Гигиена содержания сухостойных коров

Размещено на http://www.allbest.ru/

24

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовой проект

Гигиена содержания сухостойных коров



Введение

ферма ветеринарный гигиенический корова

Гигиена сельскохозяйственных животных, или зоогигиена (от зоо и греч. hygieinos - здоровый) - наука об охране здоровья животных рациональными приемами содержания, кормления, ухода и использования, при которых они могут проявить максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью. Зоогигиена изучает влияние на организм различных факторов среды, таких как атмосфера, климат, почва, вода и др.

Гигиену животных подразделяют на общую и частную.

Общая гигиена занимается изучением воздушной среды и почвы, кормов, обоснованием гигиенических требований к источникам питьевой воды, водоснабжению и поению, помещениям и уходу за животными, системам и режимам зимнего и летнего содержания и др.

Частная гигиена рассматривает те же вопросы, но в прикладном плане соответственно с биологическими особенностями разных видов, возрастных и продуктивных групп животных (молодняка, племенных, молочных, откармливаемых, шерстных, рабочих)

Ветеринарная гигиена - это система мероприятий, направленная на создание условий, исключающих заболевания животных, обеспечивающих их высокую продуктивность и качество продукции.

К основным задачам ветеринарной гигиены относятся:

ь изучение факторов и условий окружающей среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояние его здоровья (сюда включают суммарные воздействия таких факторов, как климат и микроклимат, почва, растительность, корма, вода, воздух, а также технология содержания, выращивания, эксплуатации и ухода за животными);

ь научно-практическое обоснование оптимальных и предельно допустимых параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение функциональных возможностей и сопротивляемости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;

ь разработка проектов зданий, подбор методов и средств санитарной техники для создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения, оптимизации микроклимата, удаления, хранения навоза, водоснабжения ферм и поения животных, раздачи кормов и кормления и т.д.);

ь обеспечение сохранности природной среды и ее оздоровление за счет внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил в практику современного животноводства.

Целью курсовой работы является изучение основных факторов системного подхода к изменению отдельных показателей микроклимата и влияние их на функциональную деятельность организма животных в комплексно-механизированном хозяйстве для достижения высокой эффективности производства животноводческой продукции.

Во время выполнения курсовой работы проводилась зоогигиеническая оценка тех или иных технологических процессов животноводства путем сравнения фактического материала с нормативными требованиями гигиены.

Молочное скотоводство - важнейшая отрасль животноводства, оно в значительной мере определяет экономическую эффективность в сельском хозяйстве и производстве. Получение высокой продуктивности от коровы в значительной степени зависит от правильной подготовки её к отелу. Для этого надо правильно определить срок запуска, условия кормления и содержания коров в сухостойный период.

Сухостойный период наступает после прекращения доения (запуска) перед отелом. Его продолжительность не менее 45-60 дней. К концу лактации суточные удои коров заметно снижаются. Однако даже с приближением очередного отела они могут быть довольно высокими. Если суточные удои невысокие (2-4 кг), то коров запускают сразу. При довольно высоких удоях и с приближением отела коров запускают постепенно, в течение 10-15 дней. Для этого снижают нормы кормления животных, из рационов исключают сочные и другие молокогонные корма. Число доений в течение дня сокращают, кроме того, в доении делают перерывы через 2-3 дня. При этом все время контролируется состояние молочной железы.

Запуск перед отелом - это очень важная мера, направленная на отдых коров после интенсивной лактации. В период сухостоя в организме коровы идет наиболее интенсивное расходование пластических веществ на формирование организма плода, устанавливается железистая часть молочной железы. Необходимо иметь в виду, что обильное кормление коров приводит к ожирению, развитию чрезмерно крупных плодов, что может вызвать трудные роды с последующими осложнениями.

Главное назначение цеха сухостойных коров - хорошо подготовить животных к отелу, так как погрешности в содержании, кормлении и уходе, допущенные в период сухостоя, невозможно компенсировать после отела. Кормление и содержание коров в этот период направлены на восстановление железистой ткани вымени, нормальное развитие плода (в последний месяц стельности формируется 60-80% его массы), получение здоровых, жизнеспособных телят.

Из рационов сухостойных коров исключают молокогонные корма, но повышают нормы минерально-витаминных добавок. Для восполнения недостатка кальция коровы получают монокальцийфосфат, обесфторенный фосфат и другие добавки.

Очень важно в рацион сухостойных коров включать доброкачественное сено, так как этот вид корма обеспечивает животных полноценным протеином, сахарами, минеральными веществами и витаминами.

Цех сухостойных коров - одно из основных звеньев воспроизводства стада. Он играет оздоровительную роль. За 60 дней пребывания в нем у коров восстанавливается белковый, углеводно-жировой и минеральный обмен, повышается резистентность коров и новорожденных телят к заболеваниям.

Для строительства, реконструкции и ремонта животноводческих помещений используют материалы, соответствующие требованиям ветеринарной зоогигиены и санитарии с учетом конкретных климатических особенностей зоны.

Для предупреждения увлажнения стен стекающим с окон конденсатом с внутренней стороны подоконника оборудуют водосливы между стеной и оконной коробкой и кладут влагоизоляционную прокладку. В качестве материалов, увеличивающих теплоизоляцию ограждающих конструкций, можно использовать местные ресурсы, в том числе солому, торф, опилки, камыши др.

Полы должны обеспечить зоогигиенические и ветеринарно-санитарные условия содержания, в значительной мере способствовать сохранению здоровья и увеличения продуктивности животных. По своим качествам они должны отвечать требованиям СН и П 2.10.03-84 «животноводческие, птицеводческие здания и помещения», а также следующим зоогигиеническим требованиям: быть удобными в эксплуатации, сухими, оптимально теплыми, влагонепроницаемыми, устойчивыми к действию агрессивных сред, прочными, эластичными, нескользкими, нетоксичными и по сроку службы соответствовать долговечности здания в целом.



1. Краткая характеристика хозяйства

В основе специализации хозяйства является молочное скотоводство и производство растениеводческой продукции (зерновых культур, кормов).

На ферме содержится всего 120 коров. Из них: телок-13, нетелей-14, стельных коров - 53, в том числе сухостойных - 37, коров в послеродовом периоде - 30 голов. Также 39 теленка.

На ферме работают 28 человек. Ферма предназначена для воспроизводства и выращивания коров с последующим их использовании в молочной промышленности.



2. Характеристика фермы

СХПК «НИВА» находится по адресу: Чувашская Республика, Красночетайский район, д. Кумаркино.

Территория хозяйства характеризуется холмисто - волнистым рельефом.

Климат умеренно континентальный с теплым летом, умеренно холодной зимой и хорошо выраженными переходными сезонами.

Значительное развитие в хозяйстве имеет животноводство, где ведущая роль принадлежит молочному скотоводству и производству растениеводческой продукции (зерна, кормов).

Молоко в СХПК «НИВА» получают от коров черно-пестрой породы. Коровы этой породы имеют достаточно хорошие молочные и мясные качества. Суточные приросты молодняка составляют около 230 г. К 15-16-месячному возрасту масса молодняка достигает до 440 кг.

Скот черно-пестрой породы отличается высокой молочностью при относительно низком содержании жира в молоке. Доение производится два раза в сутки непосредственно в коровнике с помощью доильных аппаратов. Удои коров составляют до-7600 кг. Жирность молока до 3,5%.

В хозяйстве в холодное время года применяется стойловое привязное содержание животных, а в теплое - выгуливают на пастбище. Раздача кормов производится механически, поение коров осуществляется из индивидуальных автопоилок, уборка навоза с фермы осуществляется регулярно каждый день, что позволяет сохранять микроклимат в помещении в чистоте. Вентиляция естественная вытежка.

Хозяйство благополучно по инфекционным заболеваниям. Проводятся плановые диагностические и профилактические мероприятия против заразных заболеваний. Согласно плану противоэпизоотических мероприятий поголовье вакцинируется против сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, лептоспироза.

Поголовье дважды в год исследуется на бруцеллез, туберкулез и лейкоз, а также паразитарные заболевания.

Из паразитарных заболеваний встречаются фасциолёз, гиподерматоз крупного рогатого скота. Против этих заболеваний проводятся периодические обработки. Широкое распространение получили респираторные заболевания молодняка. Из акушерско-гинекологических заболеваний чаще встречается задержание последа, эндометриты, маститы. Хирургические заболевания встречаются редко. Мероприятия по санации территории и помещений проводится регулярно, согласно установленному графику.



3. Ветеринарно-гигиеническое и хозяйственно-экономическое обоснование отдельных параметров при строительстве

3.1 Ветеринарно-гигиеническое требования к оценке территории фермы

Для выбора земельного участка под строительство животноводческих предприятий, зданий и сооружений создают комиссию, в которую входят представители заказчика проекта, проектной организации, территориальных и местных органов государственного надзора. В ее состав обязательно включают специалистов зооветеринарной и санитарно-эпидемиологической служб. Комиссия составляет акт о выборе площадки для строительства. Выбор участка подтверждают технико-экономическими расчетами.

Участок должен быть сухим, несколько возвышенным, незатопляемым паводками и ливневыми водами. Почвы должны быть крупнозернистыми, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодными для посадки деревьев и кустарников.

Главное требование к участку для строительства - незагрязненность почвенными инфекциями. Не рекомендуют для строительства участки, на которых раньше размещались животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий. Непригодными считают участки с оврагами и оползнями; в котловинах, у подножия гор, а также на землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами.

Площадь всей фермы составляет 5360 м².

Отведенный участок под строительство коровника пригоден.



3.2 Генеральный план и основные требования к нему

Генеральный план - проектный документ, в котором указаны размеры необходимой территории, всех зданий и сооружений, их размещение, благоустройство территории предприятия, экономическая эффективность общего решения. Генеральный план животноводческой фермы является частью перспективного и организационно-хозяйственного плана и служит основным документом размещения, планировки и застройки участка фермы. Животноводческая ферма состоит из комплекса сооружений и помещений для размещения животных (коровников, телятников и др.) и зданий, связанных с обслуживанием и кормлением животных (кормоцеха, складских помещений, хранилища кормов и т.д.). Ферма должна оборудоваться устройствами для механизации трудоемких процессов, а также водопроводом и канализацией. Территория фермы должна иметь ограждение и барьер из зеленых насаждений и деревьев.

При составлении генерального плана нужно учитывать:

- удобство выполнения на участке производственных функций;

- наиболее рациональное размещение зданий и сооружений хозяйственно-производственного центра по отношению к окружающим с/х угодьям, дорогам общего пользования;

- наиболее рациональное использование рельефа и площади участка, благоустройства, озеленения. Все здания и сооружения, входящие в состав животноводческих ферм, надо размещать так, чтобы были обеспечены наилучшие условия для правильной организации хозяйства, обеспечение экологической безопасности и безопасности жизнедеятельности людей.

Кроме того, необходимо учитывать возможность максимальной механизации трудоемких процессов с наименьшими затратами.

Для этого все постройки на территории фермы располагают компактно, что сокращает протяженность трубопроводов и внутрифермских дорог. Здания имеют разрыв не менее 30 метров

Склад для грубых кормов, силосные траншеи целесообразно располагать вблизи проездов, связывающих с кормоцехом и в непосредственной близости от основной транспортной дороги, по которой доставляются корма на ферму.

Здания и сооружения ферм размещают по их функциональным особенностям, по возможности компактнее, но с соблюдением между ними и постройками жилой зоны санитарно-зооветеринарных и противопожарных разрывов.

Величина санитарных разрывов между животноводческими и жилыми сооружениями составляет 150 метров. Выгульные дворы располагаются в непосредственной близости от коровников и огораживаются высоким плотным забором из расчета на каждую взрослую голову скота 15 квадратных метров, молодняка - 10 квадратных метров.

Навозохранилища располагают ниже животноводческих зданий с подветренной стороны на расстоянии 60 метров. Вокруг них устанавливают канавы для отвода поверхностных вод и производят посадку зеленых насаждений с наветренной стороны. Кормоцех располагают так, чтобы он имел удобную связь со складами кормов и располагался вблизи животноводческих помещений. Противопожарные емкости по 100 кубометров с радиусом действия 100 метров располагают вокруг строений. Места въезда и выезда на территорию фермы оборудуют дезбарьерами, ширина которых равна ширине проезда (прохода), длина 1…1,5 метра и глубина 0,1…0,15 метров.

Участок для строительства фермы располагается на возвышенном сухом месте. Уровень весенних вод при паводках должен быть не менее чем на 1-2 метра ниже уровня самой низкой точки участка, а наивысший уровень грунтовых вод на участке не менее чем на 0,5 метра ниже подошвы фундамента зданий или подвалов.

Пути сообщения с сельскохозяйственными угодьями, пастбищами и водопоями для животных короткие и удобныме, не пересекают жилую зону. Участок фермы располагается на краю селения с подветренной стороны.

Рельеф участка ровный с небольшим уклоном 2-3% для стока поверхностных вод в сторону, противоположную жилой зоне. Желательно иметь общий уклон на юг для обеспечения хорошей инсоляции.

При проектировании производственных построек исходят из нормы площади помещения и фронта кормления на одно животное. Для помещений крупного рогатого скота нормы площади на одно животное при привязном содержании составляют 5…6 квадратных метров, на откорме 3,5…4 квадратных метров. Фронт кормления зависит от возраста и колеблется в пределах 0,5…1,0 метров.

3.3 Ветеринарно-санитарные разрывы и благоустройство территории фермы

Животноводческие предприятия размещают в соответствии с «Санитарными нормативами проектирования животноводческих предприятий». Особое внимание нужно обращать на зооветеринарные разрывы между зданиями и сооружениями, размеры санитарно-защитных зон между животноводческими фермами и населенными пунктами. Учитывают отступление от установленных норм разрывов, вызванных особенностями рельефа, направлении преобладающих ветров, размещением смежных производств, а также жилой зоны, расположении водоемов, рек, стоков, поверхностных вод и другими факторами, определяющими выбор площадки.

С целью поддержания требуемого санитарно-гигиенического и ветеринарного режима на предприятии, важное значение имеет благоустройство ее территории: площадка предприятия должна быть огорожена забором. На участках, свободных от застройки и твердых покрытий, а также по периметру площадки предприятия, следует предусматривать озеленение, применяют твердые покрытия для проездов и производственных площадок. Устраивают канавы для стока и отвода поверхностных вод, предусматривают открытые благоустроенные площадки для отдыха работников и т.п.

Здание коровника размещено на участке в соответствии с требованиями норм противопожарных и санитарных разрывов между зданиями и с учетом рационального использования земли.

Отвод поверхностных вод от здания осуществляется открытым способом с выпуском воды на естественной рельеф, в сторону общего положения рельефа. Дороги, проезды и площадки запроектированы с асфальтобетонным покрытием. Свободные от застройки площадки, засеваются многолетней травой. Площадка предприятия огорожена забором из металлической сетки.

Предприятие расположено на расстоянии 3 км от ближайшего населенного пункта. Вблизи предприятия озер и рек нет.

Размещение здания произведено с соблюдением противопожарных и санитарных норм. К зданию по всей их длине обеспечен свободный подъезд пожарных автомобилей с одной стороны здания.

Расстояние между зданиями и сооружениями в зависимости от их огнестойкости приняты согласно СН4 Н П-97-76.

3.4 Внутреннее оборудование помещения

В хозяйствах все подчинено одной цели - созданию условий, способствующих улучшению племенных и народных достоинств животных. Здесь необходимо предусматривать полное удовлетворение биологических потребностей организма животных на всех технологических этапах. При этом важно учитывать надежность работы, средств обеспечения, регулярного микроклимата. Оборудованию данного помещения уделяется самое пристальное внимание.

При стойловом содержании размер стойл устанавливают в зависимости от вида привязи и крупности скота. Стойла имеют длину 2, ширину 1,3 м. Ширина кормушки для взрослого крупного рогатого скота по дну равна 40-50, по верху - 60-80 см, для молодняка 30-40 см. Привязи должны быть такими, чтобы животное могло свободно стоять, ложиться, поедать корм из кормушки и пить воду.

Поение коров осуществляется из поилки марки ПА-1. Они гигиеничны, легко поддаются очистке.

Высота здания 3,5 м, ширина 14 м, длина 100 м. Кубатура здания будет равна 4900 м³. Для определения кубатуры на одно животное, кубатуру здания разделим на количество животных: 4900 м³(120 коров)

Вывод: на одно животное предусмотрена площадь 40.8 м³.

3.5 Ветеринарно-гигиеническое обоснование показателей микроклимата

Микроклимат животноводческих помещений зависит от зональных особенностей климата, объемно-планировочных и конструктивных решений зданий, теплотехнических качеств строительных конструкций, технологии содержания и кормления скота, плотности его размещения, эффективности вентиляционных установок, конструкции и мощности канализации и др.

Температурный режим - совокупность всех температур данного помещения. Для дойных коров этот показатель является одним из наиболее важных аспектов микроклимата. Температура коров колеблется от 37,5 до 39,5С. Даже при незначительных изменениях в температуре, коровы отвечают снижением продуктивности (в среднем на каждые 5 градусов - 10-20 на 10-15 л молока). Организм животного теряет некоторое количество теплоты, в результате конвекции, теплопроведения, теплоизлучения и испарения.

Влияние микроклимата на организм животных складывается из комплексного действия всех его факторов, но особое зоогигиеническое значение имеют температура, влажность, скорость движения воздуха, концентрация вредных газов, освещенность и производственные шумы.

Сухостойным животным необходим особый режим содержания. Различные внешние раздражители (нарушение режима кормления, частые перемещения из одного помещения в другое, грубое обращение обслуживающего персонала и др.) неизбежно отрицательно действует на организм сухостойных коров, вызывая у них после родов снижение удоя, повышение случаев задержания последа и других осложнений.

На животноводческих фермах при проточно-цеховой системе для содержания сухостойных коров выделяется специальное помещение (цех сухостойных коров), при обычной (традиционной) - сухостойные животные содержатся в группах дойных коров, закреплённых за каждой дояркой. Под цех сухостойных коров выделяют помещение или изолированную его секцию. Число скотоместо в сухостойном цехе определяется продолжительностью пребывания в нём животных, размерами фермы и должно составлять 28% общего поголовья коров фермы или комплекса.

В помещениях для сухостойных коров необходимо соблюдать следующие параметры микроклимата: температура зимой 10⁰С; относительная влажность - 75%; воздухообмен (м³\ч на 1 Ц. массы животных): зимой -15, в переходный период - 35 и летом -70; скорость движения воздуха (м\с): зимой - 0,3-0,4, в переходный период - 0,5 и летом - 0,8-1,0; допустимая концентрация углекислого газа - следы, аммиака - 20 мг\м ^3, сероводорода - 10 мг\м³. Микробное загрязнение воздуха - не более 70 тыс. микробных тел в 1 м³, освещённость - 150 люксов, удельная кубатура на одно животное - 25 м³.

В летний период сухостойных коров целесообразно переводить в оборудованные лагеря. Высвободившиеся помещения цеха сухостойных коров подвергают очистке, ремонту и дезинфекции.

При стойлово-пастбищном содержании стельных коров оборудуют навесы со щитами для отдыха и укрытия животных. Под ними организуют подкормку и поение скота с использованием мобильных кормораздатчиков и групповых передвижных автопоилок.

Большое значение в стойловый зимний период содержания имеет дозированное УФ-облучение коров, под воздействием которого улучшается обмен веществ животных, а также снижается бактериальная загрязнённость воздуха.

3.6 Обоснование естественной и искусственной освещенности

Естественную освещенность определяют двумя видами:

1) геометрический,

2) светотехнический.

Геометрическим методом определяют световой коэффициент, который представляет отношение площади окон и площади пола.

СК=О/П

где СК - световой коэффициент;

О - площадь световых проемов, м²;

П - площадь пола помещения, м²;

При строительстве коровника были использованы: окна.

Размер окон: 1,5 м * 2 м

С одной стороны коровника расположено окон - 20 шт. С другой стороны здания расположено окон - 20 шт.

Площадь окон равна:

1,5 м * 2 м * 40 шт. = 120 м²

Площадь пола равна: 100 м*14 м= 1400м²

СК=120 м²/1400 м²=0,08

Норма естественной освещенности для коровника 1:10 - 1:15.

На ферме СК равен 1:12, т.е. соответствует нормам.

Для определения искусственной освещенности подсчитывают число ламп в помещении и определяют их общую мощность, выраженную в ваттах. Полученную величину делят на площадь пола и получают удельную мощность в Вт/м². Для перевода освещенности, выраженной в Вт/м², в люксы умножают количество Вт/м² на коэффициент 8,0.

N_0бщ - мощность одной лампы* количество ламп = 100 Вт *31 = 3100 Вт.

N_удел= N_Общ: S_{помещения} = 3100: 1400 = 2,2 Вт/м²

2,2 Вт/м² *8=17,6 лк.

НА ферме СК коровника не соответствует нормам, норма 75 лк.

3.7 Обоснование и расчет воздухообмена по влажности воздуха и диоксиду углерода. Схема расположения вытяжных труб и приточных каналов, их размеры и число

Одним из условий обеспечения требуемого воздушного режима в помещениях для сельскохозяйственных животных является расчет и устройство эффективной вентиляции. При нормальном воздухообмене предупреждается конденсация водяных паров на ограждающих конструкциях и оборудовании, создается хороший микроклимат.

Исходной величиной при расчете эффективной вентиляции является часовой объем вентиляции. Часовой объем вентиляции - это величина, определяющая какое количество чистого воздуха в кубических литрах надо вводить в данное помещение с данным поголовьем, чтобы обеспечить в нем требуемый по нормативам воздушный режим.

В связи с тем, что в летний период накапливается избыток теплоты, а в зимний - избыток диоксида углерода и влаги, воздухообмен рассчитывается для каждого конкретного периода. Для холодного и переходного периодов воздухообмен для животноводческих помещений следует рассчитывать по влаге с проверкой на углекислый газ, для теплого - по теплоизбыткам с проверкой на влажность.

Расчет часового объема вентиляции для корвника.

Дан коровник длиной 100 метров, шириной 14 м, высотой 3,5 м.

Высота вытяжных труб 4 метра.

Размеры вытяжных труб 1 м *1 м.

Размеры приточных каналов 0,6 м*0,6 м.

В здании содержится: коров 60 голов с ж.м. 500 кг с удоем 15 кг, 23 голов с ж.м. 400 кг с удоем 15 кг и сухостойных коров 37 голов с ж.м. 600.

Температура в помещении в пределах 10°С.

Определить:

1) Часовой объем вентиляции

2) Кратность воздухообмена (К)

3) Объем вентиляции на одно животное (V1)

4) Общая площадь сечения вытяжных труб (S1)

5) Количество вытяжных труб (N1)

6) Общая площадь сечения приточных каналов (S2)

7) Количество приточных каналов (N2)

Решение:

Определяем общее количество СО₂, выделяемое всеми животными данного помещения: 1 корова с ж.м. 500 кг и удоем 15 кг выделяет 158 л/ч СО₂, 1 корова с ж.м. 400 кг и удоем 15 кг выделяет 143 л/ч СО₂, 1 сухостойная корова с ж.м. 600 кг выделяет 152 л/ч СО₂. Чтобы узнать сколько СО₂ выделяет за 1 час 120 голов:

60 коров с ж.м. 500 кг и удоем 15 кг выделяет 9480 л/ч

23 коров с ж.м. 400 кг и удоем 15 кг выделяет 3289 л/ч

37 сухостойных коров с ж.м. 600 кг выделяет 5624 л/ч

СО₂ выделяется всеми животными - = 9480 л/ч + 3289 л/ч + 5624 л/ч = 18393 л/ч СО₂.

1) Определяем часовой объем вентиляции:

L=C/C₁-C₂, где:

L - часовой объем вентиляции

С - количество СО₂, выделяемое всеми животными за 1 час

С₁ - допустимая концентрация СО₂ в помещении воздуха, л/м³

С₂ - содержание СО₂ в атмосферном воздухе, по нормативу 0,03% или

о, 3 л/ м³

L =(18393 л/ч) / (2,5 л/м³ - 0,3 л/ м³) = 8360.4 м³/ч

1 корова с ж.м. 500 кг и удоем 12 кг выделяет 507 г./ч, 60 - 30420 г./ч; 1 корова с ж.м. 400 кг и удоем 12 кг выделяет 458 г./ч, 23 - 10534 г./ч; 1 сухостойная корова с ж.м. 600 кг выделяет 489 г./ч, 37 - 18093 г./ч

Общее поступление водяных паров от животных равно 59047 г./ч.

При удовлетворительном санитарном режиме, исправно действующей канализации и регулярной уборке навоза в коровнике надбавка на испарение влаги с ограждающих конструкций и оборудования составляет 10% от общего количество водяного пара, выделяемого животными, что в данном случае равен 59047 г./ч.

Всего поступление водяных паров от животных равно 86556,8 г/ч.

По микроклиматическим нормативам температура в коровнике зимой должна быть 10°С, относительная влажность 70%.

L_зимн = 86556,8 г/ч: (6,4 - 1,6) = 18032,7 м³/ч

L_перех = 86556,8 г/ч: (6,4 - 2.7) = 23393,7 м³/ч

2) определяем кратность воздухообмена

К = L_перех/V, где:

К - кратность воздухообмена

V - кубатура помещения

V = 5241,6 м³

К = 23393,7 / 4900 = 4,8 раз/ч

т.е. в течение часа 4,8 раз происходит воздухообмен (включение и выключение).

3) Определяем объем вентиляции на одного животного

L₁ = L_co2/n, где:

L₁ - объем вентиляции на одного животного

L - часовой объем вентиляции

n - количество животных

L₁ = 8360.4 / 120 = 69,6 м³/ч

3) Определяем общую площадь вытяжных труб

L == S_выт * V * t, где:

L - Часовой объем вентиляции

S_выт - искомая площадь сечения вытяжных труб

V - Скорость движения воздуха в вентиляционном канале, м/с

t - время 1 час, переведенные в секунды (3600 сек).

Из этой формулы следует, что:

S_выт = L_перех/ V*t

Чтобы определить V, находим Дt =23,5°С

При Дt = 23,5°С и высоте вытяжных труб 4 м, v = 1,32 м/с

S_выт = 23393,7 / (1,32*3600) = 4,9 м³

5) Определяем количество вытяжных труб



N1 = S_выт / S_{выт. трубы} = 4,9 / 1 ? 5 труб

6) Определяем (S₂) общую площадь сечения приточных каналов, что составляет 70% от общей площади сечения вытяжных труб

5 м² -100%

х - 70%

х ? 4 м².

7) Определяем (N₂) количество приточных каналов

N₂ = 4 / (0,6 *0,6) ? 11 приточных каналов.

3.8 Обоснование и расчет теплового баланса

Тепловой баланс животноводческого помещения рассчитывают по формуле:

Q_ж = Дt (L * 0,24 +УKF) + W_зд,

где: Q_ж - поступление тепла от животных, ккал/ч,

Дt - разность температур воздуха в помещении и наружного воздуха,

L - количество воздуха, поступающего в помещения в 1 час, кг.

0,24 - количество тепла, необходимое для нагрева 1 кг воздуха на 1°С,

К - коэффициент общей теплопотери через ограждающие конструкции,

F - площадь ограждающих конструкций, м²,

W_зд - расход тепла на испарение влаги с поверхности ограждающих конструкций здания, ккал/ч.

Решение:

1) Определяем приход тепла в помещении от животных, находящихся в коровнике:

60 коров с ж.м. 500 кг и удоем 15 кг выделяет 46800 ккал/ч

23 коров с ж.м. 400 кг и удоем 15 кг выделяет 8901 ккал/ч

37 сухостойных коров с ж.м. 600 кг выделяет 27121 ккал/ч

Q_ж = 82822 ккал/ч

2) Определяем расход тепла на обогрев приточного холодного вентиляционного воздуха:

Дt * L * 0,24

L = 18032,7 м³/ч.

Объем вентиляции в м³/ч переводим в кг. При температуре в коровнике 10°С и среднем барометрическим давлении 760 мм рт. ст., масса 1м³ воздуха составляет 1,247 кг.

Следовательно, масса всего вентиляционного воздуха будет равна 18032,7 м³/ч * 1,247 кг = 22486,8 кг.

Если для нагрева 1 кг воздуха на 1°С требуется 0,24 ккал/ч, то для нагрева всего воздуха потребуется

22486,8 кг * 0,24 ккал/ч = 5396,8 ккал/ч, а для нагрева воздуха от минус 13,5°С до 10°С (Дt = 23,5°С) будет затрачено 5396,8 ккал/ч * 23,5°С = 126824,8 ккал/ч.

Таким образом, для обогрева всего вентиляционного воздуха расходуется 126824,8 ккал/ч.

3) Определяем расход тепла на обогрев ограждающих конструкций в здании

Дt * УKF

Название ограждения	Площадь ограждения (F, м2)	К	КF	Дt,°С	Теплопередача, ккал/ч
Двери	1 * 2,1*2 = 4,2	2	8,4	23,5	197,4
Ворота	1,9Ч2,3Ч2=8,74	2	17,5		411.2
Окна	(1,5* 2) * 40 = 120	2,3	276		6486
Пол	100 * 14 = 1400	0,2	280		6580
Потолок	100 * 14 = 1400	0,5	700		16450
Стены	100*3,5*2+14*3,5*2= 798
Стены без окон и дверей	798 - (90 + 8,74 + 4,2) = 695	1,1	764,5		17965.7
Итого			2046.4		48090.3

Итак, на обогрев ограждающих конструкций здания от минус 13,5°С до 10°С расходуется 48090.3 ккал/ч.

При этом необходимо учесть, что за счет обдуваниявания ветрами помещение теряет 13% тепла от теплопотерь на обогрев ограждающих конструкций, что составит 6251.7 ккал/ч. Следовательно, общий расход тепла, необходимый на нагрев всех ограждающих конструкций коровника, будет 54342 ккал/ч.

4) Определяем расходную часть тепла на испарение влаги с ограждающих конструкций здания W_зд.

С ограждающих конструкций здания всего испаряется в количестве 10% от общего количества влаги, выделяемой всеми животными. При расчете вентиляции по влажности было установлено, что данная величина составляет 5904.7 г./ч.

Установлено, что на испарение 1 г влаги затрачивается 0,595 ккал/ч. Следовательно, на испарение влаги с ограждающих конструкций расходуется:

5904,7 ккал/ч * 0,595 ккал/ч = 3513.3 ккал/ч (W_зд).

Суммируем все теплопотери в помещении: на подогрев вентиляционного воздуха 126824,8 ккал/ч; на нагрев ограждающих конструкций 54342 ккал/ч; на испарение влаги с ограждающих конструкций здания 3513.3 ккал/ч. Итого расходная часть тепла составит 184680.1 ккал/ч. Приходная часть тепла - 82822 ккал/ч. Расчет показывает, что расходная часть тепла превышает приходную часть на 101858.1 ккал/ч, что свидетельствует об отрицательном тепловом балансе.

5) Определяем нулевой баланс.



Дt= (Q_ж - W_зд) / (L*0,24+УKF)

Дt= (82822 - 3513.3) / (22486,8 кг * 0,24 ккал/ч+2046.4) = 10.6С

Т.к., средняя температура декабря в принятой нами зоне равна - 13,5°С, то при расчетной Дt температура воздуха в помещении будет снижаться в отдельные периоды (10.6°С - 13,5°С =-2,9°С) до 2,9° С. Расчет показывает, что температура в коровнике будет снижаться ниже принятой (10° С), а в отдельные периоды (при более значительном похолодании) и еще ниже. Такое снижение температуры воздуха в помещении повлечет за собой увеличение относительной влажности воздуха. Так, максимальное напряжение водяных паров воздуха при температуре 2,9°С составляет 5,65 мм рт. ст. Если принять, что при снижении температуры воздуха в помещении абсолютная влажность его остается на прежнем уровне 9,17 мм рт. ст, тогда относительную влажность (R) определяют:

R = (A/E)*100% = (9,17/5,65)*100% = 162.3%

Т.к., норматив относительной влажности в хозяйстве составляет 40-85%, то относительная влажность не соответствует нормам.

Чтобы предотвратить образование конденсата на ограждающих конструкциях здания и свести относительную влажность до норматива целесообразно:

* организовать подогрев приточного холодного вентиляционного воздуха, для чего необходимо использовать электроколориферы и теплогенераторы,

* своевременно удалять из помещения экскременты, меньше расходовать воду на технические и хозяйственные нужды.



3.9 Ветеринарно-санитарные требования к уборке, хранению, обеззараживанию и утилизации навоза

Количество навоза, образующихся в помещении для животных, зависит от технологии их содержания. Навоз из помещений удаляют механическим, гидравлическим или пневматическим способами. Уборка навоза - наиболее трудоемкий процесс в животноводстве. Навоз из помещения удаляют периодически или непрерывно. На ферме навоз удаляют из животноводческих помещений при помощи рабочей силы с последующей погрузкой на тракторные тележки. Вывозят навоз в навозохранилище, рассчитанные на 4-х месячное хранение навоза. Навозохранилище расположено в поле.

Обеззараживание происходит естественным биологическим методом. Он основан на биологических процессах, протекающих в естественных условиях: в отстойниках-накопителях.

Рассчитываем выход навоза:

Рассчитываем суточный, зимне-стойловый, годовой выход навоза на 120 коров. В качестве подстилочного материала применяется солома.

Одна корова выделяет в сутки 20 л мочи, 35 кг фекалий. Расход подстилочного материала составляет 1 кг. Следовательно, выход навоза от 1 животного в сутки составляет 56 кг., а от всего поголовья 6720 кг. Выход навоза от всего поголовья за зимне-стойловый период - 1512 т (6720 кгЧ225 дней), годовой выход навоза - 2452.8т (6720Ч365).

Принятые способы утилизации навоза как удобрения обеспечивают безопасное ветеринарно-санитарное исследование его. Навоз не загрязняет атмосферу и водные источники.



3.10 Ветеринарно-санитарные требования к качеству воды, гигиена поения

Важность хорошей питьевой воды часто недооценивается. Хорошая вода помогает процессу усвоения питательных веществ в организме, регулирует температуру тела.

Сама вода может быть источником загрязнения, когда её микробиологическое состояние не оптимально (слишком много микробов).

Кроме того, её химические особенности могут препятствовать хорошему усвоению корма или хорошему поглощению добавок, таких как лекарства, вакцины, витамины, и т.д.

Вода должна быть пригодна для питья, не может иметь вкусовых отклонений от нормы, снижающих желание пить. В идеальном случае в ней не должны отсутствовать посторонние вещества, хотя на практике очень низкие концентрации примесей допустимы.

Такие вещества могут быть природной составляющей воды, но чаще они попадают в воду из ёмкостей, в которых хранится вода, из промежуточных резервуаров или из приводящих труб, соединяющих резервуар с поилкой. Поэтому очень важно регулярно чистить промежуточные резервуары и всю систему поилок в перерыве между производственными циклами.

Другие факторы, оказывающие отрицательное влияние на качество воды, можно подразделить на две группы - химические и биологические. К первым относятся различные металлы и соли. Высокий уровень содержания железа, хлоридов или сульфатов отрицательно сказывается на качестве воды.

Что касается биологических факторов, в воде должны полностью отсутствовать простейшие, водоросли и бактерии. Этого можно достичь при условии, что система является замкнутой и не сообщается с внешними источниками заражения. Поэтому промежуточный резервуар должен иметь плотную крышку, предохраняющую от пыли и других частиц. Надлежащего микробиологического качества воды можно достичь, путем использования антисептических средств во всей системе, проводя очистку после каждого производственного цикла, а при необходимости - и во время цикла.

На потребление воды влияет ряд факторов, в том числе возраст и масса птицы, температура окружающей среды, а также вид и количество скармливаемого корма.

Система поилок должна обеспечивать неограниченный доступ к воде в любое время, даже в часы «пик». Поскольку может произойти авария в системе водоснабжения, важно, чтобы промежуточный или иной резервуар мог обеспечить ферму водой как минимум в течение дня.

Система поилок должна работать таким образом, чтобы все могли напиться вдоволь даже тогда, когда все поилки находятся в использовании. Здесь важное значение имеет диаметр главной трубы. Существуют два основных типа поилок - закрытые и открытые.

Для поения 1 коровы затрачивается 80 л воды. Отсюда на все поголовье расход 120*80=9600 л/сут. Помимо этого в животноводческих помещениях вода расходуется на технологические нужды, что составляет 40% от среднесуточного расхода питьевой воды - 3840 л/сут. Тогда общий суточный расход в свинарнике составляет 9600+3840=13440 л.

3.11 Ветеринарно-санитарные требования к качеству кормов, гигиена кормления

Правильное кормление - одна из важнейших гарантий сохранения на необходимом уровне здоровья, естественной и приобретенной устойчивости животных, максимальной продуктивности при высоких качественных показателях продукции.

При кормлении необходимо соблюдать определенный режим и отчетность потребления кормов, которые должны быть, прежде всего, качественными и соответствовать виду, возрасту, физиологическому состоянию, полу, а также специализации животных.

За 1,5-2 мес. до отела коров запускают на сухостой. Продолжительность сухостойного периода устанавливают в зависимости от особенностей каждого животного. Молодых коров, а также животных с пониженной упитанностью переводят на сухостой несколько раньше, чем взрослых или более упитанных животных, но он должен быть не меньше 45 дней. Особое внимание обращают на высокоудойных коров, так как усиленная лактация требует и более длительного отдыха. Таких коров запускают за 65-70 дней до отела.

Коров переводят на сухостой постепенно: за 70-80 дней до ожидаемого отела меняют рацион. Во время запуска уменьшают количество сочных кормов и концентратов или исключают их, дают одно сено. Воды дают не более 2-3 ведер в день. Там, где устроены автопоилки, их на время запуска коровы перекрывают или закрывают деревянным щитком. Запуск коровы значительно облегчается, если уменьшить число доек и доить корову не в обычное для нее время.

В кормовой рацион сухостойной коровы включают 6-8 кг хорошего бобово-злакового сена, 10-12 кг доброкачественного силоса, 8 - 10 кг сенажа, 5 кг корнеплодов и 2 кг концентратов. Полезно вводить в рацион травяную муку или травяную резку искусственной сушки. Сухостойная корова в связи с интенсивным ростом плода должна получать 110 г. переваримого протеина на 1 корм. ед.

Корма должны быть безопасными, т.е. в них не должно быть патогенных организмов, в том числе микрофлоры, вредных и токсических веществ, а также других заразных и опасных начал. Корма, которые начали гнить и неприятно пахнуть, не допускаются к скармливанию.



Список использованной литературы

1. Брандт Г. Проектирование животноводческих комплексов. - М.: Стройиздат, 1985. - 256 с.

2. Карелин, А.И. Зоогигиенические основы проектирования, строительства и эксплуатации животноводческих объектов / А.И Карелин, Б.Л Маравин. - М.: Россельхозиздат, 1987. - 272 с.

3. Кузнецов А.Ф., Демчук М.В., Карелин А.А. и др. Гигиена сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1991. - 399 с. - Кн.1.

4. Кузнецов А.Ф., Демчук М.В., Карелин А.А. и др. Частная зоогигиена. - М.: Агропромиздат, 1992. - 192 с. - Кн.2.

5. Кузнецов А.Ф. Гигиена содержания животных: справочник. - СПб.: издательство «Лань», 2003. - 640 с.

6. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных: учебник / А.Ф. Кузнецов, М.С. Найденский, А.А. Шуканов, Б.Л. Белкин; под ред. А.Ф. Кузнецова. - М.: Колос, 2001. - 386с

7. Федотов А.И., Кириллов Н.К., Шуканов А.А. Система животноводства Чувашской Республики на 1996-2000 г. - Чебоксары, 1996. - 190с

8. Чикал?в, А.И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие / А.И. Чикал?в. - СПб.: ООО «Изд-во «Лань», 2006. - 224

9. ОНТП 1-89 - нормы технологического проектирования (НТП) предприятий крупного рогатого скота.

10. ОНТП 17-86 - НТП систем удаления, обработки, обеззараживания, хранения, подготовки и использования навоза и помета.

Размещено на Allbest.ru