Агрохозяйственная оценка крымских аборигенных сортов винограда

Выделение высокопродуктивных и наиболее перспективных крымских аборигенных сортов винограда для культивирования в условиях восточного района Южнобережной зоны виноградарства Крыма. Оценка вегетативного и генеративного потенциала сортов винограда.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 20.05.2017
Размер файла 31,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Агрохозяйственная оценка крымских аборигенных сортов винограда

Борисенко Михаил Николаевич

В статье даны результаты изучения 11 возделываемых в восточном районе Южнобережной виноградарской зоны Крыма сортов (насаждения АО «Солнечная Долина», близ гор. Судак) в ареале их естественного произрастания, где существующий генофонд винограда сформировался на протяжении длительного времени. В итоге трехлетнего (2010-2012) исследования выяснилось, что у большинства аборигенных сортов развивалось малое количество плодоносных побегов на куст: у сортов с окрашенной ягодой - 53,3-73,3%, у белоягодных - 46,6-75,9%, за исключением сорта Шабаш - 79,9%. Определены наиболее урожайные сорта: Джеват кара (62,2 ц/га), Кокур белый (48,9 ц/га), Капсельский белый (44,4 ц/га), а сорта с фукционально женским типом цветка Кефесия, Эким кара, Кок пандас, Крона и Сары пандас дали не высокую урожайность: 22,2; 22,2; 24,4; 28,9 и 28,9 ц/га. По силе роста кустов, урожайности и накоплению сахаров в соке ягод выделились сорта Джеват кара, Крона, Капсельский белый. По основным экономическим показателям наиболее рентабельными оказались сорта Джеват Кара, Кокур белый и Капсельский белый. Отсюда, этим сортам в условиях Крыма принадлежит гораздо большая перспектива их размножения и освоения производством

Ключевые слова: ВИНОГРАД, АБОРИГЕННЫЕ СОРТа ВИНОГРАДА, ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОБЕГА, КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЛОДОНОШЕНИЯ И ПЛОДОНОСНОСТИ, УРОЖАЙ, качество сусла

Введение

Одним из резервов повышения эффективности виноградно-винодельческой отрасли Крыма является проведение работ, направленных на сохранение, изучение и использование в селекции и производстве аборигенных крымских сортов винограда, обладающих рядом ценных свойств и признаков.

В процессе эволюции у местных сортов Крыма выработались свойства произрастать и давать урожай хорошего качества в условиях засушливого субтропического климата, на бедных каменистых почвах, на почвах с высоким содержанием солей и извести [6, 19-20]. Однако в связи с изменением климата нашей планеты меняется приспособляемость растений к воздействию биотических и абиотических факторов среды, что выражается в изменении их фенологии, агробиологии и показателей качества урожая [2, 9-13, 15-17].

Наши исследования проводились на аборигенных сортах винограда, возделываемых в восточном районе Южнобережной виноградарской зоны Крыма (коллекционные и производственные насаждения ОАО «Солнечная Долина» близ города Судак) в ареале их естественного произрастания, где существующий генофонд винограда сформировался на протяжении длительного времени.

Целью настоящей работы являлось выделение высокопродуктивных и наиболее перспективных крымских аборигенных сортов винограда для культивирования в условиях восточного района Южнобережной зоны виноградарства Крыма. Задачи исследований включали: определение агробиологических показателей изучаемых сортов; оценку вегетативного и генеративного потенциала; расчет рентабельности возделывания аборигенных крымских сортов винограда в сравнении с контрольными сортами.

Материал и объект исследований

Наши исследования проводились на аборигенных сортах винограда, возделываемых в восточном районе Южнобережной виноградарской зоны Крыма (коллекционные и производственные насаждения ОАО «Солнечная Долина», близ гор. Судак) в ареале их естественного произрастания, где существующий спектр сортов винограда сформировался на протяжении длительного времени. Генофонд крымских аборигенных сортов винограда ранее кратко описан предшественниками в соответствующих литературных источниках [1, 4, 6, 9-13, 18-20] и не содержали сравнительной оценки.

Методы исследований

Объектом исследования служили 11 аборигенных сортов винограда Крыма и 2 контрольных сорта (Ркацители, Каберне-Совиньон), которые включены в стандартный сортимент РФ [1-2, 6, 9-14, 18-20].

Возраст насаждений более 30 лет, схема посадки 3,0 х 1,5 м, формировка - средне-штамбовый веер. Все кусты привиты на подвое Кобера 5ББ. Сорта возделываются на одноплоскостной шпалере без укрытия кустов на зиму, согласно принятым в данной зоне агротехническим указаниям. Длина обрезки плодовых лоз - 6-9 глазков, сучков замещения - 2-3 глазка.

Изучение сортов проводилось в трехкратной повторности, в каждой по 10 учетных кустов, в период 2010-2012 гг. В процессе работы были установлены следующие показатели: массовая концентрация сахаров - по ГОСТ 27198-87; массовая концентрация титруемых кислот - по ГОСТ 14252-73. виноград культивирование крым

Изучение агробиологических показателей и хозяйственно-ценных признаков осуществлялось по общепринятым методикам [3, 7-8, 16-17].

Для обработки первичного материала использовались методы математической статистики и дисперсионного анализа [5].

Экономическая эффективность возделывания изученных аборигенных сортов винограда в названном районе Крыма рассчитывалась по «Методическим рекомендациям» [7-10].

Результаты исследований

Агробиологические показатели изучаемых сортов винограда представлены в таблице 1.

Таблица 1. - Агробиологические показатели изучаемых сортов винограда, 2010-2012гг.

Сорт

Нагрузка куста

Коэффициент

глаз-ками, шт.

побегами, %

плодоно-шения, К1

плодоно-сности, К2

развив-шимися

плодонос-ными

Кефесия

14,0

82,4

53,3

0,66

1,02

Эким кара

14,5

91,8

61,2

0,67

1,00

Джеват кара

19,7

86,8

73,3

0,94

1,11

Крона

20,3

91,8

58,1

0,64

1,01

Каберне-Совиньон (к)

19,5

82,9

75,7

0,95

1,04

НСР0,05

2,6

21,9

21,1

0,17

0,03

Капсельский белый

24,0

95,2

71,7

0,79

1,05

Солнечнодолинский

22,3

93,5

46,6

0,51

1,02

Сары пандас

25,7

88,5

76,7

0,88

1,02

Кок пандас

25,0

88,4

70,7

0,81

1,01

Кокур белый

29,0

94,0

75,2

0,97

1,21

Шабаш

24,9

98,7

79,9

0,89

1,10

Солдайя

22,3

85,2

58,9

0,69

1,00

Ркацители (к)

21,0

89,6

77,4

0,92

1,06

НСР0,05

1,9

8,9

11,5

0,19

0,02

За период исследования нагрузка на куст глазками распределялась следующим образом: наименьшее их количество отмечалось у сортов Кефесия (14,0) и Эким кара (14,5), а наибольшее - у сорта Кокур белый (29,0). Нагрузка глазками у данных сортов заметно отличается от контрольного сорта Ркацители (21,0). Существенных отличий по нагрузке кустов глазками у других исследуемых сортов не наблюдалось. Лучше всего побеги развивались у сортов Шабаш, Капсельский белый, Кокур белый, Эким кара - их доля превышала 90%. Самый низкий процент развития побегов определен у сортов Кефесия (82,4%), контрольного сорта Каберне-Совиньон (82,9%) и Солдайя (85,2%). В основной группе сортов развитие побегов существенно не отличается в сравнении с контрольными сортами. Из развившихся побегов не все являлись плодоносными. Так, у сорта Солнечнодолинский доля бесплодных побегов не превышала 50%. Также низким выходом плодоносных побегов характеризовались сорта Кефесия (53,3%), Крона (58,1%), Солдайя (58,9%), Эким кара (61,2%). У остальных аборигенных сортов показатели развития плодоносных побегов существенно не отличались от контрольных и находились в пределах 70-80%.

Самый высокий показатель коэффициента плодоношения (К1), приближающийся к единице, имели Кокур белый (0,97) и Каберне-Совиньон (0,95). В группе изучаемых сортов в сравнении с контрольными существенно различались низкими значениями К1 сорта: Крона (0,64), Солнечнодолинский (0,51), Кефесия (0,66), Солдайя (0,69), Эким кара (0,67).

По показателю коэффициент плодоносности (К2) среди всей группы сортов существенно выделялся распространенный сорт Кокур белый (1,21). Крымские аборигенные сорта Джеват кара (1,11) и Шабаш (1,10) по этому показателю также имели существенные отличия с контрольными сортами Каберне-Совиньон (1,04) и Ркацители (1,06). У остальных сортов между собой существенных различий по показателю К2 не выявлено.

Наиболее высокие значения коэффициентов плодоношения и плодоносности имели сорта Джеват кара (0,94 и 1,11), Кокур белый (0,97 и 1,21). Самые низкие значения коэффициентов плодоношения и плодоносности - у сорта Солнечнодолинский (0,51 и 1,02).

С целью изучения характера роста и степени вызревания однолетних побегов у изучаемых сортов винограда проводились линейные измерения общей длины побегов и вызревшей части (табл. 2).

Таблица 2. - Сила роста и степень вызревания побегов, 2010-2012 гг.

Сорт

Длина

побегов, см

Длина

вызревшей части побега, см

Степень вызревания побега, %

Кефесия

198

166

83,9

Эким Кара

186

151

81,2

Джеват Кара

220

199

90,5

Крона

230

192

83,5

Каберне-Совиньон (к)

184

152

82,6

НСР0,05

20,8

18,1

2,6

Капсельский белый

265

239

90,2

Солнечнодолинский

216

187

86,6

Сары пандас

177

148

83,6

Кок пандас

187

156

83,4

Кокур белый

232

201

86,6

Шабаш

253

221

87,4

Солдайя

202

166

82,2

Ркацители (к)

211

181

85,8

НСР0,05

21,6

34,3

2,1

Процент вызревания побегов тесно связан с накоплением в них запасных и пластических веществ в виде крахмала и углеводов, которые по мере снижения температуры воздуха обеспечивает зимостойкость растений. Длина побегов окрашенных сортов разделилась на две группы: на сорта, которые существенно не отличались от контроля Каберне-Совиньон (184 см) и сорта, имеющие существенные отличия. В первую группу входят сорта Эким кара (186 см) и Кефесия (198 см), во вторую - Джеват кара (220 см) и Крона (230 см). Среди неокрашенных сортов по длине прироста побегов сорта разделились по отношению к контрольному сорту Ркацители (211 см) на три группы. В первую группу вошли сорта Сары пандас (177 см) и Кок пандас (187 см), длина побегов у которых была существенно меньше. Во вторую группу включены сорта, не имеющие существенных отличий по этому показателю: Солнечнодолинский (216 см), Кокур белый (233 см), Солдайя (202 см). И третья группа представлена сортами, длина побегов у которых существенно превышала контроль: Капсельский белый (265 см) и Шабаш (253 см). По длине вызревшей части побега группы окрашенных сортов по распределению не отличались. Так, сорта Кефесия и Эким кара вошли в одну группу с контролем, а сорта Джеват кара и Крона существенно отличались по длине вызревшей части побегов, но при этом только сорт Джеват кара имел существенные различия в процентом выражении этого показателя, и он составлял 90,5%. Все остальные окрашенные сорта характеризуются степенью вызревания побегов от 81,2 до 83,9%.

Среди изучаемых неокрашенных сортов вызревание побегов практически не отличалось от контроля (у Ркацители 188 см). Наименьший показатель составил 148 см (Сары пандас), наибольший - 201 см (Кокур белый). Существенные отличия по длине вызревшего побега имели сорта Капсельский белый (239 см) и Шабаш (221 см). Степень вызревания побегов у сортов Сары пандас (83,6%), Кок пандас (83,4%) и Солдайя (82,2%) отмечалась существенно ниже, чем у контрольного сорта Ркацители (85,8%) , в то время как у сорта Капсельский белый (90,2%) лоза вызревала заметно лучше.

Таким образом, в группу сильнорослых сортов вошли Джеват кара, Капсельский белый, Шабаш. У этих сортов средняя длина побега превышала 230 см при длине вызревшей части более 80%. Слабый прирост и плохое вызревание лозы характерно из неокрашенных для сортов Кок пандас, Сары пандас и Солдайя.

За период изучения были определены величины продуктивности побега (табл. 3). Согласно шкале продуктивности сортов винограда, установлено, что уровень продуктивности по сырой массе гроздей у сортов Джеват кара (167,2 г/побег), Кокур белый (180 г/побег) характеризуется как средний и их показатели существенно не отличаются от контрольных сортов, а у сорта Крона показатель продуктивности побегов отмечается как очень низкий и он составляет всего 70,2 грамма на побег. Низкий уровень продуктивности побега в переделах от 147 г/побег (Капсельский) до 75,5 г/побег (Кефесия) отмечен у всех остальных изучаемых крымских аборигенных сортов.

Наибольшая урожайность, среди окрашенных сортов, отмечена у сортов Джеват кара (62,2 ц/га) и Каберне-Совиньон (58,7 ц/га). Невысокой урожайностью уровня 22,2 ц/га в этой группе отличаются сорта Эким кара, Кефесия и Крона (28,9 ц/га). В группе неокрашенных сортов наибольшая урожайность отмечалась у сорта Кокур белый (48,9 ц/га). По массе грозди все исследуемые окрашенные сорта уступают контрольному сорту Каберне-Совиньон -176,9 г. и сорту Джеват кара - 177,9 г. В группе неокрашенных сортов не имеют существенной разницы по средней массе грозди сорта Капсельский белый (186,2 г), Солнечнодолинский (173,5 г), Кокур белый (185,6 г), Ркацители (187,9 г). Остальные сорта имели значительно меньшие показатели.

Во время наступления технологической зрелости при существенно не отличающейся массовой концентрация сахаров от 20,6 до 22,1 г/100 дм3, значительно снижается содержание титруемых кислот от 7,5 до 8,4 г/100 см3 у окрашенных сортов по сравнению с контролем (9,7 г/100 см3). У неокрашенных сортов содержание сахаров существенно превышало их концентрацию в контрольном сорте Ркацители (20,0 г/100 дм3), за исключением сорта Шабаш (19,7 г/100 дм3). Аналогичное отличие, только в сторону снижения титруемой кислотности от 6,8 до 7,7 г/100 см3, наблюдалось у всех изучаемых сортов по сравнению с контролем (10,0 г/100 см3), за исключением того же сорта Шабаш (10,2 г/100 см3).

В связи с тем, что на участках проводились защитные мероприятия сделан только сравнительный анализ устойчивости сортов. Наиболее слабо поражались грибными болезнями сорта Джеват кара, Эким кара, Кефесия и Крона. Несмотря на комплекс мер по химической защите, сильное развитие грибных болезней отмечено на восприимчивых сортах Кокур белый, Сары пандас и Кок пандас.

Таблица 3. - Показатели урожайности и качества, 2010-2012 гг.

Сорт

Сред-няя масса, грозди, г

Массовая концентрация

Урожай-ность,

ц/га

Продуктив-ность побега, г/побег

сахаров, г/100 дм3

титруемых кислот, г/100 см3

Кефесия

133,9

22,0

8,4

22,2

88,4

Эким кара

112,7

21,0

8,4

22,2

75,5

Джеват кара

177,9

21,5

8,4

62,2

167,2

Крона

109,7

22,1

7,5

28,9

70,2

Каберне-Совиньон (к)

176,9

20,6

9,7

58,7

168,1

НСР0,05

22,8

1,05

1,14

1,3

18,2

Капсельский белый

186,2

22,5

6,8

44,4

147,1

Солнечнодолинский

173,5

22,0

7,5

40,0

88,1

Сары пандас

125,4

22,5

6,8

28,9

110,4

Кок пандас

112,9

22,4

7,0

24,4

91,4

Кокур белый

185,6

22,1

7,7

48,9

180,0

Шабаш

154,3

19,7

10,2

37,8

137,3

Солдайя

167,0

22,2

7,4

37,8

115,2

Ркацители (к)

187,9

20,0

10,0

44,4

172,9

НСР0,05

14,5

0,74

0,94

2,6

17,3

В таблице 4 представлен расчет рентабельности возделывания аборигенных сортов Крыма в Южнобережной виноградарской зоне. Основными экономическими показателями, характеризующими хозяйственную ценность сорта являются: урожайность, себестоимость, чистый доход получаемой продукции, уровень производственной рентабельности.

Таблица 4. - Экономическая эффективность возделывания крымских аборигенных сортов винограда, 2010-2012 гг.

Сорт

Урожайность, ц/га

Себестоимость 1 ц, руб.

Чистый доход 1 ц, руб.

Рентабельность производства, %

Кефесия

22,2

2252

748

33,2

Эким кара

22,2

2252

748

33,2

Джеват кара

62,2

804

2196

273,1

Крона

28,9

1730

127

73,4

Каберне-Совиньон (к)

60,0

833

1167

140,1

Капсельский белый

44,4

1126

1374

122,0

Солнечнодолинский

40,0

1250

1250

100,0

Сары пандас

28,9

1730

770

44,5

Кок пандас

24,4

2049

451

22,0

Кокур белый

48,9

1022

1478

144,6

Шабаш

37,8

1323

1177

88,9

Солдайя

37,8

1323

1177

88,9

Ркацители (к)

44,4

1126

674

59,9

Согласно проведенному проиндексированному расчету по вышеуказанным показателям, все аборигенные сорта являются рентабельными. Сорта Эким кара и Кефесия в связи с низкой урожайностью и высокой себестоимостью выращиваемого винограда имели низкую рентабельность - 33,2%. Сорт Кок пандас показывал самую низкую рентабельность: 22%. Рентабельность сорта Сары пандас составила 44,5%. Уровень производственной рентабельности аборигенных сортов Крона, Шабаш и Солдайя варьировала от 73,4 до 88,9%. Наиболее рентабельными являлись сорта Джеват Кара - 273,1%, Кокур белый - 144,6%, Капсельский белый - 122,0%.

Выводы

1. В условиях восточного района Южнобережной зоны виноградарства Крыма за три года оценены 11 аборигенных сортов винограда в сравнении с районированными и традиционно возделываемыми сортами.

2. У большинства аборигенных сортов развивалось малое количество плодоносных побегов на куст: у сортов с окрашенной ягодой - 53,3-73,3%, у белоягодных - 46,6-75,9%, за исключением сорта Шабаш - 79,9%.

3. Определены наиболее урожайные сорта: Джеват кара (62,2 ц/га), Кокур белый (48,9 ц/га), Капсельский белый (44,4 ц/га).

4. Установлено, что сорта Кефесия (22,2 ц/га), Эким кара (22,2 ц/га), Кок пандас (24,4 ц/га), Крона (28,9 ц/га), Сары пандас (28,9 ц/га) имели не высокую урожайность, что связано с наличием у этих сортов фукционально женского типа цветка.

5. По силе роста кустов, урожайности и накоплению сахаров в соке ягод выделились сорта Джеват кара, Крона, Капсельский белый.

6. По основным экономическим показателям наиболее рентабельными оказались сорта Джеват Кара, Кокур белый и Капсельский белый.

7. Многие названные аборигены уже используются в селекции в качестве исходных форм как носители полигенов адаптивности и засухоустойчивости.

Библиографический список

1. Ампелография СССР. - М.: Пищепромиздат, 1946-1984. - ТТ. 1-11+ Справочный том.

2. Борисенко М.Н. Ресурсозберігаючі елементи технологій розміщення, закладення і ведення виноградарства Автономної республіки Крим. - Дисс...соиск. уч. степ. докт. с.-х. наук. - Ялта, 2009. - 362 с.

3. Грамотенко П.М. Вэб-сайт http://www.vitis.ru/pers.asp?id=6.

4. Доспехов Б.А. Методика опытного дела. = М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.

5. Иванов А.А. Крымские аборигенные сорта винограда. - Симферополь: Крымиздaт. -1947. - 79 с.

6. Лазаревский М.А. Изучение сортов винограда. - Ростов-на-Дону: Ростовский госуниверситет, 1963. - 153 с.

7. Методические рекомендации по агротехническим исследованиям в виноградарстве Украины. - Ялта: ИВиВ «Магарач». - 2004. - 264 с.

8. Методические указания по селекции винограда / П.Я. Голодрига, В.И. Нилов, М.А. Дрбоглав и др. - Ереван: Айастан, 1974. - 225 с.

9. Полулях А.А. Адаптивный потенциал местных сортов винограда Крыма к экстремальным зимним морозам 2006 года // «Магарач». Виноградарство и виноделие. -2007. - № 4. - С. 5-8.

10. Полулях А.А., Волынкин В.А. Изучение местных сортов Крыма по комплексу ампелографических признаков // «Магарач». Виноградарство и виноделие. - 2005. - № 4. - С. 4-6.

11. Полулях А.А., Волынкин В.А., Лиховской В.В. Перспективные сорта ампелографической коллекции НИВиВ «Магарач»: сорт Солдайя. // Магарач. Виноградарство и виноделие. - 2014. - № 4. - С. 13-15.

12. Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда. - Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 1999. - 138 с.: цв. вкладка.

13. Трошин Л.П. Аборигенные сорта винограда России. - Краснодар: КубГАУ, 2007. - 256 с.

14. Трошин Л.П. Ампелографическая и селекционная научно-исследовательская работа Кубанского госагроуниверситета / Л.П. Трошин // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2012. - №07(081). С. 524 - 544. - IDA [article ID]: 0811207039. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2012/07/pdf/39.pdf, 1,312 у.п.л., импакт-фактор РИНЦ=0,581.

15. Трошин Л.П. Новации виноградарства России. 14. Аборигенные перспективные сорта винограда / Л.П. Трошин // Научный журнал КубГАУ [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2010. - № 02 (56). - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2010/02/pdf/11.pdf.

16. Трошин Л.П. Оценка и отбор селекционного материала винограда / ВНИИВиПП "Магарач". - Ялта, 1990. - 136 с.

17. Трошин Л.П., Маградзе Д.Н. Ампелографический скрининг генофонда винограда. Учебное наглядное пособие. - Краснодар: КубГАУ, 2013. - 119 с.

18. Трошин Л.П., Свириденко Н.А. Устойчивые сорта винограда. - Симферополь: Таврия, 1988. - 208 с.

19. Viticulture and winemaking in Russia. Russia: native varieties of grapevine // D. Maghradze, L. Rustioni, J. Turok, A. Scienza, O. Failla. Caucasus and Northern Black Sea Region Ampelography. - COST: Vitis, 2012. - 475 р.

20. Web-site http://ej.kubagro.ru/.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Место отрасли виноградарства в экономике РД, хозяйственно-технологические особенности столовых сортов винограда. Анализ динамики сахаронакопления в ягодах. Увологическая характеристика сортов. Механические свойства и транспортабельность винограда.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 13.05.2014

  • Компоненты плодов винограда и виноградного сока. Сравнительный анализ сортов винограда, их свойства, влияние условий выращивания и элементов агротехники на качество и сохранность винограда. Хранение, транспортирование и товарная обработка винограда.

    курсовая работа [686,8 K], добавлен 17.10.2014

  • Хозяйственно-технологическая оценка сортов винограда группы Шасла. Биологическая природа продукта и влияние на него экологических и агротехнических факторов. Характеристика сортов по содержанию сока, гребней, кожицы и твердых частей мякоти в ягодах.

    статья [15,5 K], добавлен 24.11.2015

  • Обзор фенологических наблюдений, показателей сахаристости и кислотности столовых сортов винограда. Определение продолжительности вегетационного периода. Совершенствование промышленного сортимента винограда в анапо-таманской зоне Краснодарского края.

    статья [341,9 K], добавлен 22.12.2015

  • Оценка природных условий зоны виноградарства. Выбор и подготовка участка под виноградник. Организация территории проектируемого виноградника. Подбор сортов винограда, их размещение на участке. Система защиты виноградных насаждений от болезни и вредителей.

    курсовая работа [87,1 K], добавлен 20.02.2009

  • Изучение классификации винограда, его значение как сельскохозяйственной культуры. Эфирные масла, фитостериновые вещества, кислоты винограда. Милдью, мучнистая роса, хлороз, некроз как основные болезни винограда. Селекция виноградных сортов, их иммунитет.

    реферат [49,3 K], добавлен 23.08.2016

  • Оценка природных условий зоны виноградарства. Выбор, подготовка участка под виноградник. Подбор сортов винограда, размещение на участке, уход, подборка удобрений и обработка почвы. Организация уборки урожая и технологические карты закладки виноградника.

    курсовая работа [4,9 M], добавлен 15.06.2010

  • Анализ качественного и количественного состава минеральных, фенольных веществ и витаминов в винограде столовых сортов среднего периода созревания, произрастающих в различных экологических условиях. Выбор сортов для использования в энотерапии и диетологии.

    статья [20,5 K], добавлен 07.08.2017

  • Исторические сведения о появлении, распространении и вредоносности милдью винограда. Предупреждение первичного и вторичного заражения растений во время вегетации. Повышение сопротивляемости виноградных растений к милдью, выведение устойчивых сортов.

    курсовая работа [34,6 K], добавлен 02.12.2010

  • Рассмотрение биологического описания и медико-биологических качеств культур голубики. Определение зимостойкости изучаемых сортов голубики в условиях юго-восточной зоны Казахстана. Изучение биологических особенностей интродуцированных сортов голубики.

    дипломная работа [13,3 M], добавлен 11.06.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.