость икры при этом способе составляет около 90%. При его применении сначала выливают из таза с икрой полостную жидкость, а затем выливают в него разведенную в воде сперму. Норма - на 1 кг икры берут 10 см³ спермы, которая предварительно разводится2 литрами воды. Есликачество спермы низкое, то ееколичество увеличивают в 2,5 раза. Определить это можно визуально - после добавления в сперму водысущественная часть спермиев неподвижна. Разведенную сперму тщательно перемешивают с икрой в течение 3-5 минут, после чего икру 3 раза быстро промывают водой для удаления слизи и спермы.

Далее приступают к обесклеиванию оплодотворенной икры. Для обесклеивания икры на заводе применяют аппарат АОИ (рис. 12). Обесклеивание икры в аппарате длится 30--40 минут, но при его применении значительно снижается трудоемкость обслуживания и улучшаются гигиенические условия труда.

Рисунок 12. Аппарат для обесклеивания икры (АОИ)

Этот аппарат из рамы, на которой стоят несколько бачков. Емкость каждого бачка - 11 литров. При помощи гибких шлангов к бачкам подводится вода от водопровода и поступает воздух от компрессорной установки. Подачу воды и воздуха в каждом бачке можно регулировать. Кроме того, на раме смонтированы также откидной столик для размещения емкостей, предназначенных для обесклеивания икры, и сливной лоток, в который выливается вода из бачков. Габаритные размеры аппарата следующие: длина -- 175 см, ширина -- 75 см, высота -- 115 см.

В бачки заливают водную суспензию талька и закладывают по 3 кг оплодотворенной икры. Обесклеивание проводят методом барботирования содержимого бачков воздухом. Расход воздуха составляет 0,2 м³/мин. Когда процесс обесклеивания икры закончен, не прерывая подачи воздуха, в каждый бачок начинают подавать воду (2-2,5 л/мин) для промывки икры. Вместе с суспензией талька побочные продукты обесклеивания сбрасывают в лоток. Обесклеенную и отмытую икру переливают в емкости, установленные на столике. Модификации аппарата бывают одно-, двух-, трех- и многобочковые.

2.3.3 Инкубация икры

На нашем заводе икру осетровых рыб с весенне-летним и осенним нерестом инкубируют в аппаратах, установленных в инкубационных цехах, оборудованных водоподающей и водосбрасывающей сетью.

Освещение в инкубационном цехе должно быть неярким, так как прямой свет оказывает негативное влияние на развитие зародышей. Вода, которая поступает в инкубационные аппараты, должна быть чистой, богатой кислородом и иметь рН и температуру, соответствующие нормальному развитию эмбриона. Эти помещения также оборудованы бактерицидными установками, через которые предварительно проходит вода, прежде чем она поступает в инкубационные аппараты [7].

Для инкубации икры осетровых рыб используют аппарат «Осетр», так как в нем самый высокий выход предличинки.

Рисунок 13. Инкубационный аппарат типа «Осётр».

Аппарат «Осетр» (рис. 13) предназначен для инкубации обесклееной икры осетровых рыб. Он состоит из инкубатора и сортировочного устройства. У инкубатор имеется 16 рыбоводных ящиков с сетчатым дном, поплавком и сливным носиком в торцевой стенке. На противоположной стенке от сливного окна закреплен ковш, при помощи которого вода периодически поступает в ящик. Размеры: 3200 х 1660 х 1500 мм.

Для определения степени оплодотворения берут 1-2 пробы икры из аппарата в количестве 100 икринок. Затем в каждой пробе подсчитывают количество развивающихся и мертвых икринок и по средним показателям высчитывают процент оплодотворения.

В период инкубации в аппаратах проводят круглосуточные наблюдения за подачей воды в аппараты, регулирование ее тока, содержание растворенного в ней кислорода, производят чистку аппаратов.

Вылупившихся личинок выносят из инкубационных ящиков при помощи тока воды по лоткам и сортировочному устройству. Там жизнестойкие, личинки подхватываются поверхностными потоками воды и уносятся в личинконакопитель, а слабые личинки, мертвая и пораженная сапролегнией икра, оседают на дно в застойной зоне с перегородками. Их удаляют через большое сливное отверстие.

Норма загрузки икры в аппарат составляет до 40 кг (2880 тысяч штук). Расход воды на 1 кг оплодотворенной икры составляет 2,3 л/мин., а на этапе выклева -- 6,2 л/мин [4].

Период инкубации до начала выклева при температуре 17 ⁰С - 123 часа. Выклев продолжается при температуре 18 ⁰С 110 часов [25].

При оптимальных условиях инкубации выживаемость личинок составляет 80% [11].

Затем идет выклев предличинки и начинается процесс выдерживания. Выклюнувшихся предличинок учитывают. Во время каждого сбора мертвых икринок, находящихся в инкубируемой икре, учитывают их и отмечают в журнале. По окончании инкубационного периода полученные данные суммируют и получают общее количество погибшей икры. Количество выклюнувшихся личинок определяют по разности между заложенной икрой и погибшей,

2.3.4 Выдерживание предличинок и их подращивание

Раннюю молодь осетровых рыб получают при комбинированном выращивании (бассейны -- пруды - естественные водоемы). В бассейнах проводят подращивание до массы 100 - 120 мг. Затем эту молодь пересаживают в выростные пруды, где выращивают до нужной массы.

Выдерживание предличинок проводят в пластиковых бассейнах объемом около 2 м³ и глубиной воды 40 см. Диаметр бассейна 2,5 м (рис. 14). Расход воды в бассейне вначале составляет 3 л/мин, после перехода на активное питание личинок возрастает до 10 л/мин. Выдерживание продолжают до перехода личинок на активное питание. При температуре 20 ⁰С этот период длится 7 суток. Оптимальная плотность посадки предличинки в такие бассейны - 30 тысяч.



Рисунок 14. Бассейн для подращивания личинки осетровых рыб.

1- водосброс, 2 - центральный сток, 3 - периферийный сток, 4 - флейта.

Биотехника выращивания ранней молоди осетровых выполняется при строгом контроле качества воды. Необходимым условием выращивания ранней молоди в бассейнах является наличие достаточного водообмена, для удаления продуктов метаболизма, не съеденных остатков корма, фекалий, системы водоподготовки, оптимального качества воды. Водосливное устройство следует закрывать сетчатым колпаком в виде стакана. При выращивании личинок массой до 100 - 120 мг размер ячеи сетчатого колпака составляет 1,0-2,0 мм.

При переходе молоди на активное питание подача воды в бассейны составляет 4-5 л/мин. По мере роста личинок и мальков расход воды увеличивают до 6-7 л/мин. Оптимальная температура воды составляет18-23⁰С, количество растворенного кислорода - 7 мг/л, рН - 6,5-7,5.

Для личинок осетровых серьезную опасность представляет газопузырьковая болезнь, которая возникает при повышенном уровне растворенного в воде молекулярного азота. Наиболее доступным способом удаления избытка азота является отстаивание воды в специальных прудах-отстойниках.

Важным технологическим фактором выращивания в бассейнах является плотность посадки. Этот фактор формирует пищевой поисковый рефлекс, в определенной мере управляет процессом роста и развития и в целом объемом производства молоди. Оптимальная плотность посадки личинок при подращивании в бассейнах емкостью 2 м³ и глубиной воды 0,4 м составляет для русского осетра -- 20 тыс.шт/м².

Во время подращивания личинки за ней тщательно ухаживают. В процессе подращивания личинок в бассейнах необходимо придерживаться следующих требований: нужно ежедневно очищать дно бассейнов перед первым утренним и последним вечерним кормлением, в промежутках между ними убирать продукты жизнедеятельности рыб и несъеденный корм. Остатки жизнедеятельности рыб, а также погибшие личинки удаляются при помощи сифона и сливаются в таз с водой. После отстаивания осадка, случайно попавшие туда живые личинки возвращают в бассейн.

При подращивании личинок всегда обращают внимание на рациональное кормление. Личинок кормят стартовым комбикормом ОСТ- 6 (или его аналогами) и живыми кормами. Состав питательных веществ рецепта ОСТ- 6 представлен в таблице 5.

Таблица 5. Состав рецепта стартового комбикорма ОСТ-6

Компоненты	Содержание, %
Протеин	52,0
Жир	12,0
Клетчатка	0,5-2,0
Углеводы	14,0-18,0
Общая энергия, тыс. мДж/кг	18-19
Минеральные вещества	8-12
Основные аминокислоты: Лизин Митионин Триптофан	3-3,5 0,9-1,2 0,6-0,8

В основе стартового комбикорма лежат рыбная мука, гидролизаты протеина, дрожжи, поливитаминный премикс и другие компоненты.

Данный вид комбикорма производится на комбикормовых заводах России в виде крупки диаметром от 0,1 до 0,2 мм. Размер крупки соответствует массе и размеру глотки рыбы. Кратность кормления и нужный размер крупки приведены в таблице 6.

Таблица 6. Кратность кормления и размеры крупки стартового комбикорма

1. Кратность кормления, раз/сут.: до массы 60 мг до массы 120 мг	20-24 10-12
2. Размер крупки, мм: до массы 60 мг до массы 120 мг	0,1 0,2

При завершении резорбции желточного мешка у 80-70% личинок при массе 30 мг начинают кормление. В этотпериод активность питания и поисковый рефлекс у личинок очень малы, поэтому заглатывание пищи проходит в непосредственной близости от нее, личинки применяют органы зрения. Кратность раздачи корма составляет 20-24 раза в светлое время суток.

У личинок, которые достигли массы 60 мг, активность питания увеличивается и частоту кормления поэтому нужноуменьшить до 10-12 раз [21].

Норма кормления личинок зависит от массы тела и окружающей температуры. В первые сутки, из-за низкой пищевой активности, происходят потери части комбикорма, поэтому суточная норма увеличена до 50% от массы тела рыб. По мере роста личинок, суточную норму кормления следует уменьшать (табл. 7).

Таблица 7. Суточная норма дачи корма при кормлении ранней молоди

Масса тела, мг	Суточная норма
До 60	35% ОСТ-6 и 15% живых кормов
До 120	15% ОСТ-6 и 15% живых кормов

Молодь следует переводить с крупки одного размера, на другой, постепенно. При выполнении всех этих условий, выживаемость, размеры ирост молоди осетровых рыб имеют значения, аналогичные нормативным[21].

Выживаемость 15-суточных личинок в бассейнах колеблется около 80% [7]. Затемподрощенную личинку в молочных флягах перевозят в пруды. Норма посадки во фляги - 80 тысяч штук[22].

2.3.5 Выращивание молоди

При выращивании молоди в прудах, кормовая база в них должна быть подготовлена заблаговременно. Для этого в пруды вносят удобрения. В качестве удобрений используют навоз, зеленую скошенную растительность, аммиачную селитру и суперфосфат.

В мае, когда температура воды в прудах повышается и количество азота в воде увеличивается до 0,1-0,5 мг/л, вносят первую дозу удобрений в количестве: 90 кг/га суперфосфата и 70 кг/га аммиачной селитры.

Навоз вносят в пруды весной, перед залитием их водой в количестве 1 т/га. Его размещают у основания дамб пруда по периметру и присыпают землей. Зеленые удобрения в количестве 1 т/га вносят в пруды после их залития. Растительность предварительно связывают в пучки и размещают их вдоль береговой линии пруда на глубине 50 см.

В прудах, в которых отмечено большое количество листоногих раков проводят хлорирование воды. В мае концентрация активного хлора в воде не должна превышать 1,8-2 мг/л. Это соответствует 130 кг/га вносимой хлорной извести при 25-27% активного начала. Хлорирование проводят через 6-8 суток после залития.

Подготовленные по кормовой базе пруды зарыбляют подрощенными в бассейнах личинками осетровых из расчета 80 тысяч шт/га. Площадь прудов 4 га.

Личинок перевозят из бассейнового цеха в пруды. Личинок выпускают в пруд с подветренной стороны.

Во время выращивания контролируют гидрохимический режим прудов.

Для определения численности и биомассы организмов зоопланктона и зообентоса в прудах берут раз в 5 дней пробы. Биомасса зоопланктона в удобренных прудах может повышаться до 10-20 г/м³, зообентоса - до 15-20 г/м². В среднем кормовая база характеризуется следующими показателями: зоопланктон -- не менее 3 г/м³, зообентос -- не менее 5 г/м².

Высокая кормовая база прудов, представленная организмами зоопланктона и зообентоса в сочетании с благоприятным гидрохимическим и термическим режимом, обеспечивает быстрый рост и хорошую упитанность молоди. Продолжительность ее выращивания в прудах -- 20 суток. За это время молодь осетровых рыб достигает средней массы 2,5--3 г. Отход молоди в прудах за период выращивания обычно не превышает 20 %.

Проведя учет выращенной молоди в прудах, ее выпускают в естественные водоемы [7].

2.3.6 Учет и выпуск молоди

На заводе применяют сплошной объемный метод учета молоди. Учет количества выращенной молоди проводят в рыбоуловителе, который изготовлен из металлической сетки и установлен под водоспускным сооружением пруда. Поступающая из пруда вода вместе с рыбой попадает в рыбоуловитель.

Здесь молодь по мере накопления отлавливают металлическим мерным черпаком (объем 1 л) с часто просверленными по всей его поверхности отверстиями, которые предназначены для пропуска воды. Его полностью заполняют молодью, затем ее выпускают либо в водосбросной канал или в транспортировочную тару с водой. В журнале при этом фиксируют количество черпаков. В первой порции и в дальнейшем, через каждые 10 черпаков, молодь считают поштучно и устанавливают ее среднее количество в черпаке.

После полного спуска пруда высчитывают общее количество выращенной молоди, путем умножения общего количества черпаков на среднее число молоди в черпаке [7].

Выпуск молоди рыб с рыбоводных заводов, во избежание ее поедания хищными рыбами, проводят в приустьевых участках морей. Здесь, по сравнению с рекой, вероятность встречи с крупным хищником практически отсутствует, а кормовая база, наоборот, во много раз богаче, по сравнению с руслом реки. Для этого мальков осетровых из выростных прудов погружают в живорыбное судно класса «Аквариум», благодаря которому молодь быстро и в большом количестве доставляют к местам вселения на многолетний нагул.

Основной биотехнической задачей специалистов в процессе транспортировки молоди осетровых является обеспечение высокой сохранности мальков при загрузке в живорыбное судно, перевозке и выпуске. Из этого следует, что необходимо тщательно контролировать и поддерживать на нужном уровне качеством воды, ее температуру, содержание в ней кислорода, обеспечивая тем самым благоприятные условия для молоди на всех этапах биотехники перевозки [18].

Транспортировку молоди осетровых рыб в предустьевые места можно также проводить и на живорыбных машинах марки ГАЗ-53 с емкостью 3 м³. Данная емкость для перевозки рыбы имеет 2 верхние изотермические крышки. В задней верхней части стенки имеется водомерное стекло, а в нижней части -- люк для выгрузки рыбы. Обогащение воды кислородом осуществляют воздушным компрессором производительность которого составляет 10м³/ч. Он работает от основного двигателя автомобиля. При перевозке рыбы в холодное время года в цистерну подается теплый воздух, из теплообменника, а при высокой температуре окружающей среды добавляют лед, который перевозят в специальном отсеке.

Воду в автоцистерне перед загрузкой рыбой доводят до оптимальной температуры. Для насыщения воды кислородом перед загрузкой на 10--15 мин включают компрессор, который затем постоянно работает в течение всего периода транспортировки. Необходимо как можно полнее заполнять цистерну водой для того, чтобы избежать гибели рыбы от волнобоя. Но также нужно и оставлять воздушное пространство высотой 3-4 см для выхода отработанного воздуха. Норма загрузки молоди в живорыбную машину при времени транспортировки до 6 часов составляет 200 кг/м³[22].

2.3.7 Биотехника разведения живых кормов

При искусственном воспроизводстве осетровых рыб в качестве живых кормов используют также искусственно выращенных планктонных ракообразных - дафний, артемий, коловраток и олигохет.

Разведение дафний

Из дафний на осетровом заводе разводят: Dafniamagna,Dafnialongispina, измоин: Moinarectirostris, Moinabrachiata и других.

Дафнии предпочитают пресноводную среду, но могут жить и в водоемах со слабосоленой водой.

Их размножение характеризуется чередованием двуполого и партеногенетического поколений. Партеногенез (бесполое размножение) преобладает. В специальной выводковой камере у самок образуются «летние» яйца, которые развиваются без оплодотворения (чаще всего за несколько дней) в молодь, которая выходит из них вполне сформированной и отличается только по размеру. После целого ряда поколений партеногенетических самок появляются самцы. Они оплодотворяют самок. Те, в свою очередь, после этого откладывают латентные или «зимние» яйца, которые имеют плотную двойную оболочку.

Латентные яйца переносят низкие температуры и низкую влажность, вследствие чего, культуру дафний можно легко сохранить.

Цикл развития дафний заканчивается образованием «зимнего» яйца. В пищу они в основном используют простейшие, водоросли, бактерии, органический взвешенный или взмучиваемый детрит. Сбор кладоцер проводят планктонными сачками из газа № 30 - 40.

Для разведения зоопланктона на 1 м³ вносят удобрения в следующих дозах: аммиачная селитра - 35-40 г, мочевина - 20-25 г, суперфосфат - 30-35 мг. Удобрения растворяют в воде и разбрызгивают, через 3-4 часа после внесения удобрений в воду добавляют 20 г гидролизных или10 -15 г кормовых дрожжей в виде суспензии. Суточная продукция дафний с 1 м³составляет от 15 до 30 г.

Разведение артемий

Артемия (Artemiasalina) - ластоногий рачок, который живет в водоемах с высокой концентрацией солей. Она непривередлива в пище, с легкостью переносит неблагоприятный режим воды, очень быстро растет, имеет высокую плодовитость и ее охотно поедает молодь рыб.

Культура артемии выращивается в цементных бассейнах. Длина бассейнов 8 м, ширина 1,6 м, высота 0,7 м, толщина слоя воды не более 40 см.

В бассейн на 1 м³ воды вносят 55 кг хлористого натрия, 11 кг огородной земли, 1,2 кг сернокислого аммония, 0,6 кг суперфосфата и 0,4 кг калийной соли. Потом туда добавляют цисты водорослей, которые способны развиваться в соленой воде и служат пищей для артемии. Через 5-10 дней туда вносят яйца артемии.

Первоначальную культуру водорослей приготавливают на соляных промыслах, применяя грязно-красноватую соль. Яйца артемии заготавливают на берегу соленых водоемов, или закупают. После внесения в бассейны яиц на 3-4-й день начинается выклев личинок артемий и длится 7-10 дней. Для интенсивного развития бактериальной флоры, которая служит пищей для личинок, в бассейны добавляют навоз в дозе 0,5 кг на 1 м³, который в марлевых мешочках укладывают в верхних слоях воды. Также в бассейны ежедневно вносят кормовые дрожжи в количестве не более 1/5 от общей массы артемий. Они служат еще одним дополнительным источником пищи для взрослых артемий.

Артемий вылавливают сачком из шелкового мельничного газа, в момент когда они собираются в рои. Ежедневный выход с 1м³ бассейна составляет 30-40 г артемий. Бассейны с культурой артемий обычно эксплуатируют до 50 дней. Это возможно при поддержании оптимальных гидрохимического режима, уровня воды и концентрации солей, тщательной ежедневной очистки бассейна от избыточной органики. Содержание кислорода в воде бассейна должно быть не ниже 4-6 мг/л, оптимальная температура воды от 18 ^оС до 25 ^оС.

Для того, чтобы численность артемий не снижалась, через каждые 10 дней добавляют новые порции яиц (1/2 нормы от предыдущего внесения). Артемии в возрасте 2-х недель при благоприятных условиях начинают активно размножаться. В конце вегетационного периода перестают добавлять воду в бассейны, что при продолжающемся испарении приводит к увеличению концентрации солей и, впоследствии, находящиеся в бассейне яйца всплывают на поверхность. Их вылавливают, сушат и хранят в открытых ящиках слоем не выше 10-15 см, в сухом помещении до следующей весны. Зимой яйца выдерживают при отрицательных температурах, что позитивно влияет на выклев артемий.

Разведение хирономид

Личинки хирономид (мотыль) являются излюбленной пищей многих видов рыб. Для увеличения рыбопродуктивности прудов за счет повышения биомассы личинок хирономид используют различные способы привлечения к этим водоемам взрослых особей (комаров) из семейства хирономид. При оптимальных условиях через 2-3 дня из отложенных комарами яиц начинают выклевываться личинки. Для более благоприятных условий кладки яиц комарами в прудах на небольших участках не выкашивают водную растительность (тростника, рогоза, камыша, и др.). На этих участках проходит роение комаров. Спаривание и роение комаров обычно проходят на заре и особенно сильно в сумерки. Для массового привлечения комаров ночью рядом с прудами устанавливают электроосветители. При выращивании молоди рыб в специальных сооружениях используют промышленный метод разведения хиромид.

Для промышленного разведения хирономид на рыбоводном заводе имеются два цеха: создания и поддержания маточного роя комаров и выращивания личинок хирономид. Каждый цех располагается в отдельном хорошо освещаемом помещении с постоянной температурой воздуха 18-20⁰С. Исходную маточную культуру комаров создают из небольшого количества яиц или личинок хирономид, взятых из ближайшего водоема, а потом их численность поддерживают с помощью искусственного разведения. Комары откладывают яйца в стоящие на полу эмалированные кюветы, которые заполнены чистой водой. Высота кюветы 4-5 см, площадь 0,1 м², слой воды 2-3 см. Кладки комариных яиц вынимают из кювет и проводят инкубацию в фаянсовых чашках, в которые налита вода слоем 0,5 - 1 см. Норма загрузки яиц на инкубацию не более 400-500 штук на 1 см² дна чашки, что примерно соответствует 1 кладке. При температуре 18-20 ⁰С развитие яиц продолжается от 50 до 70 часов.

В конце инкубации, который определяют по появлению первых выклюнувшихся личинок, 85-90% кладок яиц переносят в другой цех. Для воспроизводства маточной культуры комаров оставшиеся10-15% кладок яиц оставляют в 1 цехе.

Во 2 цехе кладки распределяют по кюветам, которые наполовину заполнены жидким илом. Высота этих кюветов составляет 2,5-3 см, а S - 0,25 м². На 1 м² поверхности грунта помещают 50-60 тысяч яиц, что соответствует 100-150 кладкам (рис.15).



Рисунок 15. Установка для разведения хирономид.

После размещения яиц кюветы многоярусно устанавливают в специальных каркасах. Просвет между кюветами не более 4 см. В одном каркасе располагается от 30 до 40 кюветов (рис. 15).

Личинки, выклюнувшись из яиц, тут же начинают активно питаться, поедая слизь кладки и корма, вносимые в кюветы. В качестве кормов довольно успешно используют кормовые дрожжи. Их количество составляет 100 г на 1 м² грунта. Вносят дрожжи до размещения в кюветах кладок яиц.

Перед внесением дрожжи предварительно размачивают в воде до получения полужидкой тестообразной массы, а потом тщательно смешивают с илом. Личинок выращивают в течение 10-12 дней на приготовленной питательной среде и только за 3-4 дня до съема выращенной продукции вносят 2 порцию дрожжей, но уже не размачивая их, а распыляя их по поверхности грунта из расчета 30-40 г/м².

Если температура воздуха в помещении выше 18-20⁰С, не рекомендуется вносить большое количество корма, так как это приводит к интенсивному развитию гнилостных процессов с выделением таких газов, как метан и сероводород. В этом случае целесообразнее вносить корм дробно, через каждые 3-4 дня. Причем порция должна постепенно увеличиваться в соответствии с ростом личинок. Сроки и нормы внесения кормовых дрожжей представлены в таблице 8.

Таблица 8. Сроки и нормы внесения кормовых дрожжей

День после внесения кладок яиц	Количество дрожжей г/м2
1	5
4	15
7	30
10	45
13	45

Перед кормлением нужно тщательно удалять излишки воды с грунта, но нельзя допускать и подсыхания грунта. В последний раз корм вносят за 3 дня до выборки личинок из грунта.

Когда личинки достигают состояния близкого к окукливанию, все содержимое кюветы помещают в сетчатый барабан, который установлен в промывном баке Барабан приводится в движение при помощи мотора либо вручную, тонкие частицы ила просачиваются сквозь сетку (диаметр ячеи 0,7- 0,8 мм) и оседают на дне бака. Когда из барабана полностью удаляют ил, оставшихся в нем личинок перекладывают в мешок из мельничного шелкового газа и промывают в чистой воде. Затем личинок скармливают молоди рыб. Ил, осевший на дне бака используют повторно для заливки кюветов.

В среднем за сутки съем биомассы личинок хирономид составляет 2-3 кг с 200-300 м² выростной площади, или 10 г/м². Дрожжей на получение 1 кг личинок хирономид расходуется от 500 до 700 г. Оставшиеся 10-15% кладок яиц в 1 цехе распределяют перед выклевом личинок по кюветам, заполненным жидким илом. Кюветы затем устанавливают многоярусно, в каркасы. Кормление выклюнувшихся личинок дрожжами проводят также, как и во 2 цехе. Перед окукливанием личинок дают им возможность превратиться в куколок, а потом и в комаров. На 12-13-й день после выклева из яиц при благоприятных условиях происходит окукливание личинок. Стадия куколки комара длится 2-3 дня.

Вылупившиеся комары покидают кюветы и через 20-30 часов достигают половозрелости - начинается роение, спаривание и откладывание яиц. Каждая кладка состоит из слизи и яиц (в среднем 400-500 штук). Комары откладывают яйца любое время суток. После кладки яиц они погибают. Жизнь комаров продолжается 3-5 дней. В течение этого времени ни самки, ни самцы комаров не нуждаются в корме. Поэтому уход за комарами состоит в том, чтобы постоянно поддерживать в помещении температуру в пределах 18-20⁰С, не допускать проникновения в цех запахов и дыма, а также к содержанию в чистоте заполненных водой кюветов, которые предназначены для кладки яиц.

Разведение олигохет

На осетровых рыбоводных заводах в качестве корма молоди рыб применяют белых почвенных червей (Enchitraeusalbidus Henle). Олигохет разводят в деревянных ящиках, которые заполнены мелкокомковатым черноземом с влажностью 22-26% и рН 6,2-6,8. Ящики чаще всего небольшого размера: длина 50 см, ширина 40 см, высота 12 см. Размещают ящики с грунтом и культурой олигохет на стеллажах, в несколько ярусов, которые расставлены в специальном помещении олигохетнике.

Черви в грунте откладывают яйца. Оптимальной температурой для роста, развития и размножения олигохет считается температура 16-18⁰ С. При этой температуре развитие яиц длится 7 дней, а затем начинает выклевывается молодь, которая через четыре дня выходит из кокона и начинает активно питаться. Черви становятся половозрелыми на 21-й день от выхода из кокона.

Для разведения олигохет нужно использовать только доброкачественный грунт. Для этого землю (чернозем), сначала просеивают сквозь трехмиллиметровое сито для очистки от посторонних примесей, подсушивают или наоборот наполняют водой до нужной влажности и затем пересыпают в ящики, делая в них слой грунта высотой 9-10 см. Первоначальную культуру олигохет вносят в подготовленную землю в количестве 200-250 г/м² или 40-50 г на 1 ящик. Затем туда же закладывают корм. В этом качестве применяют мучные сметки ржаные отруби, капусту, свеклу, картофель, кормовые дрожжи, листья огородных культур, морковь и крапиву. Все вышеперечисленные корма перед внесением в грунт подвергаются обработке. Из отрубей и мучных сметок заваривают кашу. Из отваренных картофеля и овощей готовят пюре пюре. Листья огородных культур и крапиву прокручивают через мясорубку, предварительно заварив. Кормовые дрожжи растворяют в воде до тестообразного состояния. В ящиках в грунте проводят 2-3 бороздки вдоль, их глубина примерно 5 см. Затем в эти бороздки выкладывают порции корма и тщательно засыпают землей.

Корм олигохетам дают один раз в неделю. Норму внесения корма рассчитывают по приросту биомассы червей и кормовым коэффициентам. Оптимальная плотность червей составляет 750 г/м². Допустимая концентрация червей не превышает 1500 г/м². При более высокой концентрации резко снижается прирост биомассы, что видно из данных таблицы (табл. 9).

Таблица 9. Прирост биомассы культуры в зависимости от плотности

Концентрация червей, г/м2	Ежесуточный прирост червей, г/м2
500	39,6
750	56,4
1000	52,5
1500	45,0
2000	26,4
2500	14,4

С производственной точки зрения целесообразнее начинать съем прироста продукции когда концентрация олигохет равна 750 г/м², что дает возможность еженедельно отбирать 350-420 г червей с 1 м² грунта или 70-84 г с 1 ящика площадь которого составляет 0,2 м².

Выбирают олигохет из грунта с помощью тепла и света. Из ящиков пересыпают часть грунта с культурой олигохет в железные кюветы (60 х 50 см и высотой бортиков 3 см) и ставят на столах. Олигохеты, уходя от света и тепла, начинают активно концентрироваться в более глубоких слоях грунта. Тогда, верхний слой почвы в кюветах снимают, что заставляет червей углубляться. Таким образом, снимая грунт слой за слоем, доходят до дна кюветов, где скапливается основная масса червей. После удаления последних комочков земли, червей помещают в емкости и переносят в цех выращивания молоди рыб. Землю, в которой обычно содержится большое количество коконов с яйцами, помещают обратно в те же ящики и продолжают продуцирование культуры.

Разведение коловраток

Вместе с дафниями, артемиями и олигохетами в качестве корма для молоди осетровых используют коловраток, которые отличаются очень маленькими размерами. Коловратки очень востребованны для молоди осетровых в период смешанного питания, когда их необходимо кормить наиболее мелкими организмами.

Способ разведения коловраток был разработан М. К. Аскеровым. В бетонный бассейн заливают по 2 кубометра воды, удобряют ее кормовыми дрожжами и скошенной, слегка провяленной травой. На 1 м³ воды необходимо 500 г дрожжей и 10 кг травы [2].

Коловраток вначале содержат в одном из бассейнов, в котором они активно размножаются. Появившуюся молодь начинают постепенно рассаживать по другим бассейнам. Величина маточной культуры не должна быть ниже 3 г на 1 м³/л воды. Массово коловратки начинают появляются в бассейнах при температуре воды 22-24⁰С через 10-12 суток. Для того чтобы получить с 1 м³ воды до 60 г коловраток необходимо доводить концентрацию водорослей до 20 млн. клеток на 1м².

2.4 Ихтиопатология при заводском воспроизводстве

В естественных условиях обитания осетровые более устойчивы к различным видам заболеваний, чем другие виды рыб - у них отмечают малое число заболеваний. Это связано со непростыми жизненными циклами и обитанием их в водных средах с различными условиями - соленых, солоноватоводных, пресных. У осетровых рыб отмечают бактериальные, грибковые, инвазионные, алиментарные, вирусные и экологические (т.е. связанные с плохими экологическими условиями содержания) заболевания.

По большей части указанные заболевания осетровых рыб аналогичны с заболеваниями, которым подвержены другие виды рыб, выращиваемые в аквакультуре (карповые, лососевые и т.д.) и не являются специфичными для данных видов рыб. Для профилактики, диагностики и лечения этих заболеваний используют классические методы ихтиопатологии.

Вирусные заболевания являются исключением. На данный момент у осетровых выявляют 4 вида вирусов: Adenoviridae, Herpesviridae, Iridoviridae и Papovairidae [31]. Наибольшую угрозу для осетровых представляют вирусы Herpesviridae и Iridoviridae. Эти вирусы и являются самыми распространенными среди осетровых рыб.

Наиболее изученным из поражающих осетровых рыб вирусом является иридовирус белого осетра (WSIV). Впервые этот вирус был отмечен у белого осетра (Acipensertransmontanus) в Калифорнии (США), а позже был обнаружен у русского осетра (A. gueldenstaedtii) в Северной Европе. Методы лечения заболевания, вызванного данным вирусом, которые приводили бы к положительному эффекту в настоящее время не разработаны [31].

Наиболее часто у осетровых рыб наблюдается грибковое заболевание сапролегниоз (возбудителем является Saprolegnia). В первую очередь им повреждаются неоплодотворенные и мертвые икринки, но если не провести обработку в оптимальные сроки, то его воздействию подвергнется и нормально развивающаяся икра. Помимо поражения икры, сапролегниоз сильно ухудшает газовый режим в аппаратах для инкубации икры. В целях профилактики и борьбы с данным заболеванием рекомендуют проводить обработку икры следующими органическими красителями и химическими препаратами:

* малахитовый зеленый концентрации 1:100000 (10 мг/л) при длительности 10 мин или 1:200000 (5 мг/л) при длительности 15 мин;

* метиленовый голубой 1:10000 и 1:20000 (100 мг/л и 50 мг/л) при длительности 1 час;

* фиолетовый “К” (C₂₄H₂₈N₃Cl) 1:200000 (5 мг/л) при длительности 30 мин.

Нужно отметить, что применение малахитового зелёного в товарном рыбоводстве не рекомендуется (он запрещен в ЕС и в некоторых других странах) в связи с тем, что был выявлен его канцерогенный и мутагенный эффект. Но при выращивании молоди осетровых не для пищевых целей, а для выпуска в естественные водоемы его применение вполне допустимо. Обработка выполняется минимум 2 раза на стадиях щелевидного бластопора и на стадии прямой сердечной трубки. Для отбора мертвой и пораженной грибком икры применяют сифон из резинового шланга различного диаметра, который зависит от вида осетровых рыб.

Большой эффект приносит способ применения препарата продленного действия фиолетовый “К” в небольших дозах с момента закладки икры в инкубационный аппарат до начала стадии вращения эмбрионов. Концентрация препарата не должна превышать 0,2 мг/л. Если расход воды в аппарате для инкубации икры составляет 4,0 м³/ч, то для сохранения концентрации 0,2-03 мг/л, препарат фиолетовый “К” вносят дозой по 60-96 капель (7,5-12 мл/мин) стандартного раствора 1,5 г/л.

Для профилактики данного вида заболеваний при выращивании личинок и молоди нужно тщательно следить за качеством кормов, воды и стараться не допускать стресс-факторов - увеличенной плотности посадки и частых ручных манипуляций [29,30].

В процессе выращивания молоди наиболее часто отмечается ее поражение внешними паразитами (Trichodinidae, Diclybotrium, Nitzsсhia) и бактериальными заболеваниями. Большая часть внешних паразитов и заболеваний могут негативно влиять на физиологическое состояние единичных особей, но не ведут к массовой гибели рыб. Иногда икр осетровых поражается внутриполостным паразитом Polypodiumhydryformе.

Характерные симптомы наиболее распространенных заболеваний осетровых при выращивании в искусственных условиях приведены в таблице 10.

Таблица 10. Клинические признаки основных заболеваний [17]

Заболевания, возбудитель и причины	Клинические признаки
Внешние паразиты: * Одноклеточные - Ichthiobodonecatrix, Trichodinidae, Apiosoma, Epistylis * Моногенеидозы - Diclybothrium, Dactylogyrus * Ракообразные - Argulusfoliaceus	Снижается аппетит, рыбы беспокоятся, плавают рывками, скапливаются у сливного отверстия, у поверхности воды, а также у стенок бассейна * Усиливается отделение слизи, разрушаются плавники, жабры * Появляются кровоизлияния, язвы на поверхности тела
Бактериальные заболевания: например, Flexibacter, Cytophaga, Sporocytophaga, Flavobacterium, columnare, Aeromonаssp.	· Снижается аппетит, больные рыбы малоподвижны, плавают вяло, собираются к краям бассейнов или к водостоку. * Рыбы темнеют или покрываются пятнами (мраморная окраска). * На коже, жабрах и во внутренних органах рыб появляются кровоизлияния. * Возникает почечная недостаточность; * в полости тела скапливается жидкость (экссудат). * Мелкие рыбы быстро гибнут без видимых симптомов.
Грибковые заболевания: Saprolegnia	* Снижается аппетит, * понижается подвижность рыб, * появляется белый ватообразный налёт на поверхности тела
Алиментарные заболевания возникают вследствие неподходящего или испорченного корма, колебания температуры воды, низкого содержания кислорода, нехватки витаминов группы В)	* Снижается аппетит, изменяется плавательное поведение, тело приобретает бледную окраску, увеличивается отделение слизи, появляются кровоизлияния.
Газопузырьковая болезнь (ГПЗ) возникает из-за избытка растворённого в воде молекулярного азота (>104% для личинок и молоди, >110% для сеголетков) и кислорода (> 250-350%).	* Механические повреждения кровеносных сосудов и внутренних органов, приводящие к гибели молоди. * ГПЗ у предличинок (перед началом экзогенного питания) характеризуется образованием пузырьков газа в ротовой полости, что затрудняет переход на активное питание и, как правило, приводит к их гибели

Лечение и профилактику основных заболеваний осетровых рыб проводят при помощи одного из нижеперечисленных способов:

* перорально - препарат смешивают с кормом прямо перед кормлением, либо применяют специальные лечебные, либо профилактические, корма. Долговременное (более 6 часов) хранение самостоятельно приготовленных лечебных кормов недопустимо.

* ванны - препарат растворяют в воде в специальных бассейнах или там же где содержат рыбу. При проведении ванн контролируют концентрацию препарата в воде, температурный и кислородный режим и строго соблюдают длительность нахождения рыбы в ванне с препаратом. В процессе обработки необходимо вести непрерывный контроль за состоянием и поведением рыбы. В случае резкого ухудшения состояния рыб обработку немедленно прекращают, а рыбу перемещают в емкости с чистой водой и усиленным водообменом.

* внутримышечные инъекции - препарат вводят непосредственно в тело рыб.

Использование антибиотиков допускается только у рыб, которые содержатся в ремонтно-маточных стадах и только для лечения бактериальных заболеваний. Использование антибиотиков для лечения молоди, которая в скором времени будет выпущена естественные водоемы не рекомендовано, а в некоторых случаях недопустимо. Применение для лечения антибиотиков обязательно сопровождается применением пробиотиков, на основе бактериальных препаратов, содержащих, например, культуру субтилис Bacillussubtilis и В. Licheniformis из расчета 100 доз на 1 кг в течение 5-10 суток (1 доза эквивалентна 700 млрд. спор), Bifidobacteriumglobosum из расчета 1 доза на кг в течение 10 суток (1 доза = 1 миллион бактериальных клеток) и др. Для этого применяют специально приготовленные корма, в которых содержится бактериальный препарат. Длительность восстановительного курса составляет не менее 2 недель. Помимо всего вышеперечисленного, для повышения иммунного статуса осетровых в рацион кормления вводят комплекс жирорастворимых витаминов AD3E (150 мг/кг в течение 5 суток) и витамин С (1 г на кг корма 7-10 суток) для понижения стрессовых последствий. Помимо ежедневного контроля на предприятии осуществляется комплекс профилактических мероприятий в соответствии с рекомендациями ФАО [29].

2.5 Охрана природы

В Российской Федерации действует система водоохранных мероприятий, учитывающая интересы рыбного хозяйства, судоходства и водоснабжения.

Органы рыбоохраны контролируют выполнение водопользователями мероприятий по охране и рациональному использованию водных ресурсов в сфере соблюдения интересов рыбного хозяйства, исполнение правил рыболовства.

Также, в соответствии с действующим законодательством, органы рыбоохраны следят за чистотой рыбохозяйственных водоемов: контролируют сброс в них сточных вод коммунальных, сельскохозяйственных, промышленных и других организаций, предприятий и всех видов транспорта. При строительстве и реконструкции различных объектов проводят предупредительный надзор, т. е. проверяют проектную документацию, наблюдают за выбором площадки под строительство и следят за выполнением обязательных в этих случаях мероприятий по эффективной очистке и отведению сточных вод, оборудования его нужным типом рыбозащитного устройства, реализации в данных проектах оптимальных и прогрессивных способов очистки сточных вод. Помимо этого, органы рыбоохраны обязаны находить и учитывать все источники загрязнения и засорения водоемов и предъявлять к соответствующим предприятиям требования о принятии эффективных мер по полной ликвидации или снижению дальнейшего загрязнения водоемов.

В нашей стране действует запрет на заготовку древесины в полосах лесов, расположенных на расстоянии менее 3 км от берега водоема и районах расположения заводов и хозяйств по разведению рыб. Этот запрет задокументирован в Основах лесного законодательства и Положении об охране рыбных запасов и регулировании рыболовства.

Сохранение лесов вдоль берегов рыбохозяйственных водоемов обеспечивает нормальный гидрологический режим водоемов и условия для воспроизводства в них рыбных запасов.

Одним из основных требований рыбохозяйственного законодательства является сохранение рыбных запасов при применении водозаборных сооружений.

Запрещено строительство гидротехнических сооружений и насосных установок на рыбохозяйственных водоемах без согласования и проведения совместно с рыбоохранными органами мероприятий по воспроизводству и сохранению рыбных запасов в данных водоемах.

Забор воды из рыбохозяйственных водоемов на нужды предприятий и орошения может проходить только если установлены специальные сооружения, предотвращающие попадание рыбы в водозаборные сооружения. Тип рыбозащитного устройства выбирают совместно с органами рыбоохраны и на основе рыбохозяйственных изысканий.

При проведении всех работ на рыбохозяйственных водоемах должны приниматься меры, которые направлены на сохранение жителей водоемов.

Для предотвращения попадания токсичных веществ в рыбохозяйственные водоемы устанавливают санитарную зону вокруг этих водоемов радиусом 2 км от берегов водоема и запрещают в этой зоне применение авиационных обработок сельскохозяйственных насаждений химическими средствами для защиты растений от вредителей, болезней и сорняков; использование для этих же целей в наземных обработках пестицидов ДДТ, гексахлорана и полихлорпинена - как наиболее токсичных веществ, которые негативно воздействуют на состояние обитателей рыбохозяйственных водоемов.

В этой зоне нельзя применять новые химические средства защиты растений до тех пор, пока не будет изучено их воздействие на рыб и водные организмы. Также в этой зоне запрещено строительство хранилищ для пестицидов и минеральных удобрений, размещение взлетно-посадочных площадок для авиахимработ и заправка наземной аппаратуры ядохимикатами и др.

Самый значительный ущерб рыбным запасам и водной среде наносят сточные воды предприятий черной и цветной металлургии, деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной, лесной, химической и других отраслей промышленности.

Также серьезным источником загрязнения водных объектов служат стоки крупных животноводческих (в особенности свиноводческих) комплексов. Для предотвращения загрязнения водоемов и устанавливаются границы санитарных зон вокруг рыбохозяйственных водоемов.



ВЫВОДЫ

1. В результате проведенных практических и теоретических исследований выявлено, что в условиях Темрюкского осетрового рыбоводного завода возможно получение жизнестойкой молоди осетровых рыб -русского осетра, стерляди, севрюги и белуги.

2. В результате проведенной работы были изучены следующие этапы технологического процесса на данном заводе:

Преднерестовое содержание производителей.

Получение половых продуктов.

Инкубация икры.

Выдерживание предличинок до перехода на активное питание

Выращивание молоди до массы 3 г.

3. Преднерествое содержание производителей на ТОРЗ проводят в садках куринского типа либо в бассейнах.

4. Для стимулирования созревания половых продуктов на ТОРЗ применяют комбинированный способ, который состоит из двух: экологического (производители осетровых рыб содержатся в условиях, приближенных к естественным) и физиологического (производителям делают гипофизарные инъекции препаратом Сурфагон).

5. Обесклеивание оплодотворенной икры проводят при помощи аппарата АОИ.

6. Инкубацию икры проводят в аппратах «Осетр».

7. Выдерживание предличинок проводят в специализированных бассейнах до достижения массы 120-150 мг.

8. Молодь выращивают в выростных прудах. Высокая кормовая база прудов, представленная организмами зоопланктона и зообентоса в сочетании с благоприятным гидрохимическим и термическим режимом, обеспечивает быстрый рост и хорошую упитанность молоди. Продолжительность ее выращивания в прудах -- 20 суток. За это время молодь осетровых рыб достигает средней массы 2,5--3 г. Отход молоди в прудах за период выращивания составляет примерно 20 %.

9. Кормовую базу улучшают, разводя на заводе живые корма- дафнии, ниомы, олигохеты, артемии, хирономиды.

10. Постоянно проводят профилактику заболеваний осетровых рыб, тщательно следят за выполнением требований по охране природы и труда на ТОРЗ.

11. Темрюкский природный завод ежегодно выпускает около 5 млн.шт. молоди осетровых рыб. Это является очень важным звеном в восстановлении популяции азовских осетровых рыб, естественные популяции которых практически исчезли из бассейнов Азовского и черного морей.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Акселев, О.И. Состояние запасов и вылов ценных промысловых видов рыб в Азово-Черноморском бассейне [Текст] / О.И. Акселев, Т.А. Никитина // Международный журнал экспериментального образования. - 2016. - № 4-3. - С. 503-505.

2. Аскеров, М.К. Культивирование дафний в течение круглого года [Текст] / М.К. Аскеров // Учен. Зап. Азерб. Ун-та им. С.М. Кирова.- 1958.- №5. - С. 73-83.

3. Бабушкин, Н. Я. Плодовитость каспийской белуги [Текст]/ Н.Я. Бабушкин // Зоологический журнал. - 1947. - Т. 26, вып. 4. - С. 339--344.

4. Бахарева, А.А. Методические указания по курсу «Искусственное воспроизводство рыб» на тему: подготовка различных видов рыб к инкубации. Инкубационные аппараты./ А.А. Бахарева, Н.В. Шкодин - Астрахань: Изд-во АГТУ, 2007. - 28 с.

5. Берг, Л.С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. [Текст]/ Л.С. Берг - М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1948. -- 466 с.

6. Детлаф, Т. А., Развитие осетровых рыб.[Текст] / Т.А. Детлаф, А.С.Гинзбург, О.И. Шмальгаузен. - М: Наука, 1981. - 224 с.

7. Иванов, А.П. Рыбоводство в естественныхводоемах. [Текст] / А.П. Иванов. - М.: «Агопромиздат» ,1988. - 367 с.

8. Ихтиофауна Азово-Донского и Волго-Каспийского бассейнов и методы ее сохранения / Г.Г. Матишов, М.И. Абраменко, П.А. Балыкин и др. // под общей ред. ак. Г.Г. Матишова. - Ростов н/Д: Изд-во ЮНЦ РАН, 2009. - 272 с.

9. Кленкин, A.A., Экосистема Азовского моря: антропогенное загрязнение. [Текст]/ А.А. Кленкин, И.Г.Корпакова, Л.Ф.Павленко, З.А.Темердашев. - Краснодар: Изд-во ФГУП "АзНИИРХ", 2007. -- 324 с.

10. Кожин, Н.И. Жизнь животных. [Текст]Том 4. Часть 1. Рыбы. Отряд Осетрообразные / Н. И.Кожин. - Москва: Просвещение, 1971 - 655 с.

11. Кокоза, А.А. Искусственное воспроизводство осетровых рыб.[Текст]// Астрахань: Изд-во АГТУ, 2004. - 208 с.

12. Корниенко, Г.Г. Экологические аспекты биологии репродукции. [Текст]/ Г.Г. Корниенко, A.A.Кожин, С.П.Воловик, Э.В. Макаров.Ростов-на-Дону: «Эверест», 1998. -- 238 с.

13. Крайний, А.А. Рыба ищет, где глубже, человек - где рыба. [Текст]/ А.А. Крайний //Рыбное хозяйство. -2011. - №3 - С.4 - 7.

14. Макаров, Э.В., Есть ли будущее у Азовского моря? [Текст]/ Э.В.Макаров, С.П.Воловик, С.Э.Грибанова, Ю.П.Хрусталев // Рыбное хозяйство. - 1999.- № 1.-С. 40-41.

15. Макаров, Э.В., Пути развития осетрового хозяйства в бассейне Азовского моря [Текст] / Э.В.Макаров, Л.Г.Баландина, Г.Г.Корниенко, Ю.И.Реков // Сборник научных трудов «Основные проблемы рыбного хозяйства и охраны рыбохозяйственных водоемов Азово-Черноморского бассейна». -Ростов-на-Дону: изд-во ФГУП «АзНИИРХ», 1998. - С.192-207.

16. Макаров, Э.В. Сохранение способности к нерестовой миграции у осетра заводского происхождения [Текст] / Э.В.Макаров, Ю.И.Реков, А.С.Чихачев, Ю.Б.Цветненко // Краткие тезисы научных докладов к предстоящему Всесоюзному совещанию «Формирование запасов осетровых в условиях комплексного использования водных ресурсов». - Астрахань, 1986. - С.211-213.

17. Матишов Г.Г., Инновационные технологии индустриальной аквакультуры в осетроводстве. [Текст]/ Г.Г. Матишов, С.В. Пономарев, Е.Н. Пономарева. - Ростов-на-Дону:Изд-во ЮНЦ РАН, 2007. -368 с.

18. Мухачев, И.С. Биологические основы рыбоводства. [Текст] / И.С. Мухачев. - Тюмень: Изд-во Тюменского ГУ, 2005. - 54 с.