Оценка племенных качеств животных по комплексу признаков

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Отбор - процесс выбора человеком животных наиболее приспособленных к определенным условиям жизни животных и истребление особей с наихудшими показателями.

Чарльз Дарвин считал, что изменчивости и эволюции животных способствует проводимый силами природы естественный отбор, свойственный диким животным, либо искусственный отбор, являющийся результатом деятельности непосредственно человека, целью которого стали домашние животные.

В искусственном отборе Дарвином выделено две формы: бессознательный и методический отбор. В первом случае человек поступает ненамеренно, но, сохраняя те особи, которые ему необходимы, во втором - все иначе. Он контролирует свои действия, стремясь добиться определенных, необходимых ему значений. Соответственно, при бессознательном отборе результаты человек получит через более длительный срок, нежели чем при методическом, более надежном отборе.

В наше время А. И. Овсянниковым был введен новый термин. Технологический отбор - отбор животных, проводимый не только с учетом их приспособленности к условиям жизни и эксплуатации, но и с учетом психики животных. То, насколько они были способны противостоять стрессу и их особенности поведения также играли немаловажную роль при их отборе. экстерьер племенной потомство скотоводство

Отбор имеет большое значение в животноводстве. С его помощью человек улучшает племенные качества, повышает качество и количество продукции, получаемое от животных. В современном мире это необходимо. Любая отрасль животноводства требует качественного и детального выбора особей с наилучшими показателями для своего развития. Поэтому при отборе животных рассматривают не по одному, а сразу по комплексу признаков.

1. Значение экстерьера в оценке племенных качеств животных

Оценка сельскохозяйственных животных по экстерьеру и конституции, насчитывающая более чем двухтысячелетнюю историю, в сочетании с другими показателями наиболее полно характеризующая их племенные и продуктивные качества, является важным прием создания высокопродуктивных животных желательного типа.

Наружные части тела животных, по которым проводится его оценка, называется статями. К основным статям животных относятся: голова (глаза, уши, ноздри и др.), шея, передняя часть туловища (грудь, ребра, брюхо, поясница, пах, голодная ямка), задняя часть туловища (таз), конечности, вымя, мужские половые органы и др.

Развитие статей зависит от возраста и пола животных, а также от условий кормления, ухода и содержания. Основным фактором, определяющим количество статей, является направление продуктивности, обусловленной наследственностью.

При оценке экстерьера и конституции животных пользуются несколькими способами: глазомерным, измерениями, индексами телосложения, фотографированием.

Экстерьер и тип телосложения играют важную роль в любой отрасли животноводства. А. С. Делян утверждал. Что экстерьер является отражение происходящего в организме метаболизма, его интенсивности и направления, воспроизводительную способность коров (он проводил исследования именно на них) и их продолжительность использования. Показателей экстерьера оказывается достаточно для первичной оценки качественных параметров животных. Длительное использование высокопродуктивных коров и высокая сохранность телят значительно повышает возможности отбора животных в молочном стаде и экономические показатели отрасли.

Экстерьер животного - это его внешний вид, наружные формы в целом и особенности отдельных частей тела (стати). Впервые этот термин ввел в зоотехнию французский ученый Клод Буржель в 1768 году. Учение об экстерьере основывается на связи между внешними формами животного и его хозяйственной и племенной ценностью. Эта связь может быть прямой и может выражаться в большей или меньшей степени, а в некоторых случая и отсутствовать. Оценка животных по экстерьеру нужна для познания их биологических и хозяйственных особенностей.

По экстерьеру определяют типа конституции, породность животных, внутрипородные типы, индивидуальные особенности телосложения, направления продуктивности (мясная, сальная, молочная, шерстная и т.д.), пол и пригодность животных к промышленной технологии.

Форма вымени, величина и расположение сосков - важные экстерьерные показатели пригодности коров к машинному доению. Наиболее желательными являются широко расставленные, хорошо развитые соски. Коровы с козьим выменем и грушевидными сосками не пригодны к машинному доению.

Особенно важное значение экстерьер имеет при оценке и выборе племенных животных, которые должны быть хорошо развитыми, с крепким, здоровым телосложением, ясно выраженными вторичными половыми признаками (половой деморфизм), хорошо развитыми статями, связанными с основной продуктивностью.

Г.А. Гилоян, А.М. Мурадян считают, что для получения высокой продуктивности особое значение приобретает производственный тип животного, поскольку формы и функции организма взаимосвязаны. По В.И. Сельцову и В.Ю. Сидоровой, телосложение во многом определяет производственный тип животного, который, в конечном счете, должен быть ориентирован на рентабельное производство получаемой продукции, ее максимальную прибыльность. «Наличие же в породе разных экстерьерно-конституциональных типов позволяет вести селекцию при чистопородном разведении по молочной, мясной или комбинированной продуктивности» пишет Е.Г Емельянов. Все перечисленные авторы считают, что экстерьерных показателей достаточно не только для определения качественных характеристик крупного рогатого скота, ко и для проведения селекционных мероприятий.

По экстерьеру вполне возможно судить о биологической стойкости и приспособленности животных к той среде, в которой она разводятся, а также о породных особенностях и их продуктивности. В то же время, как пишет П.И. Зеленков, «между животными разного направления продуктивности имеются существенные различия, как по экстерьеру, так и по развитию, функциям внутренних органов и различных тканей».

Изучение линейного роста и экстерьерных особенностей дает определенное представление о типе телосложения животных, конституциональной крепости и размере тела, направлении и уровне его продуктивности.

Особое внимание экстерьеру уделялось селекционерами при разведении голштинской породы скота. В 1922 г. в Филадельфии на встрече ведущих селекционеров, бонитеров и учредителей выставок было впервые выработано общее представление о желательном типе жиотных голштинской породы. Это позволило более успешно вести селекцию в подконтрольных стадах. В 1929 г. была начата разработка системы классификации животных по экстерьерному типу, которая предусматривала оценку животных по внешним признакам. Эта работа была проведена в 66 стадах на поголовье 1957 голов. Логинов Ж. Г., Прохоренко провели исследование в 1972 году на основании 3585 стад с численностью животных в 130997 голов.

В результате длительной селекционной работы, направленной на выведение животных специализированного молочного типа с максимальной молочной продуктивностью и крепкой конституцией, в США и Канаде был создан своеобразный тип скота. Значительно отличающийся от европейского. Такие животные, по сравнению с европейским черно-пестрым скотом, имеют большую живую массу, больший обхват груди, менее развитую мускулатуру, лучше выраженные молочные формы. Вымя у голштинских коров объемистое, широкое, прочно прикрепленное к брюшной стенке, с индексом равномерности, равным 42 - 44%, с высокой скоростью молокоотдачи.

Правильная оценка экстерьера молочного скоты дает возможность определить продуктивный и селекционный потенциал, как отдельных животных, так и всего стада в целом. Поскольку экстерьер тесно связан с молочной продуктивностью, отбирая животных по экстерьеру, селекционер косвенно отбирает их и по продуктивности. Оценка по экстерьеру включает в себя как общее впечатление от животного (типичность, выраженность молочных форм, наличие пороков и недостатков), так и конкретные измерения отдельных частей тела животного, анатомически связанных между собой, которые называются стати. Чем более подробно описывается экстерьер животного, тем больше выделяют у него статей. Например, у лошадей выделено порядка 60 статей, у крупного рогатого скота - порядка 30. Оценка экстерьера чаще всего является частью комплексной оценки животного - бонитировки.

Существует несколько способов оценки экстерьера животных: глазомерный, взятие промеров, расчет индексов, построение экстерьерных профилей, фотографирование. Как правило, чем более серьезный уровень оценки экстерьера, тем больше число статей и промеров включается в характеристику. Так, если животные неплеменное и нужно оценить его экстерьер только на хозяйственном уровне, достаточно лишь беглого описания статей и нескольких основных промеров. Если животное будет записано в племенную книгу, имеет важное селекционное значение, в таком случае его экстерьер исследуют более подробно.

Оценивать экстерьер лучше всего на открытой площадке с ровным покрытием. Оценивая животное по экстерьеру, сперва осматривают его общий вид на расстоянии, затем вблизи. Обращают внимание также на его особенности в движении. После этого приступают к описанию и измерению статей. Следует помнить, что обращаясь с животным нужно соблюдать технику безопасности: не подходить к животному внезапно, окликнуть его, коснуться рукой спины, подходить сбоку, но не сзади. Для взятия промеров у животного используют специальные инструменты - мерную ленту, измерительную палку и циркуль Вилькенса. Следует также отметить, что не существует какой-либо идеальной методики для оценки экстерьера, каждый из методов имеет свои достоинства и недостатки. Все методы дополняют друг друга.

Д.Р. Казарбин предлагает следующую процедуру оценки экстерьерных параметров коров: «Оценку коров по экстерьеру и конституции проводят на 2-3-м месяцах лактации 1-го и 3-го отелов. Если оценка не проводилась после 1-го отела, это делают после 2-го отела. Быков оценивают ежегодно до 5-летнего возраста. Если животное экстерьеру и конституции не было оценено в указанных возрастах, его оценивают при проведении очередной бонитировки».

Таким образом, Д.Р. Карабин предлагает при оценке по экстерьеру и конституции особое внимание обращают на выраженность типа породы. Гармоничность телосложения, у быков - на крепость поясницы и особенно задних конечностей, у коров - на величину вымени, его форму и пригодность к машинному доению. Основная оценка экстерьера быков и коров в нашей стране осуществляется по инструкции 1974г. По этой инструкции животных оценивают по 10-балльной шкале с точностью до 0,5 балла.

При общей глазомерной оценке обращают внимание на общий вид и развитие животного в целом, на пропорциональность телосложения, а затем на развитие отдельных статей и гармоничность телосложения.

Глазомерная оценка подразделяется на описательную и пунктирную (балльную). Описательная позволяет судить о конституции и экстерьере в целом, а также оценить выраженность признаков, состояние здоровья животного и развитие у него отдельных статей. При оценке племенных животных описательная глазомерная оценка дополняется балльной. Для этой цели разработаны шкалы балльной оценки экстерьера применительно к виду и направлению продуктивности оценивается определенным количеством баллов, а их сумма у идеально сложенного животного равняется 100. Однако таких животных в природе не существует. Оценка сельскохозяйственных животных по экстерьеру и конституции в период их бонитировки.

Балльную оценку дополняют указанием основных пороков и недостатков экстерьера. У крупного рогатого скота чаще всего встречаются узкая грудь, перехват за лопатками, провислая и горбатая спина, шилозадость, у коров - козье вымя и другие пороки; у лошадей - острая холка, брокдаун, накостники, наливы, жабки, шпат, курба; у свиней перехват за лопатками, провислая спина, проступающая бабка, кратерные соски и другие; у овец - плоская шея, узкая грудь, седлистая спина, узкий крестец, сближенность ног в скакательных суставах, слабые копыта и др.

Основным недостатком глазомерной оценки является субъективность. Поэтому для количественного выражения развития отдельных статей применяют измерение. Для этой цели используют мерную палку, мерную ленту, мерный циркуль и угол.

Наиболее важные стати, характеризующие экстерьер животного, следующие: голова, шея, холка, грудь, спина, поясница, задняя треть туловища, конечности, вымя, наружные половые органы. Оценивают развитие кожи, мышц и костяка. Описание статей начинают с головы и кончают конечностями. Большое внимание обращают на недостатки телосложения.

Промеры нужны для записи животных в Государственные книги племенных животных (ГКПж) и могут быть использованы для вычисления индексов телосложения, которые позволяют судить о пропорциональности и типе телосложения животных, относительном развитии той или иной их стати; устанавливать разные степени недоразвития животных.

Под индексом телосложения понимаю отношение одного промера к анатомически связанному с ним другому промеру, выраженное в процентах.

Промеры могут быть использованы для построения экстерьерных профилей, т.е. графического изображения степени отличия промеров (или индексов) данного животного или группы животных от стандарта. За стандарт обычно принимают средние примеры по породе, можно использовать и промеры выдающегося животного или группы (линии, семейства). Этот метод наиболее нагляден и имеет вид ломанной линии. Стандартные промеры на графике принимаются за 100% и затем каждый промер сравниваемых с ним животных выражают в процентах от него.

Технически правильно выполненная фотография дает определенное представление об экстерьере животного.

Главной задачей оценки коров по экстерьеру является повышение точности отбора животных, особенно высокопродуктивных. Отбор особей из поколения в поколение по продуктивным качествам без учета экстерьерно-конституциональных особенностей приводит к снижению иммунитета, ухудшению адаптационных способностей организма. Установлено, что избранные для оценки признаки экстерьера обладают относительно высокой наследуемостью и оказывают влияние на функциональную деятельность коров. По мнению Х. Амерханова при оценке экстерьерных показателей оценки качественных характеристик крупного рогатого скота, необходимо учитывать: влияние ширины и высоты зада на легкость отела, что на массу туши при забое влияют высота и глубина туловища, на продолжительность продуктивной жизни влияют постановка и качество конечностей, на устойчивость к воспалениям и удобство при доении сказываются признаки вымени.

В создании новых и совершенствовании существующих молочных пород крупного рогатого скота всегда использовали животных с рекордной молочной продуктивностью.

В настоящее время в США, Канаде и в большинстве европейских стран с высокоразвитым молочным скотоводством при оценке экстерьера используется линейный метод. В основу методики линейной оценки положено графическое изображение экстерьера, исходящее из объективного описания отдельных наиболее важных экстерьерных признаков, имеющих функциональное значение поддающихся точному учету. Линейный метод оценки экстерьера дает возможность получить объективное заключение об отдельных животных стада и стаде в целом, открывать путь для разработки селекционных программ по совершенствованию экстерьера молочного скота.

Таким образом, оценка экстерьера является достаточно эффективным методом определения качественных показателей животных.

2. Оценка животных по продуктивности

При отборе животных оценка по продуктивности очень часто имеет решающее значение. Показатели, по которым оценивают коров: величина удоя, содержание жира и белка в молоке, живая масса; а также по величине удоя - за первые три лактации; быков оценивают по спермопродукции (качество и количество), живой массе; молодняк - по живой массе. Результаты сравнивают по укороченной и полной лактации. Далее для каждой породы составляют стандарт, который с которым в дальнейшем и будут сравнивать полученные показатели. Они касаются живой массы(у молодняка, быков и коров), молочной продуктивности (у коров). Для правильной оценки по молочной продуктивности, животные должны быть здоровы, содержаться в нормальных условиях и правильно питаться.

В современном обществе, где стал повышаться технический уровень ферм, во много сокращаться человеческий фактор и индивидуальный уход за животными, что связанно во много с увеличением поголовья, необходимо помимо величины удоев учитывать пригодность к машинному доению. По стандарту у коровы, вымя которой подходит для машинного доения границы соска до земли не менее 45 см, продолжительность доения 8-10 мин, а разница между выдаиванием разных долей вымени не более 1-2 минут. Таким образом, в наше время в молочном скотоводстве лишь с учетом вышеуказанных требований возможна эффективная племенная работа с животным.

По числу телят за время использования оценивают плодовитость коров. Также не менее важными показателями являются продолжительность межотельного периода и количество осеменений до наступления Быков-производителей оценивают по плодовитости оплодотворенных им телок, а также по качеству и количеству его семяпродукции. Очень важными оказываются показатели: число годных эякулятов за год в процентах к общему числу в полученных; средний объем эякулята за год в миллилитрах; процент эякулятов (от общего годового их числа), оцененных как густые; процент эякулятов, полученных при активности 5 баллов. Условия, в которых содержатся животные должны быть одинаковые, тогда сравнение полученных показателей является возможным.

3. Оценка животных по родословной

Издавна в племенной работе использовалась оценка животных по родословной. В Англии в ХVIII и ХIХ вв, когда особенно ценным было выведение новых пород животных, родословной придавалось особо значение, поэтому в то время большое внимание оказывалось именно происхождению.

Для отбора и оценки животных по родословной основными материалами служат племенные свидетельства, карточки, заводские книги. В них указывают инвентарный номер, клички предков, номер ГПК, породность, живую массу, показатели продуктивности, класс племенной ценности. В настоящее время различают несколько форм родословной:

v Простые родословные.

Ш Самая удобная форма. Имеет вид сетки. Ее строят на 3-4 поколения предков. Чтобы провести более глубокий анализ увеличивают количество изучаемых рядов предков. Сетку разделяют на половины слева - материнская, а справа - отцовская. Данные о родителях записывают в первом ряду; данные о четырех предках (по отцу и по матери) - во втором; о восьми предках - в третьем ряду; о шестнадцати - в четвертом. Обозначения предков сокращены: О (отец), ММ (мать матери), ОО (отец отца) и т.д.

Ш Запись происхождения путем определения буквами места расположения предков в родословной. Увы, но такая форма записи значительно осложняет удобство анализа и оценки животных. Основное достоинство этой сетки в ее размерах. Она позволяет компактно расположить всю необходимую информацию. По этой же причине в ГПК указано всего 2, максимум 3 рядя предков, при этом обязательно указывая ссылки на другие родословные, содержащие в себе более полную информацию.

Ш Для анализа генеалогии стада применяют более упрощенную запись, которая, соответственно, и более удобна. Таким образом, при повторении предков в родословных двух животных, нет необходимости снова полностью описывать его родословную.

Ш Для удобства анализа происхождения животных используют цепные родословные. Они упрощают работы с происхождением по материнской линии, анализ подбора производителей к маткам и выявление семейств в стаде.

v Структурные родословные

Ш В родословных этого типа обозначаются именно родственные связи. Матки - кружочками, производители - квадратиками. Помимо условных обозначений в ней указываются клички, номера животных, основные показатели их продуктивных качеств, а также классы их ценности. Н.А. Кравченко рекомендует в таких родословных использовать дополнительные условные обозначения, которые должны увеличить их информативность и облегчить возможность анализа происхождения животных. Он предложил в зависимости от величины удоя коров о обозначать разным количеством контурных кружков, обводить рамками. Разное количество живо в молоке можно обозначить определенным количеством точек и т.д. Инбридинг обозначается замыканием родословных линий в сетке.

Ш Генеалогические схемы составляли на основании происхождения, группируя животных по родственным связам, что позволяет анализировать породу, стадо или семейство. Их составляют по прямом родству материнскому или отцовскому.

При составлении генеалогических схем семейств используют способ перекрестных родословных.

Важно, чтобы отбор по родословной производился всегда, когда необходимо провести комплектование в стада, особенно животных-производителей. Также нужно учитывать, что родители имеют на пробанда наибольшее влияние, что чаще всего имеет наследственный характер. По мере удаления родственников в родословной от пробанда их влияние уменьшается. Как установил Ф. Гальтон, на 50% наследственность каждого животного состоит из наследственности его родителей, на 25% из наследственности бабок и дедов, и, соответственно, на 12,5% от родственников третьего поколения и т.д. Однако, С. Райт утверждал, что влияние родстелей сообвествует 60%, а дедов - 40%. По предположению В.Е. Альтшулеру и Н.П. Суханову - 70 и 30%.

Исходя из того, что силу наследственной передачи не учитывают при изучении распределения влияния наследственности, можно сказать, что оно довольно условно. Не редко признаки могут проявляться и в дальнейших поколениях животных.

Важно помнить, что при отборе необходимо учитывать родословную в целом, а не ограничиваться лишь отдельными предками или только несколькими поколениями. Для эффективной племенной работы целесообразно принимать во внимание удаленных предков, которые также оказывают влияние на наследственный фундамент пробанда.

Например, проведенный анализ происхождения 91 коровы-рекордистки черно-пестрой породы, раздоенных в стаде племзавода «Молочное» Вологодской области до уровня удоев от 8000 до 11500 кг, показал, что они все имеют в родословных животных с такой же рекордной продуктивностью, повторяясь до 5 раз у 11 коров, 6-10 раз - у 13, 11-15раз - у 25, 16-20 раз - у 17, 21-25 раз - у 9 и более 30 раз - у 6 животных.

Таким образом, при анализе родословной становится возможным прогнозирование уровня продуктивности животного, его ценные в племенном деле качества, а также позволяет разобраться, какое влияние оказало смешивание крови двух пород, выявить результаты инбридинга, применяемого в прошлых поколениях. Вследствие, такого анализа, можно определить животное, которое лучше использовать в том или ином типе спаривания.

Ценность родословной определяется количеством указанных в ней предков, имеющих высокое племенное значение. Также для закрепления лучшей наследственности важно, чтобы у пробанда предки-рекордсмены находились и со стороны матери и со стороны отца в родословной. Не меньшее значение имеет и отсутствие в родословной предков с плохими показателями, что по определению позволяет снизить вероятность проявления нежелательных качеств при последующем разведении животных.

Итак, предположим, что мы имеем две родословные, в которых присутствуют предки классов элита-рекорд, элита, первый класс, второй класс. Только в первой родословной предки расположены от четвертого ряда к первому в вышеуказанном порядке, а во второй - наоборот (четвертый ряд относится ко второму классу, третий - к первому и т.д.). Соответственно ценность второй родословной будет выше, т.к. общее число высококлассных предков хоть будет равно всего 6, но, таким образом, мы можем наблюдать снижение влияния на пробанда предков с более низким классовым значением (24). То есть в этом случае мы наблюдаем улучшение качества животных с каждым рядом предков. Такое явление имеет особенное значение, т.к. особенно важным является факт наличия у животных высококлассных родителей. Родители пробанда должны относиться к линиям, которые наиболее ярко характеризуются своей способностью к сохранению особенно ценных качеств у своих потомком. Иным словами, родители должны быть улучшателями в своей генеалогической группе. Особое внимание стоит уделить и сочетаемости матери и отца анализируемого животного, которая определяется по опыту подбора прошлых лет. Также ценность родословной повышается, если в ней наблюдается инбридинг с одним высококлассным предком (т.е. данный предок должен повторяться с обеих сторон родителей). Как известно, на такого животного близкородственное скрещивание отрицательного влияния не дает, а, наоборот, позволяет закрепить улучшенную наследственность. Не менее важным является наличие в родословной животных, которые уже были высоко оценены по потомству, это тоже, несомненно, повышает значимость родословной пробанда.

Специалист, оценивая животное, должен максимально опираться на историю породы и ее особенности, учитывать наличие в родословной высококлассных предков и сочетаемость родственных групп, оценивать и ориентироваться на племенной фонд животного, а также, опираясь на опыт племенной работы прошлых лет, использовать других высококлассных животных. Принимая к сведению все вышеуказанные пункты, зоотехнику удастся эффективно проделать свою работу и получить необходимый результат.

4. Оценка и испытание животных по качеству потомства

Проводя испытания по качеству потомства необходимо учитывать такие факторы, как место, где проводилось испытание, его форма, число производителей и маток, их качество, сроки получения, условия выращивания приплода и эталоны.

Быков-производителей оценивают по продуктивности их дочерей. Проверку проводят в на фермах и хозяйствах, специализирующихся на проверке быков-производителей. При этом уровень удоев коров должен быть равным 3000 кг молока за год. По согласованию с селекционным центром госплемстанциями и Госплемпредпрятиями составляется список спецхозов, которым разрешения работа по проверке и оценке производителей.

Для достоверности оценки по потомству необходимо по возможности наибольше количество дочерей быков-производителей, что позволит установить число и качество пробандов. Чем больше будет число потомков, тем точнее будут оценены племенные качества производителя. Таким образом, в скотоводстве достаточно достоверное значение можно получить при оценивании пробанда по 10 дочерям, а наиболее точным значение будет если производить оценку сразу по 40 дочерям производителя.

В спецхозах чаще всего проводят одновременную оценку сразу нескольких быков. При этом большое значение имеют телосложение, живая масса, развитие животного, его темперамент, воспроизводительную способность. Также, помимо вышеуказанных признаков при оценивании дочерей и коров, осемененных спермой пробанда, обращают большое внимание на скорость молокоотдачи и пригодность к машинному доению.

Для каждого быка-производителя подбирают такое количество маток, чтобы иметь некоторый запас дочерей и сыновей, что позволит составить ремонтное стадо.

На каждое хозяйство предусматривается определенное количество осемененных коров спермой от одного производителя. При этом инбридинга быть не должно. Исходя из этого, в племенных хозяйствах количество коров соответствует 60, а в товарных 100 (в т.ч. 20 телок).

При проведении испытаний быков-производителей специалисты стремятся максимально сравнять условия содержания и кормления потомства животных. Это позволит ускорить оценку. Важно, чтобы испытания такого рода проводились в хозяйствах, обладающих хорошей кормовой базой. Чтобы обеспечить одинаковые условия кормления, используют сено, взятой из одного и того стога, а также комбикорма. Чтобы ускорить оценку быка, для испытания его ставят в более молодом возрасте. Осеменение дочерей пробандов и коров проводят в один-два месяца. Оценивание впервые отелившихся коров проводят за разный срок лактации. Сначала за 90-100 дней, затем за 200, далее и за 305 дней лактации.

5. Методы оценки производителей по качеству потомства в молочном и молочно-мясном скотоводстве

Методы сравнительной оценки быка-производителя по потомству зависят от места проведения, условий, в которых проводят оценку, а также от общей хозяйственной обстановки в целом.

1. Сравнение продуктивности дочерей и матерей. Улучшатель-ухудшатель. Метод считается наиболее обоснованным, если сравнивать его с другими, потому что в данном случае учитывается генетический материал обоих родителей, а не только самого быка-производителя. Таким образом, бык-производитель является улучшателем только в том случае, если продуктивность дочери выше продуктивности матери за одну и туже лактацию и наоборот.

Помимо несомненного достоинства этого метода, о котором уже говорилось выше, у него есть и некоторый недостаток-разные условия, в которых выращивались и содержались дочь и мать, что делает их оценку малосравнимой.

Каждый бык-производитель может оказывать как улучшающий или ухудшающий, так и нейтральный эффект. Это также зависит от матки, с которым его спаривают. Если его парой стала матка с наследованными качествами хуже, чем у него, то бык, соответственно, станет улучшателем. Если же эти качества у матки лучше, он станет ухудшателем. В том случае, если их наследственность равно по своим показателям, то бык оказывает нейтральный эффект. Таким образом, мы видим, что бык не может быть абсолютным улучшателем. Но в там случае, если производителей используют на стаде с низкой продуктивностью, если вероятность, что почти каждый будет улучшателем. Однако, несмотря на все особенности данного метода, он не дает гарантии, что в случае, если бык-производителей будет покрывать матку с более высокими показателями, его дочь сможет превзойти ее. Скорее всего, наоборот. У дочерей выдающихся маток повысить продуктивность способны лишь самые выдающиеся быки-производители.

Дальше необходимо графически расположить полученные данные. По вертикали снизу отмечают показатели дочерей быка, а по горизонтали их матерей. Затем их соединяют диагональю. Это позволяет определить ухудшателей и улучшаетелей. Далее точками помечают показатели дочерей и матерей (если они соответствуют друг другу), на пересеченной линии. Точки, расположенные выше диагонали говорят о том, что бык - улучшатель, те же, что расположены ниже, указывают на обратное.

2. Сравнение продуктивностей дочерей и сверстниц. Этот метод считается наиоболее распространенным как за границей, так и в России. В данном случае сверстницами называют тех животных, которые были рождены в один временной промежуток с дочерями быка-производителя и росли с ними в одних и тех же условиях. В этом методе является недостатком именно отсутствие сравнения с матерями и учет их наследственных показателей, зато нет необходимости ссылаться на условия содержания и кормления животных, так как они были одинаковыми.

3. Сравнение продуктивности дочерей со средними показаниями стада. Таким образом можно узнать статус быка-производителя по отношению к стаду. Чтобы добиться какого-либо прогресса в стаде необходимо использовать только тех животных, показатели которых являются лучшими по отношению к стаду. Поэтому необходимо узнать, какое количество потомков быка-производителя будет обладать наиболее высокопродуктивными качествами, которые будут в дальнейшем использоваться при скрещивании. На основании полученных данным можно сделать вывод, который из быков будет признан лучшим по качеству потомства.

4. Сравнение продуктивности дочерей и эталона. В данном случае необходимо также установить степень улучшения или ухудшения, которую будет оказывать бык-производитель на породу путем сравнения продуктивностей эталона и его дочерей.

5. Основываясь на разнице между продуктивностью дочерей быка-производителя и продуктивностью их сверстниц, можно определить его племенную ценность. В этом случае, при оценке им присваиваются категории в соответствии с оцениваемым показателем. Жирность (В1, В2, В3) и удой (А1, А2, А3).

В том случае, если дочери быков-производителей имеют индекс вымени ниже 40%, а их скорость молокоотдачи не достигает восьми баллов, то племенная категория присвоена быть не может.

Бык-улучшатель в племенной работе используется очень интенсивно. Если у этого быка имеется племенная категория А1В1, то на племенных заводах его сперму используют в первую очередь, если бык имеет категорию А2В1, либо А2В2, то его сперму используют в племрепродукторах, сперму остальных быков используют в прочих хозяйствах. При этом надо обязательно учитывать молочные качества дочерей быка-производителя, такие как интенсивность молокоотдачи, индекс вымени, удой и жирность молока, а также их сверстниц с закрепленными за ними производителями.

Бык, которого предположительно будут использовать в производстве должен иметь дочерей, продуктивность которых будет превышать продуктивность первотелок в стаде. Сперму «нейтральных» быков (не улучшателей и не ухудшателей) разрешено использовать только в тех хозяйствах, коровы которых обладают низшей продуктивностью, нежели чем дочери производителя.

1. Особенности оценки производителей по качеству потомства в мясном скотоводстве

В данной отрасли животноводства быка оценивают по его продуктивности и по потомству. Также вместе с ними оценивают их сыновей.

Метода оценки производителей по качеству потомства в свиноводстве всего два: контрольного выращивания и контрольного откорма.

Метод контрольного откорма заключается в получении от производителя и трех маток потомства, из которого отбираются по два боровка и по две свинки, живая масса которых должна быть не менее 16 кг. Хрячков, в возрасте шести недель кастрируют. Как только животные достигают живой массы 30 кг, начинается учетный период, который продолжается до тех пор, пока животные не достигнут массы 100 кг. Далее животных снимают с откорма и начинают определять толщину шпика, количество корма ушедшего на единицу прироста, массу задней трети туши и длину туши.

Отличие контрольного выращивания состоит различии объектов оценивания. В этом случае объектами оценивания является ремонтный молодняк. Мясные качества животных определяют ультразвуком.

2. Особенности оценки производителей по качеству потомства в овцеводстве

На оценку отбора баранов-производителей влияют такие признаки как: качество приплода, происхождение и продуктивность.

Отбор является самым древним способом получения животных с лучшими признаками, направленным на улучшением тех или иных качеств, необходимых человеку в его работе. Таким образом, если ему, например, необходимы высокомолочные коровы, с помощью отбора человеку удастся не только получить таких животных в единственном поколении, но и в дальнейшем добиться улучшения показателей. Но любые результаты, которые стремится получить человек, зависят от условий, в которых содержится животное. Итак, отбор представляет собой действия, направленные на улучшение показателей тех или иных животных путем удаления представителей с худшими данными по оцениваемому признаку.

Отбор бывает массовый и индивидуальный. Массовый отбор применяется в том случае, если неизвестна родословная каждого животного из довольно обширного стада и приходится основываться на показателях конституции и экстерьера, а если работа ведется с овцами, то еще и по настригу шерсти. Индивидуальный отбор подразумевает под собой оценку животных по всем признакам, присущим животным в целом и изучаемому виду в частности. Оценивают по продуктивности, экстерьеру и конституции, способностью передавать полезные качества потомству.

Первоочередной является оценка животного по родословной. Таким образом, можно установить способность животного передавать потомкам свои качества. Чтобы точно в этом разобраться необходимо установить, какова степень влияния родителей пробанда на него самого, т.е., какова способность его родителей, бабок и дедов передавать наследственную информацию. Все полученные данные заносятся в родословную книгу, в которой учитываются предки исследуемого животного вплоть до пятого поколения. Если родословная составлена грамотно, то она дает возможность не только проводить оценку животных, но и в дальнейшем составлять из особей с предпочтительными качествами родительские пары для будущей племенной работы. Но при всем вышесказанном следует иметь в виду, что этот метод не всегда дает положительный результат. Более эффективным считается отбор, проводимый на основании данных о качестве потомства.

Отбор животных по экстерьеру и конституции в основном опирается на индивидуальные признаки особи. В этом случае учитывается выраженность породы, его конечности, костяк, пороки и достоинства. Животные, в конституции которых были отмечены пороки, отрицательно влияющие на дальнейшее воспроизводство, в отборе не участвуют.

Отбор животных по продуктивности проводится, основываясь на данных о продукции животных. В этом случае оценивают ее качество и количество. В зависимости от типа продуктивности и вида животного оценивают разные признаки. Так у молочных коров большое значение имеют скорость молокоотдачи, содержание жира и белка в молоке, величине удоя, индексе вымени; в мясном скотоводстве - величина среднесуточным приростов, скорость роста; у овец - количество настрига шерсти, шерстные качества; у свиней - толщина шпика, выход убойной туши и т.д.

Самым важным является отбор по качеству потомства. При этом типе отбора большое значение имеют условия, в которых содержатся животные, а также их тип кормления. Это позволяет определить лучшего производителя в одинаковых условиях. Животные, которые будут давать потомство с самыми высокими показателями, отбираются в первую очередь. При этом оценка проводится по всему потомству, а не только по лучшим его представителям. Данный метод хорош тем, что в нем учитывается влияние и отцов и матерей на потомство.

В современном мире, а в частности в современной России самым необходимым становится увеличение поголовья высокопродуктивного скота в достаточно сжатые сроки, что требуется от человека с учетом его потребностей быстрой и эффективной работы. Для этого необходимо увеличивать производительность предприятий, что зависит от максимально качественного отбора животных, которые будут отвечать всем необходимым стандартам.

Используемая литература

1. Е.Я. Борисенко «Разведение сельскохозяйственных животных»

2. Хэммонд Дж. «Биологические проблемы животноводства», 1964;

3. Кисловский Д.А. Избранные соч., 1965;

4. Иоганссон И., Рендель Я., Граверт О., Генетика и разведение домашних животных, 1957;

5. Е.Я. Борисенко «Подбор в животноводстве»;

6. Кравченко Н.А., «Пеменной подбор», 1957;

Размещено на Allbest.ru