Поточная технология производства свинины на ферме мощностью 27 тысяч голов в год

Расчет суточной потребности в кормах свиней разных технологических групп определяют путем умножения среднегодового поголовья на нормы в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ) на 1 голову, затем устанавливают годовую потребность в кормах путем умножения суточной потребности на 365 дней.

Рассчитаем годовую потребность в кормах расчет отразим в таблице 11.

Таблица 5.Расчет в потребности в кормах

Вывод: Для создания оптимальных условий кормления на комплексе, необходимо полностью обеспечить потребность в кормовых единицах животных разных половозрастных групп. В зависимости от суточной потребности на 1 голову в кормовых единицах и величины поголовья, определяется суточная потребность всего поголовья в к.ед. и годовая. Потребность в к.ед. зависит от пола, возраста, физиологического состояния и производственного назначения. Самую высокую потребность в кормовых единицах испытывают подсосные матки и хряки-производители.

Зная стоимость 1 ц и курс доллара на дату расчетов курсового проекта (8500 р.), определяется общая стоимость кормов (табл. 12)

Таблица 6.Расчет кормов в физическом весе и их стоимость.

Вывод: Из данной таблицы видно, что наибольший удельный вес в кормлении свиней составляет комбикорм СК26. Наибольшей питательной ценностью обладает комбикорм СК10 и СК26. Из таблицы видно, что общая стоимость корма составляет 50030306.75.

2.5 Определение экономической эффективности работы свиноводческого комплекса

Затраты на производство свинины складываются из затрат на корма, заработную плату и прочих затрат (амортизационных отчислений, отчислений на текущий ремонт, накладных расходов и др.).

Наибольший удельный вес приходится на корма (65%), заработную плату (до 10%) и остальное на прочие затраты.

1) Если затраты на корма в структуре себестоимости составляют 65 %, а их стоимость 50030306.75 тыс. руб., то все затраты на производство составят 71471866.8 тыс. руб.

ОЗ = (50030306.75 *100)/70=71471866.8 тыс. руб., где

ОЗ - общие затраты.

В т.ч. покупка ремонтных хрячков,

1 ц стоит 180 у.е

180*8500=1530 тыс.руб.

27*1530=41310 тыс.руб

Покупка ремонтных свинок,

1486*1530=22735580 тыс.руб..

Всего затрат: 73786756,8 тыс. руб.

2) Количество свинины, реализуемой за год на комплексе, будет равно произведению количества молодняка и выбракованных взрослых животных на их живую массу при реализации.

Молодняк 26572*1,10=29229,2 ц.

Свиноматки 595*2,2= 1309 ц.

Боровы 9*2,2=18,9 ц.

Итого:30557,1 ц.

3) Выручка при реализации равна: цена за 1ц. умноженная на количество произведенной продукции.

Цена 1 ц= 160 у.е.

160*8500=1360 тыс.руб

30557,1*1360 тыс. руб.=41557656 тыс. руб.

4) Прибыль равна: выручка от реализации продукции минус общие затраты:

41557656 -73786756,8 =-32229100,8 тыс. руб.

5) Уровень рентабельности = (прибыль /общие затраты)*100 = (-32229100,8/ 73786756,8)*100 = -43,7%

6) Себестоимость 1 ц. прироста = Общие затраты/ валовой прирост. Валовой прирост одной головы молодняка определяем по разнице между живой массой при реализации и при рождении, а по всему поголовью путем умножения на количество молодняка, подготовленного в течение года на комплексе для реализации и саморемонта.

Валовой прирост молодняка: 26572*1,09= 28963,48 ц.

Себестоимость 1 ц прироста: 73786756,8/28963,48=2547,5

Затраты кормов на 1ц прироста рассчитываются путем деления общей потребности в кормах в ц к.ед. на валовой прирост.

Затраты кормов на 1 ц. прироста =152471,76 /28963,48=5,26 ц к.ед.

Выводы и предложения

Исходя из выше приведенных расчетов, можно сделать вывод, что комплекс является не рентабельным. Уровень убытка равен 32229100,8 тыс. руб.

Из данных таблицы 2 видно, что среднегодовое поголовье 18776 гол.

Из данных таблицы 3 видно, что хозяйству необходимо для содержания всех животных 14-ть зданий: два для хряков-производителей и хряков-пробников, маток холостых и легкосупоросных, одно для свиноматок супоросных, три свиноматки глубоко супоросные и подсосные, четыре для поросят отъемышей, и четыре для молодняка на откорме.

По данным таблицы 4 видно что дольше всего животные находятся в цехе откорма 130 дней. Всего на выращивание и откорм одной головы до достижения живой массы 112 кг затрачивается 222 дня. При технологии производства свинины на комплексе мощностью 27 тыс. голов используется четыре производственных участка и завершающий цех откорма , где животных содержат до возраста достижения живой массы или физиологического состояния. Время пребывания свиноматки на участке зависит от их репродукторного периода. Время дезинфекции (3 дня) технологически включается в продолжительность использования помещений. В год участок содержания холостых и условно-супоросных маток может использоваться 6-7 раз, участок содержания супоросных свиноматок - 4, участок содержания подсосных маток и поросят-сосунов - 9-10, участок выращивания поросят-отъемышей - 4-5, цех откорма - 3 раза.

Из данных таблицы 5 видно, что для выращивания и содержания 31925 голов животных хозяйству необходимо 152471,76 ц к.ед. корма в год, в сутки 631,49 на все поголовье.

Из таблицы 6 видно, что для обеспечения поголовья животных необходимым количеством корма хозяйству нужно затратить 50030306.75 тыс. руб.

С учетом всех осуществляемых затрат и выручки от реализации, уровень рентабельности составляет -43,7% .

С учетом всех выше перечисленных показателей и повышения продуктивности поголовья, и повышения рентабельности производства, необходимо принять некоторые предложения:

1. Снизить нецелесообразный перерасход кормов, путем точного определения потребностей в к.ед. каждой половозрастной группе животных по периодам. Учитывая, что комбикорма занимают большой удельный вес в общих затратах, целесообразно жесткое нормирование и контроль за поедаемостью.

2. Энергетические затраты также влияют на себестоимость продукции и являются достаточно большими, учитывая мощность комплекса, необходимо снижать затраты путем бережливого использования электроэнергии, ГСМ.

3. Повышение производительности труда положительно скажется на рентабельности комплекса. Создание благоприятных условий труда, создание материальной заинтересованности работников.

4. Повышение автоматизации производства.

5. Создание гибридного поголовья для откорма, что приведет к увеличению производства свинины. Внедрять научно-обоснованные приемы гибридизации, межпородные и межлинейные кроссы.

6. Профилактика инфекционных и инвазионных заболеваний дает возможность эффективного увеличения продуктивности животных.

7. Для увеличения прибыли хозяйству можно перейти на корма собственного производства. Также необходимо повысить контроль за оплодотворяемостью, уменьшить аварийные опоросы, путем создания лучшего микроклимата и условий содержания и кормление по полноценным рационам супоросных свиноматок. Путем увеличения % сохранности поросят в разные периоды выращивания.

Список литературы

1.Дунина, В. Откорм и мясные качества двухи трехпородных помесей /В.Дунина, И.Фролова, Е. Джунельбаев // Свиноводство.-2005.№6

2. Кабанов, В.Д. свиноводство.: Учебники учебные пособия для студентов с.-х. ВУЗов-М.:Колос,2001.-431с.

3. Лобан Н.А. Крупная белая порода свиней: методы совершенствования и использования. Мн.: ПЧУП «Бизнесофсет», 2004-110 с.

4. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова Н.И. Куликов и др.) М.:Колос,2004,-328 с.

5. Подскребкин, Н.В. Повышение продуктивных качеств свиней на основе принципов и методов племенной работы селекционно гибридного центра / Н.В. Подскребкин, Р.И. Шейко.Жодино: Институт животноводства НАН Беларуси, 2005. -109 с.: ил.

6. Шейко И.П. Свиноводство: Учебник./И.П. Шейко, В.С. Смирнов.-Мн.: Новое знание, 2005.384 с.: ил.

7. Шейко, И.П. Организация и методы племенной работы в промышленных хозяйственных и свиноводческих комплексах // Белорусская нива/ 26.01.2006г.

8. Филенко В. Увеличение производства свинины // Свиноводство.-2003.№2.

9. Методическое пособие / В.П. Ятусевич, Л.М. Линник, Е.Н. Ляхова).-УО ВГАВМ, 2010.35.

Размещено на Allbest.ru