Разработка, технологии производства и хранения сенажа для свиней из луговых растений

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

“Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина ”

Факультет

агрономии и лесного хозяйства

Кафедра растениеводства

Курсовая работа

по курсу «Кормопроизводство»

на тему: «Разработка, технологии производства и хранения сенажа для свиней из луговых растений»

ВАРИАНТ № 15

Выполнил: студент Мошина Н.В.

Проверил: профессор,

Ганичева В.В.

Вологда-Молочное

2015



Содержание

Индивидуальное задание

Введение

1. Расчет потребности в сенаже для свиней и необходимой площади для его производства

1.1 Определение годовой потребности животных в энергии

1.2 Определение количества энергии, которое должно быть восполнено за счет сенажа

1.3 Определение кормовой ценности сенажа

1.4 Определение необходимого количества сенажа

1.5 Определение площади кормового угодья для производства сенажа

2. Составление травосмесей и расчет нормы высева семян луговых растений

2.1 Характеристика почвенных и климатических условий Вологодской области

2.2 Значение луговых растений для производства сенажа

2.3 Ботанико-хозяйственные и биолого-экологические особенности луговых растений

2.4 Подбор видов, расчет их нормы высева и общей потребности в семенах для производства сенажа

3. Создание и эксплуатация кормового угодья для производства сенажа

3.1 Обработка почвы

3.2 Удобрение луговых травостоев

3.3 Подготовка семян к посеву и посев луговых растений

3.4 Уход за травостоями

3.5 Агротехника создания сеяных лугов для производства сенажа

4. Уборка, технология приготовления и хранения сенажа

4.1 Агротехнические требования к срокам уборки и фазам развития растений

4.2 Технология уборки травостоев для производства сенажа

4.3 Технология приготовления сенажа

4.4 Требования к хранению корма, особенности хранения и контроль качества сенажа

Заключение

Литература



Индивидуальное задание

№ задания	15
Вид корма	Сенаж
Доминант травостоя	Клевер луговой
Вид с.-х. животных	Свиньи
Поголовье (гол.)	3000
Суточная потребность в ОЭ (МДж)	13,5
Доля корма в годовом рационе	5
Агрохимическая характеристика почвы
мех. состав	РН(сол)	Р2О5	К2О	Ср.суг.	5,0	120	180
		мг на 1 кг почвы
Урожайность т с 1 га	18



Введение

Кормопроизводством принято называть комплекс организационно-хозяйственных и агротехнических мероприятий, применяемых для создания прочной кормовой базы животноводства на основе выращивания кормовых растений на пашне и пастбищно-сенокосных угодьях.[1]

Основой развития животноводство является прочная кормовая база. Однако во многих хозяйствах страны кормов не хватает, качество их неудовлетворительно, что приводит к низкому уровню кормления животных. Для более полного обеспечения животноводства кормами необходимо совершенствовать структуру кормовых площадей, укреплять материально-техническую базу кормопроизводства, улучшить естественные и искусственные сенокосы.

Совершенствование структуры посевных площадей кормовых культур должно предусматривать оптимальный набор растений, обеспечивающий максимальный выход продукции с наименьшей себестоимостью, соответствующей по составу зоотехническим требованиям кормления определенного вида животных. Совершенствование структуры посевов кормовых культур означает правильный видовой и сортовой подбор их в соответствии с конкретными почвенно-климатическими условиями, замену малоурожайных культур более урожайными.[8]

Исключительно эффективным приемом повышения урожайности кормовых культур является орошение, которое позволяет в 3 - 4 раза и более повысить продуктивность пашни.

Интенсификация лугового кормопроизводства должна вестись в направлении коренного улучшения сенокосов, создания орошаемых культурных пастбищ и рационального использования травостоя. Перспективными направлениями интенсификации сенокосов является разработка приемов многоукосного их использования, введение загонной системы выпаса.

Большие потери корма происходят из-за нарушения технологии и сроков уборки. Для устранения этого применяют меры для обеспечения хозяйств новой современной техникой.

Создание прочной кормовой базы должно идти в направлении получения достаточного количества разнообразных кормов высокого качества. Создание единой системы для контроля за качеством кормов.[3]

Кормопроизводство как научная дисциплина разрабатывает теоретические основы и практические приемы получения высоких и устойчивых урожаев кормовых культур, а также улучшение естественных и создание сеяных сенокосов и пастбищ, правильного их использования. Для увеличения урожайности природных сенокосов и пастбищ необходимы агротехнические, гидромелиоративные, хозяйственные и организационные мероприятия.[1]

Цель работы: разработать технологию производства и хранения сенажа для поголовья 3000 свиней.

Задачи работы:

Произвести расчет потребности в сенаже для свиней и необходимую площадь для его производства

Составить травосмеси с учетом почвенно-климатических условий, вида кормового средства и животных.

Рассчитать норму высева семян луговых растений

Разработать агротехнику создания и использования кормовых угодий, рассчитать нормы внесения органических и минеральных удобрений.[7]

сенаж свинья травосмесь кормовой



1. Расчет потребности свиней в сенаже и необходимой площади для его производства

Свиноводство -- отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Это направление животноводства отличается высокой требовательностью, высокой продуктивностью, высокой энергетической ценностью произведённой продукции и короткими сроками производства поголовья на убой. Развивается в районах с любыми климатическими условиями.[6]

Свинья относится к всеядным животным. Она ест все корма, которыми кормят других животных, а также поедает отходы пищевой промышленности, отходы кухонь и столовых. Хорошим кормом для свиней может быть специально приготовленный сенаж из многолетних бобовых трав, убираемых для этих целей в ранние фазы вегетации (до бутонизации или в начале ее), когда содержание клетчатки в сухом веществе не превышает 18-20 процентов. На каждую кормовую единицу в таком сенаже приходится 150-180 граммов перевариваемого протеина. Небольшая потребность свиноводства в этом корме позволяет готовить его только из трав ранних фаз вегетации и успешно заменять им частично или полностью дорогостоящую травяную муку.[5]

Для разработки технологии производства и хранения сенажа для 3000 голов свиней, прежде всего, необходимо произвести расчет потребности в сенаже, рассчитать необходимое количество кормовых угодий для производства данного вида корма.

1.1 Определение годовой потребности животных (свиньи) в энергии

ОЭг = О Эс хIIх 365,где

О Э г - потребность поголовья скота в обменной энергии на год ( МДж),

О Э с - суточная потребность животного в обменной энергии(МДж),

П - количество голов в стаде,

365 - количество дней в году.

ОЭг = 13,5(МДж) х 3000 г. х 365дн.=14782500МДж

1.2 Определение количества энергии, которое должно быть восполнено за счет данного корма

ОЭк = ОЭгх Н : 100,где

О Э к - энергия, которую должен обеспечить данный корм(МДж),

О Э г - потребность поголовья скота в обменной энергии на год ( МДж),

Н - доля данного корма в структуре годового рациона ( % ),

ОЭсенаж = 14782500(МДж)х 5 : 100= 739125МДж

1.3 Определение кормовой ценности 1т сенажа

ОЭппв= ЭППВ - (Эм + Эг),где

О Э ппв - содержание обменной энергии в 1 т корма,

Э П П В - валовое содержание энергии в переваримых питательных веществах данного корма,

Эм - энергия мочи,

Эг - энергия газов.

Эм+Эг(свиней)=4-5%

При полном окислении 1т ППВ выделяется 18400 МДж ЭППВ

ОЭ(свиней)= ZППВх 18400 х 0,95=0,2х18400х0,95=3496МДж

Кормовая ценность 1тонны сенажа составляет 3496МДж

Для определения необходимого количества корма, прежде всего, рассчитаем количество (ZППВ) основных переваримых питательных веществ в сенаже.

Таблица 1 - Расчет содержания переваримых питательных веществ (ППВ) в сенаже

Основные питательные вещества (ПВ)	Содержание питательных веществ (ПВ) в 1 т корма, кг	Переваримость, %	Содержание переваримых питательных веществ (ППВ), кг
Белок	53	53	28,1
Жир	12	46	5,5
Клетчатка	143	50	71,5
БЭВ	207	60	124,2
Всего	Х	Х	(Z ппв) 229,3

(ПВ-взяли из Учебного справочника по курсу «Кормопроизводство»,табл.5)

ОЭппв(сенаж) = 3496 МДж=0,2т

Из таблицы 1 видно, что в сенаже содержится ППВ 3496МДж или 0,2т.

1.4 Определение необходимого количества корма

Мк = ОЭк :ОЭппв(сенажа),где

М к - необходимое количество данного вида корма ( т ),

О Э к - энергия, которую должен обеспечить данный корм

О Э ппв - содержание обменной энергии в 1 т корма

Мк = 739125МДж :3496МДж=211,4т=215т.

Необходимо сенажа, с учетом кормовой ценности - 215т.

1.5 Определение площади кормового угодья

S =Мк: У,

где S- площадь кормового угодья ( га ),

М к - необходимое количество данного вида корма ( т ),

У - урожайность в зеленой массе ( т с 1 га )

S =215т: 18 т/га=12 га

Проведенный мною расчет показал, что в фермерском хозяйстве для 3000 голов свиней потребность в сенаже составила 215 тонн и площадь для ее производства - 12 га.

Получение высококачественного сырья для производства сенажа возможно лишь на основе создания сырьевого конвейера из разнопоспевающих травостоев многолетних трав, а следовательно, необходимо подобрать виды луговых растений и составить на их основе травосмеси.[7]



2. Составление травосмесей и расчет нормы высева семян луговых растений

Для производства 215 тонн сенажа на площади 12 га учитывая почвенные условия и климатические условия Вологодской области, из луговых растений создадим высокопродуктивные травостои, а так же подберем виды луговых растений и составим разнопоспевающие травосмеси.

2.1 Характеристика почвенных и климатических условий Вологодской области

Вологодская область характеризуется континентальным и умеренно континентальным климатом, с очень коротким, умеренно теплым летом, продолжительной умеренно холодной зимой и неустойчивой режимом погоды. Территория области в основном находится в зоне избыточного увлажнения. Годовое количество осадков составляет в основных сельскохозяйственных районах 450 - 650 мм. До 50 - 60% годового количества осадков выпадает в течении вегетационного периода - с мая по сентябрь.

Почвенный покров области представлен подзолистыми, дерново-подзолистой, дерновыми, болотно-подзолистыми и болотными почвами. Почвы области характеризуются низким естественным плодородием.[2]

2.2 Значение луговых растений для производства сенажа

Свыше 80 видов, ценных в кормовом отношении, введена в культуру. Кормовое достоинство растений определяют питательностью, переваримостью и поедаемостью трав. Степень питательности определяется по содержанию питательных веществ, протеина, безазотистых экстрактивных веществ, жир, минеральных веществ. Поедаемость определяется содержанием питательных веществ. При высоком содержании алкалоидов, эфирных масел корм становится горьким и поэтому поедается меньше. Переваримость зависит от вида корма. На нее влияет качество корма. (6)На сенокосах и пастбищах встречается много трав, принадлежащих к различным ботаническим семействам. Для упрощения кормовой оценки виды трав в зависимости от хозяйственных и других данных принято делить на четыре группы: злаки - семейство мятликовых; бобовые - семейство бобовых; осоки - семейство осоковых и ситниковых; разнотравье - все остальные ботанические семейства.

Травы, входящие в эти группы, имеют не всегда одинаковую ценность. В производственной практике нередко все бобовые относят к наиболее ценным в кормовом отношении, злаки - к менее ценным, а осоки и разнотравье - к посредственным и плохим. Однако исследования показали, что среди осоковых и особенно разнотравья отдельные виды трав по кормовым достоинствам не только выше злаковых, но иногда даже и бобовых.

Один из основных показателей, характеризующих кормовую ценность травостоя (полноценность корма для использования животными), - содержание в зеленной массе сырого протеина. Оптимальное количество азотистых соединений, учитываемое в форме сырого протеина, в пастбищном корме должно составлять 12 - 15%.[3]

2.3 Ботанико-хозяйственные и биолого-экологические особенности луговых растений

Охарактеризуем травы, которые мы используем в наших травосмесях.

Тимофеевка луговая. Ценный верховой рыхлокустовой злак. По типу развития относится к растениям ярово-озимого типа. У тимофеевки мочковатая корневая система. Продолжительность жизни на бедных недостаточно влажных почвах - четыре - пять лет, на высоком агрофоне - восемь-десять. Отличается хорошей облиственностью, обладает высокой питательностью (содержит протеина до 12%, кормовых единиц в сене - 50). Охотно поедается животными. Тимофеевка лучше развивается на тяжелых глинистых, суглинистых почвах и на осушенных торфяниках, хуже на легких и кислых почвах. Хорошо использует питательные вещества при их средней обеспеченности. Очень зимостойка, но плохо выносит засуху.(3)

Овсяница луговая. Полуверховой многолетний рыхлокустовой злак. Высокие урожаи овсяница дает на рыхлых почвах, богатых питательными веществами и хорошо увлажненных, но плохо удается на легких супесчаных и песчаных землях с низким уровнем грунтовых вод. Хорошо переносит осенние заморозки и зимние холода, влаголюбива, выносит продолжительные затопления. Отавность удовлетворительная - на пастбище можно стравливать 4 - 6 раз. Обеспечивает значительные урожаи зеленой массы. Содержание сырого протеина 12 - 17%, при азотных подкормках - до 20 - 25%.

Ежа сборная. Многолетний верховой рыхлокустовой злак. С весны быстро отрастает и дает ранний пастбищный корм. При внесении удобрений уже в начале июня обеспечивает 200 - 250 ц/га зеленой массы. Сено и зеленый корм ежи сборной к фазе колошения содержит до 10% протеина. Благодаря высоким кормовым достоинствам хорошо поедается всеми видами животных, однако после выметывания, а также при недостатке азота, особенно во второй половине лета, поедаемость ее резко снижается. Засухоустойчивость и морозоустойчивость невысокие, чувствительна к высокому стоянию грунтовых вод и избыточному увлажнению, плохо выносит затопление. Чтобы сохранить ежу сборную, переросший травостой нужно поздней осенью стравливать или скашивать. Хорошо растет на суглинистых почвах, богатых перегноем; на кислых, заболоченных и торфяных почвах возделывать не следует. Отавность ежи сборной высокая, что позволяет стравливать ее 5 - 6 раз за вегетацию.

Козлятник восточный. Многолетнее корнеотпрысковое растение.

В год посева дает один укос (2 - 4 т/га). Полного развития достигает на второй - третий год жизни и может, сохранятся до семи лет.

Рано и быстро отрастает, поэтому используется в качестве зеленой подкормки.

Костер безостый. Многолетний долговечный верховой корневищный злак. Начинать стравливать необходимо с ранней весны: в это время костер содержит больше белка и хорошо переваривается. По отавности стоит ниже ежи сборной. Костре может расти на глинистых, черноземных и песчаных почвах, ему непригодны заболоченные и засоленные земли. Наилучшими для него считаются рыхлые наносные почвы речных пойм, легкие разности черноземов, хорошо обеспеченные азотом. Выдерживает длительное затопление, не боится заморозков, отличается высокой засухоустойчивостью и большой зимостойкостью. На пастбищах сохраняется в травостое шесть - десять лет. Наивысшей продуктивностью костер отличается во второй и третий годы.

Клевер луговой. Многолетние бобовое растение. Клевер красный дает сено высокого кормового качества, уступая по питательности лишь люцерне. Сено содержит в среднем 10,1% протеина (при ранней уборке 16%), 40 - 50 к.е. Охотно поедается всеми видами животных. Отаву после скашивания можно с успехом использовать как пастбище. Урожайность при возделывании достигает 40 - 60 ц/га. Обычно клевер используют не более двух лет. Лучшие для клевера почвы плодородные глинистые и суглинистые. При недостаточном количестве влаги в почве клевер красный развивается слабо, дает невысокие урожаи. В то же время не выносит и избытка влаги, иногда погибает на низинных местах. К теплу не требователен, хорошо переносит даже условия северных районов.(3)

Лядвенец рогатый. К почвам эта культура малотребовательна, хорошо растет на песчаных, суглинистых, солонцеватых, хорошо переносит кислотность почвы; может возделываться на почвах с низким плодородием.

Лядвенец рогатый не переносит избыточно увлажненных почв, но выносит затопление продолжительностью до 50 дней. Как и другие виды бобовых трав, он потребляет из почвы много калия, фосфора, кальция и магния.[3]

2.4 Подбор видов, расчет их нормы высева и общей потребности в семенах для производства сенажа

С учетом того, что наш участок находится на почвах механического состава - средний суглинок, и с учетом кислотности рН = 5,0 составим следующие травосмеси:

Таблица 2 - Подбор видов луговых растений для составления травосмесей

№п/п	Виды луговых растений	Ботаническое семейство	Долголетие	Тип облиственности
		злаки	бобовые	малол	среднел	долгол	верховой	полувер	низовой
Раннеспелая
1	Ежа сборная	+			+		+
2	Овсяница луговая	+			+			+
3	Лядвенец рогатый		+		+			+
4	Козлятник восточный		+			+	+
5	Овсяница тростник.	+				+	+
Среднеспелая
1	Клевер луговой		+			+		+
2	Овсяница луговая	+			+			+
3	Лядвенец рогатый		+		+			+
4	Костер безостый	+				+	+
5	Овсяница тростник.	+				+	+
Позднеспелая
1	Клевер луговой		+			+		+
2	Тимофеевка луговая	+				+	+
3	Овсяница луговая	+			+			+
4	Лядвенец рогатый		+		+			+
5	Костер безостый	+				+	+

Таблица 3 - Расчет нормы высева травосмесей

Виды растений	Нормы высева в чис. в, кг/га	Содерж в трав., %	Хозяйст. годность %	Количество семян в травосмеси, кг	Надбав. на долгол, кг	Общая норма высева,кг
Раннеспелая
Ежа сборная	21	70	63	23,3	7	30,3
Овсяница луговая	21	30	74	8,5	2,5	11
Лядвенец рогатый	14	30	68	6,2	1,9	8,1
Козлятник восточный	30	40	70	17,1	5,1	22,2
Овсяница тростниковидная	21	30	74	8,5	2,5	11
Среднеспелая
Клевер луговой	12	40	69	6,9	2,1	9
Овсяница луговая	21	35	74	9,9	3	12,9
Лядвенец рогатый	14	40	68	8,2	2,5	10,7
Костер безостый	23	35	69	11,7	3,5	15,2
Овсяница тростниковидная	21	30	74	8,5	2,5	11
Позднеспелая
Клевер луговой	12	40	69	6,9	2,1	9
Тимофеевка луговая	12	70	66	12,7	3,8	16,5
Овсяница луговая	21	30	74	8.5	2,5	11
Лядвенец рогатый	14	35	68	7,2	2,2	9,4
Костер безостый	23	35	69	11,7	3,5	15,2

Расчет потребности в семенах (N)

N = Nc х S,

где Nc - норма высева семян (кг на 1 га );

S - площадь кормового угодья

N раннеспелая = 82,6 кг/га Х 12 га = 991кг

N среднеспелая = 58,8кг/га Х 12 га = 705,6кг

N позднеспелая = 61,1кг/га Х 12 га =733,2кг[7]



3. Создание и эксплуатация кормового угодья для производства сенажа

3.1 Обработка почвы

Превращение природных кормовых угодий с малоценными травостоями в высокоурожайные сеяные луга позволяет значительно повысить их продуктивность. В каждом конкретном случае устройство того или иного вида культурного луга определяется природными и экономическими условиями хозяйства, типом почвы, условиями ее увлажнения.

Комплекс мероприятий по преобразованию природных кормовых угодий в сеяные луга сенокосного и пастбищного назначения предусматривает проведение работ по осушению переувлажненных земель, удалению древесно-кустарниковой растительности, уборке камней, выравниванию поверхности почвы, ее окультуриванию и созданию высокопродуктивных травостоев. Проведение мелиоративных и культуртехнических мероприятий на заболоченных, заросших кустарниками и мелколесьем землях дает возможность использовать их как сельскохозяйственные угодья, представляющие значительный резерв для расширения площади под культурными пастбищами и сенокосами.

При закладке сеяных лугов на хорошо окультуренных почвах и систематическом уходе за травостоями пастбища сохраняют высокую продуктивность в течение длительного времени.

Культуртехнические работы проводятся как при поверхностном улучшении лугов (остается естественный травостой), так и при коренном улучшении, когда уничтожается старая дернина и создается новый травостой.

Кочки целесообразно уничтожать, когда они покрывают малую часть поверхности. При покрытии ими 20 - 25% поверхности осуществляется коренное улучшение лугов и пастбищ. С учетом происхождения кочек следует выбирать определенную технологию. Свежие землеройные кочки разравнивают шлейф-боронами, а задернелые муравейниковые и рыхлые удаляют осоковыми волокушами. Плотные кочки, земляные и кротовые, разделяют дисковыми тяжелыми боронами, а также фрезами. При сильной закочкаренности высокими кочками луга обрабатывают фрезами в два следа, при этом обеспечивают хорошее измельчение почвы. Нередко высокие кочки срезают кусторезами и бульдозерами.[8]

На природных сенокосах и пастбищах древесная и кустарниковая растительность занимает большие площади. Она не только сокращает кормовую площадь, но и ухудшает работу машин, приводит к зарастанию участков малоценными кормовыми травами и заболачиванию. Мелкие кустарники запахивают кустарниково-болотными плугами и с помощью машины глубокого фрезерования. Заросли очищают кусторезами. Для корчевания пней используют поворотный корчеватель КП-75, а для камней - корчеватели Д-608, Д-695, корчевательные машины К-1А, К-2А. Срезанные кустарники, деревья и выкорчеванные пни стаскивают в валы граблями и вывозят на тракторных тележках. Выкорчеванные камни вывозят на металлических листах, тракторных санях, а также на камнеуборочных машинах.

Очистку от мусора, нанесенного во время весеннего половодья на пойменные луга, проводят граблями ГКТ-2,5 или боронами БДТ.(Андреев)

После необходимых культуртехнических работ на минеральных почвах проводят вспашку плугами. Для рыхления подпахотного неплодородного слоя почвы применяют почвоуглубители, закрепляемые позади каждого корпуса плуга.

После вспашки поднятый пласт с плотной дерниной разделывают тяжелыми дисковыми боронами или лугоболотными фрезами.

На минеральных почвах с гумусовым горизонтом мощностью менее 15 см вместо вспашки делают обработку болотными фрезами или тяжелыми дисковыми боронами в несколько следов в различных направлениях.

При создании сеяных лугов большое значение имеет выравнивание поверхности почвы. Планировочные работы проводят при помощи бульдозеров, скреперов и грейдеров.[2]

3.2 Удобрение луговых травостоев

Большое внимание должно быть уделено изучению кислотности почвы, так как многолетние травы плохо растут и развиваются в среде с повышенной кислотностью. Для ежи сборной, овсяницы луговой и клеверов оптимальной является реакция почвы в пределах рН 5,5 - 7,5. Поэтому известкование является одним из необходимых агротехнических мероприятий по улучшению природных кормовых угодий с кислыми почвами.

Внесение известковых материалов способствует устранению неблагоприятной для растений избыточной кислотности, что в свою очередь приводит к повышению минерализации органического вещества почвы, превращения азота и фосфора органических соединений в доступные растениям формы, лучшей усвояемости ими минеральных форм почвенных фосфатов и молибдена и снижению в почвенном растворе концентрации алюминия и марганца.[4]

Так как рН данного участка равен 5,0 и мы используем в травосмеси клевер луговой, то нужно провести поддерживающее известкование почв.

Так же осенью вносим минеральные удобрения. В качестве азотных удобрений применяю аммиачную селитру , фосфорные - простой двойной суперфосфат, калийные - хлористый калий.

3.3 Подготовка семян к посеву и посев луговых растений

Используют два способа посева трав: под покров и беспокровный. Беспокровный посев отличается быстрым формированием травостоя, более высокой продуктивностью. Особенно необходим на сухих, бедных почвах и осушенных торфяниках. Покровные посевы проводят на дерново-подзолистых почвах с хорошей влагообеспеченностью. Засчет покровной культуры повышается выход продукции. В качестве покровных культур можно использовать однолетние травы, озимые и яровые культуры.[6]

Для появления равномерных всходов выполняется посев в уплотненную почву на небольшие глубины. Для этого почву прикатывают кольчато-шпоровыми катками, а торфянно-болотную почву водоналивными. Глубина заделки семян от 1,5 до3см - для крупносемянных и от 0,5 до2см - мелких.

Для посева применяют рядовой способ с различной шириной междурядий. Рекомендуют рядовой, межрядовой и черезрядовой посевы. При перекрестном способе травы высевают поперек культуры. При межрядовом - вдоль рядков культуры.[1]

3.4 Уход за травостоями

Уход за посевом заключается в уборке культуры покровной (после всходов культуры подпокровной). Подкормка минеральными удобрениями. В качестве азотного удобрения возьмем аммиачную селитру, фосфорное удобрение - простой двойной суперфосфат ,калийное удобрение - хлористый калий. Фосфор и калий вносят в качестве основного удобрения осенью. Подкормки минеральными удобрениями проводят после скашивания.

При беспокровном посеве в течение вегетационного периода проводится борьба с сорняками. В зависимости от их количества и видового состава может быть проведено 2 -3 подкашивания сорных растений на высоте превышающей многолетние травы. Подкашивание должно проводится до цветения сорняков.[2]



4. Уборка, технология приготовления и хранения сенажа

4.1 Агротехнические требования к срокам уборки и фазам развития растений

Питательность и качество сенажа в большой степени зависит от стадии развития кормовых культур. Сухое вещество молодых растений содержит максимальное количество переваримого протеина, каротина, минеральных веществ и мало клетчатки. Сенаж из молодых трав лучше обеспечивает физиологические потребности животных в основных питательных и биологически активных веществах. В растениях, убираемых в более поздние фазы развития (полное или конец цветения), значительно возрастает количество клетчатки, снижается качество и переваримость питательных веществ сенажа. В сухом веществе сенажа, приготовленного из трав скошенных в фазе бутонизации, переваримого протеина содержится больше на 38,4, каротина на 21,2, а клетчатки меньше на 15,6%, чем рпи уборке в период полного цветения.

Немаловажное значение имеет и тот факт, что при запаздывании с уборкой у бобовых трав, особенно в сырую, дождливую погоду, как правило, наблюдается полегание растений. Резко возрастают потери за счет отмирания листьев нижнего и среднего ярусов, которые становятся хорошей питательной средой для плесневелых и других нежелательных микроорганизмов. Полегшие растения трудно скашивать, в результате чего бывает высокий срез, масса хуже провяливается и ее плохо подбирать. Потери сухого вещества могут составлять 10 - 15%.

Таким образом, для получения высококачественного сенажа с питательностью 1кг сухого вещества выше 0,8 к.е. и 120 - 130 г переваримого протеина уборку бобовых и злаково-бобовых смесей следует начинать в начале бутонизации бобовых с таким расчетом, чтобы закончить ее в фазе цветения. У злаковых травосмесей оптимальная фаза развития для уборки на сенаж - начало колошения. При уборке бобово-злаковой смеси фазу вегетации определяют по преобладающему компоненту.[8]

4.2 Технология уборки травостоев для производства сенажа

Технология приготовления сенажа состоит из таких операций: скашивание, провяливание растений; подбор травы из валков, измельчение ее и погрузка в транспортное средства; транспортировка и закладка в хранилище; укрытие хранилищ.

Вышеперечисленные операции можно выполнить двумя технологическими вариантами.

Первый вариант. Травы скашивают сенокосилками всех видов. Для ускорения и более равномерного провяливания многолетних бобовых трав проводят плющение, что в 2 - 3 раза ускоряет процесс провяливания. Для этого используют косилки-плющилки КПВ-3, КПРН-3М и косилки-плющилки самоходные КПС-5Г, Е-302.

При скашивании травы многобрусными косилками КДП-4 плющение производят вслед за скашиванием. Работу по кошению трав следует проводить в утренние часы, когда растения содержат наибольшее количество каротина.

В целях сохранения каротина целесообразно после нескольких часов провяливания провести сгребание массы в валки и досушивение растений проводить в них. Для этого используют колесно-пальцевые грабли ГВК-6,0, ГВК-6А, ГП-14 и другие.

Второй вариант. Для скашивания трав можно использовать жатку ЖВН-6А-01. Провяливание массы происходит в валках. Провяленная трава подбирается любыми измельчающими машинами. В этом варианте в целях ускорения провяливания нужно проводить ворошение граблями или ворошилками. Ворошение необходимо повторить через каждые 2 - 4 часа провяливания.

Остальные операции выполняются точно так же, как и в первом варианте.[5]

4.3 Технология приготовления сенажа

Закладывать травы в хранилище надо при влажности 55 - 60%. Снижать влажность массы ниже 45% нежелательно. Поэтому провяливать растения в поле необходимо до влажности 55 - 60%.

Подбор провяленной массы, ее измельчение и погрузку в транспортные средства проводят подборщиками-измельчителями. Из существующих уборочных машин можно использовать: КУФ-1,8, КС-1,8, «Вихрь», КСК-100, КПКУ-75, Е-280,Е-281. для получения более равномерной резки 3 - 5см необходимо постоянно следить за остротой ножей и регулировкой зазора в измельчающем аппарате, чем мельче и равномернее измельчена масса, тем выше будет качество сенажа. Такая масса хорошо уплотняется и препятствует проникновению воздуха.[6]

Для получения хорошего качества сенажа необходимо при заполнении траншеи сильно уплотнять массу. Уплотнение нужно для того, чтобы вытеснить кислород воздуха и предотвратить в дальнейшее аэрацию сенажа. При сильном уплотнении вследствие меньших химических процессов температура массы колеблется в среднем от 270 до 370. при слабом уплотнении массы температура повышается свыше 40 - 450 , развивается маслянокислое брожение и качество сенажа резко ухудшается, потери сухого вещества увеличиваются на 10 - 15% и ухудшается переваримость сенажа животными на 9 - 10%.

Целесообразно загружать траншеи измельченной массой как можно быстрее. При удлинении загрузки одной траншеи происходит аэрация массы, самосогревание и потери сухих веществ сенажа.

Для получения сенажа высокого качества важно правильно закрыть траншею. Завершить заполнение траншеи необходимо измельченной свежескошенной массой, располагая ее ровным слоем толщиной 20-30см. Поверхность массы рекомендуется закрыть полиэтиленовой пленкой из расчета 1,3-1,5 м пленки на 1 тонну сенажа. Края пленки закладывают в канавки и закрепляют бревнами. Для более плотного прилегания пленки к поверхности массы насыпают слой опилок или торфа толщиной 15-20см. Для меньшего промерзания сенажа необходимо поставить на траншею скирды соломы или сена, предварительно насыпав на грунт слой извести толщиной 3-4 см.[5]

4.4 Требования к хранению корма, особенности хранения и контроль качества сенажа

Чтобы сохранить сенаж нужного качества и с достаточным количеством питательных веществ, траншеи стараются держать герметичными, без доступа воздуха. Герметичность в траншее следует сохранять до полного использования сенажа. Укрытие с траншеи надо снимать постепенно, вынимая сенаж вертикальными слоями.

Количество сенажа определяют взвешиванием закладываемой массы со скидкой на потери 5% при закладке в герметические башни и 10% при закладке в обычные башни и траншеи. Объем сенажа определяют обмером, который рекомендуется проводить не ранее 10 - 15 дней, но не позднее 30 дней после закладки. При выемке взвешивают ежедневно отпускаемое количество сенажа в каждом хранилище отдельно. Ежемесячно на первое число сверяют фактическое наличие сенажа с учетными данными.

Сенаж - это корм, приготовленный из многолетних и однолетних трав, провяленных до влажности 50 - 55% и консервированных в анаэробных условиях. Сенаж должен иметь рН в пределах 4,5 - 5,5 и не иметь не каких признаков плесени или порчи. Качественная оценка сенажа дается по трем типам показателей: органолептическим, биохимическим и зоотехническим. При вскрытии хранилища сенажу дают органолептическую оценку: определяют цвет, запах, степень уплотнения и структуру вегетативных частей растений. Высококачественный сенаж имеет буровато-зеленый, желтовато-зеленый цвет, приятный ароматный запах фруктов или увлажненного сена, и полную сохранность структурности измельченных стеблей и листочков.[6]



Заключение

В данной курсовой работе рассчитали потребность в сенаже для свиней (3000 голов). Определили площадь для обеспечения свиней данным видом корма. Составили травосмеси для сенажа. Рассчитали нормы высева трав. Разработали культуртехнические и агротехнические мероприятия по созданию луговых угодий. Изучили технологии уборки трав, приготовления корма.

Луговые угодья целесообразно использовать, так как они обеспечивают животноводство высокопитательными кормами, с большим содержанием переваримого протеина и кормовых единиц. Травы, произрастающие на сеяных лугах - легко поедаются животными, имеют хорошую переваримость.

Но важно не только правильно приготовить корм, но и правильно подобрать травы для его приготовления, правильно его сохранить.



Литература

1. Кормопроизводство/ Н.В. Парахин, И.В. Кобозев, И.В. Горбачев и др. - М.: КолосС :Учеб.для вузов / 2006.

2. Кормопроизводство: Учебный справочник/Сост. В.В. Ганичева - Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА,2010.

3. Лепкович И.П.Современное луговодство. - СПб. : Профи-Информ, 2005.

4. Производство грубых кормов: Учеб.-практ.руководство.В 2 кн. Кн.1 / Под общ.ред.Д.Шпаара;Федер.м-во по защите прав потребителейпродовольствия и сельского хоз-ва ФРГ. - Торжок: Вариант, 2002.

5. Производство грубых кормов: Учеб.-практ.руководство.В 2 кн. Кн.2 / Под общ.ред.Д.Шпаара;Федер.м-во по защите прав потребителей продовольствия и сельского хоз-ва ФРГ. - Торжок : Вариант, 2002.

6. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: КолосС: Учеб.для вузов /, 2007.

7. Методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Кормопроизводство» для студентов очной и заочной форм обучения по направлению АГРОНОМИЯ/ Сост. В.В. Ганичева; ВГМХА. - ВОЛОГДА, 2014.

8. Ганичева В.В.: Курс лекций по дисциплине «Кормопроизводство» для студентов по направлению обучения АГРОНОМИЯ (бакалавриат), 2013-2014 гг.

Размещено на Allbest.ru