Внедрение инновационных технологий в кролиководство как важный фактор повышения эффективности отрасли

Размещено на http://www.allbest.ru/

Внедрение инновационных технологий в кролиководство как важный фактор повышения эффективности отрасли

Игнатенко Я.А.

аспирант

Отражены современные тенденции в развитии кролиководческого бизнеса в развитых странах и состояние отечественного кролиководства. Проведен анализ используемой экстенсивной и возможной интенсивной технологии выращивания кроликов на действующей ферме края. На основе экономического обоснования сделано предложение о необходимости перехода на интенсивные технологии производства кролиководческой продукции.

Ключевые слова: КРОЛИКОВОДСТВО, АГРОБИЗНЕС, ИНТЕНСИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ, ПРОИЗВОДСТВО, ЭФФЕКТИВНОСТЬ.

В диетичности крольчатины сегодня никто уже не сомневается. А ее привлекательность во всех странах еще более возросла после скандальных случаев с зараженной говядиной, птичьим гриппом, с обнаружением остатков пестицидов и лекарственных веществ в других видах мяса.

Важно отметить, что для реализации проекта по массовому обеспечению населения диетическим продуктом - крольчатиной при ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций) учрежден Международный наблюдательный комитет по разведению кроликов в странах Средиземноморья. В рамках этого нового органа свои усилия объединили министерства сельского хозяйства 14 государств и национальные ассоциации кролиководов. Первое заседание комитета состоялось в марте 1999 г. в столице Италии.

Кролиководство в ряде стран стало вполне самостоятельной и индустриальной отраслью животноводства. Общий характер революционных изменений напоминает то, что ранее произошло в птицеводстве.

В настоящее время отечественное кролиководство отстает в своем развитии от зарубежного. За годы реформирования Российской экономики поголовье кроликов в России сократилось в тысячи раз. Главной причиной явились резкое повышение цен на корма и энергоносители, а также низкие цены на мясо, шкурки и племенной молодняк кроликов. В одночасье были ликвидированы все нити, связывающие личные подсобные хозяйства с отраслевыми госпредприятиями, многие из которых и сами оказались на грани краха. Очень скоро перестал функционировать Всероссийский союз животноводов - Росживсоюз, под эгидой которого осуществлялась деятельность обществ кролиководов и звероводов любителей. По существу, свернули работу с населением заготовительные организации, потребкооперация. Во многих сельхозпредприятиях кроликов ликвидировали полностью, однако кролиководство и сегодня остается наиболее реальным источником дополнительного дохода и дешевого диетического мяса для домохозяйств. кролиководческий бизнес самокормушка

Безусловно, кролиководство можно рассматривать, как социально значимую отрасль, учитывая ее значение для общества, а существующие проблемы в отечественном коммерческом кролиководстве требуют привлечения внимания властей, как на региональном, так и на федеральном уровне с целью скорейшей ликвидацией причин сдерживающих развитие отрасли. Представляется так же важным отметить роль науки в разработке рекомендаций, предложений и технологий способных интенсифицировать производство кролиководческой продукции, сделать его конкурентоспособным и экономически выгодным.

Отсутствие доступного информационного обеспечения со стороны сотрудников НИИ и преподавателей высших школ привело к дезинформированности кролиководов любителей о преимуществах «Михайловской технологии» производства крольчатины в мини-фермах (МИАКРО технология), разрекламированной по последнему слову техники на всю страну коммерсантами из Татарии. Одним из основных «достоинств», по мнению разработчиков этой технологии, является использование довольно сложной с конструкторской точки зрения двух- или трех ярусной клетки в зависимости от модификации, имеющую большую себестоимость и малый срок эксплуатации. В результате многие экономические субъекты внедрившие эту технологию и использующие предложенные мини-фермы так и не смогли окупить затраты на приобретение «клеток». Печальным примером служит кролиководческая ферма Краснодарского края ООО «Устьлабинскгазстрой», руководство которой потеряло интерес к расширенному производству кролиководческой продукции по причине низкой окупаемости основных средств.

Говоря о необходимости увеличения роли науки в развитии отечественного кролиководства, отметим частный пример. Так в процессе исследования причин негативно влияющих на экономическую эффективность кролиководческой фермы ООО «Устьлабинскгазстрой» группой сотрудников КубГАУ было принято решение о разработке мероприятий способных улучшить хозяйственный результат от организации производства кролиководческой продукции.

Стремление повысить качество получаемой продукции по более низкой себестоимости на предприятии завершилось модернизацией существующего в хозяйстве и разработкой нового содержания (Патент РФ на изобретение № 2315474 «Ферма для кроликов», Игнатенко Я.А., Лабетиков В.М., Комлацкий В.И.). В процессе работы сотрудники КубГАУ придерживались современного опыта ведения кролиководства, с целью наибольшей адаптации к физиологии животных и сокращения энергоемкости технологических процессов, улучшения качества сырья и сохранности поголовья.

Вторым направлением стало совершенствование кормушки для кроликов - разработка новой для кормления кроликов (Патент РФ на изобретение № 2309583 «Устройство для кормления мелких сельскохозяйственных животных», Игнатенко Я.А., Комлацкий В.И.).

Преимущество новой системы кормления, заключается в том, что корм лучше поедается и более эффективно используется. При этом исключается возможность выборочного поедания отдельных видов корма и практически полностью устраняются его потери. Максимальная продуктивность кроликов достигается путем оптимального подбора компонентов рациона, чтобы на всем протяжении обеспечивалась равномерная доступность обменной энергии и белка.

Таким образом, переход на кормление из самокормушек нового типа интенсифицирует процесс кормления, дает опытному зоотехнику возможность добиваться максимальной продуктивности кроликов и наиболее полно использовать генетический потенциал основного поголовья.

Среди современных ученых животноводов (Камлацкий В.И. и др.) сложилось объективное мнение относительно того, что важными факторами, влияющими на рентабельность производства животноводческой продукции, являются удобные с экономической точки зрения помещения и рациональная организация труда обслуживающего персонала.

Справедливость данного утверждения подтверждают экономические показатели, полученные в процессе проведенного опытного сравнительного анализа существующей на кролиководческой ферме ООО «Устьлабинск-газстрой» (МИАКРО технология) и предложенной сотрудниками КубГАУ системы содержания (см. таблицу 1). Кормление подопытных групп осуществлялось из типовой кормушки и самокормушки нового типа.

Таблица 1 - Общая экономическая эффективность (в ценах 2007 г.)

Конструктивные изменения клетки и кормушки привели к экономии затрат на корма и на амортизацию, а также позволили увеличить объем производства и тем самым снизить затраты корма на 1 кг прироста.

Расчёт экономической эффективности показал, что применение новых технологических приёмов позволяет существенно увеличить прибыль и соответственно рентабельность. Животные этой группы при получении 6 окролов и 44,3 деловых кроликов на самку в год по величине валового дохода превосходили своих сверстников, содержащихся в мини-фермах, что указывает на экономическую целесообразность использования новых конструктивных решений.

Модернизация условий содержания и использование самокормушки нового типа для различных половозрастных групп кроликов способствует созданию оптимальных параметров содержания, наиболее полно соответствующих биологическим особенностям животных, их рациональному размещению и технологическим решениям кормления.

Увеличение сохранности животных, повышение их продуктивности и снижение затрат труда, электроэнергии - показатели, позволяющие определить содержание кроликов в модернизированных клетках и кормление животных самокормушками как наиболее экономически и зоотехнически эффективных приемов промышленной технологии производства кролиководческой продукции в сравнении с МИАКРО технологией, и требует широкого практического применения в кролиководческих предприятиях страны, использующих «Михайловскую технологию».

Разработанные сотрудниками КубГАУ инновации и полученные на них Патенты РФ, а также использование средств механизации являются наглядным положительным примером, подтверждающим необходимость инновационных преобразований в кролиководстве для увеличения экономической эффективности отечественного кролиководческого бизнеса.

Литература

1. Наблюдательный комитет по разведению кроликов // Кролиководство и звероводство. - 1999. - № 4. - С. 15.

2. Плотников В. Г. Истоки и составляющие технологической культуры в кролиководстве / В. Г. Плотников // Кролиководство и звероводство. - 2005. - № 4. - С. 20.

3. Плотников В. Г. О тенденциях развития кролиководства в мире / В. Г. Плотников // Кролиководство и звероводство. - 2003. - №2. - С. 13.

Размещено на Allbest.ru