Сортоизучение и влияние внекорневых подкормок на продуктивность столового винограда в Астраханской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОРТОИЗУЧЕНИЕ И ВЛИЯНИЕ ВНЕКОРНЕВЫХ ПОДКОРМОК НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СТОЛОВОГО ВИНОГРАДА В АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ

Байрамбеков Шамиль Байрамбекович

д-р с.-х. н., профессор, Заслуженный агроном РФ

Кумашева Биназ Нурбулатовна

научный сотрудник

Резервами в повышении эффективности виноградных насаждений является подбор сортов различных сроков созревания, адаптированных к местным условиям, а также применение удобрений нового поколения. По фенологическим наблюдениям и фактическому продукционному периоду сорта столового винограда разделены на группы спелости - раннюю и среднюю. По урожайности выделены сорта: в ранней группе - Кардинал (11,3 т/га), Восторг (11,2 т/га), Богатырский (10,9 т/га); в средней - Кишмиш лучистый (11,2 т/га), Молдова (11,2 т/га), имеющие крупные грозди (266-453 г) и ягоды (3,2-7,0 г), сопротивляемость ягод на раздавливание от средней - 850 г до высокой - 1528 г, прочность ягод на прикрепления к плодоножкам высокую - 259 и крепкую - 666 г. Установлено положительное преимущество внекорневых подкормок микроудобрениями нового поколения. В фазу созревания ягод общая длина побегов удобренных вариантов, превышала контрольный вариант у сорта Ранний Магарача на 2,6-13,4%,а у Карабурну 2,5-13,9%. Вызревание побегов в эту фазу составило у сорта Ранний Магарача 76,5-92,4% (контроль - 74,6%), а у Карабурну 72,8-83,1% (контроль - 70,9%). Удобрения способствовали увеличению площади листовой поверхности у сорта Ранний Магарача на 3,9-15,9 тыс. м²/га (контроль - 20,0 тыс. м²/га), у сорта Карабурну на 3,4-13,1 тыс. м²/га (контроль - 22,8 тыс. м²/га). Урожайность на удобренных вариантах повышалась на 7,1-23,0% в зависимости от сорта. Максимальная урожайность получена при применении комплексного наноудобрения Нагро на сорте Ранний Магарача - 13,4 т/га и на сорте Карабурну - 15,5 т/га

Ключевые слова: СТОЛОВЫЙ ВИНОГРАД, СОРТ, СРОК СОЗРЕВАНИЯ, МАССА ГРОЗДИ, УРОЖАЙНОСТЬ, УДОБРЕНИЕ

Климат Астраханской области засушливый и континентальный с высокими температурами летом, низкими - зимой, большими годовыми и летними суточными амплитудами температуры воздуха, малым количеством осадков и большой испаряемостью. Сумма положительных температур воздуха за период с температурой выше 10 градусов достигает 3500-3600⁰С и составляет 167-207 суток в году. Благоприятные природные и почвенно-климатические ресурсы Астраханской области позволяют выращивать столовый виноград в широком ассортименте и производить продукцию с высокими качественными показателями. Высокий потребительский спрос на рынке требует расширения объемов производства сортов столового винограда (с крупной и красивой гроздью, с разнообразным цветом и размером ягоды и с высокими вкусовыми качествами) и сроков его поступления [2,3,10]. Важным элементом возделывания винограда является применение удобрений. Правильный режим минерального питания способствует увеличению продуктивности до 30%. Для повышения рентабельности выращивания столового винограда важно улучшать сортимент сортов разных сроков созревания, и подобрать наиболее эффективные удобрения нового поколения с набором различных микроэлементов [8,9].

Цель и методика исследований

Исследования проводились на Госсортоучастке плодово-ягодных культур и винограда Астраханского филиала ФГУ Госсорткомиссии. Культура винограда корнесобственная, укрывная.

Цель исследований - изучить агробиологические особенности развития и продуктивность столовых сортов винограда различных сроков созревания, а также оценить влияние внекорневых подкормок жидкими удобрениями нового поколения, содержащих комплекс микроэлементов, на сортах винограда разных групп спелости - Ранний Магарача и Карабурну в условиях укрывной зоны Астраханской области.

Объектами изучения были районированные и перспективные сорта винограда 2-х групп спелости: ранней и средней. В состав ранней группы входили сорта - Зоревой, Белорозовый, Жемчуг Саба, Кардинал, Муромец, Восторг, Королева виноградников, Богатырский, Кристалл. Среднюю группу составили сорта - Плевен, Кишмиш лучистый, Тавриз, Виерул 59, Памяти Негруля, Памяти Вердеревского, Юбилей ТСХА, Молдова, Страшенский, Шасла северная, Севан. Контролем служили сорта Особый и Карамол - Всероссийского НИИ виноградарства им. Я.И. Потапенко.

Эффективность применения внекорневых подкормок изучали по схеме: контроль (без удобрений), Мочевина 1% раствор (эталон), Цитовит, Экофус, Мегафол - доза 2 л/га, Силлиплант, Биоплант флора, Нагро - доза 1 л/га. Водными растворами удобрений виноград обрабатывали в утренние часы ранцевым опрыскивателем с расходом рабочего раствора 800 л/га. Обработки проводились в фазы развития растений: перед цветением, в конце цветения и ягода с горошину на районированных сортах Ранний Магарача и Карабурну.

В течение вегетации на опытах проводились следующие учеты: фенологические наблюдения проводились по методике Лазаревского (Ампелография СССР, 1946 т.1), отмечались сроки прохождения следующих фаз: начало распускания почек; начало и конец цветения; начало созревания, наступление полной зрелости ягод. Учет урожая проводили на всех учетных кустах каждого варианта: взвешивали урожай с учетных кустов и определяли среднюю величину, которая пересчитывалась на тонны с гектара. Среднюю массу грозди (г) определяли путем деления урожая опытных кустов на количество гроздей на них. Учет однолетнего прироста и степени вызревания однолетних побегов методом биометрии («Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе», С. 107-111). Динамику вызревания побегов - путем вычисления процента вызревшей части длины побегов с начала вызревания побегов до сбора урожая. Определение площади листовой поверхности винограда гравиметрическим методом (В.Ф. Белик, 1970г.). Определение прочности ягод и их отрываемости от плодоножки проводили на приборе для определения показателей транспортабельности винограда ПТВ-1 №098056.

Результаты исследований

Главный природный фактор, лимитирующий получение высокого урожая - тепло. Основным показателем теплообеспеченности для растений винограда считается сумма активных температур (среднесуточная температура 10 ^оС и выше). Сорта винограда различаются требованиями к сумме активных температур в период от распускания почек до наступления полной зрелости ягод. Таким образом, определяют продолжительность вегетационного периода в сутках для винограда различных сортов и распределяют сорта по срокам созревания [2,4,6].

Установлено, что изучаемые сорта незначительно различались между собой по срокам распускания почек, и эта фаза вегетации начиналась у сортов различной спелости с 22 апреля до 5 мая, фаза цветения с 29 мая до 8 июня и потребительская спелость с 3августа до 26 сентября. По величине средней продолжительности продукционного периода, изучаемые сорта разделились по группам: ранние 105-118 суток и средние 126-144 суток.

Для успешной реализации столового винограда очень важно, чтобы гроздь была умеренно плотная и крупная. Для этого был произведен замер длины и ширины грозди, и определена ее масса. В ранней группе спелости по размерам грозди выделились сорта Богатырский, Восторг и Кардинал - длина грозди у них колебалась от 20,2 до 21,2 см, а ширина находилась в пределах 13,0-14,8 см. Небольшая по размерам гроздь 14,0-14,5х8,7-10,5 см была у сортов Кристалл и Жемчуг Саба. У остальных изучаемых сортов размер грозди варьировал по длине от 17,3 до 19,3 см, а по ширине от 11,9 до 13,1 см. Размер грозди контрольного сорта был 19,2х12,7 см.

В средней группе спелости длину грозди, превышающую на 1,4-3,2 см (контроль - сорт Карамол 20,4 см), имели сорта: Молдова, Севан, Кишмиш лучистый. Мелкие грозди размером 13,5-13,8х8,7-8,8 см были у сортов Шасла северная и Плевен. Грозди размером в длину от 17,9 до 20,3 см имели остальные изучаемые сорта.

Важным показателем столового винограда является также размер ягоды. В ранней группе спелости ягода у контрольного сорта Особый имела размер 1,66х1,66 см, у сортов Жемчуг Саба, Кристалл, Зоревой ягоды были мелкими от 1,43-1,60 см. Остальные сорта превышали контрольный вариант по длине ягоды на 0,01-0,67 см. В средней группе спелости мелкая ягода была у сорта Шасла северная. Остальные изучаемые сорта превышали контрольный сорт Карамол (2,11х1,96 см) по длине ягоды на 0,05-0,49 см.

Столовый виноград должен хорошо храниться и быть транспортабельным. Косвенными показателями этих свойств является сопротивляемость ягод при раздавливании и прочность прикрепления ягод к плодоножке. Из двух групп спелости очень прочные ягоды имели сорта: Кардинал, Молдова, Тавриз с прочностью на раздавливание 1528-1593 г. Прочными ягодами обладали сорта: Карамол, Королева виноградников, Восторг, Плевен, Памяти Негруля с прочностью 1109-1318 г. Средняя прочность ягод от 751 до 894 г выявлена у сортов: Память Негруля, Страшенского, Шаслы северной, Муромец, Юбилей ТСХА, Богатырского, Кишмиш лучистый, у остальных сортов выявлена слабая сопротивляемость на раздавливание.

Высокую прочность на прикрепления ягод к плодоножкам 301-666 г имели сорта: Тавриз, Памяти Негруля, Особый, Молдова, Кишмиш лучистый, Шасла Северная, Страшенский, Королева Виноградников, Богатырский и Кардинал. Обладателями крепкой прочности ягод 202-267 г стали сорта: Память Вердеревского, Муромец, Юбилей ТСХА, Восторг, Карамол. Средняя прочность 110-199 г была у остальных сортов.

В ранней группе спелости высокая урожайность, превышающая контрольный сорт (Особый - 10,6 т/га) на 0,3-0,7 т/га, отмечена у сортов: Богатырский, Восторг, Кардинал. У остальных сортов в этой группе спелости урожайность составила от 6,9 до 9,3 т/га.

В средней группе спелости максимальная урожайность 12,2 т/га была получена у сорта Кишмиш лучистый (контроль - 11,8 т/га). Урожайность у остальных сортов варьировала в пределах 4,9-11,2 т/га.

Резерв в повышении урожайности и улучшения качества ягод - применение листовых подкормок удобрениями нового поколения. Важно обеспечить растения питательными элементами в критические периоды развития, когда размеры потребления невелики, но важен их баланс [1,5,7].

В течение вегетационного периода проводились наблюдения за динамикой роста побегов. По общей длине побегов в фазу созревания ягод варианты с применением удобрений превосходили контрольный вариант Ранний Магарача (2,32 см) на 2,6-13,4%, Карабурну (2,44 см) на 2,7-13,9%. К осени побеги замедляют рост и идет процесс их вызревания (от основания к вершине). Максимальный прирост побегов был при обработке препаратом Нагро на обоих сортах. Хорошо вызревшие побеги лучше переносят зимние морозы и обеспечивают хороший рост кустов и урожай в будущем году. Для оценки степени вызревания побегов определяли долю вызревшей части побега. Больший процент вызревшей части побега выявлен при использовании наноудобрения Нагро - у сорта Ранний Магарача - 92,4% (контроль - 74,6%), у сорта Карабурну - 83,1% (контроль - 70,9%).

Для продуктивности виноградного куста большое значение имеет быстрый рост и образование достаточно большого ассимиляционного аппарата. В период созревания ягод отмечается полное развитие листовой массы, поэтому ассимиляция, фотосинтез, транспирация достигают максимумов и начинается отложение запасных питательных веществ [5,6,9].

Площадь листьев в зависимости от изучаемых микроудобрений по фазам развития растений винограда у сорта Ранний Магарача составляла: в фазу цветения - 12,5-20,0; в фазу роста ягод - 16,4-37,6; в фазу созревания ягод - 23,9-35,9 тыс. м²/га, на контрольном варианте были соответствующие показатели 9,6; 10,2; 20,0 тыс. м²/га. У сорта Карабурну в эти же фазы развития площадь листовой поверхности имела следующие показатели 14,5-23,4; 19,2-24,7; 26,2-35,9 тыс. м²/га, в контроле, соответственно - 12,2; 15,4; 22,8 тыс. м²/га. Максимальная ассимиляционная поверхность по всем фазам развития была при обработке комплексным биоорганическим наноудобрением Нагро, независимо от изучаемого сорта.

Изучаемые микроудобрения оказали положительный эффект на увеличение размера ягод и грозди. Масса грозди, под влиянием внекорневых подкормок исследуемыми удобрениями, увеличилась у сорта Ранний Магарача на 6,7-21,2%, а у сорта Карабурну на 10,4-24,5%, относительно контрольных вариантов 340 г и 560 г. Лучшие по размеру и величине грозди получены при использовании удобрений Экофус и Нагро по сортам Ранний Магарача 398-412 г, Карабурну 678-697 г, соответственно.

В результате проведенных исследований установлена отзывчивость изучаемых сортов на некорневые подкормки микроудобрениями достоверными прибавками урожайности. Удобрения способствовали повышению урожайности на 7,1-19,6% у сорта Ранний Магарача и на 7,1-23,0% у сорта Карабурну (в контрольных вариантах 11,2 и 12,6 т/га). Максимальная урожайность получена при обработке удобрениями Экофус и Нагро у сорта Ранний Магарача 13,1 и 13,4 т/га, у сорта Карабурну 15,1 и 15,5 т/га.

виноградный внекорневой подкормка микроудобрение

Заключение

Для расширения сортимента столового винограда в Астраханской области рекомендуются сорта с высокой урожайностью, обладающие крупными ягодами с разнообразной формой и окраской, с хорошей транспортабельностью и лежкостью: из группы раннеспелые - Кардинал - 11,3 т/га, Восторг - 11,2 т/га, Богатырский - 10,9 т/га; из группы среднеспелые - Кишмиш лучистый - 12,2 т/га, Молдова - 11,2 т/га. Внекорневые подкормки микроудобрениями нового поколения Экофус и Нагро обеспечивали сбалансированное питание растений винограда и способствовали повышению урожайности у сорта Ранний Магарача на 7,1-19,6% и у сорта Карабурну на 7,1-23,0% в сравнении с контрольными вариантами (11,2 и 12,6 т/га).

Список литературы

1. Бейбулатов М.Р. Оценка влияния внекорневых подкормок на продуктивность столового винограда/ М.Р. Бейбулатов, В.А. Бойко// «Магарач». Виноградарство и виноделие. - 2014. - №2. - С. 11-14.

2. Зволинский В.П. Сады Прикаспия: монография/ В.П. Зволинский, Е.Н. Иваненко, Л.А. Доброскокина. - Волгоград: ФГОУ ВПО Волгоградская ГСХА, 2011. - 324 с.

3. Иванченко В.И. Анализ и совершенствование промышленного конвейера столовых сортов винограда в Украине/ В.И. Иванченко, Н.П. Олейников, В.В. Лиховской// «Магарач». Виноградарство и виноделие: сборник научных трудов. - 2012. - С.18-22.

4. Модонкаева А.Э., Аппазова А.П. Оценка товарных показателей качества новых столовых сортов винограда селекции НИИВиВ «Магарач»/А.Э. Модонкаева, А.П. Аппазова//Научные труды ГНУ СКЗНИИСиВ. - 2013. - Т. 1. - С. 225-231.

5. Петров В.С. Изменения ростовых процессов продуктивности винограда и качества продукции под влиянием различных режимов минерального питания/В.С. Петров, А.А. Красильников, Д.Э. Руссо//Плодоводство и виноградарство Юга России. - №34 (04). - 2015. - С. 1-8.

6. Рамазанов Ш.Р. Агробиологическая характеристика столовых сортов винограда в условиях горно-долинной зоны Дагестана/Ш.Р. Рамазанов, М.Г. Магомедов, М.Д. Мукаилов, О.М. Рамазанов//Проблемы развития АПК региона. Махачкала. - 2012. - №1(9). - С. 48-51.

7. Руссо Д.Э. Влияние режимов минерального питания на продукционный потенциал и качество винограда/Д.Э. Руссо, А.А. Красильников// Научные труды ГНУ СКЗНИИСиВ. Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2014. - Т. 5. - С. 120-126.

8. Серпуховитина К.А. Микроудобрения в виноградарстве/К.А. Серпуховитина, Э.Н. Худавердов, А.А. Красильников, Д.Э. Руссо. - Краснодар: «Агропромышленная фирма «Центральная», 2010. - 192 с.

9. Современные агрохимикаты, каталог. Эффективное питание растений. Краснодар: ООО «МС - Центр», 2011. - 136 с.

10. Трошин Л.П. Новации виноградарства России. Рекомендации по использованию сортов винограда на юге России/ Л.П. Трошин// Научный журнал КубГАУ. Краснодар. - 2012. - № 54 (10). - С. 18-22.

Размещено на Allbest.ru