Главная Коллекция "Otherreferats" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Производство молока и говядины на ферме

Производство молока и говядины на ферме

Технологические карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме. Кормление ремонтных телок и бычков. Расчёт эффективности производства продукции животноводства. Определение общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 13.10.2017
Размер файла 93,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

48

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

"ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени П.А. Столыпина"

ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ и БИОТЕХНОЛОГИИ

Кафедра зоотехнии

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине "Скотоводство и молочное дело"

на тему: Производство молока и говядины на ферме

Исполнитель: Усенова З.М.

Руководитель: Доцент Перминова О.В.

ОМСК 2013

Исходные данные к работе

Поголовье дойных, стельных сухостойных коров - 1237.

Уровень выранжировки, % - 10.

Сохранность телят, % - ___________.

Средняя продуктивность на фуражную корову:

удой, кг - 5000;

содержание жира, % - 3,65;

5. Уровень товарности молока, % - 95.

Содержание

  • Исходные данные к работе
  • Введение
  • 1. Характеристика породы
  • 1.1 Красная степная порода
  • 2. Технологические карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме
  • 2.1 Привязной тип содержания
  • 2.2 Технологические карты содержания ремонтных телок
  • 2.3 Технологические карты содержания ремонтных бычков
  • 3. Кормление крупного рогатого скота
  • 3.1 Кормление коров
  • 3.2 Кормление ремонтных телок
  • 3.3 Кормление ремонтных бычков
  • 4. Расчёт эффективности производства продукции животноводства
  • Выводы и предложения
  • 5. Расчет общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале

Введение

Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства - животноводство поставляет населению высокоценную продукцию, а иногда необходимое сырье для перерабатывающей промышленности: пищевой, текстильной, кожевне - обувной и некоторых других отраслей. Также она разносторонне связана различными отраслями народного хозяйства и имеет важное значение в развитии производительных сил.

Задача повышения продуктивности коров и улучшения качества молока решается дальнейшей интенсификацией молочного скотоводства на основе специализации и концентрации производства, совершенствованием селекционной работы, созданием прочной кормовой базы и полноценного кормления животных, внедрением комплексной механизации и промышленной технологии, совершенствованием транспортировки и переработки продукции.

Для повышения эффективности кормления сельскохозяйственных животных, снижение затрат кормов на единицу продукции необходимо организовать в достаточном количестве производство заменителей кормового протеина, синтетических аминокислот, витаминов, микроэлементов, антибиотиков, стимуляторов.

Для полного и бесперебойного обеспечения молоком населения, нужно учитывать такие факторы, влияющие на молочную продуктивность, как продолжительность сервис периода, сухостойного периода, живой массы телок при первом осеменении, а также живая масса коров.

поголовье содержание ферма эффективность

1. Характеристика породы

1.1 Красная степная порода

Порода молочного направления продуктивности. Выводилась с конца 18 в. на территории Запорожской области УССР воспроизводительным скрещиванием местного красного и серого степного скота с красным ост-фрисляндским и др. До конца 19 в. породу на Украине разводили "в себе", в др. районах её скрещивали с местным скотом. В конце 19 - начале 20 вв. коров красной степной породы бессистемно скрещивали с быками голландской, ангельнской, вильтермаршской, симментальской, шортгорнской и др. пород. С 20-х гг.20 в. ведётся планомерная работа по разведению породы "в себе" с применением строгого отбора и подбора.

Масть коров красного цвета с разной интенсивностью окраса, начиная от темно - вишневого и заканчивая рыжим. У некоторых животных встречаются белые отметины, расположенные в основном на голове, ногах, животе и вымени. Носовое зеркало - темно - серое, рога светло - серые с темными кончиками, копыта черного цвета.

Коровы красной степной породы характеризуются следующими особенностями экстерьера. У них средний рост (высота в холке у коров 126-129 см), туловище удлиненное и угловатое. Голова небольших размеров, расположена на тонкой и длинной шее с многочисленными складками. Подгрудок обычно развит слабо. Холка слегка приподнята. Грудь у животных средней ширины, глубокая, иногда плоская (неокруглая).

Поясница и спина в меру длинные и широкие. Крестец хорошо развит, бывает немного приподнят. Живот объемистый, но не отвислый. У некоторых коров встречается свислозадость и шилозадость (узость зада) в седалищных буграх. Ноги у животных обычно прямые и крепкие. Костяк в основном нежный.

Вымя средних размеров, железистое, часто округлой формы. У коров красной степной породы часто встречается вымя с неравномерно развитыми долями и неправильным строением. При содержании в плохих условиях у коров наблюдаются пороки зада, неправильная постановка конечностей, также встречается узкая грудь.

Молочная продуктивность красного степного крупного рогатого скота значительно колеблется в зависимости от климатической зоны. Так в степных районах средние удои колеблятся от 3000 до 3500 кг мол ока в год. При хороших условиях содержания и кормления повышается до 4000 - 4500 кг молока. От выдающихся коров получают 10 000 - 12 000 кг молока за лактацию. Жирность молока невысокая 3,6 - 3,7 %. У некоторых коров хороший удой сочетается с хорошей жирностью.

Живая масса коров красной степной породы составляет 450 - 550 кг, быков - производителей - 800 - 900 кг. Масса телят при рождении - 28 - 30 кг.

Мясные качества этой породы развиты недостаточно хорошо. Убойный выход хорошо упитанного скота составляет обычно 50%, хотя при интенсивном откорме молодняка этот показатель становится несколько выше.

Усовершенствование скота красной степной породы прежде всего направлено на повышение жирности молока и улучшение телосложения и формы вымени. Для этого проводится скрещивание красных степных коров с быками англерской породы.

2. Технологические карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме

2.1 Привязной тип содержания

При этом способе скот содержат в стойлах на привязи. Стойла в коровниках располагают продольными рядами. Механизация раздачи кормов и уборки навоза легче при продольном размещении животных головами друг к другу. Такое размещение позволяет использовать для раздачи кормов мобильные и стационарные кормораздатчики, а для уборки навоза скребковые транспортеры. Привязное содержание дает возможность более точно нормировать кормление коров, успешнее проводить их раздой, наблюдение за состоянием здоровья, появлением охоты и осуществлять необходимый уход с учетом особенностей животных. Наряду с этим содержание на привязи требует значительных затрат на раздачу кормов, уборку навоза, организацию прогулок животных и другие работы. Поэтому нагрузка животных на работника фермы при привязном содержании меньше, а затраты труда на 1 ц молока при равных удоях в 1,3-1,6 раза больше, чем при беспривязном содержании. При содержании животных на привязи большое значение имеет предоставление им активных прогулок, что способствует укреплению их здоровья и нормальному функционированию воспроизводительной системы.

Таблица 1. Движение поголовья крупного рогатого скота на ферме, гол.

Показатель

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Коровы на раздое

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

1 месяц

91

87

95

91

100

98

93

94

95

97

98

94

2 месяц

93

91

87

95

91

100

98

93

94

95

97

98

3 месяц

95

93

91

87

95

91

100

98

93

94

95

97

Стельные коровы

1 месяц

98

95

93

91

87

95

92

100

98

93

94

95

2 месяц

97

98

95

93

91

87

95

92

100

98

93

94

3 месяц

94

97

98

95

93

91

87

95

92

100

98

93

4 месяц

95

94

97

98

95

93

91

87

95

92

100

98

5 месяц

93

95

94

97

98

95

93

91

87

95

92

100

6 месяц

98

93

95

94

97

98

95

93

91

87

95

92

7 месяц

99

98

93

95

94

97

98

95

93

91

87

95

Стельные сухостойные коровы

1 месяц

92

99

98

93

95

94

97

98

95

93

91

87

2 месяц

95

92

99

98

93

95

94

97

98

95

93

91

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Родильное отделение

97

105

102

110

108

103

105

105

107

108

105

104

Родилось телят

Телочки

46

44

42

47

46

43

45

44

45

46

44

44

Бычки

46

45

44

46

45

44

44

45

45

45

45

44

Выранжировка, гол.

10

10

10

11

10

10

10

11

10

10

10

11

Нетели

10

10

10

11

10

10

10

11

10

10

10

11

Общее поголовье

Коров

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

Крупного рогатого скота

1339

1336

1333

1341

1338

1334

1336

1337

1337

1338

1336

1336

Таблица 2. Группировка коров по уровню продуктивности, гол.

Группа

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

2. Лактирующие

(4-8 мес. лактации)

477

479

477

474

476

461

458

465

472

478

477

480

3. Лактирующие

(9-10 мес. лактации и родильное отд.)

294

296

290

299

299

298

298

293

291

286

287

291

4. Стельные сухостойные 1-2 мес.

187

191

197

191

188

189

191

195

193

188

184

178

Всего коров

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

1237

Таблица 3. Распределение удоев по месяцам года в зависимости от уровня продуктивности коров, т

Группа

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1. Лактирующие

(1-3 мес. лактации)

179

174

175

175

184

186

187

183

181

184

186

184

2. Лактирующие

(4-8 мес. Лактации)

230

231

230

299

224

223

221

225

228

231

230

232

3. Лактирующие

(9-10 мес. лактации и родильное отд.)

94

95

93

96

96

95

95

94

93

92

92

93

Всего молока

503

500

498

500

504

504

503

502

502

507

508

509

Таблица 4. Производство и реализация молока на ферме

Показатель

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Валовое производство молока, т

503

500

498

500

504

504

503

502

502

507

508

509

Расход молока

на внутрихозяйственные нужды, т

25,2

25

25

25

26

26

25,2

25,1

25,1

26,4

25,4

25,5

Товарность, %

95

95

95

95

95

95

95

95

95

95

95

95

Реализация молока в натуральной массе, т

447,8

475

473

475

478

478

477,8

476,9

476,9

481,6

482,6

483,5

Жирность молока, %

3,55

3,6

3,6

3,6

3,55

3,5

3,5

3,5

3,5

3,6

3,65

3,55

Реализация молока в зачетной массе, т

498,8

502,9

500,8

502,9

499

492

491,8

490,9

490,9

509,9

518,4

504,8

Удой на фуражную корову, кг

406,6

404,2

402,5

404,2

407,1

407,1

406,3

405,4

405,4

409,9

410,3

411,8

2.2 Технологические карты содержания ремонтных телок

Технология выращивания молодняка включает следующий комплекс мероприятий: получение нормально развитого приплода; интенсивное выращивание молодняка по биологически целесообразным и экономически более эффективным планам роста и кормления с учетом породы; систему содержания с комплексной механизацией производственных процессов и внутриотраслевую специализацию.

Разные возрастные и половые группы молодняка предъявляют неодинаковые требования к типу и уровню кормления, способу содержания. В связи с этим при выращивании молодняка выделяют следующие возрастные и половые группы: новорожденные телята до 10-15-дневного возраста, которых содержат в профилактории в индивидуальных клетках; телята молочного периода кормления в возрасте от 10-15 дней до 4-6 месяцев, в этот период животных содержат в групповых клетках; ремонтные телки от 4-6 месяцев до случного возраста (16-18 месяцев), содержание групповое; телки случного возраста и нетели; сверхремонтный молодняк для интенсивного выращивания и откорма с 4 6-месячного возраста до реализации на мясо.

Выращивание телят в первые дни жизни. Для отела коров и содержания новорожденных телят впервые 10-15 дней жизни на молочной ферме устраивают родильное отделение с профилакторием. В них тщательно соблюдают санитарно-ветеринарные требования. Следует отметить, что постоянное заполнение родильного отделения и профилактория приводит к накоплению в них патогенной микрофлоры, что способствует заболеванию животных. Поэтому важно при эксплуатации родильного отделения и профилактория проводить работу по принципу "занято - пусто". Для этого в родильном отделении устраивают изолированные станки-боксы размером 3 х 3 м для проведения отелов. Таких боксов должно быть в количестве 0,5 - 0,6% от числа коров в хозяйстве. В боксе коров содержат на чистой обильной подстилке. После вывода коровы его тщательно дезинфицируют. В профилактории устраивают изолированные отделения, которые используют посменно.

Новорожденного теленка взвешивают перед первым кормлением, присваивают ему кличку и номер, записывают в книгу приплода. Родившийся теленок мало приспособлен к защите от неблагоприятных факторов внешней среды. Кишечник его легко проницаем для микробов, которые, попадая в пищеварительные органы при облизывании разных предметов, легко проникают в кровеносную систему и могут вызвать заболевания. Кровь же новорожденного не обладает защитными иммунобиологическими свойствами. Поэтому, чтобы повысить защитные свойства теленка, очень важно дать ему молозиво сразу, как только корова отдохнет и у теленка появится рефлекс сосания, но не позже чем через 1 - ч после отела. Известно, что молозиво обладает сильной бактерицидностью и. поступая в организм, повышает его иммунобиологические свойства.

Основная задача правильного выращивания телок в послемолочный период - обеспечение их нормального развития и своевременного оплодотворения. Ремонтных телок и нетелей целесообразно содержать группами по 40 - -50 голов без привязи, что способствует лучшему развитию животных и формированию у них крепкой конституции. Группы комплектуют животными, имеющими близкие показатели по возрасту и живой массе; желательно, чтобы разница по возрасту была не больше 1/2-2 месяцев, а по живой массе - 25 - 30 кг. Кормление ремонтных телок и нетелей нормируют по группам. Уровень кормления должен обеспечивать развитие их в соответствии с принятым в хозяйстве планом роста.

Таблица 5. Движение поголовья ремонтных телок и нетелей, голов

Возрастные

группы, мес.

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Телки

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

1

44

46

44

42

47

46

43

45

44

45

46

44

2

44

44

46

44

42

47

46

43

45

44

45

46

3

46

44

44

46

44

42

47

46

43

45

44

45

4

45

46

44

44

46

44

42

47

46

43

45

44

5

44

45

46

44

44

46

44

42

47

46

43

45

6

45

44

45

46

44

44

46

44

42

47

46

43

7

43

45

44

45

46

44

44

46

44

42

47

46

8

46

43

45

44

45

46

44

44

46

44

42

47

9

47

46

43

45

44

45

46

44

44

46

44

42

10

42

47

46

43

45

44

45

46

44

44

46

44

11

44

42

47

46

43

45

44

45

46

44

44

46

12

46

44

42

47

46

43

45

44

45

46

44

44

13

44

46

44

42

47

46

43

45

44

45

46

44

14

44

44

46

44

42

47

46

43

45

44

45

46

15

46

44

44

46

44

42

47

46

43

45

44

45

16

45

46

44

44

46

44

42

47

46

43

45

44

17

44

45

46

44

44

46

44

42

47

46

43

45

18

45

44

45

46

44

44

46

44

42

47

46

43

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Нетели

1

43

45

44

45

46

44

44

46

44

42

47

46

2

46

43

45

44

45

46

44

44

46

44

42

47

3

47

46

43

45

44

45

46

44

44

46

44

42

4

42

47

46

43

45

44

45

46

44

44

46

44

5

44

42

47

46

43

45

44

45

46

44

44

46

6

46

44

42

47

46

43

45

44

45

46

44

44

7

44

46

44

42

47

46

43

45

44

45

46

44

8

44

44

46

44

42

47

46

43

45

44

45

46

9

46

44

44

46

44

42

47

46

43

45

44

45

Таблица 6. Группировка ремонтных телок и нетелей по периодам выращивания, гол.

Период

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

1. Молочный

268

269

269

266

267

269

268

267

267

270

269

267

2. Полового созревания

268

267

267

270

269

267

268

269

269

266

267

269

3. Физиологического созревания

268

269

269

266

267

269

268

267

266

270

270

266

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

4. Нетели

402

401

401

402

402

402

404

403

401

400

402

404

Итого

1206

1206

1206

1204

1205

1207

1208

1206

1203

1206

1208

1206

Таблица 7. План прироста живой массы ремонтных телок (расчет на 1 голову)

Месяц жизни

Прирост

Живая масса

на конец месяца, кг

среднесу-

точный, г

валовой,

кг

1

2

3

4

При рождении

-

-

30

1

800

24,4

54,4

2

800

24,4

78,8

3

800

24,4

103,2

4

750

22,3

126,1

5

700

21,3

147,4

6

650

19,8

167,2

7

650

19,8

187

8

650

19,8

206,8

9

600

18.3

225,1

10

600

18.3

243,4

11

550

16,8

260,2

12

550

16,8

277

13

550

16,8

293,8

1

2

3

4

14

550

16,8

310,6

15

500

15,2

325,8

16

500

15,2

341

17

450

13,7

354,7

18

450

13,7

368,4

Таблица 8. Расчет прироста живой массы телок и нетелей по месяцам года, т

Период

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1. Молочный

6,1

6,1

6,1

6,0

6,0

6,1

6,1

6,0

6,0

6,1

6,1

6,0

2. Полового созревания

4,9

4,8

4,8

4,9

4,9

4,8

4,9

4,9

4,9

4,8

4,8

4,9

3. Физиологического созревания

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,0

4,1

4,1

4,0

4. Нетели

6,1

6,1

6,1

6,1

6,1

6,1

6,2

6,1

6,1

6,1

6,1

6,2

Итого

21,1

20,0

20,0

21,1

21,1

21,1

21,2

21

21,1

21,1

21,1

21,1

2.3 Технологические карты содержания ремонтных бычков

Кормление и содержание бычков в после молочный период должны быть направлены на хорошее развитие костной ткани, мышц и внутренних органов. Кормят их обильно, чтобы приросты живой массы составляли не менее 750 - 800 г в сутки. Полноценное и обильное кормление позволяет использовать бычков в племенных целях с 14-16-месячного возраста. Большое значение для развития бычков имеет структура рациона. Бычкам скармливают больше, чем телкам, концентрированных и меньше сочных кормов. В стойловый период в суточный рацион их включают из расчета на 100 кг живой массы в зависимости от возраста и интенсивности выращивания: сена - 1,72 кг, травяной муки или гранул 0,5 кг, концентрированных кормов - 0,8 - 1,0 кг. Такой тип кормления более соответствует связанным с полом особенностям обмена веществ у бычков, способствует формированию крепкого костяка, а также наступлению половой зрелости в более раннем возрасте.

Важное условие нормального роста и развития племенных бычков ежедневные продолжительные активные прогулки. В тех случаях, если бычков обильно кормят, но не предоставляют им моциона, у них нарушается нормальное развитие органов и тканей, появляется склонность к ожирению. Это неблагоприятно отражается на воспроизводительной функции и способствует формированию рыхлой конституции. В хозяйствах, где применяют пастбищное содержание скота, племенных бычков, начиная с 5 - 6-месячного возраста, пасут отдельно. Лагеря для них оборудуют изгородью, навесами и кормушками.

Таблица 9. Движение поголовья бычков, гол.

Возрастные

группы, мес.

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1

44

46

45

44

46

45

44

44

45

45

45

45

2

46

44

46

45

44

46

45

44

44

45

45

45

3

45

46

44

46

45

44

46

45

44

44

45

45

4

44

45

46

44

46

45

44

46

45

44

44

45

5

46

44

45

46

44

46

45

44

46

45

44

44

6

45

46

44

45

46

44

46

45

44

46

45

44

7

44

45

46

44

45

46

44

46

45

44

46

45

8

44

44

45

46

44

45

46

44

46

45

44

46

9

45

44

44

45

46

44

45

46

44

46

45

44

10

45

45

44

44

45

46

44

45

46

44

46

45

11

45

45

45

44

44

45

46

44

45

46

44

46

12

45

45

45

45

44

44

45

46

44

45

46

44

13

44

45

45

45

45

44

44

45

46

44

45

46

14

46

44

45

45

45

45

44

44

45

46

44

45

15

45

46

44

45

45

45

45

44

44

45

46

44

16

44

45

46

44

45

45

45

45

44

44

45

46

17

46

44

45

46

44

45

45

45

45

44

44

45

18

45

46

44

45

46

44

45

45

45

45

44

44

Реализация на мясо

44

45

46

44

45

46

44

45

45

45

44

44

Таблица 10. Группировка бычков по периодам выращивания

Период

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1. Молочный

270

271

270

270

271

270

270

268

268

269

268

268

2. Выращивание

268

268

269

268

268

270

269

270

270

270

271

270

3. Доращивание

135

135

134

135

135

134

133

134

135

135

135

135

4. Откорм

135

135

135

135

135

134

135

135

134

133

134

135

Итого

808

809

808

808

809

808

807

807

807

807

808

808

Таблица 11. Расчет прироста живой массы бычков (расчет на 1 голову)

Месяц жизни

Прирост

Живая масса

на конец месяца, кг

среднесу-

точный, г

валовой,

кг

1

2

3

4

При рождении

-

-

35

1

800

24,4

59,4

2

800

24,4

83,8

3

800

24,4

108,2

4

750

22,8

131

5

750

22,8

153,8

6

750

22,8

176,8

7

700

21,4

198

8

700

21,4

219,4

9

700

21,4

240,8

10

650

19,8

260,6

11

500

15,3

175,9

12

500

15,3

291,2

13

550

16,8

308

14

600

18,3

326,3

15

700

21,4

347,7

16

800

24,4

372,1

1

2

3

4

17

800

24,4

396,5

18

800

24,4

420,9

Таблица 12. Расчет прироста живой массы бычков, т

Период

Месяц года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1. Молочный

6,37

6,39

6,37

6,37

6,39

6,37

6,37

6,32

6,32

6,34

6,34

6,32

2. Выращивание

5,11

5,11

5, 19

5,11

5,11

5,15

5,13

5,15

5,15

5,15

5,17

5,15

3. Доращивание

2,53

2,53

2,51

2,53

2,53

2,51

2,50

2,51

2,53

2,53

2,53

2,53

4. Откорм

3,29

3,29

3,29

3,29

3,29

3,26

3,29

3,29

3,26

3,24

3,26

3,29

Итого

17,3

17,5

17,6

17,3

17,32

17,26

17,29

17,27

17,26

17,26

17,3

17,29

3. Кормление крупного рогатого скота

Одно из самых главных условий увеличения производства продуктов животноводства, повышения продуктивности животных, совершенствования и повышения генетического потенциала их - рост производства высококачественных кормов и на этой основе организация полноценного сбалансированного кормления животных.

Продуктивность животных находится в полной зависимости от состояния в хозяйстве кормовой базы, то есть от способности обеспечить животных кормами с учетом их продуктивности и возраста.

Корма играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени характеризуют эффективность производства отрасли, так как более 50% затрат ложится именно на кормление.

Коров лучше всего кормить 3 раза в сутки. При этом зерновые и сочные корма нужно задавать утром и в день, грубые - в каждое кормление.

Сначала дают концентрированные корма, затем сочные и в последнюю очередь грубые.

При раздое высокопродуктивных коров целесообразно, начиная со второй половины стельности, кормить их выше принятых норм на 1,5 - 2 кормовые единицы, с тем, чтобы обеспечить отложение в их теле повышенного количества питательных веществ.

Наряду с хорошей подготовкой коров к отелу для получения высокой молочной продуктивности очень важно не допускать резкого снижения удоев в течение лактации. Одним из необходимых условий поддержания высокого уровня удоев в течение лактации является полноценное кормление коров. Оптимальная структура рационов должна обеспечивать поддержание аппетита у коров и использование питательных веществ с меньшей нагрузкой на органы пищеварения. Установлено, что включение в рацион коров в стойловый период высоких дач сочных кормов (силоса в сочетании с корнеклубнеплодами) и летом зеленой массы повышает переваримость и использование сухого вещества рациона на 15-20%.

Нормированное кормление должно способствовать повышению продуктивности животных. Поэтому при расчетах рационов принимают не фактический удой, а удой, который планируют получить в период, на который составляют рацион. Для лучшего раздоя коров при составлении рационов в первые два месяца лактации, начиная с 10 - 12-го дня после отела, обычно принимают удой выше фактического на 3 - 4 кг. В рационах для коров учитывают объем суточной дачи кормов и содержание в них сухого вещества. Количество сухого вещества в рационе должно обеспечить нормальное усвоение кормов. В рационах с большими дачами сочных кормов количество сухого вещества из расчета на 100 кг живой массы животного можно доводить до 3,0 - 3,5 кг, в рационах с ограниченными дачами сочных кормов - до 2,5-3,0 кг.

В рационы стельных сухостойных коров включают сено или сушеную травяную резку, хорошего качества сенаж, силос и другие сочные корма. Грубых кормов вводят в рацион 1,5 - 2 кг на 100 кг массы животного. Желательно скармливать сено из бобовых трав, так как в нем содержатся полноценный протеин, необходимые минеральные вещества и каротин. В хорошем сене имеется витамин В2, играющий большую роль в обмене и усвоении минеральных веществ. При недостатке сена часть его можно заменить хорошей яровой соломой. Стельным коровам в сухостойный период скармливают из расчета на 100 кг массы 4-5 кг силоса или 2,5 - 3,0 кг сенажа хорошего качества и 1,5 - 2 кг корнеплодов. Это обогащает рационы витаминами, в первую очередь каротином, и легкопереваримыми углеводами. Дачу концентрированных кормов стельным сухостойным коровам устанавливают с учетом их продуктивности.

При запуске высокопродуктивных коров уменьшают дачи сочных и концентрированных кормов, а в некоторых случаях полностью исключают эти корма из рациона. Через 3 - 5 дней после запуска, когда в вымени прекратится образование молока, коров переводят на полный рацион в соответствии с нормами кормления. Рационы дойных коров в стойловый период составляют из сочных, грубых и концентрированных кормов. Суточную дачу силоса устанавливают с учетом содержания в нем сухого вещества. Коровы в сутки поедают доброкачественного силоса в зависимости от его влажности 5 - 7 кг или 4 - 5 кг сенажа на 100 кг живой массы. Кормовые корнеплоды рекомендуется вводить в рационы коров с удоем более 10 кг из расчета 1,0 - 1,5 кг на 1 кг молока. Размер суточной дачи грубых кормов определяют с учетом количества скармливаемых сочных кормов. Минимальная дача грубых кормов должна обеспечить нормальную деятельность пищеварительных органов и составлять 0,8 - 1,0 кг на 100 кг массы животного. Желательно, чтобы в общем количестве грубых кормов менее половины составляло сено.

Скармливание коровам больших дач концентрированных кормов может нарушить белковый и минеральный обмен, вызвать заболевание печени и других органов, остеомаляцию, а также оказать отрицательное влияние на воспроизводительные функции животных.

В каждом хозяйстве на летний период составляют схему зеленого конвейера, в котором указывают чередований культур с начала пастбищного периода и до постановки животных на стойловый период, их площадь, урожайность, сроки скашивания (или стравливания).

Коров начинают выгонять на пастбище, когда высота травы достигает не менее 11 см. Раннее стравливание не способствует быстрому отрастанию травы, почва может быть еще влажная, животные копытами ее утаптывают. Срок отрастания травы - 18-21 день, поэтому при применении полива, минеральной, органической подкормки за летний период можно планировать 5 циклов стравливания. Взрослые коровы и быки способны съесть за сутки на пастбище до 70 кг травы, а из кормушки - и больше, поэтому необходимо планировать на 1 корову в летний период 0,2 га при урожайности пастбищ 150 ц/га. Скошенную траву нужно скармливать животным сразу: спустя несколько часов лежащая кучей трава разогреется и испортится.

При недостатке зеленых кормов скот в пастбищный период можно дополнительно подкармливать силосом, вводя его в рацион 5 - 6 кг из расчета на 100 кг массы животного. Концентрированные корма включают в рацион для обеспечения необходимого уровня общей питательности его и содержания переваримого протеина. Дачу их в стойловый период устанавливают из расчета до 300-400 г на 1 кг молока, в зависимости от величины удоя. В летний период коров подкармливают концентрированными кормами с учетом их продуктивности и обеспеченности зелеными кормами.

При недостатке минеральных веществ в кормах в рацион включают трикальцийфосфат, костную муку и другие добавки в соответствии с принятыми нормами. Минеральную смесь скармливают в размолотом виде. Удобнее всего смешивать ее с концентрированными кормами или давать в виде специальных лизунцов.

Содержание на пастбище очень полезно для животных. Они получают свежую траву; кроме того, при движении укрепляются их мускулы, связочный аппарат, скелет воспроизводительные способности; солнечное облучение способствует синтезу витаминов и закаливанию организма. Коров, ремонтных телок, телят с 2-месячного возраста и летний период необходимо содержать в летних лагерях.

Структуры рационов для коров

Основные виды корма

Пер зимний период летний

Первый период - раздой (1-3 месяца лактации)

Грубые

20

5

Сочные

40

70

Концентраты

40

25

Второй период (4-10 месяцев) лактации

Грубые

20

5

Сочные

40

65

Концентраты

40

30

Стельные сухостойные коровы

Грубые

55

40

Сочные

25

30

Концентраты

20

30

3.1 Кормление коров

Таблица 13. Кормление коров (1-3 мес. лактации) ж. м.500кг, удой 24кг.

Корма

Количество корма, кг

Кормовые ед.

Обменная энергия

Перевариемый протеин, г

Сырая клетчатка, г

Сахар, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

Норма

19,2

192

1820

4100

1800

121

87

770

Зимний период

Сено кострецовое

7,05

4,8

47,94

359,55

1917,6

0

23,97

11,985

118

Сенаж разнотравный

19,8

5,76

61,38

356,4

2098,8

0

47,52

11,88

316,8

Силос кукурузный

19,2

3,64

44,16

211,2

1344

0

26,88

5,76

172,8

Патока

0,8

0,75

48

434,4

0

0

5,52

2,56

0

ячмень

3

3,33

309

66

168

0

8,1

5,4

0

Жмых соевый

0,73

0,96

9,4

286,89

39,42

0

3,139

5,037

0

Итого

-

19,24

519,8

1820

4100

1800

121,03

87,08

770

К норме

-

+0,04

+327,8

0

0

0

+0,03

+0,08

0

Летний период

Трава злак. пастбища

24

6,72

84

720

3264

0

31,2

16,8

840

Злак-бобовая смесь

30,5

6,72

67,1

701,5

1647

0

76,25

12,2

1464

Патока

0,8

0,75

42

380,1

0

0

4,83

1,75

0

ячмень

3

3,3

309

66

168

0

8,1

5,4

199

Жмых соевый

1,4

1,92

18,06

550,2

75,6

0

6,02

9,66

0

Итого

-

19,41

520,1

2417,8

4100

1800

126,4

87

770

К норме

-

+0,21

+286,4

+597,8

0

0

+5,4

0

0

Таблица 14. Кормление коров (4-10 мес. лактации) ж. м.500кг, 16кг.

Корма

Количество корма, кг

Кормовые ед.

Обменная энергия

Перевариемый протеин, г

Сырая клетчатка, г

Сахар, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Норма

14,8

1310

1125

4080

89

63

89

565

Зимний период

Сено кострецовое

5,9

4,01

300,9

200,6

1604,8

0

10,03

20,06

118

Сенаж разнотравный

8,8

2,55

158,4

132

932,8

0

5,28

21,12

140,8

Силос кукурузный

11,8

2,42

129,8

70,8

826

0

3,54

16,52

106,2

Патока

0,8

0,75

48

434,4

0

0

5,52

2,56

0

ячмень

3

3,33

309

66

168

0

8,1

5,4

0

Жмых соевый

1,4

1,82

550,2

140

75,6

0

9,66

6,02

0

Итого

-

14,88

1496,3

1125

4080

89

63,03

89,08

565

К норме

-

+0,08

+186,3

0

0

0

+0,03

+0,08

0

Летний период

Трава злак. пастбища

18

6,3

540

360

2448

0

12,6

23,4

630

Злак-бобовая смесь

17

3,7

391

476

918

0

10,2

40,8

816

Патока

0,7

0,6

42

380,1

0

0

4,83

1,75

0

ячмень

3

3,3

309

66

168

0

8,1

5,4

199

Жмых соевый

0,8

1

314,4

80

43,2

0

5,52

3,44

0

Итого

-

14,9

1596,4

1362,1

4080

55

63

89

1645

К норме

-

+0,1

+286,4

+237,1

0

0

0

0

+1080

Таблица 15. Кормление стельных сухостойных коров ж. м.500кг, удой 5200кг.

Корма

Количество корма, кг

Кормовые ед.

Обменная энергия

Перевариемый протеин, г

Сырая клетчатка, г

Сахар, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

Норма

-

11,6

116

1090

2670

930

95

55

495

Зимний период

Сено кострецовое

4,2

2,9

28,56

214,2

1142,4

0

14,28

7,14

118

Сенаж разнотравный

4

1,06

12,4

72

424

0

9,6

2,4

64

Силос кукурузный

12,1

2,32

27,83

133,1

847

0

16,94

3,63

108,9

Патока

0,8

0,75

48

434,4

0

0

5,52

2,56

0

ячмень

3

3,33

309

66

168

0

8,1

5,4

0

Жмых соевый

1,3

1,33

9,4

510,9

70,2

0

5,59

8,97

0

Итого

-

11,69

116

1090

2670

930

95

55

495

К норме

-

+0,09

0

0

0

0

0

0

0

Летний период

Трава злак. пастбища

8,2

2,9

28,7

246

1115,2

0

10,66

5,74

287

Злак-бобовая смесь

13,6

3

29,92

312,8

734,4

0

34

5,44

652,8

Патока

0,8

0,75

42

380,1

0

0

4,83

1,75

0

ячмень

3

3,3

309

66

168

0

8,1

5,4

199

Жмых соевый

1,3

1,74

16,77

510,9

70,2

0

5,59

8,97

0

Итого

-

11,69

116

1515,8

2670

930

95

55

495

К норме

-

+0,09

0

+425,8

0

0

0

0

0

Структура рационов для телок и нетелей, %

Основные виды корма

Пер зимний период летний

7-12 месяцев

Грубые

30

10

Сочные

45

70

Концентраты

30

20

13-18 месяцев

Грубые

30

10

Сочные

45

70

Концентраты

25

20

нетели

Грубые

35-40

10

Сочные

40-45

75

Концентраты

20

15

3.2 Кормление ремонтных телок

Таблица 16. Кормление телок от 7 до 12 месяцев

Корма

Количество корма, кг

Кормовые ед.

Обменная энергия

Перевариемый протеин, г

Сырая клетчатка, г

Сахар, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Норма

-

4,1

460

400

1275

29

22

38

135

Зимний период

Сено кострецовое

1,4

0,97

25,2

21

148,4

0

2,38

25,7

22,4

Сенаж разнотравный

1,435

0,41

15,7

8,61

100,45

0

3,02

12,09

12,9

Силос кукурузный

1,435

0,27

86,1

779,2

0

0

9,9

4,5

0

Патока

0,6

0,56

18

12

81,6

0

0,42

0,78

21

ячмень

0,8

0,88

314,4

80

43,2

0

3,4

2,26

0

Жмых соевый

0,8

1,04

18,4

22,4

43,2

0

0,48

2

38,4

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Итого

-

4,13

477,8

923,21

1275

29

19,6

47,33

137

К норме

-

+0,03

+17,8

+523,21

0

0

-2,4

+9,33

+2

Летний период

Трава злак. пастбища

2,87

1

86,1

57,4

390,32

0

2

3,73

100,45

Злак-бобовая смесь

2,87

0,63

66,01

80,36

154,98

0

1,7

7,17

35,76

Патока

0,61

0,57

36,6

331,23

0

0

4,2

1,95

0

ячмень

1,02

1,13

105,06

22,44

57,12

0

2,7

1,63

0

Жмых соевый

0,61

0,79

239,73

61

32,94

0

4,2

2,62

0

Итого

-

4,12

533,5

450

1277

29

14,8

39

136,21

К норме

-

+0,02

+73,5

+50

+2

0

-7,2

+1

+1,21

Таблица 17. Кормление телок от 13 до 18 месяцев

Корма

Количество корма, кг

Кормовые ед.

Обменная энергия

Перевариемый протеин, г

Сырая клетчатка, г

Сахар, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Норма

-

5,3

530

400

1495

39

28

46

170

Зимний период

Сено кострецовое

1,8

1,22

91,8

61,2

489,6

0

3,06

6,12

36

Сенаж разнотравный

2,1

0,61

38,16

31,8

224,72

0

1,2

5,08

33,9

Силос кукурузный

2,3

0,45

26,235

14,31

166,95

0

9,9

3,33

21,4

Патока

0,7

0,65

42

280,1

0

0

4,83

2,24

0

ячмень

0,9

1,4

92,7

19,8

50,4

0

2,43

1,62

0

Жмых соевый

0,8

1,04

314,4

80

43,2

0

5,52

3,44

0

Итого

-

5,37

605,3

400

1495

29

27,0

46,8

165

К норме

-

+0,07

+75,2

0

0

0

-0,1

+0,8

-5

Летний период

Трава злак. пастбища

3,71

1,3

111,3

74,2

504,56

0

2,597

4,823

129,85

Злак-бобовая смесь

3,9

1,05

89,7

109,2

210,6

0

2,34

9,75

187,2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Патока

0,7

0,65

42

380,1

0

0

4,83

2,24

0

ячмень

1,3

1,44

133,9

28,6

72,8

0

3,51

2,34

0

Жмых соевый

0,7

0,91

275,1

70

37,8

0

4,83

3,01

0

Итого

-

5,35

552

450

1277

39

18,1

39

317,05

К норме

-

+0,05

+22

+50

-218

0

-9,8

-7

+147,05

Таблица 18. Кормление нетелей

Корма

Количество корма, кг

Кормовые ед.

Обменная энергия

Перевариемый протеин, г

Сырая клетчатка, г

Сахар, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Норма

-

15,5

70,5

755

622,5

1935

68

44,5

235

Зимний период

Сено кострецовое

6,1

6,2

302

774

249

0

17,8

27,2

94

Сенаж разнотравный

8,5

2,4

153

127,5

300

0

5,1

20,4

136

Силос кукурузный

9

1,9

110

60

98

0

9,9

14

90

Патока

0,9

0,8

54

488,7

0

0

6,21

2,88

0

ячмень

3

3,1

151

387

124,5

0

8,9

13,6

47

Жмых соевый

0,8

1,04

314,4

80

43,2

0

5,52

3,44

0

Итого

-

15,5

1084,4

1917,2

625

136

53,43

81,52

137

К норме

-

0

+329,4

-17,8

+3,5

0

+8,93

+13,52

-98

Летний период

Трава злак. пастбища

10,8

3,7

324

216

1468,8

0

7,56

14,04

378

Злак-бобовая смесь

12,4

2,7

285,2

347,2

669,6

0

7,44

31

595,2

Патока

2,3

2,1

138

536

0

0

15,87

7,36

0

ячмень

3,8

4,2

136

83,6

212,8

0

10,26

6,84

0

Жмых соевый

2,3

2,9

200

230

124,2

0

15,87

9,89

0

Итого

-

15,6

1083,2

755

622,5

136

57

39

973,2

К норме

-

+0,1

+328,2

+190,7

+654,5

0

+12,5

-29

+738,2

Таблица 19. Схема кормления телок в стойловый период

Возраст, мес

Живая масса в конце периода

Суточная дача

Мин-е подк-и

молоко

сено

силос

корнеплоды

Конц-ы

Соль повар-я

Корм-й фосфор

Стартер овсянка

комбикорм

цельное

снятое

За 1-й

52

170

0

приу

0

0

2

0

100

100

За 2-й

72

140

0

10

0

0

0

0

300

300

За 3-й

92

40

0

30

30

0

0

44

300

450

За 4-й

113

0

0

45

70

0

0

57

450

600

За 5-й

134

0

0

75

120

0

0

48

600

600

За 6-й

155

0

0

100

180

0

0

32

600

750

Всего за 6-й месс.

350

0

260

400

0

2

198

2350

2800

ЭКЕ

94,5

0

176,8

76

0

307,2

Всего 654,5

Таблица. 20. Схема кормления телок до 6 мес. возр ж. м.155 кг.

Возраст, мес

Живая масса в конце периода

Суточная дача

Мин-е подк-и

молоко

Зеленые корма

Конц-ы

Соль повар-я

Корм-й фосфор

Стартер овсянка

комбикорм

цельное

снятое

За 1-й

52

180

0

приу

3

0

100

100

За 2-й

72

20

160

145

0

20

300

300

За 3-й

92

0

170

190

0

27

300

300

За 4-й

113

0

70

310

0

31

450

450

За 5-й

134

0

0

465

0

30

600

600

За 6-й

155

0

0

560

0

19

600

900

Всего

200

400

1670

3

127

2350

2650

ЭКЕ

54

52

584,5

134,4

Всего 821,9

3.3 Кормление ремонтных бычков

Структура рационов для бычков, %

Основные виды корма

Период зимний

период летний

7-12 месяцев

Грубые

25

10

Сочные

40

80

Концентраты

35

10

13-16 месяцев

Грубые

15

10

Сочные

30

75

Концентраты

55

15

16-18 месяцев

Грубые

10

-

Сочные

30

40

Концентраты

60

60

Таблица 21. Кормление бычков от 7 до 12 месяцев

Корма

Количество корма, кг

Кормовые ед.

Обменная энергия

Перевариемый протеин, г

Сырая клетчатка, г

Сахар, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

Норма

-

5,3

53

580

520

1325

48

28

160

Зимний период

Сено кострецовое

1,8

1,22

91,8

61,2

489,6

0

3,06

6,12

36

Сенаж разнотравный

2,12

0,61

38,16

31,8

224,72

0

1,272

5,088

33,92

Силос кукурузный

2,3

0,4

25,3

13,8

161

0

9,9

3,22

20,7

Патока

0,7

0,65

42

380,1

0

0

4,83

2,24

0

ячмень

0,9

1,4

92,7

19,8

50,4

0

2,43

1,62

0

Жмых соевый

0,8

1,04

314,4

80

43,2

0

5,52

3,44

0

Итого

-

5,32

604,36

586,7

1275

29

27,012

21,728

137

К норме

-

+0,02

+24,36

+66,7

-50

0

-0,988

-26,27

-23

Летний период

Трава злак. пастбища

3,7

1,2

111

74

503,2

0

2,59

4,81

129,5

Злак-бобовая смесь

4,2

0,9

96,6

117,6

226,8

0

2,52

10,5

201,6

Патока

0,7

0,7

42

380,1

0

0

4,83

2,24

0

ячмень

1,3

1,4

133,9

28,6

72,8

0

3,51

2,34

0

Жмых соевый

0,7

1,03

275,1

70

37,8

0

4,83

3,01

0

Итого

-

5,3

658,6

580

1277

35

18,28

39

331,1

К норме

-

0

+78,6

0

-48

0

-9,72

-9

171,1

Таблица 22. Кормление бычков от 13 до 15 месяцев

Корма

Количество корма, кг

Кормовые ед.

Обменная энергия

Перевариемый протеин, г

Сырая клетчатка, г

Сахар, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

Норма

-

6,5

635

1520

605

37

30

51

200

Зимний период

Сено кострецовое

1,4

1,22

71,4

47,6

380,8

0

2,38

4,76

28

Сенаж разнотравный

2,6

0,754

46,8

39

275,6

0

1,56

6,24

41,6

Силос кукурузный

2,8

0,532

30,8

16,8

196

0

9,9

3,92

25,2

Патока

0,7

0,658

42

380,1

0

0

4,83

2,24

0

ячмень

0,8

0,888

82,4

17,6

44,8

0

2,16

1,44

0

Жмых соевый

0,8

1,04

314,4

80

43,2

0

5,52

3,44

0

Итого

-

6,5

635

1520

605

37

26,35

51

200

К норме

-

0

0

0

0

0

-3,65

0

0

Летний период

Трава злак. пастбища

4,5

1,5

135

90

612

0

3,15

5,85

157,5

Злак-бобовая смесь

5,2

1,1

119,6

145,6

280,8

0

3,12

13

249,6

Патока

0,9

0,8

54

488,7

0

0

6,21

2,88

0

ячмень

1,6

1,7

164,8

35,2

89,6

0

4,32

2,88

0

Жмых соевый

0,9

1,1

353,7

90

48,6

0

6,21

3,87

0

Итого

-

6,5

635

1525

610

37

23,01

39

407,1

К норме

-

0

0

+5

+5

0

-6,99

-12

+207,1

Таблица 23. Бычки на откорме от 16 до 18 месяцев

Корма

Количество корма, кг

Кормовые ед.

Обменная энергия

Перевариемый протеин, г

Сырая клетчатка, г

Сахар, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

Норма

-

7,5

75

650

1805

650

44

24

180

Зимний период

Сено кострецовое

1,6

1,1

10,88

81,6

435,2

0

5,44

2,72

118

Сенаж разнотравный

2,5

0,75

7,75

45

265

0

6

1,5

40

Силос кукурузный

3,9

0,37

8,97

42,9

273

0

5,46

1,17

35,1

Патока

0,8

0,75

48

434,4

0

0

5,52

2,56

0

ячмень

3

3,33

309

66

168

0

8,1

5,4

0

Жмых соевый

1,1

1,5

9,4

432,3

59,4

0

4,73

7,59

0

Итого

-

7,8

116

1102,2

1805

650

44

20,94

193,1

К норме

-

+0,3

+41

+452,2

0

0

0

-3,06

+13,1

Летний период

Трава злак. пастбища

4,2

1,5

14,7

126

571,2

0

5,46

2,94

147

Злак-бобовая смесь

9

2

19,8

207

486

0

22,5

3,6

432

Патока

0,5

0,4

30

271,5

0

0

3,45

1,6

0

ячмень

2,5

2,7

257,5

55

140

0

6,75

4,5

199

Жмых соевый

0,8

1,1

10,3

314,4

43,2

0

3,44

5,52

0

Итого

-

7,7

332,3

973,9

1805

650

41,6

24

778

К норме

-

+0,2

+257,3

+323,9

0

0

-2,4

0

+598

Таблица 24. Расчет производства продукции животноводства

Показатель

Месяц года

Всего

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Валовое производство молока, т

503

500

498

500

504

504

503

502

502

507

508

509

6040

Реализация молока в зачетной массе, т

498,8

502,9

500,8

502,9

499

492

491,8

490,9

490,9

509,9

518,4

504,8

6003,1

Реализация скота на мясо, гол

44

45

46

44

45

46

44

45

45

45

44

44

537

Реализация скота в живой массе, т

18,48

18,9

19,32

18,48

18,9

19,32

18,48

18,9

18,9

18,9

18,48

18,48

225,54

Произведено прироста, т

62,48

63,9

65,32

62,48

63,9

65,32

62,48

63,9

63,9

63,9

62,48

62,48

762,54

Подготовлено нетелей к отелу, гол.

10

10

10

11

10

10

10

11

10

10

10

11

123

Получено телят, гол.

72,48

73,9

75,32

73,48

73,9

75,32

72,48

74,9

73,9

73,9

72,48

73,48

885,54

Таблица 25. Схема кормления производителей

Возраст, лет

Живая масса в конце периода

Суточная дача

Мин-е подк-и

молоко

сено

силос

корнеплоды

комбикорм

Соль повар-я

Корм-й фосфор

цельное

снятое

При выращивании производителей живой массой 450 кг в стойловый период

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

За 1-й

58

240

-

-

-

-

1

100

150

За 2-й

84

160

80

10

-

14

300

450

За 3-й

110

-

300

25

-

10

4

300

600

За 4-й

136

-

240

40

15

30

48

450

600

За 5-й

163

-

640

60

45

30

54

450

750

За 6-й

190

-

20

85

140

30

60

600

750

Всего

-

400

800

220

200

100

217

2200

3300

ЭКЕ

-

108

104

149,6

38

29

203,9

Всего 632

-

При выращивании производителей живой массой 450 кг в летний период

За 1-й

58

240

-

-

-

-

1

100

150

За 2-й

84

160

80

-

45

-

14

300

450

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

За 3-й

110

-

300

-

75

-

33

300

600

За 4-й

136

-

240

-

155

-

48

450

600

За 5-й

163

-

160

-

255

-

48

450

750

За 6-й

190

-

20

-

443

-

54

600

750

Всего за 6 мес.

-

400

800

-

933

-

198

2200

3300

ЭКЕ

-

108

104

-

270,5

-

186,1

Всего 668, 6

4. Расчёт эффективности производства продукции животноводства

Таблица 27. Эффективность производства молока на ферме

Показатель

Период лактации

За 305дн.

лактации

1

(раздой)

2

(с 4-го по 10-й месяц лактации)

Удой, кг

1932

3066

5000

Расход кормов за период, ЭКЕ,

в т. ч. концентратов

2017

631,3

3209

235,6

2613

433,4

Расход кормов на 1 кг молока, ЭКЕ,

в т. ч. концентратов

1,04

3,06

1,04

2,6

1,04

2,83

Таблица 28. Эффективность выращивания телок

Период

Живая масса, кг

Валовой

прирост, кг

Среднесу-

точный

прирост, г

Расход кормов, ЭКЕ

началь-ная

конеч-ная

за

период

на 1 кг прироста

Рожд. - 6 мес.

30

167,2

137,2

1334

738,2

5,38

7 - 12 мес.

167,2

277

109,8

600

1509,75

13,75

13 - 18 мес

277

368,4

91,4

499

1961,76

21,46

Рожд. - 18 мес.

30

368,4

338,4

1849

4209,71

12,4

Таблица 29. Эффективность выращивания бычков

Период

Живая масса, кг

Валовой

прирост, кг

Среднесу-

точный

прирост, г

Расход кормов, ЭКЕ

нача-

льная

конечная

за

период

на 1 кг прироста

Рожд. - 6 мес.

35

176,8

141,8

774,86

650,3

4,6

7 - 12 мес.

176,8

291,2

114,4

625,13

1943,5

17

13 - 15 мес

291,2

347,7

56,5

308,74

2379

42,1

16 - 18 мес.

347,7

420,9

73,2

400

2836,5

38,7

Рожд. - 18 мес.

35

420,9

385,9

2108,74

7809,3

20,2

Выводы и предложения

На основании предложенных данных, можно сделать следующие выводы:

1. Дойное стадо насчитывает порядка 1237 коров, удой которых составляет 5000 кг. при жирности 3,65%,

2. Валовое производство молока - 6040 т в год, при товарности 95% молока сдаётся 5738 т.

3. Для кормления коров используются следующие корма: сенаж разнотравный жмых соевый, трава злаковых пастбищ, сено кострецовое, дерть ячменя, патока, злаково - бобовая смесь. Также для балансирования по микро - и макроэлементам, витаминам используем минеральные вещества и концентраты витаминов.

4. Для ремонта стада используются тёлки собственного выращивания.

5. Бычков, которые были получены, ставят на откорм. Вся система откорма делится на четыре периода: молочный, выращивания, доращивания, откорм. Вся система длится 18 месяцев.

6. Система выращивания построена на том чтобы бычки в зависимости от физиологического развития максимально набирали живую массу. Получение максимальных привесов в период откорма 800 г.

10. Конечная живая масса быков при их снятии с откорма 420,9 кг.

Основываясь на выводы, а также на расчёты можно выдвинуть несколько предложений:

1. Довести выход телят до 100% путём детального изучения физиологического состояния каждой коровы индивидуально.

2. При кормлении всех половозрастных групп животных использовать корма высокого качества.

3. В сложившейся экономической ситуации при выращивании молодняка на откорм хозяйств получают большие убытки.

4. Использовать нагульную систему содержания бычков.

5. Расчет общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале

Таблица 30. Определение потребности в воде по комплексу

Группа

Поголовье

Норма расхода воды, л / сут.

Общий расход воды в сутки, т

Общий расход воды в год, т

холодной

горячей

холодной

горячей

холодной

горячей

Коровы

1237

85

15

105145

18555

3837792

1237

Нетели

402

35

5

14070

2010

5135550

402

Телки

804

18

2

14472

1608

5282280

804

Бычки

538

18

2

9684

1076

3534660

538

Таблица 31. Расчет выхода навоза по комплексу

Группа

Поголовье

Выход навоза

на 1 гол. /сут., кг

на все поголовье в сутки, кг

на поголовье в год, т

Коровы, Нетели

1639

20

32780

11964,7

Молодняк

старше года

537

10

5370,3

1960,1

Молодняк до года

1075

6

6450

2354,2

Всего

3251

-

44600,3

16279

Таблица 32. Потребность в машинах и оборудовании для хозяйства

Наименование машин и оборудования

Марка машины

Производитель-ность

Обслужи-ваемое поголовье

Количество единиц

Автопоилка индивидуальная

ПА 1

2 гол.

Автопоилка групповая

АГК - 4А

100гол.

Грейферный погрузчик

ПГ-0,2

30т/час.

Мобильный кормораздатчик

КТУ-10

30т/час.

Доильная аппаратура

АДМ-8

200гол.

Навозотранспортер

ТСН-160

200гол.

Танк сбора и охлаждения молока

ТОМ-2

2т

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2025, ООО «Олбест» Все наилучшее для вас