Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ НАУКИ И КАДРОВ

УО «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра гигиены животных

Методические указания

ГИГИЕНА ЖИВОТНЫХ

по специальности 1-74 03 02 «Ветеринарная медицина»

Гродно 2011

УДК

ББК

М 54

Авторы: М.А. Каврус, С.Л.Поплавская

Рецензент: доцент, заведующая кафедрой микробиологии и эпизоотологии, кандидат ветеринарных наук

Л.С. Кипцевич

Методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Гигиена животных» студентами факультета ветеринарной медицины заочной формы обучения по специальности 1-740302 «Ветеринарная медицина» /М.А. Каврус, С.Л. Поплавская.- Гродно: ГГАУ, 2011 - 20 с.

Методические указания предназначены для выполнения курсовой работы студентами факультета ветеринарной медицины заочной формы обучения

УДК

ББК

Рекомендовано учебно-методической комиссией факультета ветеринарной медицины УО «ГГАУ» (протокол № … от …….2011 года).

М.А. Каврус, С.Л. Поплавская, 2011-11-08

УО «ГГАУ», 20011

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Задачи, стоящие перед высшим сельскохозяйственным образованием Республики Беларусь, требуют дальнейшего совершенствования профессиональной подготовки специалистов, способных творчески применять в практической деятельности достижения современной науки и техники. Современный специалист должен обладать чувством нового, способностью видеть перспективу в порученном деле, быть умелым организатором производства.

Формированию таких качеств в подготовке специалиста способствует вовлечение студентов в научно-исследовательскую работу. Одним из первых и весьма важным этапом участия студентов в научных исследованиях является выполнение курсовой работы.

Целью работы является углубленное изучение предмета и применение знаний на практике. В процессе выполнения курсовой работы студент развивает навыки и вырабатывает умения научно-обоснованно применять теоретический материал для решения конкретных практических задач, письменно излагать свое мнение и заключение по исследуемому специальному вопросу.

Студент может выполнять курсовую работу по своему хозяйству или по любому хозяйству района или области, если он работает в районных или областных организациях.

Курсовую работу студент выполняет по индивидуальному заданию под контролем преподавателя по одной из следующих тем:

1. Санитарно-гигиеническая оценка условий содержания крупного рогатого скота (свиней, лошадей, овец, коз, пушных зверей, птицы) на комплексе (ферме, фермерском хозяйстве и т.д.) сельскохозяйственного предприятия (района, области) и разработка гигиенических мероприятий по их улучшению.

2. Зоогигиеническое изучение действующих ферм и комплексов, отдельных помещений и технологического оборудования.

3. Научно-исследовательского характера (разработка, совершенствование новой или существующей системы содержания животных и птицы; элементов ветеринарного контроля гигиенических параметров микроклимата, кормления, водопоя и др.)

4. Реферативного характера (по основным разделам (элементам) общей и частной гигиены.

ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа состоит из реферативной, расчетной части и эскизного рисунка (чертеж) изучаемого объекта. Работа выполняется на стандартных листах формата А4 (297 * 210 мм), на одной стороне, объемом 25-40 страниц.

Эскизный рисунок (чертеж) выполняют на ватманской или миллиметровой бумаге форматом А2 (594 мм х 420 мм). Необходимо выполнить план и поперечный разрез основного животноводческого здания, показав расстановку технологического оборудования (стойла, станки, кормушки и др.) (см. приложения 2,3).

Страницы нумеруются арабскими цифрами в правом верхнем углу. Титульный лист включается в общую нумерацию, но номер 1 на нем не ставится (Приложение 1). После титульного листа следует поместить лист с заданием, а затем с оглавлением работы, в котором указывают главы и страницы их размещения в тексте. Каждый раздел начинают с новой страницы. Заглавия разделов пишут более крупными буквами.

Текст должен быть написан четко. Небрежно оформленные работы возвращаются и не зачитываются. В работе не допускается произвольное сокращение слов и оборотов, например, «с/х» вместо сельское хозяйство, «КРС» вместо крупный рогатый скот и т.д. При выполнении курсовой работы необходимо предварительно изучить литературу по данному вопросу. К источникам литературы относятся книги, учебные пособия, брошюры, журнальные статьи, рекомендации, справочники, инструкции и материалы по передовому опыту животноводческих предприятий.

Для иллюстрации излагаемого материала рекомендуется использовать фотографии, схемы, диаграммы, которые оформляются как рисунки, имеют номер и название, написанные под изображением. Например: «Рисунок 1. Общий вид фермы».

Расчетная часть разрабатывается студентом по рекомендуемой схеме и должна состоять из подробного изложения нижеследующих разделов.

Готовая курсовая работа, заверенная в хозяйстве, сдается на кафедру гигиены животных для рецензирования. В период лабораторно-экзаменационной сессии студент защищает свою работу.

ВВЕДЕНИЕ

В этой части излагаются задачи гигиены животных в развитии данной (по теме проекта) отрасли животноводства, обратив особое внимание на пути улучшения условий содержания животных, способствующих повышению их продуктивности и снижению заболеваемости.

В заключение дается цель и обоснование необходимости разработки данной тематики курсового проекта.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Обзор литературы должен теоретически подготовить студента к выполнению курсового проекта. В этом разделе необходимо раскрыть такие вопросы, как влияние условий содержания на здоровье и продуктивность животных данного вида: зоогигиенические требования к микроклимату, освещенности, ограждающим конструкциям здания и размещению животных. Тема обзора литературы должна быть созвучна с названием курсового проекта.

Материал должен излагаться последовательно и быть логически взаимосвязан. Однако не следует прибегать к подробному переписыванию отдельных абзацев материала каждого литературного источника, так как это приведет к ненужному увеличению объема курсового проекта.

На основании изучения литературы и поставленной цели студент должен сформулировать задачи, которые будут решены в курсовом проекте.

2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ХОЗЯЙСТВЕ

1. Название хозяйства (колхоз, совхоз) и его подробный адрес, географическое месторасположение.

2. Краткая характеристика природных условий (климат, почва, рельеф и т.д.)

3. Общая земельная площадь хозяйства, в том числе сельскохозяйственные угодья, пашня, пастбища. Направление и специализация.

4. Сведения о состоянии кормовой базы и перспективах ее развитии. Обеспеченность животных кормами и их качество.

5. Общая характеристика животноводства данного хозяйства: поголовье по видам животных, продуктивность, заболеваемость, перспективы развития.

Общие сведения о хозяйстве представляются в виде отдельных таблиц, составленных по результатам производственной деятельности данного хозяйства.

3. РАЗМЕЩЕНИЕ ФЕРМЫ И ЕЕ ПОСТРОЕК

1. Назначение и адрес исследуемой фермы. Основной состав поголовья, породность и продуктивность животных на ферме. Методы выращивания молодняка. Структуру стада представить в таблице 1.

Таблица 1. Структура стада

Группа животных	Количество, гол	% от всего поголовья

3. Месторасположение фермы - расстояние от других ферм, населенных пунктов, проезжих дорог, пастбищ и т.п.

4. Характеристика участка фермы (площадь, почва, рельеф, уровень грунтовых вод от поверхности, роза ветров и т.д.)

5. Состав и размеры основных зданий представить в виде таблицы 2, указать взаимное их расположение и санитарные разрывы между ними.

Таблица 2. Состав основных производственных зданий

Название здания	Проектная вместимость, гол	Фактическая заполненность, гол	Размеры в плане, м х м

6. Следует указать состав и назначение ветеринарных объектов, заполнить таблицу 3. Указать количество мест в стационарах и изоляторах в процентах от общего числа животных. Сравнить имеющийся состав ветеринарных объектов с необходимой номенклатурой, устанавливаемой в зависимости от вида предприятия и поголовья животных на основании норм технологического проектирования.

Таблица 3. Ветеринарные объекты

Наименование объекта	Номенклатура основных отделений	Состав помещений	Площадь, м2	Площадь объекта, м2

7. Дать характеристику технологических процессов и оборудования ветеринарных объектов. Указать размеры стойл и станков для фиксации, оборудование для опрыскивания, обработки кожного покрова, места хранения медикаментов, биопрепаратов, дезинфицирующих и инсектицидных средств и др.

8. Сравнение фактических промеров расстояний с гигиеническими нормативами отразить в таблице 4 и сделать ее анализ.

Таблица 4. Сравнительная оценка промеров фермы

Название промера	Ед. изм.	Фактические промеры	Зоогигиенические нормативы
Расстояние фермы от других ферм	м
Расстояние фермы от населенного пункта	м
Расстояние фермы от ветеринарного пункта	м
Расстояние фермы от проезжих дорог	м
Расстояние фермы от пастбищ	м
Размеры выгульных площадок	м2/гол
Общий размер территории под фермой	м2/гол

4. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОСНОВНОГО ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЗДАНИЯ

1. Назначение и емкость исследуемого объекта, расположение по оси в отношении сторон света.

2. Способы содержания животных в данном здании: привязное, беспривязное, боксовое; индивидуальное, групповое; напольное на глубокой подстилке, клеточное. Продуктивность животных за предыдущий год. Планируемая продуктивность.

3. Длина, ширина, высота здания на опоре и в коньке (наружные размеры).

4. Состав помещений данного здания. Площадь и кубатура стойлового (станкового) помещения на 1 голову основного стада животных (для птицы плотность посадки на 1 м2 пола или клетки). Высота помещения на опоре и в коньке. Подсобные и вспомогательные помещения здания, их назначение и площади (сравнить с зоогигиеническими нормами).

5. Размещение секций для животных, расположение стойл, станков, боксов. Проходы: кормовые, навозные, поперечные, продольные и т.д. Фронт кормления на 1 голову. Устройство стойл, боксов, станков, клеток и кормушек. Тип, материал, конструктивные особенности. Вид привязного устройства или фиксатора для животных.

6. Стены наружные: конструкция, из каких материалов, толщина, гидро- и пароизоляция, коэффициент теплопроводности (л), сопротивление теплопередаче (R0) требуемое и фактическое (расчет). Состояние - наличие конденсата, плесени, грибка.

Теплотехнические расчеты ограждающих конструкций следует вести согласно строительных норм Беларуси - СНБ 2.04.01-97 «Строительная теплотехника».

Требуемое сопротивление теплопередаче ограждающих конструкций, за исключением заполнений световых проемов (окон, балконных дверей и фонарей), следует определять по формуле 1.

где ?tн - нормативный температурный перепад между температурой внутреннего воздуха и температурой внутренней поверхности ограждающей конструкции, 0С;

n - коэффициент, принимаемый в зависимости от положения наружной поверхности ограждающих конструкций по отношению к наружному воздуху;

t в - расчетная температура внутреннего воздуха, принимаемая по НТП, оС;

tn - расчетная зимняя температура наружного воздуха, оС;

б в - коэффициент теплоотдачи внутренней поверхности ограждающей конструкции, Вт/(м2 оС).

Нормативный температурный перепад Дtн для производственных зданий, а также помещений общественных зданий и вспомогательных зданий промышленных предприятий с влажным или мокрым режимом, если не допускается конденсация влаги на внутренней поверхности стен и потолков определяется:

для наружных стен - ?tн = (tв - t р) (2)

где, t р - температура точки росы, оС, при расчетной температуре и относительной влажности внутреннего воздуха, принимаемым по нормам технологического проектирования (Приложение 4).

Коэффициент n для наружных стен и покрытий, перекрытий чердачных (с кровлей из штучных материалов) равен 1.

Коэффициент теплоотдачи бв для стен, полов, гладких потолков, потолков с выступающими ребрами при отношении высоты h ребер к расстоянию б между гранями соседних ребер h/б = 0,3 , бв = 8,7 Вт/(м2оС).

Расчетную зимнюю температуру наружного воздуха tн , следует принимать в соответствии с главой СНиП по строительной климатологии и геофизике с учетом тепловой инерции ограждающих конструкций (за исключением заполнений проемов)(Приложение 5).

7. Крыша чердачная или совмещенная. Вид перекрытия, утеплитель и его толщина. При наличии чердака - его использование. Тип кровли, материалы, конструктивные особенности в данном помещении. Состояние - наличие конденсата, плесени, грибка.

Освещенность помещения.

Естественное освещение помещения - через окна бокового освещения или зенитные фонари.

Окна: размер, форма, световая площадь, вид остекления (одинарное, двойное), расположение их по высоте от пола, количество. Состояние, наличие подоконников и сливов.

Зная количество и площадь окон, определив площадь стойлового помещения (Sп), находим геометрический коэффициент (ГК) по формуле3:

ГК=

где Sост.- площадь остекления

Sпола - площадь пола стойлового помещения

Искусственное освещение: вид и мощность светильников, высота их подвески, интенсивность освещения (Вт/м2, лк).

Определяют общую мощность ламп, выраженную в ваттах (Вт). Затем находят удельную мощность, Вт/м2. Для перевода полученной освещенности, выраженной Вт/м2, в люксы (лк), пользуются приложением 6.

Вычертить (на миллиметровой бумаге) схему расположения светильников (количество рядов, расстояние между рядами, расстояние между светильниками в одном ряду).

Дежурное освещение. Режимы искусственного освещения помещения и ифракраснго обогрева. Применение ультрафиолетового облучения.

9. Полы: особенности их устройства в разных частях помещения, виды используемых строительных материалов, уклон. Эксплуатационные качества: прочность, водопроницаемость, долговечность, тепловая активность (рассчитать). Состояние - наличие трещин, неровностей, выбоин.

Рассчитать тепловую активность пола в местах размещения животных по формуле 1:



где в- тепловая активность, кДж/м2оС ч Ѕ

го - объемная масса материала, кг/м3;

С - удельная теплоемкость материала, кДж/кгоС;

л- коэффициент теплопроводности материала, Вт/м оС.

При расчете тепловой активности пола пользоваться приложением 7.

10. Тамбуры и ворота: количество и их размещение; основные промеры (глубина, ширина, высота), использование строительных материалов. Сделать расчет количества голов на 1 м ширины выходов, фактическое, и сравнить с нормами (Приложение 8).

11. Состояние несущих конструкций здания. Наличие трещин, деформаций, коррозии.

Сравнение данных изучаемого животноводческого помещения с гигиеническими нормативами отразить в таблице, после чего сделать заключение о соответствии принятых решений нормам.

Таблица 5. Объемно-планировочные решения здания

Название промеров	Ед. изм.	В изучаемом помещении	Гигиенические и строительные нормативы
Общая кубатура здания	м3/гол
Кубатура стойлового помещения	м3/гол
Площадь здания	м2/гол
Площадь стойлового помещения	м2/гол
Высота помещения	м
Ширина прохода: кормового навозного служебного	м м м
Площадь (стойла, клетки и т.д.)	м2/гол
Ширина стойла (станка, клетки и пр.)	м
Длина стойла (станка, клетки и пр.)	м
Отношение площади остекления к площади пола
Площадь поперечного сечения вытяжных каналов при естественной вентиляции	м2/гол
Число животных на 1 м выходов	гол/м
Размеры кормушек: высота переднего борта высота заднего борта ширина по верху фронт кормления	м м м м/гол

5. ОПТИМИЗАЦИЯ МИКРОКЛИМАТА

1. Указать нормативные показатели микроклимата для животных данного здания: температуру, относительную влажность и скорость движения воздуха, газовый состав воздуха и его бактериальную обсемененность в виде таблицы 6.

Таблица 6. Параметры микроклимата

Помещение	Температура, 0С	Относительная влажность, %	Подвижность воздуха, м/с	Допустимая концентрация газов	Допустимая микробная загрязненность, тыс.микр.тел в 1 м3
			зима	лето	Переходный период	СО2%	NН3 мг/м3	Н2S мг/м3

2. В январе, ноябре или марте (переходные периоды) при помощи термометра в 7, 14, 19 часов в течение трех дней подряд произвести измерение температуры воздуха в разных точках (в зоне лежания и стояния животных), в середине здания, на расстоянии 2 метров от торцевых дверей в одном из углов у внутренней стены. Одновременно необходимо указать температуру наружного воздуха. Средние показатели указать в таблице 7.

Таблица 7. Показатели воздушной среды

Место исследования	Температура, 0С	Влажность, %
	7.00	14.00	19.00	7.00	14.00	19.00
Наружный воздух
В центре здания
В зоне размещения животных
У торцевой стены

3. Влажность воздуха в помещении определить в тех же точках и в то же время, что и температуру с помощью психрометра, данные отразить в таблице. Дать анализ температурно-влажностному режиму изучаемого здания в сравнении с зоогигиеническими нормативами.

4. Расчет параметров вентиляции.

Рассчитать необходимый по периодам года воздухообмен животноводческого помещения, зная его назначение и вместимость, возраст и физиологическое состояние размещенных в нем животных.

Таблица 8. Требуемый воздухообмен, м3/ч

Группа животных	Количество голов	Продуктивность, кг	Масса, кг	Зимой	Летом	В переходный период
				На ц живой массы, (голову)	На всех животных	На ц живой массы, (голову)	На всех животных	На ц живой массы, (голову)	На всех животных

Для подбора вентиляционной системы необходимо определить кратность воздухообмена в час по сезонам года по формуле:

К =

где L- часовой объем вентиляции, м3 /час;

V- объем животноводческого помещения, м3.

Таблица 9. Кратность воздухообмена (раз/час)

Сезоны года
Лето	Зима	Переходный период

5. Произвести расчет теплового баланса здания для наиболее холодного месяца (январь). микроклимат кормление животное падеж

Расчет теплового баланса.

Для поддержания оптимальной и постоянной, без резких колебаний, температуры внутреннего воздуха животноводческого здания необходимо, чтобы количество тепла поступающего в помещение равнялось теплу, теряемому из него, т.е., чтобы соблюдался тепловой баланс. Расчет теплового баланса проводится для 1 часа наиболее холодного месяца зоны по формуле 6:

Qж + Qн.э. = Qвент. + Qогр. + Qисп.

где Qж- теплопоступления от животных, кДж;(определяются по нормам выделения свободной теплоты в кДж/час на голову, согласно НТП) (приложение 9);

Qн.э - теплопоступления от нагревательных элементов, кДж;

Qвент. - теплопотери через вентиляцию, кДж, по ф.7;

Qогр. - теплопотери через ограждающие конструкции, кДж, по ф. 8

Qисп. - теплопотери на испарение влаги помещения, кДж, по ф. 9

Qвент=LгоС(tв-t3)

где L - требуемый зимний воздухообмен помещения в час, м3;

го - объемная масса воздуха, кг/м3;

С - теплоемкость воздуха, кДж/кгоС;

tв - расчетная температура внутреннего воздуха,оС;

t3 - среднемесячная температура самого холодного месяца зоны, оС .

Qогр. = ?К S?t Т

где К - коэффициент общей теплопередачи, Вт/ м2 оС;

F - площадь ограждающей конструкции, м2;

?t = tв - t3

Т - время,3600 с;

? - знак суммы теплопотерь через ограждающие конструкции здания.

Qисп.=mн2ОС1

где mн2О - количество испаряющейся влаги (10-15% от влаговыделений всего поголовья здания, согласно НТП), кг;

С1- удельная теплота парообразования Н2О, 2260 кДж/кг.

По чертежам определяют площади ограждающих конструкций и рассчитывают тепловой поток через них, а затем по формуле (8) суммарные теплопотери через ограждающие конструкции.

Таблица 10. Теплопотери через ограждающие конструкции

Вид ограждения	Площадь,м2	Коэффициент теплопередачи, Вт/м2 оС	?t,оС	Тепловой поток, Вт
Пол
Потолок
Окна
Ворота
Двери
Стены (без окон, ворот, дверей)
Всего,Вт
Всего теплопотерь, кДж

Сравнив приходную и расходную части теплового баланса, сделать заключение о необходимости устройства отопления в помещении и размере теплопоступлений от нагревательных элементов (Qн.э.).

7. Вид подстилки, норма расхода на 1 животное, способ использования. Гигиеническая оценка применяемых подстилочных материалов.

8. Указать способы и кратность уборки навоза, методы транспортировки к месту хранения и переработки.

Рассчитать суточное выделение кала и мочи от всех групп животных данного здания и выход навоза с учетом подстилки. Способы обеззараживания навоза и сточных вод.

6. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ НА ФЕРМЕ

Тип и кратность кормления животных.

Устройство кормокухни, кормоцеха (при наличии). Транспортировка кормов внутри помещения и подготовка их к скармливанию.

Характеристика доброкачественности грубых, сочных кормов и концентратов, используемых для кормления животных на ферме. Укажите, к какой биогеохимической провинции относятся почвы хозяйств и наблюдались ли заболевания животных в результате недостатка или избытка в кормах микроэлементов.

Особенности кормления больных животных. Профилактика кормовых отравлений. Виды заболеваний, встречающихся на ферме, которые обусловлены неполноценным кормлением, кормами с содержанием механических примесей, пораженными грибами, насекомыми и вирусами и т.п.. Диетическое кормление.

7. ВОДОСНАБЖЕНИЕ ФЕРМЫ И ПОЕНИЕ ЖИВОТНЫХ

1. Источники водоснабжения. Возможность загрязнения зон питания и меры санитарного предупреждения.

2. Системы водоснабжения.

3. Физические свойства воды по данным органолептического обследования и лабораторного анализа (температура воды при водопое, прозрачность, запах, вкус, мутность, осадок).

4. Приведите нормативы ГОСТа или СанПиН питьевой воды по физическим, химическим и биологическим свойствам. Применяются ли на ферме приемы очистки и обеззараживания питьевой воды?

3. Расчет суточной потребности воды на ферме и сопоставить с фактическим расходом воды в сутки.

4. Водопойное оборудование, его санитарное состояние, кратность поения животных.

8. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ И УСЛОВИЙ УХОДА ЗА ЖИВОТНЫМИ

1. Технология содержания животных на ферме, ее преимущества и недостатки в отношении сохранения здоровья и повышения продуктивности.

На примере хозяйства описать принципы технологии содержания «все занято -все пусто».

2. Характер эксплуатации животных и их продуктивность (годовой удой, среднесуточный прирост, настриг шерсти, яйценоскость, выход приплода и т.д.).

3. Уход за кожей и конечностями животных. Профилактика травматизма животных.

4. Моцион и его организация на ферме.

5. Санитарный день и его значение на ферме.

6. Распорядок дня на ферме представить в таблице 10.

Таблица 11. Распорядок дня

Наименование работ	Время, час	Продолжительность, час	Исполнитель
	начало	окончание

7. Пастбищное содержание животных. Профилактика травматизма, кормовых отравлений и заболеваний животных на пастбище. Ветеринарно-гигиенический контроль за пастбищем. Профилактика солнечного удара.

8. Гигиена транспортировки животных. Подготовка транспортных средств. Профилактика травматизма и транспортного стресса у животных.

9. Способы укрепления естественной резистентности животных, профилактика стрессов.

9. АНАЛИЗ ПРИЧИН ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ И ПАДЕЖА ЖИВОТНЫХ

1. Общее состояние здоровья животных и благополучие по заразным болезням.

2. Заболеваемость и отход (падеж и вынужденный убой) животных различного возраста в абсолютных цифрах и в процентном отношении за предыдущий год: от заразных и незаразных болезней (в том числе от болезней органов пищеварения, органов дыхания, травматических и др.) представить в таблице 9.

Таблица 12. Заболеваемость животных на ферме за год

Болезни	Количество больных животных, гол	% от всего поголовья

3. Яловость и бесплодие животных.

4. Причины выбраковки животных (из-за низкой продуктивности, гинекологические заболевания, по возрасту и др.) представить в таблице 10.

Таблица 13. Причины выбраковки животных на ферме за год

Причины выбраковки	Количество выбракованных животных, гол	% от всего поголовья

5 Комплекс профилактических мер против заразных и незаразных болезней, проводимых на ферме.

6. Способы утилизации трупов.

7. Меры по охране фермы (комплекса) от заноса инфекций и санитарному благоустройству территории:

а) наличие ограждения, дезбарьеров, санпропускников;

б) озеленение территории и борьба с шумом;

в) наличие внутрифермских дорог с твердым покрытием;

г) разделение территории фермы (комплекса) на функциональные зоны.

10. ГИГИЕНА ТРУДА

1. Личная гигиена работников фермы. Наличие служебных и санитарно-бытовых помещений. Профилактика антропозоонозов.

2. Личная гигиена ветеринарных специалистов. Мероприятия при вскрытии и исследовании трупов животных.

11. ОБЩЕЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ О ПРОВЕДЕНИИ КОНКРЕТНЫХ ГИГИЕНИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ

В данном разделе кратко излагаются нарушения в организации содержания, кормления и ухода за животными на исследуемой ферме, затем предлагаются конкретные санитарно-гигиенические мероприятия для внедрения в производство с целью устранения отмеченных недостатков.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Ветэрынарная энцыклапедыя / Пад рэд. А.I.Ятусевича. Мн,1995. -444с.

2. Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов: Справочник / Под редакцией Г.К.Волкова.- М.: Агропромиздат, 1986.

-303 с.

3. Карташева А.Н., Медведский В.М. Зоогигиена: Практикум.- Мн.: ГУ «Учебно-методический центр Минсельхозпрода», 2005. -296 с.

4. Кузнецов А.Ф., Найденский М.С. и др. Гигиена животных.- М.: Колос, 2001. -368 с.

5. Кузнецов А.Ф. Гигиена сельскохозяйственных животных: Справочник.- СПб.: «Лань», 2003. -640 с.

6. Практикум по зоогигиене/ Под ред. Кузнецова А.Ф.- М.: Колос, 1999. -208 с.

7. РНТП-1-2004. Республиканские нормы технологического проектирования новых, реконструкции и технического перевооружения животноводческих объектов.

8. Соколов Г.А. Ветеринарная гигиена. -Мн.:Дизайн ПРО,1998.-160 с.

9. Ходанович Б.В. Строительное дело.- М.: Агропромиздат, 1985. -240 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ

				Кафедра гигиены животных 3426788 (номер зачетной книжки) КП по гигиене животных
				ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ФЕРМЫ «ЛАПЕНКИ» СПК «ПУТРИШКИ» ГРОДНЕНСКОГО PАЙОHA
				Коровник на 200 голов	Стадия 1	Лист 2	Листов 2
Руководитель
Студент	Фомин		1.6.09
				План здания Разрез здания	УО «ГГАУ» 4 курс ФВМ, 4 группа

ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ

	Номер по плану	Наименование	Площадь, м2	Категория производства по пожарной опасности

Максимальная влажность (упругость, мм рт.ст.) водяных паров, г/м3

t, 0С	Десятые доли градусов
	0,0	0,1	0,2	0,3	0,4	0,5	0,6	0,7	0,8	0,9
0	4,60	4,63	4,67	4,70	4,73	4,77	4,80	4,84	4,87	4,91
1	4,94	4,98	5,01	5,05	5,08	5,12	5,16	5,19	5,23	5,27
2	5,30	5,34	5,38	5,42	5,45	5,49	5,53	5,57	5,61	5,65
3	5,69	5,73	5,77	5,81	5,85	5,89	5,93	5,97	6,01	6,06
4	6,10	6,14	6,18	6,23	6,27	6,31	6,36	6,40	6,45	6,49
5	6,53	6,58	6,63	6,67	6,72	6,76	6,81	6,86	6,91	6,95
6	7,00	7,05	7,10	7,14	7,19	7,24	7,29	7,34	7,39	7,44
7	7,49	7,54	7,60	7,65	7,70	7,75	7,80	7,86	7,91	7,96
8	8,02	8,07	8,13	8,18	8,24	8,29	8,35	8,40	8,46	8,52
9	8,57	8,63	8,69	8,75	8,81	8,87	8,93	8,99	9,05	9,11
10	9,17	9,23	9,29	9,35	9,41	9,47	9,54	9,60	9,67	9,73
11	9,79	9,86	9,92	9,99	10,05	10,12	10,19	10,26	10,32	10,39
12	10,46	10,53	10,60	10,67	10,73	10,80	10,88	10,95	111,02	11,09
13	11,16	11,24	11,31	11,38	11,46	11,53	11,61	11,68	11,76	11,83
14	11,91	11,99	12,06	12,14	12,22	12,30	12,38	12,46	12,54	12,62
15	12,70	12,78	12,86	12,95	13,03	13,11	13,20	13,28	13,37	13,45
16	13,54	13,62	13,71	13,80	13,89	13,97	14,06	14,15	14,24	14,33
17	14,42	14,51	14,61	14,70	14,79	14,88	14,98	15,07	15,17	15,20
18	15,36	15,45	15,55	15,65	15,75	15,85	15,95	16,05	16,15	16,25
19	16,35	16,45	16,55	16,66	16,76	16,86	16,96	17,07	17,18	17,25
20	17,39	17,50	17,61	17,72	17,83	17,94	18,05	18,16	18,27	18,38
21	18,50	18,61	18,72	18,84	18,95	19,07	19,19	19,31	19,42	19,54
22	19,66	19,78	19,90	20,02	20,14	20,27	20,39	20,51	20,64	20,76
23	20,91	21,02	21,14	21,27	21,41	21,53	21,66	21,79	21,92	22,05
24	22,18	22,32	22,45	22,59	22,72	22,86	23,00	23,14	23,24	23,41
25	23,55	23,69	23,83	23,98	24,12	24,29	24,41	24,55	24,70	24,84
26	24,99	25,14	25,29	25,44	25,59	25,74	25,89	26,05	26,20	26,35
27	26,51	26,68	26,82	26,98	27,14	27,29	27,46	27,62	27,78	27,94
28	28,10	28,27	28,43	28,60	28,77	28,93	29,10	29,27	29,44	29,61
29	29,78	29,96	30,13	30,31	30,48	30,65	30,83	31,01	31,19	31,37
37	46,73	46,99	47,24	47,50	47,76	48,02	48,28	48,55	48,81	49,08
38	49,35	49,61	49,88	50,16	50,70	50,80	50,98	51,25	51,53	51,81
39	52,09	52,37	52,65	52,94	53,22	53,51	53,60	54,09	54,38	54,67
40	54,97	55,26	55,56	55,85	56,15	56,45	56,76	57,06	57,36	57,67

Расчетные температуры наружного воздуха

Коэффициенты перевода удельной мощности в люксы

Мощность ламп	Лампы накаливания	Люминесцентные лампы
До 100 Вт 100 Вт и выше	2,0 2,5	6,5 8,0

Показатели строительных материалов

Тепловая инерция ограждающих конструкций	Расчетная зимняя температура наружного воздуха,оС
Безинерционная	А Абсолютная минимальная температура
Малая инерционность	Средняя температура наиболее холодных суток
Средняя инерционность	Средняя температура наиболее холодных трех суток
Большая инерционность	Средняя температура наиболее холодной пятидневки

Число голов на метр выходов

Группа животных	Число голов на 1 м ширины выхода в зданиях степени огнестойкости
	I - II	III	IV - V
Коровы и нетели за 2-3 месяца до отела	50	30	20
Ремонтный молодняк крупного рогатого скота всех возрастов	60	40	25
Телята от 10-20-дневного до 6-ти месячного возраста и молодняк на доращивании и откорме	100	60	40
Свиноматки (с приплодом) и хряки- производители	30	25	15
Свиноматки холостые и супоросные	150	150	100
Откормочное поголовье свиней, ремонтный молодняк и поросята-отъемыши	300	250	150

Группы животных	масса, кг	Выделение
		свободного тепла, ккал/ч	СО2 л/ч	водяных паров, г/ч
Коровы стельные, сухостойные и нетели за 2 месяца до отела Коровы лактирующие, при уровне лактации, л 5 10 15 Волы откормочные Телята в возрасте, месяцев до 1	400 600 800 400 500 600 400 500 600 400 500 600 400 600 800 1000 30 40 50 80	569 733 861 565 602 727 605 682 757 687 760 823 738 898 1073 1269 79 112 137 202 117 170 266 302 196 292 302 398 255 324 392 515 214 277 374 175 202 233 208 244 276 420 480 55 44,9 62,3 79,0 86,7 104,0 122,0 133 161 185 196 206 217,2 226 228 302 398	118 153 179 118 127 151 126 152 158 143 158 171 154 187 223 264 16 23 28 42 24 50 55 63 41 61 63 89 53 67 82 107 123 161 216 36 42 48 43 50 57 87 99 115 9 13 16 18 21 25 27 33 38 41 43 45 47 47 63 83	380 489 574 377 408 485 404 455 505 458 507 549 493 599 715 846 53 74 92 135
от 1 до 3 от 3 до 4 4 и старше Хряки-производители Свиноматки: - холостые и супоросные - глубокосупоросные, за 7-10 дней до опороса - подсосные с приплодом Молодняк: - до 2 месяцев - отъемыши ремонтный и откормочный Взрослые свиньи на откорме	40 60 100 180 90 120 150 200 120 180 250 350 100 200 300 100 150 200 100 150 200 100 150 200 7 10 15 20 30 40 50 60 80 90 100 110 120 100 200 300			78 113 177 202 181 195 202 265 170 216 261 344 44 57 77 117 135 156 139 164 180 139 164 180 30,0 41,63 53,0 59,5 69,5 81,0 89 107 124 132 138 145 151 153 202 267

Размещено на Allbest.ru