Анализ работы сельскохозяйственного предприятия
Местоположение и правовой статус сельскохозяйственного предприятия, биологические особенности и технология возделывания яровой пшеницы, особенности почвы. Оценка показателей качества и урожайности пшеницы, экономическая эффективность ее производства.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | отчет по практике |
Язык | русский |
Дата добавления | 28.05.2016 |
Размер файла | 33,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра растениеводства
ОТЧЕТ
о производственной практике
в ООО «Петухово» Можгинского района Удмуртской Республики
Выполнил Матвеева О.Н.
Проверил Рябова Т.Н.
Ижевск 2014
Содержание
Введение
1. Местоположение и правовой статус хозяйства
2. Биологические особенности яровой пшеницы
3. Технология возделывания яровой пшеницы
3.1 Технология возделывания яровой пшеницы Свеча в ООО «Петухово»
4. Индивидуальное задание
Заключение
Список литературы
Введение
Яровая пшеница -- одна из древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. Возделывают ее во всех частях света -- от полярного круга до крайнего юга Америки и Африки. Наибольшие площади ее посева находятся в России. По посевным площадям и валовому сбору зерна она занимает первое место среди других зерновых культур. Основные площади посевов яровой пшеницы сосредоточены в Нечерноземной зоне, Западной и Восточной Сибири, Поволжье, на Урале.
Пшеница - важнейший хлебный злак земного шара. В нашей стране пшеница - основная продовольственная культура.
Зерно пшеницы характеризуется высоким содержанием белка (18-24 %) и клейковины (28-40 %), отличными хлебопекарными качествами. Из муки мягкой пшеницы выпекают высококачественный хлеб, а из твердой изготавливают манную крупу, макаронные изделия. Отходы мукомольной промышленности (отруби) - ценный концентрированный корм для животных. Соломой и половой также кормят скот.
Пшеничный хлеб отличается высокими вкусовыми, питательными свойствами и хорошей переваримостью. Зерно пшеницы используется также для приготовления крупы, макарон, вермишели и других продуктов (Растениеводство, 2006).
1. Местоположение и правовой статус хозяйства
ООО «Петухово» расположено в юго-восточной части Можгинского района. Центральная усадьба хозяйства - д. Петухово - расположена в 20 км от районного центра, и в 80 км от столицы Удмуртской Республики - г. Ижевска. Колхоз в современных границах организован в 2000 г.. На территории землепользования хозяйства имеются следующие населённые пункты: Мельниково, Бия, Пычас.
Сельскохозяйственные угодья составляют 76 % от всех земель хозяйства. Распаханность территории землепользования составляет 60 %, заселенность - 16 %. Леса в основном представлены хвойными породами: ель, сосна с примесью лиственных пород из березы и осины. Свыше 83% всех земель расположены на склонах от 1 до 10 %. В хозяйстве имеется 60 га орошаемых и 284 га осушенных земель.
По агроклиматическому районированию Удмуртской Республики территория землепользования хозяйства относится к южному агроклиматическому району.
Таблица. 1. Структура земельных угодий
Вид угодий |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
||||
га |
% |
га |
% |
га |
% |
||
Общая земельная площадь |
752 |
100 |
752 |
100 |
752 |
100 |
|
с.-х. угодья |
752 |
100 |
752 |
100 |
752 |
100 |
|
в т.ч. пашня |
423 |
56,3 |
423 |
56,3 |
423 |
56,3 |
|
сенокосы |
119 |
15,8 |
119 |
15,8 |
119 |
15,8 |
|
пастбища |
210 |
27,9 |
210 |
27,9 |
210 |
27,9 |
Данные климатические условия позволяют выращивать как озимые, так и яровые зернобобовые, картофель, капусту, морковь, свеклу, кукурузу и другие культуры. Из животных данный климат благоприятно переносят КРС, МРС, лошади, свиньи. Пахотные земли хозяйства расположены в основном на склонах: 36 % пашни расположено на склонах до 1 %, 34 % - от 1 до 3 % и 30 % - свыше 3 %. Большое распространение получила водная эрозия почв.
Данные таблицы 1 свидетельствуют, что за прошедшие три года общая земельная площадь хозяйства и сельскохозяйственные угодья не изменились.
По данным таблицы 2 можно сделать вывод, что поголовье КРС и их производительность по годам увеличивается.
Урожайность сельскохозяйственных культур к 2013 г. в сравнении с 2011 г. снизилась на 23-37 %. Уровень рентабельности предприятия с каждым годом снижается.
Таблица. 2. Общие сведения о хозяйстве
Показатель |
Ед.изм. |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
|
Поголовье КРС, в т.ч. коров |
гол. |
270 95 |
280 100 |
285 105 |
|
Производство молока |
ц |
4283 |
5464 |
5791 |
|
Надой на 1 фур. голову |
кг |
4508 |
5464 |
5750 |
|
Получено телят |
гол. |
113 |
114 |
112 |
|
Валовый привес |
кг |
25200 |
28700 |
36400 |
|
Реализовано: молока скота почво грунта |
т тыс.руб тыс.руб |
514 711 153 |
529 692 729 |
557 957 598 |
|
Общая площадь в т.чв собственности |
га |
752 96 |
752 224 |
752 351 |
|
Озимые зерновые урожайность |
га ц/га |
70 14,1 |
21 11,7 |
50 10,8 |
|
Яровые зерновые урожайность |
га ц/га |
115 19,6 |
199 17,3 |
100 12,3 |
|
Заготовлено: сено |
т |
183 |
242 |
260 |
|
солома |
т |
280 |
205 |
190 |
|
Силос |
т |
2480 |
1680 |
2100 |
|
Рентабельность предприятия |
% |
10,3 |
8,5 |
7,3 |
По данным таблицы 3 можно сделать вывод, что объем товарной продукции в 2011 году составил 98063 тыс. руб., в 2012 году этот показатель снизился на 7929 тыс. руб., а в 2013 году увеличился на 23974 тыс. руб. по отношению к 2011 г..
Производство зерновых и зернобобовых за последние три года уменьшилось почти в три раза.
Таблица. 3. Анализ размеров производства
№ п/п |
Показатель |
Год |
Отчетный год в % к базисному |
|||
2011 |
2012 |
2013 |
||||
1 |
Объем товарной продукции, тыс. руб. |
98063 |
90134 |
122037 |
124,4 |
|
2 |
Произведено, ц а) зерновые и зернобобовые б) молоко в) прирост живой массы КРС |
92922 64885 4884 |
64467 59651 4888 |
37100 55959 4539 |
39,9 86,2 92,9 |
|
4 |
Среднегодовая стоимость основных средств производства, тыс. руб. |
149240 |
161437 |
174386 |
116,8 |
|
5 |
Стоимость оборотных средств, тыс. руб. |
109271 |
117142 |
104474 |
95,6 |
|
6 |
Среднесписочная численность работников, чел. |
398 |
368 |
334 |
83,9 |
Производство молока и приросты живой массы упали на 13,8 % и 7,1 % соответственно.
K2011=100/(59,03*(2*1-1)+34,81*(2*2-1)+4,97*(2*3-1)+1*(2*4-1)+0,12*(2*5-1)+0,04*(2*6-1)+0,02*(2*7-1)+0,01*(2*8-1))=0,51
K2012=100/(58,44*(2*1-1)+32,98*(2*2-1)+5,97*(2*3-1)+1,94*(2*4-1)+0,35*(2*5-1)+0,26*(2*6-1)+0,05*(2*7-1)+0,01*(2*8-1))=0,48
K2013=100/(62,34*(2*1-1)+30,43*(2*2-1)+4,51*(2*3-1)+2,34*(2*4-1)+0,26*(2*5-1)+0,03*(2*6-1))=0,51
Исходя из вычисленных данных, можно сделать вывод, что ООО «Петухово» является предприятием средней специализации, так как коэффициент специализации находится в пределах от 0,4 до 0,6 .
Таблица. 4. Экономическая эффективность производства товарной продукции
№п/п |
Вид продукции |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
||||||||||
Размер денежной выручки, тыс. руб. |
Коммерческая себе-стоимость, тыс. руб. |
Прибыль, убыток, тыс. руб. |
Уровень рентабельности, % |
Размер денежной выручки, тыс. руб. |
Коммерческая себе-стоимость, тыс. руб. |
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. |
Уровень рентабельности, % |
Размер денежной выручки, тыс. руб. |
Коммерческая себестоимость, тыс. руб. |
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. |
Уровень рентабельности, % |
|||
1 |
Зерно |
5730 |
5269 |
+461 |
8,7 |
6024 |
4787 |
+1237 |
25,8 |
5687 |
5371 |
+316 |
5,9 |
|
2 |
Картофель |
28 |
53 |
-25 |
-47,2 |
5 |
8 |
-3 |
-37,5 |
- |
- |
- |
- |
|
3 |
Овощи открытого грунта |
136 |
119 |
+17 |
14,3 |
268 |
278 |
-10 |
-3,6 |
330 |
428 |
-98 |
-22,9 |
|
4 |
Прочие |
1149 |
965 |
+184 |
19,1 |
1955 |
1622 |
+333 |
20,5 |
2945 |
3040 |
-95 |
-3,1 |
|
5 |
Итого по растениеводству |
7043 |
6406 |
+637 |
9,9 |
8252 |
6695 |
+1557 |
23,3 |
8962 |
8839 |
+123 |
1,4 |
|
6 |
Молоко |
68066 |
52889 |
+15177 |
28,7 |
58982 |
48072 |
+10910 |
22,7 |
78664 |
59765 |
+18899 |
31,6 |
|
7 |
Крупный рогатый скот (в живой массе) |
40139 |
38717 |
+1422 |
3,7 |
33286 |
35097 |
-1811 |
-5,2 |
38344 |
53390 |
-15046 |
-28,2 |
|
8 |
Лошади |
45 |
37 |
+8 |
21,6 |
352 |
180 |
+172 |
95,6 |
30 |
41 |
-11 |
-26,8 |
|
9 |
Мёд |
- |
- |
- |
- |
51 |
89 |
-38 |
-42,7 |
- |
- |
- |
- |
|
10 |
Прочие |
10 |
14 |
-4 |
-28,6 |
1 |
1 |
0 |
0 |
2 |
2 |
0 |
0 |
|
11 |
Итого по животноводству |
108260 |
91657 |
+16603 |
18,1 |
92672 |
83439 |
+9233 |
11,1 |
117040 |
113198 |
+3842 |
3,4 |
|
12 |
Итого по хозяйству |
115303 |
98063 |
17240 |
17,6 |
100924 |
90134 |
10790 |
12,0 |
126002 |
122037 |
3965 |
3,2 |
2. Биологические особенности яровой пшеницы
Яровая пшеница - одна из основных продовольственных культур. Пшеница одна из древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. Возделывают ее во всех частях света.
Яровая пшеница - самоопыляющееся растение длинного дня. Биологической особенностью яровой пшеницы является недостаточно развитая корневая система и, связанная с этим, повышенная потребность в доступных элементах минерального питания, а также плохая переносимость кислых почв. Средняя продуктивная кустистость колеблется от 1,22 до 2,0. Зерно сравнительно крупное, масса 1000 зерен у мягкой пшеницы 35-45 г. (Ленточкин А.М., 2011).
Отношение к теплу. Яровая пшеница - холодостойкая культура, жизнеспособные всходы появляются при +5…+7 єС, наиболее благоприятная температура для прорастания +12…+15 єС. Всходы переносят непродолжительные заморозки до -10 єС. В период созревания зерно может быть повреждено даже слабыми заморозками.
К высоким температурам яровая пшеница довольно устойчива, особенно при наличии влаги в почве. Оптимальная температура воздуха в период налива и созревания +22…+25 єС. Температура +35…+40 єС и сухие ветры неблагоприятно сказываются на растениях и ведут к снижению урожайности и качества зерна. Сумма активных температур за период всходы - созревание составляет 1500-1750 єС (Растениеводство, 1986).
Продолжительность от всходов до кущения 15-22 дня, к этому времени первичные (зародышевые) корни углубляются на 50-55 см. Вторичные (узловые) корни появляются в фазе 3-4 листьев только при наличии влаги в почве в зоне узла кущения. Вегетационный период яровой пшеницы в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий колеблется от 85 до 115 дней (Растениеводство, 2006).
Отношение к влаге. При прорастании семена мягкой яровой пшеницы поглощают 50-60 %, влаги от массы сухого зерна.
Потребление воды яровой пшеницей в течение вегетационного периода неравномерно. Критические периоды по отношению к влаге - выход в трубку - колошение, т.е. периоды образования репродуктивных органов.
Недостаток влаги в это время увеличивает бесплодность колосков, а при формировании и наливе зерна снижает выполненность и крупность зерна, что приводит к значительному снижению урожайности.
При весенних запасах продуктивности влаги в метровом слое почвы менее 100 мм создаются неблагоприятные условия для роста и развитии яровой пшеницы, а при наличии менее 60 мм невозможно получить даже удовлетворительный урожай зерна. Последующие обильные осадки не могут исправить положение, урожай резко снижается.
При наличии достаточного количества влаги на глубине узла кущения хорошо развиваются зародышевые и узловые корни. В основных районах возделывания яровой пшеницы ранневесенние засухи иссушают верхний слой почвы, в результате слабо развиваются не только узловые, но и зародышевые корни, что ведет к резкому снижению урожайности (Тихвинский С.Ф., 2007 ).
Отношение к почве. Яровая пшеница по сравнению с другими зерновыми культурами наиболее требовательна к гранулометрическому составу и плодородию почвы, что объясняется пониженной усвояющей способностью корневой системы.
Лучшими для нее считаются структурные черноземные и каштановые, а также плодородные дерново - подзолистые почвы. На тяжелых глинистых и легких песчаных почвах без внесения высоких норм удобрения она растет плохо.
Яровая пшеница не выносит повышенной засоленности и кислотности почвы. Хорошие урожаи она дает на почвах, имеющих нейтральную или слабощелочную реакцию pH 6,0-7,5.
Из особенностей биологии яровой пшеницы следует отметить недружность и изреженность ее всходов. Причинами этих явлений в южных и юго-восточных районах могут быть недостаточная влажность и быстрое высыхание верхнего слоя почвы, повреждение проростков и всходов вредителями (проволочником, блошками, шведской и гессенской мухами), а в северных районах - повышенная кислотность почвы и поражение болезнями (фузариоз и др.) (Растениеводство, 2006).
Требования к элементам питания. Яровая пшеница довольно требовательна к плодородию почвы и хорошо отзывается на полное удобрение - азотное в сочетании с фосфорно-калийным. На формирование 1 ц зерна с соответствующим количеством соломы она в среднем потребляет 3,1 кг азота, 1 кг фосфора и 2,5 кг калия.
Получение высоких урожаев обеспечивается при содержании в почве подвижного фосфора и калия в пределах 15-20 мг на 100 г почвы. С учетом различного плодородия почв примерные дозы, обеспечивающие урожай яровой пшеницы порядка 30-35 ц/га, составляют N45-60, Р40 60, К20-40. Фосфорно-калийные удобрения в полной дозе вносятся под основную обработку (за исключением фосфорных, дозы которых уменьшаются на величину удобрений, вносимых в рядки при посеве).
Из азотных удобрений под зяблевую вспашку можно вносить лишь их аммиачные формы (аммиачная вода, безводный аммиак и др.) не более 25 % от потребности, а остальную часть - под предпосевную культивацию и в подкормки. Дозы азотных удобрений дифференцируют с учетом содержания нитратного азота в слое почвы 0-40 см.
При очень низком содержании его в почве (меньше 5 мг в 1 кг почвы) вносят повышенные дозы (45-60 кг/га), при низком (5-10 мг/кг) - 30-45 кг/га, при среднем (10-15 мг/кг) - 20-30 кг/га д. в. азота, и при содержании нитратов в почве более 15 мг на 1 кг почвы азотные удобрения совсем не вносят (Растениеводство, 1997).
Необходимость подкормки устанавливается по результатам тканевой (в фазе «кущение - колошение») и листовой (в фазе «колошение - цветение») диагностики. Подкормка в начале трубкования повышает урожайность, а в фазе колошения - цветения - качество зерна. Общая доза азота не должна превышать 90 кг/га д.в. (Дорофеев В.Ф., 1983; Тихвинский С.Ф., 2007).
3. Технология возделывания яровой пшеницы
сельскохозяйственный пшеница возделывание урожайность
Технология возделывания яровой пшеницы базируется на максимальной концентрации и эффективном использовании имеющихся материально-технических ресурсов и широком применении новейших достижений науки и передовой практики. Она предусматривает четкое соблюдение технологической дисциплины. Неотъемлемые требования современной технологии - агрохимическое и фитосанитарное обследования полей с последующим составлением паспорта поля.
Предшественники. Хорошими предшественниками служат зернобобовые культуры. Ценность зернобобовых культур заключается в том, что после них яровая пшеница слабее поражается фузариозом. Ценность многолетних и однолетних бобовых трав как предшественников яровой пшеницы во многом зависит от их состава и сорняков скашивания. По пласту трав, скошенных в ранние сроки, урожай яровой пшеницы бывает на 20-30 % выше, чем по поздно убранным травам. Пласт многолетних трав с преобладанием злакового компонента менее ценен, чем бобовых трав (Растениеводство, 2006).
Обработка почвы. Обработка почвы под яровую пшеницу зависит от зоны, предшественника, засоренности, склона и других особенностей поля и почвы. При этом важно провести систему зяблевой обработки почвы сразу же или вскоре после уборки предшественника. Это повышает влагозапасы в почве, уменьшает число сорняков и вредителей. Подготовка почвы под яровую пшеницу состоит из зяблевой (основной или осенней вспашки) и предпосевной (весенней) обработки (Научные основы..., 2002).
После многолетних трав обработка почвы, как правило, начинается с дискования почвы дисковым лущильником с балластом (ЛДГ-15) или дисковой тяжелой бороной (БДТ-3, БДТ-7) в двух перекрестных направлениях на глубину 10-12 см с целью измельчения дернины. Независимо от эрозионной опасности в поле через 2 недели проводят отвальную вспашку плугом с предплужниками или с углоснимами на глубину пахотного слоя. При наличии склонов вспашку нужно проводить поперек или по горизонталям. При этом будет осуществляться в борьбе с пыреем ползучим, если он есть, метод «удушения» (Ленточкин А.М., 2007).
После других предшественников сплошного посева (озимые, зернобобовые и др.) на ровных полях может быть такая же обработка почвы, а на эрозионно-опасных необходимо отвальную обработку заменить безотвальной. При этом вместо дисковых орудий при лущении можно использовать плоскорезные орудия типа КПШ-5, или игольчатые бороны БИГ-3, а затем через 2 недели провести обработку противоэрозионным культиватором КПЭ-3,8 на глубину до 16 см. В этом случае сразу осуществляется в борьбе с пыреем ползучим и корнеотпрысковыми сорняками (осоты, вьюнок полевой) методы «вычесывания» корневищ и метод «истощения». Надо отметить, что яровая пшеница очень слабо реагирует на глубокую обработку почвы.
Предпосевная обработка почвы, как правило, начинается с закрытия влаги, т.е. с ранневесеннего боронования при наступлении физической спелости почвы при помощи зубовых тяжелых борон (БЗТС-1,0) в 2 следа. Только в этом случае хорошо рыхлится верхний слой почвы до 4-5 см и формируется мульчирующий слой, препятствующий сильному испарению влаги и способствующий боле быстрому прогреванию посевного слоя почвы.
Спустя 2-3 дня после закрытия влаги проводится культивация почвы на глубину 8-10 см КПС-3,8 + БЗСС 1,0, а непосредственно перед посевом лучше воспользоваться комбинированными агрегатами РВК-3,6 или ВИП-5,6 установив глубину обработки на 5-6 см. Если комбинированные агрегаты в хозяйстве отсутствуют, то в качестве второй предпосевной обработки почвы можно провести боронование или культивацию КШП-8, КШУ-6, КПС-4. В этом случае перед посевом почву лучше прикатать кольчато-шпоровыми катками 3ККШ-6А, в этом случае семена будут заделываться более равномерно и на оптимальную глубину (Прокашев В.Н., 1963).
Подготовка семян к посеву. Большое значение в повышении энергии прорастания и всхожести семян яровой пшеницы имеет воздушно-тепловой обогрев их на солнце в течении 3-5 дней или в сушилках с активным вентилированием в течении 2-3 ч при температуре теплоносителя до 50 єС.
В современной технологии возделывания используют семена только1 класса посевного стандарта, 1-3 й репродукции, с массой 1000 зерен для мягкой пшеницы 35-40 г. Для обеззараживания семян от возбудителей болезней, передающихся через семена (корневые гнили, твердая головня и др.), проводят их протравливание с увлажнением ТМТД, 80 % с.п. (1,5-2 кг/т), или витаваксом, 75 % с.п. (2,5-3 кг/т), фундазолом, 50 % с.п. (2-3 кг/т). Расходы воды 10 л на 1 т семян. Против пыльной головни наиболее эффективны фундазол и витавакс. Семена протравливают на машинах ПС-10, ПСШ-5, КПС-10, «Мобитокс» (Растениеводство, 2006).
Посев. Яровую пшеницу высевают в самые ранние сроки, в первые дни созревания почвы. При запаздывании с посевом на 7-10 дней урожайность ее снижается на 25-30 % и более. Яровую пшеницу высевают обычно рядовым, узкорядным, ленточным и перекрестным способами. Наибольшее распространение имеет рядовой способ. Такие посевы меньше засоряются сорняками, имеют более высокую густоту продуктивных стеблей.
Норма высева яровой пшеницы зависит от почвенно-климатических условий, биологических особенностей сорта, запаса продуктивной влаги в почве весной, предшественника, засоренности поля, сроков и способов посева. Оптимальная норма высева 6-7 млн/га. Норму высева следует устанавливать из расчета получения к уборке в зоне достаточного увлажнения 500-600, в зоне недостаточного увлажнения 350-450 и в засушливой зоне 250-350 продуктивных стеблей на 1м2. Средняя глубина посева 4-6 см (6см - на легких, 4 см - на тяжелых почвах). При посеве важно, чтобы семена попали во влажный, несколько уплотненный слой почвы на глубину, обеспечивающую дружные и равномерные всходы (Растениеводство, 1986).
Уход за посевами. Уход за посевами предлагает следующие мероприятия: прикатывание, боронование, борьбу с сорняками, болезнями, вредителями и полеганием. Прикатывание после посева - эффективный прием для получения дружных всходов, особенно в засушливой зоне, а в сухую погоду - и в других районах страны.
На тяжелых заплывающих почвах после дождей может образоваться почвенная корка, которая сильно снижает полевую всхожесть, всходы получаются изреженными, урожай снижается. Для разрушения почвенной корки проводят боронование и обработку ротационными мотыгами.
Посевы в фазе кущения обрабатывают гербицидами группы 2,4-Д, диаленом. Для опрыскивания используют наземные машины ОН-400, ОПШ-15.
Для борьбы с болезнями (ржавчиной, мучнистой росой, корневыми гнилями и головневыми заболеваниями) посевы обрабатывают тилтом, 25 % к.э. (0,5 л/га), байлетоном, 25 % с.п. (0,5 кг/га).
Для борьбы с вредителями - вредной черепашкой, хлебными жуками, зерновой совкой, трипсами, шведской и гессенской мухами - посевы обрабатывают карбофосом, 50 % к.э. (0,5-1,2 л/га).
Уборка. Яровая пшеница (мягкая) сравнительно легко осыпается при созревании, поэтому ее уборку нужно завершать в короткие сроки.
Яровую пшеницу убирают однофазным или двухфазным способом. Двухфазную уборку применяют на высокостебельных, неравномерно созревающих посевах и при значительной засоренности. Применение этого способа дает возможность начать уборочные работы на 4-5 дней раньше, получить сухое зерно. Скашивание начинают в фазе восковой спелости при влажности зерна30-40 %, высоту среза устанавливают в пределах 15-25 см, с тем чтобы образовавшийся валок прочно держался на стерне и хорошо продувался. Для скашивания в валки используют жатки ЖВН-6А, ЖНС-6-12, ЖВС-6. Для уборки однофазным способом, подбора и обмолота валков используют комбайны СКД-5 «Сибиряк», СК-5А «Нива», «Дон-1500», «Енисей-1200Н» (Растениеводство, 1979).
3.1 Технология выращивания яровой пшеницы Свеча в ООО «Петухово»
Яровая пшеница сорта Свеча в ООО «Петухово» высевается после вика-овса. Основная обработка почвы включает в себя лущение стерни БД-10 и вспашки ПЛН-4-35. Весной проводят ранне-весеннее боронование в два следа (БЗСС-1,0) и культивацию КПС-4. Под предпосевную культивацию вносится аммиачная селитра в дозе N45. Фосфорные и калийные удобрения в технологии возделывания яровой пшеницы не вносятся. Перед посевом семена протравливают протравителями Грандсил +Лигногумат в дозе 0,5 л/т. Посев проводят за 7-10 дней при поспевании почвы сеялкой СЗП-3,6. Норма высева пшеницы 6-7 млн. шт. на 1 га на глубину 3-4 см. Система защиты растений включает в себя использование гербицидов - Овсюген супер, Магнум. Против шведской мухи применяют инсектицид Шарпей. Химические средства защиты подбираются на основании списка разрешенных препаратов . Опрыскивание проводят малообъемным опрыскивателем на базе автомобиля УАЗ. Убирают яровую пшеницу прямым комбайнированием ДОН-1500. На хранение зерно закладывают при влажности 14 %.
4. Индивидуальное задание
Качество зерна пшеницы нормируется стандартом ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия».
После изучения технологии возделывания яровой пшеницы был взят готовый анализ проб зерна яровой пшеницы Свеча для определения основных показателей качества, таких как: массовая доля влаги, сорная и зерновая примесь, натура зерна, стекловидность, цвет, запах. Основные показатели качества представлены в таблице.
Массовая доля влаги в исследуемом образце составила 13,7 %, что ниже 0,3 % базисной нормы (таблица 5).
Таблица. 5. Основные показатели качества зерна яровой пшеницы сорта Свеча
Наименование показателя |
ГОСТ Р 52554-2006 для 3-го класса |
Образец зерна пшеницы |
|
Массовая доля влаги, % не более |
14,0 |
13,7 |
|
Сорная примесь, % не более |
2,0 |
0,5 |
|
Зерновая примесь, % не более |
5,0 |
0,8 |
|
Натура, г/л не менее |
730 |
762 |
|
Зараженность вредителями |
Не допускается |
Не заражено |
|
Массовая доля сырой клейковины, % не менее |
28,0 |
29,0 |
|
Стекловидность, % не менее |
40 |
17,5 |
|
Состояние |
В здоровом, негреющемся состоянии |
Соответствует |
|
Цвет |
Свойственный здоровому зерну данного типа и подтипа |
Соответствует |
|
Запах |
Свойственный здоровому зерну пшеницы, без плесневого, солодового, затхлого и других посторонних запахов |
Соответствует |
В ходе исследований образца яровой пшеницы моего хозяйства установлено: Состояние зерна здоровое, негреющееся, цвет и запах соответствовали нормам. Измеряя натуру при помощи пурки получено в 762 г/л, что соответствует первому классу качества зерна. Сорной примеси обнаружено 0,5 %, зерновой примеси 0,8 %, влажность зерна составила 13,7 %, что соответствует требованиям ГОСТ. Стекловидность 17,5 %, что ниже базисных кондиций на 42,5 %. Данный показатель соответствует четвертому классу. Вредителей зерна не обнаружено.
На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что зерно данного хозяйства относится к четвертому классу качества и не пригодно для использования в изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.
Заключение
Летнюю производственную практику я проходила в ООО «Петухово» Можгинского района. Данное хозяйство специализируется на производстве как растениеводческой, так и животноводческой продукции.
Основной целью производственной практики являлось приобретение навыков и умений по реализации методов, способов и приемов производства продукции растениеводства, закрепление, углубление теоретических знаний, приобретение практических и профессиональных навыков по избранной специальности.
В ходе производственной практики мной была изучена документация по хозяйственно-экономической деятельности предприятия, технология возделывания яровой пшеницы . Так же был проведен анализ качества зерна, по результатам которого зерно можно отнести к классу.
На основании данных, полученных во время прохождения производственной практики можно сделать выводы, связанные с улучшением качества возделывания яровой пшеницы и получение урожая высокого качества. Во-первых, стоит уделить особое внимание качеству посевного материала, проводить диагностику на присутствие патогенных факторов, во-вторых, проводить отчистку семян от примесей, в-третьих, соблюдать сроки внесения и количество минеральных удобрений, в-четвертых, соблюдение сроков обработки почв и проведение уборки яровой пшеницы, в установленные сроки.
Соблюдая эти основные рекомендации, можно получать высокие урожаи зерна, что приведет к росту и развитию хозяйства.
Список литературы
1. ГОСТ 10840-64. Методы определения натуры. - М.: ИПК Стандартов, 2001. - 4 с.
2. ГОСТ 13586.1-68. Зерно. Методы определения количества и качества сырой клейковины в пшенице. - М.: ФГУП Стандартинформ, 2009. - 8 с.
3. ГОСТ 10987-76. Зерно. Методы определения запаха и цвета. - М.: ФГУП Стандартинформ, 2009. - 4 с.
4. ГОСТ 10967-90. Зерно. Методы определения стекловидности. - М.: ФГУП Стнадартинформ, 2009. - 4 с.
5. ГОСТ 30483-97. Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержание мелких зерен и крупности; содержание зерен пшеницы, поврежденных клопом черепашкой; содержание металломагнитной примеси. М.: Издательство стандартов, 2002. - 8 с.
6. ГОСТ 13586.5-93. Зерно. Метод определения влажности. М.: ФГУП Стандартинформ, 1995.
7. Дорофеев, В.Ф. Пшеница в Нечерноземье / В.Ф. Дорофеев, К.И. Саранин, А.И. Степанков. - Л.: Колос, 1983. - 192 с.
8. Ленточкин, А.рМ. Рекомендацииппо технологиипвыращивания яровой пшеницы наппродовольственные цели / А. М. Ленточкин. - Ижевск: РИО ИжГСХА «ШЕП», 2002. - 70 с.
9. Ленточкин, А. М. Биологические потребности - основа технологии выращивания яровой пшеницы: монография / А. М. Ленточкин. - Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2011. - 436 с.
10. Научныелосновы системы ведениялсельского хозяйства в Удмуртской Республике. Книга 3.рАдаптивно-ландшафтнаялсистема земледелия / ИжГСХА; под науч. ред.: В. М.рХолзакова [и др.]. - Ижевск: Ижевская ГСХА, 2002. - 479 с.
11. Прокашев, В. Н. Полевые культуры Предуралья / В.Н. Прокашев. - Пермское книжное издательство, 1968. - 363 с.
12. Растениеводствоо/ П. П.оВавилов, В. В. Гриценко, В. С. Кузнецов и др.; Под ред. П. П. Вавилова. - М.: Колос, 1979. - 519 с.
13. Растениеводствоо/ П. П. Вавилов, В.оВ. Гриценко, В. С. Кузнецов и др.; Под ред. П. П. Вавилова. - М.: Агропромиздат, 1986. - 512 с.
14. Растениеводствоп/ Г. А.пПосыпанов, В. Е. Долгодворов, Е. В. Коренев и др.; Под ред. Г. А. Посыпанова. - М.: Колос, 1997. - 446 с.
15. Растениеводство / Г. С. Посыпанов, В. Е. Долгодворов, Б. Х. Жирухов [и др.]. - М.: Колос. - 2006. - 612 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Биология и технология возделывания яровой пшеницы, ботанико-морфологическая характеристика культуры и биологические особенности культуры. Требования к теплу, влаге, почве и особенности корневого питания. Анализ технологии возделывания яровой пшеницы.
дипломная работа [79,8 K], добавлен 27.06.2010Месторасположение, климатические условия и специализация сельскохозяйственного предприятия. Анализ показателей отраслей животноводства и растениеводства; оценка рентабельности реализованной продукции. Разработка технологической карты возделывания пшеницы.
курсовая работа [302,1 K], добавлен 21.06.2011Народнохозяйственное значение яровой пшеницы, ее биологические и морфологические особенности, химический состав зерна. Влияние обработки почвы на продуктивность урожая. Технология и методика производства спирта из яровой пшеницы, рецептура водок.
курсовая работа [120,7 K], добавлен 27.06.2013Определение почвенно-климатических особенностей хозяйства. Ботаническая характеристика и биологические особенности яровой пшеницы. Подготовка семян пшеницы к посеву, севооборот, система удобрения и уход за всходами. Планирование урожайности пшеницы.
курсовая работа [242,1 K], добавлен 13.02.2015Значение яровой пшеницы как основной сельскохозяйственной культуры и ее биологические особенности. Динамика нарастание биомассы. Азотный режим почвы. Экономическая эффективность яровой пшеницы при разных сроках посева. Безопасность жизнедеятельности.
дипломная работа [83,3 K], добавлен 16.07.2010Ознакомление с морфологическими особенностями, технологией возделывания, требованиями сельскохозяйственного производства к сортам мягкой яровой пшеницы. Установление зависимости зерновой продуктивности от колебания урожайности разных сортов культуры.
дипломная работа [80,5 K], добавлен 14.07.2010Биологические и морфологические особенности яровой пшеницы. Факторы, влияющие на качество урожая. Характеристика почвенно-климатических зон Красноярского края. Анализ качества клейковины, количественно-качественных показателей продовольственной пшеницы.
дипломная работа [67,3 K], добавлен 14.03.2011Биологические особенности культуры. Основные причины снижения качества зерна озимых. Температурный режим воздуха, режим влажности почвы и его влияние на рост и развитие зерновых. Расчет доз и норм удобрений на планируемую урожайность яровой пшеницы.
курсовая работа [57,7 K], добавлен 25.12.2014Почвы и их агрохимическая характеристика. Краткий анализ полеводства. Биологические особенности и сорта рапса. Его размещение в севообороте. Система обработки почвы. Подготовка семян к посеву. Уборка урожая. Технологическая схема возделывания пшеницы.
курсовая работа [81,1 K], добавлен 10.01.2016Морфологические и биологические признаки яровой пшеницы, влияние сорняков на технологические качества. Влияние степени засоренности на урожайность яровой пшеницы и на элементы структуры урожая. Экономическая оценка и эффективность результатов опыта.
дипломная работа [1,6 M], добавлен 18.07.2010