Обогащение виноградного сырья биологически активными веществами, повышающими пищевую ценность винодельческой продукции

Рубрика	Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид	статья
Язык	русский
Дата добавления	19.05.2017
Размер файла	28,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Обработка сырья для производства круп

  Оценка роли и значения круп в питании человека, особенности их химического состава, содержание витаминов различных групп и микроэлементов. Характеристика сырья, используемого для производства определенного вида продукции, технология производства.
  
  курсовая работа [75,8 K], добавлен 11.11.2014
  

• Технология хранения семян хлопчатника

  Народнохозяйственное значение культуры. Послеуборочная обработка семян хлопчатника. Режимы и способы хранения сырья и готовой продукции. Технология переработки масличного сырья. Пути сокращения потерь продукции при транспортировке, хранении и реализации.
  
  курсовая работа [1,4 M], добавлен 28.10.2015
  

• Минеральные удобрения и их применение

  Минеральные удобрения - источник различных питательных элементов для растений. Особенности использования минеральных удобрений в сельском хозяйстве в зависимости от физиологического действия и химического состава. Аммиачные, калийные, фосфорные удобрения.
  
  курсовая работа [138,8 K], добавлен 28.02.2010
  

• Определение урожайности, химического состава и органолептической ценности сортов яблок

  Народнохозяйственное значение яблони. Технологические свойства и роль в питании ее плодов. Исследование почвенных и климатических условий выращивания зимних сортов яблони. Определение урожайности, товарного качества и оценка яблок как сырья для сока.
  
  дипломная работа [2,1 M], добавлен 10.07.2011
  

• Технология производства эндокринного ферментного сырья сельскохозяйственных животных

  Методы получения продукции и первичная обработка эндокринно-ферментного сырья, технология его хранения. Критерии получения качественного эндокринного ферментного сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза эндокринного сырья и готовых органопрепаратов.
  
  реферат [26,6 K], добавлен 28.01.2014
  

• Товароведческие характеристики картофеля

  Общая классификация овощей. Показатели, характеризующие пищевую ценность и химический состав картофеля. Общая схема строения картофельного растения. Столовые, технические, кормовые и универсальные сорта картофеля. Особенности приемки технических сортов.
  
  реферат [519,6 K], добавлен 10.12.2012
  

• Разработка бизнес-плана на производство и использование концентрированного органического удобрения

  Основные направления производственной деятельности хозяйства ОАО "Сеятель" Сальского района и ее результаты. Структура расчета бизнес-плана процесса производства, агрономической и экономической эффективности концентрированного органического удобрения.
  
  дипломная работа [313,7 K], добавлен 16.05.2008
  

• Экономическая эффективность внутрихозяйственного производства и использования концентрированного органического удобрения "Агровит Кор" (на примере ОАО "Учхоз Зерновое")

  Организационно-экономическая характеристика обследованного предприятия. Предпосылки создания и поддержания почвенного плодородия. Экономическая эффективность производства и использования концентрированного органического удобрения в растениеводстве.
  
  дипломная работа [4,8 M], добавлен 17.06.2008
  

• Технология хранения плодоовощной продукции и сырья для населенного пункта и перерабатывающего предприятия

  Этапы расчета количества продукции, подлежащей хранению для населения. Урожайность как количество растениеводческой продукции, получаемой с единицы площади. Знакомство с технологией хранения плодоовощной продукции и сырья для населенного пункта.
  
  дипломная работа [285,7 K], добавлен 14.04.2014
  

• Производство минеральных удобрений

  Характеристика производимой продукции, сырья, материалов, полупродуктов и энергоресурсов. Значение производства минеральных удобрений в экономике страны. Технологический процесс производства. Охрана окружающей среды.
  
  курсовая работа [56,8 K], добавлен 24.10.2004
  

• Морфологическое строение почвы

  Характеристика морфологических элементов и признаков почвы. Типы строения почвенного профиля. Система символов для обозначения генетических горизонтов почв. Влияние химического состава на окраску почв. Классификация почвенных новообразований и включений.
  
  реферат [178,5 K], добавлен 22.12.2013
  

• Состояние уровня развития и размещения винодельческой промышленности

  Место винодельческой промышленности в отраслях пищевой индустрии страны. История развития отрасли. Размещение важнейших районов виноградарства. Основные производства: винодельческое, винное, шампанское и коньячное. Проблемы винодельческой промышленности.
  
  реферат [2,1 M], добавлен 25.02.2010
  

• Технологическая линия по производству сушеного картофеля мощностью 2 т в сутки

  Характеристика рынка готовой продукции. Характеристика сырья, используемого для переработки картофеля. Выбор оптимальной технологической схемы с подбором оборудования. Требования к качеству готовой продукции. Контроль производства и расчет нормы сырья.
  
  курсовая работа [143,3 K], добавлен 16.10.2013
  

• Консервирование и отгрузка шкур животных на ООО "Мясокомбинат Острогожский"

  Рассмотрение процессов приёмки, сортировки, комплектования производственных партий, обработки, отгрузки кожевенного сырья потребителю. Ознакомление с условиями хранения кожевенного сырья, производственной и организаторской деятельностью специалистов.
  
  курсовая работа [2,2 M], добавлен 14.01.2015
  

• анализ численности, продуктивности ивыход продукции молочного стада коров

  Животноводство - отрасль сельского хозяйства, представляет самостоятельный объект изучения. Животноводство - отрасль, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных с целью производства продуктов и сырья для перерабатывающей промышленности.
  
  курсовая работа [896,7 K], добавлен 18.06.2008
  

• Консервирование и обогащение кормов

  Добавки, используемые для консервирования и обогащения кормов. Консервирование кормов. Способы химического консервирования кормов азотсодержащими веществами. Карбамид, бикарбонат, сульфат, бисульфат и бисульфит аммония, хлористый аммоний.
  
  реферат [17,9 K], добавлен 19.11.2006
  

• Мембранные способы переработки молочного сырья

  Рассмотрение основ применения методов мембранного концентрирования при переработке молочного сырья. Изучение технологии способов микрофильтрации, ультрафильтрации, нанофильтрации, обратного осмоса, электродиализа и диафильтрации молочной продукции.
  
  курсовая работа [862,1 K], добавлен 19.05.2014
  

• Оценка качества раствора кератина, полученного из различного кератинсодержащего сырья

  Характеристика кератинсодержащих отходов. Структура кератина и способы его получения. Рациональное использование белковых препаратов. Исследование химического состава растворов кератина по показателям: содержания влаги, жировых и минеральных веществ.
  
  дипломная работа [264,8 K], добавлен 13.06.2015
  

• Влияние сортов овса на качество продовольственного зерна

  Влияние элемента технологии на качество выращиваемого зерна овса. Повышение качества семенного материала. Влияние почвенно-климатических условий на качество продукции. Нормативные требования к качеству продукции. Методы определения типового состава зерна.
  
  контрольная работа [32,6 K], добавлен 06.11.2013
  

• Утилизация и переработка птичьего помёта в органическое и органо-минеральное удобрение

  Цели и стратегия компании ООО МКЦ "ПАРУС". Технологический процесс производства органического удобрения. Производственный план: характеристика выпускаемого удобрения, оборудования. Определение показателей, отражающих эффективность инвестиционного проекта.
  
  бизнес-план [126,6 K], добавлен 17.03.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам