Влияние сроков уборки кукурузы на урожайность и качество силосной массы

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

Влияние сроков уборки кукурузы на урожайность и качество силосной массы

А.Ф. Таранова, А.А. Пугач

Аннотация

В статье раскрыто значение сроков уборки кукурузы, возделываемой на силос, в условиях северо-восточной части Республики Беларусь. Определена степень ее влияния на формирование урожайности и качественных показателей силосной массы. силосный масса уборка кукуруза

The article examines terms of harvesting corn, grown for silage, in the conditions of the north-eastern part of the Republic of Belarus. We have determined the influence of the terms on the formation of productivity and qualitative indicators of silage mass.

Введение

Кукуруза - ведущая кормовая культура в рационе жвачных животных в зимний период в большинстве сельскохозяйственных предприятий. Кукурузный силос составляет до 50% общего объема потребляемых кормов.

Потенциал урожайности кукурузы настолько высок, что она при сравнительно небольших площадях способна обеспечить получение больших объемов энергетически насыщенного корма. Это ставит ее вне конкуренции с другими кормовыми культурами [7, 8].

Технология возделывания ее достаточно изучена для получения высоких урожаев, что подтверждается данными научно-исследовательских учреждений и передовых хозяйств.

Главным требованием при выращивании кукурузы на корм в северо-восточной зоне Республики Беларусь является использование раннеспелых гибридов и соответствующей агротехники, гарантирующих содержание сухого вещества в целом растении 30-35% и доли початков в биомассе не менее 50%[5].

Одной из важнейших составляющих технологий возделывания кукурузы является выбор оптимальных сроков уборки. Имеющие место рекомендации, акцентирующие внимание на смещении сроков уборки к фазе полного созревания зерна, не могут не вызвать некоторые сомнения в их обоснованности, так как листостебельная масса, содержащая до 20% белка и до 50% энергии, в значительной степени теряется в состоянии «омертвевших», сухих растениях. Особенно это заметно после воздействия осенних заморозков. Силосная масса пониженной влажности при этом плохо трамбуется, в ней развиваются токсические составляющие, возрастают потери при заготовке и хранении, часть зрелого зерна транзитом проходит через пищеварительный тракт животных.

Цель исследований состоит в определении оптимальных сроков уборки гибридов кукурузы, возделываемой на силос, в условиях северо-восточной части Беларуси для получения высоких урожаев.

Анализ источников

В задачу наших исследований входило изучение оптимальных сроков уборки кукурузы на силос с получением необходимых качественных показателей.

Для совершенствования организации животноводства особое внимание необходимо уделять проведению научно-исследовательской работы по производству высококачественных кормов. На современном этапе развития сельскохозяйственного производства рост продуктивности животноводческой отрасли во многом зависит от кормовой базы. В связи с этим актуальность комплексного изучения технологических вопросов по возделыванию полевых культур на кормовые цели не вызывает сомнения.

Увеличение посевных площадей в 2006-2009 гг., повышение урожайности и питательной ценности кукурузы в последние три десятилетия позволили повысить валовый сбор зеленой массы в республике с 2,0 до 13,8-14,9 млн. тонн, или в 6,9-7,5 раза, кормовых единиц - с 0,38 до 3,52-4,27 млн. тонн, или в 9,3-11,2 раза. Валовой сбор кормовых единиц убранной на силос и зеленый корм кукурузы в Могилевской области в 2006 г. составил 475,0 тыс. тонн, в 2007 г. - 524,0 [4, 5], в 2008 г. - 685,6, а в 2009 г. - 913,3 тыс. тонн.

При сложившейся структуре посевных площадей дальнейшее увеличение производства зерна и травянистых кормов возможно главным образом за счет роста урожайности. Кукуруза в этом смысле выгодно отличается тем, что увеличение посевной площади в отдельно взятом хозяйстве может изменить в нем состояние кормовой базы. Это возможно потому, что эта культура обладает чрезвычайно высокими потенциальными возможностями наращивания биомассы с высокой кормовой энергией.

Кукуруза во многих регионах мира - основная кормовая культура, из которой заготавливается не только грубый корм с высокой концентрацией энергии, но и силос. Растет значение зерна кукурузы и для переработки на продовольственные цели. Благодаря новым технологиям возделывания концентрированный корм из кукурузы раннеспелых гибридов можно эффективно производить и в тех регионах, где ее выращивание на зерно было совсем невозможно или его производство связано с большими затратами на сушку.

В результате развития селекционного процесса зона выращивания кукурузы на силос значительно продвинулась на север. В настоящее время это субтропическое растение получило широкое распространение во многих северных европейских странах. Кроме того, новые гибриды обладают высокой урожайностью, а корм, полученный из кукурузы, убранной в оптимальные сроки, имеет хорошие качественные показатели.

Потенциал урожайности кукурузы настолько высок, что она, при сравнительно небольших площадях, способна обеспечивать получение больших объемов энергетически насыщенного корма. Это ставит ее вне конкуренции с другими кормовыми культурами.

Несомненно, на величину и качественные показатели корма значительное влияние оказывает весь технологический процесс возделывания кукурузы. Однако имеется элемент этого цикла - уборка, которому в большинстве случаев мало уделяется должного внимания. Необходимо выбрать тот срок уборки кукурузы, возделываемой на силос, когда она имеет оптимальное соотношение сухого вещества и питательных элементов и, кроме того, когда растения как можно меньше подвергаются воздействию неблагоприятных условий.

Правильный срок уборки кукурузы на силос значительно влияет на состав содержащихся веществ и на пригодность к силосованию. В значительной мере влияет он на ценность корма, а также на потери при уборке и силосовании. По мнению некоторых исследователей, уборка кукурузы в более поздней стадии спелости из-за высокого содержания сухого вещества в листостебельной массе грозит брожением. Это затрудняет достаточно уплотненное силосование. При более ранней уборке теряются крахмал, сочность, а усвоение сухого вещества недостаточны [7, 8].

Сегодняшнее требование к оптимальной степени спелости на силос гласит: максимум содержания крахмала (более 30%) в сухой массе (СМ) и максимальное (24%) содержание его в листостебельной массе. Этих границ необходимо придерживаться не только из-за проблем с уплотнением силоса, но и из-за гигиены корма, так как поражение возбудителем фузариоза - стеблевой гнилью - в этой стадии приводит не только к резкому увеличению содержания СМ, но и к ухудшению устойчивости к полеганию. Более того, из-за ядовитости плесени повышается риск токсичности корма [1, 2].

В связи с этим, задача наших исследований состояла в том, чтобы на основании результатов исследований и литературных данных выявить наиболее оптимальный период уборки кукурузы, возделываемой на силос, при этом имея высокие качественные показатели корма в конкретных почвенно-климатических условиях.

Методы исследования

Полевые опыты, фенологические наблюдения, учет урожайности по силосной продуктивности проводились по методикам Всесоюзного НИИ кукурузы [3] и Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур [6]. Исследования проводились по изучаемым вариантам в четырехкратной повторности. В каждом варианте отбивались по 4 учетные площадки площадью 10 м² (1430х70 см). Размещение делянок рендомизированное.

Для проведения исследований использовался среднеспелый гибрид «Бемо 172 СВ». Раннеспелый трехлинейный гибрид Бемо 172 СВ является результатом работы творческой селекционной группы «Беларусь-Молдова». Впервые гибрид был включен в экологическое испытание в 1992 году. Гибрид районирован по Беларуси на 1999 г. Бемо 172 - гибрид универсального типа использования. В экологическом испытании 1992-1997 гг. он обеспечил в среднем 377,2 ц/га силосной массы, 115,3 ц/га сухого вещества и 60,3 ц/га зерна, превысив стандарт соответственно на 14,8, 9,2 и 15,7%. В настоящее время Бемо 172 является государственным стандартом группы раннеспелых гибридов.

Фосфорные и калийные удобрений в количестве Р₉₀К₁₅₀ кг д.в. на гектар вносились осенью под зяблевую вспашку. Азот, в норме 150 кг д. в. на гектар, вносился в три приема: 1 - 70 кг д.в. в предпосевную культивацию; 2 - 40 кг д. в. на гектар в фазе 2-3 листьев; 3 - 40 кг д. в. на гектар в фазе 5-7 листьев. Перед посевом семена были обработаны препаратом Гаучо в дозе 4 л/т для борьбы с проволочником. Выращивание кукурузы проводилось в системе севооборота на постоянном участке. Посев осуществлялся сеялкой СУПН-8А-01 с нормой высева 80 тыс. шт./га. Срок посева кукурузы 19 мая.

На 4 день после сева проводилось довсходовое боронование легкими боронами для борьбы с ранними яровыми сорняками. Для борьбы со злаковыми, двудольными и корнеотпрысковыми сорняками проводились химпрополки следующими препаратами: базис, 70% в.р.г. - 20 г/га +200 мл/га ПАВ тренд 90 в фазе 2-3 листьев кукурузы; титус, 25% с.т.с. - 50 г/га +200 мл/га ПАВ тренд 90 в фазе 4-5 листьев кукурузы.

1. Фенологические наблюдения проводились по фазам развития растений кукурузы: всходы, появление четвертого листа, выметывание, цветение метелок, выбрасывание нитей початка, формирование зерна, молочная, молочно-восковая, восковая, полная спелость. Начало фазы отмечали, когда 5-10% растений вступали в нее, и полную фазу, когда она наблюдалась у 75% растений. Наблюдения проводились визуально.

Определение степени зрелости початка производилось с выделением следующих стадий:

- в стадии зеленой спелости листья початков ярко-зеленого цвета, в початках наметилось слабое образование зерен;

- в стадии ранней молочной спелости зерна содержат жидкость молочного цвета, кончики нитей пестиков приобретают коричневый цвет;

- в стадии молочной спелости зерна наполнены молочком, концы нитей пестиков частично высохли;

- в стадии молочно-восковой спелости в верхней части початка имеются зерна молочной спелости, нити пестиков стали темно-коричневыми и большей частью высохли;

- в стадии восковой спелости зерно начинает твердеть, однако на нем можно оставить след ногтем, нижние листья высыхают.

2. Густота стояния растений кукурузы определялась на учетных площадках после появления всходов и перед уборкой.

3. Динамика накопления зеленой и сухой массы определялась для характеристики темпов роста и развития растений, установления оптимальных сроков уборки на силос. Учеты проводили в зависимости от фазы развития растения (спелости зерна) на учетных площадках.

4. Для анализа продуктивности растений проводилось определение элементов структуры урожая кукурузы. С каждой опытной делянки по диагонали отбирали пробный сноп массой 10 кг, в состав которого включены типичные растения. Для правильного отбора типичных растений за 1-2 дня до уборки определялась фаза развития путем осмотра всех растений на двух рядках делянки и в трех повторениях. Сноп составлялся из 15 растений с четырех повторностей согласно процентному соотношению растений, находящихся в той или иной фазе. При анализе элементов структуры урожая пробный сноп разбирался на фракции. У кукурузы на силос определялась масса стеблей, листьев, початков (начиная с молочной спелости зерна). Учитывалось количество початков на растении. В каждой фракции определялось содержание сухого вещества (%).

5. Содержание сухого вещества определяли в целом растении. Для этого отбирали средний образец из 5 растений с початками, который измельчали. Из полученной измельченной массы отбирали 3 пробы по 0,5-0,9 кг, которые просушивались в сушильных шкафах до абсолютно сухого состояния. Затем определяли содержание сухого вещества в целом растении. Общий урожай сухих веществ рассчитывали путем умножения урожайности силосной массы на процент сухих веществ в растениях и делили на сто.

Уборку и учет урожая кукурузы проводили сплошным методом в 4-кратной повторности.

Основная часть

Продуктивность животных напрямую связана с наличием и качеством кормов. Корма, а следовательно, и полноценное кормление занимают особое место, являются главнейшим условием успешной работы.

Получение высокого урожая и качественного корма, получаемого из кукурузы, сопряжено с такими факторами, как применением повышенных норм органических и минеральных удобрений, химических средств защиты растений и в первую очередь выбор оптимальных сроков уборки. Зеленая масса, убранная на силос в фазе молочной и более ранней спелости, как правило, имеет чрезмерно высокую кислотность, с большим содержанием спиртов, уксусной и масляной кислот, нитратов, тяжелых металлов, остаточного наличия средств зашиты растений. Отдача от такого корма, как правило, невысокая. Потребление его в больших количествах пагубно сказывается на здоровье животных и особенно получаемого от них молодняка, а также на качестве молочной продукции [7, 8].

Все это вызывает острейшую необходимость изыскания и внедрения новых приемов возделывания, дающих возможность исключить или, как минимум, свести вышеотмеченные негативы экологического характера в получаемом корме из кукурузы.

Анализ полученных данных (табл. 1) показал, что при уборке 10 сентября и спустя 12 дней, что приходится на фазу формирования зерна, различия по урожайности зеленой массы были незначительными (53,7-54,5 т/га).

Исследованиями было установлено, что наибольшая продуктивность кукурузы была отмечена при уборке 22 сентября в фазе формирования зерна и составила 54,5 т/га. Вначале молочной спелости продуктивность надземной биомассы уменьшилась до 37,9 т/га. Причина тому было снижение среднесуточных температур воздуха. Сбор сухого вещества увеличился с 9,1 до 11,2 т/га.

В период от начала молочной спелости до полного ее наступления было отмечено снижение урожайности зеленой массы на 18,5%, которое произошло за счет увядания нижних листьев и стеблей.

В 2008 г. заморозки были отмечены 4 ноября (-4⁰С), которые привели к обезвоживанию вегетирующих растений и снижению урожайности по сравнению с предыдущим (22 октября) сроком уборки на 10,6%.

Анализ урожайности сухого вещества (СВ) по всем фазам развития показал, что в начале формирования зерна СВ составило 9,1 т/га (17%), при дальнейшем развитии происходило увеличение сухого вещества. Наибольшая урожайность СВ была отмечена в начале молочно-восковой спелости и составила 11,2 т/га, а процентное содержание (29%) - в фазе восковой спелости.

К уборке кукурузы, возделываемой на силос, следует приступать, когда содержание СВ находится в пределах 25-36%. Данные исследований показывают, что именно с этого периода развития растений следует преступать к уборке кукурузы.

На содержание СВ в растениях существенное влияние оказывают условия выращивания, в меньшей степени погодные условия влияют на содержание сухого вещества в початках. [5]

Таблица 1

Урожайность надземной массы кукурузы в зависимости от сроков уборки

В последующие учеты (через 5 и 10 дней) наблюдалось заметное снижение урожайности как надземной биомассы (-22,4%), так и сухого вещества (-5,3%).

В процессе развития растения прослеживается устойчивая тенденция уменьшения (в процентном отношении) листостебельной массы и увеличения доли початков (табл. 2).

Таблица 2

Влияние сроков уборки на структуру урожая надземной массы кукурузы

В фазе начала формирования зерна листостебельная часть урожая составила 71,5, початка - 28,5%, а в восковой спелости - соответственно 61,8 и 38,2%. По истечении 5 дней после повреждения заморозком соотношение вегетативной массы (листья и стебли) к початку практически не изменилось. Снижение температуры воздуха после заморозка снизило массу початков на 30%.

Заключение

На основании проведенных исследований и наблюдений можно сделать следующие заключения:

– при определении сроков уборки должна учитываться динамика накопления всех показателей, определяющих уровень питательной ценности корма (содержание сухого вещества, доля початков, соотношение листостебельной массы и початков в разных фазах развития), что исключает потери из-за отклонения сроков уборки от оптимальных;

– на достаточно высоком уровне отмеченные элементы находятся в фазах молочной и молочно-восковой спелости с некоторыми отклонениями показателей;

– силосование зеленой массы кукурузы поздних сроков уборки после заморозков, когда содержание сухого вещества выходит за рамки 50-60%, а влажность 40-50%, да еще при отсутствии свободных сахаров, не может обеспечить нормального хода микробиологических процессов и получения силоса высокого качества;

– в результате сверх поздних сроков уборки практически получается уже не сочный, а более чем грубый корм с низким уровнем переваримости;

– измельчение отвердевшего зерна перестоявших растений в огрубевшей стеблевой массе идет плохо, значительная его часть проходит через пищеварительный тракт животных транзитом в навоз;

– уборка кукурузы должна проводиться в период конец молочно-восковой-начало восковой спелости, когда зерновая масса полностью сформирована, а листостебельная находится в удобоваримом зеленом состоянии;

– поскольку этот период в Республике Беларусь длится в зависимости от типа гибрида и погодных условий 8-12 дней, убрать кукурузу на больших площадях конкретного хозяйства в столь короткий срок не всегда представляется возможным. Для этого в хозяйстве необходимо иметь несколько гибридов разной спелости.

Литература

1. Амлер, Р. Как выбрать правильные сроки уборки кукурузы на силос / Р. Амлер // Новое сельское хозяйство. 2008. №4. С. 73-74.

2. Амлер, Р. Уборка силосной кукурузы по суммам температур / Р. Амлер. М., 2009.

3. Методические указания по учету урожая кукурузы на силос в полевых опытах / Днепропетровск: ВНИИК, 1960. 11 с.

4. Надточаев, Н.Ф. Кукуруза на полях Беларуси / Н.Ф. Надточаев. Минск: ИВЦ Минфина, 2008. 411 с.

5. Надточаев, Н.Ф. Выращивание кукурузы на силос и зерно / Н.Ф. Надточаев, С.С. Барсуков. Минск: Ураджай, 1994.

6. Сортоиспытание кукурузы / Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. М., 1989. С. 39-54.

7. Шлапунов, В.Н. Полевое кормопроизводство / В.Н. Шлапунов. Минск: Ураджай, 1989. 285 с.

8. Шпаар, Д. Кукуруза на силос / Д. Шпаар, В.Н. Шлапунов, В.А. Щербаков, К. Кричхофф. М., 1996.

Размещено на Allbest.ru