При производстве посадочного материала и при выращивании виноградных насаждений химический метод борьбы с патогенной микрофлорой является наиболее распространенным, поскольку традиционно для сдерживания развития грибных патогенов применяют средне - и высокотоксичные пестициды [1, 4, 8, 10, 11]. Отмечены случаи, когда в результате фитотоксического действия растворов фунгицидов на паренхимные клетки, расположенные вблизи сосудов, привитые саженцы отставали в росте и развитии, а изреженность виноградных насаждений, заложенным таким материалом, может достигать 20% и с возрастом увеличиваться [3]. Установлено, что после постоянного применения пестицидов появляются более агрессивные и устойчивые штаммы грибных патогенов, а также усиливается загрязнение окружающей среды [2, 9].

В последнее время четко наметился переход к сокращению обработок химическими пестицидами при защите от вредных организмов вегетирующих насаждений [9, 11]. Кроме того, возникла необходимость в изучении эффективности действия экологически безопасных препаратов и на разных технологических этапах производства посадочного материала.

Цель исследований: проведение защитных мероприятий с использованием экологически безопасных пестицидов и определение основных показателей развития привитого черенка в период стратификации.

Задачи исследований:

В настоящее время распространенными и широкоприменяемыми способами стратификации являются открытый ("на воде") и закрытый (во влагоудерживающем субстрате).

При проведении биометрических учетов роста и развития привитых черенков отмечено, что способы проведения стратификации влияют на видовой состав и интенсивность развития грибных патогенов. Наши исследования подтверждали результаты, полученные Громаковским И.К. [3], о том, что при разных условиях стратификации на процессы роста и развития привитых черенков влияют неодинаковые условия образования и дальнейшего развития каллуса в месте спайки, ризогенез на базальной части подвоя, рост и развитие побегов на привое.

Установлено, что в период стратификации открытым способом "на воде" на растительном материале встречаются следующие патогены (частота встречаемости, %): Cladosporium herbarum (18,6%), Trichotecium roseum (16,3%), Phomopsis viticola (13,9%), Alternaria spp. (13,4%), Penicillium sp. (9,1%), Aspergillus sp. (5,6%), Pythium sp. (4,3%), Gonatobotrys flava (4,3%), Mycelia sterilia (2,8%), Botrytis cinerea (2,2%). Отсутствие защитных мероприятий в период стратификации "на воде" (контроль) при температурном режиме 28-26-25 ⁰С способствовало интенсивному развитию грибов.

На 7-й день стратификации (после двух обеззараживаний) интенсивность развития комплекса плесневых грибов составила 18,3%, а Phomopsis viticola - 9,8%. На 21-й день стратификации (после седьмого обеззараживания) развитие комплекса плесневых грибов увеличилось на 11,2 %, и составило 29,5%, развитие Phomopsis viticola увеличилось в 2 раза, до 18,8% (таблица 1).

Таблица 1 - Эффективность применения защитных мероприятий при стратификации привитых черенков винограда "на воде", 2013-2015 гг.

Примечание: R, % - интенсивность развития патогенов; Б.Э., % - биологическая эффективность действия защитных мероприятий; комплекс плесневых грибов: Trichotecium roseum, Penicillium spp., Botrytis cinerea, Alternaria spp., Cladosporium herbarum и др.

В варианте опыта с применением биофунгицида Гуапсин в концентрации 0,2%, развитие комплекса плесневых патогенов с 7-го дня стратификации до 14-го (после 4 обеззараживаний) увеличилось в 1,5 раза, и составило 3,2%. Данный показатель был ниже, чем на контроле в 7,6 раза. Разница с эталоном - не существенна, в пределах ошибки опыта. На 21-й день стратификации (семь обеззараживаний) развитие комплекса плесневых патогенов увеличилось, по сравнению с первым учетом, в 2,1 раза и составило 4,5%. Развитие Phomopsis viticola отмечали во время проведения всех трех учетов. С 7-го дня стратификации до 21-го дня данный показатель увеличился с 5,9 до 12,8 %, однако был существенно ниже, чем на контроле. На 21 день стратификации (семь обеззараживаний) разница между вариантами I и III - 1,5 раза. Разница с эталоном на 14 и 21-й день проведения стратификации, более чем в 3,7 раза.

В варианте с использованием биофунгицида Триходермин в концентрации 0,5%, развитие Phomopsis viticola на 7-й день стратификации "на воде" было ниже, чем на контрольном варианте в 1,7 раза, развитие комплекса плесневых грибов - в 7,3 раза. На 21-й день стратификации развитие Phomopsis viticola составило 13,5 % (таблица 1) и было ниже, чем на контроле в 1,4 раза. Снижение интенсивности развития комплекса плесневых грибов по сравнению с контролем составило 4,3 раза.

Начиная с 14-го дня стратификации наблюдались существенные отличия с эталонным вариантом по изучаемым показателям. Разница по % развития комплекса плесневых грибов составила на 7, 14 и 21 день стратификации - 21, 1,8 и 1,8 раза, соответственно. Интенсивность развития Phomopsis viticola на эталоне было ниже, чем на варианте IV в 3,2-4,2 раза.

В период стратификации закрытым способом (во влагоудерживающем субстрате) перед началом стратификации видовой состав грибов был следующий (частота встречаемости, %): Penicillium spp. (21,1%), Phomopsis viticola (16,4%), Botrytis cinerea (15,3%), Trichotecium roseum (11,1%), Alternaria spp. (8,2%), Mycelia sterilia (1,0%) (таблица 2).

Интенсивность развития плесневых грибов на вариантах с применением биофунгицидов Гуапсин и Триходермин на 7, 14 и 21 день стратификации оставалась низкой и не превышала, соответственно, 2,1, 2,9 и 4,5%. Разница с контролем составила более 9,6, 8,7 и 6,9 раза. Разница с эталоном по изучаемому показателю была несущественной и составила 0,5, 0,6 и 1,0 % (таблица 2).

Таблица 2 - Эффективность применения защитных мероприятий при стратификации привитых черенков винограда во влагоудерживающем субстрате, 2013-2014 гг.

Примечание: R, % - интенсивность развития патогена; Б.Э., % - биологическая эффективность действия защитных мероприятий; комплекс плесневых грибов: Trichotecium roseum, Penicillium spp., Botrytis cinerea, Alternaria spp., Cladosporium herbarum и др.

Биологическая эффективность защиты от грибных болезней (таблицы 1,2) с использованием биофунгицидов Гуапсин в концентрации 0,2%, и Триходермин в концентрации 0,5%, составила: от комплекса плесневых грибов на 7 день 83,9-88,0 и 79,7-86,3%, на 14 день - 77,8-86,8 и 76,1-86,0%; против черной пятнистости на 7 день 39,8-56,3 и 60,4-41,8%; на 14 день - 55,4-35,0 и 56,3-32,9%, соответственно. На 21 день стратификации биологическая эффективность Гуапсин в концентрации 0,2%, и Триходермин в концентрации 0,5%, от комплекса плесневых грибов оставалась высокой и составила 76,9-84,5 и 67,9-78,1% при стратификации "на воде" и во влагоудерживающем субстрате. Разница с эталоном составляла, соответственно, 2,6-10,2 и 8,0-18,2%. Эффективность защиты против черной пятнистости P. viticola была существенно ниже и составила перед снятием со стратификации "на воде" 28,2-31,9%, со стратификации "на торфе" - 52,6-54,7%. Разница с эталоном была существенной и составила, при стратификации открытым и закрытым способами, 2,6-2,9 и 1,4 раза, соответственно.

По окончании стратификации способами "на воде" и во влагоудерживающем материале была проведена сортировка привитых виноградных черенков по степени нарастания каллуса и наличия набухшего глазка (таблицы 3,4).

Анализ данных (таблица 3) показывает, что самый высокий выход прививок первого сорта (79%) при стратификации "на воде" был в IV варианте, где использовали биофунгицид Триходермин, 0,5%. В контрольном варианте выход прививок с круговым каллусом был ниже, чем на варианте IV на 10,4%. Выход привитых черенков без кругового каллуса, с набухшим глазком и гибель прививок на контроле был выше, чем на варианте с использованием биофунгицида Триходермин, 0,5%, на 56,4% и 14,0%, соответственно.

Таблица 3 - Выход и качественные показатели привитых виноградных черенков после стратификации "на воде", 2013-2015, гг

При проведении стратификации во влагоудерживающем субстрате (таблица 4) лучшие биометрические показатели развития привитых черенков также были получены на варианте IV (с использованием биофунгицида Триходермин, 0,5%). Выход привитых черенков с круговым каллусом, набухшим глазком составил 89,0% и был выше, чем на контрольном варианте на 7,8%. Выход привитых черенков с круговым каллусом, без набухшего глазка и брака было ниже, чем на контроле, в 1,3 и 2,3 раза, соответственно.

Таблица 4 - Выход и качественные показатели привитых виноградных черенков после стратификации закрытым способом, 2013-2015 гг.

Заключение. Установлено, что в период стратификации отрытым способом "на воде" развивались следующие патогены (частота встречаемости, %): Cladosporium herbarum (18,6%), Trichotecium roseum (16,3%), Phomopsis viticola (13,9%), Alternaria spp. (13,4%), Penicillium sp. (9,1%), Aspergillus sp. (5,6%), Pythium sp. (4,3%), Gonatobotrys flava (4,3%), Mycelia sterilia (2,8%), Botrytis cinerea (2,2%). При стратификации закрытым способом (во влагоудерживающем субстрате) развивался следующий видовой состав патогенов (частота встречаемости, %): Penicillium spp. (21,1%), Phomopsis viticola (16,4%), Botrytis cinerea (15,3%), Trichotecium roseum (11,1%), Alternaria spp. (8,2%), Mycelia sterilia (1,0%).

Трехлетними исследованиями показано, что применение биофунгицидов Гуапсин в концентрации 0,2% и Триходермин в концентрации 0,5%, повышает приживаемость, биометрические показатели роста и выход привитых черенков с круговым каллусом и набухшим глазком на 7,8-10,4%, и одновременно снижает развитие и распространение грибных болезней в 1,4-6,5 раза при стратификации "на воде"; в 4,2-5,7 раза - во влагоудерживающем субстрате.

В период стратификации "на воде" биологическая эффективность биофунгицидов Гуапсин в концентрации 0,2%, и Триходермин в концентрации 0,5%, составила: против комплекса плесневых грибов 84,5 и 76,9%; против черной пятнистости - 31,9 и 28,2%, соответственно.

При стратификации во влагоудерживающем материале биологическая эффективность биофунгицидов Гуапсин в концентрации 0,2%, и Триходермин в концентрации 0,5%, составила: против комплекса плесневых грибов 78,1 и 67,9; против черной пятнистости 52,6 и 54,7%, соответственно.

Список литературы

1. Березовська, О.О. Захист виноградників від грибних хвороб / О.О. Березовська, І.М. Козар, М.С. Константинова // Виноград. Вино. - 2006. - № 6. - C. 20-21.

2. Биологическая защита растений: учебник / М.В. Штерншис [и др.]; под ред. М.В. Штерншис. - М.: Колос, 2004. - 264 с.

3. Громаковский, И.К. Выращивание виноградного посадочного материала / И.К. Громаковский // Новое в виноградном питомниководстве ВНР и МССР. - Кишинев, 1984. - С.94-134.

4. Константинова, М.С. Защита виноградного питомника от вредителей и болезней / М.С. Константинова // Научно-прикладные аспекты развития виноградарства и виноделия на современном этапе: материалы Междунар. науч. - практ. конф. - Новочеркасск: ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко, 2009. - С.176-180.

5. Методы определения болезней и вредителей сельскохозяйственных растений / Пер. с нем. К.В. Попковой, В.А. Шмыгли. - М.: Агропромиздат. - 1987. - 224 с.

6. Методы фитопатологии / [Кирай З., Клемент З., Шоймоши Ф., Вереш Й.] / пер. с англ. С.В. Васильевой, Ю.Т. Дьяковой, С.Н. Лекомцевой. - М. Колос, 1974. - 342 с.

7. Микроорганизмы - возбудители болезней растений/ под ред.В. И Билай. - К.: Наукова думка, 1988. - 522 с.

8. Мишуренко, А.Г. Виноградный питомник / А.Г. Мишуренко, М.М. Красюк. - М.: Агропромиздат, 1987. - 268 с.

9. Рабаданов, Г.Г. Концепция интегрированной экологизированной системы защиты виноградных насаждений от болезней и вредителей / Г.Г. Рабаданов // Научные труды ГНУ СКЗНИИСиВ. - 2013. - Том 2. - С.29-33.

10. Терещенко, А.П. Производство привитого посадочного материала винограда / А.П. Терещенко. - Симферополь: "Таврия", 1992. - 102 с.

11. Коваленков, В.Г. Технология фитосанитарного оздоровления виноградного агроценоза / В.Г. Коваленков, С.А. Косилов, К.М. Тарадин // Защита и карантин растений. - 2010. - № 6. - С. 20-23.

Размещено на Allbest.ru